奇瓦瓦州
奇瓦瓦州是墨西哥北部的一个州。它以其广阔的沙漠、白雪皑皑的山脉以及覆盖着高山森林的峡谷而闻名，非常适合生态旅游。该州还拥有对国家历史至关重要的矿业城镇和殖民时期城市。
地区
[]该州东部是沙漠平原，西部是山区（马德雷山脉）。马德雷山脉的一个分支——塔拉乌马拉山脉，被许多人认为是墨西哥最崎岖的地貌。
城市
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其他目的地
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了解
[]奇瓦瓦州是一个辽阔的地区，是墨西哥最大的州。其面积为245,000平方公里，大约是西班牙的一半，或与英国相当。在这个广阔崎岖的地区，交通费用会迅速累积。
虽然奇瓦瓦州主要以其同名的奇瓦瓦沙漠而闻名，但除了杜兰戈州外，它拥有墨西哥其他任何州都多的森林。由于气候多样，该州拥有丰富的动植物。该州主要以崎岖的山地和宽阔的河流谷地为特征。
横贯大陆的马德雷山脉西部山脉（也包括落基山脉）主导着该州的地貌，并且是该州最大的景点——铜峡谷（Las Barrancas del Cobre）的所在地，这是一个比大峡谷更大更深的峡谷系统。
在马德雷山脉西部（例如卡萨斯格兰德斯、库奥特莫克和帕拉尔地区周围）的山坡上，有大片的短黄草草原，这是该州大部分农业生产的来源。大多数居民居住在格兰德河谷和孔乔斯河谷。
对话
[]虽然不是必需的，但对西班牙语的基本了解将使您的旅行更加顺畅和愉快。参加旅游团的人通常会有一位说英语的导游陪同。
居住在偏远地区的塔拉乌马拉人通常只会说他们的母语，西班牙语非常有限。还有一些地区住着门诺派教徒，他们使用自己的语言（基于德语和荷兰语）：例如，库奥特莫克市，那里有最大的门诺派社区。
抵达
[]乘飞机
[]主要机场位于奇瓦瓦市（CUU IATA）和华雷斯城（CJS IATA），以及位于华雷斯城边境对面埃尔帕索（ELP IATA）的机场。
乘汽车
[]从美国出发
[]乘巴士
[]从美国城市出发的长途巴士通常会经过埃尔帕索入境，然后抵达 华雷斯城中央巴士总站，位于华雷斯城奥斯卡·弗洛雷斯大道4010号。
华雷斯城是一个主要的巴士总站，有多家提供一流服务和较小的二等服务的巴士公司，前往奇瓦瓦市及周边州的其它目的地。欲了解更多信息，请参阅墨西哥巴士旅行。
四处逛逛
[]奇瓦瓦州是一个广阔的沙漠和开阔的空间之地。城镇之间的距离可能很长，而且公共交通比人口稠密地区更有限。
在美国，租车是游览奇瓦瓦州的最佳选择。奇瓦瓦巴士公司（Chihuahenses，隶属Grupo Senda）在全州范围内运营。Chepe火车是从奇瓦瓦市前往克里尔、迪维萨德罗或向西前往洛斯莫奇斯和加利福尼亚湾的最佳方式。
看
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- 古代洞穴居所，位于帕基梅（靠近卡萨斯格兰德斯）——被列入联合国教科文组织世界遗产名录。
- 门诺派社区，位于库奥特莫克周围——世界上最大的门诺派社区。以其各种农产品而闻名，特别是奶酪和苹果。
活动
[]- 攀岩和绳降，在州内众多的峡谷和岩石构造中进行。
购物
[]与南方一些游客更喜欢的州相比，奇瓦瓦州不以其手工艺品和工匠闻名。但西部服装（靴子、帽子和衬衫）以及马鞍和马具的质量很高，价格也公道。寻找合适的尺寸对某些游客来说可能是一个挑战。
- 陶器——位于马塔奥尔蒂斯村庄烧制的陶器被认为是世界上最好的之一。
- 奶酪——该州北部门诺派教徒制作的奶酪也应该尝试，它在墨西哥和美国西南部都很有名。
- 香草和龙舌兰酒物美价廉，值得带回家。
餐饮
[]- 墨西哥卷饼，配有各种馅料。
- Caldo de oso - 辣味菜肴，配有辣椒和鱼。
- Empanadas de Santa Rita - 馅料为猪肉，用洋葱、杏仁、葡萄干炸制。
- Gorditas de cuajada - 小玉米饼，涂上黄油、糖、肉桂和鸡蛋，在橙叶中烹制。
- Machaca con huevo - 传统的炒牛肉鸡蛋菜肴，配玉米饼。
- 奶酪饼 - 玉米饼烤制，配白奶酪和莎莎酱。
饮品
[]一些旅行者报告说这里的自来水是安全的，但大多数游客还是谨慎起见，购买瓶装水。
啤酒是迄今为止最受欢迎的饮品，在全州范围内广泛供应。在少数小城镇可以找到小型手工精酿啤酒厂，在州府奇瓦瓦市也有几家。精酿啤酒厂包括Casa Cervecera Bolívar、Cerveceria Local和El Gardenia。
梅斯卡尔是一种由各种龙舌兰酒制成的蒸馏烈酒。龙舌兰酒是最著名的梅斯卡尔酒，但也有其他类型的梅斯卡尔，通常使用更复杂的工艺酿制，并使用风味独特的龙舌兰酒。在奇瓦瓦州，有一种叫做sotol的梅斯卡尔酒。该州有各种酒厂，包括一些，如Los Magos，位于州府奇瓦瓦市内。奇瓦瓦州的Sotol酒厂包括Ocho Cientos、Hacienda Chihuahua、Sotol por Siempre和Los Magos。
喝Sotol酒类似于喝淡味（银色）龙舌兰酒。两者通常都是清澈的，味道鲜明。Sotol酒具有松树般的香气和风味。有时，Sotol酒会以reposado或anejo的形式出售，这表明它经过陈酿，可能具有更温和、圆润的特性。Hacienda Chihuahua出售一些奶油Sotol酒，包括咖啡口味。
一种叫做tesgüino的饮料在塔拉穆里（拉拉穆里）原住民聚居区酿造和饮用。Tesgüino是一种发酵饮料，强度与啤酒相似，由发芽的玉米制成。它通常不出售，而是由当地社区消费。在有大量拉拉穆里人口的地方，如瓜乔奇，可能会找到它。
注意安全
[]峡谷地带无法容忍无能。这是一个严酷、崎岖的土地，气候干燥，温度极端。了解你的极限和能力。不要独自进入偏远地区。花钱雇佣当地向导几乎总是物有所值的。向导可以带你认识生活在偏远峡谷中的人们。他们还可以解释该地区的文化历史，其中一些人非常熟悉该地区的动植物（请注意，除了鸟类，几乎没有野生动物残留）。
在州内偏远地区有军事检查站。大多数士兵都很年轻，但很有礼貌，他们都携带重型武器。在塔拉乌马拉山脉的大部分偏远地区也有毒贩。他们也携带重型武器。向导会知道应该避开哪些区域。
最大的危险可能是地形本身。山脉不高，但非常陡峭崎岖。在这里很容易扭伤脚踝或摔断手腕。医疗服务很少，而且相距遥远。旅行大团体通常不切实际，因为野外可用的补给有限。相反，首选的旅行方式是组成小型自给自足的团体。
下一站
[]花些时间继续向南前往杜兰戈州，这是墨西哥北部另一个被忽视的目的地。向东，你可以探索科阿韦拉州。再往南是萨卡特卡斯，墨西哥最迷人的城市之一。