萨尔州是德国的一个小型联邦州，位于该国西部，与法国和卢森堡接壤。它的名字非常直接——该州由萨尔河流域的领土组成，尽管并非全部，因为这条河发源于法国，并流入莱茵兰-普法尔茨州更大的摩泽尔河。自18世纪以来，萨尔州由于其曾经丰富的煤矿储量而高度工业化，但现在常被视为偏远的后工业化边缘地区。实际上，这个紧凑的州拥有自然奇观和相当多的有趣遗产，其位于欧洲文化十字路口的地理位置使其成为您旅途中值得停留的一站。

城市

萨尔布吕肯‎

• 1 萨尔布吕肯 – 萨尔州的州府
• 2 洪堡
• 3 梅尔齐希
• 4 梅特拉赫
• 5 诺因基兴
• 6 萨尔路易
• 7 圣文德尔

萨尔路易

了解

萨尔州实际上是人口第二小的州，仅次于不来梅自由市，并且是除柏林、不来梅和汉堡这三个城邦之外面积最小的州。在德国境内，它完全被莱茵兰-普法尔茨州包围。

历史上，萨尔州作为一个实体直到20世纪才存在，尽管萨尔布吕肯和萨尔路易等定居点已经存在了几个世纪——实际上，萨尔布吕肯可以追溯到古代的罗马帝国。如今萨尔州的领土曾属于不同的势力范围，在大部分时间里，它是一系列属于不同德意志王国和公国以及法国的小块土地的混合体。

统一的萨尔州于1920年根据结束第一次世界大战的《凡尔赛条约》设立，名为“萨尔盆地领土”（或Saargebiet），由国际联盟托管，但事实上由法国管理。1920年曾计划“15年后”举行公投，因此该公投于1935年（自1933年以来德国一直由希特勒统治）在一个截然不同的地缘政治背景下举行，结果超过90%的当地居民决定加入德国。第二次世界大战后，胜利的自由法国设立了“萨尔保护领”，它在1945年至1957年期间作为法国控制下的主权国家存在，之后该保护领再次投票——这次以更小的票数优势——回归德国，并成为其联邦州之一。

法国对萨尔地区感兴趣的原因是煤矿，这些煤矿提供了德国煤炭生产的重要部分，因此也为德国的重工业提供了重要支持，直到2014年最后一座煤矿关闭。然而，至少自20世纪80年代以来，德国在鲁尔区和萨尔州的重工业都经历了严重的危机，并高度依赖政府补贴，这主要是出于政治考虑（矿工传统上是社会民主党人，而煤炭是德国唯一值得注意的国内资源）。

即使到今天，由于萨尔地区早期的工业化，除了钢铁生产外，它仍然保留了一些“经典”产业，例如汽车零部件和陶瓷。如今，萨尔州也是一个重要的软件开发中心。萨尔州不仅生产汽车，而且是德国人均汽车拥有量最高的地区。

诺因基兴的老钢厂

旅游信息

• 萨尔州旅游网站

对话

萨尔州当地人说萨尔兰语，这是一种独特的德语方言，即使是精通德语的人也很难理解。萨尔兰语的不同变体属于莱茵法兰克语和摩泽尔法兰克语，两者在语法、发音和书写上与标准德语都有许多不同。此外，萨尔兰语中充斥着从法语中获得的词汇，尽管有时发音方式连法国人也无法理解。

大多数居民也能说标准德语，所以如果你会德语，应该没问题。该地区实际上是双语区，法语是另一种语言，在学校中作为第一外语教授（领先于英语）。

抵达

乘飞机

萨尔州境内或附近机场包括萨尔布吕肯（SCN ^IATA）、卢森堡（LUX ^IATA）和哈恩（HHN ^IATA）。由于哈恩机场仅由瑞安航空等廉价航空公司提供服务，而萨尔布吕肯机场的定期航班数量有限，这些机场可能不是您的最佳选择。如果您进行跨大西洋或更远距离的飞行，飞往法兰克福机场或巴黎戴高乐机场可能是必要的，而且由于出色的火车连接，利用空铁联运可能会更便宜、更舒适，甚至比转机航班更快。

萨尔州拥有相对完善的铁路网

乘火车

萨尔州与欧洲铁路网融合良好，曾经是每平方公里总面积铁路里程最多的地区。由于它位于德国和法国的中心之间，巴黎和法兰克福之间的高速ICE/TGV列车每天在萨尔布吕肯停靠五次。在德国境内，IC和ICE列车可以从德累斯顿、曼海姆、慕尼黑和斯图加特等地带您前往萨尔布吕肯。

长途列车大部分只在萨尔布吕肯停靠；唯一偶尔有长途服务的车站是洪堡。所有其他车站只能通过当地和区域列车抵达。区域列车通常会超出萨尔州（因为萨尔州非常小），主要开往莱茵兰-普法尔茨州（例如凯泽斯劳滕、科布伦茨或美因茨），但也开往洛林的梅斯、法国，甚至远至阿尔萨斯的斯特拉斯堡。

乘巴士

另见：德国城际巴士

巴士价格通常低于火车（尽管货比三家总是好的，特别是对于团体），但旅行时间往往更长，服务和舒适度（例如座椅间距）较差。

四处逛逛

梅尔齐希附近的风景

公共交通由萨尔州交通联盟（Saarland's Transport Union），简称SaarVV提供。SaarVV覆盖萨尔州全境，并提供统一的公共巴士和有轨电车票价结构。它还与德国铁路合作，因此萨尔州内的当地火车服务也适用相同的票价。

票价系统根据区域计算票价。萨尔州分为多个区域（参见地图，每次行程的费用取决于您穿越的区域数量，无论您的起点或目的地、换乘次数或使用的交通工具。萨尔布吕肯市（区域111）的领土计为两个区域。

截至2020年10月，成人最便宜的单区票价格为2.70欧元，而萨尔州全境的周票为69.80欧元。

看

费尔克林根钢铁厂的热风炉

奥岑豪森的凯尔特环形土墙，圣文德尔县

城堡山洞穴——洪堡的红砂岩洞穴系统

尽管它不像鲁尔区那样积极推广其工业遗产，也确实不如其那样以重工业闻名，但煤钢鼎盛时期仍留下许多遗迹。当然，这意味着原始美丽的自然风光遭受了很大破坏，但多亏了严格的德国环保法律和“肮脏”重工业的衰落，自然正在恢复，风景宜人。

• 费尔克林根钢铁厂，位于萨尔布吕肯以西13公里处，是一座巨大的废弃钢铁厂综合体，于1873年至1986年运营，曾涵盖从生铁矿石和硬煤到生铁的整个生产周期。1994年被列为联合国教科文组织世界遗产，是萨尔-洛林-卢森堡地区工业遗产的典范。
• 奥岑豪森凯尔特山堡（位于萨尔州最北端，瓦德恩东北16公里）
• 贝瑟林根B工厂，二战德国防御“齐格菲防线”（“西墙”）的完全保留的防御工事部分，位于梅尔齐希附近。
• 唯宝探索中心，陶瓷公司成立于1748年，于1812年迁至梅特拉赫的新址。
• 路德维希教堂，萨尔布吕肯的路德宗巴洛克风格教堂
• 萨尔路易的防御工事遗迹，曾主导该市的六边形平面布局。
• 城堡山洞穴——洪堡的红砂岩洞穴系统
• 萨尔河景色，例如位于梅特拉赫附近的萨尔河环形弯道。

活动

苹果酱香葱土豆饼

餐饮

萨尔州是德国人均米其林星级餐厅最多的州。理论上，萨尔州的菜肴应该是法国和德国菜的混合，但实际上您主要会发现典型的丰盛德国菜肴盛行，尽管名称很有趣。一些当地人喜爱的菜肴包括

• Dibbelabbes——培根土豆蛋奶酥
• Kappes und Grumbeere——白菜和土豆
• Gequellde——带皮煮土豆
• Gefilde——奶油培根肉汁饺子
• Ringelweck——一种传统“环形”里昂那香肠小吃
• Lyoner——一种环形猪肉香肠，搭配“Kerschdscher”（热猪油炸生土豆块）食用
• Grumbeersalat——芥末土豆沙拉配面包卷
• Schwenker——烤腌猪排

也有一些法国风味，例如腌制小牛肉脸颊配煎鹅肝、红酒炖鸡（用酒烹制的阉鸡）以及塞满虾的比目鱼片。

饮品

萨尔州全年有许多饮品节。梅尔齐希有美妙的苹果酒，并在Viez节上受到表彰。整个“葡萄酒夏季”都致力于葡萄。萨尔州的葡萄酒产自摩泽尔河谷上游。葡萄酒由埃尔布林葡萄以及奥克斯瓦和勃艮第葡萄藤的葡萄制成。

住宿

住宿设施充足但不算丰富，包括一些中档到经济型连锁酒店，以及小型当地独立酒店和宾馆。住在萨尔州任何地方都能很好地游览整个地区，因为任何目的地都不会超过100 公里或1小时30分钟的路程。

下一站

• 莱茵兰-普法尔茨州从北部和东部环绕萨尔州，这两个联邦州之间有良好的交通连接。
• 萨尔州南邻法国大东部大区。从萨尔布吕肯乘坐当地列车到梅斯需要一小时。
• 卢森堡与萨尔州的西部有一段短暂的边界。萨尔布吕肯和卢森堡市之间有每小时一班的城际巴士，以及连接两国边境地区的SaarLuxBus。