槟城
槟城 (亚洲，东南亚，马来西亚，马来西亚西海岸)，马来语：Pulau Pinang；普通话：槟城)，素有“东方明珠”之称，是位于马来西亚半岛西海岸的一个州属。地理上，该州包括槟榔屿，即槟榔屿岛，以及与该岛隔马六甲海峡一小段水域相望的大陆地带——威省（Seberang Perai）。
槟城文化底蕴深厚，历史悠久，融合了马来、华人、印度和英国的独特影响。游客会发现槟城拥有迷人的历史建筑、华丽的宗教场所、沙滩、稻田环绕的村庄（kampungs）、广阔未开发的丛林，以及充满活力的都市生活。作为马来西亚的美食之都，并常被比作20世纪60年代的新加坡，槟城已成为一个热门目的地，为游客提供丰富多彩的体验。
城镇和村庄
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槟榔屿 (Pulau Pinang)
[]- 乔治市 – 槟城首府；因拥有众多迷人的二战前房屋、商铺，以及19世纪的教堂、寺庙、清真寺和殖民时期建筑而深受游客喜爱。乔治市是联合国教科文组织世界文化遗产（与马六甲一同被列入“马六甲海峡历史名城”）。
- 亚依淡 – 首府以西的主要住宅区。游客常前往升旗山和极乐寺，该地区也有一些非常地道的美食。
- 峇六拜 – 槟城的主要电子制造区和国际机场所在地。乔治市的卫星城镇。
- 浮罗山背 – 字面意思是马来语中的“岛屿背面”；一个小镇，坐落在马来村庄、果园和稻田之间。以其亚参叻沙、榴莲和肉豆蔻而闻名。乡村骑行的热门地点。
- 峇都丁宜 – 位于槟榔屿北海岸，这里有白色的沙滩和豪华酒店。当地人和游客都喜欢的地方。附近的度假胜地丹绒武雅和渔村直落巴巷也包括在此。
大陆（北海，Seberang Perai）
[]- 北海 – 槟城的大陆门户，与乔治市隔马六甲海峡相望。
- 大山脚 – 威中县首府
- Nibong Tebal – 威南县首府
- 甲抛顶 – 一个以附近的浮罗勿突和峇都加湾海鲜闻名的小镇。附近的浮罗安曼岛是一个受欢迎的周末度假胜地，也以海鲜闻名。
- 峇都加湾
– 卫星城镇 - 北海双溪浮罗 – 卫星城镇
- Tasek Gelugor – 距离北海约20分钟路程的小镇
- 甲抛峇底 – 距离北海约20-25分钟路程的小镇
了解
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槟城在1786年之前属于吉打马来苏丹国，当年，弗朗西斯·莱特船长在如今的乔治市建造了一座堡垒，并成功促使该岛割让给英国东印度公司。该岛与马六甲和新加坡一同成为三个英属海峡殖民地。
槟城（Penang）的名字来源于马来语Pinang，意为槟榔（槟榔）(Areca catechu)。马来语中Pulau Pinang的字面意思是“槟榔岛”。槟城最初的名字是Pulau Ka-satu或“第一岛”，后于1786年8月12日更名为“威尔士亲王岛”，以纪念威尔士亲王的生日，他后来成为英王乔治四世。在上个世纪的早期和中期，槟榔屿也被称为“东方明珠”。
首府乔治市以英国国王乔治三世的名字命名。如今，槟城是马来西亚人口密度最高的州属，也是唯一一个以华人占多数的州属。尽管面积不大，但槟城州今天的经济规模在马来西亚半岛各州中排名第三，仅次于雪兰莪和柔佛。
自1969年槟城失去自由港地位以来，大部分的货物贸易已转移到巴生港和新加坡。但如今，槟城通过旅游业和电子制造业获得了可观的收入。在槟城自由贸易区运营的跨国公司包括英特尔、AMD、博朗、戴尔、飞旭、安捷伦、欧司朗、摩托罗拉、希捷和捷普电路。槟城于2004年6月21日获得赛博城（Cyber-City）称号。在2008年7月举行的世界遗产委员会会议上，乔治市和马六甲被列为
联合国教科文组织世界文化遗产。
概览
[]槟城州由两部分组成：槟榔屿，一座位于马六甲海峡、距马来西亚半岛西岸8公里的海龟形岛屿；以及威省（原称北海省），一块位于大陆的长方形区域。
槟城最大的城市是乔治市。岛屿东海岸的开发正逐渐将东北部的乔治市与东南部城市峇六拜连接起来。包括峇都丁宜在内的北部海岸也在大力开发，这里拥有岛上最好的海滩和度假村。岛屿西部相对仍然未开发，保留着宁静的“甘榜”（村庄）生活方式和氛围。
气候
[]与马来西亚其他地区一样，槟城属赤道气候。这意味着气温在22°C/72°F（夜晚）到30°C/86°F（白天）之间，湿度在70%到90%之间，年降雨量约为2,400毫米。最干燥的月份通常是1月和2月。最潮湿的时期通常是9月至11月，8月也相当潮湿；这些月份预计会有频繁的雷暴。
何时去
[]槟城的旺季是圣诞节、新年和农历新年（请查阅农历；可能在1月下旬或2月上旬至中旬），此时马来西亚东海岸阴雨连绵，大批寻求阳光的游客涌入该岛。住宿 tende to be packed, and priced accordingly.
对话
[]槟城几乎所有当地居民都能说马来语，这是马来西亚的国语。槟城的华人（占多数）通常说一种本地化的福建话，称为槟城福建话，来自台湾和福建的闽南语使用者由于俚语和一些马来语借词，可能难以理解。大多数华人也能说普通话和粤语。印度人通常用泰米尔语交流，马来人通常用马来语交流，但相当多的槟城印度人和马来人能用福建话交流。
英语流利地说，几乎所有白领专业人士和商人，以及在酒店和旅游景点工作的服务人员。大多数其他非老年本地人也能用蹩脚的英语沟通，辅以非语言交流方式，如指指点点。如有疑问，可以向年轻的当地人求助，因为英语的英联邦变体是马来西亚学校的必修课。几乎所有十几岁或二十多岁、三十多岁的人都应该能说流利的英语。
抵达
[]乘飞机
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预付费机场出租车票价
请在机场白色出租车服务台购买预付费优惠券，然后交给出租车司机。价格可能变动。
午夜至早上6点之间加收50%的附加费。 |
槟城国际机场（PENPEN IATA），前身为峇六拜国际机场，是马来西亚第三大机场，位于峇六拜，距离乔治市以南约16 公里（9.9 英里）。机场有15家以上航空公司运营，提供飞往亚洲境内和国际目的地的航班。国内航班包括新山、哥打峇鲁、亚庇、吉隆坡、古晋、关丹、兰卡威和马六甲，主要由亚航、Batik Air以及少数由马航和Firefly运营的目的地。[死链]国际航班也飞往该机场，航线包括亚齐、曼谷、广州、香港、雅加达、甲米、苏梅岛、棉兰、普吉岛、新加坡、泗水和台北。
前往机场的地面交通选择分为两类：本地出租车或公共巴士系统，即Rapid Penang。巴士自然是更便宜的选择，但如果您想要出租车，请前往出租车柜台购买您特定目的地的预付费优惠券。有几路公交车从机场发往岛上不同地点。如果前往乔治市，请乘坐公交车401或401E前往Weld Quay（不前往浮罗山背），其中401E是快线公交。公交车102从机场一直运行到峇都丁宜，途经光大大厦，但这可能比您的飞行时间还长，而且服务至少每小时一班。光大大厦或Weld Quay（终点站）是下车的好地方，因为大多数其他公交车也会经过这些站点。车费单程为2.70令吉，请确保您有准确的零钱，因为司机无法找零。
乘汽车
[]槟城通过槟城大桥（亚洲最长桥梁之一）和苏丹阿都哈林慕亚沙大桥（俗称槟城第二大桥，更靠南且更长）与大陆和南北高速公路相连。两座桥梁都没有过桥费，但前往岛上的车辆必须支付以下通行费：第一大桥：摩托车：1.40令吉，汽车：7令吉，两轴四轮卡车和货车：12令吉。第二大桥：摩托车：1.70令吉，两轴三或四轮汽车及其他车辆（不包括巴士，巴士收费为26.20令吉）：8.50令吉，两轴六轮货车（不包括巴士，收费为26.20令吉）：30.50令吉。
自行车不允许上桥，必须改乘渡轮。
乘火车
[]距离槟榔屿最近的火车站是北海火车站，由马来亚铁道（Keretapi Tanah Melayu）运营(或称KTMB)。所有班次的火车票可在火车站、北海渡轮码头或网上预订。最好不要在最后一刻才订票（可提前2个月预订），因为通常在火车出发前一周车票就会变得非常拥挤。
抵达北海火车站后，您可以步行至当地港口，然后乘坐渡轮前往槟榔屿上的乔治市。有关此服务的更多信息，请参阅下文的槟城港口部分。另一种选择是乘坐出租车从火车站前往岛上，经过槟城大桥。但这比渡轮服务费用高。
从新加坡/吉隆坡出发
[]北海有 KTM 的旗舰 ETS 服务，从振林山、柔佛出发，途经吉隆坡和怡保。火车干净、快速且有空调，是陆路旅行最舒适的方式。ETS 服务正在延伸至新山，但在此之前，您需要乘坐老旧且缓慢的柴油火车从新山前往振林山，然后在振林山换乘 ETS 服务。如果从新加坡出发，您需要乘坐穿梭巴士横跨长堤前往新山，然后换乘开往振林山的火车，最后在振林山换乘 ETS 火车前往北海。
从泰国出发
[]从曼谷到北海的直达火车已不再提供。取而代之的是，您需要乘坐泰国卧铺火车从曼谷前往巴东勿刹（马来西亚），然后换乘 KTM Komuter 服务前往北海。巴东勿刹有两个火车站，一个在泰国，一个在马来西亚；请确保只在马来西亚车站下车，因为那里设有泰马两国的移民局和海关，并且是马泰火车换乘点。
乘巴士
[]从乔治市出发的巴士在 Sungai Nibong 的新巴士总站抵达/出发，距离市中心约十五分钟车程，距离机场约十分钟。前往市中心的出租车费用为20令吉。Rapid Penang 301 和 401E 路公交车前往光大大厦和彭喀兰韦尔德（Weld Quay）。主要的巴士运营商包括提供在线预订的Fivestars，Plusliner / Nice，Transnasional，以及Mutiara。
在北海，主要巴士总站是 槟城中环广场，位于火车站和渡轮码头旁边。
从吉隆坡的Pudu Raya巴士站或哥打峇鲁、热浪岛出发，费用约为35令吉，行程约5-6小时。前往新山和新加坡的巴士需要10小时，费用为60令吉或45新加坡元。
可以乘坐巴士往返泰国。车票可在槟城路及其周边地区的旅行社购买。一些价格和行程时间如下：
- 甲米 - 59令吉，8小时
- 普吉岛 - 76令吉，12-14小时
- 曼谷 - 125令吉，18小时。
乘坐小型货车
[]小型货车服务比巴士服务更贵，提供往返乔治市和泰国城市（如皮皮岛、普吉岛、董里、素叻他尼、甲米、苏梅岛、帕岸岛、曼谷和合艾（40令吉）之间）的日常服务。前往热浪岛的服务费用为130-150令吉，包含船票。
游轮
[]乔治市的Swettenham码头是槟城的邮轮码头，有许多来自该地区其他城市的邮轮在此停靠。该港口也经常是往返于新加坡、香港、澳大利亚、欧洲和北美的环球航行和主要区域性邮轮的停靠站。通常，这些邮轮允许在乔治市进行数小时的停靠，然后继续前往下一个目的地。有关这些邮轮航线和各港口停留时间的详情，请咨询各邮轮公司。
四处逛逛
[]徒步
[]步行是游览乔治市的最佳方式之一；但请穿着轻便的衣服，清晨出发，白天涂抹大量的防晒霜。过马路时，请记住左右查看，即使在单行道上。
乘巴士
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RapidPenang[死链]，本地巴士服务，配备新巴士。RapidPenang巴士服务的所有巴士站和站点都标有清晰的指示牌。
在乔治市，主要的巴士枢纽是镇上最高的建筑——光大大厦。次要枢纽位于彭喀兰 韦尔德（Weld Quay）渡轮码头。所有从渡轮码头出发的巴士都会在光大大厦停靠，但开往市区的巴士可能不会开到渡轮码头；请咨询巴士运营商。在 Sungai Nibong 有一个新的长途巴士总站，在乘巴士部分提到。
由于交通原因，巴士时间表可能不太准确。下载MyRapid PULSE 应用程序可查看实时巴士位置。您需要在“去哪里？”（Where to?）下输入巴士路线号以查看实时信息。
主要公交线路
[]前往峇都丁宜的主要干线巴士比较频繁。101路公交车开往直落巴巷，经过 Pulau Tikus 市区、（西部尽头）合您广场、丹绒道光、丹绒武雅、峇都丁宜（星巴克附近是下车的好地方，可以方便地前往海滩）、热带香料园、Escape/Entopia，终点站是槟城国家公园入口。
203路和204路公交车前往亚依淡（成人1.50令吉），从月光街（主要的背包客旅馆街）或光大大厦出发，方便前往极乐寺和升旗山（Bukit Bendera）缆车站，距离市中心约30 分钟西南方向。司机到站时会通知您下车。204路公交车从缆车站返回光大大厦并继续前往。
槟岛市政厅与RapidPenang合作，在乔治市提供名为CAT（Central Area Transit）的免费班车服务，每20分钟一班，每天06:00-24:00运行（包括周日和公共假期），大致在彭喀兰韦尔德渡轮码头和光大大厦之间。更多详情请访问CAT巴士。
公交车票价
[]每次巴士行程费用在1.40令吉到4令吉之间。（2024年6月）
游客还可以购买一张Rapid Passport，价格为30令吉，可在Rapid Penang所有巴士上无限次乘坐一周。（2024年6月）
乘三轮车
[]这种三轮人力车可能是愉快的城市观光的好主意。游客可以随时停下来拍照或购买纪念品。许多车夫也是出色的“导游”。上车前请先议价；建议按小时租用以进行更长时间的观光。
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[]如果您想往返大陆和槟榔屿之间，槟城渡轮服务是一种廉价且独特的选择。渡轮在大陆的苏丹阿都哈林渡轮码头（Sultan Abdul Halim ferry terminal）的北海与槟榔屿乔治市的拉惹敦路渡轮码头（Raja Tun Uda ferry terminal）的韦尔德码头（Weld Quay，Pengkalan Weld）之间运营。渡轮每天06:30至23:30之间每20-30分钟一班，单程成人票价为2.00令吉，摩托车为2.50令吉；儿童、残疾人士和骑自行车者请参考售票处。从两个港口出发，Rapid Penang巴士都在附近，方便您连接大陆或岛屿的其他地方。汽车渡轮已于2020年退役，新渡轮只能载运摩托车、自行车和乘客。
乘汽车
[]租车可能是一个可行的选择，特别是如果您计划到人迹罕至的地方探访岛屿的西部或南部海岸。请注意，槟榔屿有相当多的一条单行道和狭窄的道路。许多槟城人骑摩托车，少数人不太遵守交通规则，对行人、汽车甚至自己的生命都漠不关心，因此您在路上开车时必须非常小心。避开上下班高峰时段（07:30-09:30和17:30-19:30）。摩托车骑手可能不守规矩，游客应格外警惕他们。
打车
[]槟城的出租车都配备了计价器，法律规定司机必须使用，但几乎所有司机都拒绝打开。务必与出租车司机讨价还价，并提前商定价格。
在一些高端酒店，尤其是在峇都丁宜，您可能会找到标有“Teksi Executif”（行政出租车）的蓝色SUV。这些出租车确实使用计价器，但在街上很难找到。
为了避免讨价还价，可以尝试使用出租车预订智能手机应用程序。Grab在槟城很好用。也有助于获取出租车票价。
骑自行车
[]乔治市有很多地方可以租自行车。还有一个名为LinkBike的自行车共享系统。它有25个站点，通常有10或12个自行车架。您需要下载其智能手机应用程序，并使用Visa或Mastercard支付短期会员（例如1或2天）。然后您可以随意使用自行车，前30分钟免费，之后每小时1令吉，但通常30分钟足以进行短途出行。在会员期结束时，您将只被收取一次超过30分钟的骑行费用，所以您不会产生大量1令吉的费用。
看
[]槟榔屿尤其充满了值得一看的景点，包括从升旗山欣赏乔治市及其周边地区以及望向威省的壮丽景色，亚依淡宏伟的极乐寺宝塔，许多历史悠久的华人富商大宅，以及浮罗山背的宁静海滩。
- 亚美尼亚街, 亚美尼亚街，乔治市. 乔治市老城区的一条狭窄街道，展示了槟城最著名的街头艺术作品——埃内斯特·扎卡列维奇的《骑自行车的孩子们》。街上还有许多商店、咖啡馆和餐馆。这条街曾是亚美尼亚商人的聚居地，后来孙中山先生在此召开过一次改变中国历史的会议，现在的会址已成为一座博物馆。如今，这里承载着丰富的历史，代表着不同的文化。
活动
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海滩位于北部海岸，有 Pantai Kerachut、Muka Head 和 Teluk Kampi 等幽静的海滩。Muka Head 海滩上有一座古老的灯塔。可以通过徒步（1-3小时）或从直落巴巷小村庄雇佣渔民的“Sampan”（船）到达这些海滩。村庄有一公里长的海滩和一个小型的童子军营地。
丛林徒步 & 露营 在 Teluk Bahang（也称为槟城国家公园）的保护林中。公园入口门票为每人 50 马币（2024年6月外国人价格）。穿越森林徒步并不容易，这里是丛林，空气非常炎热潮湿。从入口到 Pantai Kerachut 海滩的路段维护得很好，可以在 1 小时 20 分钟内走完。从 Pantai Kerachut 到 Teluk Kampi 海滩的额外路段要困难得多，需要上下爬大山，而且似乎完全没有维护。大约需要 40 分钟。两个海滩都很安静，有一些桌子、厕所，但没有其他设施。请务必自带饮用水和食物。由于有有毒水母，禁止游泳。
要更快、更轻松地到达那些偏僻的海滩，可以前往 Kampung Nelayan 的当地人那里，乘坐船只前往 Muka Head、Pantai Kerachut 和 Teluk Kampi 等海滩。Kampung Nelayan 位于 Teluk Bahang 小圆环西北方向的路边不到 1 公里处。
在槟城山（Penang Hill）也可以进行更具挑战性但更凉爽的步行。受欢迎的步行路线从植物园、青年公园和介于两者之间的月亮门（Moon Gate）开始。
高尔夫俱乐部 包括位于 Bayan Lepas 附近的槟城高尔夫乡村俱乐部（Penang Golf & Country Club），以及位于 Nibong Tebal 附近的武吉爪哇高尔夫度假村（Bukit Jawi Golf Resort）。
水上运动 是许多游客的活动项目，尽管这里的海水太浑浊不适合水肺潜水，而且太平静不适合冲浪或其他极限运动。沿着北部海岸大部分地区都可以游泳，特别是在国际级酒店附近，因为它们会尽力保持海滩和水的清洁。您也可以在 Batu Feringhi 海滩沿岸的大部分酒店附近体验喷气式滑雪和滑翔伞。
自行车，包括在 Balik Pulau 提供的导览自行车之旅。
健身房 包括在乔治市周氏桥市场楼上的 Seven Star Gym，靠近中环街（Chulia St）的槟城路（Penang Road），就在 Mydin 的对面。每次入场费为 10 马币。Komtar 旁边的 Jen Hotel 也设有一个供非住客付费使用的健身房。
夜间活动 可以在 Upper Penang Rd 或 UPR 找到。这里是当地人和游客晚上都非常喜欢去的地方。它就在著名的东方酒店（Eastern and Oriental Hotel）对面，紧邻 City Bayview Hotel。
活动和节日
[]在开斋节、春节和屠妖节等主要节日期间，各组织和政界人士会举行开放门户活动，欢迎包括游客在内的所有人。
- 开斋节 / Aidil Fitri。这是当地对斋戒月结束后的穆斯林庆祝活动的称呼。
- 中国新年。庆祝春天的开始，持续十五天，届时会有许多舞狮表演，伴随着响亮的鼓声、钹声和鞭炮声，各种商店和机构在此迎接新的一年。
- 大宝森节。印度教节日，主要由泰米尔社区在泰米尔历泰月（一月/二月）的满月时庆祝。
- 卫塞节，（Wesak）。佛教节日，主要由华人社区在。月庆祝。其特点是街头游行。寺庙通常会挤满信徒，各个佛教协会和社团将在这一天举办各种活动。
- 一年一度的槟城国际龙舟赛在 直落巴巷 (Teluk Bahang) 水坝举行。
- 槟城盆踊节 (Penang Bon Odori Carnival)。日本传统丰收祭典，通常有鼓乐和舞蹈表演。
- 盂兰节。道教习俗，相信在农历七月（七月下旬至九月初）期间，鬼魂会从地狱释放出来。人们可以看到家家户户在夜晚路边祭拜，市场会搭建临时舞台，用各种传统中国戏曲和现代流行歌曲来娱乐鬼魂。
- 圣安妮节 (The Feast of St. Anne)。七月下旬在北海麦曼珍圣安妮教堂举行。这是一个基督教宗教节日，包括在教堂举行的烛光游行。
- 九皇爷素食节，在农历九月初九，通常在九月下旬或十月，持续九天，在道教寺庙举行。
- 屠妖节。印度教光明节，传说中庆祝罗摩神战胜恶魔罗波那。
- 槟城花卉节 (Penang Floral Festival)。每年在槟城植物园举行。
- 宋干节，泰国的泼水节，每年在 乔治市 举行。
购物
[]槟城的户外市场包括乔治市的 Lorong Kulit 跳蚤市场和 Batu Ferringhi 海滩沿线的 Pasar Malam（夜市）。
餐饮
[]槟城被广泛认为是马来西亚的美食之都，是各种美食的熔炉。马来人、华人、峇峇娘惹和印度美食的明显融合，以及各种国际美食都占据重要地位。槟城人是为了吃而活，他们会在任何地方吃饭，只要食物是出类拔萃的。通常，一些最好的食物可以在繁忙的马路边，甚至在不起眼的巷子里找到。经验法则是要大胆尝试，注意摊位及其周围环境的状况。如果您不确定在哪里吃饭，就去当地人吃饭的地方，并询问推荐。
当地美食
[]如果您去过新加坡或其他马来西亚地区，您可能会看到一些熟悉的名字，但不要被欺骗，因为槟城的一些菜肴与您在其他地方可能吃到的非常不同。考虑到这一点，马来西亚常见的许多菜肴在槟城也都能找到，可以在马来西亚美食下找到。以下是一些常见且受欢迎的槟城菜肴列表。
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- 亚参叻沙 (Assam Laksa) 与甜腻的椰浆新加坡版本大相径庭。这种汤面由罗望子（assam）、香茅、南姜和碎鱼肉制成，通常配以菠萝、薄荷、洋葱、虾酱和大量的辣椒。这种组合非常独特、浓烈，会让初次尝试的人口舌生津。名为咖喱面 (Curry Mee) 的椰浆版本在槟城也同样可以找到。
- 炒河粉 (Char Hor Fun)（炒河粉）是一道当地菜肴，用美味的蛋液和海鲜碎制成的汤汁烹制河粉（kway teow）。搭配腌青辣椒味道最佳。
- 炒粿条 (Char Kway Teow)（炒馃条）是在马来西亚和新加坡随处可见的、非常受欢迎的炒（char）河粉（kway teow）菜肴，通常混合了虾、蛤蜊、豆芽和蔬菜，可根据要求加入鸡蛋。在槟城各地都能找到这道菜的绝佳版本，最好的通常来自路边摊、小贩中心和咖啡店，或者Kopitiams（咖啡店）。
- 福建面 (Hokkien Mee)（福建面）在槟城与新加坡或吉隆坡的炒面菜肴几乎没有相似之处。它是一种汤面，里面有米粉和鸡蛋面、猪肉、虾、蔬菜、豆芽、一个煮熟的鸡蛋和炸葱。虾面 (Mee Udang) 是马来版的福建面。
- 粿条汤 (Kway Teow Th'ng)（粿条汤）含有河粉（kway teow），用清鸡汤（th'ng）煮，配以鸡肉片、猪肉片、鱼饼，并撒上葱花。有些也包含鸭肉甚至内脏，但您可以要求不加。
- Lobak，或称Lor bak（卤肉），由猪肉末包裹在豆腐皮中制成，在槟城非常有名。类似于香肠，您还可以选择搭配炸虾饼、豆腐、鱼饼、台湾香肠甚至皮蛋。所有这些都会被炸好并搭配辣椒酱。在街边摊，您只需挑选您想要的，然后交给厨师烹饪。
- 卤面 (Lor Mee) 是来自中国福建省漳州的同名菜肴的当地改良版，由黄面条搭配粘稠的棕色肉汁制成，通常配以鸡蛋和猪肉。有些摊贩也可能在卤面中加入内脏，但一如既往，您可以要求不加。
- 鱿鱼米粉 (Mee Sotong) 是在 Cornwallis 堡附近 Kota Selera 小贩中心特有的一道当地热门菜肴。这道菜包含鸡蛋面搭配鱿鱼、洋葱和一种鱼味辛辣酱。通常会配一角青柠，以增加菜肴的风味。您也可以在其他几个小贩中心找到这道菜。
- Nasi Kandar 字面意思是白米饭（nasi）配您想要的任何其他东西。虽然如今它几乎在马来西亚的每个城市都有售，但槟城是这道菜的发源地，而且根据许多马来西亚人的说法，这里仍然是最好的。典型的配菜包括各种印度咖喱、炸鸡或炸鱼、虾、鱿鱼、水煮蛋和蔬菜，通常还会淋上各种咖喱酱。它可能不是一道特别好看的菜，但深受马来西亚人的喜爱。请注意，添加太多配菜可能会使菜肴价格昂贵。许多槟城人都有自己喜欢的摊位，有些摊位 24 小时营业，所以可以四处打听推荐。
- Oh Chien，或称Lor Chen，就是牡蛎煎蛋饼，是槟城人非常喜欢的一道菜，与更为人所知的 台湾 版本截然不同。您可以在各地的小贩中心、华人咖啡店和一些海鲜餐厅找到它。在烹饪过程中，通常会混合地瓜粉、韭菜、萝卜，并加入少许酱油、鱼露和白胡椒。
- Rojak 可以指两种不同的菜肴。中式 Rojak（或在小贩摊位上简称为rojak）是一种沙拉，包含生芒果、菠萝、黄瓜、白萝卜、炸豆腐，上面淋上浓稠的虾酱糖酱，并撒上花生。不同摊位之间的配料略有不同。Pasembor，也称为印度 Rojak，主要在 Mamak 摊位上找到。它包含黄瓜、炸面团、豆腐、炸虾饼、水煮蛋、豆芽、鱿鱼，上面淋上甜辣的花生酱。
- Satay，或称Sate，显然是遍布马来西亚的著名烤肉串。通常可以找到鸡肉、羊肉或牛肉沙爹，但槟城不同之处在于，中国供应商也提供猪肉沙爹。一旦用热炭烤好，它们会搭配一份新鲜的黄瓜、洋葱沙拉和甜辣花生酱。有些地方还配有压缩米饭。
- 海鲜 严格来说不是一道菜，但考虑到该州大部分地区都临海，海鲜在槟城美食中扮演着重要角色并不奇怪。海鲜被用于所有当地菜肴中，从印度的坦都里烤虾，到中国黑胡椒蟹，甚至马来烤鱼（ikan bakar）。海鲜餐厅在海岸线沿线很常见，特别是在北部海岸的 Batu Ferringhi 和 Teluk Bahang，或南部海岸的 Batu Maung。
小吃和甜点
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- Ais Kacang，也称为ABC 或 Air Batu Campur，是一种由刨冰、红豆、凉粉、甜玉米和亚答子混合而成。最后淋上椰奶或淡奶、棕榈糖浆（gula melaka）和其他彩色糖浆。
- 饼干和糕点 - 传统饼干，如 Tambun Pneah（淡文饼）、Beh Teh Sor（马蹄酥）、Heong Pneah（香饼）、Pong Pneah（清糖饼）和 Tau Sar Pneah（豆沙饼）。椰子挞，如果您吃过蛋挞，那么把蛋换成椰子，就得到了椰子挞，而且在 Cintra Lane 最棒。
- Cendol，或称Chendol，与 ais kacang 有点相似。刨冰上放有软烂的红豆、绿色的米粉条、椰奶和棕榈糖浆（gula melaka）。简单、甜美又令人满足，尤其是在炎热的晴天。
- 榴莲是一种当地受欢迎的水果，根据口味不同，人们可能非常喜欢它，也可能非常讨厌它。榴莲的气味独特而浓烈，果肉常被一些人形容为浓郁、甜美且奶油状，而另一些人则将其比作温热的蒜味冰淇淋。市场和路边摊通常会出售预包装好的果肉或整个水果。在Balik Pulau 周围有几个水果农场，是品尝榴莲和了解各种榴莲品种的好地方。您也可以在各种甜点中找到榴莲，包括冰淇淋、蛋糕和饼干，其风味比水果本身要温和得多。
- Kaya 是一种由鸡蛋和椰奶制成的果酱状涂抹酱。可以涂抹在任何东西上，但通常在早餐时涂在吐司上食用。要给当地人留下深刻印象，可以点一份 Kaya 吐司配溏心蛋和一杯浓郁的咖啡（kopi）。您也可以在许多糕点和甜点中找到 Kaya。
- 肉豆蔻（豆蔻）在槟城很常见，是当地人的最爱。蜜饯肉豆蔻条，干湿均可，作为零食食用，果皮则用于制作肉豆蔻汁，或Lau Hau Peng。它也用于传统医药，肉豆蔻油或药膏用于治疗与神经系统和消化系统相关的疾病。
面包店
[]槟城以其中国面包店在全国享有盛誉。对于来自新加坡或其他马来西亚地区的华裔游客来说，参观这些面包店是必不可少的，朋友和同事通常会期待从回槟城旅行的人那里带回一些糕点作为纪念品。
住宿
[]| 本指南使用以下价格范围表示标准*双人*房间的费用 | |
| 经济型 | 低于 100 马币 |
| 中档 | 100-250 马币 |
| 奢侈 | 超过 250 马币 |
槟城的大部分住宿选择都在槟岛北部区域，在 乔治市 和 Batu Ferringhi 可以找到划算的住宿。请注意，广告价格通常不包括酒店法律规定的 6%政府税和 10%服务费。非正式住宿，如小型旅馆和简单的家庭住宿，可能不需要收取此额外费用。广告价格通常会在马币金额后显示“plus-plus”，表示价格不包含附加费用。因此，标价为 30 马币++ 的价格实际将花费 34.80 马币。自 2017 年起，外国游客还需缴纳每间客房每天 10 马币的税费。
经济型
[]槟城的大部分经济型住宿形式是背包客栈，位于乔治市，在城市历史核心区内及附近。Lebuh Chulia、Jalan Muntri 和 Lorong Love 及其周边地区集中了大量的旅馆。许多旅馆都坐落在迷人但正在缓慢衰败的历史建筑中，这些建筑经过翻修后用于接待客人。价格方面，预计为宿舍床位支付 20-40 马币，单人私人间支付 50-60 马币，双人床私人间和双人床私人间支付 60-100 马币。大多数较好的旅馆至少会有共用浴室、空调、Wi-Fi 和简单的早餐。
对于不喜欢旅馆的人来说，全州各地散布着一些经济型酒店。著名的 Tune Hotel 在马来西亚各地都有分店，位于乔治市，就在历史城区外。经济型酒店通常很简单，有点陈旧，但仍然宜居，并拥有私人套间浴室的优点。许多酒店的隔音效果几乎为零，这可能会给对声音敏感的旅客带来很大的困扰。
中档
[]中档海滩住宿可以在 Batu Ferringhi 和 Tanjung Bungah 找到，通常是那些不直接位于海滨的酒店。在某些情况下，中档酒店并不比一些较好的经济型酒店好多少，多花点钱住更豪华的酒店可能是值得的。前往Balik Pulau 可以获得更悠闲的体验，这里有在稻田、水果农场和kampungs（村庄）中的小型家庭住宿，也有一些更昂贵的度假村。
奢侈
[]
槟城拥有一系列适度的豪华酒店，适合那些负担得起的人，包括由创办了新加坡著名莱佛士酒店的亚美尼亚家族创立的东方酒店（Eastern & Oriental Hotel）。海滩度假村也是常见的豪华选择，大部分位于 Batu Ferringhi 的海滩地带，价格相当有竞争力。Bayan Lepas 有几家商务酒店，靠近机场和 Bayan Lepas 自由工业区。
长期
[]打算在槟城长期逗留的人应该注意，尤其是在槟岛，价格对马来西亚标准来说相当高。一些酒店和度假村提供长期住宿选项，通常包含一定的折扣和福利，但这些选项往往相当昂贵。在私人住宅楼或公寓中可以找到更好的选择，这些通常位于郊区，而靠近海滨的更昂贵选项则位于乔治市的 Gurney Drive 和 Tanjung Bungah 周边。
连接
[]互联网
[]如果您逗留时间超过几天，并且希望保持连接而不受热点限制，购买一张带有移动数据的预付费 SIM 卡是不错的选择。
主要移动运营商包括CelcomDigi、Maxis（或Hotlink）和U Mobile。它们都提供预付费 SIM 卡，您可以作为游客购买，价格比普通 eSIM 更优惠。请在线查看运营商的优惠信息以获取最新信息。
您可以在乔治市Prangin Mall 的一楼找到许多出售预付费 SIM 卡的小商店。
注意安全
[]槟城对旅行者来说是一个相对非常安全的地方。然而，与大多数其他地方一样，槟城也有其犯罪现象，因此必须采取常识性预防措施，防范飞车抢劫和骗局。其他一些预防措施：
- 不要在黑暗荒凉的地方独自行走。
- 不要接受Kereta Sapu（乘客车/无证出租车）的搭乘。
- 不要在摩托车篮子里携带贵重物品。
- 不要将贵重物品留在酒店房间。
- 不要将贵重物品放在餐桌上。
- 要警惕飞车抢劫——尤其是在佩戴珠宝和/或携带包袋时。这些罪犯中有一些擅长“飞车抢夺”女士手提包，这可能导致受害者严重受伤。女士们：请面向车流行走，并将手提包放在远离马路的一侧，或者更好的是，不要携带。
- 要警惕植物园里有时会攻击人的长尾猕猴。
- 在 Batu Feringhi 海滩附近的水域要注意周围环境，您可能会因不受管制的喷气式滑雪或其他水上活动而受伤。
紧急电话
[]- 救护车 - 警察 - 消防, ☏ 999.
- 救援 （民防部队）， ☏ 991。
- 以上所有号码， ☏ 112（手机拨打）。
- 旅游警察， ☏ +60 4 222-1522。
- 电报服务, ☏ 100.
- 国际和国内运营商协助服务, ☏ 101.
- 电话号码查询服务， ☏ 103。
- 多语种国际服务， ☏ 198。
应对
[]槟城大约有二十个领事馆，都位于乔治市。
下一站
[]- 亚罗士打 - 吉打州首府
- 合艾 - 泰国南部最大的城市，乘车约 4 小时
- 怡保 - 霹雳州首府
- 哥打巴鲁 - 吉兰丹州首府
- 停泊岛 - 停泊岛
- 兰卡威 - 一个以海滩度假村闻名的热门旅游目的地
- 太平 - 霹雳州北部的一个城镇
- 普吉岛 - 泰国南部
- 棉兰 - 印度尼西亚苏门答腊岛。已无渡轮前往棉兰，因为飞往棉兰的航班价格比渡轮便宜。您可以搭乘多家航空公司的飞机前往棉兰。
- 曼谷 - 如果计划前往泰国，最佳选择是搭乘巴东勿刹 (Padang Besar)-曼谷国际特快列车。它非常便宜（112 马币-下铺），非常舒适，床铺超级干净，每次使用后都会清洗床单和毯子），而且床位宽敞舒适。当然，您也可以在素叻他尼（如果前往苏梅岛和攀牙群岛）以及华欣下车。然而，对于像合艾这样的短途旅行来说，这并不值得，因为所有车票都按卧铺价格收费，而且您的铺位只有在合艾站中转时才准备好。