陕西
陕西（Shǎnxī），发音大致为“Shahn-see”，是中国中北部的一个省份，包括黄河中游的黄土高原部分以及省南部横贯的秦岭山脉。
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了解
[]陕西省位于黄河中游。在长达1100年的历史时期里，有13个朝代定都陕西，共计73位皇帝在此统治。陕西土地上散布着60处古人类、旧石器时代和新石器时代的遗址，72座大型帝王陵墓，20多处皇家宫殿，2604处古建筑，以及1200座古寺庙。总而言之，可以说陕西省是世界游客的宏伟自然和历史博物馆。
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陕西有自己的菜系，与更常见的粤菜、北京菜、上海菜或川菜截然不同。陕西菜尤其以面食闻名，有多种形状和大小，搭配多种酱汁。其中一种以其名字而闻名：biangbiang面（.svg){kind=small}
面，biángbiáng miàn），非常宽、厚、有嚼劲的面条，配以酱汁，上面撒有大量的辣椒。它的名字甚至无法在大多数电脑上输入！“biáng”字——指的是拉伸面条时，通过拉扯并拍打在桌子上发出的声音——可以说是最复杂的常用汉字之一。它直到2020年才被加入Unicode标准计算机字符集。