比哈尔邦
比哈尔邦（印地语：बिहार Bihār）是印度平原的一个邦。该邦西接北方邦，东临西孟加拉邦，南毗贾坎德邦，北靠尼泊尔。比哈尔邦是印度最贫困的邦之一，社会不平等现象严重。旅行者可能会发现，在印度各地旅行中常见的麻烦在这里更为突出。
地区
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比哈尔平原被恒河从中部分为东西两个不均等的区域，恒河从西向东流经中部。这两个区域拥有独特的文化和语言认同。此外，博杰普尔地区标志着该邦的西部边缘，其文化与北方邦的普尔万查尔地区相似。
城市
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- 巴特那 — 邦首府
- 巴格尔布尔 — 比哈尔邦东部最大的城市
- 比哈尔谢里夫 — 拥有中世纪伊斯兰建筑的城镇
- 达尔邦加 — 比哈尔邦的文化之都
- 加雅 — 印度教主要朝圣地
- 蒙格 —
- 穆扎法尔布尔 — 比哈尔邦最古老、最重要的商业和教育中心之一
- 拉杰吉尔 — 旅游胜地
- 萨萨拉姆 — 比哈尔邦博杰普尔地区的一座古城
其他目的地
[]- 那烂陀 — 历史悠久的那烂陀大学遗址
- 瓦尔米基野生动物保护区 — 国家老虎保护区
- 菩提伽耶 — 佛教朝圣地，拥有联合国教科文组织世界遗产摩诃菩提寺
了解
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在古代，比哈尔邦（比哈尔）是印度次大陆有史以来最大的孔雀王朝的发源地，也是佛陀觉悟之地。不幸的是，孔雀王朝于公元前185年崩溃，此后大部分时间都在走下坡路。在1990年代，比哈尔邦受到严重的经济衰退打击，因其封建结构、森严的种姓制度和腐败的政客而成为贫困、腐败和犯罪的代名词。
比哈尔邦人口年轻，主要为农村人口，占85%，社会主要以农业为主。比哈尔邦北部容易发生常年洪水。在过去的几十年里，该邦出现了大量人口外迁，这些生活在印度其他邦的比哈尔裔人是种族仇恨犯罪和偏见的受害者。纳萨尔派（共产主义）暴力事件时有发生，尤其是在比哈尔邦南部。贾坎德邦，这个矿产丰富的部落地区，曾经是该邦的一部分，但在2001年被分割出去，成立了自己的邦。
历史
[]比哈尔邦有着辉煌的过去，历史上被称为摩揭陀。它是权力、学习和文化的中心。孔雀王朝以及世界上最伟大的和平主义宗教之一佛教都起源于摩揭陀。比哈尔邦的帝国，如孔雀王朝和笈多王朝，将南亚的大部分地区统一在中央统治之下。摩揭陀的首都华氏城（现代巴特那）是印度文明的重要中心。许多重要的非宗教书籍，如《政事论》和《欲经》，都是2000年前在这里创作的。吠舍离，最早的已知共和国之一，存在于大雄（约公元前599年）出生之前。
由于匈奴人以及后来的穆斯林入侵，该邦遭受了巨大的苦难，古老的文化和学习传统在12世纪末几乎失传。12世纪，穆罕默德·本·巴赫蒂亚尔·希尔吉摧毁了许多比哈拉（佛教僧伽）以及著名的那烂陀大学和超戒寺。数千名佛教僧侣遭到屠杀。比哈尔邦在中世纪失去了其重要性，尽管在15世纪舍尔沙·苏里统治期间曾短暂崛起。外国入侵者经常将废弃的比哈拉用作军事营地。“比哈尔”这个词就来源于该地区大量被用于此目的的比哈拉。比哈尔是中世纪摩揭陀地区穆斯林入侵者总部所在地的一个城镇名称。后来，舍尔沙·苏里将总部从比哈尔迁至巴特那（现在的巴特那），当时的机构开始称摩揭陀为比哈尔。比哈尔镇仍然存在，也被称为比哈尔谢里夫，位于那烂陀区，靠近著名的那烂陀大学遗址。
对话
[]尽管印地语是比哈尔邦的官方语言，且大多数当地人都能听懂，但它并非大多数人的母语。相反，博杰普尔语、安吉卡语、马加希语和迈蒂利语是该邦常见的母语。这些语言被称为比哈尔语，是摩揭陀俗语（被认为是佛陀所说的语言，也是古代摩揭陀王国的语言）的后裔。
抵达
[]乘飞机
[]乘火车
[]比哈尔邦有火车连接印度所有主要城市。一些前往首都巴特那的优质列车包括：
公路
[]连接比哈尔邦与全国其他地区的主要国道有NH 2、19、28、30、31。
巴特那与全国其他地方有良好的公路连接。有豪华巴士服务可前往兰契、詹谢普尔、加尔各答、西里古里和尼泊尔边境。
比哈尔邦周边的道路状况普遍较差，且交通拥堵。除非您习惯在印度驾驶，否则不建议自行驾车。一些汽车租赁公司可能会额外收费提供司机。
四处逛逛
[]看
[]- 阿希劳利（布克萨尔） 位于布克萨尔东北约5公里处，这个村庄有一座黛维·阿希利亚神庙。根据当地传统，它可追溯到史前时代。传说中，阿希利亚因其丈夫里希·高塔姆的诅咒而变为石头，只有当罗摩神造访其地时才能得救。
- 大达尔加（比哈尔谢里夫，那烂陀） 这是那烂陀区的总部，位于巴克蒂亚尔普尔以南30公里处的NH-31国道上。它也是东印度铁路巴克蒂亚尔普尔-拉杰吉尔支线上的一个铁路站。这个城镇被称为比哈尔谢里夫，因为它有许多穆斯林陵墓，至今仍保留着其作为穆斯林朝圣地的昔日重要性。镇西北约1公里处有一座名为皮尔帕哈里的小山。山顶是圣马利克·易卜拉欣·巴尤的达尔加（陵墓），周围有十座较小的陵墓。它是一座砖结构建筑，顶部有圆顶，碑文显示这位圣人于1353年去世。另一座大达尔加是莫赫杜姆·沙阿·谢里夫·乌丁（Makhdum Shah Sharif ud-din），也被称为马赫杜姆-乌尔-穆尔克（Makhdum-ul-Mulk），他于1379年去世；入口处的碑文显示他的陵墓建于1569年。这座陵墓位于河的南岸，受到当地穆斯林的极大尊敬，他们在萨瓦恩月的第五天聚集在此庆祝他的逝世纪念日。乔蒂达尔加是巴德鲁丁·巴德尔-伊-阿拉姆（Badruddin Badr-I-Alam）的圣祠，这位著名圣人于1440年在此去世。
- 比姆班德（蒙格） 距蒙格56公里，距贾穆伊火车站20公里，距巴特那机场200公里。比姆班德野生动物保护区位于蒙格区西南部。森林覆盖了卡拉格普尔山脉丘陵和起伏地带的681.99平方公里。
- 菩提伽耶 在圣城伽耶附近，佛陀在此证悟。庇护他的树被称为菩提树，所在地被称为菩提伽耶。如今，菩提伽耶是一个重要的朝圣地，拥有许多寺院，其中一些由日本、泰国、缅甸、斯里兰卡等国的佛教徒建立。
- 詹基庙（锡塔马尔希） 这座寺庙传统上被认为是锡塔或詹基（贾纳克王的女儿）的出生地。然而，这座寺庙似乎是在大约100年前建造的。
- 卡科拉特（瑙阿达） 它是位于戈宾德布尔警察局的一个瀑布，距离瑙阿达约21英里。从瑙阿达沿兰契公路行驶9¼英里后，有一条名为戈宾德布尔-阿克巴尔普尔公路的坚实道路从此分叉。瀑布下方有一个天然的深水池。瀑布约150到160英尺高，从地面算起。四周绿色的森林区域景色全景，令人心旷神怡。流传着一个传说，在特雷塔年代，一位名叫国王的人被一位仙人诅咒，变成了一条巨蟒，住在这里。潘达瓦兄弟在流亡期间曾到访此地，被诅咒的国王因此获得了救赎。国王摆脱诅咒后宣称，凡在瀑布中沐浴的人，将不再转生为蛇，因此，大量来自远近的人们在此河中沐浴。在毗湿瓦或柴特·尚克兰蒂节之际，会举行一场盛大的集市。
- 凯萨里亚 这座佛塔实际上是佛陀生命中许多令人难忘的佛塔之一。凯萨里亚有一个高耸的砖堆，顶部是相当大的实心砖塔，这本身就是一座佛教佛塔的遗迹。这个土堆是一个废墟，底部直径68英尺，总高5.5英尺。它曾经有一个尖顶，距离地面应该有80或90英尺。坎宁安将军将这座纪念碑的年代定为公元200年至700年，并认为它是建在更大更古老佛塔的废墟之上。它是该国发现的最高佛塔，从底部算起高约104 英尺（32 米）。
- 马内尔谢里夫（巴特那，马内尔） 这是一个拥有历史文物的巨大村庄，位于达纳普尔分区的最西北部，在巴特那-阿拉公路以西约32公里处。早期，马内尔是学习的中心，据说语法学家帕尼尼和巴拉鲁奇都曾在这里生活和学习。马内尔有两座著名的穆斯林陵墓，一座是沙阿·道拉特（Shah Daulat）或马赫杜姆·道拉特（Makhdum Daulat）的陵墓，被称为乔蒂达尔加（Chhoti Dargah），另一座是谢赫·亚希亚·马内里（Sheikh Yahia Maneri）或马赫杜姆·亚希亚（Makhdum Yahia）的陵墓，被称为巴里达尔加（Bari Dargah）。马赫杜姆·道拉特于1608年在马内尔去世，比哈尔邦总督、圣人弟子易卜拉欣·汗于1616年完成了他的陵墓建造。这座建筑非常精美，墙壁上雕刻着极其精致和高雅的图案。顶部有一个巨大的圆顶，天花板上覆盖着《古兰经》的雕刻铭文。它的每一个细节都展现了贾汉吉尔统治时期的建筑特色，是莫卧儿王朝在印度东部最精美的纪念碑。院内还有一座清真寺，也是易卜拉欣·汗于1619年建造的，而一座精美的门楼上刻有与1603-01年对应的更古老的铭文，并通向北方。亚希亚·马内里的陵墓位于一座清真寺的墙壁和河坛中，柱状门廊伸入其中，通过一条400英尺长的隧道与索恩河的古河道相连。
- 莫提哈里（东钱帕兰） 莫提哈里是甘地主义首次非暴力不合作实验的实验室，也许可以说，它是印度独立的跳板，这并非不准确。钱帕兰地区激发了渴望无私和圣洁领袖的人们的热情和灵感。甘地在钱帕兰所遵循的技术，后来获得了“非暴力不合作”的称号。
- 那烂陀 佛教学习的伟大中心，那烂陀在公元前5世纪左右开始崭露头角，是一个繁荣的大学城，拥有超过10,000名学者和一座藏书丰富的图书馆。
- 巴特那 曾被称为华氏城，是比哈尔邦的首都，是世界上最古老的都城之一，拥有莫卧儿和笈多帝国王朝数百年来不间断的帝国大都市历史。
- 帕瓦普里 在帕瓦普里（或阿帕普里），距离拉杰吉尔38公里，距离巴特那90公里，所有虔诚的耆那教徒的罪恶都在这里终结。耆那教的最终蒂尔丹卡拉和创始人马哈维拉勋爵在此地咽下了最后一口气。
- 拉杰吉尔 拉杰吉尔，距离巴特那103公里，是摩揭陀帝国的古都。佛陀经常来这里的寺院冥想和传道。拉杰吉尔也是耆那教的圣地，因为马哈维拉勋爵在这里度过了许多年。
- 拉姆雷卡河坛（布克萨尔） 据传说，罗摩神和他的弟弟拉克什曼与他们的老师里希·维什瓦米特拉在前往贾纳克普尔的途中曾在这里渡过恒河，后来罗摩在那里参加了锡塔的斯瓦扬巴尔（锡塔婚礼的公开仪式）。
- 萨达卡特静修处（巴特那） 它位于巴特那-达纳普尔公路上的迪格哈地区，在独立前曾指导比哈尔邦的自由运动。它与圣雄甘地、拉金德拉·普拉萨德博士、马乌塔纳·马扎哈拉尔·哈克和其他领导人的记忆相关。
- 萨萨拉姆 位于GT路，有舍尔沙·苏里陵墓。
- 锡塔昆德（蒙格） 蒙格镇以东约6公里处的一个村庄，有一处名为锡塔昆德泉的温泉，以《罗摩衍那》中的著名故事命名。罗摩从妖王罗波那手中救回妻子锡塔后，怀疑她是否仍能保持贞洁，锡塔为证明自己的清白，同意跳入烈火。她安然无恙地从火海中走出，并将她从火中吸收的热量传递给了她沐浴过的水池。这个温泉现在被一个砖石水库围起来，吸引了大量朝圣者，特别是在马格月满月时。
- 塔尔（博杰普尔） 位于皮罗西北约10公里的村庄，其名称来源于被罗摩神杀死的女妖塔尔卡。村里有一个古老的池塘，据说曾是塔尔卡的角斗场。
- 吠舍离 吠舍离是世界上最早的共和国之一（公元前6世纪）。佛陀曾在这里传授他最后的布道。吠舍离也是大雄诞生地，对耆那教来说也是圣地。
- 瓦尔米基纳加尔（西钱帕兰） 这是一个位于印尼边境的村庄，距巴加哈西北42公里，有铺好的公路连接。这里在甘达克河上修建了一座拦河坝用于灌溉。除了贝提亚拉吉建造的一座古老湿婆庙外，瓦尔米基纳加尔还有纳拉黛维和高里尚卡尔的古庙。这里有一个瓦尔米基静修处，据说曾是大仙瓦尔米基居住的地方。每年马卡尔桑克兰蒂节之际，甘达克河畔都会举行一场集市。
活动
[]- 大达尔加奇拉加 — 每年伊斯兰历法的肖瓦尔月在比哈尔谢里夫举行
- 佛陀摩诃节 — 每年十二月在菩提伽耶举行
- 查特节 — 查特节（又称达拉查特节）是印度比哈尔邦、贾坎德邦和尼泊尔特莱地区独有的印度教节日。这个节日也在印度东北地区、中央邦、北方邦和恰蒂斯加尔邦部分地区庆祝。这是一个古老而重要的节日。帕德玛·什里·比哈尔·科基拉教授（夫人）莎尔达·辛哈演唱的查特节歌曲非常受欢迎。
- 杜尔迦法会 —
- 恒河游轮 — 从加尔各答经比哈尔邦到瓦拉纳西
- 巴特那电影节 —
- 拉杰吉尔摩诃节 — 每年十月在拉杰吉尔举行
- 索内普尔市集 —
- 吠舍离摩诃节 — 每年四月在吠舍离举行
- 比哈尔邦旅游发展公司运营的巴特那周边河流巡游；巡游每天从盖伊河坛出发两次。
餐饮
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比哈尔邦著名的菜肴包括萨图煎饼，这是塞满炒鹰嘴豆粉的煎饼，乔卡（辛辣土豆泥），咖喱鱼和比哈尔烤肉串，罂粟籽哈尔瓦。
- 奇瓦拉 - 扁米，配以奶油凝乳和糖或红糖。冬天，将其微烤，并配以浓稠的豌豆洋葱辣酱。
- 楚拉-达希（Dahi Chura）- 传统的比哈尔邦甜点 - 由新鲜酸奶、厚Poha（厚扁米）、糖或红糖粉制成 - 可选择加入少许豆蔻粉
- 德斯卡 - 一种油炸食品，由米粉和酥油混合制成，但加了盐。
- 古格尼 - 这是一种由浸泡过的（或轻微/过夜）鹰嘴豆在水中制成，然后在锅中用芥末油炒的食物。
- 卡迪巴里 - 这些由贝桑（鹰嘴豆粉）制成的油炸软饺子，用酸奶和贝桑的辣肉汁烹制。与白米饭搭配非常好。
- 基奇迪 - 大米、小扁豆和多种蔬菜的混合物；一起蒸制，赋予一道菜中不同食材独特风味。通常会淋上酥油。
- 利蒂 - 烤熟的鹰嘴豆粉与切碎的洋葱、青辣椒、柠檬汁和香菜叶混合。这种混合物被填充在面团中，然后用木炭烤或用油炸。最好与酥油、凝乳、乔卡和茄子泥搭配食用。
- 帕塔尔卡米泰
- 皮塔 - 有点像饺子。可以是咸的也可以是甜的。它是由柔软的米粉外皮制成的半圆形或球形食物，内馅可以是鹰嘴豆泥，也可以是罂粟籽和古尔（红糖）。然后用水/牛奶蒸煮（使其变稠）。
- 萨图 - 烤熟的磨碎鹰嘴豆粉，一种高能量食物，通常与水或牛奶混合。有时，萨图与香料混合，用于制作馅料“恰帕提”，当地称为“makuni roti”。
饮品
[]- 芒果汁 绿芒果饮品，通过煮沸或烘烤绿芒果，并将其与水、盐、辣椒、孜然和丁香叶混合制成。通常在夏季饮用，因其对抗热浪的药用价值。
- 木苹果汁 由木苹果（Bael）制成，加入糖/盐调味。木苹果以其药用价值而闻名，尤其对腹部有益。
- 大麻醉酒 大麻植物的叶子和花，以多种形式作为饮料消费，最简单的方式是将大麻叶与少量黑胡椒、糖捣碎，然后与水混合。大麻在比哈尔邦广泛生产，并在获得许可的大麻商店合法销售。
- 塔里 从塔尔树（比哈尔邦非常常见的树）收集的天然饮料。塔里通宵收集，清晨供应，白天非常快的发酵过程会使饮料在常温下放置超过2-3小时后变得酒精化。
- 拉西 一种由酸奶、糖、干果和大量奶油制成的甜/咸饮料。它也是夏季首选饮品。
- 萨图 烤制并磨成粉的鹰嘴豆，与水、盐、孜然、辣椒和柠檬汁混合。通常在早上食用，被认为是健康的食物。
- 塔里 从塔尔树（比哈尔邦非常常见的树）收集的天然饮料。塔里通宵收集，清晨供应，白天非常快的发酵过程会使饮料在常温下放置超过2-3小时后变得酒精化。
- 坦德哈伊 一种由酸奶、香料、干果等制成的甜饮。通常在节日，尤其是在假期供应。
注意安全
[]比哈尔邦在犯罪和匪患（或用印度词来说是大盗行为）方面声名狼藉，曾有武装匪徒抢劫行驶中的火车。然而，情况已经有所改善，最严重罪行的犯罪统计数据有所下降，针对外国人的犯罪率与受国际游客欢迎的邦相比仍然较低。因此，虽然现实可能不像你从非比哈尔人那里听到的恐怖故事那样严峻，但仍然建议保持低调，避免夜间公路旅行。该邦南部地区仍有低级别的纳萨尔派（毛派共产主义）叛乱，但游客不太可能冒险进入受影响地区。
火车和公共汽车等公共交通系统通常都很拥挤。印度的火车普遍容易发生盗窃，因此明智的做法是将行李锁在车厢座位上，并比平时更加警惕。
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