农场旅游 – 维基旅行指南

农场旅游是指围绕农业、小规模食品生产或畜牧业组织的旅行。参观一个正在运作的农场或牧场以获得乐趣和教育是这种通常是乡村体验的关键组成部分。农贸市场、葡萄酒旅游、苹果酒屋和玉米迷宫都属于农场旅游的范畴。参与此类度假的旅行者通常渴望了解食物是如何种植和准备的，或者学习动物是如何饲养的。

了解

“

小地主是一个国家最宝贵的部分

”

——托马斯·杰斐逊

有时拼写为“agrotourism”，农场旅游是将城市居民带到农村地区进行休闲旅行和消费的理念。

在一个日益机械化的世界里，许多人已经失去了与食物生产方式或其起源地之间的联系。农场旅游为游客提供了与土地重新建立联系的机会，提供了与当地食物的“亲身体验”。农场旅游活动包括采摘水果、品尝葡萄酒、照料蜜蜂、挤牛奶以及其他教育性活动。

农业旅游让游客沉浸在特定文化的传统中。花点时间参观一个仍在耕种的农场或牧场，您很可能会发现那里的人们对当地的历史和传统有着深刻的了解。前往塞浦路斯阿格罗斯（Agros in Cyprus）的旅行者，如果在五月帮助村民采摘玫瑰，将会了解到当地生产玫瑰水的历史。在美国蒙大拿州（Montana in the U.S.）的骑马牧场骑马，可以一窥“西部老时光”牛仔的生活。参观美食博物馆，例如法国普罗旺斯地区卢贝龙（Luberon in France）的乡村面包制作博物馆（Musee de la Boulangerie Rurale），可以了解该地区乡村面包制作的历史。

对于最具标志性的农业旅游区来说，保护其产品的完整性不仅是国家自豪感的源泉。在欧洲联盟（European Union），原产地命名保护（PDO）确保了各种食品的完整性，例如法国的香槟酒（Champagne wine in France），意大利的阿夏戈奶酪（Asiago cheese in Italy）和英格兰的梅尔顿莫布雷肉馅饼（Melton Mowbray meat pies in England）。所有这些地区都以其出产的食品命名，并且围绕这些特定食品的生产形成了一个旅游业。

与可持续旅行一样，农场旅游侧重于对当地社区在社会和经济上产生低影响和赋能的旅行。认识到多样化农产品和增加农业收入的必要性，许多农民将农场旅游视为其农场长期可持续性的可行选择。当当地生产商在经济上无法竞争时，农场旅游可以支撑农业经济。旅游发生在农场环境中，并且是次于主要农业经营的。

住宿

这可能是一个像在酒庄住宿的民宿一样精致的体验，也可能像露营一样质朴。一种常见的形式是农场住宿，客人可以帮助喂养动物和收割庄稼。

农场

在欧洲，它被称为德语的“schlaf im Stroh”，法语的“aventure sur la paille”，或者英语的“sleeping in the hay”。在农场过夜，并帮助进行家务劳动和当地手工艺品的演示。这可能是在瑞士的一个质朴的干草堆里过夜，在奥地利的一个偏远小屋或附属建筑中过夜，甚至是在法国的农场里租用一个完整的公寓和房间，按日或按周计算。以下是一些资源：

FarmStayPlanet — 全球农场住宿提供商目录，但绝大多数在欧洲。也有一些酒庄和牧场住宿。

世界有机农场机会（WWOOF） — 有机会体验农场住宿，同时参与社会活动和生态实践。
Help Exchange — 该组织将度假背包客与农场、牧场和马厩联系起来，以换取劳动。旅行者同意每天工作几小时以换取食宿。这是有时是乡村版的招待交流。
匈牙利农舍——“乡村旅游”在匈牙利（Hungary）非常受欢迎且发展完善，可以带来非凡的体验。从 1Hungary（1Hungary）、乡村和农业旅游全国联合会（National Federation of Rural and Agrotourism^{[失效链接]}）和乡村旅游中心（Centre of Rural Tourism）开始您的研究。
基布兹项目中心 — 为18至30岁的年轻人提供的非营利性工作学习项目，在基布兹农场以色列工作。

并非所有农场参观都与工作或教育相关。一种常见的形式是“娱乐农场”。这些乡村游乐园提供马车游览、鬼屋、充气蹦床、农作物艺术、老式农具展示和其他娱乐活动。

西部度假农场

度假农场（Dude ranches）或客用牧场（guest ranches）是模仿美国西部牧场的度假村，提供露营、牧牛、骑马和其他户外活动。另见西部老时光。

度假农场协会（Dude Rancher's Association）^[死链] — DRA成立于1926年，是美国西部度假农场行业的管理机构。

酒庄

另见：葡萄酒

除了南极洲，每个大洲都有受欢迎的酒庄住宿。鉴于葡萄酒的浪漫、历史和声望，许多人将葡萄园度假视为一种“高端”的农场旅游体验。

休闲娱乐

婚礼和蜜月

许多农民和牧场主通过提供婚礼和活动场地来增加收入。彩排晚宴、烧烤和其他活动可以与婚礼仪式相结合。如果场地内有旅馆或民宿，新婚夫妇可以将乡村体验融入他们的蜜月旅行。

干草车游览

乘坐堆满散装稻草或干草捆的马车、平板拖车或卡车进行游览。这是北美洲传统的秋季、收获季节活动。

骑马

另见：骑马

包括牛仔竞技、马场和越野骑行，后者通常由专业导游或户外探险公司指导。

匈牙利马术旅游协会^[死链] — 从马背上看匈牙利的乡村旅游。
英国马术协会 — 英国一家拥有大量全球马术旅游资源的慈善机构。

玉米迷宫

由玉米田或某种高秆谷物田组成的迷宫或树篱。有两种主要方法可以创建玉米迷宫：一种是使用从GPS链接网格地图绘制出的特殊播种技术从地面开始种植，另一种是穿过常规的玉米田切割出迷宫图案。

英国和爱尔兰的玉米迷宫协会

食品生产

牛奶和奶酪

另见：奶酪

参观加工和销售牛奶、奶油及其他乳制品的地方。

菜园

在德国，它们被称为“Schrebergartens”，在俄罗斯被称为“dachas”，或者是指城市居民在周末将双手插入泥土的菜园地块和简朴的乡村房屋。在许多国家都可以租用这些分配花园，作为酒店或青年旅舍的替代住宿。没有中央目录或数据库可以找到分配花园住宿；信息必须从各个国家和地区的农业旅游局网站上挖掘。

Ruralis — 克罗地亚（Croatia）伊斯特拉（Istria）的乡村和农业旅游委员会联合会。罗马皇帝过去常常奖励他们的士兵“latifundia”，即小石砌农舍和花园地块。您仍然可以在亚得里亚海沿岸的一些地方住宿。

遗产花园 — 遗产或传家花园保存着可能已经失宠的传家蔬菜的生物多样性。

药用植物和菜园^{[失效链接]}——比利时旅游局（Belgium Tourism Office）发布的关于比利时瓦隆区（Wallonia, Belgium）草药园和菜园博物馆的列表。

谷物生产

旧磨坊保护协会（Society for the Preservation of Old Mills） — 简称SPOOM，该组织提供美国各地历史悠久的水磨、石磨和谷物磨坊的游客信息。
本土种子（Native Seeds） — 为了保护农业基因多样性，这个非营利组织寻找适应美国西南部和墨西哥北部干旱气候的稀有传家宝种子。该组织需要志愿者来帮助他们位于亚利桑那州（Arizona）帕塔哥尼亚（Patagonia）附近的保护农场。工作包括除草、修理设备、播种和收获。

果园

特拉特（Trat） — 这个泰国省份以其各种时令水果而闻名，如榴莲、山竹、红毛丹、龙功、山陀儿和蛇皮果，这些水果可以直接从果园购买。
素可泰果园骑行路线 — 同样位于泰国（Thailand）。在这里，您可以骑自行车品尝各种水果，如柚子、山陀儿、人心果、椰子、杨桃、各种香蕉，以及美味多汁的鸡蛋大小的Bouae Macrophylla。

地面水果

马琅（Malang） — 位于印度尼西亚（Indonesia）东爪哇（East Java）。在劳旺和巴图高地可以看到茶、橙子、苹果、草莓、蔬菜。
北碧府（Kanchanaburi） — 泰国（Thailand）的省份。该省有无籽葡萄园，以及一个混合种植农场，提供有机蔬菜和各种加工农产品，如玉米汁、蔬菜汁、脱水香蕉和菠萝蜜。

枫糖

在新英格兰（New England）和加拿大东部（Canada）等地庆祝。在魁北克（Quebec），二月是糖屋的枫糖节日，因为枫树从寒冷的冬天苏醒过来，为即将到来的春天做准备。这些“cabanes à sucre”通常设有提供枫糖浆风味美食的餐厅。

咖啡

咖啡让早晨变得可能，阳光普照的山上的咖啡种植园种植着让你的早晨杯成为可能的咖啡豆。传统的咖啡种植园通常提供导览或品尝。

哥伦比亚（Colombia）可能是世界上最著名的咖啡生产国，其咖啡区（Zona Cafetera）是安第斯山脉中心地带（in the heart of the Andes）公认的联合国教科文组织世界遗产（ UNESCO World Heritage Site）。您可以参观种植园，了解咖啡豆的种植、收获和烘烤过程，并在游览中品尝一杯咖啡。一些种植园拥有传统的庄园（haciendas），并为过夜客人提供客房。
哥斯达黎加（Costa Rica）有几家提供导览和品尝的咖啡种植园。在中央谷地（Central Valley）（靠近圣何塞（San Jose）），有Cafe Britt（提供 1.5 小时和 6 小时的游览）和Hacienda Alsatia（星巴克）。在中太平洋地区（Central Pacific region），靠近蒙特维德（Monteverde），Don Juan提供每日多次游览，除了咖啡，还包括巧克力和甘蔗。在瓜纳卡斯特（Guanacaste），Tío Leo Coffee Tour从早上 8 点到 11 点举行。
牙买加（Jamaica）以其蓝山咖啡而闻名，这种咖啡生长在海拔3000至5500英尺的小区域。爱尔兰镇圣安德鲁的Craighton Estate提供导览和品尝。
墨西哥（Mexico）有三个主要的咖啡产区，位于韦拉克鲁斯州（Veracruz）、恰帕斯州（Chiapas）和瓦哈卡州（Oaxaca）。瓦哈卡州的咖啡种植园提供游览，包括Pluma Hidalgo、Finca Copalita、Finca el Pacifica、Finca La Gloria和Finca las Nieves。在恰帕斯州，Finca Hamburgo提供咖啡游览和品尝，他们还为过夜客人提供客房。Finca Argovia也提供游览、品尝和住宿。Finca Irlanda则强调可持续实践和环保种植。这并不一定独特。墨西哥咖啡几乎总是经过有机认证，并吸引有知识、注重环保的买家。在韦拉克鲁斯州（Veracruz (state)），咖啡种植中心位于科阿特佩克（Coatepec）镇，该镇以其“墨西哥高地”（Mexican Altura）咖啡而闻名。当地有几家农场提供咖啡游览和品尝。

葡萄酒

葡萄酒是（根据饮酒者所说）最精致的饮料，酿酒在地中海沿岸拥有数千年的传统。

畜牧业

羊驼或大羊驼

这些来自南美洲的驮畜现在已遍布世界各地。许多农场提供导览，并销售用动物轻盈保暖的羊毛制成的服装。

Horses

家禽

家禽农场主要饲养鸡、鸭、火鸡和鹅等家禽，以生产肉类或鸡蛋供食用，也用于生产羽毛。有时也会在这些农场饲养更奇特的鸟类，如鸵鸟。

山羊和绵羊

鱼场和水产养殖

农场庇护所

驯鹰术

Markets and festivals

农业展会

一个农业展会是公开展示与农业和畜牧业相关的设备、动物、运动和娱乐的公共活动。最大的展会包括一个牲畜展（评判或展示繁殖牲畜的活动），一个贸易展览会，比赛和娱乐活动。可能会展示农民、动物爱好者、牛仔和动物学家的工作和实践。术语农业展会和牲畜展会与北美术语县集市或州集市同义。

农业展会是乡村小镇文化生活的重要组成部分，也是城镇和城市受欢迎的活动。展会规模不一，从小镇通常为期两天的活动，到中等规模的三天活动，再到大型皇家展会，可能长达两周，并结合了游乐园和农业展会的元素。尽管由于财务和保险问题日益面临压力，英国（United Kingdom）所有主要城镇都有展会协会，在某些地区，当地的几个城镇每年都有展会。大型展会通常包括主赛场的现场娱乐和烟花表演。