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来自维客旅行

英格兰是联合王国中最大、人口最多的构成国,拥有5500万居民。英格兰是一片“绿色而宜人的土地”,以其戏剧性的乡村景色、连绵起伏的山丘、绿色的田野、古老的森林和崎岖的海岸线而闻名。全国各地散布着历史悠久的宏伟庄园和优雅的风景园林。从城市喧嚣到乡村田园风光,再到壮观的海岸线和壮丽的自然风光,英格兰提供了令人难以置信的各种景观和景点。这个国家丰富的地貌经历了巨大的变革和演变时期。它的乡村和景观激发了许多伟大的作家和诗人的灵感。它的遗产体现在其建筑、博物馆、美术馆和纪念碑中。英格兰丰富多彩的音乐和艺术场景享誉世界。

英格兰美丽的乡村

这里历史遗迹和文化景点比比皆是,而现代建筑和令人兴奋的技术创新则点缀着英格兰最大的城市。这些城市中的许多城市经历了 successive 级的再生计划,从驱动18世纪和19世纪工业革命的世界领先的工业中心,演变为20世纪和21世纪的创意和文化中心。作为一个多元化、文化丰富的国家,吸引了来自世界各地的移民,来英格兰旅游的游客很少不被其魅力、个性和独特的文化所吸引。

地区

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英格兰大致可分为三个区域,每个区域都有深厚的历史和语言根源。这些区域又可进一步划分为地区,地区则由郡组成,其中大多数郡也有悠久的历史。

英格兰南部

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英格兰南部大致是指瓦什湾和布里斯托尔海峡以南的地区。

英格兰地区 — 切换到交互式地图
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英格兰地区 — 切换到静态地图
英格兰地区
  伦敦
这是一个幅员辽阔、多样化的都市区,是世界上游客最多的城市之一,是时尚和文化的全球中心。
  英格兰东南部
伦敦周边及以南地区,包括英吉利海峡沿岸地区。以其多样化的景观、迷人的乡村而闻名,包括沿海地区、连绵起伏的山丘和肥沃的平原。该地区以历史悠久的城镇、充满活力的城市和重要的经济中心为特征。东南英格兰还拥有温莎城堡、南唐斯国家公园以及历史悠久的大学城牛津等著名地标。其自然美景和文化遗产的结合使其成为英格兰一个有吸引力的部分。
  西南地区
常常崎岖不平的半岛伸入大西洋西南部,以及邻近的郡。以其壮丽的海岸线、崎岖的石楠地和历史悠久的城镇而闻名。该地区以其风景如画的乡村、沙滩和海洋遗产而闻名,使其成为一个受欢迎的旅游目的地。主要景点包括康沃尔郡崎岖的悬崖、侏罗纪海岸、达特穆尔国家公园和埃克斯穆尔国家公园,以及埃克塞特和巴斯等历史悠久的城市。西部地区拥有强大的文化认同,具有独特的传统、奶油茶和海鲜等美食,其历史根植于渔业、农业和海洋贸易。
  East of England
这是一个乡村地区,以其平坦的地形、湿地、肥沃的农田和历史悠久的城镇为特征,拥有剑桥和诺里奇等著名城市。该地区以其丰富的农业遗产、北海沿岸风景如画的海岸线以及历史悠久的剑桥大学而闻名。英格兰东部将乡村美景与充满活力的城市中心融为一体。

中部地区

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英格兰中部大致是威尔士以东到北海的区域。

  西米德兰兹
这里是威廉·莎士比亚、板球和工业革命的诞生地,历史悠久的中西部地区横跨威尔士东部边境至英格兰中部。除了大型工业城市群之外,该地区还拥有五个国家级自然保护区。
  East Midlands
从英格兰的地理中心和崎岖的峰区到北海沿岸的传统海滨度假胜地。东米德兰拥有丰富的历史传说(如罗宾汉)以及工业和科学遗产。该地区主要覆盖农业用地,并以其烹饪产品而闻名。

英格兰北部

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英格兰北部是指西部斯塔福德郡以北,东部大致是特伦特河以北,直至苏格兰边境的区域。

  约克郡
这是一个历史悠久的郡,以其壮丽的风景而闻名,包括约克郡谷地和北约克郡荒原的崎岖之美,以及充满活力的城市和集市城镇。约克郡以其丰富的工业遗产而闻名,尤其是在纺织业和煤炭开采业方面,还拥有约克大教堂(欧洲最大的哥特式大教堂之一)和惠特比修道院等著名地标。该地区融合了风景如画的乡村、历史悠久的城镇和斯卡伯勒和惠特比等沿海地区,使其成为户外活动、历史和文化探索的热门目的地。约克郡的身份深深植根于其传统方言、节日以及其作为“约克郡精神”的坚韧和友好的声誉。
  英格兰西北部
这是一个多元化且充满活力的地区,包括曼彻斯特、利物浦和切斯特等主要城市,这些城市以其丰富的工业历史、文化贡献和经济重要性而闻名。该地区融合了城市中心、历史遗迹和风景优美的景观,以壮丽的湖泊、山脉和户外活动而闻名。作为工业革命期间制造业、航运和纺织业的中心,西北英格兰已发展成为媒体、技术和教育中心。它还拥有利物浦的披头士乐队出生地和曼彻斯特充满活力的艺术场景等著名文化地标,使其成为一个融合历史、自然美景和现代创新的充满活力的地区。
  英格兰东北部
以其崎岖的海岸线、历史悠久的城镇和自然美景而闻名。它拥有丰富的工业遗产,特别是在煤炭开采、造船和重工业方面,纽卡斯尔和桑德兰等城市在经济发展中发挥了关键作用。该地区以其标志性地标而闻名,如达勒姆大教堂和城堡、罗马时代的边疆——哈德良长城,以及诺森伯兰国家公园等风景优美的地区。尽管有工业化的过去,东北英格兰仍以其热情好客的社区、文化节庆和美丽的乡村而受到赞誉,使其成为英格兰一个兼具历史、自然和坚韧精神的独特部分。

城市

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英格兰有许多大城市。以下列出了九个最受欢迎的城市

克利夫顿悬索桥横跨布里斯托尔的埃文峡谷。
  • 伦敦 — 西欧最大的都市区,联合王国的首都,以及金融、时尚、艺术和文化的全球中心
  • 伯明翰 — 英格兰中部第二大城市;昔日的“世界工厂”和重金属音乐的诞生地,拥有美丽的运河、美味的食物和绿色的空间
  • 布莱顿 — 摄政风格的海滨度假胜地和大学城,拥有奇特的商店、美食、丰富的文化和多元化的同性恋夜生活
  • 布里斯托 — 拥有充满活力的音乐场景、美丽的古迹和迷人的海滨,夏季还有许多节日可供欣赏
  • 利物浦 — “披头士乐队的故乡”,一个蓬勃发展的国际化城市,以其充满活力的夜生活、宏伟的海滨、精美的建筑和热爱足球的人们而闻名。
  • 曼彻斯特 — 北部地区文化、体育、娱乐、购物和媒体中心,常被视为伯明翰争夺第二大城市地位的主要竞争对手
  • 泰恩河畔纽卡斯尔 — 极佳的夜生活和“乔迪”居民,足够热情以抵消东北部的寒冷
  • 诺丁汉 — “米德兰兹女王”,是罗宾汉、舍伍德森林和诺丁汉城堡的所在地
  • 约克 — 约克郡的古都,拥有罗马、维京和中世纪建筑

其他目的地

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英格兰有许多著名的地标和景点。以下列出了九个最著名的

峰区国家公园
  • 哈德良长城 — 罗马人建造的这条87英里长的城墙是为了保护他们的不列颠行省免受北方入侵者的侵害。
  • 锡利群岛 — 康沃尔郡西南海岸风景如画的小岛群。
  • 湖区国家公园 — 壮丽的山脉、湖泊和林地;华兹华斯笔下的土地。
  • 新森林国家公园 — 曾经覆盖英格兰南部大片橡树和角树森林的少数遗迹之一。
  • 北约克郡荒原国家公园 — 覆盖石楠的丘陵、森林、壮观的海崖和僻静的海滩,是英国真正的瑰宝之一。
  • 峰区国家公园 — 北部的崎岖荒原和山丘,南部的僻静山谷和石灰岩崖壁。
  • 南唐斯国家公园 — 英格兰南部温和的白垩丘陵,在海岸处形成巨大的白色悬崖。
  • 巨石阵 — 标志性的新石器时代和青铜时代遗迹;神秘而著名。
  • 约克郡谷地国家公园 — 迷人的明信片式村庄坐落在英国一些最美丽的风景之中。

了解

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参见:中世纪不列颠和爱尔兰

概览

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请勿将“英格兰”与更大的“不列颠”或“联合王国”混淆;详情请参阅《联合王国》一文。在大不列颠岛上,苏格兰位于英格兰北部,威尔士位于西部。北爱尔兰(也属于英国)和爱尔兰共和国位于英格兰(和威尔士)以西的爱尔兰海上。法国海峡群岛位于南部英吉利海峡对面,东部是北海。

气候

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萨默塞特郡的雨和晴

自古罗马人写信回家以来,英格兰就被刻板地描绘成寒冷、阴沉、多雨的,但这并非完全准确。温度很少会非常冷或非常热,而且尽管这个国家确实会下雨,但实际上并没有传闻中那么湿。伦敦一地的年降雨量就少于巴黎、纽约和悉尼,而且该国部分地区连续几周无雨并非不罕见。英格兰南部部分地区由于前一冬季降雨不足,夏季经常实施用水限制。尽管如此,请确保你带上雨衣。

由于来自北大西洋的盛行风带来冷湿空气,英格兰的北部和西部通常比其他地区更湿润,而阳光最充足、最温暖的地区则在最南部和东南部。冬季和秋季通常是雨水最多的季节,天气经常变化多端,有时相当有风,尤其是在北部和西部,那里会刮来寒冷的北极风。春季天气变化很大:白天晴朗炎热很可能紧随一周的寒风和阴雨;反之亦然。即使在五月,北部英格兰偶尔也会下雪,但很快就会融化。东南部地区下雪非常罕见。夏季通常南部温暖,平均最高气温通常在18-23°C之间,但一年中的任何时候都要准备好应对多变的天气,并确保在你计划进行户外活动时查看天气预报。

Tower Bridge and the City of London, London
阳光明媚的日子里,德文郡美丽的城镇 达特茅斯

从五月到九月,可能会出现高温天气,气温可能达到(有时甚至超过)30°C,通常在英格兰最温暖的地区,如伦敦和东南地区。中欧夏季炎热,冬季寒冷,但英格兰受水域影响,气候不那么极端,受北大西洋暖流影响,冬季更温和。如果不是因为北大西洋暖流,英格兰会冷得多。

大雪和持续的降雪很少见,气温很少在零度以下超过几天。有些年份,大雪会造成一两天的道路和铁路中断——即使是很小的降雪量也经常会给公共交通,尤其是铁路带来延误。非常恶劣的天气条件很少见,补救措施通常会迅速采取。洪水和干旱不太可能影响旅行者。大风偶尔会扰乱出行,但通常在夏季以外。

据说英国人热衷于讨论天气:实际上,这通常只是与陌生人开始对话的一个开场白。通常,这些对话的开头语会在社会的老年成员中听到。大多数涉及天气的讨论通常包括对其的批评——包括(尽管可能不是同时)“太冷”和“太热”。众所周知的对话开场白(特别鸣谢 Peter Kay) :“冷得下雪了”;“就是这种会让你浑身湿透的毛毛雨”。

人物

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英格兰是一个现代国家,但它仍然深深植根于其传统和礼仪习俗。英国人热衷于体育运动,许多最受欢迎的比赛都起源于这个国家,他们坚持公平竞争的原则。英格兰的居民,就像他们的语言一样,代表着一种多元化的融合,不断受到新影响的丰富——从近2000年前控制了不列颠古代居民的罗马人,到后来盎格鲁人、撒克逊人和其他民族的贡献,他们塑造了最初的“英格兰人”概念,然后是一千年前的维京人和诺曼人。

约克的中世纪街道

从那时起,先后有胡格诺派教徒、中国人、逃离犹太大屠杀的犹太人、20世纪50年代和60年代来自前英国殖民地的加勒比居民、被驱逐出新独立的非洲前殖民地的印度人、来自波兰等欧盟成员国的工人、逃离家园暴力的乌克兰人,以及来自英国其他国家和爱尔兰共和国的人。完整的名单很长,但英格兰历来习惯于外来者在此定居。英国人确实很熟悉外国游客,你可以期待一个友好和礼貌的接待;只要你尊重他人并努力融入,几乎每个人都会善待你。微笑,保持礼貌,尽量不要强硬:这就是与英国人相处的方式。

需要注意的一点是,许多(主要是年长的)英国人害怕冒犯他人,不喜欢撒谎,因此会试图避免潜在的陷阱,坚持进行安全的(通常是无聊的)谈话话题。他们有时会试图通过回避让他们担忧的问题来避免冒犯,同时又不因直截了当地拒绝回答你而冒犯你。这种事情通常在你了解他们后会消失。年轻一代通常更乐于表达自己的意见和情感,但你仍然可以期望他们会很礼貌。

坎特伯雷历史悠久的默瑟里巷

像任何国家一样,大城市甚至一些农村地区都面临着社会问题。粗糙的社区会经历大小不一的犯罪:抢劫、汽车盗窃和其他街头犯罪在许多城镇和城市的某些地区都很常见。然而,只要你运用常识,英格兰总体上是一个非常安全的地方。除非你在一个游客众多的地方(例如伦敦的科文特花园),否则你作为旅行者被罪犯盯上的可能性与其他人一样大。即便如此,在那些吸引大量游客的地区,不那么谨慎的游客有时也会成为骗局和扒窃等犯罪的受害者。

在旅游目的地,你将主要遇到愿意花时间回答陌生人问题的人。他们可能说带有独特口音或生动表达的英语,但只要你表示听不懂,他们通常乐于调整和简化他们的语言。人们常说,英国人在友好程度上存在南北差异,北方人被认为更热情好客,而南方人,尤其是在伦敦等城市中心,则被认为不太愿意与陌生人交流。

然而,重要的是要记住不要因此冒犯;你看到的街上大多数人通常都匆匆赶着去上班等目的地,只是没有时间交谈。相反,在农村地区,尤其是在东安格利亚和西部地区,人们可能更愿意花点时间与陌生人聊天。认识到这些只是普遍的概括,并不适用于所有指定地区的所有个人,这一点至关重要。无论如何,你会发现,如果你以礼貌和友好的态度接近他人,你很可能会从你接触到的任何人那里获得同样的礼貌。伦敦是一个非常国际化的城市,你可能会遇到各种国籍的人,具体取决于你在城市的哪个区域。英格兰的其他城市也有来自前大英帝国以及从未被英国统治过的其他国家的移民社区。

对话

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英语是英格兰的主要语言,但全国各地都有许多不同的口音。总的来说,英语口音可以大致分为北方口音和南方口音。然而,在这两个主要“区域”内,不同郡、城镇和城市之间的口音差异很大。例如,利物浦人(称为“Liverpudlians”或更通俗地称为“Scousers”)的口音与附近曼彻斯特人(称为“Mancunians”)甚至周围乡村的口音截然不同。有些城市甚至根据城市区域和说话者的社会阶层有多种口音。例如,伦敦东区工人阶级的“Cockneys”听起来与威斯敏斯特地区更富裕的居民非常不同。与美国这个更大的国家相比,英格兰通常被认为拥有英语世界最多样化的口音。

康沃尔郡,极少数人讲康沃尔语,这是一种与威尔士语相似的凯尔特语言,与英语完全不同。然而,由于语言使用者不到几百人,你接触到的任何康沃尔语很可能仅限于路标或信息板。

伊利享用茶和烤饼

没有其他语言被广泛使用,但由于近几十年来大量移民来自其他英联邦和欧洲国家,你可能会在大城市听到其他语言。你可能会听到(甚至看到标志)乌尔都语、旁遮普语、印地语、古吉拉特语、波兰语、意大利语、希腊语、土耳其语和各种阿拉伯语。很大程度上是因为与香港和马来西亚的海外华人社区有关,许多讲粤语的华人居住在这里;特别是伦敦、曼彻斯特和谢菲尔德有蓬勃发展的社区。

英国人并不以特别喜欢学习外语而闻名,并且常常只依赖英语在国外旅行。由于英语是当前的通用语,很少有英国人精通外语,但他们可能记得足够多的东西,愿意在困难时帮助陌生人(如果他们能克服被认为“炫耀”的尴尬)。因此,你应该准备好使用英语来让他人理解。

莎士比亚故乡的埃文河畔斯特拉特福

有些奇特的词语和短语,即使是其他英语变体的母语人士也可能听不懂。例如,当一个英国人说“半五点见我”时,他们的意思是“5:30见我”。如果指示说“走到路顶”,那就是指路的尽头。有些词对美国人来说意义不同,对英国人来说则完全不同。当一个英国男人说他和一个“mate”(朋友)分享了一根“fag”(香烟)时,这仅仅意味着他和朋友一起抽了一支烟。如果他补充说他们还吃了一顿“gorgeous”(极好的)餐,那就意味着之后还有一顿不错的晚餐。然后是一些英国英语特有的词;例如,运动鞋或网球鞋被称为“trainer”。“Cheers!”这个短语既可以在与某人饮酒时使用,也可以作为“谢谢”的替代。

另一个英国人的奇特之处在于使用对陌生人的昵称,如“darling”、“pet”、“love”、“hun”、“duck”、“bab”、“mate”、“sweetheart”、“flower”和“queen”。别担心,这并非性暗示或浪漫意义。相反,这是一种善意的举动。然而,如今这主要由老一辈人使用,在年轻一代中较少见,除非是在朋友之间,尽管一些年轻男性可能会称呼女性为“Darlin’”。这通常是一种搭讪的方式(并且常常伴随着贬低的命令或语言,但通常是无害的),或者是指向女性朋友。

你会听到英国人说“sorry”。这不是因为内疚或自我意识,而是因为它等同于“excuse me”(不好意思),用于引起某人注意。由于伦敦是世界上最多元文化的城市之一,你很难找不到一种不是有人在那里说的主要世界语言。

口音和方言

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英格兰历史上的多样性,以来自维京人、诺曼人、罗马人和凯尔特部落,以及最近来自英联邦和欧盟国家的移民等不同文化和民族的浪潮为标志,导致了各种各样的口音和残留的地区方言。模仿这些口音通常是不受欢迎的,因为它可能被视为嘲笑而不是尊重。即使是微小的地理变化也可能导致口音的显著变化,这些变化受历史和社会背景的影响。

一个人的口音通常会揭示他的成长背景,有时能精确到他家乡的城镇或地区。如今,许多受过高等教育的专业人士保留着他们的地区口音,摆脱了过去人们为了成功而感到压力要压抑自己自然说话的趋势,这种趋势主要出现在那些就读于私立学校或文法学校,采用更中性、更“上层阶级”口音的人身上,让人想起皇室或经典英国电影。

口音可能差异很大,游客们常常会对他们遇到的真实口音与他们在电影或电视上看到的(例如夸张的“迪克·范·戴克式的伦敦腔”或“休·格兰特式的傻气贵族腔”)大相径庭而感到惊讶。通常需要一两天的时间才能适应周围真实的声音。以泰恩赛德地区的乔迪口音为例;要理解它可能相当困难,尤其是在当地人没有意识到有新来者在听的时候,当他们快速说话时。幸运的是,大多数人愿意放慢语速或柔化口音,以帮助那些听不懂的人。

方言是英格兰旅行中一个迷人的方面,但也可能引起困惑。在英格兰,由于电视、书籍和媒体普及了流行的方言词汇,人们通常期望能互相理解。例如,在北部,像“ey up”(你好)和“aye”(是)这样的短语很常见,而“tha”则表示“你”,尤其是在约克郡。虽然存在细微差别——例如在曼彻斯特、利兹和谢菲尔德分别表示狭窄小巷的“jennel”、“jinnel”和“ginnel”——但这些差异很小,很少引起误解。

旅游信息

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Visit England是英格兰的旅游局。

抵达

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有关移民和签证要求的信息,请参阅《联合王国》一文。

公路

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从英国境外进入

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多佛的白崖

由于英格兰是岛屿,无法直接从英国境外驾车进入英格兰。驾车者从英国境外进入英格兰有两种选择:通过各种汽车渡轮航线,或通过英吉利海峡隧道。

汽车轮渡
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更多详情请参阅“乘船”。

英吉利海峡隧道
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从英国其他地区进入

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多条道路穿过英格兰与英国邻国的边界。这些道路从简单的乡村小路到高速公路不等。与苏格兰威尔士之间没有边境管制;事实上,在较小的道路上,可能根本注意不到边界。

最主要的进出英格兰的陆路交通连接是。

  • A1 从爱丁堡和苏格兰东部
  • M4 从威尔士南部
  • M74/A74/M6 从苏格兰西部
  • A55 从威尔士北部。

乘飞机

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大多数从英格兰以外地区乘飞机到达英格兰的人,很可能降落在伦敦希思罗机场、伦敦盖特威克机场或曼彻斯特机场。从欧洲内部飞往英格兰的选择非常多,低成本航空公司连接着欧洲各大城市和英格兰许多地区性机场。从苏格兰、北爱尔兰和爱尔兰飞往英格兰很受欢迎,但从威尔士没有航班连接。

伦敦及东南部

南部:南安普顿机场伯恩茅斯机场位于南海岸。

西南部:布里斯托机场埃克塞特机场纽基机场主要服务国内和欧洲目的地。

东部:诺里奇机场

中部:伯明翰国际机场东米德兰兹机场

北部:曼彻斯特机场MAN IATA),利物浦约翰·列侬机场纽卡斯尔机场利兹-布拉德福德机场亨伯赛德机场蒂斯河谷国际机场

乘火车

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另见英国铁路旅行
一列开往纽卡斯尔的高速列车,从爱丁堡出发

欧洲之星(Eurostar)运营往返伦敦(圣潘克拉斯国际车站)、埃布斯弗利特阿什福德的定期高速列车,途经英吉利海峡隧道,连接阿姆斯特丹(Centraal)、阿维尼翁(TGV)、布鲁塞尔(Zuid-Midi)、加莱(Fréthun)、里尔(Europe)、里昂(Part-Dieu)、马赛(Saint Charles)、巴黎(Gare du Nord)和鹿特丹(Centraal)。请尽早预订,因为最后一刻预订可能会贵很多。

与威尔士和苏格兰的铁路系统是完全整合的,定期列车穿过边境进入英格兰。除了定期的日间列车外,卧铺列车连接苏格兰和英格兰。由于特许经营合同将持续到2030年,不太可能取消。

BritRail通票面向非英国公民,允许旅行者凭一张票在英格兰无限次乘坐火车。

另请参阅:前往英国的渡轮航线

英格兰拥有漫长的海岸线和众多的港口,与世界许多国家有广泛的航运联系。主要港口有多佛福克斯通哈里奇赫尔普利茅斯朴茨茅斯南安普顿利物浦伊普斯威奇纽卡斯尔

乘巴士

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几家公司提供伦敦-巴黎(经由英吉利海峡隧道)的国际服务,包括英国的Megabus或德国的Flixbus。虽然旅行时间通常比飞机或火车长很多,但价格却相当便宜,20欧元以下的票价并不少见。

四处逛逛

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英格兰拥有密集而现代化的交通基础设施,国内航空、铁路、陆路和海路都得到了很好的服务。

乘火车

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另见:英国火车旅行
作为蒸汽机和铁路的发源地,英格兰拥有许多保存完好的历史铁路

英格兰的铁路网络覆盖广泛。该系统由五条高速主线组成,从伦敦和其他主要城市辐射到全国各地,辅以密集的区域铁路和通勤网络以及主要城市和城镇内的其他高速线路。

乘坐火车是探索英格兰和英国其他地区最快、最舒适、最方便、最愉快的旅行方式之一。从连接伦敦与肯特并穿越英吉利海峡通往欧洲大陆的高速1号线,到穿过田园风光的历史蒸汽火车遗产铁路,再到繁华的现代商业中心和小巧未受污染的村庄,再到令人惊叹的风景优美的线路,火车都可以成为一种引人入胜且价格合理的游览英国各地的方式。截至2014财年,英国共发送了15.9亿人次的旅客。

英格兰每平方英里铁路密度是世界上最高的之一。铁路网络和车辆得到了大量改进和投资。在英格兰很容易找到火车站,因为国家铁路(National Rail)使用历史悠久的英国铁路双箭头标志,该标志在所有车站和路标上都显眼地显示出来。

乘巴士和电车

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英格兰拥有广泛的巴士网络。在城市和城镇,巴士数量众多、班次频繁且可靠。农村地区的服务较少,租车通常是探索乡村和村庄的最佳选择。从2025年起,英格兰大部分地区的巴士票价将封顶在3英镑,尽管一些城市和地区可能有更低的票价。

绝大多数巴士站是招呼站,这意味着当巴士靠近时,您必须举手示意您需要它停下。同样,一旦上车,您必须提前按铃,告知您要下车的站点。大多数巴士服务,尤其是在城市地区,对残疾旅客完全无障碍,低地板或坡道方便轮椅使用者上下车。车内有婴儿车和轮椅的空间。

英格兰的一些主要城市地区拥有有轨电车(轻轨)网络。黑潭是唯一一个自20世纪初电车鼎盛时期以来一直保留下来的系统;其余的都在20世纪50年代中期被淘汰。然而,自20世纪90年代以来,又建造了第二代电车网络,遍布大曼彻斯特、西米德兰兹、谢菲尔德、南伦敦和诺丁汉。

乘长途汽车

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长途汽车通常比火车慢,而且频率较低,尽管它很舒适,而且通常便宜得多。它们可以在比火车晚的时间运营,并且在火车行程需要一次或多次换乘的情况下,它们可能提供更直接或更方便的路线,特别是在往返机场的长途旅行中。长途汽车,像火车一样,通常也会将您直接带到市中心。

英格兰最大的长途汽车公司是

  • National Express 是最大的长途大巴运营商,服务于大陆所有主要目的地;他们在线上和长途汽车站出售车票。它提供主要城市对之间的促销“funfares”,但在服务机场等竞争较少的路线上价格相当昂贵。
  • FlixBus 在许多目的地之间拥有庞大的路线网络。车票应在线购买,提前预订可获得非常低廉的价格。
  • Megabus 是连接少数几个主要目的地的一项服务。要获得最便宜的票价,您应该提前一周或两周预订。然而,即使提前预订时间较短,票价通常仍具性价比。车票必须在线购买,或通过电话预订(每分钟至少60便士),且不能向司机购买。服务频率可能非常有限,但仍然值得查看。

乘汽车

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另见:英国驾车

英格兰拥有庞大的公路网络。道路质量通常很高,但在乡村地区可能会下降。路标和标记通常清晰,英格兰在欧洲道路安全标准方面排名很高。在英格兰开车面临的一个挑战是由于人口不断增长而造成的严重交通拥堵。这个问题不仅限于高峰时段和主要城市;即使是穿越城镇的跨省高速公路也可能在穿过城市区域时陷入停滞。

横跨亨伯河的大桥,赫尔。曾是世界上最长的悬索桥。

在英格兰开车需要遵守与许多其他国家不同的特定法规和惯例。驾驶员必须在道路左侧行驶,这对习惯于右侧驾驶的人来说是一个重大的调整。此外,所有乘客都必须系安全带,驾驶时禁止使用手机,除非使用免提系统。

英格兰执行严格的速度限制,具体取决于道路和车辆类型。汽车在高速公路上的最高限速为70英里/小时,双车道公路也允许此限速。在建成区,限速通常降至30英里/小时,尽管某些区域可能有较低的限制。许多小型社区和郊区正在实施20英里/小时的速度限制。

测速摄像头和交通警察的监管下。传统的英格兰“矜持”和礼貌可能在主要路段的拥堵压力下有所减弱。然而,在英格兰开车通常是一种愉快的体验,并且习惯上会以点头或举手表示感谢来回应另一位司机的礼貌。司机经常闪烁车灯,表示您安全驶出或为您让路,并且通常会以挥手或短暂闪烁车灯表示感谢。

激活危险警告灯(即同时打开两个转向灯)仅用于警告危险。通常,它用于表示车辆出现故障或提醒其他驾驶员注意即将发生的危险。闪烁几次危险警告灯也可以表示感谢。带有白色字母的棕色路标表示附近有旅游景点,而蓝色的“i”标志表示旅游信息。在主要高速公路上,晚上“道路封闭!”的信息并不少见,因为交通量如此之大,只能在夜间进行道路维护。

打车

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随处都有出租车公司(许多都需要预约——查找当地公司的电话并提前致电)。“黑出租车”在城市里也很常见,可以从路边拦到。有时在市中心,尤其是在夜总会打烊后不久,会有出租车排队,有时会由警察监管。为了安全起见,请务必乘坐注册和执照齐全的出租车或黑出租车。

骑自行车

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另见:英格兰和威尔士骑行
剑桥郡的自行车道

随着自行车基础设施的进步和英格兰主要城市和城镇自行车道的建立,自行车运动迎来了复兴。虽然这些发展使骑自行车更加方便,但某些地区对骑自行车者来说仍然存在风险。尽管如此,骑自行车仍然是探索英格兰的绝佳交通方式,它提供了一种独特的视角,让骑行者可以随心所欲地停下来,避免停车麻烦,并且一旦购买了自行车,就没有持续的费用。这无疑是城市环境中出行最快捷的方式之一,有许多风景优美的自行车道,可以让骑行者避开交通,欣赏周围的城市风光或乡村景色。

国家自行车网络(National Cycle Network)是国家自行车路线网络。它使用专用自行车道以及交通量很少的道路,覆盖14,000英里,距离一半家庭的距离不到一英里。其他自行车网络包括

英格兰各城市正越来越多地实施分隔的自行车道,以促进更安全的骑行和积极的交通。居民可以从当地商店租用自行车,或以低于100英镑的价格购买经济实惠的二手自行车,因为二手自行车供应充足。建议在城市地区骑自行车时佩戴头盔,尽管不是强制性的;但是,在冬季白天较短时使用车灯至关重要,否则可能会被警察罚款。此外,由于城市自行车盗窃案频发,投资一个坚固的锁至关重要,因此骑自行车者应避免将自行车无人看管。

步行

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英格兰的城市和城镇对行人友好,英格兰还有几条长途徒步路线。最著名的是彭尼纳之路,它绵延268英里/431公里,沿着英格兰北部脊梁,从埃德尔(德比郡)到柯克耶特霍姆(苏格兰)。全国各地还有无数的公共人行道和马道;这些都有人行道标志,并且可以在 Ordnance Survey 地图上找到。

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圣保罗大教堂是伦敦的标志性地标,以其令人惊叹的建筑和丰富的历史而闻名。

英格兰是一个历史悠久、文化底蕴深厚的国家,为游客提供了丰富的体验。从伦敦熙熙攘攘的街道和广场,这里有伦敦塔和圣保罗大教堂等标志性地标,证明着这个国家丰富的遗产,到科茨沃尔德宁静的风景,游客可以沉浸在各种各样的景点和国家景观中。首都作为一个充满活力的中心,展示着世界级的博物馆,如大英博物馆和国家美术馆,它们收藏着跨越几个世纪的珍贵藏品。除了城市魅力,风景如画的乡村也吸引着人们去探索,迷人的村庄和连绵起伏的山丘激发了诗人和艺术家的灵感。

除了其历史意义,英格兰还以其文化贡献而闻名,尤其是在文学和艺术方面。莎士比亚、狄更斯和奥斯汀的作品继续产生共鸣,吸引着文学爱好者前往斯特拉特福德Upon-Avon巴斯等地的景点。该国还拥有充满活力的音乐和体育场景,利物浦曼彻斯特等城市在流行音乐和体育运动的发展中发挥了关键作用。全年都会举办各种音乐节,涵盖从古典到当代的各种音乐风格,为游客提供了品味英格兰充满活力的文化场景的机会。

在萨默塞特郡的迷人旅游目的地巴斯市,有罗马浴场和修道院。

如果您时间紧迫,可以考虑住在某个地区城市,然后进行一日游,探索国家公园、海岸线和附近的城镇。然而,如果您有更灵活的时间表,可以考虑入住舒适的B&B (住宿加早餐)或英式旅馆。公共交通在城市和较大城镇通常是可靠的,但对于较小、较偏僻的地点,仔细规划路线或考虑租车是明智的。许多英格兰顶级旅游目的地都可以从伦敦乘火车抵达,热门景点包括东部的约克郡、西南部康沃尔郡、各个国家公园,以及历史悠久的教堂城市,如约克、巴斯、达勒姆坎特伯雷索尔兹伯里威尔斯诺里奇林肯

普利茅斯埃克塞特是探索达特穆尔国家公园的绝佳起点,同时也可以进行前往附近国家公园和风景如画的乡村一日游。这两个城市都拥有各种景点和博物馆可供游览。与此同时,西 country最大的城市布里斯托,提供了一个美妙的周末度假。布里斯托曾被布莱顿等南方城市所掩盖,如今已形成了自己的特色,拥有独特的氛围、轻松的氛围、令人印象深刻的博物馆、该地区最大的购物中心以及展示其创造精神的充满活力的音乐场景。

英格兰拥有壮丽的海岸线,例如位于德文郡的侏罗纪海岸,这是一个联合国教科文组织世界遗产

英格兰的大学城牛津剑桥绝对值得探索。在牛津,这座以其标志性的梦幻尖塔而闻名,您可以漫步于其历史悠久的学院,参观阿什莫林博物馆和皮特·里弗斯博物馆等迷人的博物馆,并沿着风景优美的河流悠闲地泛舟。距离不远就是布伦海姆宫,这是温斯顿·丘吉尔爵士的诞生地,一座宏伟的18世纪建筑,坐落于美丽的园林之中。周围的乡村提供了风景如画的山丘和迷人的风景。与此同时,剑桥以其清新的乡村空气、宜人的河畔漫步以及自己的古老学院、花园、商店和博物馆吸引着游客。这两座城市也以自行车友好而闻名,非常适合悠闲探索。如果您欣赏丰富的学术传统、宏伟的图书馆和令人惊叹的建筑,那么这两座城市一定会给您留下深刻的印象。

如果您有更多时间,可以考虑在一周内选择一个本地基地,例如住在湖区国家公园的安布尔赛德。如果您想要白沙滩、碧海、亚瑟王传说和原始的、感伤的凯尔特景观,请前往德文郡、多塞特郡和康沃尔郡的西部海岸线——特别是,北德文郡比迪福德湾壮丽的冲浪海滩和北康沃尔郡大西洋沿岸的亚瑟王诞生地(布德、廷塔哲、帕兹图、波尔泽思等)。利兹是约克郡最大的城市,是前往约克郡谷地北约克郡荒原约克惠特比一日游的绝佳基地,同时它也提供皇家军械库、著名的夜生活、剧院和维多利亚时代宏伟拱廊的时尚购物场所等景点。如果您有更多时间,可以考虑在一周内选择一个本地基地。

坎布里亚郡是一个以其壮丽的风景和户外活动而闻名的地区。该县拥有风景如画的湖泊、连绵的山丘和迷人的村庄。

北部地区历史悠久、文化丰富、风景壮丽,融合了城市和乡村的独特体验。北部以其工业遗产而闻名,拥有令人惊叹的自然美景,从崎岖的山峰到诺森伯兰郡的壮丽海岸线。该地区也充满传统,拥有迷人的集镇、历史悠久的城堡和古代遗址,讲述着它的过去。无论您是在探索纽卡斯尔熙熙攘攘的街道,还是在乡村悠闲散步,英格兰北部都能满足每个人的需求。

英格兰及英国其他地区是18至20世纪工业革命的摇篮。尽管许多工业在20世纪末关闭,但仍有许多工业英国的遗迹可供参观;全国各地的矿山、工厂和遗产铁路

保护信托

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典型的英格兰庄园和花园

一些“伞式”组织致力于保护自然和文化遗产,并向公众开放。加入它们,即使是临时会员,之后也能优先免费参观其房产——前往英格兰旅行并希望参观大量景点的人,最好加入其中一个或多个组织。

  • 英国遗产(English Heritage). 英国遗产(English Heritage)的职责范围特别广泛,管理着英格兰400多处重要的建筑和古迹。他们还维护着一个由数千处“保护建筑”组成的登记册,这些建筑被认为对国家的历史和文化遗产最为重要。 English Heritage (Q936287) on Wikidata English Heritage on Wikipedia
  • 国家信托(The National Trust) (National Trust for Places of Historic Interest or Natural Beauty). 国家信托(National Trust)管理着350多处房产和950平方英里以上的土地。许多乡村庄园都归信托所有和管理。 National Trust (Q333515) on Wikidata National Trust for Places of Historic Interest or Natural Beauty on Wikipedia

博物馆和历史遗迹

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联合王国25个联合国教科文组织世界遗产地中有17处在英格兰。其中一些最著名的包括巨石阵伦敦塔侏罗纪海岸威斯敏斯特巴斯市萨尔泰尔铁桥峡谷达勒姆城堡和主教座堂坎特伯雷大教堂布伦海姆宫皇家植物园以及斯图德利皇家公园。

罗马帝国最北端的哈德良长城是世界上最大的罗马遗迹:它全长73英里,横跨英格兰北部。大多数博物馆和文化景点都免费参观。尽管如此,一些非国家资助的博物馆会收费。该政策的目标简单明了——为国家博物馆的永久藏品提供普遍免费的入场,并扩大游客范围。英格兰拥有广泛的著名博物馆网络,涵盖了历史上几乎所有方面和时期。据估计,有超过1600家博物馆。一些参观人数最多的博物馆包括

大英博物馆 — 位于伦敦布卢姆斯伯里区,是一家致力于人类历史、艺术和文化的公共博物馆。其八百万件藏品是世界上最大的。它记录了人类文化从起源至今的故事。大英博物馆是第一个涵盖所有知识领域的公共国家博物馆。

位于伦敦的自然历史博物馆,被誉为“自然的教堂”。

泰特现代美术馆 — 一个巨大的艺术画廊,由伦敦前班克斯赛德发电站改造而成。该画廊收藏了来自世界各地的当代和现代艺术品,并按主题排列。建筑最令人惊叹的部分是巨大的涡轮大厅,每年都会在此展出一件专为该空间设计的作品。该画廊的扩建部分已在现有发电站后面的十层楼建筑中开放。泰特现代美术馆是世界上最大的现代和当代艺术博物馆之一。

自然历史博物馆 — 位于伦敦,拥有生命和地球科学标本,包括约8000万件物品,分为五个主要收藏:植物学、昆虫学、矿物学、古生物学和动物学。鉴于该机构的历史悠久,许多藏品都具有重要的历史和科学价值,例如查尔斯·达尔文收集的标本。该博物馆以其恐龙骨架展览和华丽的建筑而闻名,有时被称为“自然的教堂”。

国家美术馆 — 收藏了伦敦13世纪中期至1900年的2300多幅英国国家画作。这是一系列令人敬畏的作品,包括汉斯·霍尔拜因的《大使们》、梵高的《向日葵》和康斯特布尔的《干草车》。语音导览非常全面,对博物馆中大多数绘画都有评论。除了课程、研讨会、讲座和其他活动外,国家美术馆每天还提供免费讲座和导览。

位于约克的国家铁路博物馆是世界上最大的铁路博物馆。

维多利亚和阿尔伯特博物馆 — 该博物馆是世界上最大的应用艺术、装饰艺术和设计博物馆,拥有超过227万件藏品的永久收藏。其收藏品涵盖了5000年的艺术,从古代历史到现在,涵盖欧洲、北美、亚洲和北非的文化。陶瓷、玻璃、纺织品、服装、银器、铁器、珠宝、家具、中世纪物品、雕塑、版画和版画制作、素描和摄影作品的藏品是世界上最大的和最全面的藏品之一。该博物馆拥有世界上最大的后古典雕塑收藏,其意大利文艺复兴时期藏品是意大利以外最多的。

国家铁路博物馆 — 位于重要的铁路城市约克,是世界上最大的铁路博物馆。它讲述了英国铁路运输及其对社会的影响的故事,并且是国家历史上具有重要意义的铁路车辆的收藏地,例如“Mallard”号、Stirling Single号、Duchess of Hamilton号和一列日本子弹头列车。

国家海事博物馆 — 位于伦敦,是格林威治皇家博物馆的一部分,该博物馆位于格林威治海事世界遗产区。该博物馆拥有世界上最大的关于英国海上历史的藏品,包括超过两百万件物品,包括海事艺术(英国和17世纪荷兰的)、地图集、手稿(包括官方公共记录)、船舶模型和图纸、科学和导航仪器,以及计时和天文学仪器(位于皇家天文台,该天文台成立于1675年,用于“确定地点经度”)。它是世界上最大的海事博物馆。

科学与工业博物馆 — 追溯科学、技术和工业的发展,重点关注曼彻斯特在这些领域的巨大成就。有关于交通(汽车、火车头和车厢)、能源(水、电、蒸汽和燃气发动机)、曼彻斯特的污水和卫生系统、纺织品、通信和计算的广泛展览。博物馆内有世界上第一座客运火车站,同时还展出了曼彻斯特大学创建的世界上第一台存储程序计算机的重建模型。

阿什莫尔博物馆 — 英国最古老的公共博物馆,成立于1683年。它被认为是第一个现代博物馆。该博物馆展出了来自埃及、近东、希腊和罗马的古代艺术品,以及精美的西方艺术品和文物。亮点包括阿玛纳公主壁画和阿尔弗雷德宝石。主博物馆收藏了大量的考古标本和美术品。它拥有最好的前拉斐尔派绘画、马约尔卡陶器和英国银器收藏之一。

牛津大学自然历史博物馆 — 一个世界闻名的机构,收藏了超过七百万件标本,包括地质学和动物学藏品。它成立于1860年,是科学研究、教学和公众参与的关键中心。博物馆的哥特式建筑包括标志性的展览,如牛津郡恐龙、渡渡鸟骨架和一个工作的蜂箱。

菲茨威廉博物馆,位于剑桥

菲茨威廉博物馆 — 位于剑桥的一家机构,以其超过50万件的浩瀚藏品而闻名。它收藏了令人印象深刻的艺术品,包括大师的作品,以及来自古埃及、希腊和罗马的重要古代文物,以及欧洲挂毯、中世纪手稿和装饰艺术品。其新古典主义建筑,宏伟的入口和华丽的内饰,增添了体验,使其成为艺术和历史爱好者的必游之地。

利物浦博物馆 — 作为世界上第一个致力于一个地区城市历史的国家博物馆,它通过其地理、文化和人民展示了利物浦的全球重要性。该博物馆有三层楼,收藏了超过6000件展品,涵盖了默西赛德郡10,000多年的历史。它主要深入探讨了利物浦的海事历史,强调了其在全球贸易和跨大西洋奴隶贸易中的重要性。它还展示了利物浦的国际联系,展出了来自缅甸的黄铜佛像和帝国大厦的模型。它讲述了利物浦各个社区的故事,从早期定居者到现代,展出了福特Anglia和维多利亚时代廉租公寓的重建。它颂扬了利物浦的文化和体育成就,包括甲壳虫乐队、利物浦足球俱乐部、埃弗顿足球俱乐部以及创意人物。

利物浦世界博物馆 — 一个主要的文化机构,也是利物浦国家博物馆运营的最大和最古老的博物馆之一。它成立于1851年,名为德比博物馆,收藏了第13任德比伯爵的自然历史藏品,现已发展成为一个多学科博物馆,拥有涵盖考古学、民族学、自然历史、物理科学和天文学的广泛藏品。它位于利物浦文化区的威廉·布朗街,坐落在一座宏伟的新古典主义建筑内,免费入场,使其成为家庭、学生和文化爱好者的热门目的地。该博物馆通过挖掘、捐赠和收购继续扩大其藏品,包括约瑟夫·梅尔和约翰·加斯唐的挖掘工作的埃及重要文物。

英格兰的每个城市或城镇都有博物馆,展示地区成就和文化,例如位于朴茨茅斯的朴茨茅斯城市博物馆。

伯明翰博物馆和美术馆 — 这家大型博物馆展示当地历史,举办多场临时展览,并拥有庞大的永久收藏,其中包括令人惊叹的前拉斐尔派绘画。它还收藏了部分令人惊叹的盎格鲁-撒克逊宝藏,这是2009年在伯明翰以北发现的最大的盎格鲁-撒克逊黄金金属制品收藏。博物馆包括燃气厅和现代艺术水上画廊。

罗德博物馆 — 罗德板球场是一个历史悠久且标志性的场地,常被称为“板球之家”。它举办包括测试赛、一日国际赛和国内比赛在内的重大比赛,吸引着全球的板球迷。该场地是玛丽莱波恩板球俱乐部(MCC)的所在地,并设有MCC博物馆,该博物馆收藏了重要的文物,如灰烬瓮以及男子和女子板球世界杯的奖杯。游客可以通过导览参观,导览还包括包厢、长廊和其他历史区域。

节日

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英格兰的节日构成了一幅充满活力的文化、历史和现代庆祝活动的织锦,贯穿四季,借鉴了几个世纪以来的传统,同时拥抱当代创造力。英格兰的每个郡、市和地区都有其独特的节日和游行。春天,古老的习俗随着五月节的庆祝活动而复苏,村庄会举办莫里斯舞、五月柱仪式和五月女王加冕,呼应着异教的生育仪式;康沃尔郡的帕斯托“Obby ‘Oss”节是其中的典型代表,以色彩缤纷的游行和民间音乐为特色。

夏天充满了标志性的活动,例如位于萨默塞特郡的格拉斯顿伯里音乐节,这是一个世界闻名的音乐和艺术盛会,吸引着全球明星和大量人群,以及伦敦的诺丁山嘉年华,这是欧洲最大的街头节日,通过充满活力的游行、钢鼓乐队和烤肉摊,充满加勒比文化。历史重演也很盛行,例如特威克斯伯里中世纪节的中世纪骑马比赛,或约克的维京主题约维克节。

刘易斯盖·福克斯之夜庆祝活动。11月5日,英格兰各地都在庆祝;在苏塞克斯的刘易斯,他们做得格外隆重。

秋季迎来了11月5日的篝火之夜(通常称为盖伊·福克斯之夜),这是一个庆祝1605年火药阴谋未遂的盛大节日。这个节日通过炫目的烟花、熊熊燃烧的篝火、品尝美味的太妃糖苹果以及象征性地焚烧盖伊·福克斯的肖像来庆祝。除了这些传统节日外,像奥特里圣玛丽的滚油桶这样的独特习俗增添了奇特的色彩,当地人会将燃烧的油桶抬过街道,进行一场惊心动魄的表演。随着冬季的临近,节日气氛仍在继续,圣诞市场从曼彻斯特的大型摊位到巴斯的迷人集市。与此同时,乡村社区复兴了古老的传统,如弄臣戏和颂果礼,旨在祝福果园并庆祝丰收。美食爱好者蜂拥至如卢德洛食品节等美食美酒节,展示英格兰丰富的美食风味。格洛斯特郡著名的滚奶酪比赛已举办了数百年。

肯特郡的布罗德斯泰尔民俗周

英格兰的民间音乐节是国家丰富文化遗产的充满活力的庆祝活动,将古老的传统与现代的欢乐融合在一起,形成了音乐、舞蹈、讲故事和社区精神的织锦。这些节日遍布全国,从乡村村庄到繁华的城镇,吸引了成千上万的当地人和游客前来体验民谣吉他的灵魂弹奏、莫里斯舞者的节奏敲击声以及古老民谣的凄美旋律。像锡德茅斯民俗节这样的活动,是历史最悠久、最负盛名的活动之一,已经举办了70多年,展示了从经验丰富的民谣传奇人物到新兴艺术家的各种表演者,同时还提供从木鞋舞到海盗歌的各种工作坊。同样,被誉为流派基石的剑桥民俗节,将大牌艺人与亲密的演出结合在一起,背景是风景如画的樱桃希尔顿大厅。其他值得注意的聚会包括惠特比民俗周,届时海滨小镇会因音乐会、凯利舞和即兴酒吧表演而充满活力。期待色彩缤纷的服装,从莫里斯舞者的钟声装饰服装到弄臣的黑脸,以及手工艺品摊位、当地啤酒和丰盛的食物。

黑斯廷斯老城的“绿色杰克”节

每年在肯特郡迷人的海滨小镇布罗德斯泰尔举行的布罗德斯泰尔民俗周是英格兰最受赞誉的民俗节之一,将于2025年迎来其60周年庆典。该节日为期一周,于8月举行,将小镇变成音乐、舞蹈和社区精神的充满活力的中心,吸引了数千名游客。该节日的特色是阵容多样的民谣艺术家,从传统歌手和器乐演奏家到当代艺术家,在从小型酒吧到主要音乐帐篷的各个场地演出。亮点包括热闹的凯利舞、莫里斯舞表演、民间工艺和音乐工作坊,以及色彩缤纷的街头游行。当地酒吧和俱乐部因即兴演出而热闹非凡,而节日的家庭友好氛围则提供了儿童活动和讲故事。布罗德斯泰尔民俗周不仅保护了肯特郡丰富的民间遗产,还促进了团结感,吸引了当地人和游客在海滨环境中进行庆祝。

“绿色杰克”节是一个充满活力的英格兰民间传统,庆祝五月节,以一场由一个被茂密的树叶和鲜花覆盖的锥形柳条框架包裹的人物领导的欢快游行开始,象征着春天的精神。该节日起源于17世纪的牛奶女的鲜花花环,后来被烟囱清扫工采纳,尤其是在1983年在黑斯廷斯复兴,并设有莫里斯舞者、鼓手以及“Bogies”和“May Queen”等角色。在五月的第一个银行假日周末(5月2日至5日)在黑斯廷斯举行,活动在西山象征性地“杀死”“绿色杰克”,以释放夏天的精神,伴随着音乐、舞蹈和社区欢乐。

英格兰的啤酒节是其丰富的酿酒传统的充满活力的庆祝活动,展示了各种正宗啤酒、精酿啤酒、苹果酒和梨酒。从CAMRA组织的伦敦标志性的大英啤酒节,到科克斯特尔修道院的利兹国际啤酒节和伯里圣埃德蒙兹的东安格利亚啤酒和苹果酒节等区域瑰宝,这些活动为所有啤酒爱好者提供了应有的选择。期待来自独立酿酒商的各种啤酒、街头食品、现场音乐和传统酒吧游戏,背景是令人惊叹的教堂或风景如画的乡村。许多节日,例如伍斯特啤酒、苹果酒和梨酒节,也突出本地生产商和慈善事业,营造出充满活力的社区氛围。

体育运动

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伍斯特(英格兰)的伍斯特新路板球场

在英格兰,最受欢迎的运动包括足球、板球、橄榄球、飞镖和网球。许多运动都可以追溯到英格兰,英格兰通常被认为是许多被大英帝国后来引入世界各地的运动的发源地。足球尤其能抓住许多人的心,拥有悠久的历史和热情的球迷群体。板球有其独特的魅力,尤其是在夏季,而橄榄球则提供了策略和体力的惊险组合。网球也占有特殊地位,特别是温布尔登网球公开赛每年都吸引着大量的关注。无论您是在当地酒吧观看比赛,还是加入社区活动,英格兰对体育的热情都是显而易见的,并且富有吸引力。

Castles

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英格兰拥有许多宏伟的城堡,反映了其丰富的历史。英格兰的城堡充满了秘密和丑闻,充满了故事。1066年诺曼征服后,英格兰各地修建了各种城堡,以便领主们能够维持其权威并抵御入侵。在12世纪,城堡在军事复杂性和舒适性方面持续增长,导致围攻的复杂性和时长急剧增加。一些最著名的城堡是

伦敦塔 — 由威廉征服者于1066年建立,并由历代君主扩建和改造。伦敦塔如今是世界上最著名、最壮观的堡垒之一,也是一个联合国教科文组织世界遗产地。它900年的历史包括作为皇家宫殿和堡垒、监狱和刑场、造币厂、军械库、动物园和珠宝库。伦敦塔包含足够多的建筑和展品,可以让一个家庭忙碌一整天,既有军事内容,也有家庭内容。卫兵(都是英国陆军退役少校)提供免费导览和礼仪安全。让历史重现——去伦敦塔参加“钥匙仪式”。这项仪式,即锁塔仪式,每晚10点已经举行了800年。

位于沃里克郡沃里克城堡的花园和水轮,是欧洲最精美的中世纪堡垒之一

沃里克城堡 — 一座中世纪城堡,由堡垒发展而来,最初由威廉征服者于1068年在沃里克建造。最初的木制圆形和围场城堡在12世纪被重建为石头。在百年战争期间,与城镇相对的立面被加固,形成了14世纪军事建筑中最具辨识度的例子之一。攀登到顶端需要绕过一个非常狭窄、幽闭的旋转楼梯,需要走500级台阶。景色令人惊叹,您可以看到埋葬沃里克伯爵的圣玛丽教堂和埃文河。

达勒姆城堡 — 位于达勒姆的一座诺曼城堡,自1837年以来由达勒姆大学学院(University College, Durham)占有,此前曾是达勒姆主教的住所。自1986年以来,该建筑与达勒姆大教堂一起被指定为联合国教科文组织世界遗产地,该设施对公众开放参观,但仅限导览,因为它是一个正在使用的建筑,并且是100多名学生的住所。达勒姆城堡的建造命令是在1072年发出的。新城堡将保护诺曼统治者免受叛乱的当地居民和苏格兰的潜在入侵。

温莎城堡是世界上最古老、最大的居住城堡。自39位君主以来一直是他们的住所。

温莎城堡 — 由威廉征服者在11世纪诺曼入侵后建造,自亨利一世国王以来一直被英国皇室使用。它是世界上最大的居住城堡,曾被伊丽莎白二世女王作为其主要的周末住所。您可以参观城堡的许多部分,包括宏伟的国事厅和圣乔治礼拜堂。公寓内陈设着皇家收藏中一些最精美的艺术品,包括伦勃朗、鲁本斯、卡纳莱托和甘斯伯勒的画作。城堡后面是一片巨大的古老公园,包括长途漫步道,从温莎城堡一直延伸到老温莎西边界,经过铜马雕像、维吉尼亚水湖、风景如画的谷地花园和萨维尔花园。

安尼克城堡 — 位于诺森伯兰郡的这座城堡是英格兰第二大居住城堡,仅次于温莎城堡,曾是北方最有权势的中世纪男爵家族——诺森伯兰伯爵的居所。安尼克城堡建于11世纪,用于保护边境,象征着新诺曼男爵的地位和权力。对于哈利·波特电影的粉丝来说,参观这座城堡可能会令人激动。城堡的花园拥有英国最大的欧洲植物收藏以及世界上最大的日本樱花园。

多佛城堡 — 因其在历史上的防御重要性而被称为“英格兰之钥”,这座位于肯特郡的城堡在其城墙内拥有2000年的历史,包括一座罗马灯塔、一座撒克逊教堂和一个诺曼城堡。地下,在白垩岩中挖掘了一系列炮台和隧道。正是从这些隧道中,策划了 Dynamo 行动(敦刻尔克撤离)。其设计旨在作为权威的象征,以平息安茹帝国的叛乱。城堡塔楼仍有许多房间完好无损,并被重塑成1200年代的原貌,包括御座厅、皇家卧室、军械库和厨房。

班堡城堡是一座壮观的历史城堡,位于英格兰诺森伯兰郡海岸

班堡城堡 — 坐落在诺森伯兰郡壮丽的海岸线上,城堡的历史可以追溯到547年,但现存最早的部分是由诺曼人于1095年建造的。它于1894年被维多利亚时代的实业家威廉·阿姆斯特朗购买并修复,至今仍由其家族拥有。由于靠近苏格兰,班堡曾是一个堡垒,并成为英国王室的战略前哨,并修建了一个强大的堡垒。如今,这仍然是城堡的核心。

博迪亚姆城堡 — 英格兰最浪漫、最风景如画的城堡之一,位于东萨塞克斯郡,由爱德华三世的一位前骑士西尔·爱德华·达林格里奇于1385年建造,并获得了理查二世的许可,名义上是为了在百年战争期间防御法国入侵。城堡的四个角落都有圆形塔楼,南、东、西墙有方形中央塔楼。主入口是城堡北面的双塔门楼。南部还有一个入口;邮政门通过南墙中间的方形塔楼。博迪亚姆城堡被认为是中世纪的杰作,周围环绕着美丽的景色,并有一个护城河。它有一个大厅。

利兹城堡 — 一座大型城堡庄园,自857年以来就已存在于肯特郡。自857年以来,该遗址由一位名叫Led或Leed的撒克逊酋长拥有,他在列恩河中的两个岛屿上建造了一座木结构建筑。1119年,罗伯特·德·克雷维科尔将其重建为石制诺曼堡垒,利兹城堡一直由德·克雷维科尔家族传承至1260年代。13世纪,它落入爱德华一世手中,成为他最喜欢的住所;16世纪,亨利八世将其作为他第一任妻子阿拉贡的凯瑟琳的居所。城堡建在湖中的两个岛屿上。它设有地牢和吊桥,周围环绕着令人惊叹的景色。

公园和花园

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斯托公园,位于白金汉郡

尽管英格兰的城市和城镇以工业化著称,但它们却出奇地绿色。伦敦47%的面积是绿地,分布在欧洲一些最美丽的城市公园中。伦敦的“绿色肺叶”是散布在城市各处大小不一的众多公园,包括海德公园、圣詹姆斯公园和摄政公园。许多皇家公园都靠近主要的旅游景点。伦敦经常被公认为欧洲最绿色的城市之一,拥有大约3000个公园和绿地。该市约33%的面积被绿地覆盖,其中包括8个皇家公园和许多小型花园。英格兰各城市的城市公园又大又维护得好,包括欧洲一些同类中最大的公园。

欧洲最大的城市公园之一,伯明翰的萨顿公园是一个广阔的绿地,拥有林地、湖泊和自由漫步的马匹和鹿。它设有自行车道、观鸟点和考古遗址,是伯明翰重要的休闲中心。纽卡斯尔纽卡斯尔Upon-Tyne的镇贸(Town Moor)是一个巨大的开放空间,常被列为英格兰最大的城市公园之一。它用于放牧、举办活动和休闲,是一个历史悠久的公共土地,混合了开阔的田野和小径。利物浦利物浦的凤凰公园提供装饰性花园、湖泊和咖啡馆,为散步和野餐提供宁静的休憩之所。它是该市重要的城市绿地。欧洲最大的城市公园之一,利兹的隆德公园拥有湖泊、热带花园和历史悠久的豪宅。它举办音乐会,并提供步行和钓鱼步道。

曼彻斯特的希顿公园占地640英亩,包括一座宏伟的宅邸、一个动物农场和一个有轨电车博物馆。它是一个家庭友好型目的地,有充足的空间供野餐和进行体育活动。布里斯托的阿什顿法院庄园以举办布里斯托国际气球节而闻名,该公园提供林地步道、山地自行车道和高尔夫球场,将自然美景与休闲设施融为一体。伯明翰伯明翰的坎农山公园是一个著名的城市公园,设有划船湖、迷你高尔夫球场和花坛,非常适合家庭出游。

园艺和参观花园是典型的英国消遣。英式风景花园呈现出一派田园诗般的牧歌风光,通常位于豪华乡村庄园的庭院内。它们一般包括湖泊、舒缓起伏的草坪,背景是成片的成熟树林,以及假景点,如古典神庙、哥特式废墟或桥梁。另一方面,英式乡村小屋花园则是紧凑的空间,围绕着一栋较小的乡村住宅,花坛里盛开着色彩斑斓的花朵,菜地里则瓜果累累。皇家园艺学会(Royal Horticultural Society)在英国拥有五个花园,并在全国拥有数十家合作伙伴,而国家花园计划(National Garden Scheme)则组织了数千场全国性的开放花园活动,为慈善事业筹集资金。

活动

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  • 足球——即英式足球,是英国最受欢迎的运动。英格兰足球超级联赛(English Premier League)是欧洲最负盛名的联赛之一,比赛时间为每年九月至次年四月。英格兰足总杯(FA Cup)是一项简单的淘汰赛,为不知名的球队提供了闪耀的机会;它是世界上最古老的足球比赛。女子足球项目也发展迅速,2022年7月,英格兰队主办并赢得了欧洲女子足球锦标赛决赛,并在2025年再次获胜。她们的顶级俱乐部赛事是女子超级联赛(Women's Super League)。
  • 橄榄球——在英国,橄榄球有两种不同的赛制。十二人制英式橄榄球(Rugby union)在南部更受欢迎,比赛时间为每年九月至次年四月,而十三人制英式橄榄球(Rugby league)则在北部盛行,比赛时间为每年二月至八月。2022年,橄榄球世界杯决赛在英国举行。
约克郡的帆船运动
  • 板球——比赛时间为每年五月至九月,职业比赛在各郡和城市之间进行。超过5000支业余球队在具有百年历史的乡村球场上比赛:(“哦,好球,先生!”球消失在荆棘丛中)。夏季,英国举办国际比赛或“测试赛”,其中最主要的赛事是与澳大利亚进行的五场比赛的“灰烬杯”(The Ashes)系列赛。冬季,英国队会出访海外。位于伦敦的洛德板球场(Lord's Cricket Ground)被称为“板球圣地”''
  • 帆船——英国人热衷于航海,并享受竞技帆船运动;他们创立并赢得了一些世界上最著名的国际竞技帆船比赛,涵盖各种赛事形式。这项运动由英国皇家游艇协会(Royal Yachting Association)管理,有许多帆船运动盛行的地方。还有许多帆船俱乐部。
  • 赛艇——赛艇运动始于17世纪的英国,全国各地都会举行许多专业比赛。自1829年起,在泰晤士河上举行的剑桥大学赛艇俱乐部与牛津大学赛艇俱乐部之间的年度赛艇比赛就一直进行着。
  • 网球——比赛在夏季进行,全国各地都有职业比赛和网球场。板球赛历上的主要赛事是温布尔登网球公开赛,这是世界上历史最悠久的网球比赛,被广泛认为是声望最高的比赛。
  • 高尔夫——英国有超过1900个高尔夫球场,每个城镇附近都至少有一个,城市周围可能有十几个。大型知名赛事通常在海边的沙地“林克斯”球场举行,例如莱瑟姆(Lytham)、南安普顿(Southport)和霍伊莱克(Hoylake)。
    格拉斯顿伯里音乐节(Glastonbury Festival)是一个夏季的表演艺术节。除了音乐,音乐节还包含舞蹈、喜剧、戏剧、马戏和其他艺术表演。
  • 表演艺术——戏剧、舞蹈、音乐节和音乐会遍布英国。地方政府和议会有明确支持艺术和场馆的政策。因为英国拥有欧洲最好的戏剧和音乐场景,所以总有精彩的活动。伦敦的西区(West End)是许多世界领先的音乐剧的所在地。夏季和秋季的大型户外音乐节很受欢迎,例如格拉斯顿伯里(Glastonbury),这是世界上最大的绿色场地音乐节。
  • 海滩——由于英国是一个岛国,无论你向哪个方向走,几个小时内都能到达海岸。海岸线多样且引人注目。英格兰里维埃拉(English Riviera)拥有丰富的航海历史,充满了迷人的海滨城镇、村庄和海滩。康沃尔(Cornwall)和德文(Devon)拥有令人惊叹的自然海滩,可以与澳大利亚和加利福尼亚的海滩媲美,尽管它们往往冷得多。
  • 大教堂——英国拥有丰富的古代哥特式大教堂遗产。这些宏伟的建筑反映了它们所在地区的历史意义和文化认同。从威斯敏斯特教堂(Westminster Abbey)的宏伟到约克大教堂(York Minster)的宁静之美,这些大教堂不仅是礼拜场所,也是吸引世界各地游客的重要地标,提供了窥视国家辉煌历史的窗口。在其中一些大教堂,你可以爬到顶端欣赏天堂般的景色,或练习传统的英国消遣——敲响教堂的钟声。

餐饮

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周日烤肉,可能是英国的国菜,配约克郡布丁、肉汁和蔬菜

英国拥有世界闻名的传统菜肴,从惠灵顿公爵牛排(Beef Wellington)炸鱼薯条(fish and chips)到简朴的三明治(sandwich)。然而,现代英式餐点同样可能是千层面(lasagne)或咖喱鸡(chicken tikka masala),这些国际餐点带有明显的英式风味。英国人非常乐于接受其他国家的食物,无论走到哪里,你都会发现各种各样的餐厅供应来自世界各地的美食。

几十年来,英国一直以食物糟糕而闻名;这归因于第二次世界大战期间及战后初期的匮乏。然而,英国的餐饮业已经复兴,糟糕的食物声誉已经消失。伦敦餐厅的品质使这座城市成为国际美食的领先中心。英国还拥有各种高品质的本地农产品。英国人传统上都喜欢甜食,拥有丰富多样的英式甜点。如今,你可以预期酒吧和餐厅会提供优质的餐点。尽管如此,建议在外出就餐前“做好功课”,亲自考察餐馆,并查看在线评论。如有疑问,可以询问当地人哪里最好吃。

英国是历史悠久的香肠消费国。英国大多数肉店和大型超市都会备有至少十几种英国香肠:不仅有坎伯兰(Cumberland)和林肯郡(Lincolnshire)香肠,还有各种口味,如猪肉苹果味、猪肉香草味;牛肉斯蒂尔顿奶酪味;猪肉马苏里拉奶酪味,以及其他口味。据估计,有约400种香肠。其他地方,肉馅饼也很受欢迎。英国的肉馅饼传统可以追溯到中世纪。热馅饼的传统馅料包括鸡肉蘑菇、牛排啤酒、碎牛肉洋葱、羊肉、什锦野味或牛排土豆。现在也有更具异国风味的馅料,如巴尔蒂咖喱(balti curry)。

外出就餐是庆祝家庭或社交盛事的常见方式,人们期望餐点能与场合相匹配。烹饪节目现已成为电视上最受欢迎的节目之一,超市已将许多以前不为人知的食品变成了日常用品,而农产品商店和农贸市场则通过成为极受欢迎的周末“休闲”目的地,让所有评论员大吃一惊,人们可以在那里购买到优质的本地肉类、水果、蔬菜、奶酪、面包、葡萄酒和其他美食。

值得尝试的

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以下是一些传统的英式餐点,通常被称为“国菜”,你可以在英国各地找到它们。

  • 炸鱼薯条(Fish and chips)——炸至金黄的鳕鱼、黑线鳕鱼或其他白鱼,配炸薯条。最好从专门的炸鱼薯条店购买,在英国不同地区,它们被俗称为“chippies”、“fisheries”或“frieries”,那里的食物通常比普通餐厅或酒吧菜单上的炸鱼薯条更好。全国各地都有,但最好在海边或海滨,一边看着海浪,一边用紙包着吃。通常南方以鳕鱼为主,北方多以黑线鳕鱼为主,埃塞克斯(Essex)有时会用狗鲨,但质量更好的炸鱼薯条店通常会提供多种选择。在英格兰北部,肉汁非常受欢迎。炸薯条配肉汁有时被称为该地区广泛的选择,通常会加上奶酪,并配以豌豆泥和炸脆片。在南部,炸薯条配肉汁不太受欢迎,但仍有售。有时在一些南部的炸鱼薯条店,尤其是在伦敦,甚至不提供肉汁。
  • 全英式早餐(Full English breakfast)——最全套的早餐可能包括煎培根、煎鸡蛋(任何“英式早餐”的两个基本要素)、煎香肠、煎面包、煎血肠、煎哈希炸糕(bubble and squeak)、炸土豆饼、蘑菇、炒鸡蛋、番茄酱焗豆,以及吐司配黄油——再配上一大杯热浓茶或加奶咖啡。酒店通常会提供包含所有这些食物的自助餐,你可以自行取用。英国人现在认为早餐是周末或假期的享受,或是宿醉后适合吃的餐点。任何经济实惠的“油腻勺”咖啡馆(greasy spoon café)菜单上都有“全天早餐”,许多更高级的餐厅也有。素食早餐现在也很常见。
  • 兰开夏火锅(Lancashire hotpot)——一种丰盛的蔬菜羊肉炖菜,来自兰开夏。
  • 烤肉晚餐(Roast dinner)“周日烤肉”(Sunday roast)——许多人认为这是典型的英式餐点。这道菜包括烤肉(通常是鸡肉、火鸡、牛肉、猪肉或羊肉),配烤土豆,以及两到六种其他烤、煮、蒸或煨的蔬菜。这道菜在一年中较冷的时期更受欢迎,具体的组成部分经常取决于季节(火鸡,以及较少见的历史悠久的鹅,是圣诞节期间的传统肉类,羊肉在春季最受欢迎,每种蔬菜都有其特定的季节)。几乎所有供应食物的英式酒吧在周日下午都会提供烤肉。
  • 香肠土豆泥(Sausages and mash),常被称为“香肠和泥”(bangers and mash)——热香肠和奶油土豆泥,通常配蔬菜和微甜的洋葱肉汁。英国有许多种香肠,从辛辣的螺旋形坎伯兰香肠(Cumberland),肥胖的格洛斯特香肠(Gloucester),到短而多香草的林肯郡香肠(Lincolnshire),以及牛羊肉香肠和混合了几乎你能想到的一切(苹果、韭菜、细香葱、辣椒、红椒粉、肉豆蔻、姜、斯蒂尔顿奶酪、面包屑、啤酒、苹果酒、巧克力、荨麻……),更不用说普通的猪肉“香肠”了,这是最常见的。英国人非常重视他们的香肠,可能比德国人还要重视,有无数的国家和地区比赛,肉商和爱好者都可以参加,争夺各个类别的“冠军香肠”的荣誉称号。
  • 咸味派(Savoury pies)——是将肉和/或蔬菜通常放在酱汁或肉汁中,然后放入糕点壳中。最受欢迎的品种包括牛排啤酒派、牛排腰子派、鸡肉蘑菇派和牛排土豆派。略有不同但类似的还有康沃尔派(Cornish pasty)——牛肉和蔬菜馅的糕点。
  • 面糊香肠(Toad in the hole)——一道传统菜肴,由约克郡布丁面糊包裹香肠组成,通常配洋葱肉汁和蔬菜。
  • 约克郡布丁(Yorkshire pudding)——一种面糊布丁,与烤肉(通常是牛肉)一起食用;最初用作盘子的替代品,随餐食用。在约克郡和英格兰北部邻近地区,巨大的约克郡布丁常常出现在酒吧菜单上作为主菜,里面填有馅料,例如填充牛肉炖肉的巨型约克郡布丁
  • 农夫午餐(Ploughman's lunch)——一种冷餐,以面包、奶酪和洋葱为主,通常配有黄油和腌菜。还可以添加火腿、沙拉、煮鸡蛋和苹果等额外项目。顾名思义,它最常在午餐时食用,尤其是在酒吧,并经常配有啤酒或苹果酒。

还有许多其他地区性菜肴和食物,将在相关的地区文章中介绍。

Cheese

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Quicke 切达奶酪

英国拥有悠久的奶酪制作历史,是主要的奶酪生产国。英国生产的奶酪品种超过700种。有关英国奶酪及其产地的完整列表,请参阅英国奶酪委员会(British Cheese Board)网站。大多数传统英国奶酪是用牛奶制成的,但自1990年代以来英国食品业的革命性发展,增加了水牛奶酪和山羊奶酪的受欢迎程度。

世界各地的人们都知道在超市几乎随处可见的切达奶酪,但这与产自萨默塞特郡(Somerset)切达村(Cheddar)的真正的切达奶酪相去甚远。西南英格兰有许多优质的小奶酪店,你可以在那里品尝到真正的成熟切达奶酪的浓郁风味,以及该地区生产的数十种其他奶酪之一。萨默塞特郡也以其布里奶酪(brie)而闻名,在某些圈子里,它被认为与法国原版不相上下。再往西,康沃尔的亚格奶酪(Yarg)是用荨麻包裹成熟的;结果是外面柔软奶油状,中间酥脆。

不要错过品尝斯蒂尔顿奶酪(stilton)的机会,它被称为“英国奶酪之王”,味道略带辛辣。尽管它以剑桥郡(Cambridgeshire)的一个城镇命名,但实际上它起源于莱斯特郡(Leicestershire);梅尔顿莫布雷(Melton Mowbray)镇是购买的好地方。继续前往东米德兰兹(East Midlands),寻找一种颜色不同的奶酪——鼠尾草德比奶酪(sage Derby)。标题中的香草使其呈现出绿色的纹理,是一种非常吸引人但外观不寻常的奶酪。前往约克郡谷地(Yorkshire Dales),品尝华莱士和格罗米特(Wallace and Gromit)最喜欢的零食——温斯莱代尔奶酪(Wensleydale),它有多种品种。原版非常苍白,可以加入蔓越莓或杏子。还有成熟、特陈、橡木烟熏和蓝纹等品种。

Stichelton 奶酪

每个英国郡至少有一种本地奶酪,但有些比其他奶酪更容易找到。虽然上面提到的奶酪,加上双格洛斯特(double Gloucester)、红莱斯特(red Leicester)、切斯特(Cheshire)和其他一些奶酪在全国都很容易买到,但许多奶酪只在当地的专业商家销售。寻找这些奶酪的好地方是熟食店、农产品商店和街市。光顾伦敦的奶酪爱好者应该去尼尔斯院子奶酪店(Neal's Yard Dairy),他们在考文特花园(Covent Garden)的商店里出售各种各样的英国农场奶酪。

在乡村酒吧享用一份农夫午餐,配有奶酪、腌菜和脆皮面包,这是品尝乡村英国文化的一部分,自13世纪以来一直很受欢迎。当然,最好配上一品脱当地特产,通常是苹果酒和啤酒。一盘由不同种类的奶酪组成的奶酪拼盘,配以饼干(专为搭配奶酪而制的饼干)和葡萄,作为零食或餐食的配菜也很棒。你通常会看到至少两种英国奶酪,其中一种无疑是切达奶酪或斯蒂尔顿奶酪,以及至少一种外国奶酪,最可能是法国奶酪。虽然“Mac and cheese”(芝士通心粉)可能带有明显的美国意味,但这道菜始于英国,至今仍然以“macaroni cheese”的形式被享用。另一道常见的菜肴是“cauliflower cheese”(花椰菜奶酪),这道菜听起来就像它的名字一样。前往东北部的人们应该留意“pan haggerty”,这是一道暖胃菜,以融化的奶酪、土豆和洋葱为基础,还可以包含土壤或海洋中的任何其他食材。

哪里吃饭

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曼彻斯特的一家餐厅

酒吧是享用价格合理的食物的好地方,尽管大多数酒吧在晚上9点左右就停止供应食物了。其他一些酒吧则可能在午餐和晚餐之间停止供应食物。酒吧食物已经变得很精致,除了供应更传统的丰盛英式餐点外,大多数大型酒吧和特色“美食酒吧”(gastropubs)现在也制作更具异国风味的菜肴。

英国的餐饮业经历了一场革命,许多大城市都有获奖餐厅,由许多著名的电视名厨经营,他们现在已成为英国对美食痴迷的一部分。大不列颠总共有334家米其林星级餐厅(世界排名第七),仅伦敦就有71家。在一家高档餐厅用餐可能是一笔昂贵的体验:在最高端(米其林星级)餐厅,每人(含酒水)预计花费100英镑(至少)。在一间体面的餐厅享用一份三道菜的餐点,每人(含酒水)通常花费30-40英镑。有可能花更少的钱用餐,但账单低于每人20-25英镑的质量通常会下降。

你可以选择在迷人的酒吧和旅馆品尝一些传统的英式美食,例如位于班伯里(Banbury)的“Ye Olde Reindeer Inn”。

如果你更喜欢物美价廉的美食,可以尝试许多民族餐厅,如中餐、亚洲餐或墨西哥餐。在印度餐厅吃咖喱或巴尔蒂(balti)已成为英国的一种痴迷。这些餐厅随处可见——即使是较大的村庄也有——食物通常质量很好,并且能满足大多数口味。一份美味的咖喱配上配菜,每人大约需要10-15英镑,有些没有酒牌的餐厅允许你自带酒水。在外面吃咖喱是一种社交活动,男性常常会挑战自己的味蕾,选择比他们能承受的更辣的咖喱!在城镇,这些餐厅通常营业到很晚(尤其是在周五和周六晚上),以满足酒吧关门后用餐的人们。这时它们可能会变得非常繁忙和热闹,所以如果你想避开人群,请在当地酒吧关门前光顾餐厅。

与其他许多欧洲国家不同,素食(以及在较小程度上,纯素)在酒吧和餐厅都很受欢迎,通常菜单上会有几种素食菜肴,与普通的肉类和鱼类选择并列。然而,素食者可能会发现菜肴种类有限——尤其是在酒吧,像“素食”千层面或蘑菇烩饭(mushroom stroganoff)这样的菜肴经常出现。所有提供食物的餐厅和场所都会接受食品标准局(Food Standards Agency)的定期卫生检查(一个政府机构),并依法要求展示其0至5分的卫生评级。在昂贵的餐厅(主要在伦敦)通常需要付小费,除非账单已包含服务费,通常认为10%的小费是常态。在其他地方,小费不存在。

饮品

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地点

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传统的饮酒场所是“酒吧”(pub,是“public house”的缩写)。这些地方通常以当地地标或事件命名,大多数在招牌上有一个纹章(或伪纹章)符号;新近的场所可能会嘲笑这种传统(例如,“女王的头”(The Queen's Head)上印有摇滚乐队Queen的主唱弗雷迪·默丘里(Freddie Mercury)的肖像)。英国似乎有数量惊人的酒吧。在城市里,你通常只需步行5分钟就能到达一家酒吧。

一个宁静下午的传统英式酒吧

酒吧是自盎格鲁-撒克逊时代以来就存在的英国机构。然而,它正在衰落。口味正在改变,酒吧内禁止吸烟,超市里的啤酒越来越便宜,酒驾是禁忌,酒吧老板常常受到供应啤酒并拥有许多酒吧建筑的大公司的尖刻压榨。酒吧有很多种。有些是传统的“本地酒吧”,是社区的真正组成部分。在大多数社区酒吧里,你会发现所有年龄段的人都在一起聊天,这常常给顾客一种社区感。一家家庭三代人在社区酒吧聚会并不罕见。然而,酒吧的特色差异很大。根据地区不同,你可能会受到热情友好的欢迎。

然而,酒吧越来越专业化。在市中心,许多酒吧已被大型连锁店接管。一些独立酒吧已成为葡萄酒吧或鸡尾酒吧,酒吧正朝着更健康的方向发展。现在有许多酒吧以供应“真正的艾尔酒”(real ales)而自豪——这是用传统英式方法和配方小规模酿造的啤酒。任何参观的啤酒爱好者都应该去寻找它们。许多乡村和城市的酒吧都转向供应美味的食物。虽然大多数酒吧都供应食物,但在这些“美食酒吧”里,你会发现制作精良的食物,通常是传统英式菜肴和国际影响的混合。价格也会相应匹配。

位于霍尔本(High Holborn)的“Cittie of Yorke”酒吧,被列入CAMRA(英国啤酒爱好者协会)的历史酒吧内部装饰国家名录。

酒吧有一些自己的礼仪。在任何正式的酒吧,服务都在吧台。与在吧台站着或坐着的任何人搭讪都是礼貌的。如果有人请你喝一杯,你之后就该“回请”一轮,为你一起喝酒的人买单。如果你打算立即离开,或者钱不够,那么你应该礼貌地拒绝邀请。虽然传统的酒吧营业执照法律严重限制了它们的营业时间,但2005年颁布的法律允许酒吧申请更灵活的营业时间。很少有酒吧申请到理论上可行的“24小时饮酒”:通常来说,更传统的酒吧仍然在晚上11点关闭。一些更时髦的酒吧会接近凌晨1点关闭,填补了传统酒吧和夜总会之间的市场空白。然而,在大多数城市和许多城镇,市中心的酒吧和酒廊会从凌晨2点营业到早上6点,尤其是在周五和周六晚上。此外,在公共假期,许多酒吧会延长关门时间——尤其是在除夕夜。

英国人通常会在酒吧里遵循一种不成文的行为准则,尽管场所类型差异很大,从“本地”酒吧(通常是安静的地方,由一两个房间组成)到连锁酒吧,如J.D. Wetherspoons,它们是能够容纳数百人的非常大的房间。如果你不喝酒,不必担心;所有酒吧都提供无酒精饮料。宠物通常也受欢迎。

含酒精饮品

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英国乡村葡萄园生产的英式起泡酒产量激增

英国拥有种类繁多的酒精饮料;英国的饮酒年龄是18岁,理论上(极少执行)看起来未满25岁的人会被要求出示身份证件,如护照或驾照。除了葡萄酒和烈酒(主要是进口的,但也有一些本地和国产的,包括日益增长的英式起泡酒和英式威士忌),所有酒吧都出售多种英式啤酒和苹果酒。英国拥有多样化的啤酒文化;你遇到的主要啤酒类型是拉格(lager)比特(bitter)烈性啤酒(stout)真正的艾尔酒(Real ale)不是一个单独的分类,它指的是用传统方法酿造和供应的啤酒。

拉格(Lager)——主要是皮尔森型:淡色、起泡且冰冷。由于这种啤酒在年轻人中的流行,有许多大规模生产的全国性品牌(并广泛宣传“玩乐”类型的广告),这可能会让任何只想要冰冷、起泡、含酒精饮料的人感到失望。一些全国性品牌要好得多,而且通常度数更高,可能以瓶装或桶装出售。纯粹主义者通常更喜欢进口的欧洲酿造的拉格啤酒。一些啤酒鉴赏家轻蔑地看不起拉格啤酒,而偏爱深色、浓重的啤酒,他们认为那些啤酒在某种程度上是“优越”的。

比特(Bitter)——是英式啤酒类型中“艾尔酒”(ale)最常见的例子。它们通常比拉格啤酒颜色更深——它们被称为“比特”是因为它们比“淡色艾尔”(mild,另一种不太常见的艾尔酒)含有更多的啤酒花。同样,有大量宣传的全国性品牌面向大众市场,通常比拉格啤酒度数低。大多数现在都不是“真正的艾尔酒”:它们在桶中没有熟成;它们通常被称为“光滑”或“奶油”(这意味着它们注入了氮气,产生细小的气泡泡沫),并且通常从高大、发光支架上的小龙头中非常冷地供应。

戈登伦敦干金酒

烈性啤酒(Stout)——一种深色、浓烈、通常非常苦的啤酒。最初被称为波特(Porter),亚瑟·吉尼斯(Arthur Guinness)认为他可以做得更好,于是制作了吉尼斯啤酒,并将其命名为“Stout Porter”。尽管这种风格起源于英国,但吉尼斯啤酒是世界上最著名的爱尔兰品牌之一,几乎在英国各地都能买到,通常有“普通”和“超冰”版本。上述所有大众市场类型都可以在罐头里买到——通常带有一个“小部件”,打开罐头时,它会将氮气气泡通过啤酒,模拟“桶装”啤酒。

艾尔(Ale)——这不仅仅是“比特”或“啤酒”的另一个词。它用来描述除拉格啤酒以外的任何啤酒(即,它是用发酵温度在窖藏温度下、使用浮层酵母酿造的啤酒,即比特、淡色艾尔和烈性啤酒)。然而,如今“艾尔”这个词的使用有时显得不自然,通常要么是作为一种“朋友式”的词来指代任何类型的啤酒(“有人想喝几杯艾尔酒吗?”),要么是刻意地以一种“传统”的方式使用(“尝尝这杯陈年的好英式艾尔酒”)。说“请来一杯艾尔酒。”听起来会像是老电影里的台词。然而,“真正的艾尔酒”(real ale)是一个被接受的术语,所以问“你们有什么真正的艾尔酒?”是完全正常的。

富勒酿酒厂生产的英式艾尔啤酒。

真正的艾尔酒(Real Ale)——真正的艾尔酒运动(CAMRA)是一场非常成功的消费者运动;其目标是确保大众市场啤酒不会完全挤压掉以传统方式酿造的啤酒。然而,一个缺点是助长了对拉格啤酒的上述偏见。CAMRA创造了“真正的艾尔酒”这个术语来总结他们希望保留的啤酒类型:它必须允许在离开啤酒厂后继续熟成(即不经巴氏杀菌或过滤去除活酵母;在储存和供应时无需额外气体(即不将二氧化碳或氮气注入啤酒);并以适合其风格的温度供应:传统艾尔酒通常不是温热的,正如许多人所认为的那样,而是以其在窖藏数日后所处的“凉爽”温度(理想情况下,8-12°C)供应。大多数真正的艾尔酒都从独特的“手动泵”供应,通过几次用力的拉动(需要服务器付出可见的努力)将一品脱啤酒从窖藏中取出。普通酒吧供应的大多数“真正的艾尔酒”是比特啤酒,但它们有各种各样的强度、颜色和苦度。大多数酒吧现在至少供应一两个全国性品牌的真正艾尔酒,可能还有一两个本地品牌。

一品脱淡艾尔酒

“真正的艾尔酒酒吧”——在特别迎合真正艾尔酒爱好者的酒吧,或在啤酒节上,会有更多的本地品牌(以及来自远方的“客座”啤酒)和更广泛的比特啤酒选择,甚至还有其他类型的优质选择。预计会看到夏季艾尔、冬季艾尔、异国啤酒(含有杜松子酒、蜂蜜或姜等成分)、淡色淡艾尔、深色淡艾尔、拉格、烈性啤酒,以及越来越多的波特啤酒(Porter,如更浓郁的淡色艾尔,或更轻、更甜的烈性啤酒)。这些将从长排的手动泵供应,或者(更传统地)直接从吧台上放置的桶中供应,或者(尤其是在啤酒节上)放在架子上。还将有各种各样的“瓶装发酵”啤酒(“瓶装真正的艾尔酒”),通常是英式比特啤酒的变体,常被称为“淡色艾尔”(pale ales),或来自法国或比利时的非常浓烈的啤酒。还将有几种苹果酒和梨酒。

苹果酒(Cider)——在英国,这意味着一种由苹果制成的酒精饮料(通常比啤酒度数高)。这些酒通常在西南地区、赫里福德郡(Herefordshire)和萨福克郡(Suffolk)酿造。西南地区以传统的浑浊、静止的“粗酿苹果酒”(scrumpy)而闻名,而其他地区则生产更清澈、起泡的苹果酒。更商业化的苹果酒品牌,从加压桶中供应,因此在任何酒吧都能买到,是清澈、起泡且冰冷的,度数也很高(它们通常是中度或非常甜的,所以高酒精含量对新手来说可能不易察觉)。真正的艾尔酒酒吧通常会出售至少一种“真正的”、非加压的苹果酒,可能来自放在吧台上的桶。它可能是清澈的,也可能略微浑浊,但几乎肯定会是静止的,不太甜,而且度数很高(7%的酒精含量对这种苹果酒来说只是平均水平)。最传统的苹果酒被称为粗酿苹果酒(scrumpy),通常度数很高,非常浑浊,可能相当酸。一些商业苹果酒的名字中带有“scrumpy”字样,但它们与在农家门口买的加仑罐装酒不完全相同。

梨酒(Perry)——与苹果酒类似,但由梨制成(有时被称为梨苹果酒,尤其是进口的)。农家梨酒在西南地区以外一直很难买到,但情况正在改善,几乎总能在啤酒节上买到。热衷于寻找梨酒的人可能会注意到甜味的“地下”商业版本:全国范围内以“女孩之夜”为主题进行宣传,并以葡萄酒形状的瓶子出售,标签上印有“Perry”字样,看起来像“廉价白葡萄酒”。

无酒精饮料

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英国人喝很多茶;通常是红茶而不是绿茶,通常加牛奶,有时加糖。在咖啡馆和餐馆,茶通常配有牛奶和糖,供您根据口味添加;在私人住宅中,尤其是在更居家、不那么讲究的环境中,可能会在你泡茶之前问你要不要加牛奶和/或糖。在英国,“black tea”很可能被理解为类似于“black coffee”,即“不加牛奶的茶”,而不是“红茶与绿茶的区别”。在英国南部和西南部——康沃尔、德文、多塞特、汉普郡(Hampshire)——有时会有一种传统的下午便餐,称为“奶油茶”(cream tea):这不是加奶油的茶,而是配有牛奶和糖的茶,以及司康饼(scones)、果酱和凝块奶油(clotted cream)。

约克(York)的Bettys咖啡茶室供应的英式下午茶

茶在全国各地广泛饮用,几乎总是热的,通常很浓,通常加牛奶,而且经常加糖。有许多受欢迎的品牌(最容易辨认的品牌是PG Tips和Tetley)。茶通常在家中或工作场所饮用,或在廉价餐厅搭配早餐饮用(通常会配一壶单独的牛奶),或在“茶室”享用下午茶(司康饼、奶油、果酱和蛋糕)(如今较少见,除非在昂贵的酒店或度假区)。在咖啡店里,它通常是最便宜的饮料。酒吧和酒廊也经常供应茶。

如下面所述,拜访别人家时,通常会提供茶或咖啡的选择。如果你两者都不想要,礼貌地拒绝不应引起冒犯。虽然一些英国公司利用该国在饮茶方面的国际声誉来销售优质茶叶,但许多英国茶饮者的饮茶方式与其说是品鉴,不如说是其消费量之大令人瞩目。

埃克塞特(Exeter)的Mol's咖啡馆

在英国,“lemonade”(柠檬水)通常是一种碳酸的、甜的、柠檬味的非酒精饮料。“Ginger beer”(姜汁啤酒)可以指碳酸的、姜味软饮料(因此根本不是啤酒),或者是一种酿造的含酒精姜味饮料。果汁很受欢迎,尤其是苹果汁。冰沙也越来越流行,你可以在星巴克(Starbucks)等地方找到许多品种。

咖啡和茶一样受欢迎。速溶咖啡(用热水、热牛奶或“半对半”调制)在家中、工作场所和廉价餐厅被广泛使用。如果只用热水冲泡,那就是“黑咖啡”(black coffee);如果加入冷牛奶,就变成“白咖啡”(white coffee)。滴漏咖啡机使用很少,带纸质滤网的咖啡机不如以前常见:它们经常让餐厅充满咖啡香气,但一家平庸的餐厅经常会让冲泡好的咖啡加热过久。因此,在晚宴或高档餐厅,“法压壶”(french press,cafetiere)已成为供应“真正的”(研磨的)咖啡的标准方式:顾客可以根据自己的喜好浸泡咖啡,然后向下压滤网以停止冲泡并阻止咖啡渣进入杯子。然后饮用者自己加入牛奶(通常提供热牛奶;奶油较少)和糖。西雅图风格的咖啡馆提供通常的意式浓缩咖啡(但有更令人费解的咖啡、牛奶、糖和调味品组合选择)。有脱咖啡因咖啡,但不是标准。酒吧可能供应咖啡,特别是连锁店(尤其是Wetherspoons)总是供应,但“吧台”式酒吧(在一天中不忙的时候)是更好的选择。星巴克(Starbucks)、Costa和Cafe Nero等国际咖啡连锁店在大城镇和城市中非常普遍。这些咖啡馆通常提供各种咖啡、茶和热巧克力。

住宿

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伦敦的圣埃尔明酒店(St Ermin's Hotel)

英国提供通常的西方住宿选择,包括

  • 住宿加早餐(B&Bs)——可以从私人住宅中的单间到拥有数十个房间的大型历史建筑。
  • 酒店——遍布城市和城镇,以及靠近高速公路交叉口的地方,还有一些宏伟的乡村庄园酒店。经济型连锁酒店包括“Travelodge”和“Premier Inn”;它们简单,但干净舒适。
  • 汽车旅馆(Motels)——主要是像Travel Inn和Travelodge这样的大型连锁店,全国有数百家。
  • 旅馆(Hostels)——私人机构和旅馆网络的一部分(可能需要会员资格),通常提供宿舍式住宿,有时包含简单的早餐。在繁忙的夏季,许多热门旅游城市的旅馆会爆满,所以尽量提前预订,或至少在抵达前打电话确认。
  • 露营(Camping)——乡村地区有广泛的露营地网络,欢迎帐篷、房车或机动车。营地可能欢迎其中部分或全部。不要指望在城市和主要旅游景点附近找到很多营地。
  • 大学——在学期之外,可以在一些大学和学院获得住宿一段时间。然而,University Rooms比以往大多数网站要好,因为它提供了有关其覆盖地区(包括牛津和剑桥)的良好信息和提示。它不涵盖所有可提供住宿的地方。

虽然房间通常舒适干净,但价格较低的房间可能很小,通常没有空调、有线电视、咖啡机和其他便利设施。在非常经济的住宿中,例如宿舍式旅馆,可能不提供毛巾和肥皂。大多数提供早餐的酒店会提供全英式或欧陆式早餐。欧陆式早餐通常包括面包卷、羊角面包、谷物、水果、巧克力面包和冷肉,如火腿和萨拉米香肠。还提供新鲜果汁、茶、咖啡和热巧克力等饮品。

购物

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Currency

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英国使用的货币是英镑(Pound Sterling,GBP),它是现存最古老的货币。虽然英格兰银行发行的纸币在英国各地都被广泛接受,但当你尝试在英格兰使用北爱尔兰或苏格兰的纸币时,可能会遇到一些阻力,因为店员可能不熟悉它们。

利兹(Leeds)的 Thornton's Arcade

标准的增值税(VAT)税率为20%,但某些商品,如大多数食品和书籍,则按5%甚至0%的较低税率征收。购物时,增值税已包含在标示价格中,因此在结账时不会有意外,这与美国不同。然而,对于工业品,增值税是单独列出的,但游客不太可能遇到这种情况。

信用卡在商店和餐馆普遍被接受,其中维萨卡(Visa)和万事达卡(Mastercard)最为流行。虽然美国运通卡(American Express)的接受度较低,但大多数餐厅都会接受。芯片和PIN卡(Chip and PIN)现在是标准,尽管商家通常被要求接受刷卡和签名支付,但随身携带一些现金总是有益的。请注意,一些地方可能会收取信用卡手续费,这意味着他们可能只接受超过5英镑或10英镑的交易付款。

购买什么

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威尔斯(Wells)的国家名胜古迹信托(National Trust)礼品店

英国的购物可能价格偏高,但由于其多样化的选择和高品质的产品,加上购买地点和选择的影响,它仍然是购物者的首选目的地。零售商之间的激烈竞争导致价格下降,尤其是在食品、服装和电子产品方面。

当你在英国时,可以考虑去当地的礼品店购买独特的纪念品,如手工工艺品或展示当地文化的陶器。这可能还包括带有标志性符号的产品,如红色电话亭、双层巴士,或巨型本钟(Big Ben)和巨石阵(Stonehenge)等地标。复古风格的明信片也很受欢迎。一定要去看看任何当地的礼品店。

时尚爱好者将欣赏 Burberry 和 Barbour 等著名品牌店购物的机会,在那里你可以找到优雅的服装和配饰,如经典的羊毛大衣或温暖的羊毛围巾,它们是你旅程的时尚纪念品。没有品尝当地美食的英国之旅是不完整的。从传统的英式茶和橘子酱到饼干,这些可食用的纪念品让你在离开后还能品尝到这个国家的风味。一个常见的选择是带回一套经典的英式茶具。你还可能想带回一些 artisanal 巧克力或奶酪,以突出英国的美食艺术。英国啤酒是世界上最好的啤酒之一,有各种艾尔酒和烈性啤酒,反映了该国丰富的酿造传统。此外,你可能还想品尝一些英式苹果酒。英国的葡萄酒产业不太出名,但当地葡萄酒,尤其是来自苏塞克斯(Sussex)和肯特(Kent)的葡萄酒,在2020年代获得了认可。

当地艺术家手工制作的物品是另一个选择。这些独特的作品可能包括陶器、珠宝或纺织品,反映了英国不同地区的独特风格。有些城镇以其手工艺品市场而闻名,游客可以在那里找到精美的、独一无二的商品。从当地艺术家那里购买商品支持了小型企业,并突显了该地区独特的文化和创造力。设定在英国或关于其历史的书籍是喜爱文学者的绝佳礼物。英国产生了许多著名作家,文学遗产丰富而多样。考虑挑选一本经典小说、一本诗集,甚至是一本历史著作。

在哪里购买

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英格兰的许多城镇和城市都有市场大厅、购物商廊和繁华的高街,它们是商业、餐饮和社区互动的热闹中心。这些区域通常将传统市场摊位与现代美食广场相结合,展示本地农产品、手工制品和多样化的国际美食。英国也拥有悠久的独立商店和小企业历史。

温切斯特(Winchester)的一条高街

英国拥有充满活力的独立商店和小型企业景象,提供多样化的购物体验。价格可能会波动,所以探索不同的零售店总是个好主意,因为你可能会偶然发现一些不错的交易。为了省钱,你可能想避开旅游热点,专注于高街商店或众多的郊外零售公园,那里的价格会明显更低。英国的零售格局竞争激烈,确保全年都有优惠。例如,在电子产品市场,在销售点协商更好的价格越来越普遍。

在英国购物时,尤其是如果你来自美国,请注意可能适用关税和税费,这可能会降低某些交易的吸引力,因此请谨慎选择购买。在所有主要连锁店,塑料袋至少收费5便士,周日购物可能比较棘手,因为许多商店由于法律限制而营业时间有限——在英国通常最多营业六小时。然而,在伦敦等城市,如果你在关门前进入商店,仍有可能在关门后完成购买。小型便利店,如Tesco Express或Sainsbury's Local,通常在周日营业时间较长。

此外,英国的超市在复活节周日和圣诞节依法关闭,但它们提供各种各样的产品,包括本地和国际食品。大型连锁超市如Tesco、Waitrose、Aldi、Asda、Morrisons、Lidl、Marks & Spencer和Sainsbury's大多数日子都营业,有些甚至24小时营业,但周日除外。请记住,许多商店在公共假期(如复活节周日、新年和圣诞节)关闭,在其他假期营业时间可能缩短。

学习

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牛津大学(University of Oxford)成立于1096年,是世界第二古老的大学

过去一千年,英国一直是学习中心,拥有许多古老而享有盛誉的大学。在各自领域达到顶峰的杰出人士都是英国高等教育的产物。最著名和最古老的两所大学是牛津和剑桥(通常称为“Oxbridge”)。

英国还有其他几所世界一流的大学,包括伦敦的几所(尤其是帝国理工学院(Imperial College)、伦敦政治经济学院(London School of Economics)、伦敦大学学院(University College London)和伦敦国王学院(King's College London),除帝国理工外,其他都属于伦敦大学)。其他顶尖大学位于达勒姆(Durham)、伯明翰(Birmingham)、曼彻斯特(Manchester)、利物浦(Liverpool)、埃克塞特(Exeter)、利兹(Leeds)、谢菲尔德(Sheffield)、布里斯托(Bristol)、约克(York)、诺丁汉(Nottingham)、肯特(Kent)、巴斯(Bath)、拉夫堡(Loughborough)、纽卡斯尔(Newcastle)、南安普顿(Southampton)和华威(Warwick)。

英国为外国学生提供了多种学习选择;从语言、历史、地理和文化短期课程到国际知名大学的高级学位。大多数城市至少有一所高等教育机构。

大学学费分为两个层次:针对英国学生的“国内费用”,上限为每年9250英镑,取决于收入水平,低收入家庭学生的全部费用由国家支付。只有达到一定薪资门槛(21,000英镑)的人才通过一般税收支付这笔费用。针对英国以外学生的更高层次费用,每年从10,000英镑到18,000英镑不等,没有经济援助。

工作

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参见:英国文章中的“工作”部分

短期就业选择包括在酒吧工作和做服务员,以及在高科技/计算机行业等更专业的工作。来自英联邦国家的游客会更容易获得工作许可,尤其是30岁以下的年轻人,因为有几项相关计划。

来自欧洲联盟(除爱尔兰外)的国家的公民现在开始在英国工作需要许可证。持学生签证的访客可以在全日制学习期间每周工作20小时,在假期期间每周工作40小时。

注意安全

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任何紧急情况请拨打999112(从任何电话,包括手机,均免费)。所有此类呼叫均免费,并会由紧急服务接线员接听,他们会询问您需要哪些服务(警察、消防、救护车、海岸警卫队或山地及洞穴救援)以及您的位置。与许多其他国家不同,不同的紧急服务没有不同的号码。在非紧急情况下,您可以拨打101向当地警方报告不需要紧急响应的犯罪和担忧。对于不需要紧急入院的健康问题,也有类似的111服务。

英国总体来说是一个安全的旅游目的地,英国人非常重视安全,针对游客和不同人群的暴力犯罪很少见。与欧洲平均水平相比,英国的犯罪率属中等,但在主要城市,你会发现外围郊区和市中心区域贫困、犯罪和帮派暴力普遍存在。这些区域可能特别危险,应避免前往,但游客不太可能误入这些区域。

农村地区的犯罪率通常非常低。在乡村小路上开车时要小心,因为它们可能变得非常狭窄,而且较少行驶的道路状况往往较差。在夜间乘坐公共交通工具时要格外小心,因为醉酒的人可能会带来麻烦。在一些城市,曾发生过街头帮派在夜间抢劫公交车和火车的事件,尽管这些事件非常罕见。

特别是在周五和周六晚上,一些城镇和市中心的地区应谨慎前往,因为过量饮酒可能普遍存在。深夜,街上可能随处可见一群醉酒的人,但除非你主动去惹麻烦,否则不太可能遇到问题。警察拥有相当广泛的权力来罚款或逮捕造成骚乱的人,尽管他们在主要城市可能更强硬,但总体上是宽容的。在某些城镇和城市的公共场所(酒吧或酒吧外除外)饮酒是不允许的。如果您被警察拦下,请务必表现出尊重。不要试图与他们争辩,最重要的是,不要说脏话,因为警察常常会逮捕对他们说脏话的人。晚上也建议使用持牌出租车或持牌小型出租车。

闯红灯在高速公路上是非法的,但在其他地方并不违法,但最好在指定的行人过路线口过马路。大多数行人过路线口都采用“按按钮等待绿灯”系统,但斑马线也很普遍,尤其是在市中心以外——道路上有白色条纹,并有黄色的闪烁球形灯——行人有优先通行权,但在走到马路上之前最好与司机进行眼神交流。英国司机倾向于非常尊重斑马线相关的法律,英国的道路安全是欧洲最好的之一。

英国的交通网络没有重大的安全问题。人们对安全问题(如可疑包裹)保持警惕受到赞赏,交通组织的员工普遍赞赏恰当表达的担忧。

英国对枪支拥有有严格的法律。手枪、左轮手枪以及半自动步枪,即使是用于体育或狩猎目的也是被禁止的,而拥有、携带或使用任何其他类型的枪支都需要许可证。将枪支带入英国非常困难,所有希望携带枪支的游客都必须在抵达前很长时间获得许可证。

种族主义确实存在。然而,与欧洲其他国家相比,英国在其移民人口中通常被认为是更自由、更宽容的国家之一。大多数英国人会竭尽所能地让游客和移民感到受欢迎,而且警察对任何形式的种族诽谤——身体上或言语上的——施加严厉惩罚并不罕见。现行立法禁止在教育和就业等广泛的公共领域中发表仇恨言论和种族歧视。

在英国,异性恋和同性恋的同意年龄均为16岁。英国法律支持LGBT权利。在一些地区,你可能不应该过度表现你的性取向,例如在小乡村,那里的保守观点更盛。根据2019年皮尤研究中心(Pew Research Center)的一项民意调查,86%的英国人同意同性恋应该被社会接受。布莱顿(Brighton)有时被称为“欧洲同性恋之都”,而其他拥有显著同性恋社区的城市和城镇包括伦敦(London)、曼彻斯特(Manchester)、利物浦(Liverpool)、伯恩茅斯(Bournemouth)和伯明翰(Birmingham)。许多城市每年都会举办骄傲节(pride festival),但上述城市拥有最大、最盛大的节日。

在足球和橄榄球比赛日要小心,特别是对于以激烈竞争著称的球队,或来自同一城镇或城市的球队之间的比赛。如果你在错误的地方穿了错误的球队的球衣,或者嘲笑对方球队,这些比赛可能会变得暴力。足球流氓行为已经减少,如果你运用常识,你就会安全。

警察

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A police officer passes Buckingham Palace, London
威斯敏斯特市(City of Westminster)的警察和骑警

英国的警察专业且礼貌,通常比其他发达国家的执法机构更少攻击性。然而,这并不意味着他们很宽容。英国的警察部队按郡组织,但有时两个或三个郡共享一个警力。伦敦有两个警察部队:伦敦市警察局(City of London Police)和都会警察局(Metropolitan Police)。

警察受过训练,总是乐于助人、专业且值得信赖。大多数警察在巡逻时不携带枪支。有一支特殊的警察队伍,在需要时携带枪支。大多数警察只会说英语,如果你无法用英语沟通,你将被安排通过警用无线电与翻译通话,或在警察局进行沟通。你拥有在逮捕期间和之后保持沉默的合法权利——但英格兰和威尔士的警察会警告你:“你无需说什么,但如果你在被问话时没有提及你后来在法庭上依赖的任何事情,可能会损害你的辩护。你说的或做的任何事情都可能被作为证据。”

典型的英国警车将带有巴滕贝格标记,通常是黄色和蓝色。所有警用执法车辆都配有蓝色紧急照明灯。一辆带有约20厘米宽黄色圆点或红色星号在前后标记的警车是武装响应车辆,由武装警察使用。

保持健康

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在整个英国,由于福利国家体系,患者在接受服务时无需付费。在医疗紧急情况下,拨打999。这些号码从任何电话均免费。有关非紧急医疗问题的建议,您可以致电24小时NHS111服务,或查看NHS网站获取建议。

医院对医疗旅游者持谨慎态度,如果明显不是英国人,可能会询问您的来源,如果是欧盟国家,则需要出示您的EHIC卡(以前称为E111)。紧急情况将在NHS(国民医疗服务体系)下,在任何设有A&E事故与急诊)科的医院进行处理。在A&E部门,在繁忙时段,如果您的病情不是太严重,可能需要等待4-5小时才能接受治疗。显然,更严重的疾病通常会立即得到治疗。晚上通常最繁忙,尤其是在周五和周六以及市中心。NHS即时护理中心(walk-in centres)也为不太紧急的病情提供治疗,按先到先得的原则。

牙科护理在NHS和私人之间混合,牙科手术的价格有上限以确保可负担性。18岁以下(全日制学生19岁以下)的患者,以及有某些健康状况、低收入或领取福利金的患者,牙科护理免费。许多牙科诊所每天预留一些预约用于紧急和即时治疗。预约按先到先得的原则分配,并且通常在诊所开门后不久就会填满。大多数诊所仅在周一至周五开放。紧急夜间牙科护理,请致电NHS111号码,他们会检查您的病情是否需要紧急护理,如果需要,会提供紧急牙医的号码。

药剂师是训练有素的医疗专业人员,可以为轻微疾病和药物提供建议。有关轻微疾病和非处方药的建议,您可以咨询药剂师。市面上有许多药房,为了合法执业,所有药剂师都必须在药品和保健品监管局(General Pharmaceutical Council,GPhC)注册,这需要大学学位和其他培训。他们通常使用与欧洲其他地区相似的绿色标志来识别它们。要查找附近的医疗、即时护理、牙科、药房服务,请使用NHS在线服务查找器

许多大型超市内也能找到小型药房。大型药房有Boots和Lloyds,这些药房中的至少一家可以在任何城市或大城镇找到,在小城镇也经常可以找到。这两家公司可以发行医生处方药物以及任何非处方药。Superdrug、Semi-Chem、Bodycare和Savers确实销售一些非处方药,但不应被视为咨询轻微疾病的地方。在大多数超市也能找到少量药物。如果您看起来未满25岁,购买药物通常需要身份证明。

药品贸易受到严格管制,许多在其他国家可以在药房购买到的药品(例如抗生素或基于阿片类止痛药)只有在医生处方下才能提供。如果您需要特定药物,请务必附上合格医疗专业人员的书面处方。如果您患有需要注射任何东西的疾病,这一点尤其重要,以免您惹上麻烦。

避孕套在许多公共厕所(包括酒吧和夜总会)、药房和超市都有出售。它们也可从一些NHS性健康诊所免费获得,这些诊所还提供免费的性传播感染检测和治疗,即使您不符合其他NHS服务的条件。估计有10万人(占英国人口的0.16%)患有HIV。衣原体(Chlamydia)足够常见,建议定期进行检测。你可以在药房和超市购买卫生棉条,尽管一些性健康诊所免费提供。

在所有公共建筑中禁止吸烟。在火车站以及火车、巴士、电车和整个伦敦地铁上吸烟也是非法的。违规可能面临50英镑的当场罚款。所有封闭的工作场所依法必须是无烟的。一些餐厅为吸烟者提供单独的房间,许多酒吧和咖啡馆现在有允许吸烟的室外区域,而许多地方会有一群人站在门口外面或旁边吸烟。

餐厅、酒吧和家中的自来水在英国各地都可以安全饮用。自来水的饮用质量很高,在几乎所有情况下,非饮用水供应都会有明确标识。除了偏远的乡村定居点外,自来水供应几乎是普遍的。

尊重

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参见:英国文章中的“尊重”部分
在中世纪米德赫斯特(Medieval Midhurst)周末期间,米德赫斯特(Midhurst)的莫里斯舞者

英国人总的来说是非常有礼貌、举止得体的人,他们重视基本的礼貌和礼仪。 不说“请”(please)、“谢谢”(thank you)、“干杯”(cheers)或“抱歉”(sorry)被认为是失礼的。点头或微笑通常也是回应。英国人以过度使用道歉而闻名。尽管一些游客认为这个特点很烦人,但它是英国文化的一个基石。即使是很小的事情,即使对方错了,你也应该道歉。例如,如果有人不小心踩到你的脚,通常双方都会道歉,即使其中一个人没有任何错误。这是英国人非常独特的品质,尽管道歉可能缺乏真诚,但不说“抱歉”被视为粗鲁,甚至可能导致小冲突。 

有时,陌生人和朋友之间会随意地称呼对方为“mate”,但这不应用于地位比你高的人。你偶尔可能会遇到粗鲁的人,但这很少见,在英国社会中通常不被赞成,除非你做了什么错事。

如果你去英格兰的不同地区旅行,你会发现各种各样的英语口音,例如利物浦口音、“Geordie”口音,以及伦敦的“Cockney”口音。这些地区的人可能会觉得非常正式的“女王英语”口音有点装腔作势,但通常不会介意你明显是游客。虽然你可能会忍不住去模仿,但在与这些人交流时,不要试图模仿他们的地域口音——你很可能会模仿得不好,他们可能会认为你在“取笑”他们或者在嘲笑他们。不要害怕询问某人的口音。英格兰是一个多元化的国家,口音在每个城镇都可能不同,询问某人的口音通常是开启对话的好方法。

在乡村道路上开车时,特别是当一名司机不得不靠边让你通过时,习惯上会向另一名司机挥手致谢,即从方向盘上抬起一只手。这在乡村地区尤为普遍,许多司机会自动向经过的每个人挥手。礼貌的挥手(甚至只是从方向盘上抬起食指)是习惯性的,会受到赞赏。

接受礼物时,第一次提出时礼貌地拒绝(例如,“真的不用了,您不必这样”)是很常见的。通常,随后会坚持让你接受礼物或提议,这时你的拒绝才可能被真正理解。然而,有些人可能非常善于说服——这不是为了强加于人,只是为了表示礼貌。有些游客可能会觉得令人不安的是,英国人对“谢谢”的反应。大多数英国人会回答“没什么大不了的”或“不客气”。这并不意味着他们没有努力取悦你,而是想表达“我很乐意为你做这件事,所以这没什么大不了的”,即使它可能很困难。

纽卡斯尔泰恩赛德通常被认为是最友好的英国城市之一。

人们常说英国人有点矜持,不愿与陌生人聊天,但这并非全部事实。大多数人实际上很愿意为游客提供方向或有用的建议。总的来说,北方人比伦敦和东南地区的人更友好,也更乐于聊天。你可能会注意到伦敦地铁里有整节车厢里每个人都静默地坐着,所以如果你在首都试图闲聊而得到一些奇怪的目光或不满的反应,不要感到震惊。如果你来自英格兰北部,要小心不要假设所有南方人都来自伦敦,除非他们明确说明。并非所有南方人都来自首都,有些人可能会因此冒犯,给你难看的脸色或说些刻薄的话。和许多其他地方一样,最好避开敏感话题。

英国人总体上是中立的沟通者。英国人会谨慎地在整个讨论过程中保持礼貌,但在亲密的个人关系中,沟通会变得更直接。作为一个以礼仪和专业精神自豪的国家,英国人常常毫不犹豫地纠正行为不当或做了错事的人。

不服从权威人物被认为是非常无礼的行为,如果你拒绝一个要求,你可能会听到严厉的话。如果你对某事不确定,不要犹豫提问。警察是礼貌和专业的,并且期望你也表现出礼貌和一定的尊重。

英国人非常重视隐私,可能比其他可比国家更甚。在最初几次见面时,避免问个人问题。年龄显而易见,但婚姻状况或是否有女朋友或男朋友也是如此。在其他国家被认为是普通的问题,在英国被认为是“过于私人”的,例如你住在哪里以及你的工作是什么。英国人多年来不知道邻居的工作是什么,这并不少见。给外国人一个很好的建议是使用镜像法则——如果他们问你一个个人问题,可以安全地问回同样的问题,但先回答他们的问题。

英国人也重视谦逊,并经常开自嘲的玩笑以避免显得傲慢。亲密的朋友也经常互相开玩笑,通常被开玩笑的人会回敬,而不是感到被冒犯。然而,在加入玩笑时要小心,除非你认识对方,否则你可能会被视为粗鲁或冒犯。

据说英国人发明了排队,如果有人插队,他们会非常生气。然而,你并不总是在公交车站和火车月台上看到明显的队伍。这并不意味着你可以跑到别人前面。

在公交车上,有专为残疾人和带着小孩的女性预留的座位。这些座位通常在公交车的前部。你可以找到标示这些座位的图片。任何人都可以坐这些座位,但年轻人、男性和健全的乘客应该将座位让给行动不便的人、孕妇和老年人,特别是那些有明确标记的座位。

守时非常重要。正如欧洲许多地方一样,迟到开会或约会被认为是不礼貌的,因此建议提前5-10分钟到达,以免显得格格不入。

当你发现自己在餐馆或被邀请到某人家中共进晚餐时,一般餐桌礼仪适用。通常拜访别人家时,主人会说“我烧壶水好吗?”或“你想喝点什么吗?”,这意味着你被请喝一杯茶或其他类型的饮料。根据你拜访的家庭,礼仪可能非常重要(你可能会被视为不尊重的人),或者这会让你受到好评。带一个小礼物,如一瓶酒或巧克力,以表达你的感激之情,尽管拜访英国家庭时这不是强制性的。在某些情况下,糟糕的餐桌礼仪可能被视为不文明,是教养不好的表现。无论如何,在任何情况下都保持良好的餐桌礼仪通常很重要。另外,如果你是素食者或纯素食者,请告知你的主人,因为大多数英国人除非另有说明,否则都会做肉菜。

一旦你的盘子被端上来,除非主人另有指示,否则通常要等主人坐下用餐后再开始用餐。吃饭时把肘部放在桌子上被认为是不礼貌的,吃饭时说话或张着嘴吃饭(闭着嘴吃)也是不礼貌的。总是请求桌上的物品,不要伸手去够。 用餐时同时使用刀和叉,叉头朝下。主人可能会给你添第二盘食物(如果是在他们家),但只要你礼貌地拒绝,这不一定被认为是不礼貌的(可以说“谢谢,非常好吃,但我饱了”,这样主人就不会生气,因为他们追求的是满意的客人)。离开餐桌时,一定要征得主人同意;可以说“请允许我暂时离开片刻?”这样简单的短语就足够了。

当你与英国朋友在酒吧或酒馆时,要注意有一个不成文的“轮流请客”的惯例:通常,而不是每个人都自己买酒,大家会轮流为整个聚会买单。在别人为你买过一杯酒后不请他们回敬一杯被认为是不礼貌的。

各种体育运动在英格兰都被非常认真对待,你会发现很多人,包括年轻一代,都热衷于支持各种体育运动,包括足球、板球和橄榄球。在某些城镇和城市,最好避免穿对手的球衣,因为这可能会导致暴力冲突,尤其是在酒精的刺激下。足球流氓行为已经大大减少,但你仍需谨慎。如果你选择穿运动衫,最好穿一件任何体育项目的国家队球衣。

连接

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另见:《英国》条目中的“连接”部分

互联网

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英格兰各地的公共图书馆提供互联网接入,通常被称为“人民网络”,通常免费或收费很低,但使用时间可能有限。许多酒店也提供互联网,通过有线电视或Wi-Fi,但费用可能相当高。在大多数城镇,你会发现有几个Wi-Fi热点,提供免费Wi-Fi,主要在咖啡馆和一些酒吧。购物中心通常也有Wi-Fi。

截至2025年,英格兰拥有广泛的4G覆盖,尽管丘陵地区或乡村地区可能信号不稳定,下载速度通常在10到20兆比特之间,具体取决于你离较大城镇的距离。

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