戈亚斯
戈亚斯（葡萄牙语：Goiás）是巴西中部西部地区的一个州。
地区
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| 市中心 |
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城市
[]- 戈亚尼亚 — 州首府，是 20 世纪 30 年代规划建造的城市，拥有一些装饰艺术风格的建筑
- 阿巴迪尼亚 — 曾被称为“精神疗愈之城”，因臭名昭著的灵媒师琼·德·迪奥斯而闻名，截至 2023 年 8 月，他正在家中被监禁
- 戈亚斯高地阿尔托帕拉伊索 — 维阿代罗斯高原的门户
- 阿鲁阿纳 — 阿拉瓜亚河上的丰富渔业和美丽的海滩
- 卡尔达斯诺瓦斯 — 拥有热闹的狂欢节的热水疗度假胜地
- 卡瓦尔坎特 — 维阿代罗斯高原公园内有一些壮丽的远足小径和瀑布的区域
- 戈亚斯科伦巴 — 历史名城，拥有美丽的瀑布
- 福尔莫萨 — 一个被瀑布和洞穴环绕的小镇
- 戈亚斯市 — 前首府，被联合国教科文组织列为“人类文化遗产”
- 雅塔伊 — 热水疗度假胜地
- 戈亚斯皮拉尔 — 一座历史悠久的淘金小镇
- 皮雷诺波利斯 — 距离巴西利亚 100 公里的历史名城
- 圣若热村 — 维阿代罗斯高原国家公园的主要入口处的村庄
- 圣米格尔杜阿拉瓜亚 — 前往世界最大的河流岛屿——巴纳纳尔岛的门户
其他目的地
[]- 维阿代罗斯高原 — 一个拥有峡谷、山谷、急流和瀑布的著名生态公园。可经由戈亚斯高地阿尔托帕拉伊索或圣若热村进入公园
- 埃马斯国家公园
了解
[]戈亚斯（Goiás，旧称 Goyaz）的名字来源于一个原住民社区的名字。原来的词似乎是“guaiá”，意思是“同一个人”或“同一起源的人”。
戈亚斯州是巴西最中心的州，也是该地区人口最多的州，其地貌以高原为特征。在旱季（6 月至 9 月）高峰期，由于缺雨，阿拉瓜亚河水位下降，露出近 2 公里的沙滩，成为该州的主要景点。
抵达
[]飞机出行
[]该州最大的机场是位于戈亚尼亚的圣热诺瓦罗瓦国际机场（GYN IATA），有国内和国际航班。根据您的目的地，飞往巴西利亚可能更方便。位于卡尔达斯诺瓦斯的纳尔逊·里贝罗·吉马良斯机场（CLV IATA）有地方航班。
开车
[]戈亚斯州位于重要的国家公路枢纽。该州拥有覆盖全境的国家和州级公路网络，其中 92% 以上是铺装道路。
乘巴士
[]几乎所有城市都有巴士总站，提供前往全国各地城市的巴士服务。请咨询巴士公司的覆盖范围。该州最繁忙的巴士总站位于戈亚尼亚。
四处逛逛
[]看
[]戈亚尼亚的博物馆、酒吧、餐馆、咖啡馆、夜总会、音乐会、剧院和夜生活。
拉戈阿桑塔、卡尔达斯诺瓦斯、里约宽多和雅塔伊的温泉。
巴西在戈亚斯市、皮雷诺波利斯、科伦巴·德·戈亚斯、尼克兰迪亚、皮拉尔·德·戈亚斯等地的殖民和帝国时期的建筑。
科卡尔济纽、雅塔伊、卡瓦尔坎特、科伦巴·德·戈亚斯、阿尔托帕拉伊索和维阿代罗斯高原国家公园的瀑布。
活动
[]维阿代罗斯高原和阿尔托帕拉伊索国家公园的远足和生态探险。
阿拉瓜亚河沿岸城市（阿拉瓜亚、阿鲁阿纳和路易斯阿尔维斯）以及塞拉达梅萨湖、尼克兰迪亚和乌鲁阿苏的沙滩和水上运动。
戈亚尼亚、戈亚斯市、皮雷诺波利斯等地的文化节庆。
购物
[]在戈亚斯州的城市里，纪念品商店随处可见。许多纪念品非常有趣，模仿了该州的特色物品，如 pequi（一种当地水果）、农场、戈亚斯厨房用具等。
在安纳波利斯、雅塔伊、里约韦尔德、伊图姆比亚拉和卢兹尼亚等中等城市，有大型购物中心和知名品牌。
戈亚尼亚的商业非常多元化。您可以在那里买到任何东西。此外，戈亚斯州的首府以低廉的价格闻名，尤其是服装。因此，许多来自北部地区的零售商来这里购物。
餐饮
[]- Pamonha - 巴西当地美食。可以是咸味或甜味； à moda（多种选择；最常见的是带香肠和奶酪的咸味糊）；“Romeu and Julieta”（番石榴和奶酪）。
- Pequi - 当地水果。深受当地人喜爱，尤其与米饭或鸡肉搭配。它有独特的气味。请不要咬，里面有很多刺。您只能啃。
戈亚斯州的菜肴非常多样，主菜包括“鱼瓦片”（fish on the tile）、“suã”（猪肉）配米饭、“pequi 米饭”，以及日常的巴西菜肴，如米饭和豆子；此外还有 pamonha，它被用作主菜；水果包括 jaboticaba、guabiroba、jatobá 等这些塞拉多（cerrado）地区特有的水果。各种蔬菜，如 milkweed 和 taioba，也很有特色，还有 guariroba，它是砂锅菜中的主要成分之一，也作为几乎日常饮食中的蔬菜。greengrocer，这个名字指的是自制饼干，也多种多样：breaker、mané pelado（在香蕉叶中烘烤的木薯蛋糕）、奶酪饼干（起源于戈亚斯）、lie（炸木薯饼干）、peta、几乎被遗忘的 brevidade（用鸡蛋和糖打发的 povilho）、dulce de leche 糕点和甜米糕（后两种是戈亚斯市的特色 greengrocer）。甜点的种类极其丰富：盒装果酱（在 Luziânia 地区）、“Moça-de-Engenho”或“Moça Branca”（糖蜜打发成雕塑状）、牛奶酱（主要是用擦丝的木瓜条或擦丝的苹果）、鸡蛋酱（直接在糖蜜中制作的 ambrosia）、蜜饯（皮雷诺波利斯地区非常丰富）、擦丝苹果酱、水果皮（橙子、柠檬）等等。调味的红糖（加牛奶、橙皮、苹果或花生）。
香料非常多样，菜肴富含藏红花和生姜等香料。
例如，在 18 世纪初的旧村庄 Meia Ponte（今天的皮雷诺波利斯）和 Vila Boa，pequi 就开始被用于戈亚斯州的烹饪中。在工业城市卡塔拉奥周围的地区，pequi 只用于制造具有治疗功效的 pequi 肥皂。如今，它以果酱的形式出售。
这种水果可以以各种方式品尝：煮熟、米饭、鸡肉、意大利面、鱼、肉、牛奶，以及戈亚斯最受欢迎的利口酒之一。
“Pequi 米饭”：用戈亚斯州的特色水果制作。小心不要咬碎水果，因为果肉中隐藏着细小的刺，可能会伤到嘴。
罐头肉（一种用猪油储存肉类的古老方法）
Carne de sol（一种将肉在阳光下晾干并用蚊帐保护的古老储存方法）
Chambaril - 用牛肉、肉桂、木薯和辣椒块熬制的汤。
Empadão goiano - 馅料为鸡肉、香肠、土豆、奶酪、橄榄和 guariroba（典型的苦竹笋）的糕点
各种类型的 farofa（鸡蛋、苹果、茄子、胡萝卜、香蕉）
Galinhada - 米饭配鸡肉块、藏红花和黑胡椒
Goiabada - 番石榴果酱
Pamonha - 用玉米粉制成的馅料，包裹着奶酪并用玉米壳包装。可以是甜的或“咸的”。戈亚斯市的 Pastelinho
饮品
[]各种口味的利口酒（jabuticaba、巧克力、香草、cupuaçu 等）
地区果汁（番茄、jabuticaba、seriguela、cupuaçu、açai、oiti 等）
Cachaça（陈年或蒸馏）
啤酒（淡啤或黑啤）
Cozumel（一种由淡啤酒、盐和柠檬制成的饮品）