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来自维客旅行

英格兰是大不列颠及北爱尔兰联合王国中面积最大、人口最多(5500万)的组成国。英格兰是一个“绿意盎然、充满诗意的土地”,以其起伏的丘陵、翠绿的田野、古老的林地和崎岖的海岸线等壮丽的乡村景色而闻名。古老的宏伟庄园和优雅的园林遍布全国。从都市的喧嚣到乡村的田园风光,再到壮观的海岸线和引人入胜的自然风光,英格兰拥有令人难以置信的多样化景观和景点。这个国家丰富的历史见证了巨大的变革和演变。它的乡村和风景激发了许多伟大作家和诗人的灵感。它的遗产体现在建筑、博物馆、美术馆和纪念碑中。英格兰丰富的音乐和艺术氛围享誉世界。

英格兰美丽的乡村

这里历史遗迹和文化景点比比皆是,而现代建筑和令人兴奋的技术创新则遍布英格兰的大城市。其中许多城市经历了 successive programmes of regeneration,从驱动18至19世纪工业革命的世界领先工业中心,演变为20至21世纪的创意和文化中心。这是一个多元且文化丰富的国家,吸引着世界各地的移民。游客们在英格兰很少不被其魅力、特色和独特的文化所吸引。

地区

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英格兰最普遍的划分是三个区域,每个区域都有深厚的历史和语言根源。这些区域又可以进一步划分为地区,地区再由郡组成,其中大部分郡也有悠久的历史。

英格兰南部

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英格兰南部大致是指华什河口和布里斯托尔海峡以南的区域。

英格兰各地区 — 切换到交互式地图
Map
英格兰各地区 — 切换到静态地图
英格兰各地区
  伦敦
这是一个广阔且多元化的都会区,是世界上访问量最大的城市之一,也是时尚和文化的全球中心。
  英格兰东南部
伦敦周边及以南的区域,包括英吉利海峡沿岸的地区。以其多样的景观、令人惊叹的乡村风光而闻名,包括沿海地区、起伏的丘陵和肥沃的平原。该地区以历史悠久的城镇、充满活力的城市和重要的经济中心为特征。英格兰东南部还拥有温莎城堡、南唐斯国家公园和历史悠久的大学城牛津等著名地标。其自然美景与文化遗产的结合,使其成为英格兰颇具吸引力的一部分。
  西南地区
这个区域通常崎岖不平,延伸到大西洋西南部,并毗邻一些郡。以其壮观的海岸线、崎岖的荒原和历史悠久的城镇而闻名。该地区以风景如画的乡村、沙滩和海洋遗产而闻名,是旅游的热门目的地。主要景点包括康沃尔的崎岖悬崖、侏罗纪海岸、达特穆尔和埃克斯穆尔国家公园,以及埃克塞特和巴斯等历史名城。西部地区拥有强大的文化认同,具有独特的传统、奶油茶和海鲜等美食,其历史根植于渔业、农业和海洋贸易。
  East of England
这是一个以平坦景观、湿地、肥沃农田和历史悠久城镇为特征的乡村地区,拥有剑桥和诺维奇等著名城市。该地区以其丰富的农业遗产、北海沿岸的风景如画的海岸线以及历史悠久的剑桥大学而闻名。英格兰东部结合了乡村美景和充满活力的城市中心。

中部地区

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英格兰中部大致是指威尔士以东,一直到北海的区域。

  西米德兰兹
这里是威廉·莎士比亚、板球和工业革命的发源地,历史悠久的西米德兰兹地区横跨威尔士东部边境至英格兰中部。除了庞大的工业城市群,该地区还是五个杰出自然风景区 (Areas of Outstanding Natural Beauty) 的所在地。
  East Midlands
从英格兰地理中心和崎岖的峰区到北海沿岸的传统海滨度假胜地。东米德兰兹地区既有罗宾汉的丰富历史传说,也有工业和科学遗产。该地区主要由农田覆盖,以其美食闻名。

英格兰北部

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英格兰北部是指西部斯塔福德郡以北,东部大致是特伦特河以北,一直到苏格兰边境的区域。

  约克郡
这是一个历史悠久的郡,以其壮丽的风景而闻名,包括约克郡谷地和北约克荒原的崎岖之美,以及充满活力的城市和市场小镇。约克郡以其丰富的工业遗产而闻名,尤其是在纺织业和煤炭开采业方面,还拥有约克大教堂等著名地标,这是欧洲最大的哥特式教堂之一,以及惠特比修道院。该地区融合了风景如画的乡村、历史悠久的城镇和斯卡伯勒和惠特比等沿海地区,使其成为户外活动、历史和文化探索的热门目的地。约克郡的身份深深植根于其传统方言、节日庆典以及其“约克郡精神”——坚韧和友好的声誉。
  英格兰西北部
这是一个多元化且充满活力的地区,包括曼彻斯特、利物浦和切斯特等主要城市,这些城市以其丰富的工业历史、文化贡献和经济重要性而闻名。该地区融合了城市中心、历史遗迹和风景优美的景观,以其壮丽的湖泊、山脉和户外活动而闻名。历史上,工业革命时期是制造业、航运和纺织业的中心,西北英格兰已发展成为媒体、技术和教育中心。它还拥有利物浦的披头士乐队出生地和曼彻斯特充满活力的艺术氛围等著名文化地标,使其成为一个融合了历史、自然美景和现代创新的充满活力的地区。
  英格兰东北部
以其崎岖的海岸线、历史悠久的城镇和自然美景而闻名。它拥有丰富的工业遗产,尤其是在煤炭开采、造船和重工业方面,像纽卡斯尔和桑德兰等城市在经济发展中发挥了关键作用。该地区以达勒姆大教堂和城堡、作为古代罗马边境的哈德良长城以及诺森伯兰国家公园等风景优美地区而闻名。尽管有工业化的过去,英格兰东北部仍然以其热情好客的社区、文化节日和美丽的乡村而受到赞誉,使其成为英格兰一个具有历史、自然和韧性独特结合的地区。

城市

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英格兰有许多大城市。以下列出九个最受欢迎的城市。

克利夫顿悬索桥横跨布里斯托的埃文峡谷。
  • 伦敦 — 西欧最大的都会区,英国首都,金融、时尚、艺术和文化的全球中心
  • 伯明翰 — 英格兰中部第二大城市,曾是“世界工厂”,重金属音乐发源地,拥有美丽的运河、美食和绿地
  • 布赖顿 — 摄政时期海滨度假胜地和大学城,拥有奇特的商店、美食、丰富的文化和充满活力的同性恋夜生活
  • 布里斯托 — 充满活力的音乐场景,美丽的古建筑和迷人的海滨,夏季有众多节日庆典
  • 利物浦 — “披头士的故乡”,一个蓬勃发展的国际化都市,以其充满活力的夜生活、宏伟的海滨、精美的建筑和狂热的足球迷而闻名。
  • 曼彻斯特 — 北部地区的文化、体育、娱乐、购物和媒体中心,常被视为伯明翰争夺第二大城市地位的主要竞争对手
  • 纽卡斯尔联 — 夜生活极其丰富,拥有温暖友好的“乔迪”居民,足以抵御东北部的寒冷
  • 诺丁汉 — “米德兰兹女王”,是罗宾汉、舍伍德森林和诺丁汉城堡的所在地
  • 约克 — 约克郡古都,拥有罗马、维京和中世纪时期的建筑

其他目的地

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英格兰有许多著名的地标和名胜古迹。以下列出九个最值得注意的。

峰区国家公园
  • 哈德良长城 — 罗马人修建的87英里长的长城,用于保护其不列颠省免受北方侵略者的侵害。
  • 锡利群岛 — 康沃尔西南海岸外风景如画的微型岛屿群。
  • 湖区国家公园 — 壮丽的山脉、湖泊和林地;沃兹沃斯的故乡。
  • 新森林国家公园 — 仅存的几片曾覆盖英格兰南部的巨大橡树和鹅耳枥林之一。
  • 约克郡荒原国家公园 — 拥有石楠覆盖的山丘、林地、壮观的海崖和僻静的海滩,是英国真正的瑰宝之一。
  • 峰区国家公园 — 北部崎岖的荒原和山丘,南部僻静的山谷和石灰岩峭壁。
  • 南唐斯国家公园 — 英格兰南部温和的粉笔山丘,在海岸线上汇聚成巨大的白色悬崖。
  • 巨石阵 — 标志性的新石器时代和青铜时代遗迹;既神秘又著名。
  • 约克郡谷地国家公园 — 坐落在英国最美的风景中的迷人、如画的村庄。

了解

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参见:中世纪不列颠和爱尔兰

概览

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不要将“英格兰”与更广泛的“不列颠”或“英国”混淆,请参阅英国条目获取详细信息。在大不列颠岛上,苏格兰位于英格兰北部,威尔士位于西部。位于英格兰(和威尔士)以西爱尔兰海对面的地区是北爱尔兰(也是英国的一部分)和爱尔兰共和国法国海峡群岛位于南部英吉利海峡对岸,东部是北海。

气候

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萨默塞特郡的雨与阳光

自古罗马人写信回家以来,英格兰一直被刻板印象为寒冷、阴沉且多雨,但这并非完全准确。温度很少会非常冷或非常热,虽然这个国家确实会下雨,但实际上并没有传闻中那么潮湿。仅伦敦的年降雨量就少于巴黎、纽约和悉尼,而且全国许多地方连续几周不下雨的情况并不少见。英格兰南部一些地区由于前一冬雨水不足,夏季经常实行用水限制。即便如此,也请确保携带雨衣。

由于来自北大西洋的盛行西风带来冷湿空气,北部和西部地区通常比英格兰其他地区更潮湿,而阳光最充足、最温暖的地区则在最南部和东南部。冬季和秋季通常是雨季,天气变化多端,有时风很大,尤其是在北部和西部,那里会刮来寒冷的北极风。春季天气变化多端:一天晴朗炎热很可能紧接着一周的寒风细雨;反之亦然。有时即使在五月,英格兰北部也可能出现降雪,但雪会很快融化。东南部的降雪尤其罕见。夏季南部通常温暖,平均最高温度一般在 18-23°C 之间,但请为一年中任何时候的不稳定天气做好准备,并请务必查看天气预报,如果您计划户外活动。

Tower Bridge and the City of London, London
阳光明媚的日子里,德文郡美丽的城镇 达特茅斯

从五月到九月可能会出现高温天气,英格兰最温暖的地区(通常是伦敦和东南部部分地区)气温可能达到(有时甚至超过)30°C。中欧的夏季非常炎热,冬季非常寒冷,但英格兰由于被水环绕,气候变化较小,冬季(受北大西洋暖流影响)也较温和。如果没有北大西洋暖流,英格兰会寒冷得多。

大雪和持续的严寒天气很少见,温度很少会低于零度几天以上。有些年份,可能会有几天因降雪导致公路和铁路中断——即使是少量的雪也常常会导致公共交通延误,尤其是铁路。非常恶劣的天气条件很少见,并且通常会迅速采取补救措施。洪水和干旱不太可能影响旅行者。大风偶尔会扰乱出行,尤其是在夏季之外。

据说英格兰人热爱辩论天气:实际上这通常只是一个开场白,以与陌生人开始交谈。通常,这些谈话的开场白在社会中的老年人中比较常见。大多数涉及天气的谈话通常包括对其的批评——包括(尽管可能不是同时)“太冷”和“太热”。著名的谈话套路(向彼得·凯致敬) :“太冷了,都没下雪”;“这是那种能把你淋透的细雨”。

人物

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英格兰是一个现代国家,但仍然与其传统和庆典活动紧密相连。英格兰人热爱体育运动,许多最流行的运动都起源于这个国家,他们秉持公平竞赛的原则。英格兰的居民,就像他们的语言一样,代表着一个多元化的混合体,不断受到新影响的丰富——从近2000年前控制古代不列颠人的罗马人,到后来盎格鲁人、撒克逊人等人的贡献,塑造了最初的“英格兰人”概念,之后是大约一千年前的维京人和诺曼人。

约克的中世纪街道

从那时起,又来了胡格诺派教徒、华人、逃避大屠杀的犹太人、20世纪50年代和60年代来自前英联邦殖民地的加勒比地区居民、被逐出新独立的非洲殖民地的印度人、来自波兰等欧盟国家的工人、逃离家园暴力冲突的乌克兰人,以及来自英国其他国家和爱尔兰共和国的人。完整的名单很长,但英格兰历史上一直习惯于外来者在此定居。英格兰人确实非常熟悉外国游客,您可以期待受到友好和礼貌的接待;如果您尊重并努力融入,几乎每个人都会善待您。微笑、礼貌、尽量不要强硬:这就是与英格兰人相处之道。

有一点需要注意,许多(主要是老年)英格兰人害怕冒犯他人,不喜欢撒谎,因此会尽量避免潜在的麻烦,坚持谈论安全(通常是无聊)的话题。他们有时会试图通过回避让他们感到困扰的问题来避免冒犯,同时又不至于直接拒绝你回答而冒犯你。这种行为通常随着人们了解你而逐渐消失。年轻一代通常更愿意表达他们的观点和情感,但您仍然可以期待他们保持礼貌。

坎特伯雷的历史悠久的梅瑟尼巷

像任何国家一样,大城市甚至一些农村地区都面临着社会问题。在某些城镇和城市的地区,粗暴的街头犯罪(例如抢劫、盗窃汽车和其他街头犯罪)并不少见。然而,只要您运用常识,英格兰通常是一个非常安全的地方。除非您身处一个游客众多的地方(例如伦敦的 科文特花园),您作为旅行者被罪犯盯上的可能性与其他人一样。尽管如此,在吸引大量游客的地区,不那么谨慎的游客有时会成为诈骗和扒窃等犯罪的受害者。

在旅游目的地,您主要会遇到愿意花时间回答陌生人问题的人。他们可能会用独特的口音或生动的表达方式说英语,但如果您表示听不明白,他们通常愿意调整和简化语言。人们常认为,南北方在人们的友好程度上存在差异,北方人被认为更受欢迎和容易接近,而南方人(尤其是在伦敦等城市中心)则不太倾向于与陌生人交流。

然而,重要的是不要介意;您在街上看到的大多数人通常都在赶往目的地,例如上班,根本没有时间交谈。相反,在农村地区,特别是在东盎格利亚和西部地区,人们可能更愿意花时间与陌生人聊天。重要的是要认识到这些说法都是概括性的,并非普遍适用于所有地区的所有人。尽管如此,您会发现,如果您以礼貌和友好的态度接近他人,您很可能会从您接触到的任何人那里得到同样的礼遇。伦敦是一个非常国际化的城市,您可以遇到各种国籍的人,具体取决于您在城市的哪个区域。英格兰的其他城市也有来自前 大英帝国 的大量移民社区,以及来自过去从未被英国统治过的其他国家的移民。

对话

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英语是英格兰的主要语言,但全国各地都有许多不同的口音。一般来说,英语口音可以大致分为北方口音和南方口音。然而,在这两个主要“区域”内,不同郡、城镇和城市之间的口音可能差异很大。例如,利物浦人(被称为“Liverpudlians”或更非正式地称为“Scousers”)的发音与附近曼彻斯特人(被称为“Mancunians”)甚至周边乡村的人发音截然不同。有些城市甚至根据城市区域和说话者的社会阶层有多种口音。例如,伦敦东区工人阶级的“Cockneys”的发音与威斯敏斯特区更富裕的居民大相径庭。即使与美国这样的大国相比,英格兰也被认为拥有最多样化的英语口音。

康沃尔,极少数人说康沃尔语,这是一种与威尔士语相似的凯尔特语言,与英语完全不同。然而,由于该语言的使用者不到数百人,您所体验到的康沃尔语很可能仅限于路标或信息牌。

埃利(英格兰)的茶和烤饼

没有其他广泛使用的语言,但由于过去几十年英格兰大量移民来自其他英联邦和欧洲国家,您也可能在各大城市听到其他语言。您可能会听到(甚至看到路标上有)乌尔都语、旁遮普语、印地语、古吉拉特语、波兰语、意大利语、希腊语、土耳其语以及各种阿拉伯语。很大程度上由于与香港和马来西亚的海外华人社区的联系,许多说粤语的华人居住在这里;伦敦、曼彻斯特和谢菲尔德尤其拥有蓬勃发展的社区。

英格兰人以不擅长学习外语而闻名,出国旅行时常常仅依赖英语。由于英语是当前的通用语,很少有英格兰人能流利地说外语,但他们可能记得 enough to be willing to help a stranger in difficulties (if they can get over the embarrassment of being seen to "show off")。因此,您应该准备好使用英语来表达自己。

莎士比亚故乡的 斯特拉特福德

有些词语和短语即使是其他英语变体的母语者也可能听不懂。例如,当一个英格兰人说“Meet me at half five”时,他们指的是“下午五点半”。如果指示说“go to the top of the road”,那意味着路的尽头。有些词对美国人来说意味着一件事,对英格兰人来说则完全是另一件事。当一个英格兰男人说他和他的“mate”(朋友)一起抽了“fag”(香烟),那只意味着他和朋友一起抽了烟。如果他补充说他们还吃了一顿“gorgeous”(美味的)餐,那就意味着之后还有一顿美餐。然后还有一些英国英语特有的词;例如,运动鞋或网球鞋被称为“trainer”。“Cheers!”这个短语在与人喝酒时以及作为“谢谢”的替代语时都会使用。

另一个英格兰的特点是使用称呼语来称呼陌生人,如“darling”、“pet”、“love”、“hun”、“duck”、“bab”、“mate”、“sweetheart”、“flower”和“queen”。别担心,这并非具有性意味或浪漫意味。它是一种善意的表示。然而,如今这主要由老一辈使用,在年轻一代中较少见,朋友之间除外,尽管有些年轻男性可能会称呼女性为“Darlin'”。这通常是作为一种搭讪(可能伴随着贬损的要求或语言,但通常是无害的)或针对女性朋友。

您会听到英格兰人说“sorry”。这并非由于内疚或不自信,而是因为它等同于“excuse me”,用于引起某人注意。由于伦敦是世界上最多元化的城市之一,您很难找到一种主要世界语言不是有人在那儿说的。

口音与方言

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英格兰丰富的历史, marked by waves of different cultures and peoples—from the Vikings and Normans to the Romans and Celtic tribes, and more recently, immigrants from Commonwealth and EU nations—has led to a wide range of accents and lingering regional dialects. 模仿这些口音通常是不受欢迎的,因为它可能被视为嘲笑而非尊重。即使是微小的地理变化也可能导致 显著的口音差异,这些差异受到历史和社会背景的影响。

一个人的口音通常会反映他的成长背景,有时甚至能 pinpoint their origins to a specific town or region. Nowadays, many educated professionals keep their regional accents, moving away from the past when individuals felt pressured to suppress their natural speech to succeed, a trend mostly seen in those attending private or grammar schools who adopt a more neutral, "upper-class" accent reminiscent of the royal family or classic British films.

口音差异很大,游客们常常会发现,他们遇到的真实口音与他们在电影或电视上看到的(如夸张的“迪克·范·戴克式伦敦东区口音”或“休·格兰特式傻气上流口音”)有所不同。通常需要一两天的时间才能适应周围真实的声音。例如,泰恩河谷地区的乔迪口音;尤其是在当地人快速说话而不知晓有新来者试图跟上时,可能非常难以理解。幸运的是,大多数人都愿意为那些难以理解的人放慢语速或柔化口音。

方言是英格兰旅行中一个迷人的方面,但有时也可能引起困惑。在英格兰,人们通常期望能够相互理解,这要归功于电视、书籍和媒体普及的方言词汇。例如,在北部,“ey up”常用来打招呼,“aye”表示肯定,以及“tha”,在约克郡尤为常见,意为“你”。虽然存在细微差别——例如“jennel”、“jinnel”和“ginnel”分别指曼彻斯特、利兹和谢菲尔德的狭窄小巷——但这些差异很小,很少引起误解。

旅游信息

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Visit England 是英格兰的旅游局。

抵达

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有关移民和签证要求的信息,请参阅英国条目。

公路

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从大不列颠境外出发

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多佛的白崖

由于英格兰是一个岛国,无法直接驾车从大不列颠境外进入英格兰。驾车人士从大不列颠境外进入英格兰有两种选择:乘坐各种汽车轮渡航线,或通过英吉利海峡隧道。

汽车轮渡
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  • 从欧洲大陆出发。— 有来自各个国家的各种航线和运营商。请参阅前往英国大陆的轮渡航线
  • 从海峡群岛出发。— 航线连接泽西岛根西岛与英格兰南部。
  • 从马恩岛出发。— 航线连接道格拉斯、马恩岛与英格兰西北部。
  • 从爱尔兰出发。— 只有有限的汽车轮渡服务连接爱尔兰与英格兰。或者,可以从爱尔兰乘坐轮渡前往威尔士苏格兰,然后再继续驾车前往英格兰。

请参阅“乘船”部分获取更多详情。

英吉利海峡隧道
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  • 从法国出发。— Eurotunnel 提供从法国加莱到英国福克斯通的频繁火车服务,载运车辆及其乘客。

从大不列颠其他地区出发

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有许多道路穿过英格兰与英国邻国的边界。这些道路从简单的乡村小路到高速公路不等。与苏格兰威尔士之间没有边境管制;事实上,在较小的道路上,边界可能根本不会被注意到。

进入和离开英格兰最重要的道路连接是:

  • A1 公路,来自爱丁堡和苏格兰东部
  • M4 高速公路,来自威尔士南部
  • M74/A74/M6 公路,来自苏格兰西部
  • A55 公路,来自威尔士北部。

乘飞机

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大多数从欧洲以外飞往英格兰的人可能会降落在伦敦希思罗机场、伦敦盖特威克机场或曼彻斯特机场。从欧洲内部飞行的旅客有很多选择,廉价航空公司将欧洲主要城市与英格兰的许多地区机场相连。从苏格兰北爱尔兰爱尔兰飞往英格兰很受欢迎,尽管从威尔士没有航班。

伦敦和东南部

南部: 南安普敦伯恩茅斯位于南海岸。

西南部: 布里斯托埃克塞特纽基主要服务国内和欧洲目的地。

东部: 诺维奇

中部: 伯明翰国际机场东米德兰兹机场

北部: 曼彻斯特机场 (MAN IATA), 利物浦约翰·列侬机场, 纽卡斯尔机场, 利兹-布拉德福德机场, 亨伯赛德机场蒂斯河谷国际机场

乘火车

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另见 英国铁路旅行
一列开往纽卡斯尔的高速列车,来自爱丁堡

欧洲之星 运营定期高速列车前往伦敦(圣潘克拉斯国际站)、埃布斯菲特阿什福德,经由英吉利海峡隧道,从阿姆斯特丹(中央车站)、阿维尼翁(TGV)、布鲁塞尔(南站-米迪站)、加莱(弗雷特兰站)、里尔(欧洲站)、里昂(Part-Dieu站)、马赛(圣查尔斯站)、巴黎(北站)和鹿特丹(中央车站)。尽早预订,因为最后一刻预订的票价可能会贵很多。

与威尔士和苏格兰的铁路系统完全整合,定期有列车穿越边境进入英格兰。除了定期日间火车外,卧铺列车连接苏格兰和英格兰。由于特许经营合同将持续到2030年,它们不太可能被取消。

BritRail 通票可供非英国公民购买,允许旅客凭一张票在英格兰无限次乘坐火车。

另请参阅:前往英国的渡轮航线

英格兰拥有漫长的海岸线和众多的港口,与世界许多国家有着广泛的航运联系。主要港口有多佛福克斯通哈里奇赫尔普利茅斯朴茨茅斯南安普敦利物浦伊普斯威奇纽卡斯尔

乘巴士

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几家公司提供伦敦-巴黎(经由英吉利海峡隧道)的国际服务,包括英国的Megabus或德国的Flixbus。虽然旅行时间通常比飞机或火车长得多,但价格往往相当低廉,有时票价低于20欧元

四处逛逛

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英格兰拥有密集而现代化的交通基础设施,并且国内航空、铁路、陆路和海路路线都很完善。

乘火车

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另见:英国火车旅行
作为蒸汽机和铁路的发源地,英格兰拥有众多保存完好的历史铁路。

英格兰拥有普遍覆盖的广泛铁路网络。该系统包括五条高速主干线,从伦敦和其他主要城市辐射到全国各地,并辅以密集的区域铁路干线和通勤网络以及主要城市和城镇内的其他高速线路。

乘坐火车是探索英格兰和英国其他地区最快、最舒适、最方便、最愉快的出行方式之一。从连接伦敦到肯特并穿过英吉利海峡到达欧洲大陆的高速1号线,到载着古老蒸汽火车穿越田园风光的历史铁路,再到繁华的现代商业中心和未被破坏的小村庄,以及风景如画的线路,火车是领略英国风情的迷人且经济实惠的方式。在截至2014年的财政年度,大不列颠的客运量达到了15.9亿人次。

英格兰的铁路密度居世界前列。铁路网络和车厢得到了极大的改进和投资。在英格兰很容易找到火车站,因为国家铁路使用历史悠久的英国铁路双箭头标志,该标志在所有车站和路标上都醒目地显示着。

乘巴士和电车

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英格兰拥有广泛的巴士网络。城市和城镇的巴士数量多、频率高、可靠性强。乡村地区的服务较少,租车通常是探索乡村和村庄的最佳选择。从2025年起,英格兰大部分巴士票价将封顶在3英镑,但一些城市和地区可能会有更低的票价。

绝大多数巴士站是招呼站,这意味着当巴士靠近时,您必须举手示意您想上车。同样,一旦上车,您必须提前按铃告知您想要下车的站点。大多数巴士服务,尤其是在城市地区,对残疾旅客完全无障碍,要么是低地板,要么是坡道方便轮椅使用者上下车。车内为婴儿车和轮椅留有空间。

英格兰的一些主要城市地区拥有电车(轻轨)网络。布莱克浦拥有自20世纪初电车全盛时期以来唯一幸存的系统;其余的在20世纪50年代中期都被淘汰了。然而,自20世纪90年代以来,在曼彻斯特、西米德兰兹、谢菲尔德、南伦敦和诺丁汉等地建造了第二代电车网络。

乘长途汽车

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长途汽车通常比火车慢,而且频率较低,尽管它很舒适,而且通常便宜得多。它们可以在比火车晚的时间运营,并且在火车行程需要一次或多次换乘的情况下,它们可能提供更直接或更方便的路线,特别是在往返机场的长途旅行中。长途汽车,像火车一样,通常也会将您直接带到市中心。

英格兰最大的长途巴士公司是

  • National Express 是最大的长途巴士运营商,服务于大陆所有主要目的地;他们在线上和巴士总站销售车票。他们提供主要城市对之间的促销“funfares”,但在竞争较少的路线上,例如服务机场的路线上,价格相当昂贵。
  • FlixBus 在许多目的地之间拥有庞大的路线网络。车票应在线购买,提前预订可能获得非常低的价格。
  • Megabus 是连接几个主要目的地的一项服务。要获得最便宜的票价,您应该提前一到两周预订。但是,即使提前预订时间较短,票价也通常物有所值。车票必须在线购买,或使用每分钟至少60便士的高级预订电话0900 160 0900购买,并且不能从司机处购买。服务频率可能非常有限,但仍然值得查看。

乘汽车

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另见:英国驾车

英格兰拥有广泛的公路网络。道路质量通常很高,但在乡村地区可能会下降。路标和标记通常清晰,英格兰因其在欧洲公路安全标准方面的高排名而闻名。在英格兰开车的一个挑战是由于人口不断增长而导致的交通量很大。这个问题不仅限于高峰时段和主要城市;即使是跨 country 的高速公路在穿过城镇地区时也可能陷入停滞。

亨伯桥,赫尔。曾是世界上最长的悬索桥。

在英格兰开车需要遵守与许多其他国家不同的特定法规和惯例。驾驶员必须靠道路左侧行驶,这对于习惯右侧驾驶的人来说可能是一个重大的调整。此外,所有乘客必须使用安全带,驾驶时禁止使用手机,除非使用免提系统。

英格兰执行严格的速度限制,具体取决于道路和车辆的类型。高速公路上的汽车最高速度限制为每小时70英里,而双向车道允许相同的限制。在建成区,限制通常降至每小时30英里,尽管某些区域可能有较低的限制。许多小型社区和郊区正在实施每小时20英里的速度限制。

测速摄像头和交通警察随处可见。传统的英式“矜持”和礼貌有时会在主要道路拥堵的压力下消失。然而,在英格兰开车通常是一种愉快的体验,习惯上会通过点头或抬手来表示感谢另一位司机的礼貌。司机经常闪烁前灯以表示您可以安全地驶出或您将优先通行,并认为挥手或短暂闪烁前灯表示感谢是礼貌的。

打开危险警告灯(即同时打开两个转向灯)仅用于警告危险。通常,它用于指示车辆出现故障或提醒其他驾驶员注意即将发生的危险。闪烁几次危险警告灯也可以表示感谢。带有白色字母的棕色路标指示附近有旅游景点,而蓝色的“i”符号表示旅游信息。在主要高速公路上,晚上可能会看到“道路封闭!”(Road closed!)的消息,因为交通量很大,只能在夜间进行道路维护。

打车

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到处都有出租车公司(许多需要预订——找到当地公司的电话号码并提前致电)。“黑出租车”在城市中也很常见,可以在路边招手。有时在市中心,尤其是在夜总会关闭后,会有出租车排队,有时会有警察监管。为了安全起见,请确保您乘坐注册和持牌的出租车或黑出租车。

骑自行车

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另见:英格兰和威尔士骑行
坎布里亚郡的自行车道

由于自行车基础设施的进步和英格兰主要城市和城镇自行车道的广泛建立,骑自行车迎来了复兴。虽然这些发展使骑自行车更加便捷,但在某些地区骑自行车仍然存在风险。然而,骑自行车仍然是探索英格兰的绝佳交通方式,提供独特的视角,让骑行者可以随时停车,避免停车麻烦,并且一旦拥有自行车就可以不产生持续费用。无疑,这是在城市环境中出行最快捷的方式之一,有无数风景优美的自行车道,让骑行者可以避开交通,欣赏周围的城市景观或乡村风光。

国家自行车网络是国家标志性的自行车路线网络。它使用专用自行车道以及交通流量最小的道路,覆盖14,000英里,距离一半以上的家庭在一英里以内。其他自行车网络包括

英格兰的城市越来越多地实施隔离自行车道,以促进更安全的骑行和积极的交通。居民可以从当地商店租用自行车,或以低于100英镑的价格找到经济实惠的二手自行车,因为二手自行车供应充足。建议在城市地区骑自行车时佩戴头盔,尽管这不是强制性的;但是,在冬季白天较短的时间内使用车灯至关重要,否则可能会被警察罚款。此外,由于城市自行车盗窃事件频发,投资一把坚固的锁至关重要,因此骑自行车者应避免将自行车无人看管。

步行

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英格兰的城市和城镇对行人友好,并且英格兰还有几条长途徒步小径。最著名的是彭尼恩之路,它蜿蜒268英里/431公里,沿着英格兰北部的脊梁,从埃德尔(德比郡)到柯克·耶瑟尔姆(苏格兰)。全国各地还有众多的公共人行道和马道;这些都标有 footpath 标志,可以在 Ordnance Survey 地图上找到。

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圣保罗大教堂是伦敦的标志性地标,以其令人惊叹的建筑和悠久的历史而闻名。

英格兰是一个历史悠久、文化底蕴深厚的国家,为旅行者提供了丰富的体验。从伦敦繁华的街道和广场,那里有伦敦塔和圣保罗大教堂等标志性地标,见证着这个国家的丰富遗产,到科茨沃尔德宁静的风景,游客可以沉浸在多样化的景点和国家景观中。首都伦敦是充满活力的中心,展示着世界一流的博物馆,如大英博物馆和国家美术馆,馆内收藏着跨越几个世纪的珍贵藏品。除了城市的魅力,风景如画的乡村也吸引着人们去探索,那里有启发了诗人和艺术家的迷人村庄和起伏的山丘。

除了其历史意义,英格兰还以其文化贡献而闻名,尤其是在文学和艺术领域。莎士比亚、狄更斯和奥斯汀的作品仍在引起共鸣,吸引着文学爱好者前往斯特拉特福德巴斯等地。该国还拥有充满活力的音乐和体育场景,利物浦曼彻斯特等城市在流行音乐和体育发展中发挥了关键作用。全年都会举办庆祝从古典到现代流派的各种音乐节,让游客领略英格兰充满活力的文化景象。

位于萨默塞特郡的优雅城市巴斯的罗马浴场和修道院,是一个受欢迎的旅游目的地。

如果您时间紧迫,可能更容易待在一个地区性城市,然后参加一日游探索国家公园、海岸线和附近的城镇。但是,如果您有更灵活的时间表,可以考虑入住舒适的B&B (住宿加早餐) 或英式旅馆。 公共交通在城市和较大的城镇通常都很可靠,但对于较小、偏僻的地点,最好仔细规划路线或考虑租车。伦敦的许多热门旅游目的地都可以通过火车到达,热门景点包括东部的约克郡,西南部康沃尔郡,各个国家公园,以及历史悠久的教堂城市,如约克、巴斯、达勒姆坎特伯雷索尔兹伯里威尔斯诺维奇林肯

普利茅斯埃克塞特是探索达特穆尔国家公园的绝佳起点,同时也提供了前往附近国家公园和风景如画的乡村一日游的机会。两座城市都拥有各种景点和博物馆可供游览。与此同时,西南部最大的城市布里斯托提供了绝佳的周末度假选择。布里斯托曾被布莱顿等南部英格兰城市所掩盖,如今已形成自己独特的个性和轻松的氛围,拥有令人印象深刻的博物馆、该地区最大的购物中心以及展现其创意精神的充满活力的音乐场景。

英格兰拥有令人惊叹的海岸线,例如位于德文郡的侏罗纪海岸,这是一个联合国教科文组织世界遗产地

英格兰的大学城牛津剑桥绝对值得一游。在牛津,这座以其标志性的梦幻尖塔而闻名的城市,您可以漫步于历史悠久的学院,参观迷人的博物馆,如阿什莫林博物馆和皮特·里弗斯博物馆,并在风景如画的河流上悠闲地划船。不远处是布莱尼姆宫,这座令人惊叹的18世纪建筑是温斯顿·丘吉尔爵士的出生地,坐落在美丽的庄园中。周围的乡村提供了风景如画的山丘和迷人的风景。与此同时,剑桥以其清新的乡村空气、宜人的河畔散步以及同样古老的学院、花园、商店和博物馆吸引着游客。这两座城市也以自行车友好而闻名,非常适合悠闲探索。如果您欣赏丰富的学术传统、宏伟的图书馆和令人惊叹的建筑,那么这两座城市一定会给您留下深刻的印象。

如果您有更多时间,可以考虑在一个地区性地点住上一周,例如住在湖区国家公园的安布尔赛德。如果您想要白色的沙滩、碧绿的海水、亚瑟王的传说和原始的、令人动容的凯尔特景观,请前往德文郡、多塞特郡和康沃尔郡的西海岸,特别是北德文郡比迪福德湾壮丽的冲浪海滩,以及北康沃尔郡大西洋沿岸(布德、廷塔哲、帕德斯托、波尔泽思等)的亚瑟王出生地。利兹是约克郡最大的城市,是前往约克郡谷地北约克郡荒原约克惠特比一日游的绝佳基地,同时还提供皇家军械库、著名的夜生活、剧院和维多利亚时代宏伟的拱廊式商店等景点。如果您有更多时间,可以考虑在一个地区性地点住上一周。

坎布里亚郡是一个以其壮丽的风景和户外活动而闻名的地区。该县拥有风景如画的湖泊、连绵起伏的山丘和迷人的村庄。

北部地区拥有丰富的历史、文化和壮丽的风景,提供了城市和乡村体验的独特融合。北部以其工业遗产而闻名,拥有令人惊叹的自然美景,从崎岖的山峰到诺森伯兰郡壮丽的海岸线。该地区也沉浸在传统中,拥有迷人的集镇、历史悠久的城堡和古代遗址,讲述着它的过去。无论您是在探索纽卡斯尔熙熙攘攘的街道,还是在乡村悠闲散步,英格兰北部都能满足每个人的需求。

英格兰以及英国其他地区是18至20世纪工业革命的发源地。尽管许多工业在20世纪末关闭了,但仍有许多工业英国的遗迹可供参观;全国各地的矿山、工厂和历史铁路

保护信托

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典型的英式庄园和花园

一些“伞式”组织致力于保护和公众进入自然和文化遗产。加入它们,即使是临时的,之后也可以优先免费进入它们的房产——前往英格兰旅行并希望参观大量景点的人,最好加入其中一个或多个。

  • English Heritage(英格兰遗产委员会). English Heritage 拥有特别广泛的职责,管理着英格兰400多处重要的建筑和古迹。他们还维护着数千处“列级”建筑的登记册,这些建筑被认为对国家的历史和文化遗产最重要。 English Heritage (Q936287) on Wikidata English Heritage on Wikipedia
  • The National Trust(国家名胜古迹保护信托) (National Trust for Places of Historic Interest or Natural Beauty). 国家名胜古迹保护信托管理着350多处房产和950平方英里的土地。该国许多庄园都归信托所有和管理。 National Trust (Q333515) on Wikidata National Trust for Places of Historic Interest or Natural Beauty on Wikipedia

博物馆和历史遗迹

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联合王国25处联合国教科文组织世界遗产地中有17处在英格兰。其中一些最著名的包括巨石阵伦敦塔侏罗纪海岸威斯敏斯特巴斯市萨尔泰尔铁桥峡谷达勒姆城堡和主教座堂坎特伯雷大教堂布莱尼姆宫皇家植物园和斯图德利皇家公园。

罗马帝国最北端的哈德良长城是目前最大的罗马遗迹:它贯穿英格兰北部,总长73英里。大多数博物馆和文化景点免费参观。但是,一些非国家资助的博物馆会收费。该政策的目标简单明了——为国家博物馆的永久收藏提供普遍免费的入场,并拓宽参观者范围。英格兰拥有广泛的著名博物馆网络,涵盖了历史的几乎所有方面和时期。据估计,有超过1600家博物馆。一些访问量最大的博物馆包括

大英博物馆——一个位于伦敦布卢姆斯伯里区的公共博物馆,致力于人类历史、艺术和文化。其八百万件藏品是世界上最大的。它记录了人类文化从起源到现在的故事。大英博物馆是第一个涵盖所有知识领域的公共国家博物馆。

位于伦敦的自然历史博物馆,被称为“自然大教堂”。

泰特现代美术馆——一家从前班克赛德发电站改造而成的巨大艺术画廊,位于伦敦。该画廊汇集了来自世界各地的当代和现代艺术作品,按主题排列。建筑中最令人惊叹的部分是巨大的涡轮大厅,每年都会展出一件为该空间特别委托的作品。画廊的扩建部分位于现有发电站后面的一个十层高的建筑中。泰特现代美术馆是世界上最大的现代和当代艺术博物馆之一。

自然历史博物馆——收藏了约8000万件动植物标本,分为五个主要收藏:植物学、昆虫学、矿物学、古生物学和动物学,均在伦敦。鉴于该机构的悠久历史,许多收藏品具有巨大的历史和科学价值,例如查尔斯·达尔文收集的标本。该博物馆特别以其恐龙骨骼展览和华丽的建筑而闻名,有时被称为“自然大教堂”。

国家美术馆——收藏了13世纪中期至1900年的2300多幅绘画作品,位于伦敦。这是一系列令人敬畏的作品,其中不乏汉斯·霍尔拜因的《大使们》、梵高的《向日葵》和康斯特布尔的《干草车》等著名作品。这里的语音导览非常全面,对博物馆中的大部分画作都有评论。除了课程、讲习班、讲座和其他活动外,国家美术馆每天还提供免费讲座和导览。

位于约克的国家铁路博物馆是世界上最大的铁路博物馆。

维多利亚和艾伯特博物馆——该博物馆是世界上最大的应用艺术、装饰艺术和设计博物馆,拥有超过227万件藏品的永久收藏。其藏品涵盖了5000年的艺术,从古代历史到当下,涵盖了欧洲、北美、亚洲和北非的文化。其陶瓷、玻璃、纺织品、服装、银器、铁器、珠宝、家具、中世纪物品、雕塑、版画和版画制作、素描和摄影作品是世界上最大、最全面的收藏品之一。该博物馆拥有世界上最大的后古典雕塑收藏,其意大利文艺复兴时期的藏品数量仅次于意大利。

国家铁路博物馆——位于约克,是世界上最大的铁路博物馆,约克也是最重要的铁路城市之一。它讲述了英国铁路运输及其对社会的影响的故事,并收藏了历史上重要的铁路车辆,如“马刺号”、“斯特林单轨号”、“汉密尔顿公爵夫人号”以及一列日本新干线。

国家海事博物馆——一家位于伦敦的海事博物馆,是皇家格林威治博物馆的一部分,该博物馆位于格林威治海事世界遗产地。博物馆拥有世界上最重要的英国海洋历史藏品,包括超过两百万件物品,包括海事艺术(英国和17世纪荷兰的)、地图学、手稿(包括官方公共记录)、船舶模型和图纸、科学和导航仪器,以及计时和天文学仪器(位于1675年为“寻找地点经度”而建立的皇家天文台)。它是世界上最大的海事博物馆。

科学与工业博物馆——追溯科学、技术和工业的发展,重点关注曼彻斯特在这些领域的巨大成就。有关于交通(汽车、铁路机车和车厢)、能源(水力、电力、蒸汽和燃气发动机)、曼彻斯特的污水处理和卫生、纺织品、通信和计算的广泛展览。有史以来第一座客运火车站是博物馆的一部分,同时还展出了曼彻斯特大学创造的第一个存储程序计算机的重建模型。

阿什莫尔博物馆——英国最古老的公共博物馆,建于1683年。它被认为是第一个现代博物馆。博物馆展出了来自埃及、近东、希腊和罗马的古代艺术品,以及一系列精美的西方艺术品和文物。亮点包括阿马纳公主壁画和阿尔弗雷德的宝石。主博物馆包含大量的考古标本和美术品。它拥有最好的前拉斐尔派绘画、马约里卡陶器和英国银器收藏品之一。

牛津大学自然历史博物馆——一个世界闻名的机构,收藏有超过七百万件标本,包括地质和动物学收藏品。它成立于1860年,是科学研究、教学和公众参与的关键中心。博物馆的哥特式建筑以牛津郡恐龙、渡渡鸟骨架和活蜂巢等标志性展览为特色。

菲茨威廉博物馆位于剑桥

菲茨威廉博物馆——位于剑桥的一家机构,以其超过50万件藏品而闻名。它收藏了令人印象深刻的各种艺术品,包括大师的作品以及来自古埃及、希腊和罗马的重要古代文物,还有欧洲挂毯、中世纪手稿和装饰艺术品。其新古典主义建筑,宏伟的入口和华丽的内部装饰,为体验增添了色彩,使其成为艺术和历史爱好者的必去之地。

利物浦博物馆——作为世界上第一个致力于区域城市历史的国家博物馆,它通过其地理、文化和人民展示了利物浦的全球重要性。博物馆横跨三层楼,拥有超过6000件展品,涵盖了默西赛德郡10000多年的历史。它主要深入探讨利物浦的海事历史,强调其在全球贸易和跨大西洋奴隶贸易中的重要性。它还展示了利物浦的国际联系,展出了来自缅甸的黄铜佛像和帝国大厦的模型。它讲述了利物浦各种社区的故事,从早期定居者到现代,展品包括一辆福特安格利亚汽车和一个维多利亚时代公寓的重建模型。它颂扬了利物浦的文化和体育成就,包括披头士乐队、利物浦足球俱乐部、埃弗顿足球俱乐部和创意人士。

利物浦世界博物馆——一家重要的文化机构,也是国家博物馆利物浦运营的最古老、最大的博物馆之一。它成立于1851年,名为德比博物馆,收藏了第13代德比伯爵的自然历史藏品,现已发展成为一个多学科博物馆,收藏了考古学、民族学、自然历史、物理科学和天文学的广泛藏品。它坐落在利物浦文化区的威廉·布朗街,坐落在一座宏伟的新古典主义建筑中,并提供免费入场,使其成为家庭、学生和文化爱好者的热门目的地。该博物馆继续通过考古发掘、捐赠和收购来扩大其藏品,包括约瑟夫·迈耶和约翰·加斯唐发掘的重要的埃及文物。

英格兰的每个城市或城镇都有自己的博物馆,展示地区成就和文化,例如位于朴茨茅斯的朴茨茅斯市博物馆。

伯明翰博物馆和美术馆——这家大型博物馆展示了当地历史,举办了多场临时展览,并拥有令人印象深刻的前拉斐尔派绘画的永久收藏。它还收藏了令人惊叹的盎格鲁-撒克逊宝藏的一部分,这是2009年在伯明翰北部发现的最大的盎格鲁-撒克逊黄金金属制品收藏。博物馆包括煤气厅和现代艺术水厅。

罗德板球场博物馆——罗德板球场是一个历史悠久且标志性的场地,常被称为“板球圣地”。它举办包括板球测试赛、一日国际赛和国内比赛在内的重大赛事,吸引着全球的板球迷。该场地是玛丽利本板球俱乐部(MCC)的所在地,设有MCC博物馆,馆内收藏着灰烬罐以及男女板球世界杯的奖杯等重要文物。游客可以通过导览参观,导览还包括议事厅、长廊和其他历史区域。

节日

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英格兰的节日形成了充满活力的文化、历史和现代庆祝活动,贯穿四季,汲取数百年传统,同时拥抱当代创造力。英格兰的每个郡、市和地区都有其特殊的节日和游行。春天,古老的习俗在五朔节庆祝活动中复苏,村庄会举办莫里斯舞、五朔节柱仪式和五朔节女王加冕仪式,呼应着异教的丰收仪式;康沃尔郡的帕德斯托“Obby ‘Oss”节日是一个突出的例子,以色彩缤纷的游行和民间音乐为特色。

夏天涌现了许多标志性活动,如在萨默塞特郡举行的格拉斯顿伯里音乐节,这是一个世界闻名的音乐和艺术盛会,吸引着全球明星和大量观众;以及伦敦的诺丁山狂欢节,欧洲最大的街头节日,通过充满活力的游行、钢鼓乐队和烤肉摊,充满了加勒比文化。历史重演也很盛行,例如在特克斯伯里中世纪节日上的中世纪骑马比赛,或者在约克举行的维京主题的约维克节日。

刘易斯盖伊·福克斯之夜庆祝活动。11月5日是英格兰各地庆祝的节日;在苏塞克斯的刘易斯,他们以此为盛。

秋天迎来了11月5日的篝火之夜(通常称为盖伊·福克斯之夜),这是一个庆祝1605年火药阴谋未遂的充满活力的活动。这个节日通过绚丽的烟花、熊熊燃烧的篝火、品尝美味的太妃糖苹果以及象征性地焚烧盖伊·福克斯的肖像来庆祝。除了这些传统节日外,奥特里圣玛丽的滚油桶等独特习俗增添了一抹奇特的色彩,当地居民在街道上抬着燃烧的油桶,场面惊险刺激。随着冬季的临近,节日气氛仍在继续,圣诞市场从曼彻斯特的广阔摊位到巴斯的迷人商品。与此同时,乡村社区复兴了古老的传统,如民俗剧和祝福果园、庆祝丰收的wasailing仪式。美食爱好者们涌向卢德洛食品节等食品和饮料节,展示了英格兰丰富的美食风味。在格洛斯特郡举行的著名的奶酪卷赛已举办了数百年。

肯特郡的肯特郡布罗德斯泰尔斯民俗周

英格兰的民俗节是其丰富文化遗产的充满活力的庆祝活动,将古老的传统与现代的欢庆融合在一起,形成了音乐、舞蹈、讲故事和社区精神的织锦。这些节日遍布全国,从乡村村庄到繁华的城镇,吸引了成千上万的当地人和游客,他们来体验原声吉他的灵魂拨弦、莫里斯舞者的节奏敲击以及古老民谣的凄美旋律。像希德茅斯民俗节这样的活动,是最古老、最负盛名的节日之一,已举办了70多年,展示了从资深民俗传奇人物到新兴艺术家等各种表演者——同时提供从踢踏舞到海谣歌唱等各种工作坊。同样,剑桥民俗节,常被誉为该流派的基石,将大牌表演者与小型表演相结合,背景是风景如画的樱桃希尔顿大厅。其他值得注意的聚会包括惠特比民俗周,海滨小镇因音乐会、凯利舞和即兴酒吧聚会而充满活力。期待色彩鲜艳的服装,从莫里斯舞者的铃铛装饰服装到吟游诗人的黑色脸庞,以及手工艺品摊位、当地啤酒和丰盛的食物。

黑斯廷斯老城的黑斯廷斯老城的“树中杰克”节

布罗德斯泰尔斯民俗周每年在风景如画的海滨小镇布罗德斯泰尔斯(肯特郡)举行,是英格兰最受赞誉的民俗节之一,将于2025年迎来60周年。该节日为期一周,于8月举行,将小镇变成音乐、舞蹈和社区精神的充满活力的中心,吸引数千名游客。节日汇集了各种民俗艺术家,从传统歌手和器乐演奏家到当代艺术家,在从小型酒吧到主音乐帐篷的各种场所演出。亮点包括热闹的凯利舞、莫里斯舞表演、民俗工艺品和音乐工作坊,以及色彩缤纷的街头游行。当地的酒吧和俱乐部充满即兴表演,而节日的家庭友好氛围则提供儿童活动和讲故事。布罗德斯泰尔斯民俗周不仅保护了肯特郡丰富的民俗遗产,还培养了集体感,吸引了当地人和游客在海滨环境中共同庆祝。

“树中杰克”节是一项充满活力的英式民俗传统,庆祝五朔节,活动以一个由覆盖着茂密树叶和鲜花的圆锥形柳条框架包裹的人物领头的热闹游行,象征着春天的精神。该节日起源于17世纪的牛奶女工花环,后来被烟囱清扫工采纳,并于1983年在黑斯廷斯复兴,包括莫里斯舞者、鼓手以及Bogies 和五月女王等角色。节日于五月银行假日周末(黑斯廷斯地区为5月2日至5日)举行,最后在西山上象征性地“杀死”杰克,释放夏天的精神,伴随着音乐、舞蹈和社区欢乐。

英格兰的啤酒节是对该国丰富酿酒传统的充满活力的庆祝活动,展示了各种精酿啤酒、手工啤酒、苹果酒和梨酒。从CAMRA在伦敦组织的标志性英国啤酒节,到位于柯克斯塔尔修道院的利兹国际啤酒节和伯里圣埃德蒙兹的东安格利亚啤酒和苹果酒节等地区性瑰宝,这些活动为每一位啤酒爱好者提供了选择。期待独立酿酒商的各种啤酒、街头食品、现场音乐和传统酒吧游戏,背景是历史悠久的教堂或风景如画的乡村。许多节日,如伍斯特啤酒、苹果酒和梨酒节,也突出当地生产商和慈善事业,营造出热闹的社区氛围。

体育运动

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伍斯特的伍斯特新路板球场

在英格兰,一些最受欢迎的运动包括足球、板球、橄榄球、飞镖和网球。许多运动都起源于英格兰,英格兰被认为是许多后来被大英帝国引入世界各地的游戏的诞生地。尤其是足球,以其悠久的历史和热情的球迷群体吸引了许多人的心。板球有着自己独特的魅力,尤其是在夏季,而橄榄球则提供了策略和身体素质的激动人心的结合。网球也占有特殊的地位,特别是温布尔登网球公开赛吸引了大量的关注。

Castles

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英格兰拥有许多宏伟的城堡,反映了其丰富的历史。英格兰的城堡充满了秘密和丑闻,故事多多。自1066年诺曼征服以来,英格兰建造了各种城堡,以便领主能够维持他们的权威并抵御入侵。在12世纪,城堡在军事复杂性和舒适性方面不断发展,导致围攻的复杂性和长度急剧增加。一些最著名的城堡包括

伦敦塔——由威廉征服者于1066年奠基,后由历代君主扩建和改造。伦敦塔如今是世界上最著名、最壮观的堡垒之一,也是一个联合国教科文组织世界遗产地。其900年的历史包括作为:皇家宫殿和堡垒、监狱和行刑场所、铸币厂、军械库、动物园和珠宝库。伦敦塔拥有足够的建筑和展品,可以让一个家庭忙碌一整天,既有武器内容,也有家居内容。御用侍从(均为英国陆军退役少校)免费提供导览和礼仪安全服务。让历史活起来——去伦敦塔参加钥匙仪式。这项仪式——锁上塔楼——已连续800年每晚10点举行。

位于沃里克郡的沃里克城堡的花园和水轮,是欧洲最精美的中世纪堡垒之一。

沃里克城堡——一座中世纪城堡,从一座堡垒发展而来,最初由威廉征服者于1068年在沃里克建造。最初的木制土丘城堡于12世纪在石头上重建。在百年战争期间,与城镇相对的立面得到了加固,形成了14世纪军事建筑中最具辨识度的例子之一。要爬到顶端需要走500级狭窄幽闭的旋转楼梯。景色令人惊叹,可以看到圣玛丽教堂(沃里克伯爵长眠之地)和埃文河。

达勒姆城堡——一座位于达勒姆的诺曼城堡,自1837年以来由达勒姆大学学院(University College, Durham)占用,此前它是达勒姆主教的住所。自1986年起,该建筑与达勒姆大教堂一起被指定为联合国教科文组织世界遗产地,该设施对公众开放参观,但只能通过导览,因为它是一座正在使用的建筑,居住着100多名学生。达勒姆城堡的建造命令是1072年下达的。这座新城堡将保护诺曼统治者免受当地叛乱人口和苏格兰的潜在入侵。

温莎城堡是世界上最古老、最大有人居住的城堡。它一直是39位君主的家。

温莎城堡——由威廉征服者在11世纪诺曼征服后建造,自亨利一世统治以来一直被英国皇室使用。它是世界上最大的有人居住的城堡,曾是伊丽莎白二世女王的主要周末住所。您可以参观城堡的大部分区域,包括宏伟的国事厅和圣乔治礼拜堂。这些公寓装饰有皇家收藏中最精美的艺术品,包括伦勃朗、鲁本斯、坎纳莱托和庚斯博罗的画作。城堡后面是一片巨大的古老公园,包括长廊,它从温莎城堡穿过老温莎的西部边界到达铜马雕像、维吉尼亚水湖、景观设计的山谷花园和萨维尔花园。

阿尔尼克城堡——这座位于诺森伯兰郡的城堡是英格兰第二大有人居住的城堡,仅次于温莎城堡,曾是北部最强大的中世纪男爵家族——诺森伯兰伯爵的所在地。阿尔尼克城堡建于11世纪,用于保护边境,象征着新诺曼男爵的地位和权力。对于哈利·波特电影的粉丝来说,参观这座城堡可能会很激动人心。城堡的花园拥有英国最大的欧洲植物收藏和世界上最大的日本樱花园。

多佛城堡——因其在历史上重要的防御作用而被誉为“英格兰的钥匙”,这座位于肯特郡的城堡拥有2000年的历史,包括一座罗马灯塔、一座撒克逊教堂和一座诺曼城堡。地下,一系列防御工事和隧道被挖入白垩岩中。从这些隧道中,策划了“发电机行动”(敦刻尔克大撤退)。该设计旨在作为权威的象征,以平息安茹帝国的叛乱。城堡仍然保留了许多修复成1200年代原貌的房间,包括御座厅、皇家卧室、军械库和厨房。

班堡城堡是一座令人惊叹的历史要塞,位于英格兰诺森伯兰郡海岸。

班堡城堡——坐落在诺森伯兰郡壮丽的海岸线上,城堡的历史可以追溯到公元547年,但最早的遗留部分是由诺曼人于1095年建造的。它在1894年被维多利亚时代实业家威廉·阿姆斯特朗购买并修复,至今仍归其家族所有。由于靠近苏格兰,班堡曾是据点,并成为英国王室的战略前哨,一座雄伟的城堡在此耸立。这仍然是城堡的核心。

博迪亚姆城堡——英格兰最浪漫、风景如画的城堡之一,位于东萨塞克斯郡,由爱德华三世的前骑士爱德华·戴林格格爵士于1385年建造,并获得理查二世的许可,名义上是为了在百年战争期间防御法国入侵。城堡的四个角落都有圆形塔楼,南、东、西墙各有一座方形中央塔楼。主入口是城堡北面的双塔门楼。南面还有一个入口;城门穿过南墙中部的一座方形塔楼。博迪亚姆城堡被认为是中世纪的杰作,享有被护城河环绕的壮丽景色。它有一个大厅。

利兹城堡——一个大型城堡庄园,自857年以来一直存在于肯特郡。自857年起,该地归一位名叫莱德或利德的撒克逊酋长所有,他在这条河流的两个岛屿上建造了一座木制建筑。1119年,罗伯特·德·克雷夫科尔将其重建为石头诺曼要塞,利兹城堡一直由德·克雷夫科尔家族传承,直至13世纪60年代。13世纪,它落入国王爱德华一世手中,成为他钟爱的住所;16世纪,亨利八世将其作为他第一任妻子阿拉贡的凯瑟琳的住所。城堡建在湖中的两个岛屿上。它有地牢和吊桥,周围环绕着壮丽的景色。

公园和花园

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白金汉郡的白金汉郡斯托公园

尽管英格兰的城市和城镇以工业化而闻名,但它们却出奇地绿色。伦敦47%的面积是绿地,分布在欧洲一些最美丽的城市公园中。伦敦的“绿色肺叶”是遍布全市的众多大小公园,包括海德公园、圣詹姆斯公园和摄政公园。许多皇家公园靠近主要旅游景点。伦敦经常被认为是欧洲最绿色的城市之一,拥有约3000个公园和绿地。约33%的城市被绿地覆盖,包括8个皇家公园和无数的小花园。英格兰各城市的市中心都有大型且维护良好的公园,其中一些公园的规模和功能在欧洲名列前茅。

欧洲最大的城市公园之一,位于伯明翰的萨顿公园,是一个广阔的绿地,拥有林地、湖泊以及自由放养的马匹和鹿。它设有自行车道、观鸟点和考古遗址,是伯明翰重要的休闲中心。镇集市(Town Moor)是纽卡斯尔的一片广阔的开放空间,常被列为英格兰最大的城市公园之一。它用于放牧、举办活动和休闲,是一片拥有开阔草地和路径的历史悠久的共有土地。利物浦的凤凰公园(Phoenix Park)提供装饰花园、湖泊和咖啡馆,为散步和野餐提供了一个宁静的休憩之所。它是该市重要的城市绿地。欧洲最大的城市公园之一,利兹的利兹罗德海公园(Roundhay Park)拥有湖泊、热带花园和历史悠久的大厦。它举办音乐会,并提供步行和钓鱼步道。

曼彻斯特的曼彻斯特希顿公园占地640英亩,包括一座宏伟的大厅、一个动物农场和一个电车博物馆。这是一个适合家庭出游的地方,有充足的空间用于野餐和体育活动。布里斯托的布里斯托阿什顿法院庄园(Ashton Court Estate)以举办布里斯托国际热气球节而闻名,该公园提供林地步道、山地自行车道和高尔夫球场,融合了自然美景和休闲设施。卡农山公园(Cannon Hill Park)是伯明翰一处著名的城市公园,拥有划船湖、迷你高尔夫和花坛,是家庭出游的理想选择。

园艺艺术和参观花园是典型的英式爱好。英式风景花园呈现出理想化的田园风光,通常位于豪华乡村住宅的场地内。它通常包括湖泊、缓坡的草坪,背景是成熟的树林,以及古典寺庙、哥特式废墟或桥梁等建筑。在另一方面,英式乡村花园是围绕着较小的乡村住宅的一个亲密空间,色彩斑斓的花坛和蔬菜园里堆满了农产品。皇家园艺学会在英格兰拥有五个花园,并在全国各地拥有数十个合作伙伴,而国家花园计划则在全国范围内组织了数千场花园开放活动来为慈善事业筹集资金。

活动

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  • 足球——意味着足球,是英格兰最受欢迎的运动。英格兰足球超级联赛是欧洲最负盛名的联赛之一,于9月至4月进行。足总杯是一项简单的淘汰赛,是默默无闻的球队展现自我的机会;它是世界上最古老的足球比赛。女子超级联赛是女子比赛。
  • 橄榄球——英格兰有两种不同的橄榄球代码。七人制联盟式橄榄球(15人制)在南部更受欢迎,比赛时间为9月至4月,而十三人制联盟式橄榄球(13人制)则在北部占主导地位,比赛时间为2月至8月。2022年RL世界杯决赛在英格兰举行。
约克郡的约克郡帆船运动
  • 板球——比赛时间为5月至9月,职业比赛在郡和城市之间进行。超过5000个业余球队在永恒的乡村球场比赛:“哦,好一球,先生!”(当球消失在荆棘中时)。夏季,英格兰举办国际或“测试”比赛,“灰烬赛”是与澳大利亚进行的五场比赛系列赛,是顶级赛事。冬季,英格兰队出国巡回比赛。位于伦敦的罗德板球场被称为“板球麦加”。
  • 帆船——英国人热衷于航海,喜欢竞技帆船运动;在各种比赛形式中赢得了世界上一些最著名的国际竞技锦标赛,并创立了它们。这项运动由英国皇家游艇协会管理,许多地方都很受欢迎。还有许多游艇导航俱乐部。
  • 赛艇——赛艇运动始于17世纪的英格兰,全国各地举行了许多专业比赛。自1829年以来,每年在泰晤士河上举行一次名为“大学赛艇赛”的赛艇比赛,在剑桥大学赛艇俱乐部和牛津大学赛艇俱乐部之间进行。
  • 网球——夏季比赛,全国各地都有职业比赛和网球场。板球赛历上的主要赛事是温布尔登,这是世界上最古老的网球比赛,被广泛认为是声望最高的。
  • 高尔夫——全国有超过1900个高尔夫球场,每个城镇附近都有一个,而城市周边可能有十几个。大型知名比赛通常在沿海沙地“林克斯”球场举行,如莱瑟姆、南港和霍伊莱克。
    格拉斯顿伯里音乐节是一个夏季的表演艺术节。除了音乐,音乐节还包括舞蹈、喜剧、戏剧、马戏和其他艺术。
  • 表演艺术——英格兰各地都有完善的戏剧、舞蹈、音乐节和音乐会。地方当局和市政当局在支持艺术和场地方面有明确的政策。总有事情发生,因为英格兰拥有欧洲最好的戏剧和音乐场景。伦敦的西区是许多世界领先的音乐剧的所在地。夏季和秋季的大型户外音乐节很受欢迎,例如格拉斯顿伯里,这是世界上最大的绿地音乐节。
  • 步行/徒步——英格兰是步行者的天堂,有很多地方可以在乡村步行,在某些地区可能称为登山徒步荒野徒步湖区峰区是一些更严肃步行的地点——另见行程湖区徒步路线彭尼恩之路(463 公里)、海岸到海岸步道(309 公里)和西南海岸步道(1010 公里)是最著名的长途步行路线。全国各地都有公共人行道公共马道。人们有权沿着这些小径行走,地方政府有义务维护路线记录并保持通行开放。小径通常在与道路相交处设有标志,但在田野中可能未标记。小径显示在 Ordnance Survey Explorer(1:25,000)和 Landranger(1:50,000)地图上。请向当地垂询有关最佳徒步路线的详情,以及您需要携带的装备(靴子、雨衣等)。与苏格兰和某些斯堪的纳维亚国家不同,英格兰没有普遍的漫游权。然而,大多数灌木丛、山区和森林地区都有此指定。
  • 海滩——由于英格兰是一个岛国,无论您朝哪个方向走,只需几个小时就能到达海岸。海岸线多样且引人注目。英格兰里维埃拉拥有丰富的海事历史,充满了迷人的海滨城镇、村庄和海滩。康沃尔郡和德文郡拥有令人惊叹的天然海滩,可以与澳大利亚和加利福尼亚的海滩相媲美,尽管它们通常要冷得多。
  • 大教堂——英格兰拥有丰富的古代哥特式大教堂遗产。这些宏伟的建筑反映了它们所在地区的历史意义和文化认同。从威斯敏斯特教堂的宏伟到约克大教堂的宁静之美,这些大教堂不仅是礼拜场所,而且是吸引世界各地游客的重要地标,让人们一窥这个国家的辉煌过去。在一些大教堂里,您可以爬到顶端欣赏天堂般的景色,或练习敲响教堂钟声这一传统的英式消遣。

餐饮

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周日烤肉,可能是英格兰的国菜,搭配约克郡布丁、肉汁和蔬菜

英格兰有享誉世界的传统菜肴,从惠灵顿牛肉炸鱼薯条到不起眼的三明治。然而,一顿现代英式餐食很可能也是意式千层面或鸡肉玛莎拉,这些国际菜肴带上了明显的英式风味。英国人非常善于吸收其他国家的食物,无论走到哪里,你都会发现各种餐厅提供来自世界各地的美食。

多年来,英格兰一直以食物糟糕而闻名;这源于二战期间及战后不久的物资匮乏。然而,英格兰的餐饮业已经复兴,糟糕的食物声誉也已逐渐消失。伦敦餐厅的品质已使其成为国际美食的领先中心。英格兰还拥有各种优质的农产品。英国人传统上喜欢吃甜食,拥有丰富多样的英式甜点。如今,您通常可以在酒吧和餐厅享用优质的餐点。尽管如此,在外出用餐前,最好还是“做好功课”,亲自去店里看看,并查看在线评论。如有疑问,可以问问当地人哪里最好吃。

英格兰是一个有着悠久香肠食用历史的国家。英格兰的大多数肉店和大型超市都会备有至少十几种英式香肠:不仅有坎布里亚和林肯郡香肠,还有诸如猪肉苹果、猪肉香草;牛肉斯蒂尔顿;猪肉马苏里拉等品种。据估计,香肠的品种约有400种。在其他地方,肉馅饼很受欢迎。英格兰的肉馅饼传统可以追溯到中世纪。热馅饼的传统馅料包括鸡肉蘑菇、牛排啤酒、碎牛肉洋葱、羊肉、什锦野味或肉土豆。现在也有更具异国风味的馅料,如巴尔蒂咖喱。

外出就餐是庆祝家庭或社交盛事的一种常见方式,人们期望餐点能够配得上这个场合。烹饪节目现在是电视上最受欢迎的节目之一,超市已经将许多以前未知的食物变成了日常用品,农产品商店和农贸市场以其极受欢迎的周末“休闲”目的地让所有评论家感到惊讶,人们可以在那里购买到优质的当地肉类、水果、蔬菜、奶酪、面包、葡萄酒和其他美食。

值得尝试的

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以下是一些传统菜肴,它们通常被称为“国菜”,并且在英格兰各地都可以 reasonably 找到。

  • 炸鱼薯条 将鳕鱼、黑线鳕或其他白鱼裹上面糊油炸,搭配炸薯条。最好从专门的炸鱼薯条店购买,在英格兰不同地区,这些店俗称“chippies”、“fisheries”或“frieries”,那里的炸鱼薯条通常比一般餐厅或酒吧菜单上的更好。全国各地都有,但最好是装在纸包里,一边看着海浪一边在海滩或海边享用。在南部,默认的鱼通常是鳕鱼,在北部大部分地区是黑线鳕,在埃塞克斯有时是岩鳕鱼,但质量更好的炸鱼薯条店通常会提供多种选择。在英格兰北部,肉汁非常受欢迎。炸薯条配肉汁有时被称为该地区普遍的选择,经常会加上奶酪,并配以豌豆泥和炸碎的配料。在南部,炸薯条配肉汁不太受欢迎,但仍然有售。有时在一些南部炸鱼薯条店,尤其是在伦敦,甚至不提供肉汁。
  • 全英式早餐 最完整的一份可能包括煎培根、煎蛋(“煎炸”的两个基本要素)、煎香肠、煎面包、煎血肠、煎土豆煎饼(bubble and squeak)、薯饼、蘑菇、炒蛋、番茄酱烤豆以及吐司和黄油 - 搭配大量热浓茶或加牛奶的咖啡。酒店通常会提供全套自助餐,您可以自行取用。英国人现在认为早餐是周末或假期的享受,或者是在宿醉后享用的合适餐点。任何廉价的“油腻勺”咖啡馆菜单上都有“全天早餐”,许多更高级的场所也是如此。素食者现在很常见。
  • 兰开夏锅 来自兰开夏郡的一道丰盛的蔬菜羊肉炖菜。
  • 烤肉晚餐“周日烤肉” 传统上被许多人认为是典型的英式餐点。这道菜包括烤肉(通常是鸡肉、火鸡、牛肉、猪肉或羊肉),搭配烤土豆,以及两到六种其他烤、煮、蒸或炖的蔬菜。这顿饭在一年中的冷季更受欢迎,具体配料常随季节而定(火鸡,以及较少见的,更具历史意义的鹅,是圣诞节期间的传统肉类,而羊肉在春季最受欢迎,每种蔬菜都有其特定的季节)。在几乎所有提供餐饮的英格兰酒吧,从午餐到傍晚都可以享受到周日烤肉。
  • 香肠土豆泥,常称香肠土豆泥(bangers and mash) 热香肠和奶油土豆泥,常配蔬菜和微甜的洋葱肉汁。英格兰有许多种香肠可供选择,从辛辣的螺旋形坎布里亚香肠、肥胖的格洛斯特香肠到短小的香草林肯郡香肠,还有牛肉和羊肉香肠,以及与几乎你能想到的任何东西混合的猪肉香肠(苹果、韭菜、细香葱、辣椒、辣椒粉、肉豆蔻、姜、斯蒂尔顿奶酪、面包屑、啤酒、苹果酒、巧克力、荨麻……),更不用说最常见的朴素的猪肉“香肠”。英国人非常重视香肠,甚至可能比德国人更甚,有无数国家和地区级的比赛,肉商和爱好者们都可以在其中争夺各个类别的“冠军香肠”的尊贵称号。
  • 咸味派(Savoury pies) 通常是肉类和/或蔬菜,用酱汁或肉汁包裹在酥皮壳中。最受欢迎的种类包括牛排啤酒派、牛排腰子派、鸡肉蘑菇派和肉土豆派。略有不同但相似的是康沃尔馅饼(Cornish pasty) 牛肉和蔬菜包在酥皮壳中。
  • 洞中蟾蜍(Toad in the hole) 一道传统菜肴,由香肠放在约克郡布丁面糊中制成,通常配洋葱肉汁和蔬菜。
  • 约克郡布丁(Yorkshire pudding) 一种面糊布丁,搭配烤肉(通常是牛肉)食用;最初用作盘子,与餐一起食用。在约克郡和邻近的英格兰北部地区,巨大的约克郡布丁常出现在酒吧菜单上作为主食,里面有馅料,例如巨型约克郡布丁,里面是炖牛肉
  • 农夫午餐(Ploughman's lunch) 一种冷餐,主要以面包、奶酪和洋葱为基础,通常配黄油和腌菜。还可以添加火腿、绿色沙拉、煮鸡蛋和苹果等其他食物。顾名思义,这通常在午餐时食用,尤其与酒吧有关,并且经常搭配啤酒或苹果酒。

英格兰还有许多其他地区性的菜肴和食品,这些将在相关的地区文章中介绍。

Cheese

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Quicke切达奶酪

英格兰有着悠久的奶酪制作历史,并且是主要的奶酪生产国。英格兰生产的奶酪种类超过700种。如需英格兰奶酪的完整列表及其产地,请参阅英国奶酪委员会网站。大多数传统的英格兰奶酪是用牛奶制作的,但自20世纪90年代以来英格兰出现的食品革命,使得水牛和山羊奶酪越来越受欢迎。

世界上几乎任何地方都可以买到超市里的切达奶酪,但这与以萨默塞特郡的切达村命名的真正的切达奶酪大不相同。在英格兰西南部有许多优秀的奶酪小店,您可以购买到浓郁成熟的切达奶酪,以及该地区生产的几十种其他奶酪之一。萨默塞特郡也以其布里奶酪闻名,至少在某些圈子里,它被认为与法国原产的一样好。再往西,康沃尔的雅格奶酪(Cornish yarg)用荨麻包裹成熟;外层柔软奶油状,中间酥脆。

不要错过品尝斯蒂尔顿奶酪的机会,它被称为“英格兰奶酪之王”,味道微带尖锐。虽然它以剑桥郡的一个城镇命名,但实际上它起源于莱斯特郡;梅尔顿莫布雷镇是一个不错的购买地点。继续在东米德兰兹地区,寻找一种不同颜色的奶酪——鼠尾草德比奶酪(sage Derby)。它表面的香草使其呈现绿色纹理,外观独特,尽管可能不寻常。前往约克郡谷地,寻找华莱士和格罗米特最喜欢的零食——温斯莱代尔奶酪(Wensleydale),它有几种品种。原味非常淡,可以加入蔓越莓或杏子。还有成熟、特陈、橡木熏制和蓝色品种。

Stichelton 奶酪

英格兰的每个郡至少有一种当地奶酪,但有些比其他的更容易找到。虽然上面提到的,加上双格洛斯特(double Gloucester)、红莱斯特(red Leicester)、切斯特(Cheshire)等奶酪在全国范围内都很容易买到,但许多奶酪只能在当地的专业商家处出售。寻找好地方是熟食店、农产品商店和街头市场。前往伦敦的奶酪爱好者应该去看看Neal's Yard Dairy,他们在考文特花园的商店里出售各种英格兰农场奶酪。

对于菜肴来说,乡村酒吧的农夫午餐,配以奶酪、腌菜和硬皮面包,是品尝乡村英格兰文化的一部分,自13世纪以来一直备受喜爱。当然,这最好搭配一杯当地饮品,通常是苹果酒和啤酒。奶酪拼盘,由不同种类的奶酪搭配饼干(与奶酪搭配的饼干)和葡萄制成,也可作为零食或餐前菜。您通常会看到至少两种英格兰奶酪,其中一种将是切达奶酪或斯蒂尔顿奶酪,以及至少一种外国奶酪,很可能是法国奶酪。奶酪通心粉(Mac and cheese)可能带有了明显的美国意味,但这道菜起源于英格兰,至今仍被享用为通心粉奶酪(macaroni cheese)。另一道常见的菜肴是花椰菜奶酪(cauliflower cheese),顾名思义。前往英格兰东北部的游客应该留意“pan haggerty”,这是一种温暖的菜肴,以融化的奶酪、土豆和洋葱为基础,可以包含几乎任何其他来自土壤或海洋的食材。

哪里吃饭

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曼彻斯特的一家餐厅

酒吧是品尝价格合理的食物的好地方,尽管大多数酒吧在晚上9点左右就停止供应食物了。其他一些酒吧可能在午餐和晚餐之间停止供应食物。酒吧食物已经变得越来越精致,除了提供更传统的丰盛英式菜肴外,大多数大型酒吧和特色“美食酒吧”现在都制作了更多异国风味的菜肴。

英格兰的餐饮业经历了一场革命,许多大城市都有获奖餐厅,由许多电视名厨经营,他们已成为英格兰对食物痴迷的一部分。整个英国共有334家米其林星级餐厅(世界排名第七),仅伦敦就有71家。在一家高品质餐厅用餐可能是一次昂贵的体验:在最高端(米其林星级)餐厅,每人(含酒水)约需花费100英镑。在一家体面的餐厅享用一顿精致的三道菜晚餐,通常每人(含酒水)约需花费30-40英镑。以更便宜的价格用餐也是可能的,但当账单低于每人20-25英镑时,品质通常会下降。

您或许想在迷人的酒吧和旅馆品尝一些传统的英式美食,例如位于班伯里的 Ye Olde Reindeer Inn。

如果您更喜欢高品质且价格便宜的食物,可以尝试许多民族餐厅,如中餐、亚洲菜或墨西哥菜。在印度餐厅吃咖喱或巴尔蒂(balti)咖喱,简直就是英格兰的痴迷。这些餐厅遍布各地——即使是较大的村庄也有——食物通常质量上乘,而且能满足大多数口味。一份好的咖喱配上配菜,每人约需花费10-15英镑,一些没有酒水许可证的餐厅允许您自带酒精饮料。外出吃咖喱是一种社交活动,通常您会发现男士们会挑战自己的味蕾,选择比他们认为舒服的更辣的咖喱!在城镇和城市,这些餐厅通常营业至深夜(尤其是在周五和周六晚上),以满足在酒吧关门后用餐的人们的需求。这时它们会变得非常繁忙和热闹,所以如果您想避开人群,请在当地酒吧关门前前往餐厅。

与许多其他欧洲国家不同,素食(以及程度较轻的纯素)食物在酒吧和餐厅中广泛提供并受到欢迎,菜单上通常会列出几种素食菜肴,与更普通的肉类和鱼类选项并列。然而,素食者可能会发现菜肴种类仍然有限——尤其是在酒吧,像“素食”千层面或蘑菇奶油培根卷(mushroom stroganoff)这样的菜肴出现得过于频繁。所有供应食品的餐厅和场所都会接受食品标准局(Food Standards Agency)(一个政府机构)的定期卫生检查,并且依法必须展示其0至5的卫生评级。在昂贵的餐厅(主要在伦敦),通常需要支付小费,除非账单中已包含服务费,一般收取10%左右。其他地方则不存在小费文化。

饮品

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地点

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传统的饮酒场所是“酒吧”(pub,是“public house”的缩写)。这些地方通常以当地地标或事件命名,大多数酒吧门口的招牌上会有一个纹章(或伪纹章)符号;较新的酒吧可能会嘲讽这种传统(例如,“女王的头”酒吧会挂着摇滚乐队Queen主唱弗雷迪·墨丘里的肖像)。英格兰似乎有数量惊人的酒吧。在城市里,您通常走5分钟内就能找到一家酒吧。

一个宁静下午的传统英式酒吧

酒吧是英格兰的一项传统,可以追溯到盎格鲁-撒克逊时代。然而,它正在走向衰落。口味在改变,酒吧内禁止吸烟,超市里的啤酒越来越便宜,酒驾被视为禁忌,酒吧业主经常被供应啤酒并拥有许多酒吧建筑的大公司恶意压榨。酒吧有很多种。有些是传统的“当地酒吧”,是社区的真实组成部分。在大多数社区酒吧里,你会发现所有年龄段的人们都在一起,这常常让顾客有一种社区感。一家邻里酒吧里看到一家人三代同堂是很常见的。然而,酒吧的特色差异很大。根据地区不同,你可能会遇到热情友好的接待。

然而,酒吧正变得越来越专业化。在市中心,许多酒吧被大型连锁店接管。一些独立酒吧变成了葡萄酒吧或鸡尾酒吧,酒吧正朝着更健康的方向发展。现在有许多酒吧以供应“真正的啤酒”(real ales)而自豪——这是按照传统的英式方法和配方酿造的啤酒。任何前来参观的啤酒爱好者都应该追踪这些酒吧。许多酒吧,无论是在乡村还是城市,都已转向提供优质食物。虽然大多数酒吧都会提供食物,但在这些“美食酒吧”里,你会找到精心烹制的食物,通常是传统英式菜肴和国际影响的混合。价格也会相应地匹配。

位于高霍尔本的 Cittie of Yorke 酒吧,被列入 CAMRA 国家历史酒吧室内装潢名录。

酒吧有一些自己的礼仪。在任何正规的酒吧,服务都在吧台进行。与站在吧台或坐在吧台的任何人搭话都是礼貌的。如果有人请你喝酒,你也会被期望之后“回请”,为你一起喝酒的人买单。如果你打算立即离开,或者没有足够的钱,那么你应该礼貌地拒绝这个提议。尽管传统的酒吧营业执照法严格限制了它们的营业时间,但2005年颁布的法律允许酒吧申请更灵活的营业时间。很少有酒吧要求“24小时饮酒”,尽管理论上是可能的:通常情况下,更传统的酒吧仍会在晚上11点关门。一些更时尚的酒吧会接近凌晨1点关门,填补了传统酒吧和夜总会之间的市场空白。然而,在大多数城市和许多城镇,市中心的酒吧和酒廊会一直营业到凌晨2点到早上6点,尤其是在周五和周六晚上。此外,在公共假日期间,许多酒吧会延长营业时间——尤其是在新年夜。

英国人在酒吧通常会遵循一种不成文的行为准则,尽管场所类型差异很大,从“当地”酒吧(通常是一个或两个房间的安静场所)到像J.D. Wetherspoons这样能容纳数百人的大型连锁酒吧。如果您不喝酒,不必担心;所有酒吧也提供无酒精饮料。宠物通常也受欢迎。

含酒精饮品

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英格兰乡村酒庄生产的英式起泡酒产量大幅增加

英格兰有各种各样的酒精饮料;英格兰的法定饮酒年龄是18岁,理论上(很少执行)会要求看起来未满25岁的人提供身份证件,如护照或驾照。除了葡萄酒和烈酒(主要是进口的,但也有一些本地和国内生产的,包括各种日益增长的英式起泡酒和英式威士忌),所有酒吧都销售多种英式啤酒和苹果酒。英格兰拥有多元化的啤酒文化;您会遇到的主要啤酒类型是拉格(lager)比特(bitter)司徒特(stout)真正的啤酒(Real ale)不是一个独立的分类,它指的是用传统方法酿造和饮用的啤酒。

拉格(Lager) 主要是皮尔森类型:淡色、有气泡且冰冷。由于这种啤酒在年轻人中很受欢迎,有许多大规模生产的全国性品牌(并广泛宣传“有趣”的广告),这可能会让任何只想喝冰冷、有气泡、含酒精饮料的人失望。一些全国性品牌要好得多,而且通常度数更高,并且可以瓶装或桶装出售。纯粹主义者通常更喜欢进口的欧洲酿造的拉格啤酒。一些啤酒鉴赏家会居高临下地看不起拉格啤酒,而偏爱深色、浓重的啤酒,他们认为这些啤酒某种程度上“更胜一筹”。

比特(Bitter) 这是英式啤酒中归类为“艾尔(ale)”的最常见例子。它们通常比拉格啤酒颜色更深——它们被称为“比特”,因为它们的啤酒花比“淡啤酒(mild)”(另一种不太常见的艾尔)多。同样,也有大量宣传的全国性品牌面向大众市场,通常度数不如拉格。现在大多数都不是“真正的啤酒”:它们在桶中不会继续熟化;它们通常被称为“顺滑(smooth)”或“奶油(cream)”(这意味着它们注入了氮气,以产生细小的泡沫),并且经常从高高的发光支架上的小龙头中非常冷地倒出。

戈登伦敦干金酒

司徒特(Stout) 一种深色、浓重、通常非常苦的啤酒。最初被称为波特(Porter),亚瑟·吉尼斯(Arthur Guinness)认为他可以做得更好,于是酿造了吉尼斯(Guinness),并将其命名为司徒特波特(Stout Porter)。虽然这种风格起源于英格兰,但吉尼斯啤酒是一种世界闻名的爱尔兰品牌,在英格兰几乎随处可见,通常有“普通”和“超冰”版本。上述所有大众化类型都可以在罐头里买到——通常带有一个“小部件”,打开罐头时,会将氮气气泡推入啤酒中,以模拟“生啤”。

艾尔(Ale) 这不仅仅是“比特”或“啤酒”的另一个词。它用来描述除拉格啤酒以外的任何啤酒(即,它是用浮动酵母在低温下酿造的啤酒,即比特、淡啤酒和司徒特)。然而,如今“艾尔”一词的使用有些不自然,通常要么是作为任何类型啤酒的“朋友式”称呼(“有人想喝几杯艾尔吗?”),要么是以一种有意识的“传统”方式来使用(“尝尝这杯好老的英式艾尔”)。要一杯“一杯艾尔,谢谢。”听起来像是一部年代剧的台词。然而,“真正的啤酒”是一个被接受的术语,所以问“你们有什么真正的啤酒?”是很正常的。

富勒酒厂生产的英式艾尔啤酒。

真正的啤酒(Real Ale) 真正的啤酒运动(CAMRA)是一场非常成功的消费者运动;其目标是确保大众化啤酒不会完全取代传统酿造的啤酒。然而,一个缺点是助长了对拉格啤酒的上述鄙视。CAMRA创造了“真正的啤酒”一词来概括他们想要保留的啤酒类型:它必须允许在离开啤酒厂后继续熟化(即,不经过巴氏消毒或过滤以去除活酵母;在不添加气体的情况下储存和饮用(即,不将二氧化碳或氮气强制注入啤酒);并以适合其风格的温度饮用:许多人认为传统艾尔不是温热饮用的,而是以其熟化几天(理想情况下,8-12°C)的“凉爽”窖藏温度饮用。大多数真正的啤酒是从独特的“手动泵”中倒出的,通过几次完整的、需要明显用力才能拉动的操作,从酒窖中抽出啤酒。普通酒吧里供应的大多数“真正的啤酒”是比特啤酒,但这些啤酒在酒精度、颜色和苦度方面都有很大差异。现在大多数酒吧都至少供应一两种全国性品牌的真正啤酒,也许还有一两种本地啤酒。

一杯淡啤酒(mild ale)

“真正的啤酒酒吧” — 在一个特别迎合真正啤酒爱好者的酒吧,或者在啤酒节上,会有更多的本地品牌(以及来自远方的“客人”啤酒)和更多种类的比特啤酒,甚至还有各种其他类型的啤酒。可以期待看到夏季艾尔、冬季艾尔、异国风味啤酒(含有如石楠、蜂蜜或姜等配料)、淡色淡啤酒、深色淡啤酒、拉格啤酒、司徒特啤酒,以及越来越多的波特啤酒(类似于更浓的深色淡啤酒,或更淡、更甜的司徒特啤酒)。这些啤酒将从一长排手动泵中倒出,或者(更传统地)直接从放在吧台上的桶中倒出,或者(尤其是在啤酒节上)放在架子上。还将有各种各样的“瓶装熟化”啤酒(“瓶装的真正的啤酒”),通常是英式比特啤酒的变种,常被称为“淡色艾尔(pale ales)”,或者是来自法国或比利时的烈性啤酒。还将有各种苹果酒和梨酒。

苹果酒(Cider) — 在英格兰,这指的是由苹果制成的酒精饮料(通常比啤酒度数高)。这些通常在西区、赫里福德郡和萨福克郡酿造。西区更以传统的浑浊、静止的“scrumpy”苹果酒而闻名,而其他地区则生产更清澈、有气泡的苹果酒。更商业化的苹果酒品牌,从加压的桶中倒出,因此在任何酒吧都能买到,是清澈、有气泡且冰冷的,而且度数很高(它们通常是中度或非常甜的,因此新手可能注意不到其高酒精含量)。真正的啤酒酒吧通常会出售至少一种“真正的”、无压力的苹果酒,也许是放在吧台上的桶装的。这可能是清澈的或略带浑浊的,但几乎肯定是不含气体的,不太甜,而且度数很高(7%酒精含量对这种苹果酒来说很正常)。最传统的苹果酒被称为scrumpy,通常度数很高,非常浑浊,而且可能相当酸。一些商业苹果酒名字里带有“scrumpy”字样,但它们与农家门口买的一加仑壶装的不完全相同

梨酒(Perry) — 类似于苹果酒,但由梨制成(有时被称为梨子苹果酒,尤其是进口的)。农家梨酒在西区以外一直很难买到,但这种情况正在改善,而且在啤酒节上几乎总能买到一些。热衷于寻找梨酒的人可能会注意到一些甜味“地下”商业版本:它们以“女孩之夜”为主题在全国范围内宣传,并以葡萄酒形状的瓶子出售,标签上印有“梨酒”字样,像“廉价白葡萄酒”之类的标签,上面写着小字“Perry”。

无酒精饮料

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英国人喝很多茶;通常是红茶而不是绿茶,通常加牛奶,有时加糖。在咖啡馆和餐厅,茶通常配有牛奶和糖,您可以根据自己的口味添加;在私人住宅,特别是在更家庭化、不那么时髦的场合,您可能会在泡茶前被问及是否要加牛奶和/或糖。在英国,“红茶”很可能被理解为与“黑咖啡”类似,意思是“不加牛奶的茶”,而不是“红茶与绿茶相对”。在国家南部和西南部——康沃尔、德文、多塞特、汉普郡——以及有时更远的地方,有一种传统的下午茶点心,称为“奶油茶”(cream tea):这不是加奶油的茶,而是与茶、司康饼、果酱和浓缩奶油一起饮用的茶。

约克的Bettys咖啡茶室享用的英式下午茶

茶在全国各地广泛饮用,几乎总是热的,通常是浓的,通常加牛奶,而且经常加糖。有许多受欢迎的品牌(最容易辨认的品牌是 PG Tips 和 Tetley)。茶通常在家中或工作场所饮用,或者在廉价餐厅与早餐一起饮用(在那里通常会随附一壶独立的牛奶),或在“茶室”(现在较少见了,除非在昂贵的酒店或度假区)享用下午茶(司康饼、奶油、果酱和蛋糕)。它通常是咖啡店里最便宜的饮料。茶在酒吧和酒廊里也经常供应。

如下文所述,在拜访他人时,通常会提供茶或咖啡的选择。如果您两者都不想要,礼貌地拒绝不应引起冒犯。尽管一些英国公司利用该国在饮茶方面的国际声誉来销售高档茶叶,但许多英国饮茶者与茶的关系更多地在于其消费量而非鉴赏力。

埃克塞特的Mol's Coffee House

在英格兰,“柠檬水(lemonade)”通常是一种碳酸的、加糖的、柠檬味的非酒精饮料。“姜汁啤酒(Ginger beer)”可以指一种碳酸的、姜味苏打水,因此并非真正的啤酒,或者一种酿造的含酒精的姜味饮料。果汁很受欢迎,尤其是苹果汁。冰沙也越来越受欢迎,您可以在星巴克等地方找到许多品种。

咖啡和茶一样受欢迎。速溶咖啡(用热水、热牛奶或“一半牛奶一半水”冲泡)在家中和工作中,以及在廉价餐厅中广泛使用。如果只用热水冲泡,那就是“黑咖啡”;加入冷牛奶后,就变成“白咖啡”。滴滤咖啡机很少使用,带纸质滤网的机器不如以前常见:它们经常会充满咖啡香气,但一家平庸的餐厅经常会把冲泡好的咖啡加热过久。因此,在晚宴或高级餐厅,“法压壶”(cafetiere)已成为供应“真正”(“研磨”)咖啡的标准方式:顾客可以冲泡咖啡,直到达到所需的浓度,然后按下过滤器停止冲泡,并防止咖啡渣进入杯子。然后饮用者可以自行添加牛奶(通常提供热牛奶;很少提供奶油)和糖。西雅图风格的咖啡馆提供标准的意式浓缩咖啡(但咖啡、牛奶、糖和调味品的组合选择较少)。无咖啡因咖啡也有,但不是标配。酒吧可能供应咖啡,尤其是连锁店(特别是Wetherspoons)总是供应,但“酒吧”类型的酒吧(在一天中不忙碌的时候)是更好的选择。星巴克、Costa's 和 Cafe Nero 等国际咖啡馆在大城镇和城市中非常常见。这些地方通常提供各种各样的咖啡、茶和热巧克力。

住宿

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位于伦敦的圣厄敏酒店(St Ermin's Hotel)

英格兰提供常见的西方住宿选择,包括

  • 住宿加早餐(B&Bs) — 这些可以从私人住宅的一个房间到拥有几十个房间的大型历史建筑不等。
  • 酒店 — 遍布城市和城镇,以及靠近高速公路连接处,还有一些宏伟的乡村别墅酒店。经济型连锁酒店包括“Travelodge”和“Premier Inn”;这些酒店简单但干净舒适。
  • 汽车旅馆(Motels) — 主要以Travel Inn和Travelodge等大型连锁店的形式存在,全国有数百家。
  • 旅舍(Hostels) — 私营机构和青年旅舍网络的成员(可能需要会员资格),通常提供宿舍式住宿,有时包含简单的早餐。许多热门旅游城市的旅舍在夏季旺季会爆满,所以请尝试提前预订或至少在到达前致电。
  • 露营(Camping) — 在乡村地区有广泛的露营地网络,欢迎帐篷、房车或机动车。营地可能欢迎其中一部分或全部。不要指望在城市和主要旅游景点附近找到太多。
  • 大学(Universities) — 在学期外,可以在一些大学和学院住宿一段时间。然而,University Rooms比以前的大多数网站都要好,因为它提供了关于其覆盖地区(包括牛津和剑桥)的良好信息和提示。它并不包括所有可提供住宿的地方。

虽然房间通常舒适干净,但价格较低的房间可能很小,并且通常不配备空调、有线电视、咖啡机等设施。在非常便宜的住宿中,例如宿舍式旅舍,可能不提供毛巾和肥皂。大多数提供早餐的酒店会提供全英式早餐或欧陆式早餐。欧陆式早餐通常包括面包卷、羊角面包、麦片、水果、巧克力酥和冷肉,如火腿和萨拉米。还提供新鲜果汁、茶、咖啡和热巧克力等饮品。

购物

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Currency

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英格兰使用的货币是英镑(GBP),它是仍在流通中最古老的货币。虽然英格兰银行的纸币在英国各地都广泛接受,但在英格兰使用北爱尔兰或苏格兰的纸币时,您可能会遇到一些阻力,因为店员可能不熟悉它们。

利兹的 Thornton's Arcade

标准增值税(VAT)税率为20%,但某些商品,如大多数食品和书籍,税率为5%甚至0%。在购物时,增值税已包含在标价中,因此您在结账时不会遇到意外,不像在美国。然而,对于工业品,增值税是单独列出的,但游客不太可能遇到这种情况。

商店和餐厅普遍接受信用卡,其中Visa和Mastercard最受欢迎。虽然美国运通卡在较少地方被接受,但大多数餐厅都会接受。芯片和PIN卡现在是标准,尽管商家通常被要求接受刷卡和签名支付,但携带一些现金以防万一是个好主意。请记住,一些地方可能会收取信用卡附加费,这意味着它们可能只接受超过5英镑或10英镑的购买的卡支付。

购买什么

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威尔士的一家国家信托礼品店

英格兰的购物可能会比较昂贵,但由于其多样化的选择和高品质的产品,它仍然是购物者的首选目的地,这取决于您在哪里以及购买什么。零售商之间的激烈竞争导致价格下降,尤其是在食品、服装和电子产品方面。

在英格兰时,可以考虑逛逛当地的礼品店,购买独特的纪念品,如手工工艺品或展示当地文化的陶器。这还可能包括带有标志性符号的产品,如红色电话亭、双层巴士,或大本钟和巨石阵等地标。复古风格的明信片也很受欢迎。一定要逛逛任何当地的礼品店。

时尚爱好者会欣赏购买 Burberry 和 Barbour 等著名品牌的时机,在那里您可以找到优雅的服装和配饰,例如经典的风衣或温暖的羊毛围巾,它们是您旅程的时尚纪念品。没有英格兰的访问是不完整的,而不品尝当地的美味。从传统的英式茶和橘子酱到饼干,这些可食用的纪念品让您在离开后也能品尝到这个国家的风味。一个常见的选择是经典的英式茶具。您可能还想带一些手工巧克力或奶酪回家,以突出英格兰的烹饪艺术。英格兰啤酒是世界上最好的之一,有各种各样的艾尔和司徒特啤酒,反映了该国丰富的酿酒传统。此外,您可能想品尝一些英式苹果酒。英格兰的葡萄酒产业不太出名,但当地葡萄酒,特别是来自萨塞克斯和肯特的葡萄酒,在2020年代获得了认可。

当地工匠制作的手工艺品是另一个选择。这些独特的作品可能包括陶器、珠宝或纺织品,反映了英格兰不同地区的独特风格。一些城镇以其手工艺品市场而闻名,游客可以在那里找到精美的、独一无二的物品。从当地工匠那里购买支持小型企业,并突出该地区独特的文化和创造力。设定在英格兰或关于其历史的书籍是喜爱文学的人们的绝佳礼物。英格兰培养了许多著名作家,其文学遗产丰富多样。可以考虑挑选一本经典小说、一本诗集,甚至一本历史记述。

在哪里购买

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英格兰的许多城镇和城市都有市场大厅、购物长廊和繁华的高街,它们是商业、餐饮和社区互动的充满活力的中心。这些区域通常将传统的市场摊位与现代美食广场相结合,展示当地农产品、手工制品和各种国际美食。英格兰还拥有悠久的独立商店和小企业历史。

温彻斯特的高街

英格兰拥有充满活力的独立商店和小型企业,提供多样化的购物体验。价格可能会波动,因此探索不同的零售店总是个好主意,因为您可能会偶然发现一些很棒的交易。为了省钱,您可能想避开旅游景点,专注于高街商店或众多郊区零售园区,在那里您会发现价格明显更低。英格兰的零售格局竞争激烈,确保全年都有便宜货可买。例如,在电子产品市场,在销售点讨价还价以获得更好的价格越来越普遍。

在英国购物时,尤其是从美国来访时,请注意可能需要缴纳关税和税费,这可能会降低某些交易的吸引力,因此请仔细选择您的购买。塑料袋在所有主要连锁零售店的最低收费为5便士,周日购物可能会有些棘手,因为许多商店的营业时间因法律限制而受到限制——在英格兰通常最多六小时。然而,在伦敦等城市,如果您在商店关门前进入,仍有可能在之后完成购买。小型便利店,如Tesco Express或Sainsbury's Local,通常在周日营业至较晚。

此外,英格兰的超市在复活节周日和圣诞节当天依法关闭,但它们提供各种各样的产品,包括当地和国际食品。Tesco、Waitrose、Aldi、Asda、Morrisons、Lidl、Marks & Spencer 和 Sainsbury's 等主要超市大部分时间营业,有些甚至24小时营业,但周日除外。请注意,许多商店在复活节周日、新年和圣诞节等公共假日关闭,在其他假日可能会缩短营业时间。

学习

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牛津大学成立于1096年,是世界上第二古老的大学

英格兰在过去一千年里一直是学术中心,拥有许多古老而著名的大学。在各自领域达到顶峰的杰出人士都毕业于英格兰的高等教育。最著名和最古老的两所大学是牛津和剑桥(通常称为“牛剑”)。

英格兰还有其他几所世界一流的学府,包括伦敦的几所(特别是帝国理工学院、伦敦政治经济学院、伦敦大学学院和伦敦国王学院,除了帝国理工学院,其余都是伦敦大学的一部分)。其他顶尖大学位于达勒姆、伯明翰、曼彻斯特、利物浦、埃克塞特、利兹、谢菲尔德、布里斯托、约克、诺丁汉、肯特、巴斯、拉夫堡、纽卡斯尔、南安普敦和华威。

英格兰为外国学生提供了许多学习选择;从语言、历史、地理和文化短期课程到国际知名大学的学位课程。大多数城市至少有一所高等教育机构。

大学学费分为两级:英国学生的“国内学费”,每年上限为9250英镑,取决于收入水平,低收入家庭的学生全部由国家支付学费。只有达到一定工资门槛(21,000英镑)的人才通过一般税收支付这笔费用。来自英国以外的学生,学费为每年10,000至18,000英镑,没有经济援助。

工作

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另见:《联合王国》文章中的“工作”部分

短期就业选择包括在酒吧工作和做服务员,以及更专业的工作,例如在高科技/计算机行业。来自英联邦国家的游客在获得工作许可方面会容易得多,特别是30岁以下的游客,因为有几种项目。

属于欧洲联盟(除爱尔兰外)的国家的公民现在需要获得许可才能在英格兰开始工作。持有学生签证的访客在全日制学习期间每周可工作20小时,在假期期间可工作40小时。

注意安全

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在任何紧急情况下,请拨打999112(从任何电话,包括手机,免费)。所有此类呼叫都是免费的,并且会由紧急服务接线员接听,他们会询问您需要什么服务(警察、消防、救护车、海岸警卫队或山地洞穴救援)以及您的位置。与许多其他国家不同,不同的紧急服务没有不同的号码。在非紧急情况下,您可以致电101向当地警方报告不需要紧急响应的犯罪和担忧。对于不需要紧急住院的健康问题,也有类似的服务,请拨打111

英格兰总体上是一个安全的旅游目的地,英国人民非常重视安全,针对游客和“不同群体”的暴力犯罪很少见。与其他欧洲国家相比,英格兰的犯罪率适中,但在主要城市,你会发现贫困、犯罪和帮派暴力普遍存在的郊区和市中心地区。这些地区可能特别危险,应该避免,但游客不太可能去到那里。

农村地区的犯罪率通常很低。在乡村小路上开车时要小心,因为它们可能会变得非常狭窄,而人迹罕至的道路状况通常较差。晚上在公共交通上要格外小心,因为醉酒的人可能会造成麻烦。在一些城市,曾发生过街头帮派在夜间对公交车和火车进行抢劫的事件,尽管这些事件非常罕见。

周五和周六晚上,尤其是在某些城镇和城市中心,应该谨慎行事,因为可能存在大量醉酒现象。深夜,街上可能会有成群的醉酒人群,但除非您主动挑起麻烦,否则您不太可能遇到任何问题。警察拥有相当广泛的权力,可以对造成骚乱的人处以罚款或逮捕,尽管他们在主要城市可能会更强硬,但通常还是比较宽容的。在一些城镇和城市地区,在公共场所饮酒(酒吧或酒吧外除外)是不允许的。如果您被警察拦截,请务必表现出尊重。不要试图与他们争辩,最重要的是,不要说脏话,因为警察经常逮捕对他们说脏话的人。晚上也建议使用持牌出租车或持牌出租车。

闯红灯在高速公路上是违法的,但在其他地方则不是,但最好在指定的行人过路处过马路。大多数都采用“按按钮然后等待绿人”的系统,但斑马线也很普遍,尤其是在市中心以外——在道路上标有白色条纹和闪烁的黄色球形灯——行人有优先权,但在踏上马路前最好与司机进行眼神交流。英国司机倾向于非常尊重斑马线相关的法律,英国的道路安全在欧洲名列前茅。

英格兰的交通网络没有重大的安全问题。人们重视对安全问题的警惕(例如可疑包裹),交通组织的员工通常会感谢您恰当表达的担忧。

英国对枪支拥有严格的法律。手枪和左轮手枪,以及半自动步枪,即使是为了体育目的或狩猎,也是被禁止的,而拥有、携带或使用任何其他类型的枪支都需要许可证。将枪支带入英国极其困难,所有希望这样做的游客都必须在抵达前很长时间获得许可证。

种族主义确实存在。然而,英国的移民人口普遍认为它是欧洲国家中最自由和最宽容的国家之一。大多数英国人会尽力让游客和移民感到受欢迎,而且警察对任何形式的种族虐待——身体或言语——施加严厉惩罚是很常见的。现行立法禁止在教育和就业等广泛的公共领域煽动仇恨言论和种族歧视。

在整个英国,异性恋和同性恋的法定同意年龄都是16岁。英国法律支持LGBT权利。在一些地区,您可能不应该过于公开地展示您的性取向,例如保守观念更浓厚的小乡村。根据2019年皮尤研究中心的一项民意调查,86%的英国人认为社会应该接受同性恋。布莱顿有时被称为“欧洲的同性恋之都”,而其他拥有重要同性恋社群的城市和城镇包括伦敦曼彻斯特利物浦伯恩茅斯伯明翰。许多城市每年都会举办骄傲节,但上述城市规模最大、最盛大。

在足球和橄榄球比赛日要小心,特别是对于以竞争激烈而闻名的球队,或者来自同一城镇或城市的球队之间的比赛。如果您在错误的地方穿着错误的球队装备,或者嘲讽对方球队,这些比赛可能会变得暴力。足球流氓现象已经减少,如果您运用常识,就会是安全的。

警察

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A police officer passes Buckingham Palace, London
威斯敏斯特市警察和骑警

英格兰的警察专业且有礼貌,通常不像其他发达国家的执法机构那样咄咄逼人。但这并不意味着他们很宽容。英格兰的警察部队是根据郡来组织的,但有时两个或三个郡共享一个警区。伦敦有两个警察部队:伦敦市警察局和都市警察局。

警察接受过培训,总是乐于助人、专业且值得信赖。大多数警察在巡逻时不携带枪支。有一个特殊的警察队伍,在需要时会携带枪支。大多数警察只会说英语,如果您不会说英语,您将被要求通过警用无线电与翻译员沟通,或者在警察局进行沟通。您在被逮捕期间和之后有权保持沉默——但英格兰和威尔士的警察会警告您:“您不必说什么,但如果您在被问及时没有提及您后来将在法庭上依赖的事实,可能会损害您的辩护。您所说的任何话或做的任何事都可能被用作证据。”

典型的英式警车会有巴滕贝格标记,通常是黄色和蓝色。所有警用执法车辆都有蓝色警灯。带有大约20厘米宽的黄色圆点或红色星号在前后部的标记警车是武装警察使用的武装响应车辆。

保持健康

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在整个联合王国,由于福利国家体系,患者在接受服务时无需付费。在医疗紧急情况下,请拨打999。这些号码可以从任何电话免费拨打。有关非紧急医疗问题的建议,您可以拨打24小时NHS111服务,或访问NHS网站获取建议。

医院对健康旅游者持谨慎态度,如果明显不是来自英格兰,可能会询问您来自哪里,如果是欧盟成员,则询问您的EHIC卡(以前称为E111)。在任何有A&E急诊)科的医院,紧急情况都在NHS(国家医疗服务体系)下处理。在A&E部门,在繁忙时段,如果您的病情不太严重,可能需要等待4-5小时才能接受治疗。显然,更严重的疾病通常会立即得到治疗。晚上通常最繁忙,尤其是在周五和周六以及市中心。NHS步行中心也提供针对不太紧急病情的治疗,按先到先得的原则。

牙科保健在NHS和私人之间混合,牙科手术的价格有上限以确保可负担性。18岁以下(全日制教育则为19岁)、有某些健康状况、低收入或领取福利金的患者可免费享受牙科保健。许多牙科诊所每天会预留几个预约用于紧急和急症治疗。预约按先到先得的原则分配,并且通常在诊所开门后不久就会填满。大多数诊所只在周一至周五营业。如需紧急非工作时间牙科护理,请致电NHS111号码,他们将检查您的病情是否需要紧急护理,如果需要,将告知您紧急牙医的电话。

药剂师是训练有素的医疗专业人员,可以就轻微疾病和药物提供建议。有关轻微疾病和非处方药的建议,您可以咨询药剂师。街道上有许多药店,为了合法执业,所有药剂师都必须在英国药学会(GPhC)注册,这需要大学学位和其他培训。他们通常使用与欧洲其他地方看到的相似的绿色标志来识别它们。要查找附近的医疗、步行、牙科、药房服务,请使用NHS在线服务查找器

许多大型超市内也有小型药店。主要药店是Boots和Lloyds,任何城市或大城镇至少有一家,小城镇也经常有。这两家公司可以发放医生处方药以及任何非处方药。Superdrug、Semi-Chem、Bodycare和Savers确实出售一些非处方药,但不应被视为寻求轻微疾病咨询的地方。大多数超市也出售少量药物。如果您看起来未满25岁,购买药物通常需要出示身份证件。

药品贸易受到严格管制,许多在其他国家可以在药店购买的药品(例如抗生素或鸦片类止痛药)只能凭医生处方提供。如果您需要特定药物,请务必附上合格医疗专业人员的书面处方。如果您有需要注射任何东西的医疗状况,这一点尤其重要,以免惹上警察的麻烦。

避孕套在许多公共厕所(包括酒吧和夜总会)、药店和超市都有出售。它们也可以在一些NHS性健康诊所免费获得,这些诊所还提供性传播感染的免费检测和治疗,即使您不符合其他NHS服务的资格。估计有10万人(占英国人口的0.16%)患有HIV。衣原体足够普遍,建议定期进行检测。您可以在药店和超市购买卫生巾,但一些性健康诊所会免费提供。

在所有公共建筑内禁止吸烟。在火车站,以及在火车、公交车、有轨电车和整个伦敦地铁上吸烟也是非法的。处罚可能包括当场罚款50英镑。所有封闭的工作场所依法必须无烟。一些餐厅为吸烟者提供单独的房间,许多酒吧和咖啡馆现在有允许吸烟的户外区域,而许多地方会有几个人站在门前或旁边抽烟。

来自餐厅、酒吧和家庭的自来水在英格兰各地饮用非常安全。自来水质量高,可饮用,非饮用水源在几乎所有情况下都会有明确标记。主供水系统几乎是普遍的,除了偏远的乡村定居点。

尊重

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另见:《联合王国》文章中的“尊重”部分
米德赫斯特在中世纪米德赫斯特周末的摩里斯舞者

英国人普遍非常有礼貌、举止得体,非常重视基本的礼貌和举止。 不说“请”、“谢谢”、“干杯”或“对不起”被视为不懂礼貌。点头或微笑也常常是回应。英国人以过度使用道歉而闻名。虽然一些游客可能觉得这种特质很恼人,但它是英国文化的一个基石。您也应该这样做,即使是为小事,即使对方错了。例如,如果有人不小心踩了您的脚,通常双方都会道歉,即使其中一方什么都没做错。这是英国人的一种特质,尽管道歉缺乏真诚,但不说“对不起”被视为粗鲁,甚至可能导致小冲突。

有时,陌生人和朋友会非正式地互相称呼为“mate”(哥们/伙计),但不应称呼地位比您高的人。您偶尔可能会遇到粗鲁的人,但这很少见,通常不被英国社会所接受,除非您做了错事。

如果您前往英格兰的不同地区,您会发现各种各样的英式口音,例如利物浦口音、“Geordie”口音,甚至伦敦的“Cockney”口音。来自这些地区的人可能会认为非常正式的“女王英语”口音有些装腔作势,但通常不介意您是游客。虽然可能会很诱人,但与这些人交流时不要模仿他们的地区口音——您可能会做得不好,他们可能会认为您在“开玩笑”或嘲笑他们。不要害怕询问某人的口音。英格兰是一个多元化的国家,口音在每个城镇都可能改变,询问某人的口音通常是开始对话的好方法。

在乡村道路上开车时,特别是当司机不得不靠边让您通过时,按照习俗,您应该抬起手从方向盘上示意感谢。这在乡村地区尤其普遍,许多司机会自动向经过的每个人挥手。礼貌的挥手(或者仅仅是用食指从方向盘上抬起)是惯例,会受到赞赏。

接受礼物时,在第一次提出物品时,礼貌地拒绝(例如,“真的不用了”)是常见的。通常,这会伴随着坚持接受礼物或提议,这时您的回答可能会被更认真地对待。然而,有些人可能非常说服人——这并非 meant over-bearing(不顾他人感受),只是礼貌。有些游客可能会觉得令人不安的一件事是,英国人对“谢谢”的回答。大多数英国人会回应“没什么”或“不客气”。这并不意味着他们没有努力取悦,而是想表达“我很高兴为您效劳,所以这并不困难”,即使可能确实困难。

纽卡斯尔常被认为是英国最友好的城市之一。

人们常说英国人有点保守,不愿意与陌生人聊天,但这并非全部真相。大多数人实际上非常乐意为游客提供方向或有用的建议。总的来说,北方人比伦敦和东南地区的人更友好,更愿意聊天。您可能会注意到伦敦地铁里整个车厢里每个人都静静地坐着,所以如果您试图在首都进行闲聊而得到一些奇怪的目光或恼怒的反应,请不要惊讶。如果您来自英格兰北部,请注意不要假设所有南方人都来自伦敦,除非他们明确说明。并非所有南方人都来自首都,有些人可能会生气,给您难看的脸色或刻薄的评论。就像在许多其他地方一样,最好避免敏感话题。

英国人总体上是中立的沟通者。英国人会仔细采取措施在讨论中保持礼貌,但在密切的个人关系中,沟通变得更加直接。作为一个以礼仪和专业精神自居的国家,英国人常常会毫不犹豫地质问行为不当或做错事的人。

不服从权威人物被认为是非常无礼的,如果您拒绝要求,可能会受到严厉的言语。如果您对某事不确定,请随时提问。警察是礼貌和专业的,期望您也表现出礼貌和尊重。

英国人非常重视隐私,可能比其他可比国家更甚。在头几次见面时,避免问个人问题。年龄是一个显而易见的问题,但婚姻状况或是否有女朋友或男朋友也是。在其他国家被认为是普通的问题,在英格兰被认为是“过于私密”的,例如您住在哪里以及您的工作是什么。英国人多年不认识邻居的工作是很常见的。对外国人来说,一个好建议是使用镜像法则——如果他们问您一个个人问题,您可以问他们同样的问题,但先回答他们的问题。

英国人还重视谦虚,并经常开自嘲的玩笑以避免显得傲慢。亲密的朋友也常常互相开玩笑,而且被开玩笑的人通常会回敬,而不是感到冒犯。然而,除非您非常了解他们,否则请谨慎加入,以免被视为无礼或冒犯。

据说,英国人发明了排队,如果有人插队,他们会非常恼火。然而,在公交车站和火车月台上,你并不总是能看到明显的队伍。这并不意味着你可以跑到别人前面。

公交车上设有老弱病残孕专座。这些座位通常在公交车的前部。你可以找到表明哪些座位是专座的图片。任何人都可以坐这些座位,但年轻人、男性和身体健全的人应该为老弱病残孕和孕妇让座,尤其是那些明确标示给这些人群的座位。

准时受到高度重视。和欧洲许多地方一样,迟到会显得失礼,因此建议提前5-10分钟到达,以免显得格格不入。

在餐馆或被邀请到别人家吃饭时,只需遵守一般的餐桌礼仪。通常在家做客时,主人会说“要不要烧壶水?”或“想喝杯茶吗?”,这意味着你被邀请喝杯茶或其他饮料。根据你拜访的家庭,礼仪的重要性可能非常高(你可能会被视为无礼之人),也可能让你受到好评。带一份小礼物,如一瓶葡萄酒或巧克力,以示感谢,但这在拜访英国家庭时并非强制要求。在某些情况下,糟糕的餐桌礼仪可能被视为野蛮和教养不良的体现。无论如何,在任何情况下保持良好的餐桌礼仪通常都很重要。另外,请记住告知主人你是否是素食者或纯素食者,因为大多数英国人除非另有告知,否则都会准备肉菜。

一旦你的盘子里装好食物,按照惯例,你应该等待主人坐下并开始用餐,除非主人另有指示。用餐时将肘部放在桌上被视为不礼貌,用餐时说话或张着嘴吃东西(要闭着嘴吃)也是不礼貌的。永远要向他人索要桌上的物品,不要伸手越过别人去拿。 用餐时同时使用刀叉,叉齿朝下。主人可能会给你提供第二份食物(在家中),如果你以礼貌的方式拒绝,不一定会被视为不礼貌(可以说“谢谢,非常好吃,但我已经饱了”,这样主人就不会生气,因为他们希望客人满意)。离开餐桌时,务必请求允许,一句简单的“请问我可以暂时离开一下吗?”即可。

当你和你的英国朋友在酒吧或酒馆时,请注意有一个不成文的规定:“轮流请客”:通常,大家不会各自买单,而是轮流为整个聚会买单。 别人请你喝了酒后不回请,被认为是不礼貌的。

英国人非常认真对待各种体育运动,你会发现许多人,包括年轻人,都狂热而坚定地支持各种体育项目,如足球、板球和橄榄球。 在某些城镇和城市,最好避免穿着对手的球衣,这可能导致暴力冲突,尤其是在酒精的催化下。 足球流氓行为已经大大减少,但你仍应谨慎。如果你选择穿体育球衣,最好是国家队的。

连接

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另见:英国文章中的“连接”部分

互联网

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英格兰各地的公共图书馆提供互联网接入,通常被称为“人民网络”(People's Network),费用很低甚至免费,但使用时间可能会有限制。许多酒店也提供互联网服务,通过有线电视或Wi-Fi,但费用可能相当高。在大多数城镇和城市,你会发现许多Wi-Fi热点,主要在咖啡馆和一些酒吧提供免费Wi-Fi。购物中心也通常提供Wi-Fi。

截至2025年,英格兰的4G覆盖范围广泛,尽管山区或农村地区信号可能不稳定,下载速度通常在10到20兆比特之间,具体取决于你离较大城镇的距离。

下一站

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这篇关于英格兰地区旅游指南是一篇可用文章。它对该地区、景点以及如何抵达进行了很好的概述,并链接到主要目的地,这些目的地的文章也同样完善。一个喜欢冒险的人可以参考这篇文章,但请随时通过编辑页面来改进它。
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