布齐格是法国南部埃罗省一个可爱的沿海小镇。它尤其以牡蛎产量和众多优质海鲜餐厅而闻名。布齐格可以被视为一个没有度假村的滨海度假胜地，住宿非常有限，游客也不多。对于任何想享受慢节奏生活的人来说，这里都是完美的度假选择。

了解

海滨。左边可以看到教堂的方塔。

概览

布齐格位于一个名为“Thau 潟湖”（Étang de Thau）的大型潮汐咸水泻湖的北岸，该泻湖向南延伸 5 公里至地中海。海水自由流入泻湖，鱼类和船只可随意进出，泻湖的海岸线是潮汐的。然而，潟湖不受冬季风暴的严重影响，布齐格仍然保留着传统渔港的氛围，以及吸引众多游客来到法国南部的阳光明媚、温暖的气候。城市核心是一个密集的中世纪老城，街道狭窄，房屋色彩柔和，有两到三层楼高，而外围则是一些现代别墅。海滨西端是贝类产业的仓库和商店，另一端是可爱的小港口。从这里，您可以眺望米开朗琪罗（Sète）和马赛兰（Marseillan）远处的度假村，而后面的地中海灌木丛则散布着葡萄园和零星的橄榄树林。

这座城镇被尊称为“法国牡蛎之都”（capitale de l'huître），但事实上，布齐格大部分时间是一个小而宁静的社区，居民仅约 1700 人。它真正热闹起来是在午餐时间之前，届时满载游客的巴士抵达，人们在海滨漫步，寻找完美的海鲜（fruits de mer）。然后，在中午 12:00 到下午 2:00 之间，每家餐厅都挤满了享用牡蛎、贻贝、竹蛏、虾、鲈鱼和红鲻鱼的人们。午餐服务结束后，游客逐渐散去，布齐格又舒适地回归宁静。人群散去后，您可以在两个美丽的海滩上沐浴阳光，漫步在阴凉的中世纪小巷，还可以留意码头上的船只往来——即使不是独自一人，至少也会有种您是某个精心守护秘密的知情者的感觉。

历史

1944 年 8 月 20 日 游客会注意到一条从港口延伸出去的街道的名字——rue du 20 août 1944。这是布齐格历史上最戏剧性时刻之一的发生地点和日期。 第二次世界大战如火如荼，盟军已在法国两岸登陆，德国人正在溃逃。码头附近有一个弹药库，德军决定将其战术性摧毁并撤离。士兵们在做最后的撤离准备时，两名当地男子被发现用手推车偷运一枚炸弹出工厂。作为惩罚，他们被当作人质，残忍地关在工厂里，与工厂一同被炸毁。 巨大的爆炸摧毁了整个码头街区，包括几个家庭的房屋；停泊在港口中的船只被炸毁沉没，几名路人受伤，一人死亡。所有这些惨状解释了为什么港口沿岸是现代建筑，而周围的一切都是中世纪的。 至于那两名人质，他们几乎奇迹般地逃脱了：负责监禁他们的士兵忽略了锁上工厂的门。这究竟是失误，还是一个有意识的、英勇的、违抗邪恶命令的仁慈之举，已淹没在历史的迷雾之中。

“布齐格”（Bouzigues）这个名字来源于奥克西坦语的Bosigas，意思是“休耕地”或“荒地”。确实，该地区的早期定居者似乎完全依靠捕鱼和采集野果为生，因此无需耕种土地。这些渔民是穴居人——这意味着他们冬天住在用软质石灰岩挖空的洞穴里，夏天则住在帐篷里。历史学家估计，这些洞穴就在现在海滨长廊餐厅所在的区域，而且那里的一些建筑仍然是穴居式的。虽然耕种要到几个世纪后才会出现，但自腓尼基人时代以来，牡蛎一直是当地饮食的重要组成部分，与今天您可以品尝到的许多天然美味一同享用。

第一批葡萄园种植于 15 世纪，但布齐格的大部分居民仍然是渔民。尽管如此，到 1670 年，贸易量已增加到需要镇上拥有自己的港口，而不是使用塞特（Sète）的港口。当地的男爵 Timothée de Geoffroy 以每年两只母鸡的丰厚租金，将一块土地租给了该镇以修建港口！这个规模不大但无可否认的港口是全镇共同努力的成果，富裕的市民提供建筑材料和用于拉车的牲畜并供大家用餐，而贫穷的居民则作为劳工。这个港口最初不在现在的地点，而是在现在的戴高乐将军广场（place du Général de Gaulle）。21 世纪的游客仍会注意到广场分为两个层面；抬高的平台是原来的码头。约 100 米向南的城镇区域于 1820 年从潟湖围垦而成，港口也迁至现址。

令人惊讶的是，牡蛎和贻贝养殖直到 20 世纪初才开始，而且当时只是一种初步的、完全独特的小规模尝试，目的是让渔民获得更稳定的渔获。获取牡蛎、蛤蜊和扇贝的唯一其他方式是潜入水下八米深处，当然没有潜水装备。二战后，海洋养殖业蓬勃发展，大多数渔民转行，直到贝类养殖场达到今天的规模。布齐格的牡蛎和贻贝养殖方法，即将贝类悬挂在水下的绳索上生长，此后已在世界各地被模仿。

布济格
气候图（解释）
一月 二月 三月 四月 三月 一月 一月 四月 五月 六月 七月 八月       67     11 2       54     12 3       71     15 6       50     18 8       49     22 12       41     26 15       22     29 17       42     28 17       69     25 15       97     20 10       62     15 6       69     12 3 摄氏度平均最高和最低气温 降水量+降雪 总量（毫米）
英制换算 一月 二月 三月 四月 三月 一月 一月 四月 五月 六月 七月 八月       2.6     52 36       2.1     54 37       2.8     59 43       2     64 46       1.9     72 54       1.6     79 59       0.9     84 63       1.7     82 63       2.7     77 59       3.8     68 50       2.4     59 43       2.7     54 37 华氏度平均最高和最低气温 降水量+降雪 总量（英寸）

旅游信息

Thau 潟湖博物馆（Musée de l'Étang de Thau）有一个小型的1 旅游信息中心，提供英语服务，并有大量该地区的景点宣传册和折扣，所以请务必在您开始旅行时去那里看看。该地区主要的旅游局位于梅泽（Mèze），在码头旁。

• 布齐格镇政府网站

抵达

布齐格位于 Thau 潟湖的北岸，介于较大的城镇梅泽（Mèze，6 公里）和巴拉鲁克莱班（Balaruc-les-Bains，8 公里）之间。塞特（Sète）距离 14 公里，而地区首府蒙彼利埃（Montpellier）则约 30 公里。因此，该镇可以方便地前往其他交通方式，特别是塞特，那里有来自法国各地的火车，以及来自摩洛哥的渡轮。蒙彼利埃地中海机场（Montpellier Méditerranée Airport）（MPL ^IATA）距离 35 公里；如果开车，请从机场走 D66 高速公路到 A709 高速公路，然后加入该路段，沿蒙彼利埃和贝济耶（Béziers）的指示牌前往。几分钟后，您将通过收费站并进入 A9 高速公路。在 33 号出口下，然后按照布齐格的指示牌行驶。

乘汽车

繁忙的 D613 公路是一条地方连接线，从 A9 高速公路的 33 号出口出发，A9 是连接东部的蒙彼利埃、尼姆（Nîmes）及以东地区，以及西部的贝济耶（Béziers）、纳博讷（Narbonne）及其他南部和西部地区的沿海主要高速公路。一日游的游客应考虑早点到达，因为停车位有限，并随着中午的临近迅速填满。主停车场1 免费使用，服务于港口和博物馆。路边停车是可能的，但不鼓励。

房车

在 chemin de la Catonnière 的一个指定的2 露营车停车区，就在标有“Bouzigues - ouest”的环岛旁。这是从 A9 来布齐格的第三个出口，或者从梅泽（Mèze）来的第一个出口。这个停车场距离市中心约 15 分钟步行路程。

乘巴士

码头

Hérault Transport 巴士每天多次将布齐格与附近的城镇和城市连接起来，而且非常划算，单程票价低至 1.60 欧元（成人），或 2.60 欧元（包含蒙彼利埃电车乘坐）(2020 年 12 月)。两趟从蒙彼利埃（Montpellier）出发的巴士从城市卓越的电车网络上的郊区车站出发；603 路巴士从 Saint-Jean-de-Védas（电车 2 号线）出发，604 路巴士从 Sabines（也是 2 号线）出发。前往布齐格，它们停靠在3 La Clavade （在主要的 D613 绕行公路旁的一个环岛处）。唯一的缺点是，这个站距离布齐格镇中心约 1 公里路程；镇子很容易找到，但这个距离对于行动不便的人来说确实不太方便。

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由于潟湖在塞特与开阔海域相连，并在马赛兰（Marseillan）与南运河（Canal du Midi）的起点相连，布齐格成为旅游船的热门停靠点，尽管与停车一样，空间仅限于运河上使用的约 10 艘典型船只。

• 4 港务局 (Capitainerie)， ☏ +33 4 67 53 39 84。 五月–九月 09:00–12:00，14:30–19:00；十月–四月 09:00–12:00，15:00–17:00)。 抵达后请向港务局报到，您需要支付港口费用和税费。  

骑自行车

虽然布齐格的直达铁路线早已不复存在，但其路线仍然保留。现在那里有一条高质量的绿色通道自行车道（voie verte piste cyclable），沿着海岸线从巴拉鲁克莱班（Balaruc-les-Bains）和巴拉鲁克勒维约（Balaruc-le-Vieux）平行延伸，穿过布齐格，然后继续前往卢皮安（Loupian）和梅泽（Mèze）。这条车道在其两端都与其他路线相连，因此可以作为骑行游览该地区的一部分。

四处逛逛

您想看的都在港口附近，步行即可到达，尽管有些人更喜欢骑自行车探索小镇。但说实话，老布齐格狭窄的小巷和蜿蜒的街道，以及风景如画的海滨，即使是那些吃得饱饱的海鲜爱好者，也会被吸引着起身去探索。

如果您想以布齐格为基地游览周边地区，那么您最好有自己的交通工具，因为公交服务虽然便宜且相当频繁，但直达目的地选择相当有限（主要是梅泽、蒙彼利埃和少数当地村庄）。开车和骑自行车是游览 Thau 盆地的简便且受欢迎的方式。

看

在布齐格享受的大部分乐趣都来自于在海滨闲逛，欣赏风景，聆听当地的谈笑声，以及闻到烹饪鱼类和臭氧在咸空气中混合的味道。

• 1 渔港和游艇码头 (Port de pêche et port de plaisance)，Quai du Port de pêche。 这座城镇可爱的小港口应该是您参观的重点。传统的木制渔船与更显眼的游艇以及各种休闲船只停泊在一起。有四条不同的码头可以漫步，每条都有其独特的特色和略有不同的景色。漫步到最东端的码头，靠近海滩（plage des Pyramides），您可能会看到穿着蓝色工装的修船工正在照看各种船只，他不是在真正地“工作”，而是观察、倾听、思考需要做什么，并且经常停下来与路人打招呼。 (更新于 2020 年 12 月)

• 2 Thau 潟湖博物馆， Quai du Port de Pêche， ☏ +33 4 67 78 33 57， musee.etang@agglopole.fr。 二月–十一月开放，通常周二至周日 10:00–12:00 和 14:00–18:00，季节性略有变动。 博物馆介绍了 Thau 潟湖各种形式的生命。展览的第一部分追溯了布齐格贝类产业从 19 世纪至今的历史，包括许多过去和现在的渔民的文物。随后的潟湖海洋生物水族馆，配有每种展示物种的烹饪建议，可能显得有点滑稽，但您会更喜欢参观的第三部分。这是对潟湖生物学进行的深入探讨，重点关注保护以及如何平衡野生动物、渔业和游客的需求。博物馆适合儿童，大部分信息面板都包含英语和德语翻译。 成人 5 欧元，儿童 3.50 欧元，8 岁以下免费。 (更新于 2020 年 12 月)

• 3 老布齐格 （从“白帆”酒店出发，沿着 rue du Port 经过市政厅）。 探索老城区风景如画的后街和小广场，欣赏两旁紧邻的彩色建筑。别忘了看看旧的4 公用井，在 chemin des Aiguilles 路旁，或在镇教堂南侧的 rue Jean Jaurès 路旁迷人的小5 花园 位于镇教堂南侧，rue Jean Jaurès 路旁。教堂（Église Saint-Jacques le Majeur，每日 10:00–19:00。免费）值得入内参观，因为它是布齐格封建领主的安息之地。最后，如果您站在6 教堂（Église Saint-Jacques le Majeur，每日 10:00–19:00。免费）。最后，如果您站在7 戴高乐将军广场，并且想知道为什么广场的一半比另一半高出 2 米，那是因为那里曾是最初的港口；现在人们和车辆穿行的区域曾经在水下！小心一些狭窄的街道，因为有些人开车速度非常快。 (更新于 2020 年 12 月)

• 8 动物农场， 450 Chemin des Aiguilles （从市政厅出发，沿着 rue de la République 背离大海方向步行约 140 米，然后在十字路口走人行小径（chemin des Aiguilles），经过右侧的井和左侧的公园。步行 450 米后，继续从铁路/自行车道桥下穿过，然后直行约 100 米。）， ☏ +33 6 13 61 68 74， fermezoobouzigues34@hotmail.com。 七月-八月：周二–周日 10:00–19:00；九月-六月：周三、周六、周日、公共假日 14:00–18:00。雨天请电话确认开放时间。 这是一个可爱的迷你动物园，里面有各种各样的可爱小动物——山羊、猪、驴、鹿、牛、鸸鹋、骆驼——还有同样友好的饲养员。园区内设有野餐区和儿童游乐场。 成人和 11 岁以上儿童 6 欧元，2-11 岁儿童 4 欧元，2 岁以下免费。每名儿童免费赠送一包饲料；额外包装 0.50 欧元。仅限现金。 (更新于 2020 年 12 月)

• 9 消防员博物馆 （Firefighters' Museum）， Caserne de pompiers (Fire station), Z.A. de la Gare, Avenue Alfred Bouat， ☏ +33 4 67 18 45 15， csbouzigues1@orange.fr。 团体导览（法语），需预约。 这是一个由消防员志愿者经营的隐藏瑰宝。博物馆收藏了许多与 1780 年至今的消防员（头盔、制服、消防车）相关的物品。 免费；欢迎捐赠。 (更新于 2020 年 12 月)

活动

La plagette 在一天中最忙碌的时候

• 布齐格有两个小海滩
  • 1 金字塔海滩 （位于博物馆和港口旁，设有小型停车场）。 海藻中清理出一片区域供游泳——在浮标之间活动。如果您轻轻划水，很可能会看到鱼在温暖的浅水中悠游。可以欣赏到巴拉鲁克和塞特的景色，并可以方便地沿着潟湖散步（见下文）。 (更新于 2020 年 12 月)
  • 2 小海滩 （沿着 avenue Louis Tudesq 向西几百米）。 这个被称为“小海滩”的地方，讽刺的是，是两个海滩中稍大的一处。这里有一个排球网，并且海藻较少。可以眺望牡蛎床，看到梅泽（Mèze），晴朗的日子里甚至可以看到比利牛斯山。 (更新于 2020 年 12 月)

两个海滩都按规定禁止携带狗入内，但法国是一个个人喜好通常凌驾于官方规定之上的地方，所以您可能会发现与家庭宠物共享海滩甚至海水。在两个海滩都可以进行上身裸露的游泳和日光浴，但禁止全身裸露。没有救生员，所以您游泳自负风险。

• 绿色通道 （骑自行车时，请从海滨走廊的尽头开始，那里有停车场。步行者最好直接沿着金字塔海滩的水边走，这样可以避开穿过现代住宅区一段相当枯燥的路程。）。 这是一个由废弃铁路改建而成的自行车道和步行道，连接西部的美泽和东部的巴拉鲁克，全长 12 公里。休闲游客会更喜欢布齐格东边的路线，这条路线非常靠近一些美丽的湿地和泥滩，可以看到当地的鸟类。常见的有捕猎的鹞、优雅的粉红火烈鸟以及各种鹭（灰鹭和夜鹭、大白鹭和小白鹭），幸运的话还能瞥见翠鸟掠过的蓝色闪光，或者看到一只红松鼠匆忙地忙碌着。可以一直走到巴拉鲁克莱班，但经过大型马术中心后，这条路线的大部分魅力就消失了。 （更新于 2020 年 12 月）

乘船游览泻湖

乘船游览水域再容易不过了。进入、航行或在 Thau 泻湖捕鱼均不收费，因为它在法律上属于海洋的一部分。乘船是观赏水鸟的绝佳视角，宜人的气候和平静、避风的水域使其成为一次愉快的探索。平均水深仅 4 米，也是一个相对安全且容易离岸游泳和浮潜的地方。

然而，您需要遵守一些重要规则，以保护泻湖脆弱的环境并尊重赖以生存的人们的生计。就像在路上一样，有必须遵守的最高速度限制和禁止区域。一般而言，泻湖的最高限速为25节（46 公里/小时；29 英里/小时），但在离海岸线 300 米和离贝类养殖场 100 米的范围内，此限速降至5节（9.3 公里/小时；5.8 英里/小时）。您不得将船只驶入贝类养殖场；进入养殖场的唯一合法方式是参加导览。请注意您对自然环境的影响：将使用过的水、化学品或人类排泄物倾倒入泻湖是非法的，建议您将任何物品装在沉重的袋子或盒子里携带，因为塑料袋很容易被吹走。有关更多信息，请访问当地政府的网站。

捕鱼也受到严格管制：禁止捕捞某些鱼类，而另一些鱼类则有配额和最低尺寸限制。您必须将超出个人配额或尺寸过小的鱼放生。政府已发布一份文件（法语），详细说明适用于埃罗地区海洋捕鱼的所有法律、法规和建议。您必须确保阅读并理解该文件，必要时寻求翻译帮助，因为即使存在语言障碍，不了解法律也不是辩护的理由。

近岸的贻贝和牡蛎养殖场

• （4 游艇观光项目 游艇观光项目 （蓝色海洋号游船） （在上船码头的尽头登船）， ☏ +33 6 03 31 44 90。 每日发船时间：4月、10月：15:00；5月、6月、9月：11:00、14:30、16:00；7月-8月：11:00、14:30、16:00、17:30。11月-3月仅接受团体预订。游览时间约 1 小时。 登上“蓝色海洋号”游船，进行一次牡蛎和贻贝养殖床的导览，包括有机会看到贝类在其生命周期的各个阶段生长，从幼体到收获。解说非常详尽，并带有幽默感，但遗憾的是只用意大利语进行。不过，两位船员热情欢迎说英语的乘客，并提供阅读材料，其中包含解说的大致摘要。 成人 12 欧元，3-16 岁儿童：8 欧元。 （更新于 2020 年 12 月）
• （5 租用摩托艇 租用摩托艇 （Sinaué）， 180 chemin du Mas d'Argent， ☏ +33 6 14 87 68 87。 5月1日-6月30日：周一仅限预约，周二-周五 10:00-12:00/14:00-17:00，周六周日 10:00-17:00；7月1日-8月31日：周一-周五 10:30-12:30/13:30-18:00，周六周日 10:00-18:00；9月1日-10月31日 周二-周日 14:00-17:00，其他时间仅限预约。 环保且安静的电动船，无需许可证即可租用，可用于钓鱼、观光或海上游泳。公司会在您出发前进行航行和安全培训，并可根据要求推荐行程。可预约轮椅无障碍船。请联系公司确认运营时间和价格。 （更新于 2020 年 12 月）

活动

对于一个勉强算得上是镇子的地方来说，布齐格的活动日程相当充实。完整的列表可以在市政网站上找到（法语），但以下是重点活动：

• 布齐格嘉年华 （Carnaval de Bouziges）。 2019年4月6日。 一群盛装打扮的表演者和花车队伍，伴随着“嘉年华先生”的肖像穿过街道，到达港口上方的 （（6 观景台，在那里他将在日落时被烧毁。当晚，加入市民们参加一场化妆舞会，地点在 （（7 Fringadelle 时光空间。 免费。 （更新于 2019 年 4 月）
• 跳蚤市场 （Brocantes de Bouzigues）。 2019年4月22日、6月10日、8月15日 08:00–18:00。 每年三次，售卖家具、布草和各种小摆设的摊位会沿着海滨线排开。大部分可能是毫无价值但无害的旧货，但你永远不知道何时会 stumble across a gem... 免费。 （更新于 2019 年 4 月）
• 圣彼得节 （Fête de Saint-Pierre）。 2019年6月30日。 这个献给海上失散者的守护圣的节日，以教区教堂的弥撒开始，然后是当地儿童穿着传统朗格多克服装游行到港口。在那里，牧师会为船只举行祝福仪式，并鸣枪致敬。天黑时，港口墙上的一艘小船会被举行仪式点燃。 免费。 （更新于 2019 年 4 月）
• 巴士底日 （Fête Nationale）。 2019年7月13日-14日。 尽管全国庆祝活动在7月14日举行，但布齐格作为小镇的典型代表，在前一天晚上就进行了主要的庆祝活动。期待一场火炬游行、爱国烟花表演以及在观景台举行的公共舞会，有食物、饮料、音乐和舞蹈，将持续到深夜。大多数人在7月14日是和家人一起度过，有些人选择在家度过，也许会观看电视转播的巴黎军事阅兵，或者参加蒙彼利埃地区的庆祝活动。在布齐格，市政厅在整个下午都会在港口举办适合家庭的游乐活动。 （更新于 2019 年 4 月）
• 圣詹姆斯节 （Fête de Saint-Jacques）。 2019年7月26日-28日。 庆祝布齐格的守护圣，主要活动在周日举行。镇民们在音乐的伴奏下，从市政厅行进到以圣人命名的教堂。当晚，港口将举行游乐场和必不可少的舞会。 免费。 （更新于 2019 年 4 月）
• 牡蛎节 （Foire aux Huîtres） （活动期间，镇上的大部分区域，尤其是海滨，都禁止车辆通行。在几个入口处设有临时停车场）， ☏ +33 4 67 43 66 40。 2019年8月10日-11日。 每年有约 20,000 名游客来到布齐格，参加一年一度的牡蛎庆典。核心是贝类生产者，您可以品尝到他们丰富的美食，此外还有众多当地食品、葡萄酒和手工艺品匠人。有许多活动可供消遣，包括“最佳品质牡蛎”比赛、品尝讲习班、现场音乐表演以及周日晚上的烟花表演。 （更新于 2019 年 4 月）

购物

一条安静的小巷

在自动柜员机上，可以免费取款，它位于（2 市政厅（mairie）的墙壁上，位于 port 街。

食品和饮料必需品

• （1 OC'API （迷你超市）， Georges Clemenceau 广场， ☏ +33 4 67 78 36 36。 每日 08:00–11:00, 15:00–18:00。 新鲜水果蔬菜、小型熟食柜台（肉类和奶酪）、地区特产、罐头食品、酒类、海滩用品和其他必需品 （更新于 2019 年 4 月）
• （2 La Petrie Artisan Boulanger Pâtissier （面包店和蛋糕店）， 12 Grand-Rue Étienne Portes （忽略所有没有帮助的指示牌。从市政厅出发，沿着 rue de la République 走，经过 G. Clemenceau 广场，然后走第一个左转，紧接着在左侧的叉路口上 Grand-Rue。如果一切都失败了，当地人习惯提供方向指引）。 周二-周六 07:00–13:00, 16:30–19:30；周日 07:00–13:00，周一休息。 一家很棒的当地面包店，制作出美味的面包；试试 aveyronnais 而不是法棍。美味但选择很少的咸味小吃和甜点。缺点是，羊角面包（croissants et al.）令人失望，而且如果你 ever 能够从柜台后面那位男士那里得到一丝微笑，那你就是个特殊人物。 （更新于 2019 年 4 月）
• （3 布齐格市场 （每周两次的市场）， La Golette 广场。 周二、周五上午。 一个非常小的市场（约四个摊位），出售当地农产品。 （更新于 2019 年 4 月）

要体验真正的市场气氛，以及两个不错的超市（Carrefour 和 Intermarché），请前往 Mèze。

贝类

有大约六家商店，您可以直接从生产商那里购买贝类（coquillages）。鉴于牡蛎是布齐格的特产，价格会略高。然而，其他贝类价格非常合理，tielles sétoises（一种当地的乌贼番茄派）也是如此。这些商店大多数都位于（4 avenue Louis Tudesq，位于港口的最远端；您将在从西部 D613 环形交叉路口进入城镇的途中经过它们。还有一个贝类商店位于（5 place de la Golette.

Souvenirs

• （6 L'Atelier des Artisans （Les Savons de Bouzigues）， 17 avenue Louis Tudesq， ☏ +33 4 30 72 64 03。 每日 10:00–19:00。 手工皂和化妆品专家，由店主亲自制作。还出售其他当地手工艺人的产品。 （更新于 2019 年 4 月）
• （7 L'Elixir， rue de la Poterne， ☏ +33 4 67 78 75 98。 周二-周五 07:00–12:30, 15:00–19:30；周六 07:30–12:30, 15:00–19:30 周日；08:00–12:30。 烟草店和报刊亭，也出售一些纪念品和当地葡萄酒 （更新于 2019 年 4 月）
• （8 Le Dressing， rue de la Poterne， ☏ +33 6 73 49 39 69。 周二-周五：10:30–12:30, 16:00–19:30, 周六-周日 10:30–19:30; 周一休息。 复古服装店，出售布齐格最好的明信片。 （更新于 2018 年 4 月）

餐饮

另见：法国菜

值得尝试的

• 牡蛎（huîtres）来自布齐格，非常新鲜，所有游客都必须尝试！挤一点柠檬汁在肉上，然后用您的小叉子把它捞出来，一口吞下。配上一杯当地的白葡萄酒（Picpoul de Pinet），这就如同品尝大海的味道。
• 贻贝（(moules)）是布齐格养殖的另一种贝类。一些餐厅将它们与牡蛎一起生吃，但除非您真的想尝试，否则坦率地说它们不值得麻烦。经典的moules marinières，或者在几家不同的餐厅可以找到的moules farcies（填入奶酪、面包屑和番茄）要好得多。
• 虾（(crevettes)）在布齐格又肥又美味，带壳食用——忘掉那些渺小的虾吧。没有什么比咬开一只虾，蘸上蒜泥蛋黄酱，然后 whole swallowed 它更令人满足的食物体验了。
• 竹蛏（(couteaux)）在英语国家很少出现在菜单上，这很奇怪，因为烹饪得当的话它们非常美味：肉质饱满，咀嚼时带有一点嘎吱声。
• 以上所有食材都汇聚在一份丰盛的海鲜拼盘（plateau de fruits de mer）中，这通常是许多餐厅都会提供的丰盛菜肴。大多数是两人份。

Tielle sétoise

• Tielles sétoises是小馅饼，里面填充着一种乌贼、番茄和红椒糊，是 Sète 的特色菜。
• Bourride à la sétoise是一种以蒜泥蛋黄酱为基础的橙色鱼汤，通常使用如安康鱼（baudroie）等白鱼，搭配胡萝卜、洋葱、土豆和香草。

Restaurants

海滨有许多餐厅，它们看起来都非常高档，因此下面的列表绝非详尽无遗。如果您在黄昏时用餐，请尽量选择朝西的桌子；在享用美食的同时，泻湖上的日落景色可能非常壮观。

素食者，您运气不佳。不幸的是，布齐格和法国农村一样，没有一家餐厅有正宗的素食菜单，大多数甚至连一道素食或无鱼的菜肴都没有。最近的素食餐厅是位于Sète的 La Part des Anges，但蒙彼利埃有更多选择。

海鲜

• （1 Chez Alex & Lucie， 19 avenue Louis Tudesq， ☏ +33 6 03 74 21 48。 周三-周日 12:00–14:30, 19:00–21:00。 份量足，味道鲜美的食物，服务也很友好。当人多时，服务可能会有点慢，所以早点来避免拥挤是个好主意。 25 欧元和 32 欧元的 3 道菜套餐，单点主菜 15-25 欧元。 （更新于 2019 年 4 月）
• （2 Chez la Tchepe， 14 avenue Louis Tudesq， ☏ +33 4 67 78 33 19， cabrol.jc@hotmail.fr。 周二-周日 5月-9月 09:00–21:00，10月-3月 09:00–19:00。 Jean-Christophe Cabrol 自1989年起一直在他的餐厅供应他自己养殖的泻湖牡蛎。您可以在店内享用各种混合拼盘，也可以外带。 拼盘：一人 16 欧元（含一杯葡萄酒），两人 32-44 欧元（含一瓶葡萄酒）。 （更新于 2019 年 4 月）
• （3 La Perle Marine， 23 avenue Louis Tudesq， ☏ +33 4 67 78 56 25。 周三-周六 12:00–14:30, 19:00–21:00, 周日周一 12:00-14:00, 周二休息。 烹饪无可挑剔，贻贝尤其美味。除了通常的布齐格风味，他们的招牌特色是什锦海鲜烤串。服务不稳定，取决于您遇到哪位服务员。 2 菜套餐 16 欧元，3 菜套餐 28.50 欧元。 （更新于 2019 年 4 月）
• （4 Le 29 au bord de l'étang （请记住，“Le 29”在法语中发音为“le vingt-neuf”，而不是“le twenty-nine！”）， 29 avenue Louis Tudesq， ☏ +33 4 30 72 33 85， info@le-29.fr。 周二周三 12:00-14:00，周五-周一 12:00–14:00, 19:00–21:30，淡季周四休息，否则 12:00–14:00, 19:00–21:30。 美味而坚实的食物。供应各种典型的海鲜，以及“法式”汉堡：“法式”汉堡，配以优质牛排和卡门贝尔奶酪/雷布洛什奶酪，鸡肉或剑鱼汉堡配地中海沙拉；令人兴奋的东西！请通过电话或亲自预订。 3 菜套餐 16.90 欧元、22 欧元、30 欧元。2 菜儿童套餐 10 欧元，海鲜拼盘 16-58 欧元，单点主菜 16-24 欧元。 （更新于 2019 年 4 月）
• （5 Le Grand Bleu， 13 avenue Louis Tudesq， ☏ +33 4 67 78 72 09。 周二-周日 12:00–14:30, 19:00–21:30。 友好而专业的服务，搭配美味新鲜的海鲜。请提前预订马赛鱼汤（地中海风味炖鱼）。如果可能，尽量坐在楼上，以获得更好的水景。 3 菜套餐 27-39 欧元，单点主菜 20-25 欧元。 （更新于 2019 年 4 月）
• （6 Le Petit Bouzigues, 45 avenue Louis Tudesq, ☏ +33 4 67 18 89 50. 周二至周四 12:00–14:00, 19:00–20:30, 周五 周六 12:00–14:00, 19:00–21:45. 别告诉任何人，但……这可能是布济格最好的餐厅。一位厨师，一位服务员，16个座位。亲密的氛围和极好的“铁板烧”。主厨安托万的招牌菜是章鱼，但他似乎能驾驭所有当地的海鲜。必须提前预订。 25欧元和30欧元的套餐，点菜主菜18.50欧元-24欧元. (2019年4月更新)

Other options

• 7 Mitcho Pizza, wagon on place de la Golette, ☏ +33 6 24 92 88 21. 每晚除周一外，17:30至打烊，几小时后. 法式手工披萨，订制。Mitcho 是当地受欢迎的人物，他一边做披萨一边与顾客聊天，速度悠闲。如果您不想等待，可以提前电话预订。 33厘米披萨7.50欧元-10欧元，馅饼10欧元-10.50欧元，甜点披萨9欧元. (2019年4月更新)

厌倦了法国菜？您得去塞特（Sète）寻找摩洛哥、中国和印度菜肴，或者去梅泽（Mèze），在那里您会在蒙彼利埃大道（Marseillan和Pézenas之间的D613公路）上找到一家不错的越南餐厅。除此之外，蒙彼利埃市的餐饮场所更具国际化。

饮品

当地的白葡萄酒，**皮克普勒·德·皮内（Picpoul de Pinet）**，搭配海鲜或作为开胃酒都非常棒。黑标（étiquette noire）皮克普勒果味更浓、更甜，而白标（étiquette blanche）则更干、更顺滑。在梅泽、马赛扬和佩泽纳斯之间的三角形区域有许多向公众开放的葡萄园，可以购买和品尝皮克普勒和其他当地葡萄酒，当然，当地的商店和超市也 stocking 了大多数好的朗格多克葡萄酒，以及一些不太好的。

除了食物，布济格不是一个适合夜生活的地方。镇上只有一家酒吧，不包括下面列出的酒店里的酒吧。

• 1 Le Globe, 18 rue de la République, ☏ +33 4 67 78 32 69. 每天 07:00–22:00. 体育酒吧，也提供咖啡。主要顾客是当地人。免费WiFi和友好的老板娘。 (2019年4月更新)

住宿

滩涂上的白鹭

布济格的住宿选择不多，这也是它宁静的原因之一。除了下面列出的，还有一些自助式gîtes和小型 B&B（chambres d'hôtes）散布在各处。

除了公布的价格外，布济格市政当局还会向所有游客收取每人每晚1.65欧元的旅游税。

酒店

• 1 À la voile blanche, 1 avenue Louis Tudesq, ☏ +33 4 67 78 35 77, alavoileblanche@wanadoo.fr. 港口位置，可欣赏码头和滩涂的景色。客房装饰各异。酒店内设有酒吧和餐厅。 客房65欧元-110欧元，套房110欧元-190欧元，早餐9欧元. (2019年4月更新)
• 2 La Côte Bleue, 59 avenue Louis Tudesq, ☏ +33 4 67 78 31 42, lacotebleue0572@orange.fr. 入住：15:00–19:00，退房：11:00. 汽车旅馆式建筑，拥有现代化客房和游泳池。酒店内设有餐厅，靠近水域，在布济格无与伦比。 客房75欧元-145欧元. (2019年4月更新)

露营

• 3 Lou Labech, rue du Stade (从市中心跟随“露营”标志。), ☏ +33 4 67 78 30 38, contact@lou-labech.fr. 小型营地，可容纳48辆房车和露营车。您还可以租用小屋。酒店内设有健身房、电视、免费WiFi、自助洗衣店、冰箱和自行车出租。还有两头友好的驴。 两人及电源接口16欧元-30欧元/晚，每加一人3.70欧元-4.80欧元/晚，小屋2-4人250欧元-590欧元/周，4-6人300欧元-700欧元/周. (2019年4月更新)

如果这些有限的选择不合您意，巴拉鲁克温泉镇（Balaruc-les-Bains）和梅泽（Mèze）都有大量的旅游住宿。

连接

酒吧（**Le Globe**）提供免费WiFi；只需询问密码。否则，最近的网吧名为**cyberphone7**，位于塞特（Sète）的11月19日街13号。

By mail

• 3 La Poste, 5 avenue Alfred Bouat (位于Alfred Bouat大道，介于Saint Nicolas街和Croix de la Mission街之间). 梅泽和布济格的地区邮政编码是34140 (2019年4月更新)

下一站

准备出发：飞越滩涂的火烈鸟

• **卢皮安（Loupian）** - 布济格迷人的内陆邻居，是一个值得花一个小时闲逛的村庄。大多数游客会参观高卢-罗马别墅，那里有真正杰出的马赛克，但却错过了卢皮安本身；不要像大多数游客那样。驾车或乘巴士（104路）。
• **梅泽（Mèze）** - 基本上是布济格的放大版，周日和周四有很棒的市场，一个非常宜人的港口和一个很大的沙滩。驾车或乘巴士（103路）。
• **塞特（Sète）** - 附近的大城镇，有有趣的港口区，一个不错的地区艺术博物馆，以及与音乐家乔治·布拉森斯（Georges Brassens）的联系。驾车。
• **蒙彼利埃（Montpellier）** - 不容错过的城市，充满年轻的活力和国际化的能量，而这些是布济格所没有的。驾车或乘巴士（103或104路到电车站，然后乘L2电车到市中心。请巴士司机将电车票包含在车票中；这并不比单独购买更贵，但可以节省到达终点站的时间）。
• **尼姆（Nîmes）** - 一些保存完好的罗马遗迹，包括仍在使用的宏伟的圆形剧场。驾车或从塞特乘火车（TER比TGV便宜）。