爱丁堡新城 已经有250年的历史，相比之下，旧城已经定居了一千多年。它是在18世纪末期按照网格模式规划的，拥有优雅的乔治亚风格联排别墅，中间的湖泊被排干变成了王子街花园。如今，这里是爱丁堡的主要购物和商业区。

新城与旧城一起，于1995年被联合国教科文组织列为世界遗产。

了解

滑铁卢广场和皇家马尔 hotel

到了17世纪，爱丁堡在旧城的城墙内已经拥挤不堪、污秽不堪。阿尔巴尼公爵和约克公爵在荷里路德宫捏着鼻子，支持了一项向北扩张的计划。但他离开后成为了不受欢迎的詹姆斯七世/二世，被赶下了王位，并发动了一系列“詹姆斯党”反攻以夺回王位，因此他的支持是危险的。这座城市继续在其山岩上腐烂，并将污水排入北洛赫。18世纪开始了新的起点：1707年与英格兰合并，使得防御位置不再必要，并将最富裕和最有影响力的人吸引到伦敦居住。爱丁堡需要重新定位自己，成为一个宜居宜业的地方。

1767年，市政会采纳了年轻建筑师詹姆斯·克雷格（James Craig，1739-1795）的规划。这些规划涵盖了王子街、乔治街和女王街的区域，并形成了您今天看到的网格布局。到1820年，这片区域已经建成了昂贵的私人住宅，由不同的建筑师以各自的设计风格建造。乔治街西端的夏洛特广场是这一早期阶段最优秀的范例，由罗伯特·亚当（Robert Adam）设计。向北（大金街是最好的）和西北（莫雷广场是宏伟的豪宅圈）增加了街道。通过一座桥梁（1897年被现在的北桥取代）和中间的堤坝——山丘，与旧城连接起来。西区建于19世纪60年代和70年代。

共享的私人花园是规划中的一个重要组成部分——王子街花园就是这样开始的，它的所有者阻止了在街道以南的任何建筑，以免破坏他们的景观。他们同样试图阻止铁路连接东西两端的终点站，但在1846年失败了。这些花园和圣安德鲁广场现在是公共公园，但许多仍然是私有的，例如女王街花园、迪恩花园，以及许多广场和新月形的中心区域。

王子街和女王街之间的原始区域现在主要是商店和办公室，许多原始建筑已经消失。王子街本身则是一个令人遗憾的对比：它向南的景色、中间的山丘以及两端的火车站酒店都很宏伟，但其北侧的零售带则极其平庸。圣安德鲁广场以东被改建成朴素的圣詹姆斯购物中心，街道布局也被破坏了。新城其余部分主要仍然是住宅区，尽管其原始的联排别墅大多已被分割成公寓。

抵达

1 瓦弗利车站 从这里可乘坐火车前往各地：请参见爱丁堡#如何抵达获取路线。

从机场出发的巴士和电车在瓦弗利车站外停靠。电车继续向西北方向前往利斯，当地巴士则辐射到城市的各个角落。

2 爱丁堡巴士总站 距瓦弗利车站以北200码，是所有城际巴士的终点站。

3 海马集车站 对于新城西区来说更方便。所有从西边（例如格拉斯哥）来的火车都在这里停靠。

除非您提前规划好停车地点，否则切勿驾车进入新城。自2024年6月1日起，新城大部分地区属于低排放区，违规车辆将面临摄像头执法处罚。2015年后生产的汽车通常符合规定，但请在线查询。

步行通常是游览新城最好的方式，但它东西长2英里，而且还要考虑爬上旧城或下到斯托克布里奇的坡度。

看

• 1 卡尔顿山. 这是王子街东边的小山丘：爬上去可以俯瞰美景。“国家纪念碑”是为了纪念拿破仑战争中牺牲的苏格兰人而建，试图超越雅典的帕特农神庙，但资金耗尽，只建成了西立面。纳尔逊塔建于1807-1816年，形状像一个倒置的望远镜，以纪念这位海军英雄。每天下午1点，一个时间球会从桅杆上落下，就像从城堡里鸣响的“一点钟炮”一样——这会给峡湾的船只一个时间信号，在声音传到它们那里之前，或者如果不是被细雨和拥有可靠手表并占有船只的阻碍的话。它由 adjacent 的城市天文台运营，于1896年被城南的皇家天文台取代。城市天文台一直运行到2009年，然后被翻新为Collective Gallery，一个现代艺术展览空间。 (updated Jun 2025)
• 2 老卡尔顿公墓, Waterloo Place EH1 3BQ. 每日9点至17点. 氛围感十足的乔治亚风格墓地、纪念碑和丧葬装饰。纪念碑包括哲学家大卫·休谟（1711-1776）的墓碑，纪念在美国内战中阵亡的苏格兰人，以及为1790年代因要求投票权而被监禁或流放的改革烈士的纪念碑。 (updated Dec 2023)
• 圣安德鲁斯和圣乔治西教堂, 13 George Street EH2 2PA (next to Intercontinental Hotel), ☏ +44 131 225-3847, info@stagw.org.uk. 每日10点至14点. 这座教堂建于1784年，是新教区的教区教堂。它具有意大利风格，拥有不寻常的椭圆形内部，华丽的天花板融合了罗马、庞贝和苏格兰的元素。尖塔上悬挂着苏格兰最古老的、完整的教堂钟声，铸于1788年。1843年，这座教堂发生了“大分裂”，三分之一的牧师与苏格兰长老会断绝关系，成立了自己的自由教会。圣乔治教堂是分裂的一部分，但在20世纪实现了和解，并在2013年合并于此。地下室咖啡馆周一至周五上午10:30至下午2点提供自制食品。 免费. (updated Jun 2025)

司各特纪念碑

• 3 司各特纪念碑, East Princes Street Gardens EH2 2EJ, ☏ +44 131 529-4068. 每日10点至午夜12:30，下午2点至4点. 沃尔特·司各特爵士（1771-1832）重塑了苏格兰。在乔治时代晚期，他将苏格兰在中世纪和詹姆斯时代的动荡时期描绘成故事，并创造了您在王子街购买的格子呢。这座宏伟的哥特式纪念碑，一半是教堂，一半是火箭，于1846年完工，俯瞰王子街东端。它高200英尺6英寸/61.1米，导览会带您爬上287级台阶（无电梯）到达顶部平台，近距离观赏司各特作品中角色的众多小雕像。本人和他的狗坐在基座上。20世纪90年代，管理者考虑清洁纪念碑，但意识到维多利亚时代的污垢在支撑它，因此更换的石材是显眼的白色。 成人£8，儿童£6. (updated Dec 2023)
• 4 皇家苏格兰学院. 这座宏伟的新古典主义建筑位于山丘上，正对着王子街，其主要功能是与后面的国家美术馆混淆。RSA是一个独立的推广当代苏格兰艺术的组织。该建筑举办临时展览，但没有永久性陈列——学院广泛的收藏品分散在许多画廊中。这可能包括您自己的家，因为他们经营艺术租赁业务。 (updated Jan 2024)
• 5 苏格兰国家美术馆：国家馆, The Mound EH2 2EL, ☏ +44 131 624-6200. 每日10点至17点. 这里收藏了大量从中世纪到20世纪的苏格兰精美艺术品，并有不断变化的展览。这些展览会季节性轮换，例如艺术节期间举办的展览通常会持续到年底，为游客提供更安静的观赏时段。从画廊和皇家苏格兰学院之间的广场进入，通过地下通道连接两个展览空间。苏格兰展厅位于最低层，经过多年的重新开发后于2023年重新开放，展示了大量本地作品和景观，可能会激发您的旅行灵感。 免费，主要临时展览收费. (updated May 2024)
• 6 苏格兰国家肖像馆, 1 Queen Street EH2 1JD, ☏ +44 131 624-6200, enquiries@nationalgalleries.org. 每日10点至17点. 这座建筑建于1890年，是一座引人注目的红色砂岩新哥特式建筑。它收藏了历代苏格兰名人的肖像，并且不断有新面孔加入：比利·康诺利（Billy Connolly）和蒂尔达·斯文顿（Tilda Swinton）与苏格兰女王玛丽（Mary Queen of Scots）并列。入口大厅有一幅宏伟的著名苏格兰人行进队列的壁饰。 免费. (updated Dec 2023)
• 7 巴勒斯坦博物馆, 13A Dundas St EH3 6QG. 周三至周日 11点至18点. 这是他们在伍德布里奇（Woodbridge）康涅狄格州（Connecticut）总馆的一个分支，主要展出与“Nakba”事件及其他事件相关的艺术品。 (updated Jul 2025)
• 8 王子街花园. 西侧部分填满了山丘后的山谷，横跨铁轨到达城堡岩脚。东侧部分是司各特纪念碑周围的露台。它们于19世纪20年代被规划为街道居民的私人花园：乘坐轮椅的居民需要医疗证明，证明他们的病情不具传染性。最初对公众开放仅限于圣诞节和新年，因为人们认为这会分散人们对酒吧的注意力，减少醉酒。1876年，它们成为公共公园，并被重新设计，点缀着雕像。到那时，花园已经被铁路线一分为二，这是最终连接东西两端火车站终点站必须付出的代价。花园24小时开放。 (updated Jan 2024)
• 9 乔治亚风格房屋, 7 Charlotte Square EH2 4DR, ☏ +44 131 225-2160. 3月 周五至周日 10点至16点，4月至10月 每日10点至17点. 这座联排别墅由罗伯特·亚当（Robert Adam）设计，于1796年完工，并装饰有第一任主人约翰·拉蒙特（John Lamont）风格的家具。其最后一位私人业主巴特侯爵（Marquess of Bute）也收购了 adjacent 的联排别墅，并与其他业主一起将广场的整个北立面修复成亚当 imposing 的原始设计。可通过自助游参观，夏季需要提前预订，因为会售罄。 成人£12，优惠£7，NTS / NT 免费. (updated Dec 2023)
• 10 夏洛特广场. 广场前是乔治街东端圣安德鲁广场的镜像。6号巴特之家（Bute House），就在乔治亚风格房屋的隔壁，是苏格兰首席部长的官邸，所以您可能会看到车队、电视摄像机和武装保安在外面。广场上的花园是私人花园。阿尔伯特亲王站在中间，他的视野因成熟的树木而略有阻碍。 (updated Jan 2024)

利斯河在迪恩村驱动磨坊

• 11 吉尔伯特电话亭, 63 Queen St EH2 4NA. 钥匙可于周二至周六10点至16点领取. 一个旧的红色电话亭被布置了爱德华时代风格的纪念品，并以电话亭设计师吉尔斯·吉尔伯特·斯科特爵士（Sir Giles Gilbert Scott，1880-1960）的名字命名。您可以随时从窗户观看，或以3英镑（捐给“拯救儿童”组织）的价格从旁边的Stewart Christie and Co商店（一家历史悠久的男士服装店）领取钥匙。 捐赠£3. (updated Dec 2023)
• 12 詹姆斯·克拉克·麦克斯韦的出生地, 14 India Street EH3 6EZ. 周一至周五预约. 艾萨克·牛顿（Isaac Newton）认识到，导致苹果落下的力量与驱动月亮、行星和恒星的力是相同的。詹姆斯·克拉克·麦克斯韦（James Clerk Maxwell，1831-1879）就出生在这所房子里，后来他的家人搬到了柯克丘布里（Kirkcudbright）。他强烈好奇自然界是如何运作的，并做出了与牛顿同等重要的“大统一”：磁性、电、光和热都是同一电磁频谱的表现。并且这个频谱必然包含超出人类感知范围的其他频率：因此有了X射线和无线电波，以及整个电信科学。他使得爱因斯坦在20世纪能够实现引力、质量和能量的统一，并为许多其他研究领域做出了贡献。基金会保存了这座联排别墅，里面有他的纪念品。他的雕像矗立在乔治街的东端，爱丁堡大学科学园区的一座实验室大楼以他命名。 捐赠. (updated Dec 2023)
• 13 迪恩村. 这是一个坐落在利斯河（Water of Leith）河谷中的迷人小村庄——河谷很陡峭。它是中世纪连接爱丁堡到南皇后渡口（South Queensferry）的路线上的渡口，也是这条利斯河步道（Water of Leith Walkway）（下文详述）的主要入口点。湍急的溪流曾在这里驱动11座谷物磨坊，因此这里是面包师商人行会——巴克斯特家族（Baxters）的权力中心。现在的桥梁建于18世纪，仅够马车勉强通过。19世纪，更大的面粉厂建在利斯，村庄开始衰落，1833年，特尔福德（Telford）的迪恩桥（Dean Bridge）跨越山谷，村庄被绕过了；1887年，贝尔福德桥（Belford Bridge）在下游建成。因此，迪恩村从未发展出现代化的道路或工业，所以其迷人的核心得以保留。 (updated Jan 2024)
• 14 迪恩桥. 从下面的迪恩村看是最好的，沿着小溪的步道走——从上面看，它只是一个繁忙的交通要道。桥梁跨越小溪上方 107 英尺/32 米，共有四座拱门，这是特尔福德的最后一个主要项目。除了改善通往费伊夫的路线外，它还使北岸成为优良的房地产，因此那里建造了优雅的露台。 (最后更新 2024年1月)
• 15 苏格兰国家现代美术馆：现代一号馆, Belford Rd 74 EH4 3DR (13路公交车), ☏ +44 131 624-6200, enquiries@nationalgalleries.org. 每日 10AM-5PM. 第一个现代艺术馆，建立于1960年，位于植物园。1895年迁入这座新古典主义建筑，最初是为无父无母的孩子提供避难所，1999年它扩展到马路对面，成为现在的现代二号馆。现代一号馆的花园已被精心设计。两座建筑都有广泛的当代藏品，大多数游客认为看其中一个就足够一个下午了。 免费. (最后更新 2023年12月)

现代一号馆

• 16 现代二号馆. 马路对面是稍小一些的藏品，但足以惹恼五分之一的评论家，他们咆哮着说他们孩子粘在冰箱门上的画作更好。花园里的霓虹灯标志向所有人保证“不会有奇迹”。画廊在 2022-23 年冬季关闭以节省供暖费用，这笔费用会让那些哆嗦的孤儿感到高兴，但它在 2023-24 年冬季保持开放。 (最后更新 2024年1月)
• 17 圣玛丽主教座堂, Palmerston Place EH12 5AW, ☏ +44 131 225-6293. 周一至周六 8-8:30，周日 8-4. 这座宏伟的新哥特式教堂于1879年完工，由乔治·吉尔伯特·斯科特爵士设计，塔楼于1917年加建。它是苏格兰最古老的圣公会教堂，属于长老会拒绝的圣公会传统（以及许多其他方面）。教堂每日有唱诗班礼拜：歌唱学校（偶尔开放）有菲比·安娜·特拉夸尔的精美壁画。 (最后更新 2023年12月)
• 18 圣玛丽都会大教堂, York Place 61 EH1 3JD, ☏ +44 131 556-1798. 周一至周五 8:30AM-6:30PM，周六周日 8:30AM-7:30PM. 这座罗马天主教大教堂始建于1814年的礼拜堂，于1886年成为爱丁堡和圣安德鲁斯总教区的大教堂。它由詹姆斯·吉莱斯比·格雷厄姆设计，采用新垂直风格，并经过多次改建和扩建——20世纪70年代，围绕它的公寓楼被拆除。每天两次弥撒（英语）和每日波兰语弥撒。 (最后更新 2023年12月)
• 19 福尔摩斯 (站在教堂外的广场上). 他的创作者阿瑟·柯南·道尔爵士（1859-1930）出生在附近皮卡迪利广场11号，来自一个温文尔雅但贫困的爱尔兰天主教家庭。他的第一部福尔摩斯故事于1886年出版。在广场进行改造以适应有轨电车线路时，雕像被存放在仓库中，但于2023年6月恢复。 (最后更新 2024年1月)

活动

新城镇的联排别墅门

• 1 大会堂是乔治街54号的一个大型活动场地。这座宏伟的新古典主义建筑于1787年完工，首次活动是一场猎球。其主要空间是音乐厅（可容纳788人）和舞厅（可容纳400人），以及九个装饰典雅的其他房间。它被用于私人和公共功能，并且是节日期间的主要场所。该建筑归市政厅所有，但由一个独立的公司运营。
• Dunard Centre 是圣安德鲁广场公交车站附近正在建设中的音乐厅。可能于2029年开放。
• 2 爱丁堡剧院, Greenside Place 18-22 EH1 3AA. 建于1929年，作为电影院，于1980年翻新，现在是苏格兰最大的演出场所，可容纳3059人。这比舒适的座位多约1000个，比厕所设施多约2000个。它由Ambassador Theatre Group（ATG）运营。 (最后更新 2023年12月)
• Vue, Greenside Place 61, Leith Walk EH1 3AU (位于Playhouse旁边的Omni Centre内), ☏ +44 345 308 4620. 大型多厅电影院，放映主流影片。 (最后更新 2023年12月)
• Stand Comedy Club 位于约克广场5号的地下室，在Queen St东端，电车在此急转弯。
• Leith Water Walkway 沿着小溪从城市西南边缘的Balerno流经Colinton、Saughton和Murrayfield，流经Glasgow路下方，形成New Town的边界。沿着东/南岸在Coltbridge Viaduct和Belford Bridge下方，跨越河岸并继续进入Dean Village。以下部分被描述为Stockbridge的一部分，最后一段被描述为Leith的一部分。New Town和Stockbridge路段太窄，不适合骑自行车，请改道至相邻街道。 使用图层按钮（全屏按钮下方）并激活“徒步”以在地图上看到步道。

购物

王子街

这是爱丁堡的主要购物街，从瓦弗利火车站一直延伸到洛锡安路。这里有很多连锁店。北边200码的乔治街有更高端的商店，还有酒吧和餐馆。

• 1 圣詹姆斯广场. 2021年开业的购物中心，取代了陈旧的St James Centre，包括John Lewis百货公司，以及三层中高端连锁店。这里还有W Hotel，Roomzzz公寓式酒店和几家餐厅。可惜的是，那个卷曲锥形的屋顶雕塑，看起来像一个……嗯，足以破坏视野。 (最后更新 2023年12月)
• Multrees Walk 是公交车站南边的一个商场，连接圣詹姆斯广场和圣安德鲁广场。这里的商店包括Harvey Nichols、Louis Vuitton、Burberry和Canada Goose。
• 2 瓦弗利市场, Waverley Bridge 3/48 EH1 1BQ (火车站上方). 每日 9AM-8PM. 瓦弗利火车站上方有顶棚的商场，里面有高端的普通商店。 (最后更新 2023年12月)
• Dundas St 是Hanover St 向北的延伸，向下通往Canonmills。其上部街道两旁是美术画廊：这些是商业画廊（营业时间不同），但它们很乐意让你随意浏览。它们包括Open Eye、Arusha、Scottish Gallery、Greyfriars Art、Birch Tree和Torrance Gallery。下面有一些古董店。
• 3 Slater Menswear, George Street 100 EH2 3DF, ☏ +44 131 220-3223. 周一至周三、周五、周六 8:30AM-5:30PM，周四 8:30AM-8:30PM. 著名的格拉斯哥机构的东部分支。价格优惠，服务周到，选择广泛。 (最后更新 2023年12月)
• West End of Princes St has a retail strip in the block bounded by Queensferry St, Shandwick Place, William Street and Stafford Street.
• 4 Paper Tiger, Stafford St 6a EH3 7AU, ☏ +44 131 226-2390. 周一至周六 10AM-6PM，周日 11AM-5PM. 时尚的卡片、家居饰品、玩具和礼品选择。他们其他的门店在Lothian Rd 53号和Morningside Rd 194号。 (最后更新 2023年12月)

Broughton Street

王子街花园的罗斯喷泉

这是New Town东北端的一条波西米亚风格的街道，有各种独立商店、酒吧和餐馆。

• 5 The Dragonfly, Broughton Street 111a EH1 3RZ (Cask & Barrel 酒吧旁边), ☏ +44 131 629-4246. 周一至周五中午12点-下午6点，周六周日 11AM-5PM. 一家迷人的小店，出售各种精美的卡片和礼品。 (最后更新 2023年12月)
• 6 Crombies, Broughton Street 97 H1 3RZ (从Cask & Barrel向上走100码), ☏ +44 131 557-0111. 周一至周六 7AM-7PM. 屡获殊荣的肉店，始于1955年。优质本地肉类，尤其是其香肠系列。 (最后更新 2023年12月)
• 7 Real Foods, Broughton Street 37 EH1 3JU (从Mathers Bar往下走20码), ☏ +44 131 557-1911. 周一至周六 9AM-7PM，周日 10AM-6PM. 爱丁堡第一家“健康食品”店，开业于1975年。出售各种散装和包装的干货、一些素食熟食和零食，以及少量有机水果和蔬菜。 (最后更新 2023年12月)

Leith Walk

这条街道从王子街东端向下延伸到Leith，有电车在上面行驶。

• 8 Valvona & Crolla, 19 Elm Row, Leith Walk EH7 4AA, ☏ +44 131 556-6066. 周一至周六 9AM-6PM. 1934年创立的传奇意大利熟食店。灰色门面不起眼，但后面却是一片美食的奇妙世界。后面有一个小小的明亮咖啡馆，在那里您有幸能找到座位。 (更新于 2023年12月)
• 9 Vinyl Villains, 5 Elm Row, Leith Walk EH7 4AA (比 Valvona & Crolla 向上 50 码), ☏ +44 131 558-1170. 周一至周六 10:30AM-6PM, 周日 1-5PM. 二手黑胶唱片店，精选的唱片，品质优良，价格合理。还出售 CD、T 恤、海报和爱好者杂志。 (更新于 2023年12月)
• 10 Harburn Hobbies, 67 Elm Row, Leith Walk EH7 4AQ, ☏ +44 131 556-3233. 周一至周六 10AM-5PM. 30年代成立的家族企业。专门经营模型火车，包括一些独家商品。还有压铸模型车、Scalextric 赛车轨道系统以及塑料和木制模型套件。 (更新于 2023年12月)

餐饮

Moray Place

经济型

• Snax, 15 West Register Street EH2 2AA (Cafe Royal 后面), ☏ +44 131 557 8688. 周一至周六 7AM-3PM, 周日 7:30-2PM. 小型的快餐店，座位有限。食物便宜可食，素食选择也不错。 (更新于 2023年12月)
• 1 Cafe Piccante, 19 Broughton St EH1 3JU (Mathers Bar 旁边), ☏ +44 131 478 7884. 周一至周五 中午-凌晨2点, 周六周日 下午3点-凌晨2点. 深夜提供油腻食物的无耻专卖店，员工友好，周末有 DJ。汉堡是特色，炸火星棒适合游客。 (更新于 2023年12月)
• Twelve Triangles 是当地连锁咖啡馆——面包店，位于 90 Brunswick St EH7 5HU 和该市其他几个地点，每天早上 7 点至下午 2 点营业。

在 Haymarket Station 附近，50 Dalry Rd EH11 2BA 还有一家，每天早上 7 点至下午 3 点营业。

中档

• 2 Cafe Royal, 19 West Register Street EH2 2AA, ☏ +44 131 556 1884. 周日至周四 11AM-11PM, 周五周六 11AM-凌晨1点. 1862年设计的精美瓷砖维多利亚式宫殿酒吧，作为最新灯具和配件的展厅。无狗。时尚的餐厅供应海鲜和其他经典菜肴。 (更新于 2023年12月)
• Dishoom, 3a St Andrew Square EH2 2BD (Edinburgh Grand 以西 50 码), ☏ +44 131 202 6406. 周日至周三 8AM-11PM, 周四至周六 8AM-午夜. 小型全国连锁店的苏格兰分店，内部装饰模仿殖民时期孟买咖啡馆。食物适合分享，主要由小盘菜组成，招牌的 chaat、black daal 和 salli botti 尤其令人难忘。经常很忙，但他们通常能挤下您，请记住那些孟买的公交车和通勤火车。 (更新于 2023年12月)
• The Dome, 14 George Street EH2 2PF (Intercontinental The George 对面), ☏ +44 131 624 8624. 每日 10AM-午夜. 位于前银行总部的酒吧和烧烤餐厅，外观宏伟，内部令人印象深刻。 (更新于 2023年12月)
• Pizza Pilgrims, 7 Rose Street EH2 2PR (St Andrew Square 西边街区), ☏ +44 131 227 7186. 每日 11:30AM-10:30PM. 这家那不勒斯风格的连锁披萨店于 2025 年盛大开业，在爱丁堡备受瞩目。味道不错但并非绝佳。 (更新于 2025年6月)
• Mussel Inn, 61-65 Rose Street EH2 2NH (Assembly Rooms 后面), ☏ +44 131 225 5979. 周一至周五 中午-下午2:30, 下午5-10点, 周六周日 中午-10点. 海鲜餐厅，由贝类生产商拥有，食材直接来自西海岸。 (更新于 2023年12月)
• 3 Dulse, 17 Queensferry St EH2 4QW, ☏ +44 1738 718387. 周一周二 5PM-午夜, 周三至周日 中午-午夜. 提供出色的苏格兰海鲜。 (更新于 2023年12月)
• 4 Teuchters, 26 William Street EH3 7NH, ☏ +44 131 225 2973. 每日 中午-凌晨1点. 热闹的酒吧，以合理的价格供应现代苏格兰美食。 (更新于 2023年12月)
• 5 Café Marlayne, 76 Thistle Street EH2 1EN, ☏ +44 131 226 2230. 周二 6-10PM, 周三至周六 中午-下午3点, 6-10PM. 别致舒适的法式小酒馆，供应出色的法式美食。 (更新于 2023年12月)
• Cafe St Honoré, Thistle Street North West Lane EH2 1EA (Cafe Marlayne 对面的小巷), ☏ +44 131 226 2211. 周四 中午-下午2点, 下午5-9:30点, 周日 下午6-8点. 很棒的欧洲大陆食物和葡萄酒。提供无麸质和无乳制品菜单。 (更新于 2023年12月)
• Fishers in the City 在 Hanover St 旁边的 58 Thistle St 供应美味海鲜。每天中午 12 点至晚上 10 点营业。
• Cabo 是一家墨西哥餐厅，位于 99 Hanover St，周一至周四下午 5 点至晚上 10 点，周五周六中午 12 点至晚上 11 点，周日下午 12 点至晚上 9:30 点营业。
• 6 Contini, 103 George St EH2 3ES (Slaters 对面), ☏ +44 131 225 1550. 周一至周五 9AM-11PM, 周六 10AM-11PM, 周日 10AM-10PM. 位于前宏伟银行大厅的餐厅，供应美味的意大利美食。 (更新于 2023年12月)
• Noto 位于 47a Thistle St。他们提供出色的日式主题共享菜肴；周日至周四中午 12 点至晚上 11 点，周五周六中午 12 点至午夜营业。
• Fhior, 36 Broughton St EH1 3SB (Barony Bar 对面), ☏ +44 131 477 5000. 周四 6:30-10PM, 周五至周日 中午-下午2:30, 6:30-10PM. 精美的斯堪的纳维亚美食，本地采购，艺术呈现。 (更新于 2023年12月)
• Number 11 是一家酒店餐厅（参见 Sleep），位于 11 Brunswick St，非住客营业时间为周三至周五下午 5 点至晚上 9 点，周六周日中午 12 点至下午 3 点，下午 5 点至晚上 9 点。
• Holy Cow, 34 Elder St EH1 3DX (公交总站后面), ☏ +44 131 629 7057. 周一至周四 中午-10PM, 周五至周日 10AM-10PM. 出色的地下素食咖啡馆。自制食物。 (更新于 2025年6月)
• Lyla 位于 3 Royal Terrace，是一家精致餐饮餐厅。
• Cafe Calton 坐落在 Calton Hill 山顶，享有壮丽的景色。每天早上 8:30 至晚上 9:30 营业。

奢侈

Balmoral Hotel

• The Balmoral 酒店位于 Waverley Station （参见 Sleep）上方，有三个用餐区
  • Palm Court 每天上午 9 点至下午 5 点供应下午茶，有现场竖琴演奏。
  • Brasserie Prince 是一家时尚的法式小酒馆，每天上午 7 点至晚上 10 点营业。
  • Number One 是一家精致餐饮餐厅，提供现代苏格兰菜肴，周四至周一晚上 6 点至 9:30 点营业。
• George Hotel 主餐厅 The Printing Press 因重建将暂停营业至 2025 年。Le Petit Beefbar 是他们的牛排馆，每天中午 12:30 至下午 3:30，下午 5:30 至晚上 9:30 营业。Burr & Co 咖啡店仅为住客提供晚餐。
• Waldorf Astoria 酒店位于 Princes St 西端（参见 Sleep），有两家餐厅
  • Grazing 提供现代苏格兰菜肴（主厨 Mark Greenaway），周二至周六晚上 6 点至 9 点营业。
  • The Pompadour 提供欧洲大陆美食（主厨 Dean Banks），周四下午 5 点至午夜，周五至周日中午 12 点至下午 3 点，下午 5 点至午夜营业。
• 7 The Palmerston, 1 Palmerston Place EH12 5AF, ☏ +44 131 220-1794. 周二至周六 上午9点-下午2:30, 下午6-10点, 周日上午9点-下午3:30. 别致装饰的餐厅和面包店，位于前银行，菜单每日更换。 (更新于 2023年12月)

饮品

George Street 是主要的饮酒街，以及 St Andrews Square 区域、横街以及两条平行的行人巷 Rose St south 和 Thistle / Hill / Young St north。这些小巷反过来又有子巷环路，在那里，晕头转向的单身派对（stag and hen parties）的人群穿梭其中。

• Voodoo Rooms, 19a West Register Street H2 2AA (Cafe Royal 后面), ☏ +44 131 556 7060, info@thevoodoorooms.com. 周三周四 5PM-凌晨1点, 周五至周日 下午3点-凌晨1点, 周六 下午1点-凌晨1点. 这家古怪的酒吧装饰夸张，有时有现场娱乐表演，食物评价参半。 (更新于 2023年12月)
• All Bar One, 29-31 George Street EH2 2PA (Intercontinental The George 旁边), ☏ +44 131 226 9971. 周日至周四 9AM-11PM, 周五周六 9AM-凌晨1点. 连锁酒吧，服务周到，提供优质的啤酒和餐点。 (更新于 2023年12月)
• 东区, 51 George Street EH2 2HT (Assembly Rooms 对面), ☏ +44 131 226 2275. 周日至周五 晚上9点-凌晨3点, 周六 下午5点-凌晨3点. 繁忙的鸡尾酒吧和夜间娱乐场所。 (更新于 2023年12月)
• The Standing Order, 62-66 George St EH2 2LR (Assembly Rooms 旁边), ☏ +44 131 225 4460. 每日 8AM-凌晨1点. 一个巨大的银行改建建筑。它是 JD Wetherspoon 连锁店的一部分，提供各种价格实惠的饮品和酒吧食物。 (更新于 2023年12月)
• Panda & Sons 是一家位于 79 Queen St，与 Charlotte Square 角落的鸡尾酒吧，声称“挑战鸡尾酒理论的极限”，您可能会感到晕眩。周二至周日下午 4 点至凌晨 1 点营业。
• Bramble / Last Word 是一家位于 16A Queen St EH2 1JE 的鸡尾酒吧，每日下午 4 点至凌晨 1 点营业。

Sherlock Holmes 调查 Broughton St 的酒吧

• 1 Tonic, 34a North Castle St EH2 3BN, ☏ +44 131 225 6431. 周一至周四 5PM-凌晨1点, 周五至周日 中午-凌晨1点. 很棒的鸡尾酒吧，员工友好热情。 (更新于 2023年12月)
• 2 The Oxford Bar, 8 Young St EH2 4JB, ☏ +44 131 539 7119. 每日 中午-午夜. 传统的苏格兰酒馆，经常出现在伊恩·兰金的“雷布斯探长”小说中。 (更新于 2023年12月)
• 3 The Kenilworth, 152-154 Rose Street EH2 3JD, ☏ +44 131 226 1773. 周日至周三 中午-11PM, 周四至周六 中午-凌晨1点. 装饰精美的瓷砖和木镶板酒吧。 (更新于 2023年12月)
• Kays Bar 位于 39 Jamaica St，周一至周四上午 11 点至晚上 11 点，周五周六上午 11 点至午夜，周日上午 12:30 至晚上 11 点营业。
• The Alexander Graham Bell 是另一家 JD Wetherspoon，位于 128 George Street，靠近 Charlotte Square。

Broughton Street 位于 New Town 的东北侧，有各种酒吧。

• 4 Mathers, 25 Broughton Street EH1 3JU, ☏ +44 131 557 4377. 每日 中午-11PM. 传统的酒吧，提供各种优质啤酒和威士忌，以及价格合理的酒吧食物。大屏幕播放足球和橄榄球比赛。 (更新于 2023年12月)
• The Basement, 10-12a Broughton Street EH1 3RH (Mathers 对面), ☏ +44 131 557 0097. 周一至周四 4PM-凌晨1点, 周五至周日 中午-凌晨2点. 如今专注于墨西哥风味，这里是龙舌兰酒或塔可的绝佳选择。 (更新于 2023年12月)
• Barony Bar, 81 Broughton Street EH1 3RJ (Mathers 向下 100 码), ☏ +44 131 629 9204. 周日至周四 中午-11PM, 周五周六 中午-凌晨1点. 传统酒吧，对狗友好，有时有现场音乐。自称是美食酒吧，但顾客对食物评价不高。 (更新于 2023年12月)
• 5 The Cask & Barrel, 115 Broughton Street EH1 3RZ, ☏ +44 131 556 3132. 周日至周四 11:00 - 23:00，周五至周六 11:00 - 00:00. 这里经常在克里斯托弗·布鲁克迈尔的小说中出现，是记者“杰克·帕拉贝恩”从警方那里获得线索的酒吧。The Cask 是一家真正的酒馆，提供各种精选的生啤、瓶装啤酒和威士忌。有半打电视屏幕，是观看足球或橄榄球的好地方。 (2023年12月更新)
• 6 The Cumberland Bar, 1-3 Cumberland Street EH3 6RT, ☏ +44 131 558 3134. 周一至周四 16:30 - 23:00，周五至周六 12:00 - 00:00，周日 12:00 - 23:00. 亚历山大·麦考尔·史密斯（Alexander McCall Smith）的《44号苏格兰街》（44 Scotland Street）的读者会认出这个文学圣地。这是一家传统的酒吧，深受新城当地人、学生、附近办公室的白领们的欢迎，几乎适合所有人。夏天非常热闹，因为它有一个可爱的啤酒花园——这是为数不多的拥有啤酒花园的市中心酒吧之一。有各种酒类饮品和不错的食物。 (2023年12月更新)
• 爱丁堡金酒酿酒厂, 1a Rutland Place EH1 2AD (华尔道夫酒店旁), ☏ +44 131 202 4555. 每日 10:00 - 16:30. 生产各种风格金酒的微型酿酒厂。2024年夏季，他们计划迁至位于车站附近的 Market St 的更大场地。 基础导览 £25. (2023年12月更新)
• Johnnie Walker 是传统工人阶级饮用的经济型混合威士忌。关于它的历史，请参见 Kilmarnock，但该工厂已关闭，如今在格拉斯哥和 Leven 生产，归帝亚吉欧（Diageo）所有。位于 Princes St 145 号（华尔道夫酒店对面）的导览中心将其重新打造成一个时髦的高档体验。基础导览 £30，足够购买两瓶 Red Label 尽情畅饮。

住宿

卡尔顿山俯瞰新城

经济型

• 1 easyHotel.com Edinburgh, 125a Princes Street EH2 4AD, ☏ +44 131 226-5303. 房间很小，但就在市中心，面对城堡和王子街花园。有些房间没有窗户。 双人间（仅住宿）£50. (2023年12月更新)
• 2 爱丁堡中央青年旅舍, 9 Haddington Place, Leith Walk EH7 4AL, ☏ +44 131 524-2090. 位于 Leith Walk 顶端附近的大型旅舍，距离 Waverley 火车站约 10 分钟步行路程。旅舍提供餐饮，咖啡馆对外开放。还设有自助厨房，并配备等离子电视。除了宿舍床位，还提供一些客房（包括单人间）。 宿舍 £23，双人间 £90. (2023年12月更新)
• 3 ibis Styles St Andrew Square, 19 St Andrew Square EH2 1AU, ☏ +44 131 292-0200. 雅高连锁酒店，离公交总站只有 100 码，性价比高。 住宿加早餐双人间 £120. (2023年12月更新)
• Premier Inn Edinburgh City Centre (York Place), 44 York Place EH1 3HU (Waverley 火车站对面), ☏ +44 333 234 6473. 可靠的连锁酒店，房间宽敞，物有所值，配有空调。部分房间可欣赏新城和福斯湾的景色。 住宿加早餐双人间 £80. (2023年12月更新)
• Premier Inn Waverley 是另一家分店，位于 Rose St 24 号。
• Cityroomz, 25 Shandwick Place EH2 4RG (华尔道夫酒店以西), ☏ +44 131 229-6871. 王子街西端的明亮现代场所。 双人间（仅住宿）£60. (2023年12月更新)

中档

• W Edinburgh 是位于 St James 综合体内的万豪连锁酒店，位于公交总站以东一个街区。
• Malmaison 位于 St Andrew Square 22 号，与 Ibis Styles 酒店相对。其采光不足、狭窄且缺乏储物空间的客房评价不佳。
• 4 B+B Edinburgh, 3 Rothesay Terrace EH3 7RY, ☏ +44 131 225 5084. 传统酒店，景色优美，但电梯经常失修。 住宿加早餐双人间 £110. (2023年12月更新)
• Tigerlily, 125 George Street EH2 4JN, ☏ +44 131 225 5005. 夏洛特广场附近的时尚酒店，房间宽敞。不允许携带宠物狗。 双人间（仅住宿）£90. (2023年12月更新)
• 5 21212, 3 Rothesay Terrace EH3 7RY, ☏ +44 131 523 1030. 乔治亚风格联排别墅里的餐厅，有四个房间。不允许携带宠物狗。 住宿加早餐双人间 £150. (2023年12月更新)
• The Hoxton, 5 Grosvenor Street EH12 5EF (Haymarket 以北 200 码), ☏ +44 131 297 2840. 前 Grosvenor 酒店于 2025 年重新开业，焕然一新，渴望提供优质服务。 住宿加早餐双人间 £200. (2025年7月更新)
• 6 Parliament House Hotel, 15 Calton Hill EH1 3BJ, ☏ +44 131 478 4000. 位于卡尔顿山脚下繁忙街道旁的安静小巷。舒适且物超所值，浴室很小。 住宿加早餐双人间 £100. (2023年12月更新)
• 7 Number 11, 11 Brunswick St EH7 5JB, ☏ +44 131 557 6910. 时尚温馨的酒店，餐饮一流。 住宿加早餐双人间 £110. (2023年12月更新)

奢侈

华尔道夫阿斯托利亚酒店 - 凯莱多尼安

• 100 Princes St 顾名思义，位于 Frederick St 街角的高档场所。
• 8 华尔道夫阿斯托利亚爱丁堡酒店 (The Caledonian), Princes Street EH1 2AB, ☏ +44 131 222-8888. 这座宏伟的酒店坐落于王子街西端，面向城堡。它建于 Caledonian Railway 的终点站和酒店，与东端的竞争对手 North British 车站（现 Waverley）抗衡。后者成为了最终的城市终点站，西端车站于 1970 年被拆除，“The Caley”得以扩建。当 70 年的污垢被擦去后，市民们还发现它呈玫瑰粉色。它在舒适度、服务和三个餐厅的餐饮方面获得良好但非极佳的评价。该酒店现由一家阿布扎比控股公司拥有，但仍由希尔顿运营。 住宿加早餐双人间 £220. (2023年12月更新)
• 9 洲际爱丁堡乔治酒店, 19-21 George Street EH2 2PB, ☏ +44 131 225-1251. 这家拥有 249 间客房的酒店位于繁忙的乔治街。酒店建于 1780 年代，最初是联排别墅，于 1881 年改建为酒店。在舒适度、服务和地理位置方面得分很高。 住宿加早餐双人间 £210. (2023年12月更新)
• 老韦弗利酒店, 43 Princes Street EH2 2BY (火车站对面), ☏ +44 131 556-4648, info@oldwaverley.co.uk. 地理位置非常便利，但房间狭小陈旧，没有电梯。 住宿加早餐双人间 £110. (2023年12月更新)
• Balmoral Hotel, 1 Princes Street EH2 2EQ (Waverley 火车站楼上，大厅有电梯), ☏ +44 131 556-2414, reservations.balmoral@roccofortehotels.com. 这座男爵式的宏伟建筑于 1902 年作为 North British Railway 的终点站和酒店开业，比王子街另一端的竞争对手 Caledonian 车站略早。NB 酒店于 1990 年重建并更名为 Balmoral。服务周到，传统氛围，一些访客认为略显陈旧。 住宿加早餐双人间 £260. (2023年12月更新)
• 10 Nira Caledonia, 10 Gloucester Place EH3 6EF, ☏ +44 131 225-2720. 酒店（更像 B&B）位于 Stockbridge 的边缘。房间和床都很小，高个子客人会感到不适。 住宿加早餐双人间 £180. (2023年12月更新)
• 11 金普顿夏洛特广场酒店, 38 Charlotte Square EH2 4HQ, ☏ +44 131 240-5500, 免长途费: +44 800 4444 5566. 这座拥有 199 间客房的酒店坐落在一个迷人的花园广场上，由七座相连的乔治亚风格联排别墅组成，建于 1791 年，由罗伯特·亚当设计，并于 1881 年改建为酒店。 住宿加早餐双人间 £240. (2023年12月更新)
• 12 Cheval Edinburgh Grand (原名 Lateral City), 42 St Andrews Square EH2 2AD, ☏ +44 131 230-0570. 豪华的一居室和公寓，位于火车站和公交总站之间。 住宿加早餐双人间 £200. (2023年12月更新)
• Gleneagles Townhouse 位于 St Andrews Square 39 号，紧邻 The Edinburgh Grand。装饰精美但服务欠佳。
• The Glasshouse, 2 Greenside Place EH1 3AA (Omni Centre 旁，Playhouse 剧院附近), ☏ +44 131 525-8200. 舒适的市中心酒店，服务时断时续。 住宿加早餐双人间 £210. (2023年12月更新)

连接

新城和爱丁堡其他地方一样，所有英国运营商都提供 5G 服务，并且 Wi-Fi 随处可用。

所有公共图书馆都提供互联网和打印服务，有关如何使用这些服务的详细信息，请参阅 爱丁堡#连接。新城内没有图书馆分馆，附近的分馆包括老城区的中央图书馆（George IV Bridge）、Stockbridge 分馆以及位于 Leith Walk 下端的 Macdonald Road 分馆。

下一站

• 老城是爱丁堡不容错过的中世纪核心，皇家英里大道从城堡延伸至宫殿。
• Stockbridge 拥有广阔的植物园。
• 默里菲尔德橄榄球场和哈茨足球场步行即可到达 西边。
• 从火车站和公交总站出发，轻松前往城外一日游，有关建议，请参阅 爱丁堡#下一站。

穿过新城的路线

在王子街结束 ←	W  E	→ 东爱丁堡 → Musselburgh
在王子街结束 ←	西北  东南	→ 老城 → Dalkeith