奥特莱波·帕韦塞在帕维亚省的位置

尽管经常被称为意大利北部的托斯卡纳，但位于伦巴第的奥特莱波·帕韦塞在国外鲜为人知。游客在前往真正的托斯卡纳、翁布里亚或更南方的地区时，会非常接近这个地区。 这是一个遗憾，因为奥特莱波确实为几乎所有游客提供了一些有价值的东西，特别是美食和美酒爱好者。

了解

该地区提供多种景点：平缓的丘陵、中世纪的村庄和城堡、全景、正宗的意大利美食和当地葡萄酒。 奥特莱波恰好是伦巴第最大的葡萄酒产区，也是意大利最大的葡萄酒产区之一，尤其是黑皮诺。 葡萄园散布在整个景观中，徒步旅行者甚至山地自行车都可以自由进入。 奥特莱波·帕韦塞是帕维亚省的一部分，位于伦巴第南部。 奥特莱波字面意思是“波河的另一边”。 波河流经意大利北部的大平原，即生产意大利调味饭的波河平原。 在帕维亚省南部，地形迅速升高。 奥特莱波位于利古里亚阿尔卑斯山脉和亚平宁山脉的山麓。

在奥特莱波葡萄园中生长的葡萄

奥特莱波·帕韦塞提供宁静和安宁，沉默（例如在葡萄园中漫步时）往往令人难以抗拒。 这里的节奏仍然很慢，因为当地人或多或少以与其祖先相同的方式生活：种植葡萄是一项随着季节进行的劳动，年复一年，一代又一代。 大多数葡萄酒农家庭自中世纪以来就一直住在这里。

这里几乎没有旅游业发展，幸运的是，这意味着，作为为数不多的来自国外的游客之一，您在任何地方都会遇到惊讶和热情好客。 人们热衷于在遍布该地区的小型家庭餐厅为您提供当地的传统美食和葡萄酒。 提供的食物是意大利人想在外面吃的食物，它必须具有“妈妈”的品质！ 价格低得离谱。

看

圣阿尔贝托·迪布特里奥隐修院

• 1 圣阿尔贝托·迪布特里奥隐修院。 (更新于 2023年1月)

餐饮

当地菜肴简单但非常有效。 使用蘑菇和松露等时令食材以及兔子、野猪等当地肉类，可以烹制出美味的菜肴。 意大利菜单的所有菜肴（开胃菜、第一道菜、第二道菜、配菜、甜点）都会经过，有时甚至两次，这是一件不容错过的典型周日“午餐”。 Varzi 萨拉米香肠是一种受保护的产品，就像帕尔马干酪一样。

• Az Agrit Bagarellum, Montecalvo Versiggia (fraz Bagarello). 

饮品

该地区的特色是当地的起泡酒，“vivace”、“frizzante”和“spumante”葡萄酒。 红色和白色起泡，但不仅仅是甜的。 最著名的当地葡萄酒博纳达，味道浓郁但不甜，与例如兰布鲁斯科葡萄酒相反。 一种更经典的当地葡萄酒是Buttafuoco，其生产仅限于奥特莱波北部的一个小区域。 该地区典型的甜红葡萄酒是桑格·迪·朱达。 该地区类似香槟的斯普曼特已进入意大利 DOCG 类别。

住宿

• 住宿加早餐 I Due Padroni, Montecalvo Versiggia (fraz Spagna), info@duepadroni.it.