大东区
与其他法国地区相比，大东部地区（Grand Est）的历史深受持续不断的移民、入侵和边界变迁的影响。正如其名称所示，这是法国东部的一个大区，与德国和卢森堡接壤，并且与比利时和瑞士也有相当长的边界线。因此，该地区从建筑、语言到美食美酒的文化，都是高卢文化和日耳曼文化的融合，令人愉悦。游客前来探索阿登和凡尔登的战场，品尝香槟，享用法式咸派（quiche）和酸菜（sauerkraut），徒步或骑行在孚日山脉，或是在雄伟的莱茵河上悠闲地漂流。
地区
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城市
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- 斯特拉斯堡 — 该大区的首府，欧洲许多机构的所在地，同时也是一座美丽的联合国教科文组织世界遗产城市，拥有绵延数英里的自行车道和运河步道供您探索。
- 科尔马 — 阿尔萨斯地区一座小城，拥有许多精美的木结构建筑和广泛的步行区。
- 米卢斯 — 工业城市，拥有令人印象深刻的博物馆，尤其是汽车城（Cité de l'Automobile）和火车城（Cité du Train）。
- 梅斯 — 大教堂城市，拥有悠久的军事历史和蓬皮杜中心区域分支。
- 南锡 — 中等规模的文化与学术城市。拥有大量学生，南锡是充满活力的芭蕾、歌剧、爵士和摇滚乐的中心。
- 兰斯 — 法国国王曾加冕的著名大教堂所在地，现在是香槟区的中心。
- 特鲁瓦 — 木结构建筑环绕着一座宏伟的哥特式大教堂，以其精美的彩色玻璃而闻名。
其他目的地
[]了解
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该地区于 2016 年由阿尔萨斯、香槟-阿登和洛林合并而成，是全国领土改革的一部分。与其他合并的法国地区相比，合并遭到了许多居民的强烈反对，因为每个旧地区都有其独特的身份。特别是阿尔萨斯地区的人们走上街头抗议，阿尔萨斯独立运动获得了显著的关注。
纵观历史，该地区大部分地区曾在德国和法国之间来回易手，而最后一次被视为德国一部分（纳粹统治）的地区仍历历在目。因此，当地文化是两国文化独特的融合，尽管这种融合在乡村地区最为明显。尽管有这种历史，但你依然能感受到当地人，尤其是在阿尔萨斯和洛林的乡村地区，比国内其他任何地方都更具法国爱国情怀。即使在非国定假日，你也会看到很多三色旗。唯一的例外可能是斯特拉斯堡，自 2010 年代以来，它已成为法国最具进步性和多元文化性的城市之一。
该地区西部大部分地区平坦或起伏平缓——非常适合种植香槟！——而向北（阿登丘陵）和向东（孚日山脉）的地势则变得更加崎岖。孚日山脉之外是莱茵河谷，而莱茵河构成了法国和德国之间的天然边界。
旅游信息
[]- Grand Est 网站
对话
[]稍微带口音的法语是当地老少都在说的日常语言。由于德国、卢森堡和比利时近在咫尺，Grand Est 地区的人们说话比法国其他地区更带喉音。政府声称法语是共和国唯一的官方语言，并很大程度上忽视了所有其他语言的存在，因此地方语言在法国各地都在消亡，尽管该地区有一个例外。
该地区仍在使用地方语言。阿尔萨斯语（Alsatian，Elsässerditsch）是一种与瑞士德语和阿勒曼尼语密切相关的方言，仍在使用于阿尔萨斯和洛林东南部。与其他法国大部分地区的地方语言不同，阿尔萨斯语正经历着一次微弱但值得注意的复兴。洛林法兰克语（Lorraine Franconian，francique 或 platt）主要在比利时和德国边境附近使用。阿尔萨斯语和法兰克语是德语的非标准化方言，包含许多法语借词，主要由农村的老一辈居民使用。在孚日山脉以东和德国边境附近，你会发现许多地名部分或完全是日耳曼语。该地区的其余部分则完全说法语；香槟语（Champenois）和洛林语（Lorrain）分别是香槟和洛林地区一些居民所说的法语方言。
除此之外，英语和标准的德语也值得尝试，尤其是如果你不会说法语的话。在城市和主要旅游景点，旅行者应该不会有太大困难进行沟通，但学会一些基本短语总是有益的，也是礼貌的。
抵达
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乘飞机
[]- 欧洲巴塞尔-米卢斯-弗赖堡机场（EuroAirport (Basel-Mulhouse-Freiburg)）是该地区最大的国际机场，有飞往欧洲几乎所有地方的航班。也有少数航班来自北非，以及加拿大航空运营的从蒙特利尔特鲁多机场出发的季节性航班。对于英国旅客，英国航空从伦敦希思罗机场出发，而易捷航空[死链]从布里斯托、爱丁堡、伦敦盖特威克机场、伦敦卢顿机场和曼彻斯特直飞。
- 斯特拉斯堡机场（SXB IATA）接收少量来自欧洲、北非和土耳其城市的航班。
- 洛林机场[死链]（ETZ IATA）提供国内航班服务，并有飞往地中海度假胜地的季节性航班。
或者，您也可以选择TGV高速列车，从法国主要国际机场巴黎戴高乐机场（接收来自世界大部分地区的航班）出发，提供直达（1-2小时，取决于您在大东部地区的最终目的地）。在德国边境的卡尔斯鲁厄巴登巴登（Karlsruhe Baden Baden）（FKB IATA）接收许多瑞安航空的航班，也是一个选择。如果您想参观洛林地区，卢森堡机场也是一个可能的选择。
乘火车
[]从法国境内
[]LGV Est是服务该地区的高速线路。TGV高速列车从巴黎（Est火车站）出发，在两小时内即可到达该地区所有主要车站。除了市中心车站，还有两个TGV车站服务该地区西部的乡村地区：香槟-阿登TGV站（Champagne-Ardenne TGV，靠近兰斯）和默兹TGV站（Meuse TGV，靠近凡尔登）。该线路还提供来自法国其他大部分地区的连接，包括波尔多、里尔、里昂、马赛、普瓦捷和图尔。以320公里/小时的速度，您将乘坐欧洲最快的火车！
从比利时和卢森堡出发
[]欧洲城际列车（EuroCity） 运营从布鲁塞尔（Midi / Zuid）、那慕尔和卢森堡前往斯特拉斯堡和米卢斯的列车。同时，卢森堡到巴黎的 TGV 列车在途经梅斯、默兹和香槟-阿登站时会停靠。此外，还有一些往返于阿登地区的本地跨境服务。
从德国出发
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混合了法国国家铁路TGV和德国铁路ICE的列车运营于法兰克福（Hauptbahnhof）、卡尔斯鲁厄、慕尼黑和斯图加特至斯特拉斯堡的线路。此外，还有从法兰克福和萨尔布吕肯到洛林TGV站（Lorraine TGV）的ICE列车，该站位于南锡和梅斯之间（尽管离两者都不算近——实际上距离35公里，是经典的当地政府妥协结果，让谁都不满意）。还有一些本地跨境服务。
从瑞士
[]SNCF 的 TGV 和 Intercités 列车从苏黎世和巴塞尔经阿尔萨斯运行，通常在米卢斯、科尔马停靠，并最终抵达斯特拉斯堡。
从英国出发
[]欧洲之星提供从伦敦（圣潘克拉斯）、埃布斯弗利特和阿什福德到大东部地区许多城市的联程票，在里尔（欧洲）换乘。虽然换乘火车可能看起来有些麻烦，但这项服务比您想象的更便宜、更快；例如，伦敦到斯特拉斯堡的往返票最低可达50英镑，全程约5小时。通常，时间过得飞快，您还可以享受市中心到市中心的旅程，而无需面对几个机场的乏味体验。
乘汽车
[]该地区公路交通便利。A4高速公路连接巴黎与兰斯、梅斯和斯特拉斯堡；A5高速公路连接首都与特鲁瓦和大东部地区的南部。A26高速公路连接加来北部和兰斯（距加来270公里）、特鲁瓦（400公里），这条线路上有许多英国司机使用，因此整条高速公路被称为英国人高速公路（Autoroute des Anglais）。来自比利时的驾车者将穿过卢森堡，在E25公路上进入法国北部，而从德国来的驾车者通常会选择萨尔布吕肯-福尔巴赫路线（E50）。泛欧公路使用绿色路线指示，法国国家路线则使用红色指示。有无数的道路穿过大东部地区的所有外国边境，绝大多数边境不会有任何边防人员。 申根协议允许欧洲大部分地区边境开放，但自2016年以来，安全顾虑导致一些检查重新启动。
有关该地区高速公路系统的更多详细信息，请参阅下面的“*交通*”部分。
四处逛逛
[]乘火车
[]除了连接该地区主要城市的TGV 高速列车外，其余的铁路网络由TER Grand Est 提供服务，速度较慢。
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乘汽车
[]该地区公路交通便利，以下高速公路（autoroutes）特别有用：
- A4（东西向）：连接法兰西岛，从巴黎出发，经过兰斯（A26/A34）、香槟地区、凡尔登，连接A31，经过梅斯，穿越孚日山脉，连接A35，终点是斯特拉斯堡。
- A5（东西向）：连接法兰西岛，从巴黎出发，经过特鲁瓦，连接A26、A31。
- A26（南北向）：连接上法兰西大区，从加来出发，经过兰斯（A4/A34）、香槟地区、特鲁瓦，连接A5。
- A31（南北向）：从卢森堡出发，连接A4，经过梅斯、南锡、维泰勒，连接A5，通往勃艮第-弗朗什-孔泰大区，直至第戎。
- A34：连接兰斯（A4/A26）、沙勒维尔-梅济耶尔、阿登地区，通往比利时，朝卢森堡省方向。
- A35：（莱茵河谷，南北向）：从德国，从卡尔斯鲁厄出发，连接A4，经过斯特拉斯堡，穿越孚日山脉，到达科尔马、米卢斯，通往瑞士，朝巴塞尔方向。
该地区大部分高速公路由两家私营公司运营，因此需要支付通行费。
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[]东部马恩-莱茵运河（Marne–Rhine Canal-East）从南锡通往斯特拉斯堡。
看
[]- 大教堂：Grand Est 拥有欧洲最美丽的大教堂之一；最著名的是位于兰斯、梅斯、特鲁瓦和斯特拉斯堡的大教堂。
- 葡萄园：香槟地区、阿尔萨斯和洛林是 Grand Est 的主要葡萄酒产区。
- 位于米卢斯的两个精彩博物馆：汽车城（Cité de l'Automobile）和火车城（Cité du Train）分别是法国最大的汽车博物馆和铁路博物馆。
- 戴高乐纪念馆位于特鲁瓦以东 90 公里的 Colombey-les-Deux-Églises，是法国为纪念其伟大领袖而设立的国家纪念馆，位于其故居和墓地。这座纪念馆是一座巨大的宗主国十字架，主宰着周围的乡村。馆内还有一个博物馆，展示了他的一生，从他在盟军战争和法国解放中的作用，到领导他的国家。
- 位于斯特拉斯堡西北 65 公里的 Wingen-sur-Moder 的Lalique博物馆，收藏了大量由 René Lalique 的作品，他是一位著名的法国玻璃器皿和珠宝设计师，活跃于 1880 年代至 1945 年去世。
- 前兰斯-盖克斯（Reims-Gueux）大奖赛赛车场的看台和其他建筑仍然存在，其中一些由志愿者修复，另一些则出于安全原因被围起来，但仍可从外部参观。
活动
[]- 孚日山脉（The Vosges）——这是一个易于到达且相对低矮的山脉，最高峰为1424米，横跨阿尔萨斯和洛林，构成了莱茵河谷的西部边界。风景优美，绿树成荫，拥有令人惊讶的野生动物——狼、猞猁、岩羚羊、雷鸟——这使得该地区非常适合任何对保护和恢复欧洲西部本土生物多样性感兴趣的人。主要的远足步道是GR 5，而自行车道网络则覆盖了整个乡村。虽然这里的山坡可能不像阿尔卑斯山那样有名，但孚日山脉提供丰富的冬季运动机会，以马克斯坦（Markstein）度假村为中心。您可以从哈特曼斯维勒科夫（Harttmannswillerkopf，旧称Vieil Armand）——一个第一次世界大战战场遗址——看到孚日山脉的壮丽景色。
行程
[]- 阿尔萨斯葡萄园之路——沿着这条路从一个城镇漂移到另一个城镇，品尝各种当地葡萄酒，非常美妙。很容易就能融入这种悠闲的生活节奏，除了品尝葡萄酒，这也是沉浸在风景、欣赏村庄、结识其他葡萄酒爱好者和当地人以及品尝当地美食的好机会。您可以徒步、骑自行车或开车，同时请记住，这些活动和酒精并不总是兼容的。这条路线上的许多城镇看起来都像是童话里的风景，所以请花时间慢慢欣赏，而不是匆忙赶往下一个葡萄园。
- 山脊之路（Route des Crêtes）——沿着风景如画的山脊之路行驶，这条路蜿蜒穿过 Vosges 山脉，海拔约 1200 米，长 77 公里。冬季，部分道路会因积雪而封闭，因为道路不会被清理。部分道路则变成了冬季徒步路线。
- 阿尔萨斯罗马式建筑之路——探索阿尔萨斯地区最著名和最不知名的罗马式建筑，涵盖大城市和小城镇。
- 莱茵河——这条漫长的国际河流的一小段构成了法国和德国之间的边界。
餐饮
[]- 另见：法国菜
这里的菜肴具有很强的地域性，但份量通常都很足，而且你会注意到猪肉制品被广泛使用。素食者和清真食品的穆斯林在城市地区更容易找到合适的食物，而斯特拉斯堡有一个很大的犹太区，有很好的犹太食品餐馆和商店。
阿尔萨斯人与德国西南部共享烹饪传统，所以您可以品尝到大量的猪肉和香肠酸菜（sauerkraut，choucroute），火焰薄饼（flammeküche，tarte flambée——类似于非常薄的椭圆形披萨），以及奶油、巧克力和樱桃馅的黑森林蛋糕（Black Forest gateau，forêt-noire）。阿尔萨斯之所以特别，是因为这些典型的“德国”菜肴是用法国厨师应有的优雅和技艺烹制的，当地人会骄傲地告诉您，他们的酸菜远比莱茵河对岸那些好心但愚蠢的人做出来的要好！一道阿尔萨斯独有的菜肴是baeckeoffe，一种包含大量肉类（猪肉、牛肉和羊肉——全部在一个锅里）、土豆和蔬菜的炖菜。它的灵感来源——hamin，在斯特拉斯堡的犹太餐馆中，在周五至周六的安息日期间仍然可以品尝到（不含猪肉）。在大城市或旅游区，不难找到传统菜肴的素食版本，例如flammekueche、spaetzle或baeckeoffe，尽管choucroute的素食版本几乎不存在。
洛林地区有一道征服世界的招牌菜：洛林乳蛋饼。原创和最经典的食谱是用酥皮填充鸡蛋、奶油和烟熏培根，这与你在世界任何地方都能买到的数百种变种和模仿品都不同。除此之外，该地区的肉酱、土豆菜肴和炖菜也备受赞誉，当地的一种李子——金合欢李（mirabelle）——也是如此。美食探险家们可以大胆尝试许多香肠和熟食，以及andouille（内脏香肠）和tête de veau（小牛肉头）。后两者尤其可能让人望而却步；如果你有充分的理由相信厨师的手艺，不妨试试，当你品尝到复杂而微妙的风味时，可能会让你大开眼界。
香槟地区的菜肴是最不为人知的，因为它与法国主流菜肴几乎无法区分。尽管如此，你还是应该花点时间品尝香槟锅炖（potée champenoise）——一种由火腿、培根、卷心菜、豆子、胡萝卜和土豆慢炖而成的美味炖菜——以及任何含有pieds de porc（猪蹄）的菜肴。许多菜肴使用当地的起泡酒作为关键配料：享受型的人们会想用香槟浸泡热牡蛎！这个地区特别以其甜点而闻名：biscuits roses、马卡龙和巧克力香槟塞。
既然这是法国，你一定不能错过奶酪。最出色的（均由牛奶制成）包括奶油状且略带碎屑的langres，来自山区的非常柔软且味道浓郁的munster，以及carré de l'est，它看起来像方形的布里奶酪，但具有独特的烟熏培根风味。
饮品
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如果你还没有注意到，在这个地区，葡萄酒是至高无上的！参观香槟地区和阿尔萨斯的葡萄园是任何挑剔的葡萄酒爱好者的必经之路，但即使是没有耐心去旅行的人，餐厅也能提供最好的当地葡萄酒。香槟酒是世界上最受欢迎（也可能最昂贵）的起泡酒。阿尔萨斯主要以其白葡萄酒闻名，葡萄品种常常——令人惊讶的是——与德国的品种相似。完全偏离主流的是洛林葡萄酒，其著名的酒款包括côtes de Moselle和gris de Toul，一种实际上看起来是灰色的桃红葡萄酒。
在欧洲北部和中部边缘，啤酒的重要性不可低估。洛林和阿尔萨斯拥有最高品质的酿酒商：Champignolles、Kanterbräu 和 Grimbergen，以及法国的“国酒”Kronenbourg。在酒吧和酒馆，点pression（生啤），而超市则非常适合“囤积”罐装和瓶装啤酒。
在洛林，还有制作李子利口酒和烈酒（eaux de vie）的传统。金合欢李和克维奇是用于制作这些饮品的两种李子品种，生产似乎更像是一种家庭手工业，而不是面向大众市场。
住宿
[]与法国大部分地区一样，住宿选择主要集中在城镇和城市的酒店，以及乡村的自助式度假小屋。在孚日山脉，有许多农舍旅馆提供真实的乡村体验。露营者和房车旅行者在法国各地都能得到很好的照顾，Grand Est 也不例外。
注意安全
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这是一个以乡村为主且安全的地区；与特定城市相关的任何问题都可以在相关文章中找到。请适度享用当地饮品，切勿酒后驾车。除了明显的死亡风险外，国家宪兵（Gendarmerie Nationale）对酒后驾车者毫不留情，而且您是外国人并不能让您免罪。
与法国其他地区一样，扒窃和严重袭击等犯罪行为确实存在，您应该在乡村和城市地区保持警惕。部分原因是 Grand Est 地区曾严重依赖煤炭和纺织品等行业，而去工业化对该地区造成了剧烈冲击，使其赢得了“法国铁锈地带”的声誉。因此，像斯特拉斯堡、米卢斯、南锡和阿登这样的地方失业率和贫困率高于平均水平。
在更偏远的地区，有一些动物可能对人类造成伤害，特别是鹿、野猪和狼。雄鹿（雄鹿/公鹿）在秋季发情期（繁殖季节）应避免接触，而在春季，不建议将母鹿和幼崽隔开。在这两个季节，当地当局建议徒步者和骑自行车者留在小径上。野猪曾有冲撞人类的记录，尤其是在有幼崽的情况下，但您可以从远处安全地观察它们。狼 haunts（盘踞）着我们许多的噩梦，但实际上对人的威胁很小，除非它们自己感到受到威胁。它们在法国这部分地区非常罕见，而且由于它们的听觉敏锐，并且试图避开人群，您遇到它们的几率只比在没有狼的地区高一点点。
另外请注意，Grand Est 的部分乡村地区属于红色区域（Zone Rouge），从未从第一次世界大战中恢复过来。留意这些区域的标志和围栏，因为它们含有未爆炸的弹药，如手榴弹，以及土壤和水中的砷和高氯酸盐残留物等其他危险。
下一站
[]正如您所发现的，Grand Est 地区很大，因此其边界很长，并且有许多邻近地区可供探索。
继续留在法国
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“大东方”以东有四个伟大的国家：比利时、卢森堡、德国和瑞士。它们都是申根区的一部分，但如果您是非欧盟公民，最好还是带上护照，以防万一。
- 瓦隆尼亚（比利时）——在比利时说法语的部分，您会感到远离喧嚣的人群。这里山丘起伏，森林茂密，人烟稀少，但却拥有列日、蒙斯和迪南等城市，这些城市被许多游客忽略，因此被认为是隐藏的瑰宝。
- 卢森堡——世界上唯一的公国，也是欧盟第二小的成员国。以同名首都为中心，拥有比其面积应有的更多的美丽乡村。
- 萨尔兰（德国）——凡尔赛条约的产物，微小的萨尔兰像阿尔萨斯和洛林一样，曾是法国和德国争夺的对象。非常适合历史爱好者，特别是对工业遗产和两次世界大战感兴趣的人。
- 莱茵兰-普法尔茨（德国）——任何葡萄酒假期的自然延伸，拥有风景如画的中莱茵河谷景观，那里有陡峭的山丘和童话般的城堡，以及拥有千年历史的小城市：美因茨、科布伦茨和特里尔。
- 巴登-符腾堡（德国）——德国的西南部风景如画，赏心悦目。黑森林就在阿尔萨斯隔莱茵河相望，森林中的城镇以其中世纪的美丽而闻名。再往里走，绿色的工业城市斯图加特和浪漫学术的海德堡欢迎城市探险者。
- 瑞士——巴塞尔的博物馆和特色电车距离法国边境仅几分钟路程，而更远的南部将带您进入瑞士阿尔卑斯山的壮丽景色；湖泊、巧克力、布谷鸟钟以及您能想到的任何其他陈词滥调。