萨卡特兰
萨卡特兰是墨西哥普埃布拉州北部地区一个具有历史意义的小镇。镇周围地区地势起伏，因为小镇坐落在被称为“Sierra Norte”（北部山脉）的东方马德雷山脉地区。这里遍布苹果园，最终过渡到山林、溪流甚至一些瀑布。小镇展现出浓厚的殖民时期魅力，拥有美丽的镇广场、一座16世纪的教堂、鹅卵石街道以及随处可见的红瓦屋顶。钟表在这里非常出名，这得益于一家制造“巨型”时钟的公司（想想大时钟！）。
了解
[]这座城市的名字来源于最早的已知定居者——扎卡特卡人，他们在公元583年迁至此地。12世纪，他们经历了奇奇梅克人、奥尔梅卡人和托尔特克人的小规模移民潮。15世纪末，小镇被阿兹特克人（墨西卡人）侵占，直到西班牙征服者到来之前，一直被迫向三联会纳贡。第一任西班牙总督是赫尔南·洛佩斯·德·阿维拉，于1522年上任。他最早的行动之一是将大部分原住民集中并迁往特纳米塔克，40年后又将他们迁回萨卡特兰，此时方济各会修士已经到来，开始通过福音和辛勤的劳动建造修道院来“教化”当地人，以支持更多的修士。第一座修道院是圣佩德罗修道院，建于1562年（至今仍是小镇的主教堂）。
小镇的第一批苹果树种植于17世纪初，此后一直繁茂生长。萨卡特兰有时被称为Zacatlán de las Manzanas（苹果萨卡特兰）。
在墨西哥独立战争期间，小镇曾生产枪支。19世纪，它曾一度是普埃布拉州的州府。这座小镇是墨西哥的魔法小镇之一。
2010年，这里居住着34,000人。
地貌
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小镇周边半小时车程内有14座山。其中许多山提供了出色的徒步和绳降机会。许多河流和溪流从这些山中流出，包括流经萨卡特兰的阿哈哈尔潘河（Rio Ajajalpan），它是特科鲁特拉河（Rio Tecolutla）的主要支流。有山有水的地方，常常会有瀑布，萨卡特兰也不例外。当地最大的瀑布是图利曼瀑布（Cascada Tulimán），落差达250至300米。萨卡特兰全年大部分时间气候凉爽，全年降雨频繁。大多数早晨和傍晚都会有雾，摄影师如果够早，经常能拍到当地地标被迷雾笼罩的惊人照片。洛斯·希尔吉内罗斯峡谷（Los Jilgueros ravine）在小镇内提供了丰富的自然风光，那里甚至还有一个小瀑布。
抵达
[]乘巴士
[]从墨西哥城出发，ATAH每天有2班直达萨卡特兰的巴士，另有几班在阿皮萨科（Apizaco）转车。车程3小时，费用从100至400墨西哥比索不等，取决于巴士等级和需求。巴士从墨西哥城TAPO巴士总站发车。ATAH运营从普埃布拉CAPU巴士总站到萨卡特兰的每小时一班巴士。2.5小时的车程费用从60至400墨西哥比索不等（取决于时间和等级）。Combis（小型巴士）在阿皮萨科和萨卡特兰之间运营。Futura巴士也运营前往萨卡特兰的班次，从墨西哥城北汽车总站（Central Autobuses del Norte）发车。
- 萨卡特兰中央巴士总站, Barrio San Bartolo. 候车室小而干净，有卫生间。提供ATAH和Supra巴士线路的头等舱和执行官巴士服务。距离巴士总站到主广场（zocalo）约1.5公里，所以您可能需要打车。车站还有小型巴士（combis）载您前往市中心，车费为8墨西哥比索。
四处逛逛
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萨卡特兰是一个紧凑且易于步行的城市，但对于一些偏远景点（如瀑布），您可能需要乘坐出租车。市中心（El Centro）有一个出租车站点，位于主广场（zocalo）附近的Av. Luis Cabrera Lobato大道上。
看
[]- Centenario钟表公司 (钟表博物馆), C. Nigromante 3, Centro, ☏ +52 797 975 0050. 周一至周五 08:00 - 16:00，周六 08:00 - 13:00，周日休息. 该公司成立于1921年，由Alberto Olvera Hernandez创立。公司只生产“巨型”时钟，如政府大楼、火车站和教堂钟楼上的时钟。该公司制造了镇广场上的大型花钟，以及遍布墨西哥和世界各地成千上万个引人注目的巨型时钟。他们还修复历史时钟，包括德国和法国制造的时钟。工厂对公众开放参观，工厂的上层包含一个免费向公众开放的钟表博物馆。
- 宪法广场 (Zócalo) (主广场). 小镇的 Plaza Principal（主广场）是闲逛、在公园长椅上放松、认真观察行人的绝佳场所。这里也是您能找到小镇最具标志性的景色，适合在Instagram上分享的地方，例如由镇上著名钟表公司制作的巨型花钟。还有一个旅游信息咨询处，如果您需要当地的建议或更多活动点子。
- 公墓, Paseo de La Barranca o 11 Oriente. 08:00 - 22:00. 公墓庄严肃穆，里面有几十座令人印象深刻的纪念碑和陵墓，尤其是在清晨，当雾气笼罩时，它看起来就像恐怖电影的场景，让人毛骨悚然。公墓的亮点是遍布数街区墙壁上的各种精美壁画。它们色彩鲜艳，非常诱人，让当地人趋之若鹜。
- 圣佩德罗教堂 (圣彼得教堂), Lic. Luis Cabrera Lobato, Centro. 干净、朴素的教堂，有有趣的侧边小教堂，其中一个供奉瓜达卢佩圣母。是进行宁静冥想的地方。位于17世纪的圣母升天修道院（Ex-convento）旁边。
- Vitromurales（玻璃马赛克壁画） (骨头巷), Calle Nigromante, Centro. 市中心有一系列由当代艺术家创作的马赛克壁画，使用彩色玻璃镶嵌。这些壁画与公墓周围的壁画相似，但不同之处在于它们更现代，反映了当代主题（而非宗教场景），有些可能仍在创作中，而且它们不仅仅在墙壁上：有些覆盖了长椅，或与建筑物的建筑风格融为一体。您需要沿着一条小巷行走才能看到大部分壁画，有时还需要在街区之间穿梭才能找到下一处，但当地人会很乐意为您指路……只需问“Murales？”他们就会告诉您方向。
活动
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- 金翅雀峡谷 (金翅雀峡谷), Paseo de la Barranca. 宽阔的峡谷，内有深邃茂密的森林。风景非常优美，是游客和自然爱好者的热门景点。沿着Paseo de la Barranca（峡谷长廊）行走有一些不错的观景点，但大多数游客会涌向公墓附近的玻璃观景台（Puente Cristal Mirador），尽管观景台的玻璃地板会让一些人感到眩晕。您可以徒步进入峡谷，有一些地方可以进行绳降和露营。越过峡谷的滑索项目提供了镇上最大的刺激，您甚至可以在夜晚体验。
节日
[]- Feria de la Manzana（苹果节）- 自1941年以来，每年8月都会举办为期一周的节日，有丰富的食品、地区民间舞蹈（以及当地人喜欢的danzon）、交响乐表演和拉丁音乐巨星的音乐会（过去的表演者包括Juan Gabriel、Alejandro Fernández、Aleks Syntek和Grupo Elefante）。除了数千箱苹果，还有李子和梨（妈妈总是说要均衡饮食）。
- Festival de la Sidra（苹果酒节）- 有苹果的地方，就一定有苹果酒，萨卡特兰每年生产超过一百万瓶这种甜美的饮品。苹果酒节在11月举行。
- Festival Cuaxochitl- 每年5月，萨卡特兰周边的历史悠久的土著村庄会聚集在一起，举办一场历史文化活动和传统节日，并与其他纳瓦特尔语（Nahuatl）及其他土著语言的使用者交流。会展示（并出售）土著手工艺品，并提供土著美食。
购物
[]餐饮
[]普埃布拉州地区美食的所有优点都可以在萨卡特兰找到，但小镇也有自己的一些特色。萨卡特兰在当地以其馅料为奶酪的煎饼（empanadas）或其他裹面点心而闻名。寻找类似apastelada con queso、picado con queso以及其他类似品种。如果您想了解不同品种的区别，可以询问服务员（或者就尝试一种，让您的味蕾来判断）。
- Alba Hermanos Escamilla 卷饼店, Lic. Luis Cabrera Lobato 128, Centro (圣佩德罗教堂对面), ☏ +52 797 975 0321. 08:00 - 02:00. 提供各种口味的卷饼，从标准的al pastor到mixiote，甚至还有墨西哥人不敢尝试的（如tacos al cabeza de vaca）。自制辣酱选择丰富：绿色、红色、黑色、智利酱、烧焦酱。价格实惠，营业到很晚……绝对的赢家！ 100墨西哥比索.
- Agave餐厅, José Dolores Pérez 6, Centro, ☏ +52 797 975 4949. 10:00 - 02:00. 舒适质朴的餐厅，提供出色的地区美食。大胆尝试蚱蜢卷饼（tacos de chapulines）（是的，它们是由蚱蜢制成的）。如果您不那么大胆，可以尝试几种莫莱（mole）之一，例如400辣椒莫莱（mole de 400 chiles）（它的辣度可能不像您想象的那么高）。提供很棒的酒吧，有各种普尔克酒（pulques）、精酿啤酒和小批量梅斯卡尔酒。周五和周六有现场音乐。
- La Casa de la Abuela餐厅, Av. Leandro Valle 14, Centro, ☏ +52 797 153 1929. 09:00 - 18:00. 家庭式传统墨西哥餐厅，提供各种地区菜肴。普埃布拉莫莱（Mole poblano）是招牌菜，菜单上还有兔肉。孩子们可能会更喜欢披萨，他们有一些不寻常的当地风味披萨，甚至还有苹果披萨。
- La Barranca #5餐厅, Paseo de la Barranca, Centro (公墓附近). 09:00 - 19:00 (周一休息). 自助餐厅（含饮料），价格合理，食物大致可食用。海鲜自助餐价格稍高。这是一个经济实惠的用餐地点，但来这里的主要原因是欣赏美景。餐厅紧邻峡谷，巨大的窗户提供了金翅雀峡谷的美景。还有一个户外露台，您可以在晚餐前后在那里拍些好照片。 180墨西哥比索.
面包店
[]- Palafox面包房, Porfirio Diaz 10, ☏ +52 797 103 2388. 14:00 - 22:00. 手工面包房，使用柴火烤炉制作小镇著名的奶酪面包。下午2点去，当天的出炉面包还是温热的。 50墨西哥比索.
- La Fama de Zacatlan面包房, Calle Melchor Ocampo, Centro, ☏ +52 797 975 7561. 07:00 - 21:00. 传统小面包房，生产当地特色：奶酪面包。
饮品
[]- El Convento 1567 手工苹果酒坊, Av. Leandro Valle 8, Col Linda Vista Centro, ☏ +52 797 115 5955. 08:00 - 17:30. 传统的苹果酒制造厂，您可以了解苹果酒是如何压榨和制作的。产品免费品尝，也可购买。生产天然和烈性苹果酒，以及柑橘酒和风味咖啡奶精。
住宿
[]除了标准酒店外，峡谷里还有许多可供出租的小木屋，也有露营（或豪华露营）的地方。
- Hotel del Rosario酒店, Benito Juárez García 5-8, Centro, ☏ +52 797 118 0986. 入住时间：14:00，退房时间：12:00. 传统酒店，房间宽敞且翻新过，干净安静。基本设施，但没有额外的服务。提供酒店外停车位。酒店内没有餐厅。 790墨西哥比索.
- Hotel Zacatlan酒店, Benito Juárez García 8, Centro, ☏ +52 797 975 0315. 入住时间：15:00，退房时间：12:00. 经济型旅客的不错选择。位置便利，位于市中心，并提供停车位，但房间可以升级。 660墨西哥比索.
- Hotel Vista Zacatlan酒店, Av. Leandro Valle 57, Col Linda Vista Centro, ☏ +52 797 101 3966. 入住： 15:00，退房： 12:00. 中档酒店，客房翻新，干净宽敞。建筑一侧的房间可欣赏峡谷的绝佳景色。请注意，在线折扣价的房间没有景观，而直接预订并要求景观房的价差相当小。 M$900.
- Casa San Miguel Hotel Boutique, I. López Rayon 2, Centro, ☏ +52 797 975 7590. 入住： 15:00，退房： 12:00. 高档精品酒店，建在一座前宅邸内，但经过现代化装修。客房配有空调和暖气（扎卡特兰很少有）。距离主广场（Zocalo）1个街区。 M$3100.