康沃尔
- 其他同名地点请参见 康沃尔 (消歧义)。
康沃尔 (康沃尔语: Kernow) 是英格兰西南部的一个郡。康沃尔郡位于德文郡以西，以塔马尔河为界。康沃尔郡是联合王国中较为偏远和独特的地区之一，但也是度假者最受欢迎的地区之一。其相对温暖的气候、漫长的海岸线、迷人的风景和丰富的凯尔特文化遗产（再加上走私、海盗和亚瑟王的故事！）部分解释了它的吸引力。
康沃尔郡因其悠久的视觉和文学艺术联系以及丰富的考古遗迹，成为文化旅游者的热门目的地。其 矿业 遗产已获得 联合国教科文组织 (UNESCO) 的认可。该郡超过 30% 的地区被指定为 杰出自然风景区 (AONB)，这赋予了它国家级的地位和保护。康沃尔人民一直为他们的凯尔特遗产感到自豪，对许多居民来说，他们的康沃尔身份甚至超过了他们的英格兰或英国身份。
地区
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维基旅行将康沃尔分为三个地区。 锡利群岛 在一个单独的文章中介绍。
城镇
[]其他目的地
[]了解
[]康沃尔是联合王国的一个郡。威廉王子，作为王位继承人，拥有康沃尔公爵的头衔，他的妻子凯瑟琳是公爵夫人。“康沃尔公国”是一个拥有康沃尔、德文郡和英国其他地区土地的皇室机构。
尽管康沃尔曾是 罗马帝国 的一部分，但康沃尔的考古证据更多地指向新石器时代文化而非罗马文化。罗马人离开不列颠后， 撒克逊人入侵。当地凯尔特人并未被同化，而是被推向西部，保留了他们的语言和文化。公元 936 年，阿塞尔斯坦国王将 塔马尔河 定为康沃尔的边界。现代边界与这条古老边界非常接近。康沃尔语一直使用到 18 世纪。
该郡的现代英语名称据信源自其古凯尔特语名称 Kernou，意为“角”，指其形状。凯尔特语被拉丁化为 Cornovia 或 Cornubia。当撒克逊人称不列颠人为 Wealas（外国人）时，他们特别称居住在 Kernou 或 Cornubia 的人为 Cornu-wealas；因此，他们的国家被称为 Cornuwall 或 Cornwall。康沃尔语是 Kernow，一种与威尔士语和布列塔尼语相关的凯尔特语言。许多街道标志同时有康沃尔语和英语。
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在 2021 年的人口普查中，18% 的康沃尔居民称自己为康沃尔人而非英格兰人，其中 50-70 岁的人更倾向于选择此选项，而年轻人则不太青睐。一些民族主义者呼吁建立康沃尔议会或政府。有些人可能会对被称作英格兰人感到冒犯，所以避免使用这个词，可以考虑使用“英国人”代替。
游客的常见称呼是 emmet，这是康沃尔方言中的一个词，意为“蚂蚁”。蚂蚁的正确康沃尔语实际上是 murrian。请注意，当地人推荐的“Porthemmet Beach”的意思只是“游客海滩”，它并不存在。指向 Porthemmet Beach 的路标、指南和指示将引导您离开该郡，前往德文郡。
康沃尔人民有许多重要的圣徒。首要的主保圣人是圣皮兰，他的旗帜是黑底白十字，被广泛认为是康沃尔的象征，在康沃尔各地都能看到。它悬挂在私人住宅、政府和公共建筑上。圣皮兰节（Saint Piran's Day）于 3 月 5 日在康沃尔以及全球康沃尔侨民中广泛庆祝。
康沃尔是 工业革命 的贡献者，尤其以其铜和锡 矿业 而闻名。康沃尔矿工移民到世界各地，以至于康沃尔人声称“矿井是一块地面上的洞，底部有一个康沃尔人”。康沃尔矿山率先使用固定式蒸汽机为矿山提供动力。康沃尔人民对他们的历史和文化遗产感到极其自豪，这些遗产早于 罗马人 或盎格鲁-撒克逊人来到不列颠之前，许多康沃尔人忠于他们的郡。您甚至可能会在文化和其他聚会上看到一些康沃尔人穿着苏格兰裙，演奏康沃尔风笛。不要将康沃尔的苏格兰裙与苏格兰的苏格兰裙混淆。康沃尔被许多国际组织（包括欧盟）视为一个独立的国家。其中一个受欢迎的组织是 Gorsedh Kernow，旨在推广康沃尔文化和节日，如 Gorsedd。
康沃尔有一个小型但正在发展的 女同性恋和男同性恋 社区。男性过于浮夸可能会引起一些侧目（或皱眉），但大多数情况下是被接受的。纽奎每年都会举办骄傲节活动。
康沃尔是文学、电视和电影的热门拍摄地。温斯顿·格雷厄姆（Winston Graham）的一系列历史小说《波尔达克》和达芙妮·杜穆里埃（Daphne Du Maurier）的《牙买加旅店》。《波尔达克》的两次电视改编，以及《金银岛》和其他经典作品都在康沃尔拍摄。
游客信息
[]- Visit Cornwall (旅游局) 网站
对话
[]康沃尔的所有人都说英语，只有极少数人也说康沃尔语。说欧洲大陆语言的人比说康沃尔语的人多，尤其是波兰语。
英语
[]康沃尔的 英语 方言独具特色；尽管外地人听起来与西区其他口音相似，但据信其语音和语调受到了康沃尔语的影响。
康沃尔
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康沃尔语单词“tre”
在地名中常见的康沃尔语单词是“tre”，根据上下文，它指的是农场、家园、宅地、城镇或村庄。许多城镇和村庄以这个词开头，例如：Trekenner、Trenewable 和 Treburley。 |
康沃尔语 (Kernowek) 属于凯尔特语族的布列塔尼语支，与 布列塔尼语 和 威尔士语 密切相关。传统上，它是康沃尔语的主导语言，尽管到 17 世纪，使用者人数已大大减少，后来逐渐消亡。据说最后一位使用者是来自马斯霍尔的鱼贩 Dolly Pentreath，她于 1777 年 12 月 26 日在马斯霍尔去世，尽管有人声称有康沃尔语使用者活到了 20 世纪初。
康沃尔语在 20 世纪初复兴，此后获得了政府资助。流利使用者的数量正在增加，可能已超过 1000 人，而另有数千人至少能进行基本的康沃尔语对话。一些年轻人已经双语（康沃尔语和英语）长大。双语路标现在越来越普遍，康沃尔郡议会有全职语言工作人员。
为什么不尝试在那里说几句呢？您可能会幸运地得到康沃尔语的回应。
- 欢迎
- Dynnargh (deen-ar)
- 你好
- Dydh da (didh dah)，字面意思是“好的一天”
- 早上好
- Myttin da (MIT-in dah)
- 下午好
- Gorthuger da (gor-THEW-uhr dah)
- 晚上好
- Nos da (nos dah)
- 再见
- Duw genes (dyoo GEH-nehs)，如果对一个人说
- 再见
- Duw genowgh (dyoo GUH-noh-gh)，对多个人说
- 再见！
- Dha weles! (dha WEH-lehs)
- 请
- Mar pleg (mar pleg)
- 谢谢
- Meur ras (muh rass)
- 是
- Ya (ya)
- 否
- Na (na)
- 干杯！（祝酒时）
- Yeghes da! (yeckee da)
- 康沃尔永恒！
- Kernow bys vyken!
如果您想更深入地了解，Go Cornish 会组织全郡的定期聚会和其他活动，并提供许多免费在线资源。您也可以在周日下午 1:55 收听 BBC Radio Cornwall 的 An Nowodhow（康沃尔语新闻），或查看 Radyo an Gernewegva 的音频和视频节目。
一些景点出售康沃尔语书籍以帮助学习；还有一个在线词典 康沃尔语词典 (Gerlevyr Kernewek)。
抵达
[]乘飞机
[]康沃尔纽奎机场 (NQY IATA) 位于纽奎东北部，全年都有来自英国各地和欧洲的航班，包括一些 伦敦 机场的航班。一些航线是季节性的（通常仅限夏季）。
兰兹角机场 (LEQ IATA) 位于 兰兹角 和 圣朱斯特 之间，距 彭赞斯 约 6 英里 (9.7 公里)。这是一个小型机场，有来自锡利群岛的航班。
在邻近的 德文郡，少量航班飞往 埃克塞特 (EXT IATA)，来自英国和欧洲目的地，包括 地中海沿岸和 加那利群岛。Stagecoach 4A 路公交车连接埃克塞特机场与埃克塞特圣戴维兹火车站，可搭乘火车前往康沃尔。
更远的地方
- 布里斯托尔机场 (BRS IATA) 是一个大型国际机场，来自欧洲众多目的地。Bristol Flyer A1 公交线路连接航站楼与布里斯托尔坦普尔米兹火车站，可搭乘火车前往康沃尔。
- 伦敦希思罗机场 (LHR IATA) 是世界上最大的国际机场之一，有来自英国、欧洲、非洲、亚洲，以及 北美 和 南美 各地的航班。距康沃尔与德文郡边境约 200 英里 (320 公里)。乘长途汽车，可选择 National Express 404/406/504 路直达康沃尔各目的地。乘火车，可乘坐 Heathrow Express 或 Elizabeth Line 前往伦敦帕丁顿火车站，然后换乘 Great Western Railway 列车前往康沃尔。
乘渡轮
[]普利茅斯位于康沃尔与德文郡的边界附近。国际渡轮抵达 普利茅斯，从
使用 
向西行驶，从普利茅斯到 萨尔塔什、博德明 以及康沃尔其他目的地。乘长途汽车，National Express 404/406/504 路连接普利茅斯长途汽车站和康沃尔各目的地。乘火车，Great Western Railway 在市中心和康沃尔目的地之间提供大量班次。
Scillonian Ferry 服务在 锡利群岛 的圣玛丽岛和 彭赞斯 之间运营。
有几趟渡轮穿越塔马尔河，从普利茅斯出发，包括
托林特 - 普利茅斯 - 托林特渡轮 (载车)； 埃奇坎布圣玛丽 - 普利茅斯 - 克雷米尔渡轮； 卡桑德 - 普利茅斯 - 卡桑德渡轮
乘火车
[]维基旅行有一份关于 英国铁路旅行 的指南。
康沃尔的火车站属于 National Rail 
网络。
Great Western Railway 运营每日往返 伦敦帕丁顿、埃克塞特圣戴维兹、普利茅斯 和 彭赞斯 的快速列车，在康沃尔停靠 利斯卡德、博德明公园、帕尔、圣奥斯特尔、特鲁罗、雷德鲁斯、坎伯恩、圣厄斯 和 彭赞斯。
Night Riviera卧铺列车服务 每周六晚（周日至周五）在伦敦和彭赞斯之间运营。列车设有包厢和车上休息室。
Great Western Railway 也运营定期慢速列车，往返于 加的夫中央、布里斯托尔坦普尔米兹、埃克塞特圣戴维兹、普利茅斯和彭赞斯，在康沃尔停靠 萨尔塔什、圣日耳曼斯、利斯卡德、博德明公园、洛斯特威西尔、帕尔、圣奥斯特尔、特鲁罗、雷德鲁斯、坎伯恩、海尔、圣厄斯 和 彭赞斯。
一些目的地位于支线上，因此行程可能需要换乘列车
少数 CrossCountry 列车在 利斯卡德、博德明公园、圣奥斯特尔、特鲁罗、雷德鲁斯、圣厄斯 和 彭赞斯 停靠，来自英国各地，包括： 爱丁堡、纽卡斯尔 upon Tyne、达勒姆、达灵顿、约克、利兹、谢菲尔德、德比、塔姆沃思、伯明翰新街、切尔滕纳姆温泉、布里斯托尔、埃克塞特圣戴维兹和普利茅斯。
您必须在旅行前购票——可在车站售票处、自动售票机或使用在线零售商，如 National Rail 或 The Trainline。
乘汽车
[]康沃尔位于英格兰最西南的角落。从 伦敦 到 彭赞斯 的公路里程约为 290 英里 (470 公里)，或从 伯明翰 出发约 271 英里 (436 公里)。从康沃尔边境（靠近 劳恩塞斯顿）到 兰兹角 约 80 英里 (130 公里)。前往其他目的地的距离和时间会有所不同。夏季高峰期，请预计进入康沃尔的某些路段会出现长时间延误。
进入康沃尔的主要路线包括
乘长途汽车
[]National Express 长途汽车往返于
- 404/406/504 - 伦敦维多利亚长途汽车站、伦敦希思罗机场、埃克塞特 和 普利茅斯 至利斯卡德、博德明、纽奎、圣奥斯特尔、特鲁罗、法尔茅斯 和 彭赞斯 (具体停靠站点因路线而异)
- 104/106 - 伯明翰长途汽车站、布里斯托尔、埃克塞特和普利茅斯至利斯卡德、博德明、纽奎、坎伯恩、海尔 和彭赞斯 (具体停靠站点因路线而异)
Go Cornwall Bus 公交车往返于
Stagecoach 公交车往返于 巴恩斯特普尔、霍尔斯沃西、劳恩塞斯顿 和 塔维斯托克，横跨康沃尔和 德文郡 边界 (85)。
四处逛逛
[]乘巴士
[]感谢 Transport for Cornwall，所有公交车票在不同公司之间均可互换（圣艾夫斯和福伊的一些城镇公交除外）。康沃尔全天票 允许在一天内无限次乘坐。截至 2025 年，日票成人为 8 英镑，19 岁以下儿童为 5 英镑，单程票为 3 英镑，无论年龄。支付方式为现金或非接触式支付。实时信息和时刻表现在可以通过 Transport for Cornwall (实时信息最可靠)、Transit (有时不稳定且不可靠，仅限公交车) 或 Citymapper (显示康沃尔所有公共交通，但有时实时信息不可靠) 找到。
在城镇内，公交车仅在指定站点停靠；否则，您可以在任何安全的地方示意它们停下。
乘火车
[]CrossCountry Trains 和 Great Western Railway 在主要人口中心之间提供定期火车服务，后者还服务于支线上的许多其他城镇。有关火车时刻和票价，请访问 National Rail Enquiries。
康沃尔漫游者票 允许在康沃尔和普利茅斯无限次乘坐火车（按日历日计算）。截至 2023 年，此票价为成人 14 英镑，16 岁以下儿童 7 英镑。
乘渡轮/船
[]在康沃尔的某些地区，存在渡轮服务。它们通常与公共交通分开，由私营公司运营。在法尔河上的渡轮可以使用 'Mussel Card' 游客票，允许无限次乘坐渡轮，成人票价为 27.60 英镑，儿童票价略低。
仅限步行乘客
- 卡桑德 - 普利茅斯 - 卡桑德渡轮
- 法尔茅斯 - 弗拉兴 - 弗拉兴渡轮
- 法尔茅斯 - 圣莫斯 - 圣莫斯渡轮
- 法尔茅斯 - 特雷利西克 - 托尔弗恩 - 马尔帕斯/特鲁罗 - 企业船队
- 赫尔福德通道 - 赫尔福德村 - 赫尔福德河船
- 梅瓦吉西 - 福威 - 梅瓦吉西渡轮
- 帕德斯托 - 罗克 - 帕德斯托港务局
- 波尔鲁安 - 福威 - C Toms & Sons
- 圣莫斯 - 普莱斯 - 普莱斯渡轮
载客和车辆
- 菲奥克 - 菲利 - 国王哈利渡轮
- 福威 - 博丁尼克渡轮 - C Toms & Sons
看
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康沃尔拥有许多吸引游客的景点，许多景点位于康沃尔风景区的城镇之外。
- 在 博德明荒原 的 208 平方公里的土地上，有 亚瑟王大厅，这是一座巨石纪念碑，还有 布朗威利，这是康沃尔的最高点，海拔 417 米（1,368 英尺）。多兹马里湖 是一个美丽的小湖，传说中亚瑟王在这里获得了 Excalibur 剑。还有一个所谓的 荒原野兽，一只巨大的野生猫科动物会在夜间出没和跟踪，但它类似于尼斯湖水怪的传说，没有人能证明它的存在，尽管有目击报告、理论和足迹。
- 位于 圣奥斯特尔 附近的 伊甸园项目，是一个由两个“太空时代”透明穹顶组成的、收集了世界各地植物的迷人集合。
- 赫里根失落花园 - 位于 梅瓦吉西 附近，占地 80 英亩 (32 公顷)，拥有令人惊叹的景观，以及一个巨大的围墙花园和蔬菜园。
- 廷塔杰尔城堡，著名亚瑟王的传说出生地和康沃尔国王的王座所在地。康沃尔伯爵、罗马国王理查德在此地建造了现在的中世纪城堡。正在进行的挖掘工作揭示了公元 400 至 700 年间的康沃尔皇家宫殿。
- 米纳克剧院 是一个露天剧院，手工建造在悬崖边，俯瞰大海；位于波思科诺和 圣莱万 村庄之间，剧院内设有一个博物馆，并在没有演出时提供导览。
- 泰特圣艾夫斯美术馆，英国四家泰特美术馆之一 - 现代艺术。
- 国家海事博物馆 位于 法尔茅斯。收藏有国家海事博物馆的小型船只收藏和其他展品。
- 采矿遗产在全郡随处可见，前锡矿和铜矿的遗迹在1975年和2015年根据温斯顿·格雷厄姆（Winston Graham）的小说《波尔达克》（Poldark）改编的电视连续剧中都有体现。工业遗产景点众多，包括：吉沃锡矿（Geevor Tin Mine）、波尔达克矿（Poldark Mine）、爱德华国王矿（King Edward Mine）和皇冠山矿（Crown Hill Mines）、博塔拉克（Botallack）。
- 通讯遗产：由于其地理位置，该郡成为通讯重大发展的背景。访客景点包括马可尼中心（The Marconi Centre）和位于波斯卡诺（Porthcurno）的电报博物馆（Telegraph Museum）。在地 the Lizard 半岛上空，还可以看到构成古恩希利卫星地球站（Goonhilly Satellite Earth station）一部分的大型碟形天线。
国家信托地产
[]- 安东尼庄园（Antony House），靠近托波因特（Torpoint）：一座18世纪的房屋，坐落在一片宏伟的景观花园中，至今仍是凯鲁·波尔（Carew Pole）家族的住所。
- 圣迈克尔山（St Michael's Mount），马吉永（Marazion），靠近彭赞斯（Penzance）：一座岩石岛屿，顶端是中世纪的教堂和城堡，也是一个居民社区的家园。
- 科特黑尔（Cotehele）- 圣多米尼克（St Dominick），靠近萨尔塔什（Saltash）：一座充满氛围的都铎王朝时期房屋，具有中世纪根源，一座历史悠久的码头上的磨坊，一个可俯瞰山谷的华丽花园，以及一个广阔的庄园供人探索。
- 戈德雷维-格威西安（Godrevy - Gwithian），靠近海尔（Hayle）：迷人的长沙滩、高耸的悬崖和走私者海湾的组合。
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- 兰海德罗克（Lanhydrock），靠近博德明（Bodmin）：一座宏伟的维多利亚晚期乡村住宅，带有花园和林地庄园。
- 特雷里斯-凯斯特尔磨坊（Trerice - Kestle Mill），靠近纽奎（Newquay）：一座伊丽莎白女王时期的庄园，拥有精美的内部装饰和迷人的花园。
- 东池矿（East Pool Mine），位于池（Pool）附近，靠近雷德鲁斯（Redruth）：一座令人印象深刻的康沃尔蒸汽机和工业遗产，位于康沃尔矿业世界遗产区的中心。
- 莱万特矿和蒸汽机（Levant Mine and Beam Engine），彭丁（Pendeen） ：位于“锡海岸”（Tin Coast）高耸而暴露的悬崖上，是康沃尔矿业世界遗产区的一部分。核心部分是修复于1840年代、以蒸汽运行的蒸汽机。
- 廷塔杰尔（Tintagel）的老邮局（Old Post Office）：国家信托最令人愉悦的中世纪建筑之一，配有乡村花园。
- 霍克小屋（Hawker's Hut）：国家信托在莫尔文斯托（Morwenstow）的最小地产，位于布德（Bude）以北。
- 赫勒斯（The Hurlers）（康沃尔语：Hr Carwynnen）：三组巨石圈，类似但比巨石阵小，位于博德明（Bodmin）荒原的东翼。每个星体排列都以公元前2100年至1500年之间的星体赤纬表给出！
国家信托花园
[]- 特雷利西克（Trelissick），菲奥克（Feock），靠近特鲁罗（Truro），是一座温馨的住宅和花园，坐落在一个庄园内，拥有迷人的海景和可爱的林地步道。
- 格伦杜尔根（Glendurgan），莫恩史密斯（Mawnan Smith），靠近法尔茅斯（Falmouth），是一个历史悠久且充满异国情调的林谷花园，通往赫尔福德河（River Helford）。
- 特伦格温顿（Trengwainton），马德龙（Madron），是一个遮蔽良好的花园，盛产异国情调的树木和灌木。
活动
[]- 英国西南海岸步道（South West Coast Path）沿着不列颠西南半岛的海岸线延伸。康沃尔段被认为是风景最美的（除非你问德文郡的人，那么德文郡段就是最美的）。它尤其以彭威斯（Penwith）和利扎德（Lizard）周边地区风景优美。这条步道将徒步者带到繁忙的城镇、偏远的悬崖、海滩、荒原、农场和渔村。沿途行走是体验该地区各种风情的绝佳方式。（走完整个步道需要几周时间，选择部分路段行走则更轻松。）
- 卡梅尔步道（Camel Trail）是一条18英里（29 公里）的非铺装自行车道，沿着风景优美的卡梅尔河河口，从帕德斯托（Padstow）经韦德布里奇（Wadebridge）和博德明（Bodmin）到达温福德桥（Wenford Bridge）。
- 康沃尔电影节（Cornish Film Festival）每年11月在新奎（Newquay）附近举行。
- 康沃尔，特别是纽奎，是英国的冲浪之都，郡内众多海滩都提供设备租赁和冲浪学校，并且举办英国锦标赛或Boardmasters音乐节等活动。
- 板球：康沃尔板球队（Cornwall CCC）参加全国县板球锦标赛，该赛事曾被称为“次级郡”（Minor Counties），低于一级比赛。他们没有固定场地，但在坎伯恩（Camborne）、法尔茅斯（Falmouth）、特鲁罗（Truro）和圣奥斯特尔（St Austell）等地都有比赛。
餐饮
[]康沃尔以其米其林星级海鲜餐厅而闻名，杰米·奥利弗（Jamie Oliver）和里克·斯坦（Rick Stein）在该郡/国家开设了高端餐厅。康沃尔可能拥有英国最独特、最精致的美食，以及一些地区特色菜，例如：
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- 康沃尔香炖鸡派.
- 康沃尔香饼. 一种半圆形的面皮包裹的软或酥脆的馅饼，通常内馅为肉、芜菁、洋葱和土豆，边缘有褶边，方便食用。传统上，矿工的双手沾满污垢，会拿着香饼的边缘啃食，然后丢弃烤饼的边，以避免摄入铅等有毒物质。
- 格夫里克（Gevrik）奶酪. 一种软质全脂山羊奶酪。其名称在康沃尔语中意为“小山羊”。
- 猪肉布丁. 一种辛辣的白色粗香肠，切片后烤制或煎炸。
- 海鲜. 康沃尔拥有悠久的海鲜特色菜传统，包括什锦沙丁鱼、鲑鱼糕和鱼奶油炖菜。
- 海鸥派. 一种羊肉派，上面有酥皮盖。它应该至少有一层洋葱，然后是切片的苹果和羊排交替层。
- 星空派. 一种混合鱼、土豆和鸡蛋的菜肴，鱼头“逃逸”。这款派是传统庆祝“汤姆·鲍考克之夜”（Tom Bawcock's Eve）的一部分，但通常不在其他时候食用。
- 雅格（Yarg）奶酪. 一种半硬质康沃尔牛奶酪。外部覆盖着荨麻。另一种品种覆盖着野蒜叶。
- 素食. 在康沃尔很容易找到——即使是在只有一家酒吧的小镇，也经常有素食选项。
甜点
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- 康沃尔奶油茶. 普通的烤饼配凝脂奶油和果酱或糖蜜，配一壶茶，传统上在康沃尔是先放果酱再放凝脂奶油，与德文郡先放奶油再放果酱的做法不同。
- 康沃尔冰淇淋. 颜色明显偏黄，味道浓郁，因为含有高含量的酪乳。特别是凯利（Kelly's）品牌，是一种受欢迎的康沃尔冰淇淋，在其营销中经常使用康沃尔语。
- 康沃尔凝脂奶油. 凝脂奶油是一种非常浓稠的奶油，制作奶油茶烤饼所必需。罗达公司（Rodda's）位于雷德鲁斯（Redruth）是康沃尔最大的生产商。
- 康沃尔软糖. 当地生产的软糖常使用凝脂奶油或酪乳制作。
- 康沃尔岩糖. 当地生产的岩糖。
- 康沃尔吉利弗劳尔. 一种独特的苹果品种，于19世纪早期在特鲁罗（Truro）的一处乡村花园中发现。
- 康沃尔什（Cornish fairings）饼干. 传统姜味饼干，由肉桂和其他香料制成。
- 无花果蛋糕. 一种葡萄干蛋糕。
- 重油蛋糕 (Hevva Cake). 用黄油、水果制作的拉迪蛋糕。
- 藏红花蛋糕 (Saffron Bun). 用藏红花调味的葡萄干面包，藏红花在康沃尔历史上很受欢迎。
饮品
[]艾尔和啤酒
[]- 主条目：啤酒
康沃尔有三家主要的啤酒厂，在康沃尔的多数酒吧都能喝到
- 斯金纳斯（Skinners）位于特鲁罗（Truro）。提供啤酒厂参观，详情请咨询。
- 夏普斯（Sharps）位于罗克（Rock），生产“末日之门”（Doom Bar）啤酒。他们啤酒厂内设有商店，详情请咨询。
- 圣奥斯特尔啤酒厂（St Austell Brewery），位于圣奥斯特尔（St Austell），设有博物馆和商店。
斯万基啤酒（Swanky beer）是一种澳大利亚-康沃尔瓶装陈年啤酒，已从南澳大利亚的铜三角（拥有最大的康沃尔社区之一）重新引入到故乡。
Cider
[]苹果酒在该地区也很受欢迎。
葡萄酒
[]- 主条目：葡萄酒
由于其气候，康沃尔也有一些葡萄园，并生产不错的葡萄酒，不可小觑。卡梅尔谷葡萄园（Camel Valley Vineyard）位于博德明（Bodmin）西北部，提供导览。
蜂蜜酒
[]康沃尔也以其蜂蜜酒（一种发酵蜂蜜的酒精饮料）的生产而闻名。它经常与葡萄酒或利口酒混合，在这种情况下，它被销售为“蜂蜜酒葡萄酒”或“蜂蜜酒利口酒”，酒精度通常分别为14%或17%。
Spirits
[]- 另见：烈酒
康沃尔也生产金酒和朗姆酒。一种受欢迎的康沃尔朗姆酒品牌是“亡灵之指”（Dead Man's Fingers），有多种口味，在圣艾夫斯（St Ives）装瓶。
节日
[]这些节日通常不是公共假日，并非所有节日都在全郡得到充分庆祝。
阿伯节. 一个凯尔特文化节，庆祝“所有”康沃尔和布列塔尼的事物，每两年（每两年一次）在复活节于康沃尔举行。阿伯节每隔一年与在布列塔尼（法国）的布兰迪维（Brandivy）和比尼昂（Bignan）举行的布列塔尼-康沃尔节（Breizh – Kernow Festival）交替举行。 
戈洛万（Golowan），有时也称为Goluan或Gol-Jowan，是康沃尔语中意为仲夏庆典的词语，在彭威斯地区尤其受欢迎，特别是彭赞斯（Penzance）和纽林（Newlyn）。庆典从每年的6月23日（圣约翰节前夜）持续到6月28日（圣彼得节前夜），圣彼得节前夜在康沃尔渔村更受欢迎。庆典以点燃篝火和烟花以及相关的仪式表演为中心。一些城镇在此期间会举行街头游行。
谷物节（Guldize）是秋季的古老丰收节，包括在麦田里念诵“呼唤麦穗”（crying of the neck）的仪式。一个复兴的谷物节庆祝活动在彭赞斯（Penzance）和康沃尔的几个其他地方举行。
尼卡南之夜（Nickanan Night）传统上在斋期前的一个星期一举行。这个活动是当地年轻人恶作剧和玩弄邻居和家人的借口。尼卡南（Nickanan）这个名字可能来源于敲门就跑的做法，在英语世界的一些地区被称为“尼克纳克”（Nick Nack）。吃豌豆汤和咸培根也与这一天有关。
诺兹·卢安（Noze looan）是一种康沃尔-凯尔特舞蹈风格，以及相关的音乐和活动，类似于布列塔尼的节日Noz。诺兹·卢安（Noze Looan）是康沃尔语中“快乐的夜晚”的意思。
皮克罗斯节（Picrous Day）由康沃尔的锡矿工在圣诞节前两周的星期四庆祝。卢克萨利安（Luxulyan），位于圣奥斯特尔（St Austell）东北4英里处，是特别盛大的聚会地点。
大斋节星期二投掷赛（Shrove Tuesday Hurling）：“康沃尔投掷赛”或“银球”（康沃尔语：Hyrlîan）是一项中世纪游戏，曾经在康沃尔全郡都很普遍，但现在只在圣科伦布（梅杰）（St Columb (Major)）和圣艾夫斯（St Ives）举行。圣科伦布的比赛首先在大斋节星期二（日期在2月浮动）举行，然后是11天后的星期六再次举行。比赛涉及两支队伍，每队有数百人（“镇民”和“乡民”），他们试图将一个由苹果木制成的银球带到相距约两英里（3 公里）的球门。这使得该教区成为世界上投掷球比赛场地最大的地方。圣艾夫斯年度投掷赛于每年2月的圣徒节星期一举行（圣徒节在2月3日最近的星期日）。
圣皮兰节（St Piran's Day）（康沃尔语：Gool Peran）是康沃尔的国庆日，每年3月5日举行。全康沃尔各地都有大型庆祝活动，人们身着黑、白、银的国旗颜色。
汤姆·鲍考克之夜（Tom Bawcock's Eve）：12月23日，人们传统上会食用星空派。在神话中，人们认为正是因为这些派，魔鬼才不进入康沃尔。
住宿
[]- 主条目：住宿
康沃尔提供各种各样的旅游住宿，从五星级豪华酒店到民宿、宾馆和青年旅舍。还有大量的度假公寓可供出租，租期从周末到一个月以上不等。
大多数主要城镇都设有旅游信息中心（TIC）。这些中心通常由当地议会运营，可以查询当天最新的可用性，从而省去挨家挨户打电话询问民宿和宾馆的麻烦。它们是公正的，不会表达对住宿的意见，更多的是提供旅游局的评级和设施。
注意安全
[]游客在康沃尔应时刻注意康沃尔海岸沿线某些潮汐和洋流的不可预测和危险性，并在游泳或冲浪前咨询当地救生员。南海岸附近有极小的几率遇到大白鲨或虎鲨，但这不必担心，因为它们非常非常罕见，并且从未发生过已知袭击事件。
夏季，由于游客涌入该地区，康沃尔的道路变得非常危险。当地的基础设施很差，常常无法应对交通流量。请谨慎驾驶。
夜间驾驶时要格外小心，因为一些道路，特别是北康沃尔的A39公路，有突然的发夹弯，这些弯道非常急且没有路灯照明。还有撞上夜行野生动物的风险。尽可能使用远光灯，并采取保守的态度。
夏季，纽奎吸引数万名游客，这不可避免地导致6月、7月和8月期间犯罪率增加。袭击和抢劫尤为常见，通常发生在夜间，并且经常发生在纽奎的许多海滩上。
康沃尔的犯罪率大部分较低，但一些城镇的贫困地区犯罪率较高。偶尔，外来者可能会引起当地酒吧的注意，但这并不比国内其他地区更糟。