葡萄酒
由于葡萄酒通常被认为是最精致的酒精饮品，因此葡萄酒旅游或葡萄酒鉴赏旅游在世界许多地区都得到了高度发展，它可以像在纳帕谷搭乘葡萄酒巴士一样简单，也可以像在法国南部租一栋别墅住一个月一样复杂。葡萄酒鉴赏旅游是了解一个地区的人民、文化、遗产和习俗的绝佳方式。世界上一些著名的葡萄酒产区几个世纪甚至几千年来一直在生产葡萄酒，葡萄酒的生产和消费深深地根植于当地文化之中。此外，这些地区往往不在主要的旅游线路（尽管也不太远）上，因此葡萄酒鉴赏旅游可以使旅行者接触到新颖有趣的地区。外出拜访葡萄酒生产商可以让他们与深爱这片土地的当地农民和手工艺人接触。葡萄种植者是农民，他们对当地以及生活的看法，往往与其他旅行者通常会遇到的当地人不同。
了解
[]| “ | 我想知道酒农购买的，是否和他卖的酒一样珍贵。 | ” |
— 奥马尔·海亚姆 | ||
对于葡萄酒爱好者来说，美酒旅游是更好地理解 风土 的绝佳方式，风土是一个难以定义的、葡萄酒酿造者经常用来描述其技艺关键组成部分的概念。粗略地说，它与葡萄种植地的土壤质量如何影响葡萄酒的风味有关。在酒品店或在家中品尝葡萄酒可以让你初步了解生产葡萄酒的 风土。但花几天时间游览当地，与葡萄酒酿造者和种植者聊天，并品尝当地美食（这些美食与葡萄酒一起演变，以达到完美的互补），将为葡萄酒提供一个非凡的背景，并让你深入了解葡萄酒为何以及如何酿造而成。
葡萄酒是许多欧洲美食中的重要元素。精致餐饮菜单可以为每一道菜搭配推荐葡萄酒。葡萄酒在 犹太教 和更传统的 基督教 教派中也作为圣餐仪式的一部分。
景点与活动
[]| “ | 葡萄酒是瓶装的诗。 | ” |
— 罗伯特·路易斯·史蒂文森 | ||
美酒旅游的核心是参观酒庄，当然，还有品尝葡萄酒。
学习
[]
开始美酒旅游冒险的最好方法之一是参加信誉良好的葡萄酒学校的葡萄酒课程。美国有几所这样的学校，其中比较著名的有芝加哥葡萄酒学校、纽约的国际葡萄酒中心和费城的葡萄酒学校。在 澳大利亚，有位于 阿德莱德 的国家葡萄酒中心，它从事葡萄酒研究，并提供葡萄酒鉴赏课程。
葡萄酒的名称通常指示其产地，此类用法常受法律保护；例如，香槟只能产自香槟地区，法国；雪利酒只能产自赫雷斯，西班牙；波特酒只能产自杜罗河谷，葡萄牙；基安蒂葡萄酒只能产自基安蒂，意大利；而托卡伊只能产自托卡伊，匈牙利。
目的地
[]Europe
[]亚美尼亚
[]保加利亚
[]克罗地亚
[]塞浦路斯
[]地中海岛屿塞浦路斯不仅酿酒历史可以追溯到 5000 多年前，而且还拥有世界上最美的、海拔最高的葡萄园。北部地区的住宿成本尤其便宜，比欧洲标准低。
捷克共和国
[]
法国
[]- 另见：法国菜
法国是一个传统的葡萄酒生产国，拥有几个非常著名的葡萄酒产区，包括以下地区：
许多葡萄园欢迎游客前来品酒。
佐治亚州
[]已知最早的酿酒证据，可追溯到公元前 6000 年，是在格鲁吉亚发现的。
格鲁吉亚和摩尔多瓦在前苏联时期就以出产优质葡萄酒而闻名。作为独立国家，格鲁吉亚的葡萄酒已获得更广泛的分销，其中一些甚至跨越大陆。
德国
[]
- 另见：德国啤酒和葡萄酒
德国以啤酒闻名，但也以葡萄酒而闻名，尤其是 莱茵兰-普法尔茨 的雷司令。德国也以其冰酒（德语：Eiswein）而闻名，即用于酿酒的葡萄在秋季允许在藤上冷冻，然后在冬季收获。
- 莱茵黑森：Müller-Thurgau、雷司令、Dornfelder、Silvaner、Portugieser、Kerner、Spätburgunder、Grauburgunder、Scheurebe
- 普法尔茨：雷司令、Dornfelder、Müller-Thurgau、Portugieser、Spätburgunder、Kerner、Grauburgunder、Weißburgunder
- 巴登：Spätburgunder、Müller-Thurgau、Grauburgunder、雷司令、Weißburgunder、Gutedel
- 符腾堡：Trollinger、雷司令、Schwarzriesling、Lemberger、Spätburgunder、Kerner
- 摩泽尔河谷：雷司令、Müller-Thurgau、Elbling、Kerner
- 法兰克尼亚：Müller-Thurgau、Silvaner、Bacchus
- 纳赫河谷：雷司令、Müller-Thurgau、Dornfelder
- 莱茵高：雷司令、Spätburgunder、Müller-Thurgau
- 萨勒-昂斯特鲁特：Müller-Thurgau、Weißburgunder、Silvaner
- 阿尔河谷：Spätburgunder、雷司令、Portugieser
- 萨克森：Müller-Thurgau、雷司令、Weißburgunder
- 中莱茵河谷：雷司令、Spätburgunder、Müller-Thurgau
- 黑森山路：雷司令、Spätburgunder、Grauburgunder
希腊
[]
古希腊人以热爱葡萄酒而闻名，并通过其殖民地将葡萄藤和酿酒知识传播到整个地中海盆地。
当地特色是不容错过的 马斯提哈酒，这是一种注入松脂的希腊葡萄酒。它的起源可以追溯到用松脂密封葡萄酒陶罐的时期，为了防止酒液接触空气而变质，松脂无意中将其风味浸入接触到的葡萄酒中。罗马人开始使用橡木桶，所以不再需要松脂，但人们非常喜欢这种独特的味道，因此马斯提哈酒至今仍在生产。
著名的希腊葡萄酒产区包括：
意大利
[]
- 另见：意大利美食
与法国一样，葡萄酒是意大利的传统产品。它几乎遍布全国各地，这意味着无论你去哪里，都可以将下次意大利之行与一些美酒旅游结合起来。
话虽如此，如果你是专门为了葡萄酒而去，有一些产区值得推荐。如果以意大利葡萄酒圣经《Vini d'Italia》的奖项为参考，最佳葡萄酒产区是皮埃蒙特、托斯卡纳和伦巴第。它们都有一个特别重要的子产区。皮埃蒙特是朗格，那里生产的葡萄酒包括巴罗洛和巴巴莱斯科。托斯卡纳是基安蒂以及蒙塔奇诺和蒙特普尔恰诺等城镇。伦巴第是弗朗恰科塔，那里生产同名起泡酒。
意大利的美酒旅游业非常发达，许多生产商还提供其他服务。其中特别重要的是 农家乐 系统，它在庄园为游客提供住宿，方便探索周边地区。
五月最后一个星期日的 Cantine Aperte（开放酒窖）活动，对于所有对意大利葡萄酒感兴趣的人来说都是一个好机会。这一天，意大利各地的许多葡萄酒生产商都会敞开大门，免费品尝他们的葡萄酒。
普利亚大区（Puglia），在意大利南部，以其葡萄酒和土地而闻名。您可以在机构网站 ViaggiareinPuglia.it 上找到更多信息。罗马 的美酒旅游业也在增长；罗马郊区的 弗拉斯卡蒂 是最令人愉悦的地点。
马尔萨拉，位于 西西里岛，是著名的马尔萨拉酒的产地，这种酒可作为甜点饮用，也可用于许多食谱。马尔萨拉也是通往更广阔的 西西里西部葡萄酒产区 的一个好起点。
匈牙利
[]摩尔多瓦
[]这个国家的大部分地区都是葡萄酒产区。Mileștii Mici 酒庄拥有超过 200 公里的地下隧道，其中一些曾用于储存世界上最大的葡萄酒收藏。拥有超过 120 公里地下隧道的 Cricova 酒庄深受游客喜爱。
北马其顿
[]葡萄牙
[]俄罗斯
[]俄罗斯并不以其葡萄酒闻名，大部分消费都进口自前苏联共和国和欧洲其他地区，但在该国南部边缘有一些地区，葡萄生长茂盛，并支持着葡萄酒产业。
西班牙
[]
- 拉里奥哈 (西班牙)
- 赫雷斯-德拉弗龙特拉 - 以其雪利酒而闻名。
瑞士
[]该国的法语区，特别是 瓦莱州 的州和 日内瓦湖 周边的地区，是瑞士主要的葡萄酒产区。自罗马时代以来就有葡萄种植历史的 拉沃 的梯田葡萄园已被列入 联合国教科文组织世界遗产名录。
土耳其
[]土耳其没有官方认可的地理标志或 风土 标识。除了北部沿海地区（气候持续多雨，不利于葡萄酒葡萄的成熟），土耳其所有地区都有葡萄酒生产，尽管与一些邻国相比，产量通常很低。以下是一些以酿酒闻名，并为美酒游客提供见解的地区：
北美洲
[]加拿大
[]墨西哥
[]- 另见：墨西哥美食
美国
[]- 参见：美式料理
大洋洲
[]澳大利亚
[]- 另请参见：澳大利亚美食#酒精饮料
新西兰
[]
南美洲
[]世界其他地区
[]尊重
[]在大多数 穆斯林 社区，以及一些（主要是美国） 基督教 和 印度教 教派中，饮酒被视为禁忌。犹太人 只允许饮用 符合犹太教规的 葡萄酒。