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来自维客旅行

苏格兰苏格兰盖尔语Alba),作为英国的四个构成国之一,是一个美丽的国家,以其戏剧性的山谷、起伏的丘陵、绿色的田野和森林,以及崎岖的海岸线而闻名。

斯特灵城堡

虽然大多数人只知道高地壮丽的景色,但苏格兰的低地、岛屿和东北部的平原也同样美丽。它还有充满活力、友好的城市,这些城市通常具有重要的建筑意义,并拥有数千年的丰富历史和遗产,拥有许多古代和历史遗迹。吸引众多游客的其他特点包括高尔夫(这项运动起源于苏格兰,拥有世界上一些最好和最著名的球场)、威士忌(可以参观许多酿酒厂)、家族历史(全球有数百万人是18世纪和19世纪苏格兰艰难时期移民的后裔)、徒步旅行、野生动物和冬季运动。在高地北部,您还可以在尼斯湖附近寻找水怪,或者至少尝试一下。

虽然阳光可能并不总是灿烂,但热情的欢迎和各种各样的地点、景观和体验意味着苏格兰能为任何旅行者提供丰富的选择。有时令人敬畏和雄伟,有时又显得破旧和褪色;既骄傲又谦逊;既现代又古老;既古怪又迷人;很少有旅行者在离开苏格兰时不受其影响。

地区

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为了旅游目的,维基旅行将苏格兰按文化和地理划分为以下几个地区,从南到北。

苏格兰地区 — 切换至交互式地图
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苏格兰地区 — 切换至静态地图
苏格兰地区
  西南部
以艾尔郡最为人所知,这里是民族诗人罗伯特·彭斯(Robert Burns)的故乡,也是“格拉斯哥里维埃拉”和美丽的阿尔兰岛(Isle of Arran)的所在地。
  边境
英格兰北部边界以东约三分之二的地区,曾被争夺数百年。美丽的起伏丘陵和田野点缀着迷人的城镇、被毁的修道院和战场。
  中央带
苏格兰人口最稠密的地区,位于格拉斯哥(Glasgow)和爱丁堡(Edinburgh)两市之间。苏格兰的大部分人口居住在这里。
  高地
苏格兰壮观的、多山的西北部,包括大峡谷(Great Glen)和尼斯湖(Loch Ness),以及英国最远端的约翰 o'格罗特斯(John o' Groats)。您还可以参观不断发展的城市因弗内斯(Inverness)。
  苏格兰东北部
该地区以阿伯丁(Aberdeen)和稍小的城市邓迪(Dundee)为中心,从苏格兰中部的大峡谷山脉一直延伸到戏剧性的东海岸。这是一个风景优美的农业区,有古雅的渔港、崎岖的山脉和丘陵,以及壮观的城堡。这里也是两个重要的苏格兰产业——北海石油和威士忌的中心。
  赫布里底群岛
苏格兰西北海岸的众多岛屿,分为内赫布里底群岛(Inner Hebrides)和外赫布里底群岛(Outer Hebrides)。内赫布里底群岛中如斯凯岛(Skye)、穆尔岛(Mull)、艾莱岛(Islay)和科伦赛岛(Colonsay),以及外赫布里底群岛中的刘易斯岛(Lewis)、北尤伊斯特岛(North Uist)、南尤伊斯特岛(South Uist)和本贝库拉岛(Benbecula)等岛屿只是这里壮丽岛屿中的一部分。它们与高地共享一种语言(苏格兰盖尔语)和大部分文化。
  奥克尼群岛
苏格兰北部的一组岛屿。奥克尼群岛(Orkney Islands)中最大的岛屿被称为“大陆”(Mainland),岛民被称为奥克尼人(Orcadians)。这里已有人居住超过8000年,拥有欧洲保存最完好的新石器时代遗址,并被列为联合国教科文组织世界遗产。
  设得兰群岛
位于奥克尼群岛以北的一组岛屿,是英国最北端的有人居住地区。与奥克尼群岛一样,它们曾被苏格兰和斯堪的纳维亚争夺,如今两者的文化遗产都非常重要。

城市

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苏格兰有八个官方城市——格拉斯哥是其中最大的一座,人口约62万,周边都市区约120万。首都爱丁堡约有45万人口,阿伯丁位居第二,约有20万居民,而邓迪排名第四,有16万人口。

  • 爱丁堡 (盖尔语:Dùn Èideann) — 苏格兰的首府,每年八月是世界上最大的艺术节的举办地,也是欧洲第一个文学之城。它常被称为“节日之城”。大部分市中心,以其古老城区(Old Town)和新城(New Town)戏剧性且对比鲜明的建筑而闻名,已被列为联合国教科文组织世界遗产。
  • 格拉斯哥 (盖尔语:Glaschu) — 苏格兰最大、最充满活力的城市,拥有英国伦敦以外最好的购物场所和一些最令人兴奋的夜生活。曾经是世界上最大的造船业中心。
  • 阿伯丁 (盖尔语:Obar Dheathain) — 苏格兰第三大城市。以其令人印象深刻的花岗岩建筑而闻名,被称为“花岗岩之城”,是欧洲的石油之都,拥有一个大型港口和两所著名大学。
  • 邓迪 (盖尔语:Dùn Dè) — 一个充满活力的城市,学生人口众多,口音非常独特(可能令人费解)。它被称为“黄麻、果酱和新闻业之城”,也是“发现之城”,因为它有着科学活动的历史,并且是斯科特(Scott)和沙克尔顿(Shackleton)的南极船“发现号”(RRS Discovery)的故乡。
  • 因弗内斯 (盖尔语:Inbhir Nis) — 高地地区快速发展的首府,坐落在内斯河(River Ness)旁,靠近尼斯湖(Loch Ness),许多游客在此试图(但通常失败)寻找水怪。它是英国最北的城市。
  • 斯特灵 (盖尔语:Sruighlea) — 一个被历史悠久且雄伟壮观的城堡主导的皇家堡垒城市,据说谁控制了城堡,谁就控制了苏格兰(许多人曾试图做到!)。如今,它也拥有充满活力的现代气息。
  • 珀斯 (盖尔语:Peairt) — 一个古老的皇家自治城镇(即根据皇家特许状授予的自治城镇/城市地位)。它是珀斯郡的首府。比其同名的澳大利亚城市小得多,它有时被称为“公平之城”(The Fair City),得名于沃尔特·司各特(Walter Scott)的一部小说。它曾是苏格兰国王和王后的宫廷中心,2012年由伊丽莎白二世女王恢复了其城市地位。
  • 邓弗里斯 (盖尔语:Dùn Phàrlain) — 位于法夫(Fife)的一个历史悠久的城市,在苏格兰中部福斯湾(Firth of Forth)以北3英里处。从11世纪起,它就成为皇家住所、宗教中心和事实上的苏格兰首都,许多君主都埋葬在这里。这里也是大亨慈善家安德鲁·卡内基(Andrew Carnegie)的出生地。2016年人口为53,100人。

其他目的地

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苏格兰拥有广阔的荒野地区,其中两个已被宣布为国家公园

许多世界级的风景区尚未(正式)被列为国家公园,尽管其中一些地区拥有其他名称,例如国家风景区或森林公园。

  • 格伦科 — 位于洛哈伯(Lochaber)地区令人印象深刻的山谷,是臭名昭著的格伦科大屠杀(Glencoe Massacre)的发生地。
  • 本尼维斯山 — 苏格兰最高峰。
  • 托里登 西部罗斯 — 这两个地区都是受欢迎的登山目的地。
  • 斯凯岛 — 拥有布莱克库林山(Black Cuillin),是所有登山者最喜欢的地方,但对于徒步者来说也有很多可供选择的空间。

它有许多历史悠久的岛屿。

  • 艾莱岛 — 被称为“赫布里底女王”(Queen of Hebrides),拥有八家威士忌酿酒厂,您至今仍能看到1200 AD时唐纳德家族(Clan Donald)的议会所在地,当时唐纳德家族统治着苏格兰西部海域。
  • 阿尔兰岛 — 也被誉为“迷你苏格兰”(Scotland in miniature),是一个绝佳的旅游目的地。

了解

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苏格兰高地
高地的另一番景象

苏格兰南部与英格兰接壤,隔着爱尔兰海与北爱尔兰相望。它被东部的北海和西部与北部的大西洋环绕。苏格兰构成了大不列颠岛的北部,包括700多个岛屿,大部分集中在西部(内赫布里底群岛和外赫布里底群岛)和北部(奥克尼群岛设得兰群岛)。首都是爱丁堡,最大城市是格拉斯哥

苏格兰人被称为Scot(苏格兰人),或形容为Scottish(苏格兰的)。“Scotch”一词仅用于事物——例如,威士忌、苏格兰鸡蛋、苏格兰牛肉和苏格兰角(Scotch Corner,一个通往苏格兰的路口)。请勿将苏格兰称为英格兰,或将苏格兰人称为英国人:这极有可能引起严重冒犯!此外,请勿将英国或联合王国称为英格兰。英格兰,如同苏格兰一样,只是英国和联合王国的一部分。

苏格兰拥有丰富而独特的历史;它于9世纪首次成为王国,并作为一个独立国家持续存在直到17世纪,在此期间,它与英格兰合并,形成了大不列颠王国。苏格兰一直是英国四个构成国中行政独立性最强的国家。例如,它拥有自己的教育和法律体系。

自20世纪90年代以来,尤其是自1999年苏格兰议会重新召开以来,“苏格兰人”而非“英国人”的自我认同感在苏格兰各地日益增强。苏格兰独立等政治问题在21世纪引起了越来越多的关注。

这导致了支持独立的苏格兰民族党(SNP)在2011年苏格兰议会选举中获胜。2014年9月18日,经过18个月的辩论,举行了独立公投,但未能获得多数支持(45%赞成,55%反对)。大多数苏格兰人赞成留在英国,但要求苏格兰议会拥有更大的权力——这一选项被称为“devo plus”或“devo max”。例外的是格拉斯哥都市区和邓迪,当地居民多数投票赞成苏格兰成为一个独立国家。如果以脱欧公投结果为参考,苏格兰也是英国最亲欧盟的部分,因为它是唯一一个所有下属地区都投票“留欧”的国家,并且其明显倾向于“留欧”的多数意见被英格兰和威尔士的狭窄“脱欧”多数所压倒(北爱尔兰有“留欧”多数,在很大程度上遵循了宗教分歧)。鉴于英国退出欧盟,关于再次举行独立公投的讨论已恢复。

地理

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苏格兰是一个小国,面积约为英格兰的一半,构成大不列颠岛的北部。大部分地形多山,尤其是内陆地区,西北部的高地更是如此。南部、东部和东北部的地区通常较为平坦,是肥沃的农业用地,在高地地区则较为稀缺。海岸线非常长,并且可能崎岖不平,有许多悬崖、海湾、海滩和岩石。有大量的岛屿,分为几组:内赫布里底群岛、外赫布里底群岛和北部群岛(包括奥克尼群岛和设得兰群岛)。在克莱德河(River Clyde)河口及周边地区还有一些岛屿,例如阿尔兰岛(Isle of Arran)以及无数其他岛屿。苏格兰有许多河流,其中泰河(Tay)、福斯河(Forth)、克莱德河(Clyde)、迪河(Dee)、唐河(Don)、斯佩河(Spey)和内斯河(Ness)最为著名。宽阔的河口被称为“firth”,其中福斯河口(Firth of Forth)、泰河口(Firth of Tay)和克莱德河口(Firth of Clyde)尤为巨大。还有大量内陆湖泊被称为“lochs”。

苏格兰有八个城市,其中最大的是爱丁堡和格拉斯哥,其他城市相对较小(通常不到20万居民)。此外,还有许多小型城镇,大部分人口居住在其中。大部分人口居住在格拉斯哥、爱丁堡及其周边地区的都市区。合称“中部地带”(Central Belt)。其他主要人口中心位于国家的东部和东北部,特别是东海岸,包括法夫郡(Fife)、安格斯郡(Angus)、阿伯丁郡(Aberdeenshire)以及邓迪和阿伯丁市。南部和东北海岸沿线也有大量人口。然而,高地地区(因弗内斯市除外)人口更为稀疏。许多较大的岛屿有人居住,但有数百个小岛无人居住。

时区

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苏格兰的时区与英国其他地区相同。从10月最后一个星期日到次年3月最后一个星期日为格林尼治标准时间(GMT),而在一年中的七个月为夏令时(BST = GMT+1)。因此,时钟很简单,但这意味着“夏天”这个词在苏格兰是一个模糊的概念。它可能意味着:

  • 夏令时期间:航空公司和渡轮时刻表通常指这个时期。(在本页面上常表示为“4月-10月”,冬季为“11月-3月”,但这并非精确匹配。)但巴士和火车的时刻表不会随钟表变化——它们有单独的更改日期。(因此,08:30的火车仍然在08:30发车,但您需要调整手表来赶上它。)
  • 夏季学校假期,即7月和8月,此时是旅游高峰期(苏格兰学校的暑假比英格兰的早2-3周)。酒店和旅游景点的夏季费率通常指这个时期。
  • 天气温暖宜人。这很难说……气候变化已经到达了苏格兰的低地和中部城市,但在北部和西部地区不太明显。

这里的页面力求避免歧义,但有时企业本身也含糊不清。尽管英国普遍存在这种模糊性,但在苏格兰尤为严重,因为时钟、日历和气候常常感觉不一致。

历史

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另见:凯尔特人中世纪的英国和爱尔兰近代早期英国和爱尔兰工业英国

苏格兰拥有丰富的文化历史,其中大部分保存在全国各地的历史建筑中。史前定居点可追溯到公元前9600年,刘易斯岛(Lewis)和奥克尼(Orkney)的著名巨石阵也是如此。罗马人,以凯撒大帝(Julius Caesar)于公元前55年为先驱,曾进行了初步入侵,但最终于公元43年入侵不列颠,并进入了苏格兰南部地区,但由于当地卡莱多尼亚部落的顽强抵抗,未能占领该国。如今,苏格兰-英格兰边境以南的哈德良长城是世界上最著名的罗马遗迹之一。

公元411年罗马帝国撤离后,紧随而来的是所谓的黑暗时代。然而,由于罗马的统治主要影响了不列颠岛的南部,苏格兰并未受到影响,正如他们在蒙斯·格劳皮乌斯(Mons Graupius)的伟大战役中所表现出的那样。由于罗马霸权已经松懈,各种入侵者现在将该岛视为开放的猎场。于是,盎格鲁人(Angles)在北柏威克(North Berwick)附近的东海岸登陆。

这个新生国家的早期历史充满与英格兰的冲突,以及维京人入侵苏格兰北部的冲突。如今,设得兰群岛仍然保留着浓厚的维京文化认同。对苏格兰历史产生影响的另一个强大因素是宗教。导致1560年苏格兰宗教改革的事件,包括前一年圣安德鲁斯大教堂(St. Andrews Cathedral)的被毁,对国家生活产生了强烈影响,并导致苏格兰长老会(Presbyterian Church of Scotland)取代罗马天主教会成为既定的国教。这是一种比在英格兰发展起来的圣公会更严格的新教形式,并受到让·加尔文(Jean Calvin)的教导的影响,这些教导是由约翰·诺克斯(John Knox)带回的。宗教将导致许多后来的政治和军事冲突,例如被称为英格兰、爱尔兰和苏格兰17世纪内战一部分的“主教战争”(Bishops' Wars)。

詹姆斯六世(James VI)

与英格兰的战争主导了苏格兰数百年历史,直到1603年“王冠联合”(Union of the Crowns),苏格兰国王詹姆斯六世在伊丽莎白一世女王(其母苏格兰女王玛丽被其处决)去世后继承了英格兰王位。虽然这结束了武装冲突,但苏格兰和英格兰议会之间在王位继承问题上仍存在冲突,以及各种商业争端,例如试图在巴拿马建立殖民地的“达连计划”(Darien Scheme)的失败。达连计划的灾难部分归因于无能,部分归因于英格兰的干涉,英格兰担心与其自身殖民地的竞争。当时苏格兰流通的货币将近四分之一投资于该计划,其失败导致了经济灾难。这是导致《联合法案》(Act of Union)的一个因素,该法案涉及取消苏格兰的债务,并将该国置于更稳固的经济基础之上。

经过谈判,1707年5月1日,苏格兰和英格兰议会合并,创建了大不列颠王国(直到1800年与被占领的爱尔兰王国“合并”后才成为“大不列颠及爱尔兰联合王国”)。苏格兰和英格兰保留了自己的宗教、教育和法律体系(这也是今天英国各国之间存在差异的原因)。然而,合并颇具争议,民族诗人罗伯特·彭斯(Robert Burns)曾有名言道,苏格兰是“被出卖并用英格兰黄金购买”。尽管存在争议,但联合王国在18世纪和19世纪提供了一个新的稳定和有利于商业和新思想蓬勃发展的气候,并促使苏格兰(尤其是其人民)在大英帝国中扮演了重要角色。历史学家西蒙·沙玛(Simon Schama)写道:“起初是一个敌对的合并,最终成为世界上最强大的合资企业中的平等伙伴……这是欧洲历史上最令人惊讶的转变之一。

这始于商业的增长。继“达连计划”的惨败之后,苏格兰商人吸取了其错误的教训,并迅速成为熟练的商人。从18世纪开始,“苏格兰启蒙运动”带来了巨大的工业扩张,以及格拉斯哥市崛起为重要的贸易港口,并最终成为大英帝国的“第二城”。然而,黑暗的阴影是,许多糖业和烟草商人的财富,以及他们在格拉斯哥的豪华住宅,都建立在新大陆的奴隶制之上。

与此同时,苏格兰启蒙运动催生了大量的知识和科学成就。公共教育的重大进步带来了当时世界上最普及的识字社会。此外,关键人物创作的作品至今仍具有影响力,例如经济学家亚当·斯密(Adam Smith,被称为资本主义之父)、哲学家大卫·休谟(David Hume)、诗人兼词曲作家罗伯特·彭斯(Robert Burns)、地质学家詹姆斯·赫顿(James Hutton)以及发明家兼实业家詹姆斯·瓦特(James Watt),他的工作促成了工业革命;另见工业英国。苏格兰启蒙运动通常被视为苏格兰的“黄金时代”(与英格兰相比,英格兰通常认为16世纪伊丽莎白一世女王的统治是其“黄金时代”)。然而,这种经济成功并未惠及大部分人口,财富和机会的不平等,加上贫困和贪婪的地主,迫使大量人口移民到美洲、加拿大和其他地方。这种情况在高地地区尤为突出,所谓的“高地清场”(Highland Clearances)是由于地主为了更大利润而驱逐佃农,烧毁他们的家园,然后用绵羊取而代之。

大学蓬勃发展,在19世纪和20世纪,世界上许多伟大的发明,包括电视、电话和青霉素,都是由苏格兰人发明的。苏格兰的工业和商业经济一直保持强劲,直到20世纪中叶。然而,随着去工业化,许多地区陷入衰退,尽管20世纪60年代北海石油的发现扭转了阿伯丁等东北部地区的情况。在20世纪中后期,苏格兰要求从伦敦获得更多自治权的声音日益增多,最终于1999年在爱丁堡重新建立了苏格兰议会,由一名首席部长和苏格兰内阁领导。苏格兰议会进行的改革帮助国家重新获得了繁荣,城市得到了振兴(如格拉斯哥),产业也进行了调整,包括金融服务(尤其是在爱丁堡)、零售、旅游、科学与技术、石油和天然气(尤其是在阿伯丁)以及可再生能源。

苏格兰的历史和地理也体现在广泛的旅游景点中,从城堡和大教堂到令人惊叹的乡村,以及展示苏格兰新旧文化成就的现代化景点。

政府

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苏格兰作为英国的一部分实行分权政府。苏格兰内部事务由苏格兰议会(Scottish Parliament)控制。苏格兰议会拥有通过任何法律的权力,但“保留”给威斯敏斯特联合王国议会的领域除外。在1707年与英格兰《联合法案》之前,苏格兰作为一个独立国家时,就曾有过一个苏格兰议会。作为一项政策,并且在时任首相托尼·布莱尔(Tony Blair,他本人是苏格兰人)提出的公投之后,苏格兰议会于1999年重新召开,权力从威斯敏斯特联合王国议会转移(“下放”)过来。与此同时,威尔士和北爱尔兰也发生了类似的发展。尽管联合王国议会仍然可以制定与苏格兰有关的法律,但它不会在苏格兰议会行使权力的领域这样做。因此,苏格兰居民选举代表参加两个议会,并向两个政府——爱丁堡和伦敦——寻求支持,每个政府分别控制生活的不同方面。例如,虽然您从英国政府申请护照或驾驶执照,但关于教育系统的投诉则发送给爱丁堡。

苏格兰议会设在爱丁堡荷里路德宫(Holyrood)一处现代、具有建筑意义(公关术语,意为价格昂贵)的建筑内,您会听到“荷里路德宫”一词用来指代苏格兰议会,类似于“国会山”(Capitol Hill)指代美国国会。联合王国议会和英国政府仍然控制不完全影响苏格兰的其他事务,如国防、海关、移民等,苏格兰人继续选举代表在伦敦的联合王国议会任职。苏格兰的政治与英国其他地区相比,尤其与美国相比,明显偏向左翼。大多数政党在某种程度上是社会主义者,并且是社会自由主义者,例如,引入同性婚姻的提议在议会所有政党中都得到了广泛支持。自1999年重新召开以来,议会一直由左翼和社群主义政党主导。唯一的中右翼政党——苏格兰保守党和联盟党(Scottish Conservative and Unionist Party)——是议会中最小的政党之一,而且它相对来说是社会自由主义的。尽管传统上是工党的堡垒,但自2007年以来,支持独立的苏格兰民族党(SNP)已超越工党,成为苏格兰政治的主导政党。

苏格兰政府的首脑是首席部长(First Minister),他/她在公共生活中非常活跃,并在内部事务中充当苏格兰的事实上的领导人,并在国外代表苏格兰的经济和文化利益(尽管外交政策由伦敦负责)。人民选举代表来代表他们的当地地区和区域,但并不直接选举首席部长——他/她是由议会选出的。选举结束后,议会的第一项职责是选择一位首席部长——通常(但不一定)是最大党派的领袖。然后,国王根据议会的建议任命他/她。之后,首席部长任命其他部长,但需经议会批准。

文化

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身着传统服饰的风笛手,爱丁堡

苏格兰拥有丰富的文化,与其他英国国家Distinct(尽管有相似之处,这对于地理位置接近的国家来说很典型)。苏格兰人常常对自己国家的文化感到无比自豪,而这种文化在过去曾是试图将其压制以创造单一“英国”文化(基于英格兰文化)的尝试的目标。如今,在更开明的时代,苏格兰的文化成就体现在众多领域,并正在蓬勃发展。

苏格兰拥有悠久的节日传统(例如爱丁堡艺术节)、文学和艺术成就。自《联合法案》之后的苏格兰启蒙运动以来,它培养了一些世界上最伟大的文学人物、思想家和作家。许多现在被视为现代世界关键的理念都源于苏格兰学者、科学家和作家的作品,例如亚当·斯密。苏格兰小说家长期以来一直享有成功,欧文·威尔士(Irvine Welsh)在20世纪90年代也加入了这一传统。苏格兰伟大的科学传统培养了一些世界上最伟大的科学家和发明家,包括詹姆斯·瓦特(工业革命的先驱)、约翰·洛吉·贝尔德(John Logie Baird,电视发明者)和亚历山大·弗莱明(Alexander Fleming,青霉素发现者)。20世纪,阿伯丁的科学家发明了核磁共振成像仪,爱丁堡的科学家创造了第一只克隆动物“多莉羊”,创新仍在21世纪继续。

还有一个蓬勃发展的苏格兰音乐场景。户外流行音乐节吸引了大量人群,并邀请了国际知名的现场音乐表演者。苏格兰乐队和音乐家也很出名,特别是那些来自苏格兰最大城市格拉斯哥及其周边地区的。这座城市拥有出色的音乐场景;必去之地包括 King Tut's Wah Wah Hut(Oasis 乐队在此被发掘并签下第一份唱片合约)。

苏格兰民间音乐也正在蓬勃发展,传统和现代的民歌以英语、苏格兰盖尔语(有时还有苏格兰语)演唱。民歌通常包括小提琴、原声吉他、竖琴、手风琴、钢琴、各种风笛和其他传统乐器以及人声。您也可能遇到苏格兰形式的舞蹈,这些舞蹈也非常受欢迎。这可能从简单的凯利舞(ceilidh,发音为“kay-lee”,一种伴随传统音乐进行的混合舞蹈,源自舞厅和乡村舞蹈)到更复杂的苏格兰乡村舞蹈(Scottish Country Dancing,一种源自文艺复兴时期舞蹈风格的社交舞)不等,如果您去参加高地运动会,还可以看到个人高地舞(Highland Dancing,具有军事传统)。这些风格与其他现代国家流行的音乐和舞蹈形式并存。另见不列颠群岛的音乐

苏格兰人有一个“阴沉”(dour,即不爱表露情感、拘谨和严肃)的刻板印象,虽然这过去可能属实,但现在已不再是这样。您会发现大多数苏格兰人友好、热情,并且很有幽默感,尽管他们可能需要更多的时间来适应。年轻的苏格兰人常常享乐主义,对许多人来说,“夜晚外出”是社交互动基本单位,城市里挤满了酒吧、夜总会和现场音乐及喜剧场所。另一方面,尽管有饮酒意识宣传,但酗酒仍然是苏格兰文化的一部分;您可能会听到年轻人将醉酒视为一种近乎涅槃的理想状态。然而,这也有反面,即公共醉酒、无序行为和酗酒是一个问题。虽然他们可能不那么愿意在公交车站或其他公共场所与陌生人交谈,第一次见面时也不会轻易与您分享人生故事,但您会发现大多数苏格兰人都是令人愉快、活泼且令人满意的伴侣。

Sport

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足球,即足球:苏格兰联赛系统有四个级别,最高级别超级联赛(Premiership)有12支球队。截至2022年,这些球队包括格拉斯哥的凯尔特人(Celtic)和流浪者(Rangers),爱丁堡的哈茨(Heart of Midlothian)和希伯尼安(Hibernian),珀斯的邓迪联(Dundee United)、阿伯丁(Aberdeen)、基尔马诺克(Kilmarnock)、圣约翰斯通(St Johnstone),汀沃尔的罗斯郡(Ross County)和帕斯利(Paisley)的圣米伦(St Mirren)。

橄榄球在苏格兰是指联盟制(Union),即15人制:13人制的橄榄球联盟(Rugby League)很少打。最高级别的比赛是国际比赛,在爱丁堡的穆雷菲尔德体育场(Murrayfield Stadium)举行,其中最亮点的是每年1月至3月举行的六国赛[死链]**,参赛国家包括苏格兰、威尔士、爱尔兰、法国、意大利和英格兰。爱丁堡在这些比赛期间挤满了人,门票提前很久售罄。此外,冬季定期还有俱乐部橄榄球比赛。苏格兰只有两支职业球队,格拉斯哥勇士队(Glasgow Warriors)和爱丁堡橄榄球队(Edinburgh Rugby),参加 Pro-14 联赛,这是一个由大多数爱尔兰和威尔士俱乐部组成的凯尔特超级联赛。苏格兰橄榄球其余均为业余比赛。其顶级联赛——超级联赛——包括五个爱丁堡球队(Boroughmuir, Currie, Heriot's, Watsonians 和 Edinburgh Academicals),以及 Ayr, Glasgow Hawks, Hawick, Melrose 和 Stirling County。门票不成问题,直接去体育场即可。

作为诞生它的国家的荣耀,高尔夫也非常受欢迎,拥有大量的球场。公共高尔夫球场分布广泛,价格实惠,通常质量很高。高尔夫的精神家园是位于圣安德鲁斯市的圣安德鲁斯皇家古典高尔夫俱乐部,以及紧邻皇家古典俱乐部会所的公共高尔夫球场圣安德鲁斯老球场,该球场与俱乐部有着密切的联系。自苏格兰网球选手安迪·穆雷在主要锦标赛中取得成功以来,网球也越来越受欢迎。

苏格兰人通常对体育充满热情,并且可以进行英国提供的所有各种体育运动,该国大部分地区都为所有体育运动提供良好的设施。几乎每个城镇都会有一个提供体育和健身设施的“休闲中心”,以及用于户外运动的运动场,以及/或游泳池。在足球和橄榄球以外的运动中,苏格兰运动员为国际比赛做出了显著贡献,代表英国参加各种体育项目。

旅游信息

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Visit Scotland是旅游局。有几家提供人工服务的实体旅游办事处,品牌为iCentre,但这些办事处正在关闭,最后一处将于2025年10月底关闭。一些前iCentre现在已根据不同的当地安排进行运营。

对话

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苏格兰语签到

英语、苏格兰语和苏格兰盖尔语是苏格兰的语言。英语,有时带有不同程度的苏格兰语口音,是所有人日常使用的语言。方言因地区而异,甚至在城镇之间也不同!但是,所有苏格兰人都能说标准英语,尽管带有独特的苏格兰口音。口音在全国各地也各不相同。并非所有苏格兰人都带有苏格兰口音,因为许多就读昂贵公立(即私立、收费)学校的上层阶级苏格兰人被训练成说国王/女王的口音,前英国首相托尼·布莱尔和权力的游戏女演员 Rose Leslie 也许是其中最知名的例子。

苏格兰语是苏格兰官方认可的语言,全国约有150万人使用。与现代英语一样,这种语言起源于盎格鲁-撒克逊语。苏格兰语对于以英语为母语的人来说大致可以理解,尤其是在书面形式上。关于苏格兰语是语言还是方言存在争议。在某些方面,它类似于中古英语,并且与其说是纯粹地说出来,不如说它经常影响苏格兰人的非正式英语。一种叫做阿尔斯特苏格兰语的方言在北爱尔兰的北部海岸使用。

一些精选的苏格兰语单词:Bairn = 孩子, Buroo = 失业救济金(求职者津贴), Bridie = 肉馅饼, Chib = 刺, Fleg = 惊吓, Giz = 给我, Ken = 知道, Lift = 偷窃, Puss = 脸, Scajy = 愤怒, Tatties = 土豆, Teuchter = 高地人, Tube = 傻瓜。

苏格兰盖尔语Gàidhlig,发音为“Gah-lig”)的使用者仅有约60,000人,主要分布在高地a' Ghàidhealtachd,发音为“a Gale-tach”)和西屿Na h-Eileanan Siar,发音为“Na hyale-inan shar”)。然而,在这些地区,盖尔语的流利程度/熟练程度可能非常高,例如巴拉岛,80%的居民会说盖尔语。在西屿以及往返于此地的渡轮上,你很可能会听到当地人说盖尔语。往返西屿的一些CalMac渡轮上的标志是先盖尔语后英语。此外,一些渡轮上的公告也可能至少部分使用盖尔语。BBC还播出一个免费的盖尔语频道,名为BBC Alba,以及一个名为Radio nan Gàidheal的盖尔语广播电台。然而,每个人也会说英语,尽管盖尔语使用者常常对这门语言充满热情,并欢迎外国人对它感到好奇。

苏格兰人,像英国其他地区的人一样,通常外语技能普遍较差,尽管旅游业相关行业的人通常语言能力更好。法语、德语和西班牙语是最常见的已知外语。

以下是一些源自布列塔尼语、盖尔语、皮克特语或古诺尔斯语的苏格兰单词

以下是一些在高地和西屿常见的盖尔语短语。更多信息请参阅苏格兰盖尔语短语手册

  • Fàilte gu ...... = 欢迎来到 ......
  • Deas = 南
  • Tuath = 北
  • Aiseag = 渡轮
  • Traigh = 海滩
  • Port Athar = 机场

抵达

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苏格兰的移民和签证规定与英国其他地区相同;请参阅联合王国#入境。大多数欧洲和北美游客无需签证,但他们不得工作或在任何十二个月内停留超过六个月。

英国境内没有内部边境管制。这包括与英格兰的陆地边界、从北爱尔兰的海路以及英国国内航班和渡轮。您需要出示护照等带照片的身份证件才能登机;渡轮可能会或可能不会要求出示。

乘飞机

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国际航班大多飞往爱丁堡或格拉斯哥,否则可经曼彻斯特、伦敦机场或阿姆斯特丹转机。英国国内航班来自伦敦希思罗机场(LHR IATA)、盖特威克机场(LGW IATA)、斯坦斯特德机场(STN IATA)和卢顿机场(LTN IATA),以及布里斯托和南安普敦。

爱丁堡(EDI IATA)和格拉斯哥(GLA IATA)机场都在城市以西约十英里处,有快速巴士往返市区,提供租车服务,并有高速公路连接。

其他有国际航班的机场有阿伯丁(ABZ IATA)、普雷斯蒂克PIK IATA)靠近埃尔,以及因弗内斯(INV IATA)。

邓迪(DND IATA)等较小机场只有国内航班。有关飞往苏格兰岛屿的航班信息,请参阅下文,这些航班可以避免长途驱车前往大陆渡轮码头然后进行颠簸的渡海旅行。

乘火车

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另请参阅英国铁路旅行指南

从英格兰到苏格兰的主要路线是

- 伦敦国王十字火车站,途经彼得伯勒、约克和纽卡斯尔到爱丁堡,部分列车继续前往格拉斯哥、因弗内斯或阿伯丁。
- 彭赞斯、布里斯托、伯明翰、谢菲尔德和利兹,在约克与主东北线汇合前往爱丁堡。
- 伦敦尤斯顿、伯明翰、曼彻斯特和利物浦,经普雷斯顿和卡莱尔到爱丁堡和格拉斯哥。
- Caledonian Sleepers(加里东尼亚卧铺列车)从伦敦尤斯顿出发,经普雷斯顿和卡莱尔:Lowland Sleeper(低地卧铺列车)前往爱丁堡和格拉斯哥中央车站,Highland Sleeper(高地卧铺列车)则分岔前往阿伯丁、因弗内斯或威廉堡。
Caledonian Sleeper(加里东尼亚卧铺列车)往返于伦敦和苏格兰之间。

乘汽车

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从英格兰到爱丁堡和苏格兰东部的主要公路是A1。它向北经过苏格兰角、纽卡斯尔、莫珀斯和贝里克郡,然后向西绕过邓巴前往爱丁堡。它大部分是低地,很少被恶劣天气阻碍,但可能在城市周围交通拥堵。它直到莫珀斯都是高速公路标准,然后大部分是单车道直到邓巴,然后再次是高速公路标准进入爱丁堡。从那里,良好的道路继续通往格拉斯哥、阿伯丁和高地。

前往爱丁堡的风景优美的替代路线是达灵顿经科布里奇和杰德堡的A68,纽卡斯尔经机场的A696,然后与A68在边境附近汇合,以及莫珀斯经伍勒和科尔德斯特姆的A697。它们是未分隔的公路,通常曲折或之字形,在天气晴朗时是很好的风景驾乘路线,但速度不快。

从英格兰到格拉斯哥和苏格兰西部的主要公路是M74 / A74(M)。从伦敦地区出发,沿着M1到M6往卡莱尔方向。从英格兰东北部(例如约克)前往,在苏格兰角离开A1,沿着A66向西前往彭里斯,在那里您将加入M6。它向北经过卡莱尔,在格雷特纳进入苏格兰——转入A75前往邓弗里斯和加洛韦方向。M6现在变成了A74(M),越过比托克山顶,然后(作为M74)下降经过马瑟韦尔到达格拉斯哥。M6和A74(M)是良好的高速公路,很少被恶劣天气或(一旦您经过普雷斯顿)交通拥堵所阻碍——问题在于A66,大部分是未分隔的,夏季被房车和卡车占据,冬季被危险天气困扰。

A66到M6 / A74(M)也是通往爱丁堡的替代路线,在阿宾登分叉走A702。

乘巴士

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巴士和长途汽车服务是前往苏格兰最便宜的交通方式,提前预订的票价从伦敦维多利亚到爱丁堡圣安德鲁广场或格拉斯哥布坎南街低至10英镑。National ExpressMegabus是主要运营商。这些服务每天和夜间运行,耗时10-12小时,并沿途停靠中间城镇。有些会开往邓迪和阿伯丁,但您通常需要换乘。

另请参阅:前往英国的渡轮航线

从北爱尔兰出发的汽车渡轮每天多次前往凯恩瑞安附近(靠近斯特兰拉尔),从贝尔法斯特拉恩出发,耗时两小时。一到两个小时穿越阿尔斯特的高速公路即可到达德里或爱尔兰共和国的都柏林。

苏格兰与欧洲大陆之间没有渡轮。最近的连接是IJmuiden(靠近阿姆斯特丹)到纽卡斯尔 upon Tyne的过夜渡轮,否则可经赫尔、哈里奇或海峡港口航行。渡轮不再往返于苏格兰与马恩岛之间,或前往法罗群岛。

四处逛逛

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苏格兰拥有现代化且高效的交通系统,包括高质量的公路、铁路和巴士网络,由苏格兰政府交通部门Transport Scotland负责管理和监管。公共交通通常是国有和商业服务的混合。如果您需要跨越水域往返岛屿,航空和海运也是一种选择。

城市交通以及主要和次要城镇之间的交通主要依靠公共交通(主要是巴士和火车)。但是,如果您计划游览全国,汽车可以让您进入公共交通设施薄弱或没有的偏远地区。这尤其适用于您计划前往高地、岛屿、山区或乡村地区的情况。在城镇和城市,可以轻松地从国际公司租到汽车。

如果您将乘坐公共交通工具旅行,政府提供了一个名为Traveline Scotland的综合网站。它包含一个非常有用的在线行程规划器,允许您使用所有形式的公共交通工具,从全国任何一点规划到任何一点的行程。您还可以下载所有公共交通服务的时刻表,并查询苏格兰任何公交车站的下一班公交车时间。如果您有智能手机,它还提供iPhone/iPad和Android应用程序。这个应用程序在旅途中非常有用,例如查询下一班公交车的时间。

乘飞机

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苏格兰是一个小国,低地的铁路旅行速度很快,因此爱丁堡、格拉斯哥、邓迪和阿伯丁之间没有航班。高地和岛屿情况则不同,那里海况常常颠簸,山峦荒凉,狭长的海湾使得道路蜿蜒曲折。因此,飞行是前往岛屿和坎贝尔敦威克等偏远大陆城镇的绝佳方式。票价适中,大多数地方每天至少有两个航班。岛屿上的航班由苏格兰政府补贴,以维持岛屿的运转,这既是为了居民和前来工作的专业人士,也是为了游客。在许多岛屿上,飞机就是校车。

Loganair经营着苏格兰大部分的国内航班。他们是一家提供全方位服务的航空公司,因此您的票价包括一件20公斤以下的托运行李,以及一杯提神的咖啡和一块苏格兰奶油饼干,同时您可以俯瞰黑暗、潮湿的沼泽。飞机是中型双涡轮发动机飞机,例如Saab 340,在刮风时可能会颠簸,但除了飞往设得兰群岛外,飞行时间很少超过一小时。Loganair从格拉斯哥飞往坎贝尔敦、因弗内斯、艾莱岛(通往汝拉岛)、巴拉岛、本贝丘拉岛(通往北乌伊斯特岛和南乌伊斯特岛)、泰瑞岛、斯托诺韦(通往哈里斯岛和刘易斯岛)、柯克沃尔(奥克尼群岛)和萨姆堡(设得兰群岛)。他们也从爱丁堡飞往柯克沃尔、萨姆堡、斯托诺韦和威克。他们还从阿伯丁和因弗内斯飞往柯克沃尔和萨姆堡。

Loganair还运营奥克尼群岛的岛际航班,使用更小的飞机(例如BNF Islanders),托运行李限额为15公斤。其中之一是世界上最短的定期航班,即在奥克尼群岛韦斯特雷岛 papa Westray岛之间仅需两分钟的飞行。巴拉岛还获得了世界上唯一一个定期航班使用沙滩作为跑道的成就。当然,那里的航班时刻表取决于潮汐。

设得兰群岛的岛际航班由Airtask公司运营。他们从廷瓦尔机场(基本上是勒威克以北7英里处的一栋平房)飞往富拉岛、帕帕斯图尔岛和费尔岛。他们也使用BNF Islanders飞机,并且载客量有限——他们优先考虑必要旅客,您无法在线预订,需要致电 +44 1595 840246。这些航班不与其他航空线路连接。

奥班出发,Hebridean Airways(赫布里底航空)飞往科尔岛、泰瑞岛、科伦赛岛和艾莱岛。这些航班载客量非常有限,并且不与其他航空线路连接。

乘火车

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苏格兰铁路在爱丁堡 Waverley 车站

Wikivoyage 有一份英国铁路旅行指南,包括苏格兰境内。

火车是该国许多地区出行的一种较快方式。旅程时间通常与公路相同——虽然可能有很多站点,但站点之间的快速行驶可以弥补这一点。在某些路线上,火车速度会快得多(例如,爱丁堡到邓巴/北贝里克)。然而,在某些路线上,火车比公路慢得多,因为火车路线曲折。例如,从因弗内斯到威克的Far North Line(远北线)在某些路段的最大允许速度为90 英里/小时,但由于线路绕过多诺赫湾并在Scotscalder停靠,旅程时间增加了两个多小时。

ScotRail运营着苏格兰大部分的铁路网络,覆盖了该国的大部分地区。您也可以乘坐始发或终点在英格兰的城际列车。这些列车由LNER、Avanti West Coast、TransPennine Express和CrossCountry提供,通常更舒适,设施更多,例如Wi-Fi。LNER的列车还设有餐车。LNER和CrossCountry运营的线路对于爱丁堡和苏格兰东海岸各站到阿伯丁的旅行特别有用。主要铁路终点站是

从格拉斯哥经西高地线前往威廉堡和马莱格的火车沿途风景优美。

苏格兰边境地区由一条于2015年9月开通的从爱丁堡 Waverley 到 Tweedbank 的新线路服务。然而,该线路仅延伸至边境地区最大的城市群——加拉希尔斯和Tweedbank地区。如果您想前往更远的地方,如凯尔索、塞尔柯克杰德堡皮布尔斯霍伊克,可以从附近的加拉希尔斯交通枢纽站和线路终点站Tweedbank车站乘坐巴士。

总的来说,苏格兰的火车票价与英国其他地区相当,比大多数欧洲国家都贵。如果您在出行前立即购票,格拉斯哥和爱丁堡之间的典型非高峰往返票价可能为10英镑,爱丁堡和阿伯丁之间的往返票价为40英镑。然而,正如在整个英国铁路系统中一样,提前购票可以获得更便宜的票价(旅客可能想阅读Wikivoyage的英国铁路旅行指南)。最好避开格拉斯哥和爱丁堡之间的高峰时段服务或格拉斯哥周边的通勤线路,因为火车在高峰时段经常超员。

有几种铁路通票可供选择。Spirit of Scotland Travelpass(苏格兰精神旅行通票)可在苏格兰各地无限次乘坐火车,以及部分渡轮和巴士服务。价格为8天内的4天134英镑,或15天内的8天179英镑。还有一个Highland Rover(高地漫游者)通票,涵盖北部和西部高地的火车,或者一个Central Scotland Rover(中部苏格兰漫游者)通票,适用于爱丁堡和格拉斯哥周边地区。

在一些乡村线路上,班次一天只有几次。例如,Far North Line(因弗内斯到威克)和Kyle of Lochalsh line(因弗内斯到洛哈尔什峡)在周一至周六每天只有大约3到4趟往返班次,周日只有一趟。因此,在这些路线上旅行时要小心,因为如果您错过了火车,可能需要等待很长时间才能等到下一班。

公路

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A82向北望向Beinn Dorain
我终于到了——感谢上帝!/穿过崎岖泥泞的小路,/一个明确的迹象表明修路/不是这个民族的研究
虽然我不是圣经通,/我相信圣经说/那些漫不经心的罪人将受诅咒,/除非他们改正他们的行为。
– 罗伯特·伯恩斯

与英国其他地区一样,汽车靠道路的左侧行驶。

在苏格兰,汽车可以让你到达该国的几乎任何地方。它也是欣赏山区、乡村和高地区域壮丽景色的最佳方式。然而,尽管苏格兰不是一个大国,但汽车旅行可能比你预期的要花费更长的时间。山区地形意味着从东到西的穿越通常需要绕远路。除了中部地带和东北部地区,那里有高速公路和双车道公路,旅行快速便捷,苏格兰的道路状况可能低于西欧标准。请注意城市和乡村道路上的缺陷,如坑洼、车辙、裂缝和修补——高速公路和双车道公路由下放权力的苏格兰政府维护。

在城市地区,许多道路交叉口由环岛控制,而不是交通信号灯。主要道路上有频繁的测速摄像头和巡逻车。

许多乡村道路狭窄,弯道和之字形多,夜间无照明,容易受恶劣天气影响。如果你有一辆操控性好的汽车,这些道路可以开得很有趣。此外,风景常常令人惊叹。但是,不要被欺骗而开得太快或鲁莽超车。与英国其他地区一样,乡村道路的限速通常为60 英里/小时(97 公里/小时)。60英里/小时对于许多道路来说太快了,你可能很容易就遇到一个突然的盲弯,毫无预警。如果乡村道路不熟悉,请谨慎驾驶。

在乡村地区,道路标记很少。在偏远地区,许多道路是单车道。一些单车道道路设有“避让车道”,允许车辆互相避让。避让车道间隔设置,通常用一个带有“Passing Place”字样的菱形白牌标记。标志提醒司机将车辆驶入避让车道(如果它在对面,则停在对面)以让来车通过,大多数司机都会遵守。在这些道路上请运用常识。同时也要利用避让车道让后方车辆超车——熟悉这些道路的当地人会非常感激。

在较旧的、较少使用的单车道上,仍然可能使用黑白条纹杆作为标记。如果有较快的车跟在后面,规则是您应该驶入避让车道让另一辆车通过。当两辆车在单车道上相遇时,经验丰富的司机都会调整速度,以便同时到达避让车道并缓慢通过,避免任何一辆车停下来。您应该将车驶入左侧的避让车道,或者如果避让车道在右侧,则停在对面,以便来车可以驶入。

在苏格兰的乡村道路上驾驶时(尤其是在需要靠边让对方通过的地方),如同在英格兰一样,通常会通过礼貌地举手挥动或简单地抬起方向盘上的手指(或手指)来感谢对方司机。任何一种方式都会受到赞赏。

已经修建了许多绕城公路以加快通行速度,但游客将错过苏格兰一些美丽的景色。在某些地区,路标会指示下一个出口的道路将通过显示一个半圆形的出口和入口,中间带有目的地名称,重新连接主路线。这让司机有信心选择更具风景的弯路进入小镇,或找到一个可以停下来吃午餐的地方。

最后,请勿酒后驾车。酒后驾车在苏格兰是违法的,警察不容忍。很难估计合法限度是多少,因此安全限度为零。法院法官会处以严厉的惩罚:判决包括监禁(如果酒后肇事,可能包括长期监禁)、巨额罚款、车辆没收,以及吊销驾驶执照。自2014年12月5日起,苏格兰的酒驾酒精限值(每100毫升血液50毫克)低于英国其他地区(80毫克/100毫升)。

另请参阅行程苏格兰自驾游

乘巴士

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巴士是苏格兰最便宜的出行方式之一;然而,它也是最慢、最不舒适的方式。在高峰时段,往返格拉斯哥或爱丁堡的巴士行程可能会因为中部地带拥堵的公路网而变得非常不可预测——因此,在选择巴士以赶上与其他交通方式的紧密连接之前,请三思。

Megabus在苏格兰境内的服务是与Citylink联合运营的,这些路线上的巴士可以是任一运营商的涂装。这些服务的车票可以在两家公司的网站上购买,通常价格相同但服务相同,或者在巴士上购买,取决于座位是否可用。您可以乘坐Citylink巴士到达大多数大城镇和城市,但它比Megabus贵。Megabus是一种非常便宜的出行方式,因为提前几周预订的票价最低为1英镑,高峰期或最后一分钟的票价会涨到10英镑以上。每张票将收取50便士的预订费。Megabus从阿伯丁邓迪爱丁堡格拉斯哥因弗内斯佩斯出发,往返于这些苏格兰城市之间以及前往英格兰目的地。通过Megabus,您可以仅在线预订,从出发前45天到出发前30分钟。Citylink在爱丁堡和格拉斯哥之间提供每15分钟一班的巴士服务,票价为4英镑——您向司机付款。该服务从主要巴士站(格拉斯哥的布坎南街和爱丁堡的圣安德鲁广场)出发,车程约一小时十分钟——比火车慢二十分钟,但价格是高峰期火车票的一半。

在阿盖尔和比特地区,巴士由West Coast Motors代表Citylink运营。这些巴士从格拉斯哥出发,前往坎贝尔敦和奥班。前往坎贝尔敦的行程时间约为4小时,前往奥班的行程时间约为3小时。由于事故和天气条件导致的道路封闭可能会导致巴士需要进行重大的绕行,从而大大增加行程时间。A83从Tarbet到Inveraray在冬季经常因山体滑坡而关闭。

MyBus是斯特拉斯克莱德地区(包括格拉斯哥在内的苏格兰西南部的巨大区域)的一项交通计划,作为常规巴士服务的补充。这既适用于那些无法使用常规巴士服务的人(例如有身体、感官或学习困难的人及其护理人员),也适用于常规巴士服务不切实际的地区(例如,如果您住的地方离公交车站很远),用于基本生活需求,如购物或去看牙医。它通常不包括度假旅行,但如果您在该地区停留很长时间(因此可能被视为临时居民),特别是如果您是斯特拉斯克莱德地区的居民,您可能有资格:致电0345 128 4025以确认可行性。巴士通常是单层“低踏板”巴士,适合轮椅使用者,票价相当于标准票价——使用优惠卡免费。

在公共交通工具上,某些座位专为残疾人、老年人和带小孩的妇女保留。这些座位通常在巴士的前部或火车车厢门口附近,并且有明确标记。任何人都可以坐这些座位,但年轻人、男人和身体健全的人应该让位给这些人。

在苏格兰,下车后感谢巴士或长途汽车司机是很常见的。

乘渡轮

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Caledonian MacBrayne渡轮

大型岛屿之间有广泛的汽车渡轮服务,通常每天运行,并且经常穿越克莱德湾。渡轮容量有限,在某些路线上建议提前几周预订。

  • Caledonian MacBrayne(通常称为CalMac)是最大的渡轮运营商,服务于苏格兰西部。他们的主要航线遍布克莱德湾(阿伦岛、比特岛、坎布雷岛、考尔和金泰尔)、南部赫布里底群岛(吉哈岛、艾莱岛、汝拉岛和科伦赛岛)、内赫布里底群岛(泰瑞岛、科尔岛和穆尔岛)、斯凯岛以及外赫布里底群岛(巴拉岛、北乌伊斯特岛和南乌伊斯特岛、哈里斯岛和刘易斯岛)。
  • Western Ferries(西部渡轮)每20分钟往返于戈鲁克和邓巴顿之间的克莱德河短途航线。
  • NorthLink Ferries(北联渡轮)提供从阿伯丁到奥克尼群岛的柯克沃尔和设得兰群岛的勒威克之间的过夜航线。他们还经营斯克拉布斯特到奥克尼群岛斯特罗姆内斯的短途航线。
  • Pentland Ferries(彭特兰渡轮)和John O'Groats Ferries[死链]提供从苏格兰大陆到奥克尼的替代短途航线。
  • Orkney Ferries(奥克尼渡轮)和Shetland Islands Council(设得兰群岛议会)负责这些地区的岛际渡轮运营。

搭便车

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在苏格兰搭便车相对容易,但最好在大城市以外的地方进行。在高地,你可能需要等很长时间才能有一辆车经过。必须采取一般性谨慎。

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爱丁堡城堡

大多数历史遗址由苏格兰国家信托基金会苏格兰历史环境局维护。两者都提供一年或终身会员资格(享有免费优先入场和其他折扣),并与其英格兰和威尔士的对口机构有互惠安排。根据您的出行范围和停留时间,购买会员资格可能非常值得。会员资格也有助于遗址的保护和新收购。

  • 苏格兰历史环境局. 遗址和价格,年度会员费从成人47英镑起,家庭会员87英镑起(房产包括爱丁堡和斯特灵城堡)。苏格兰历史环境局还提供3天探索者通行证。2021年夏季:部分有人值守的遗址已开放,需要提前预订。 Historic Environment Scotland (Q21997561) on Wikidata Historic Environment Scotland on Wikipedia
  • 苏格兰国家信托基金会. 遗址和价格,年度会员费从成人45英镑起,家庭会员100英镑起(房产包括Craigievar和Crathes城堡,以及众多荒野地区)。2021年夏季:大多数房产已开放,但需要提前预订,开放时间可能缩短。 National Trust for Scotland (Q599997) on Wikidata National Trust for Scotland on Wikipedia
  • 观赏性体育赛事:足球是迄今为止最受欢迎的观赏性体育赛事。尽管如此,大多数球队很少满座比赛,因此如果您在苏格兰逗留时间介于八月中旬和五月中旬之间,应该能够买到比赛门票。主要例外是老牌德比格拉斯哥的凯尔特人队和流浪者队之间,这场比赛以其紧张和宗派主义的潜台词而闻名,因此两支球队之间的比赛保证会售罄,并且通常只能由季票持有者购买。联合橄榄球很受欢迎,在边境地区尤其如此。本土运动苏格兰曲棍球主要在夏季在高地进行。

考古遗址

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Clava Ring Cairn(克拉瓦环状石冢)
  • Callanish Chambered Cairn and Standing Stones(卡拉尼什石室墓和立石)(刘易斯岛),高大的巨石阵
  • Clava Ring Cairn(克拉瓦环状石冢)(因弗内斯),位于两个通道墓之间的环状石冢
  • Dun Carloway Broch(邓卡罗韦圆形塔)(刘易斯岛),保存最完好的圆形塔之一,高出地面约30英尺
  • Jarlshof Early Settlements and Broch(贾尔什霍夫早期聚落和圆形塔)(设得兰群岛),从公元前第二个千年早期,在晚青铜时代和早期铁器时代一直到圆形塔的建造,都有人居住。
  • Maes Howe Chambered Cairn(梅斯霍石室墓)(奥克尼群岛),石室墓,代表了新石器时代不列颠高超的工艺水平,
  • Mousa Broch(穆萨圆形塔)(设得兰群岛),最著名的圆形塔范例,底部直径50英尺,高43英尺,拥有复杂的内部楼梯和画廊
  • Ring of Brodgar(布罗德加环)(奥克尼群岛),宏伟地坐落在两个湖泊之间的大型史前时期巨石阵,保存异常完好
  • Rough Castle(拉夫城堡)(福尔柯克),罗马遗迹
  • Skara Brae(斯卡拉布雷)(奥克尼群岛),新石器时代定居点,房屋主要由石头建造,在20世纪30年代被发现之前一直埋藏在垃圾和风沙之下
  • Traprain Law(特拉普雷恩劳)(东洛锡安),一个山丘堡垒,从公元前第一个千年纪中期开始被占领了1000年

皮克特人和早期基督教遗迹

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  • Aberlemno(阿伯勒姆诺)(安格斯),教堂墓地里的皮克特符号石
  • 艾奥那岛(内赫布里底群岛),圣哥伦巴于公元563年从爱尔兰登陆,开始基督教化苏格兰的岛屿,是苏格兰国王的墓地
  • Meigle(梅格尔)(珀斯郡),皮克特符号石
  • Ruthwell Cross(鲁斯维尔十字)(邓弗里斯郡),盎格鲁雕塑的最佳范例之一,也是黑暗时代欧洲的主要纪念碑之一
  • St.Vigean’s(圣维吉恩斯)(安格斯),皮克特符号石

Castles

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巴尔莫勒尔城堡
斯科恩宫
  • Balmoral Castle(巴尔莫勒尔城堡)(阿伯丁郡)。国王在迪伊河谷的夏宫
  • Blair Castle(布莱尔城堡),布莱尔阿索尔(珀斯郡),阿索尔公爵的住所
  • Craigievar Castle(克雷吉瓦城堡)(靠近阿尔福德,阿伯丁郡)
  • Crathes Castle(克拉特斯城堡)(阿伯丁郡),L形塔楼,拥有宏伟的18世纪初的正式花园
  • Culzean Castle(库尔赞城堡)(艾尔郡),由罗伯特·亚当斯在18世纪建造的俯瞰克莱德湾的绝妙城堡
  • Dunnottar Castle(邓诺特城堡)(阿伯丁郡),坐落在伸出海岸2英里处的一块孤立的岩石上
  • Dunvegan Castle(邓韦根城堡)(斯凯岛),麦克劳德家族的住所
  • Edinburgh Castle(爱丁堡城堡)(爱丁堡
  • Edzell Castle(埃德泽尔城堡)(安格斯),拥有精美的塔楼和宽敞的围墙花园,上面装饰着象征性的四枢德、七艺和行星神祇,在英国独一无二
  • Eilean Donan Castle(埃莲·多南城堡)(洛哈尔什),一座风景如画的岛屿城堡,位于通往斯凯岛的路上
  • Falkland Palace(福克兰宫)(法夫),在詹姆斯四世统治时期扩建,并由詹姆斯五世在准备与法国的玛格达莱娜和玛丽·德·吉斯的婚姻期间进行装饰。据信詹姆斯五世在得知他的女儿苏格兰女王玛丽出生后死在这里。
  • Glamis Castle(格拉姆斯城堡)(安格斯),城堡主要建于17世纪最后一个四分之一
  • Palace of Holyroodhouse(荷里路德宫)(爱丁堡
  • Inveraray Castle(因弗雷里城堡)(阿盖尔),阿盖尔公爵的住所,于1770年完工
  • Linlithgow Palace(林利思戈宫)(西洛锡安),苏格兰四座皇家宫殿之一,詹姆斯五世和苏格兰女王玛丽的出生地
  • Scone Palace(斯科恩宫)(佩斯),苏格兰最古老的地方之一,苏格兰国王的加冕石“命运之石”自9世纪肯尼思·麦克阿平时代起一直保存在这里,直到被英格兰国王爱德华盗走。
  • Stirling Castle(斯特灵城堡)(斯特灵),享有壮丽的景色,保留有16、17和18世纪的民居建筑
  • Tantallon Castle(坦特伦城堡)(东洛锡安),道格拉斯家族的堡垒,位于对面巴斯岩的壮丽海岸线上

修道院和修道院遗址

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教堂和座堂

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埃尔金座堂
  • Elgin Cathedral(埃尔金座堂)(莫瑞郡)。被称为“北方明灯”,曾是苏格兰最完美的座堂,于1390年被亚历山大·巴肯伯爵、“巴登诺赫的狼”烧毁
  • High Kirk of St Giles(圣吉尔斯高教堂),高街(爱丁堡),苏格兰教会的第一个教堂,
  • Roslyn Chapel(罗斯林教堂)(米德洛锡安)以其雕塑和精美的雕刻以及著名的“学徒柱”而闻名
  • St Magnus Cathedral(圣马格努斯座堂),柯克沃尔(奥克尼)建于12世纪,是唯一未受损的宗教改革前座堂
  • St Mungo's Cathedral(圣蒙戈座堂),(格拉斯哥),苏格兰大陆唯一保留的宗教改革前哥特式建筑典范

历史战场

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  • Bannockburn(班诺克本)(斯特灵郡),在罗伯特·布鲁斯(Robert Bruce)的领导下,苏格兰获得了保持了几个世纪的自由
  • Culloden(卡洛登)(因弗内斯郡),英国土地上最后一场战役的发生地,雅各宾起义(1745年)的最后一场战役所在地
  • Glencoe(格伦科)(阿盖尔),1692年马克唐纳家族大屠杀的发生地,
  • Killiecrankie(基利克朗基)(珀斯郡),1689年詹姆斯七世的支持者(由“邦尼·邓迪”领导)与威廉三世的军队之间的战役地点

纪念碑

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  • Charles II(查理二世),议会广场(爱丁堡)
  • Prince Charles Monument(查尔斯王子纪念碑),格伦芬南(因弗内斯郡)
  • Robert Bruce(罗伯特·布鲁斯)。班诺克本(斯特灵郡)
  • Scott Monument(司各特纪念碑),东王子街花园(爱丁堡)纪念苏格兰最伟大的小说家沃尔特·司各特爵士

博物馆

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苏格兰国家美术馆内部
  • Kelvingrove Art Gallery(凯尔文格罗夫艺术画廊),格拉斯哥
  • National Gallery of Scotland(苏格兰国家美术馆),爱丁堡绘画画廊,展出欧洲画家作品,如Filippino Lippi、Huge van der Goes、Titian、Tiepolo、Rembrandt、Velazquez、El Greco、Goya、Watteau、degas、Monet、Gauguin等。
  • National Portrait Gallery(国家肖像画廊),爱丁堡,展出斯图亚特国王的肖像和苏格兰历史上的重大事件图景。

城镇景观

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地貌

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凯恩戈姆国家公园的景观
尼斯湖日出
  • 凯恩戈姆国家公园(阿伯丁、班夫郡、因弗内斯)。斯佩赛德和布雷马之间的壮丽山脉
  • Duncansby Head(邓肯斯比角),约翰 o'格罗茨(凯斯内斯),不列颠大陆最北端,高达210 英尺(64 米)高的陡峭砂岩悬崖
  • Fingal’s Cave(芬加尔岩洞),斯塔法岛,内赫布里底群岛(阿盖尔)
  • Glen Affric(格伦·阿弗里克)(因弗内斯郡),因弗内斯郡高地古老的东西向路线
  • 格伦科(阿盖尔),从兰诺克沼泽到因弗内斯郡的莱文湖的著名通道,苏格兰最著名的峡谷
  • Glen More Forest Park(格伦·莫尔森林公园)(因弗内斯郡)位于凯恩戈姆山脉的西北角,覆盖松树和云杉林
  • Glen Trool Forest Park(格伦·特罗尔森林公园)(金卡丁郡),拥有苏格兰南部最高的山地
  • Inverewe Gardens(因弗维格雷花园)(罗斯和克罗马蒂)受益于温暖湿润的墨西哥湾流气候
  • 伦多湖(邓巴顿郡,斯特灵郡),英国最大的内陆水域,也是该国最美丽的湖泊之一。
  • 马里湖(罗斯郡和克罗马蒂郡),壮丽的湖泊,四面环绕着美丽的山脉。
  • 尼斯湖(因弗内斯郡),大峡谷,从因弗内斯向西南方向延伸 7 英里(11 公里),直至福特奥古斯塔斯长达 24 英里(39 公里)。
  • 托里登湖(罗斯郡和克罗马蒂郡),壮丽的海湾,对面是斯凯岛的东北部。
  • 女王观景点(珀斯郡)
  • 斯穆洞穴德尔尼斯(萨瑟兰郡),其最大的洞穴长 200 英尺(61 米),高120 英尺(37 米)。
  • 伦多湖和特罗萨克斯国家公园(珀斯郡),位于伦多湖和卡特琳湖之间的浪漫山谷。

有文学渊源的地方

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  • 阿伯茨福德庄园(罗克斯堡郡),沃尔特·司各特爵士的故居。
  • 伯恩斯故居,阿洛韦(艾尔郡)。
  • 特罗萨克斯(珀斯郡),苏格兰最著名的文学美景之一,被沃尔特·司各特爵士在他的著名诗歌《湖中夫人》中描绘,也被多萝西·沃兹沃思提及。

其他景点

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  • 铁匠铺,格雷特纳格林(邓弗里斯郡),以18世纪苏格兰法律下,私奔的情侣在此地通过证人声明结婚而闻名。
  • 苏格兰运河(因弗内斯郡),横跨苏格兰,从北部的博利河口附近延伸至南部的洛赫林尼附近。运河的建造是为了避免绕过彭特兰湾和凯普·沃斯等危险航线。由苏格兰工程师托马斯·特尔福德建造。

活动

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苏格兰是高尔夫的发源地。
  • 自驾 - 参加一次苏格兰自驾游
  • 摩托车旅行 - 苏格兰拥有世界上最好的摩托车旅行公路,尽管您需要好天气才能充分享受它们。路面状况良好,主要城市以外交通稀少,且有热情好客的咖啡馆,旅行非常愉快。也可以租用摩托车。
  • 自行车旅行 - 尽管与英格兰相比自行车道很少,但苏格兰是一个很棒的自行车旅行国家,因为有很多交通稀少的道路。请参阅苏格兰自行车旅行
  • 火车旅行 - 苏格兰拥有世界上风景最美的铁路线——西高地铁路,强烈建议乘火车游览该地区。票价可能很高,但风景是无价的。
  • 登山徒步 - 苏格兰有 284 座马尔恩山(海拔超过3,000 英尺(910 米))。其中只有一座需要专业的攀岩技巧,即斯凯岛的 Sgùrr Dearg。少数几座很难,但其余的(包括最高的本尼维斯山)都只是艰苦的攀登——尽管在恶劣天气下有危险。最著名的长途步道是西高地之路,全长 95 英里/153 公里,从格拉斯哥附近的米尔恩加维一直延伸到福特威廉。还有更多徒步和散步路线,请参阅旅游局的苏格兰徒步指南,以及 Walk Highlands 上超过 420 条路线的详细路线信息。另请参阅英国徒步
  • 参观威士忌酒厂 - 苏格兰有超过 120 家在产的威士忌酒厂。只有少数几家对公众开放参观,但仍然足够多;它们尤其集中在阿伯丁郡、莫瑞郡和斯佩塞河谷的上游地区,以及艾莱岛。对公众开放的酒厂通常生产单一麦芽威士忌,这是一种高端产品,但在拥挤的市场中,参观是其公关战略的重要组成部分。许多新开的手工杜松子酒酒厂也同样开放。
  • 高尔夫 - 苏格兰是高尔夫运动的发源地,也是世界上最古老的高尔夫球场圣安德鲁斯的所在地。
  • 爱丁堡艺术节(7 月下旬至 9 月中旬) - 艺术节是一个总称,涵盖了几个节日,包括国际艺术节、边缘艺术节、国际爵士布鲁斯艺术节和国际图书艺术节。有关详情,请参阅爱丁堡。VisitScotland(官方苏格兰旅游局)维护着苏格兰各地发生的活动和节日的日历。
  • 高地运动会(全年举行,但主要集中在中夏周末)- 有食物、传统音乐和舞蹈,以及出售苏格兰手工艺品的供应商,但亮点是穿着苏格兰裙的人们组成风笛乐队,表演投掷锤子和抛木桩等壮举,其中巨大的木桩必须被抛掷,使其翻转。它们色彩鲜艳,观看有趣,但参赛者非常认真,并且经过艰苦训练。运动会通常与农业展、食品花卉展或特定的氏族集会同时举行,以展示大家是否穿着正确的格子花纹。
  • 冰壶 - 巨大的抛光花岗岩石块在冰面上滑动,尽可能靠近目标(或“房子”)。通过刷冰面或撒水来加速或减缓冰块,使其绕过障碍物。该游戏最早于 16 世纪在苏格兰和荷兰被描述和绘画。比赛于 9 月至 4 月举行,总是在室内冰场进行,因为如今苏格兰的气候对于可靠的天然冰来说太温和了。苏格兰各地的冰场都会举办初学者课程。它也在冬季奥运会上进行比赛。

学习

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另见:留学#英国

苏格兰的教育普遍受到高度重视,该国是世界上第一个为男孩和女孩提供全民教育的国家。

苏格兰有自己的教育体系,这与英格兰、威尔士和北爱尔兰的教育体系有显著区别。

该国拥有 15 所大学。所有苏格兰大学都是公立机构,这意味着它们由苏格兰政府资助。

苏格兰最负盛名的教育机构是爱丁堡大学格拉斯哥大学阿伯丁大学圣安德鲁斯大学;这些大学被认为是世界上顶尖的大学之一。

苏格兰的物价通常比英国其他地区低。格拉斯哥的生活成本比伦敦低。然而,爱丁堡的生活成本高于英国平均水平。

  • 苏格兰乡村舞蹈 - 您可能会在大城市找到课程,但也很容易加入并边学边跳。这是那些适合缺乏运动技能的人的令人愉快的活动之一。
  • 风笛 - 完全相反,这需要一年每天的练习才能取得任何像样的成果,即使您已经会吹奏管乐器。然后还需要练习、练习、再练习,就像火车站和长途汽车站的苏格兰裙装街头艺人一样。
  • 苏格兰盖尔语 - 与其他语言一样,您可以轻松学到一些礼貌用语和基础知识,而精通则需要一生。最好从 CD 和在线材料开始,然后考虑短期住读课程。斯凯岛有一所盖尔语学院,但它旨在为母语者提供以盖尔语授课的其他科目。当然,他们也教授语言,但不是初级水平。

工作

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关于谁可以在苏格兰工作的规定与英国其他地区相同。

卫生部门技术劳动力普遍短缺,这意味着国民医疗服务体系(NHS)积极从海外招聘,这使得拥有专业技能的人更容易在英国工作。分权化的苏格兰政府也热衷于吸引移民到苏格兰,以弥补人口下降的问题。

购物

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Currency

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与英国其他地区一样,苏格兰使用英镑(£)。此外,苏格兰的三家主要清算银行苏格兰银行皇家苏格兰银行克莱兹代尔银行发行自己的英镑纸币。这些纸币在苏格兰很常见,可以在苏格兰和北爱尔兰全境与英格兰银行的纸币互换使用。

在苏格兰和北爱尔兰以外的地方,一些商家可能不愿意接受苏格兰纸币,尤其是大面额的纸币(英格兰银行的最大面额纸币是 50 英镑,但三家苏格兰银行也发行 100 英镑的纸币)。如果您想在苏格兰获得英格兰银行的纸币,请在 NatWest、Barclays 或 HSBC 的自动取款机上取款——尽管它们只在大城市有。在商店里,您可以尝试要求找零时使用英格兰银行的纸币,在兑换现金或旅行支票时也可以要求银行柜员提供英格兰纸币。如果您在英格兰或威尔士持有苏格兰纸币,可以在任何银行免费兑换成英格兰纸币——或者在不太挑剔的大型商业街商店消费。离开英国前,请将多余的苏格兰纸币兑换成英格兰银行纸币,因为在其他国家兑换苏格兰纸币可能很困难,或者汇率不佳。

苏格兰像英格兰一样,已完全过渡到聚合物纸币,纸质纸币不再是法定货币。如果您持有这些纸币(例如,2022 年退出的亚当·斯密 20 英镑纸币),请在银行兑换。

欧元不被接受,除了少数几家主要街道商店和旅游商店,所以请将您的钱兑换成英镑。

Souvenirs

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格子花纹编织

经典的旅游纪念品是苏格兰裙以及所有与格子花纹有关的物品。如果您有苏格兰家族姓氏,如 McDonald 或 Clark,值得尝试找到您家族的格子花纹。还有各种各样的官方格子花纹,代表着从军团到宗教社群(例如,苏格兰的犹太和穆斯林社群都有官方的格子花纹)。一条真正的苏格兰裙价格约为 300-400 英镑,由厚羊毛制成(因此即使在大风中也不会露出您可能或可能不穿的任何东西),但大多数纪念品商店只提供不真实的薄款。如果您真的想要一条真正的苏格兰裙或全套传统服装(苏格兰裙、钱包、夹克、衬衫和鞋子),最好的地方是服装租赁店。它们专门出租婚礼西装和苏格兰裙,并经常以较低的价格出售二手服装——否则苏格兰裙必须订做——这通常需要几周时间。

传统的苏格兰高地裙是一块约 6 英尺宽、14 英尺长的布。将其缠绕在身体上,然后提起过肩并用别针固定,有点像托加裙。现代的短裙是在工业革命期间推出的,以提供更大的活动自由度。

威士忌Scotch)也是常见的购买品。有两种基本类型——调和威士忌和单一麦芽威士忌。调和威士忌正如其名——由几种单一麦芽威士忌混合而成。小心纪念品商店出售的小瓶调和威士忌,价格虚高——您通常可以在超市(或机场免税店)找到同一瓶酒,价格便宜得多!单一麦芽威士忌价格更高,并且值得为其溢价付费。单一麦芽威士忌种类繁多,取决于蒸馏威士忌的地区或城镇以及使用的麦芽类型。规模较小的独立酒厂引以为傲的是其产品的质量,它们的威士忌通常只在少量商店有售,甚至直接销售。主流品牌的单一麦芽威士忌仍在超市和免税店出售。

奥克尼银饰产自奥克尼群岛,但在苏格兰各地都有销售。款式通常是传统的“凯尔特风格”或该风格的现代变体。由备受推崇的设计师生产的首饰通常非常优雅且价格不菲。

羊毛制品,除了苏格兰裙,也广泛可用。苏格兰生产大量羊毛,其中许多质量非常高,因此您可以找到非常舒适、耐用且美观的围巾、外套、毛衣/套衫等,如果货比三家,价格通常相当合理。哈里斯粗花呢,来自哈里斯岛,特别受好评。如果您想要带有家族格子花纹的物品但又不想花大钱买苏格兰裙,那么帽子、手提包、领带、围巾等都有各种官方格子花纹可供选择。

生活成本

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大多数游客对苏格兰高昂的生活成本感到失望。尽管苏格兰的价格不像英格兰南部那么糟糕,但与美国或欧洲大多数其他地区相比,基本生活费用仍然很高。大多数商品都需额外缴纳 20% 的增值税(VAT),尽管对于一般消费品购买,标价中始终包含此税。汽油的消费税高达 70%,再加上 20% 的增值税。爱丁堡和像斯托诺韦这样的非常偏远的地方成本最高(例如,在某些地区,汽油价格经常达到每升 1.50 英镑)。通常来说,您越往北走,价格就越可能上涨,这主要是由于长途供应链的成本和销量小。

餐饮

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参见:英国和爱尔兰的美食
Cullen skink,莫瑞的美味佳肴。
哈吉斯、芜菁和土豆
苏格兰肉饼
油炸的火星棒

虽然苏格兰有食物乏味的刻板印象,但该国现在拥有出色的现代苏格兰餐厅以及众多优质的印度、法国和意大利餐厅。事实上,在爱丁堡等地区,吃到一顿真正糟糕的饭变得相当困难。与英国其他地区一样,印度和中国菜很受欢迎且随处可见,甚至在许多相当小的城镇也是如此。事实上,经典的印度菜肴鸡肉玛莎拉(Chicken Tikka Masala)是在格拉斯哥(有争议地)发明的。以下是一些苏格兰美食亮点:

  • Cullen skink - 一种丰盛美味的鱼汤,由熏黑线鳕、土豆、奶油和海鲜制成。Partan bree 是一种传统的海鲜汤,有时在东北部发现,主要由蟹和米制成。其他苏格兰汤包括朴实但非常传统的cock-a-leekie - 鸡汤配切碎的韭菜,以及更丰盛的scotch broth,由大麦、羊肉或utton、根茎类蔬菜以及干豌豆或扁豆制成。
  • 海鲜 - 苏格兰出产一些世界上最好的海鲜。其挪威龙虾、牡蛎、扇贝、螃蟹、鲑鱼和龙虾受到世界各地顶级厨师的青睐……因此大部分都被出口了。在斯凯岛的三家烟囱餐厅,尝尝半打新鲜牡蛎,接着是蒜香黄油挪威龙虾,用一块有机面包蘸着吃。盘子里的天堂。如果您幸运地靠近海岸,可以以非常优惠的价格买到新鲜捕捞的海鲜;只需去码头等待,绝对值得。苏格兰还有一些真正美味的炸鱼薯条:新鲜的黑线鳕炸至完美,配上金黄色的薯条和醋(黑线鳕是苏格兰炸鱼薯条的传统选择,尽管更高端的炸鱼薯条店通常会提供多种鱼类选择)。烟熏鲱鱼(腌制和熏制的鲱鱼)是早餐的最爱。苏格兰烟熏三文鱼享誉世界,在英国各地作为早餐食用,通常搭配炒鸡蛋。如果您来自北美,某些鱼类,特别是便宜的鱼类,在欧洲的名称与您习惯的不同——例如,“plaice”指的是您可能知道的“flounder”,“coley”与“pollock”相同。
  • 烤苏格兰牛肉西冷牛排 - 世界上五种最好的牛肉品种都是苏格兰品种,最著名的是阿伯丁安格斯。其他品种有高地牛、长角牛、短角牛和盖洛威牛。用于市场低端和高端的牛肉饲养方式差异很大。将一块阿伯丁安格斯西冷牛排放在热烤架上,您就会明白为什么。
  • 野味 - 苏格兰有丰富的野味,从野鸡到鹿肉。一种便宜的高地秋季美食是将野鸡与几条培根条分层,然后与时令蔬菜一起烤制。鹿肉(鹿)是一种常见的野味,烹饪方式与牛肉类似,通常是汉堡、炖菜和肉饼;它比牛肉更瘦,味道更浓郁。
  • 哈吉斯 - 苏格兰的国菜因其成分听起来很令人厌恶,但实际上出奇地美味。质地与您在美国可能找到的肉饼相似,味道略带浓郁的辛辣味。除非您完全无法忍受任何内脏肉的味道,否则您应该尝试一下。哈吉斯由切碎的羊心、肝和肺混合洋葱、燕麦片和香料,然后用羊胃袋烹制。如今,您可以在塑料袋中购买和烹制哈吉斯。它通常配有芜菁和土豆泥(通常称为苏格兰语“neeps and tatties”)。对于胆小的人,也有素食哈吉斯。
  • 燕麦粥 - 许多苏格兰人早餐食用的一种燕麦粥,通常撒盐作为配料,但牛奶、奶油、蜂蜜、水果和果酱等其他配料也很受欢迎。
  • 方形香肠 - 另一种常见的早餐美食;它是一种调味的薄方形牛肉(牛排香肠)或猪肉(洛恩香肠),煎或烤,通常夹在面包卷里。
  • 全套苏格兰早餐 - 类似于“全套英式”或“全套威尔士式”早餐,通常包括:培根、香肠(连式或方形)、一小块黑布丁(一种血肠)、一到两个鸡蛋、番茄酱焗豆、炒蘑菇和番茄、吐司以及土豆饼(一种土豆煎饼)。有时会用白布丁(一种粗糙的猪肉肠、谷物,但不含血)代替黑布丁。这不是人们日常吃的东西,但如果您昨晚喝多了,或者需要为一天的乡村徒步提供能量,它会让人感觉很好。
  • 苏格兰肉饼 - 一种备受喜爱的当地美食。最初含有羊肉,但现在通常由一种无法定义的肉制成。好的苏格兰肉饼非常好吃——略带香料,不油腻。可以从当地面包店买一个。Bridie 类似,但形状更像派,有时含有洋葱。无处不在的苏格兰蛋是另一种常年受欢迎但有点“可疑”的美食,基本上是一个煮鸡蛋,用面包屑和香肠肉包裹。
  • 苏格兰太妃糖 - 另一种当地美食。它非常像软糖——但由于在凝固过程中被敲打过一段时间,它略带脆!非常适合您计划的任何寒冷徒步。
  • 油炸火星棒 - 被许多人视为都市传说,但它确实存在于苏格兰。一项 NHS 调查报告称,苏格兰约有 22% 的快餐店和炸鱼薯条店出售此商品,价格约为 60 便士,主要卖给学童和年轻人。您需要要求他们将其放入油炸锅。尽管极其油腻且感觉很不健康,但它们相当美味。最好与朋友分享。斯通黑文的一家炸鱼薯条店声称是这种“美食”的发源地。另一种同样不太可能的“堵塞动脉”的零食是油炸披萨。终极的“心脏骤停盘”必须是fribab,也就是油炸烤肉串,在格拉斯哥的一些疯狂地区可以买到。真的,苏格兰的炸鱼薯条店几乎什么都炸,包括哈吉斯。
  • 零食盒 - 可能是苏格兰深夜外卖的终极选择。具体内容各不相同,因为您可以从炸鱼薯条店以及中东、印度和中国餐馆获得,但它是由各种快餐经典菜肴组成的,例如烤肉串肉、炸鸡、pakora、薯条等,全部装在一个扁平的披萨盒里。有时会包含沙拉,您知道,为了健康。不知道是否有人在清醒时购买过零食盒。
  • 大众生产的奶酪品种与英国其他地区相似,尽管其中一些是在苏格兰生产的。值得寻找小型特色奶酪。Dunlop 类似于切达奶酪,以艾尔郡的一个村庄命名。Crowdie 是一种软凝乳奶酪,装在罐子里出售。Caboc 是一种软奶油奶酪,通常滚在燕麦片上形成一个小圆木;变种会滚上黑胡椒或大蒜叶。Mull Cheddar 是一种非常浓烈的来自穆尔岛的手工切达奶酪。尝试将您的奶酪涂在燕麦饼上,这是一种非常适合搭配奶酪(或蜂蜜)的饼干。

素食不像您想的那么难找,几乎所有餐厅和咖啡馆都提供两种以上的素食选择。纯素食更难找到,但并非不可能。特别是爱丁堡有许多出色的素食和纯素餐厅。

饮品

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苏格兰威士忌

苏格兰,特别是高地,因其生产的数百种苏格兰威士忌(请注意没有“e”)而闻名。游客会觉得似乎每个村庄都有自己的品牌,以至于有人将游览高地比作“穿越酒柜”!苏格兰约有 100 家威士忌酒厂,近一半欢迎游客。夏季开放日期和时间可以是一周七天,有时冬季会关闭。想立即赢得当地人好感的一个好方法是,在酒吧点苏格兰威士忌时,总是要一杯“whisky”或简单地说“a half”(一半)——酒保就会明白你的意思,就像在爱尔兰要一杯“a pint”(一品脱)就会自动得到健力士一样。要一杯“Scotch”或者在麦芽威士忌中加入水以外的东西,会立刻暴露您是外国人的身份!

酒吧是认识人、度过美好时光的地方。与在其他国家相比,酒吧非常热闹,独自旅行时很容易认识人。大多数苏格兰人通常非常热情好客,所以他们会请您喝酒,即使您刚刚认识他们,这并不少见。

法定饮酒年龄为 18 岁,许多酒吧和俱乐部会要求任何看起来小于 25 岁的人出示身份证。被发现为 18 岁以下者购买酒精饮料的处罚可能包括巨额罚款,酒驾的处罚非常严厉。饮酒法律略微复杂,因为一名 16 岁的青少年可以获准饮用一杯葡萄酒,前提是它与一餐一起饮用,并且他/她由一名年满 18 岁的成年人陪同。

啤酒,尤其是艾尔啤酒,以品脱(568 毫升)计量。苏格兰微型啤酒厂做得相当不错,可能得益于“真实艾尔啤酒运动”。

从 2024 年 9 月 30 日起,每单位酒精的法定最低价格为 65 便士。这意味着一瓶或 500 毫升啤酒或苹果酒的最低价格约为 1.62 英镑,具体取决于酒精度;一瓶葡萄酒约为 6.50 英镑,一瓶 70 厘升的威士忌为 18 英镑。这不会影响酒吧的价格,但超市里最便宜的饮料比英格兰贵。

Irn Bru,也被称为苏格兰的第二国饮品(仅次于威士忌),是一种非常受欢迎的、有气泡的、亮橙色的软饮料,据说能治愈宿醉:它含有咖啡因,并且足够酸,可以清洁硬币,但可乐也可以。2017 年,广泛报道称苏格兰是世界上唯一一个畅销软饮料不是可口可乐的国家,没有任何其他本土软饮料能与之媲美。据说它是由铁梁制成的。Cream sodaRed KolaSugarelly(甘草水)也类似地被消费。

手工或精品烈酒自 2009 年以来蓬勃发展。在英国,自制啤酒或葡萄酒早已合法,并且曾经是一项普遍的爱好,但如今超市产品非常便宜。个人蒸馏烈酒是违法的,但您可以获得商业蒸馏许可。以前,这需要至少 1800 升的蒸馏器容量,但在 2009 年一次法律诉讼推翻了这一最低要求,为微型蒸馏厂打开了大门。这些蒸馏厂随后在英国各地,尤其是在苏格兰涌现。它们通常生产杜松子酒,较少生产伏特加,很少生产威士忌,因为威士忌有额外的规定,必须陈酿数年才能出售。因此,您很可能会遇到来自这些新蒸馏厂的“手工”或“精品”杜松子酒。

住宿

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苏格兰所有短期住宿都必须注册,否则就是非法的,很可能是跳蚤窝或火灾隐患。这适用于苏格兰各地,但尤其适用于爱丁堡,那里的需求远远超过供应,并助长了剥削性提供者。该法律(不适用于英格兰)于 2022 年推出,但直到 2024 年 7 月才有相当大的回旋余地,因此目前业主可以合理地说他们的注册仍在处理中。随着最后期限的临近,要越来越持怀疑态度。这对 B&B、露营地等来说是不受欢迎的额外官僚程序,但从长远来看,应该更好地保护旅行者和诚实的提供者。

自助餐饮

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在苏格兰的自助式度假,包括小屋、木屋或城市公寓,已变得非常受欢迎。许多小屋现在都装饰得非常高档。

经济型

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苏格兰有大量的旅馆,包括苏格兰青年旅馆协会(SYHA)和庞大且不断发展的独立旅馆网络。其中一些建筑非常宏伟。SYHA 传统上要求客人做家务并禁止饮酒。新一代的独立旅馆已经摒弃了这些概念,这也促使 SYHA 放宽了态度。

苏格兰露营

露营是另一种经济实惠的苏格兰旅行方式,尽管不可预测的天气使其不如其他一些国家有吸引力。在偏远地区,露营地可能相距很远,所以请购买最新的指南并规划您的路线。通常不需要预订,除非是在旺季。一般来说,规则是露营地越偏远,风景越好,成本越低。一些露营地可能只提供基本设施。“野外露营”在私人土地上,远离正规营地,在苏格兰是合法的权利(但只能远离道路和有人居住的建筑物):您应该在同一地点停留两三天后离开,以便地面能够恢复。切勿在可能因夜间降雨迅速上涨的溪流旁露营。蠓(微小的叮咬昆虫)在八月和九月可能是一个特别的烦恼:这些昆虫无害但极具刺激性,尤其是在您试图入睡时,所以每次进出帐篷时都要虔诚地拉上拉链。好消息是,蠓的飞行速度比大多数人走路慢,而且它们不喜欢烟雾。驱虫剂随处可见,但有些人发现它们无效。

住宿加早餐(Bed and Breakfast)在各地都很容易找到,即使在偏远地区也能找到一些非常好的优惠。许多人认为这些比酒店更友好、更受欢迎。当地旅游信息中心会帮助您找到当晚的房间,您每晚每人支付的费用可能在 35 英镑左右,包含房间和全套苏格兰早餐。

如果您参观主要城市,可以考虑住在法尔柯克波尔蒙特。这两地都比格拉斯哥爱丁堡的酒店便宜得多,而且通过定期火车服务只需半小时即可到达。

苏格兰的Premier InnTravelodge连锁汽车旅馆分布广泛,双人间价格约为 55 英镑。在城市中,这些旅馆可能比酒店便宜,尤其是如果您能提前预订。

注意安全

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在任何紧急情况下,请拨打 999 或 112(如果可以,请从固定电话拨打),然后根据需要选择救护车、消防、警察、海岸警卫队或山地救援。

自然危害

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苏格兰的天气变化很大,但很少极端。在该国北部和西部的山区,即使在夏季,天气也可能迅速而频繁地变化。早晨明媚的天气可能变成一个非常潮湿、非常刮风、非常寒冷的下午。无论一年中的什么时候,都建议多带保暖防水的衣服,尤其是在 10 月至 2 月之间。

Driving

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与英国和爱尔兰其他地区一样,苏格兰的交通靠左行驶。来自其他国家的司机应格外小心,如果他们不习惯靠左行驶,或者如果您的汽车是左舵驾驶。如果驾驶左舵汽车,您可能会发现很难看清副驾驶门镜中的交通,并且超车可能更困难和危险。

高地和阿伯丁郡等乡村地区事故发生率很高,特别是由于超速和鲁莽超车。在一些苏格兰乡村道路上,摩托车骑行激进也是一个主要问题,年事故发生率异常高于英国平均水平。即使有司机快速靠近您,也不要被煽动提高您的速度。如果您以自己舒适的速度行驶,他们会超车(风险自负!)。此外,天气可能很差,尤其是在内陆地区。冬季,您可能会发现道路因大雪而关闭,“雪闸”关闭(字面意思是交通警察用来关闭道路的巨大闸门)。苏格兰的大多数司机不使用雪地轮胎或防滑链,加上鲁莽驾驶,冬季天气下的事故率更高。在沿海地区,雾或薄雾可能是一个问题。收听广播交通报告(例如 BBC Radio Scotland),如果可能,尽量避免在恶劣天气下驾车出行。

许多乡村道路维护不善且缺乏护栏,因此您应小心驾驶,切勿假设转弯处或下一个山坡处畅通无阻。如果能见度低于 100 米(110 码),请使用远光灯,但请注意不要炫目其他道路使用者。您还可能会发现牛栅(也称为牛栏或得克萨斯栅栏),当牲畜在该区域游荡时使用,应非常缓慢地通过,因为它们可能对您车辆的转向产生不利影响。在这些区域,请降低车速并注意牲畜,如马、羊、牛和鹿。

您有时不得不与流浪的羊甚至牛共享一条狭窄蜿蜒的道路,因此需要格外警惕。这些道路穿过苏格兰一些最壮观的地区,虽然风景可能令人叹为观止,但使用它们时需要额外的注意和专注。

当局在苏格兰对酒后驾驶零容忍,如果您卷入任何需要警方干预的交通事故,您将被进行呼气检测。如果被抓获并定罪,通常会受到吊销驾照和/或监禁的处罚。苏格兰的酒驾限度比英格兰更严格。如果您在英格兰喝了一些酒(例如在边境小镇贝里克upon Tweed),然后开车进入苏格兰,在英格兰合法的事情可能在您越过边境进入苏格兰的那一刻就变得非法。

犯罪与安全

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苏格兰总体来说是一个非常安全的旅游国家。与英格兰和威尔士一样,暴力犯罪在一些市中心地区是一个问题,但其中大部分发生在不良青年团体之间,他们通常不携带武器,针对游客的暴力犯罪很少见。盗窃和扒窃等小偷小摸的犯罪率低于许多其他欧洲国家,但仍需时刻保持警惕,尤其是在拥挤的地区。犯罪率在城市和农村地区差异很大。

在某些城市地区,酗酒是很常见的。您应该谨慎对待夜晚的酒吧和夜总会,尤其是在打烊时,这时会出现醉酒引发的暴力事件。最好的做法是运用常识,避免卷入任何打斗。同样的建议也适用于晚间乘坐公共交通工具——尤其是巴士。

晚上 21:00 之后,在前往爱丁堡或格拉斯哥的火车上,看到列车员或验票员的情况并不常见——如果他们在火车乘客区域找不到,他们可能会在火车尾部的驾驶室里。如果您感到不安全,或在火车上遇到问题——请坐在火车靠后的位置,或者敲门。然而,有些火车完全由司机操作。虽然这些火车中的大多数都有验票员,但它们也可以在没有验票员的情况下运行。同样,深夜时,他们可能更可能在火车后部驾驶室的“安全区”。如果您有问题,只需敲门即可引起他们的注意。如果火车上没有工作人员,您感到不舒服,请尝试坐在大多数乘客所在的位置。英国交通警察的电话是 0800 40 50 40,紧急情况下请拨打 999。如果发生需要紧急处理的事件,请操作紧急警报——这将使火车停下——因此,如果您的安全没有受到火车运行的威胁,最好在车站停车时操作警报。

保持健康

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徒步提供绝佳的视野,但如果准备不足可能会很危险。

徒步时,您应该始终携带指南针、详细地图、防水衣物、手电筒(手电筒)和一双好靴子。充满电的手机可以在某些山区区域提供一到多个网络的信号,任何手机都可以拨打 999 或 112 电话,只要有任何网络的信号。在山上,天气可能突然变化,能见度可能降至几米。如果您独自徒步,请告诉别人您要去哪里以及您预计何时返回。更多建议可从苏格兰登山协会获得。山区天气信息服务(MWIS)提供山区详细天气预报。

当心中蠓!这些小型叮咬飞虫(看起来像小型的成群的蚊子)在潮湿地区很常见,尤其是在苏格兰西部,大约从 5 月到 9 月。叮咬可能会痒,但它们不传播疾病。蠓往往不会在阳光直射下飞行,或者如果风很大,最糟糕的时间是黎明和黄昏,以及靠近静止水域或潮湿区域。男性和男孩经常比女性和女孩被咬得更多。建议携带一些强效驱虫喷雾,或者如果长时间在户外,可以考虑使用面网。

苏格兰的自来水是安全的,尽管有时会经过重度氯化。在一些偏远或北部地区,最好让水龙头流几秒钟再使用水,因为它可能带有轻微的棕色色调。这是由于供水中含有少量土壤或泥炭,并无危险。通常,您在苏格兰去得越北,水就越好喝!

尊重

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称来自苏格兰的人为“Scots”或“Scottish”被认为是尊重的,而不是“British”。大多数人感觉自己更苏格兰人而非英国人,因此后者可能会惹恼一些人。一些苏格兰人可能对“Jock”这个词或被称呼为“Scotch”而不是“Scottish”感到冒犯。

苏格兰人经常被刻板印象为“反英”或“反英格兰”。事实是,许多苏格兰人批评联合王国的运作方式。大多数苏格兰人仍然认为自己拥有独立的民族认同感很重要。

虽然苏格兰语是英语的一个变体还是一个独立的语言一直存在争议,但许多苏格兰人自豪地认为它是一种完全独立的语言。

苏格兰民族主义苏格兰独立的问题无疑是备受争论的,并且在 21 世纪这两个问题都受到了越来越多的关注。2014 年举行了一次独立公投,结果是 55/45 的投票结果倾向于留在联合王国。然而,许多投票支持分裂的人仍然深信不疑并继续为此事业而奋斗。这仍然是一个政治上具有争议的问题,2021 年苏格兰议会选举的结果是支持独立和支持联合的政党之间的选票几乎持平。虽然远不如世界其他地区存在此类运动的地方那么敏感或具有争议性,但采取强硬立场支持任何一方或其相关政党都可能引起一些不满。

各种足球俱乐部之间的竞争是一个相当敏感的问题。在比赛日穿着足球俱乐部的颜色和球衣是一个坏主意,因为它可能会冒犯或导致暴力,如果穿错了地方。这主要是格拉斯哥“老字号”(凯尔特人和流浪者)德比的问题,那里仍然存在宗教派别紧张(凯尔特人穿绿色和白色,流浪者穿蓝色和白色,但橙色也经常与后者相关)。由于英格兰和苏格兰国家队之间的竞争,您也应该避免穿英格兰国家队的球衣。

如果您发现自己身处酒吧,与苏格兰人一起,请注意一个人可能会“买一轮”:这是一种不成文的惯例,即每个人轮流为整个派对购买饮料,而不是一个人为自己购买饮料。在别人为您买了饮料后不回请一轮可能会被认为是不礼貌的。

嘲笑传统服饰或称呼错误的名字可能会引起不满。“裙子”被称为kilt。前面的“钱包”(通常用鹿皮、皮革和链条上的流苏装饰)被称为sporran。顶部带有红色绒球的帽子被称为glengarry。穿着苏格兰裙时,通常会将sgian-dubh(小刀)别在袜子里。不要为此感到震惊,因为它们主要是为了美观(尽管过去确实有其应有的用途),并且通常相当钝或人造。苏格兰裙在婚礼、高地运动会和传统舞蹈等正式场合由男性穿着。开玩笑或询问别人在苏格兰裙下面穿什么是不体面的。

虽然这种情况越来越少见,但您偶尔会看到燃烧的十字架被用作国旗。它在苏格兰有历史渊源:当苏格兰被入侵时,一个男人会骑着燃烧的十字架穿越高地来召集军队。美国的三K党(KKK)也采用了它。虽然大多数苏格兰人对此有所了解,但在这里它仅仅是一种无害的爱国形象,没有任何种族仇恨或暴力的含义。

长老会苏格兰教会是苏格兰的国教,这与英格兰和威尔士的国教——圣公会——形成对比。尽管如此,现代苏格兰是一个相当世俗的社会,只有少数苏格兰人定期参加教堂礼拜,但一个人的家庭宗教背景往往会影响他们选择的体育队。大多数苏格兰人对宗教采取随遇而安的态度,只要您也这样做,无论您选择信奉何种宗教,通常都不会遇到任何问题。许多赫布里底群岛和高地的一些地区严重依赖苏格兰自由教会,其长老会教义严谨且简朴。其信徒不会试图将他们的宗教强加给您,但您应该期望这些地区的许多企业在周日关门。您可能会听到一些苏格兰人称他们为“Wee Frees”(小自由派),但您不应该重复这个称呼,因为它通常被视为贬义。

连接

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苏格兰拥有与英国其他地区相同的移动信号运营商:EE、O2、Three 和 Vodafone。主要城市拥有 5G,城镇拥有 4G,即使在遥远的地方如勒威克和斯托诺韦,具体详情请参阅各个页面。乡村地区的覆盖范围参差不齐,所以不要指望在凯恩戈姆山区扭伤脚踝时能收到信号。

渡轮提供 Wi-Fi 和手机信号,但一旦您航行到远离大陆网络覆盖的范围,您可能会产生高额费用(如果您的通话通过国际海事卫星网络路由)。

下一站

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  • 北爱尔兰距离斯特兰拉尔有两小时的渡轮航程。参观迷人的贝尔法斯特(有泰坦尼克号的回忆)、安特里姆海岸的巨人之路以及有城墙的德里市。
  • 英格兰的坎布里亚郡是风景优美但多雨的英格兰湖区。主要城镇是凯西克
  • 英格兰的诺森伯兰郡拥有壮丽的海岸线,有惊涛拍岸的城堡和圣岛林迪斯法恩岛
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