吉洛特佩克
吉洛特佩克 是位于墨西哥州西北部的一个小城镇。尽管该镇拥有风景如画的殖民时期中心，但它作为周末户外目的地更受欢迎，这里有连绵起伏的丘陵、宁静的瀑布以及一些适合攀岩者的山崖。该镇已被指定为墨西哥的魔法小镇之一。
了解
[]吉洛特佩克是一个拥有约 10,000 名居民的小城市，如果算上周围所有的小城镇和乡村住宅区，整个市（县）的人口会达到这个数字的 10 倍。该市的官方名称是 Jilotepec de Molina Enríquez，在 1986 年之前则称为 Jilotepec de Abasolo。
历史
[]吉洛特佩克大约在 1000 年前由原住民奥托米人定居。像墨西哥中部的许多原住民聚居地一样，它在 1379 年被征服后成为了阿兹特克帝国的附庸。
西班牙征服者在 16 世纪 60 年代抵达，并带来了方济各会传教士。他们建立了该镇的主要教堂，奉献给圣彼得和圣保罗。
抵达
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乘巴士
[]从墨西哥城的北美汽车总站（Terminal Autobuses del Norte），Autovias 公司每 2 小时发出一班巴士，全天运营。车程 2 小时，票价 M$100。
- 中央巴士站 (巴士总站), Soyaniquilpan KM 1, Cruz de Dendho. 小型巴士总站，有大约 5 家巴士公司，包括一等和二等。有几家出售零食等的商店。洗手间定期清洁，每次收费 M$6。从吉洛特佩克到墨西哥城的巴士将抵达北美汽车总站。
乘汽车
[]从墨西哥城出发，沿联邦公路 MEX-57D（墨西哥-克雷塔罗高速公路）向北行驶，这是一条收费公路。车程约 2 小时。
四处逛逛
[]看
[]- 圣彼得和圣保罗堂 (圣彼得和圣保罗教堂), Plaza Manuel Avila Camacho No. 210. 由方济各会修士于 1563 年创立，现在的教堂在 18 世纪进行了扩建和翻修，留下的原教堂遗迹已不多。主殿是一座外表朴素、棱角分明、带有尖锐角度和单一钟楼的石头建筑。教堂内部有着不寻常的粗糙木质天花板，以及一些绘画和彩色玻璃窗。这是一个宁静反思的美丽圣所。
- 圣母石圣殿 (圣母石圣殿), Manzana 010, Canelejas. 一座拥有哥特式建筑与现代元素相结合的漂亮教堂。该教堂最有名的是供奉着一块于 1868 年发现、上面刻有圣母玛利亚画像的石头。这块石头被陈列在教堂内的玻璃柜中。
- 吉洛特佩克博物馆, Mariano Escobedo Manzana 001. 周二至周日 10:00 - 18:00，周一休息. 小型地区历史博物馆，展出一些关于该地区奥托米历史的展品。
活动
[]- Parque Ecoturístico Las Peñas – 位于 Dexcani Alto 社区，这是一个进行极限山地运动的区域，包括攀岩和速降、山地自行车和徒步。
- Presa de Danxhó – 人工湖，设有水上运动区域
- Presa de Avellan
- Presa de Arena
- Bosque de Canalejas，包括 El Llano 州立公园
- 红杉城市公园 (千禧公园), Av. Universidad 1000, Sta Cruz Atoyac. 每日 08:00 - 18:00. 公园里移植了来自加州的红杉树。这里的红杉还很年轻，如果您想看参天大树，请前往加利福尼亚。公园里有一个小湖，有带烧烤架的野餐棚，还有一个儿童游乐场。
节日
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- Xhita 狂欢节 – 每年狂欢节期间（1 月至 2 月）庆祝，吉洛特佩克的庆祝活动融合了原住民元素和基督教时代的狂欢节。[1] Xhita 的习俗包括祈求丰收的仪式。男人们会打扮成特定角色，特别是公牛。节日从大斋期前的第 40 天开始，到圣灰星期二结束。
购物
[]- 圣何塞市场, Francisco Javier Mina 6. 每日 07:00 - 18:00. 传统的城镇市场，商贩出售新鲜水果和蔬菜，还有一个区域出售熟食，其中包含一些最正宗的地方菜肴。早上早点来，可以吃到最新鲜的食物，看到最多的商贩。下午会变得冷清，一些商贩会提前关门。
- 吉洛特佩克集市, Andrés Molina Enríquez Manzana 047. 周五 06:00 - 19:30. Tianguis 是一种弹出式市场，介于农贸市场和跳蚤市场之间。这种传统可以追溯到前西班牙时期。周五是吉洛特佩克赶集日，集市很早就开始了。除了你能想到的任何东西，你还可以找到用过的家居用品、古董和热腾腾的玉米卷饼。
餐饮
[]吉洛特佩克是几种地区性美味佳肴的故乡，这些佳肴肯定会让“精致”的外国人的敏感神经受到挑战。Huitlacoche（也拼写为 cuitlacoche）被美食家称为“墨西哥的松露”。它基本上是一种蓝灰色玉米真菌，具有深沉、木质或烟熏的味道。阿兹特克人视其为珍馐，如今，它已被寻求地道浓郁风味的创新厨师所接受。Guisanos de maguey 是在龙舌兰（agave）中产卵的飞蛾幼虫。它们通常被称为“白色”（meocuiles）或“红色”（chinicuiles）。白色在吉洛特佩克更常见。它们的味道如何？有点坚果味和酥脆，像猪皮脆，但脂肪含量较低。嗯，嗯！
大多数酒店都设有餐厅。
饮品
[]- Abasolo 酒厂和酒窖, Gral. y Lic. Pascual Morales Molina, ☏ +52 553 145 6690. 吉洛特佩克有一个不同寻常的酒厂。不同寻常之处在于它是现代化的，而非传统的，它不生产龙舌兰酒或梅斯卡尔酒。他们的旗舰产品是玉米威士忌，与美国南部的玉米威士忌（如杰克丹尼）相似。除了威士忌，酒厂还生产一种名为Nixta的独特利口酒，标签上将其描述为licor de elote。Nixta 由古老玉米制成，是一种 30% 酒精的甜味利口酒。它适合作为开胃酒，但如果您想混合饮用，很少有调酒师知道如何处理 Nixta。您可以将其与陈年龙舌兰酒和一些比特混合制成古典鸡尾酒，或者将其与一份浓缩咖啡和一份 Nixta 混合，制作卡拉希罗的变体。或者您可以直接啜饮，享受其新鲜、甜美的玉米风味。
住宿
[]- La Casona, Miguel Hidalgo 137, Jilotepec de Andres Molina Enriquez. 入住：15:00，退房：12:00. 中档酒店，客房宽敞舒适。酒店内设有停车场。酒店内餐厅。 M$800.
- Las Carretas, Calle, Avenida Vicente Guerrero Ote. 180, Centro, ☏ +52 761 734 0214. 入住：15:00，退房：12:00. 中档酒店，客房宽敞。床是硬板床。酒店内设有停车场。酒店内的餐厅不错，周末提供自助餐。
- Xilonen Palace, Andrés Molina Enríquez 194, ☏ +52 761 690 5512. 入住：15:00，退房：12:00. 中档酒店，客房宽敞干净，但床垫非常硬。酒店内设有餐厅，服务友好。 M$1000.
- Real Jilo, Avenida Vicente Guerrero Ote. 154, Centro, ☏ +52 761 734 0347. 入住：12:00，退房：15:00. 朴素的经济型酒店，设施陈旧。步行即可轻松到达市中心。 M$600.