以色列
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警告： 许多政府建议您重新考虑前往以色列的旅行，或因不稳定的安全局势、武装冲突、内乱和恐怖主义而放弃非必要旅行。此外，强烈建议避开距加沙地带、黎巴嫩和叙利亚边境5公里（3.1英里）内的所有地区。以色列持续面临遭受袭击的高风险；导弹、火箭弹或恐怖袭击可能在任何时间、任何地点发生。请注意个人安全风险。安全局势可能迅速恶化，且不作事先通知。 |
| (信息最后更新于 2025年7月14日) |
以色列 (希伯来语: מדינת ישראל Medinat Yisra'el; 阿拉伯语: دولة إسرائيل) 是一个面积不大但却多元化的中东国家。现代以色列国于1948年建立，是犹太民族的家园，但该地区除了犹太人之外，还拥有数千年的其他民族和宗教历史。以色列被认为是圣地（与其他地区如约旦、埃及和巴勒斯坦领土）的一部分，以及黎凡特和古代的新月沃土的一部分。三大亚伯拉罕宗教——犹太教、基督教和伊斯兰教，以及巴哈伊信仰——都与这片土地有着深厚的渊源，其圣地和历史遗迹是来自世界各地的朝圣者和游客的主要目的地。以色列人口中约有74%是犹太人，21%是阿拉伯人，5%是非阿拉伯基督徒及其他。大多数犹太人是Olim（“回归者”，来自犹太散居地）的后裔，他们的多元起源（俄罗斯、德国、摩洛哥、也门和埃塞俄比亚等，仅列举一些突出的）体现在现代以色列文化的各个方面。
与悠久的古代历史形成鲜明对比的是，以色列是一个高度城市化、经济发达的西方发达社会。它仍与巴勒斯坦人及其部分其他阿拉伯邻国处于冲突之中。
自1967年以来，以色列控制了大部分西岸（在以色列常被称为“犹太-撒马利亚”）以及戈兰高地。以色列已吞并了东耶路撒冷和戈兰高地，但大多数其他国家（除美国）拒绝承认吞并，并将这些地区和未被吞并的西岸（以色列法律不适用于该地区）视为被占领的阿拉伯领土。维基旅行不对这些政治问题持立场，但指出，实际上，目前访问这些地区需要以色列签证和通行证。
地区
[]以色列拥有众多多样的地区，地貌从海岸、山地、森林到沙漠，几乎应有尽有。例如，在冬季的一个晴朗日子里，您可以在戈兰高地的赫蒙山滑雪，然后到死海边晒太阳。耶路撒冷和特拉维夫的都会区自成一体；但从北到南，以色列的地区如下：
| 加利利（西加利利、上加利利、下加利利、加利利地带和加利利海地区） 这是一个丘陵森林地区，以其美丽的风景和宗教历史而闻名。加利利由五个子区域组成——西加利利（北部沿海平原）、上加利利（以山脉为特色，最高峰是梅龙山）、下加利利（以被山谷分隔的相对较低的山丘为特色）、加利利地带（位于东北部最远端）以及加利利海（以色列最大的淡水湖）。 |
| 卡梅尔山脉、耶斯列谷和贝特谢安谷 从西到东；卡梅尔山脉从中部的地中海向东南延伸，包含各种城镇和村庄，以及以色列第三大城市海法；耶斯列谷是一个被北部下加利利和南部撒马利亚山脉环绕的大型山谷；而贝特谢安谷则位于吉尔博亚山脉和约旦河之间。 |
| 以色列沿海平原（沙龙平原、古什丹和南部沿海平原） 一条沿着地中海海岸延伸的平坦地区，是以色列发展最快的地区，约70%的人口居住于此。该地区以沙滩和地中海气候为特色。该地区包含许多城市、城镇和村庄，包括以色列最大的都会区——特拉维夫都会区。 |
| 耶路撒冷山丘 国家中部的一个山区，是犹大山脉的一个子区域。该地区包括以色列的首都耶路撒冷，这是该国最大的城市。 |
| 谢费拉 西面是沿海平原，东面是犹大山脉，北面是撒马利亚，南面是内盖夫，这是一个肥沃的丘陵内陆地区。 |
| 死海谷 死海，其水源来自约旦河，是地球的最低点（截至2013年初，低于海平面427米）。死海谷西部的北半部位于西岸，因此属于巴勒斯坦。然而，它属于C区域，因此是以色列的完全控制之下。 |
| 内盖夫、南部犹大山脉、南部犹大沙漠和阿拉瓦谷 内盖夫地区是覆盖以色列南部大部分地区的沙漠区域；景点包括拉蒙火山口。南部犹大山脉地区和犹大沙漠地区（北部在西岸）位于西岸和内盖夫地区之间。阿拉瓦谷是大裂谷在北部死海和南部埃拉特湾之间的一段，构成了以色列（西部）和约旦（东部）之间的边界。 |
争议地区
[]城市
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- 耶路撒冷 – 以色列的首都和最大城市；一座对三大亚伯拉罕宗教（犹太教、基督教和伊斯兰教）而言神圣了数千年的多元城市。拥有五千年的丰富历史遗迹。
- 特拉维夫 – 以色列的经济和现代文化中心，这座充满活力的城市因其包豪斯建筑而被誉为“白色之城”。其老雅法区拥有美丽的古典建筑，还有高耸的摩天大楼、沙滩、热闹的市场、充满活力的LGBT群体以及中东最大的夜生活场所。
- 阿卡 (Acre) – 一座拥有历史悠久港口和最神圣的巴哈伊信仰圣地的古老城镇。其沿海老城区尤为美丽。
- 贝尔谢巴 – 内盖夫地区的实际首府
- 埃拉特 – 以色列红海边的“中东果阿”，一个充满活力的度假城市
- 海法 – 以色列北部最大的城市，这座城市拥有加尔默尔山顶的美丽海景，以及作为主要港口城市的丰富历史。城市拥有历史悠久的奥斯曼和地中海风格的建筑，红色的屋顶，鹅卵石街道和棕榈树。这里是宏伟的巴哈伊世界中心（
联合国教科文组织世界遗产），以及被认为是城市主要景点的风景如画的花园。 - 拿撒勒 – 耶稣的故乡，现为以色列最大的阿拉伯城市
- 采法特 (Tzfat) – 一个充满艺术气息和神秘主义的迷人山顶城市，是卡巴拉的ARI学校所在地。
- 提比哩亚 – 位于加利利海西岸，一个有着古老背景的现代度假城镇。
其他目的地
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- 耶路撒冷老城 – 现代耶路撒冷城内，一个历史悠久的城墙区域，分为犹太区、基督教区、穆斯林区和亚美尼亚区。来自世界各地的不同宗教和民族的游客前来参观其圣地，包括圆顶清真寺、西墙和圣墓教堂。这里是联合国教科文组织世界遗产。
- 阿卡老城 – 世界上最古老的港口城市之一，联合国教科文组织世界遗产
- 加利利海地区 – 拿撒勒人耶稣的故乡，以及该国最大的淡水湖
- 死海 – 拥有高盐度水的海洋，能让人漂浮，是地球的最低点
- 耶斯列谷 – 一个广阔的内陆山谷，大部分是农村地区，从海法以东一直延伸到约旦河谷
- 朱迪亚沙漠 – 一个干旱的景观，拥有各种山丘、峡谷和隐藏的历史遗迹
- 巴哈伊花园和世界中心 – 巴哈伊信仰的中心，位于以色列北部城市海法，是巴孛圣殿和平台所在地
著名国家公园
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著名自然保护区
[]- 拉蒙陨石坑 – 位于内盖夫沙漠中部，长40 公里，类似陨石坑的地貌，是以色列发现的三个类似陨石坑中最大的一个。提供令人惊叹的沙漠景色。
- 赫蒙山 – 这座山部分位于以色列，部分位于叙利亚和黎巴嫩。以色列境内的山顶海拔2224米，是该国最高点。赫蒙山自然保护区的总面积为76,250公顷。自然保护区大部分位于军事禁区（赫蒙滑雪度假村和山坡上的巴尼亚斯泉除外，那里是受欢迎的旅游目的地）。
- 加尔默尔山脉 – 位于海法东南地中海沿岸的，一片多山的森林地区
参阅 #Do 部分关于公园和保护区的内容。
了解
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| 首都 | 耶路撒冷 |
| Currency | 新谢克尔 (ILS) |
| 人口 | 980万（2023年） |
| 电力 | 230伏 / 50赫兹 (欧式插头，H型，BS 546) |
| 国家代码 | +972 |
| 时区 | 以色列标准时间至以色列夏令时以及 Asia/Jerusalem |
| 紧急情况 | 100 (以色列警察), 101 (以色列红十字会), 102 (以色列消防和救援服务) |
| 驾驶方向 | 右 |
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历史
[]中世纪前
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虽然目前的以色列国家是一个相对较新的国家，成立于1948年，但“以色列土地”有着数千年前可追溯到人类文明开端的悠久而复杂的历史。它曾被几乎所有古代世界帝国征服，包括埃及人、亚述人、巴比伦人、波斯人、希腊人、罗马人、阿拉伯人、十字军、蒙古人、奥斯曼人、法国人（由拿破仑率领）和英国人。它是犹太教和基督教的发源地，也包含伊斯兰教和巴哈伊信仰的圣地。
以色列早在数万年前就有人类居住，该地区发现了距今5万年前的尼安德特人遗骸。其作为连接亚洲到埃及及非洲其他地区的陆桥的战略位置，使得以色列历来成为征服者的理想目标。第一个征服这片土地的国家是埃及，在公元前16世纪。在法老梅里涅普塔的第五年（约公元前1208年），一块石碑提到了以色列，称其已被“夷为平地”（可能是宣传夸大），这是已知历史上第一次提及以色列。巧合的是，同一年，一位法老也因“海上民族”而碑文记录，这些民族常常被归咎于当时东地中海城市和社会文明的崩溃，导致了——除其他外——“希腊黑暗时代”的出现和赫梯帝国的瓦解。约在公元前1000年，以色列王国在扫罗王的统治下建立。根据圣经记载，扫罗王之后是大卫王和所罗门王，但在所罗门王去世后，王国分裂成两个（尽管许多历史学家认为以色列和犹大王国从未统一，而是一直是竞争对手）。北国于公元前722年被亚述征服，南国于公元前586年被巴比伦征服。两次征服都伴随着以色列人被流放出境。
几十年后，波斯帝国征服了巴比伦，并允许犹太流亡者返回并重建一个以耶路撒冷为中心的省份。波斯帝国又于约公元前330年被亚历山大大帝征服。约公元前166年，马卡比人反抗塞琉古希腊人，建立了一个独立的犹太国家，但该国在公元前63年被罗马帝国征服。约公元30年，耶稣在拿撒勒在加利利开始其传教生涯。
犹太人反抗罗马人的起义曾一度取得阶段性成功，但最终导致了犹太人的毁灭和流散。罗马/拜占庭帝国统治该地区直到7世纪，随后该地区被（短暂地）征服，先是被波斯人，然后是穆斯林阿拉伯人。在十字军东征（11-13世纪）期间，基督徒曾一度从穆斯林手中夺回圣地。1290年，十字军被萨拉丁驱逐后，这片土地由不同的穆斯林统治者统治。最后一位穆斯林统治者是奥斯曼土耳其，他们在第一次世界大战中战败。战后，现在的以色列、巴勒斯坦领土和约旦地区成为“国际联盟的巴勒斯坦托管地”，部分旨在作为犹太人的家园。
一战之后
[]- 另见： 犹太大屠杀纪念
在20世纪20年代，英国获得了托管权，负责为未来犹太国的建立做准备。阿拉伯人的压力导致托管地的东部被划分为阿拉伯王国外约旦（现约旦），并宣布禁止犹太人进入。
两次主要的大规模现代犹太人移民潮发生在1882年和20世纪初，当时仍处于奥斯曼帝国的统治之下。随后在20世纪30年代和40年代，又有来自纳粹德国的难民涌入。1948年之前，移民几乎全部是阿什肯纳兹犹太人，他们大多说意第绪语或其居住国的国家语言。起初，宗教犹太人大多反对犹太复国主义的理念，因此第一批移民潮主要由理想主义但世俗的犹太人组成。
虽然一些阿拉伯领导人和个人欢迎犹太人移民来发展这片主要是农业的土地，但从20世纪20年代开始，阿拉伯多数派就公开敌视犹太复国主义。在1929年的骚乱和后来的1936-1939年阿拉伯起义期间，无论是犹太复国主义者还是非犹太复国主义者都遭到了袭击。第二次世界大战期间，耶路撒冷大穆夫提哈吉·阿明·阿尔-侯赛尼公开与纳粹德国结盟，并呼吁建立一个没有犹太人的阿拉伯国家。犹太人组建了几个武装团体来保卫自己——哈加纳（现代以色列军队的前身）是最大也是最重要的，但也有更激进的分支，如伊尔贡。1939年，英国决定以“白皮书”安抚阿拉伯激进分子，该文件在纳粹即将发动第二次世界大战之际，严重限制了犹太移民。这遭到了犹太复国主义者的强烈反对。战后，当英国继续阻止大屠杀幸存者移民时，犹太地下组织积极参与非法移民，而更激进的组织则对英国政府发动了暴力袭击。
在犹太人、阿拉伯人和英国政府之间日益增长的暴力冲突持续了两年之后，英国于1947年秋季决定从该地区撤离。联合国建议将巴勒斯坦地区划分为独立的犹太和阿拉伯国家，美国和苏联均对此表示同意。犹太人接受了该计划，但阿拉伯人坚决拒绝。尽管如此，1948年5月14日，犹太人宣布独立，成立以色列国。阿拉伯人随即发动了军事入侵。以色列人取得了决定性胜利。战争结束后，约有60万阿拉伯人从新成立的犹太国家领土上流离失所。巴勒斯坦人称这一事件为“Nakba”（字面意思是“灾难”），而以色列人则称之为“独立战争”。与此同时，约有同样数量的犹太人在20世纪40年代末和50年代从阿拉伯国家流离失所，其中许多人定居在以色列。
起初，法国是以色列最重要的盟友和武器供应国，尽管捷克斯洛伐克也是1949年之前重要的武器供应国。1956年，以色列与法国和英国一起参加了苏伊士运河危机，在此期间，它从埃及手中获得了西奈半岛的控制权。然而，在美苏两国的压力下，以色列于1957年被迫从西奈撤兵，尽管该协议也保障了以色列船只在提兰海峡的自由通行。接下来的几十年里，冲突仍在继续，在1967年的六日战争中，以色列再次取得了对阿拉伯人的决定性胜利，期间它从埃及手中收回了西奈半岛的控制权，并从叙利亚手中获得了戈兰高地的控制权。尽管以色列紧急请求约旦不要攻击（以色列与约旦的关系比其他阿拉伯邻国要温和），但约旦国王侯赛因最终还是被埃及总统贾迈勒·阿卜杜勒·纳赛尔说服其发动攻击。约旦的攻击导致以色列迅速占领了东耶路撒冷和西岸，导致了这两个地区持续且有争议的局势。
1973年，安瓦尔·萨达特（已故纳赛尔的继任者，埃及领导人）决定在犹太教最重要的节日之一赎罪日期间对以色列发动突然袭击。尽管以色列情报部门曾收到即将发生袭击的暗示，但总理果尔达·梅厄担心其他国家，特别是美国会产生负面反应，决定不发动先发制人的打击。尽管阿拉伯方面早期取得进展，但以色列最终占据了上风，并在美国的武器援助下巩固了今天两国之间最强大、最长久的联盟关系之一。1979年，在美国的调解下，以色列和埃及签署了和平条约（西奈半岛归还埃及）；1994年，在美国的调解下，与约旦也签署了类似的和平条约。这两项协议至今仍然有效。然而，始于20世纪90年代初的与巴勒斯坦阿拉伯人的和平进程于2000年失败，此后进展甚微。进入21世纪，除美国以外的其他行为体也试图调解冲突，但欧盟和阿拉伯联盟的调解均未比美国取得更大的成功。2020年，以色列在美国调解下与阿拉伯联合酋长国和巴林实现关系正常化，成为首批与以色列建立外交关系的海湾国家。同年，以色列在美国调解下也与苏丹实现关系正常化——这是自约旦和平协议以来，与实际与以色列交战过的国家达成的首个和平协议。2020年12月，摩洛哥成为第六个与以色列实现关系正常化的阿拉伯国家，以及第二个实现正常化的北非国家。
以色列仍与邻国叙利亚和黎巴嫩处于战争状态，并与控制加沙地带的哈马斯组织存在类似的敌对行动。然而，这些边境通常很平静——炮弹或火箭偶尔会越境发射，有时会爆发全面冲突（例如，在2014年和2023-2024年）。此外，以色列人与约旦河西岸的巴勒斯坦人之间也偶尔会发生个人暴力袭击事件，他们在约旦河西岸和耶路撒冷有大量的互动。
以色列位于亚洲，但由于阿拉伯国家的敌意，它参加的是欧洲而非亚洲的区域组织。
经济
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以色列拥有一个技术先进的市场经济，政府参与程度很高。它依赖于原油、谷物、原材料和军用设备的进口。尽管自然资源有限，以色列自20世纪80年代以来已大力发展其农业和工业部门。切磨钻石、高科技设备、飞机、高科技国防系统、化学品和化工产品、机械和设备、运输设备、橡胶、塑料、纺织品以及各种领域的服务是主要的出口产品。自2009年以来，已发现大量海上天然气储量。
多年来，以色列的经常账户赤字相当大，这些赤字通过大量的国外转账支付和外国贷款来弥补。然而，紧缩的财政政策和高速的增长率使以色列实现了预算盈余。政府的外债约有一半是欠美国的，美国是以色列主要的经济和军事援助来源。
20世纪90年代，由于来自前苏联的移民、冷战结束后的新市场开放、和平进程的乐观情绪以及互联网泡沫的繁荣，以色列经济增长迅速。然而，2000年，第二次起义和互联网泡沫破灭的结合导致了严重的衰退。自2004年以来，经济已恢复增长，在2008年的“大衰退”期间，以色列是世界上最具韧性的经济体之一。从2010年代开始，以色列经济增长迅速，这在很大程度上得益于该国的高科技产业。如今，以色列是一个发达国家，2022年的人均GDP与欧盟平均水平相当。生活成本——尤其是在特拉维夫等大城市——出奇地高，并且长期以来一直存在关于经济移民问题的争论。
社会
[]以色列社会最明显的划分是犹太人——他们占以色列本土人口的75%，在以色列在六日战争期间占领的地区（约旦河西岸、东耶路撒冷和戈兰高地）占15%–40%——以及非犹太人（主要是以色列的阿拉伯公民），后者几乎占其余的全部。此外，约有35万从前苏联移民到以色列的人根据哈拉卡（犹太律法）的标准不被视为犹太人，尽管他们大多数有犹太血统，并且在很大程度上认同犹太主流。就宗教归属而言，77%的以色列人是犹太人，16%是穆斯林，4%是基督徒阿拉伯人，2%是德鲁兹人（穆斯林的一个分支，被主流伊斯兰教视为异端）。
犹太社会内部也存在深刻的分歧。首先是文化上的分歧，分为“阿什肯纳兹犹太人”（其祖先来自数百年在中欧和东欧发展的社群，在以色列建国初期主导了国家建设，传统上被认为更富有且政治联系更紧密（尤其来自德国和其他中北部欧洲国家））以及“塞法迪犹太人”和“米兹拉希犹太人”（他们从巴尔干、中东、也门和北非移民而来）。来自欧洲的塞法迪和米兹拉希移民往往在社会经济方面与阿什肯纳兹人相似。然而，这些族群之间的分歧已大大缩小，通婚已变得普遍。20世纪80年代埃塞俄比亚犹太人，90年代讲俄语的犹太人的大规模移民，为以色列人口增加了新的显著群体。尽管世界上大多数犹太人是阿什肯纳兹人，尽管犹太复国主义最初在很大程度上是阿什肯纳兹现象，但如今以色列的米兹拉希/塞法迪人比阿什肯纳兹人多，米兹拉希/塞法迪文化在当今以色列占据了绝对的主导地位。此外，以色列犹太族群之间的婚姻逐年增加，今天有相当一部分以色列犹太人拥有混合的犹太背景（例如，一个人可能一方来自波兰犹太人，另一方来自突尼斯犹太人，这很常见）。
虽然随着本地出生人口的增加，族群分歧有所减弱，但“世俗”和“正统”犹太人之间的宗教紧张关系却在加剧。光谱范围从严格的“哈雷迪派”（他们只占人口的9%，但由于以色列派系林立的政治格局，他们拥有不成比例的权力），到10%的“宗教人士”（类似于以色列以外的“现代正统派”），15%的“传统宗教人士”，23%的“传统人士”，以及43%的“世俗人士”。虽然世俗和传统犹太人遍布以色列各地，但正统犹太人往往集中在一些城市，如耶路撒冷、本尼布拉克和阿什杜德，而特拉维夫则以其作为世界上最自由的城市之一而闻名，与主要的美国和西欧城市并驾齐驱。尽管人们普遍认为虔诚的犹太人是更坚定的犹太复国主义者，而世俗犹太人更倾向于与巴勒斯坦人进行“土地换和平”的交易，但超正统派犹太人（许多人认为这个词是贬义的）实际上在很大程度上反对以色列现政权，有些人认为犹太复国主义是亵渎神明，因为他们相信只有弥赛亚才能恢复以色列的国度。另一方面，大量的俄罗斯语或米兹拉希犹太人相对世俗，但他们投票支持通常被认为是“鹰派”阵营的政党，反对“土地换和平”原则，并对与哈马斯、法塔赫或以色列没有正式外交关系的国家进行谈判持高度怀疑态度。
来自英语世界的犹太旅行者可能会倾向于非正统的犹太宗教运动，如改革派/自由派、重建派和马索尔提/保守派。然而，旅行者应该意识到，虽然这些运动在以色列有所存在，但它们在规模上远小于世俗犹太人和正统派；对有组织的非正统宗教生活的制度支持非常有限。
无论如何，如果旅行者希望（例如）参加安息日祈祷，无论是在犹太会堂还是在家庭中，他们都应该提前做好计划和研究，或者至少找当地联系人协助处理一些细节（例如，在哪里坐，什么时候来，有什么期望等等）。
节日
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安息日
[]在以色列，工作周是从周日到周四。周五是大多数以色列人不工作的一天，周五白天，犹太城市街道和市场会比平时更拥挤。周五，商店、市场和犹太洁食餐馆通常在下午2点到4点之间关闭，公共交通（东耶路撒冷和拿撒勒除外）通常在周五下午4点左右结束，并在周六晚上6点（冬季）或晚上9点（夏季）重新开始。这是因为安息日（Sabbath）从周五下午日落开始，到周六日落结束，尽管许多地方直到周日早上才重新开放/恢复服务。在主要的犹太节日或国家假日，情况也是如此。如果您依赖巴士或火车来游览国家或往返机场（飞机在安息日飞行，但EL AL航空公司除外），这一点至关重要。因此，请相应地规划您的行程。Sherut（共享小巴出租车）通常在安息日运营，如果您必须在周五晚上和周六晚上之间出行，可以使用它们进行城际旅行。
公共假日
[]根据不同的节日或假期，以色列的活动水平会有所不同，在这些日子里，不同地区会有不同程度的活动。在大多数节日期间，公共交通通常会完全停止。以色列的假日遵循犹太历，这意味着公历日期每年都会变化，尽管通常落在相同的六周时间段内。在犹太传统中，新的一天始于日落，这意味着犹太节日从官方日期的前一天晚上开始（而不是在午夜）。国家法定假日和犹太节日对照的公历日期列表可以在“GoIsrael”网站的假日部分或Hebcal找到。更详细的犹太节日和日期列表可以在Chabad网站的犹太节日部分找到，尽管其中提到的一些节日几乎不庆祝，或者对日常活动没有影响。
商店和公共交通关闭的假日（类似安息日）以加号（+）标记
- + 犹太新年 (Rosh Hashanah) (新年)。 在9月5日至10月5日之间。为期两天。
- + 赎罪日 (Yom Kippur) (赎罪日)。 在9月14日至10月14日之间。是犹太历中最神圣的一天，届时所有一切都会停止：所有企业、银行、购物、娱乐、餐馆、公共和私人交通等。孩子们骑着自行车、旱冰鞋和滑板在世俗城镇的街道上玩耍。紧急车辆的移动受限。在赎罪日期间，切勿在犹太区开车——你可能会撞到在街上玩耍的孩子们。
- + 住棚节 (万圣节/帐篷节). 介于9月19日至10月19日之间，持续7天。只有第一天是国定假日，商店和公共交通关闭，但其他几天也会有一些干扰。
- + 滞八节 (妥拉欢乐节). 介于9月26日至10月26日之间；它实际上是住棚节的第8天。在节日前夜，大多数城镇和城市都很常见街头节日和舞蹈。
- 伊扎克·拉宾纪念日 (伊扎克·拉宾纪念日). 介于10月25日至11月9日之间。这是一个纪念日。此外，在11月4日附近的星期六，特拉维夫的拉宾广场和其他地方会举行纪念集会。
- 光明节. 介于11月27日至12月27日之间，持续8天。通过点燃蜡烛和食用果酱甜甜圈“sufganiot”来庆祝。
- 普珥节. 介于2月24日至3月26日之间（耶路撒冷以外）。孩子们和成年人会穿上服装，这一天街头游行很常见。在耶路撒冷，犹太光明节比以色列其他地方晚一天庆祝，并被正式称为舒尚普里姆。
- + 逾越节 (逾越节). 为期七天；第一天在3月26日至4月25日之间。 （只有第一天和最后一天是国定假日，商店和公共交通关闭，但中间几天也可能有一些干扰。）本周内，大多数地方不售卖或提供发酵过的面包或谷物产品（包括啤酒和某些酒精饮品）。在逾越节结束后的一天晚上，庆祝“Mimouna”的习俗，包括好客和传统的自制美食。
- 犹太大屠杀纪念日 (大屠杀纪念日；Yom HaZikaron LaShoah VeLaGevurah). 介于4月7日至5月7日之间。上午10点会响起纪念警报；全国人民为纪念大屠杀受害者默哀2分钟。这一天及其前夜，餐馆和娱乐场所都将关闭。
- 阵亡将士纪念日 (阵亡士兵纪念日；Yom HaZikaron LeHalaley Ma'archot Israel VeLenifga'ey Pe'ulot Ha'eiva). 介于4月14日至5月14日之间。前一晚（20:00）和早晨（11:00）会响起纪念警报；全国人民为纪念阵亡士兵和恐怖袭击受害者默哀。
- + 独立日 (独立日). 介于4月15日至5月15日之间。前夜会举行大型街头节日、全市派对和烟花表演。这一天通常通过观光和野餐来庆祝。独立日总是在阵亡纪念日之后的一天，由于犹太日传统上从日落开始和结束，从悲伤到全国各地街道上的庆祝活动随夜幕降临，这真是一件特别的事情。
- 住棚节第33天 (“奥默”的第33天). 前一晚常见篝火。
- 耶路撒冷日 (耶路撒冷日). 耶路撒冷有游行和节日。
- + 五旬节 (五旬节). 介于5月15日至6月14日之间
- 九日节 (八月九日禁食). 纪念第一圣殿和第二圣殿的毁灭。
电力
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以色列的电压是230V，频率是50Hz。使用的插座是H型，很少是C型。H型是一种以色列特有的三插标准，但大多数现代H型插座也能接受C型欧洲双插头。事实上，以色列大多数电子设备使用C型插头。更多关于插头类型的信息，请参见我们的电气系统文章。
气候
[]以色列的夏季（6月中旬至10月中旬）特点是全国各地气温都很高，这使得在户外活动难以忍受，您只会想待在水里或空调房里。即使在夜间，沿海地区也非常炎热。
冬季（12月、1月、2月）可能会有宜人的20摄氏度晴天，也可能出现大雨。山区，尤其是耶路撒冷，气温通常低于10摄氏度。平均每年一次，耶路撒冷会下雪。在雨天前往沙漠旅行很危险，因为有山洪暴发的风险。
出于这些原因，旅行者最多的月份（不包括安全问题期间）是4月、5月、10月和11月。
游客信息
[]- Go Israel 旅游信息
另请参阅
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对话
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以色列的官方语言是希伯来语，一种于20世纪初复兴的语言，在此之前曾有超过2000年的时间，其地位类似于天主教中的拉丁语。由于现代语言相对较新，因此没有区域性方言。希伯来语是一门相对难学的语言，而且为了在此生活不一定需要学习它。
尽管如此，以下是一些值得了解的希伯来语单词和短语
- Shalom - 你好
- Toda - 谢谢。或 "Toda Raba" 表示非常感谢。
- "Ani Lo Medaber (Medaberet for women) Ivrit" - 我不会说希伯来语。
以色列有相当大的阿拉伯少数民族，占人口的20%。一些地区以阿拉伯人为主；在拿撒勒和卡法尔坎纳市，人口全部是阿拉伯人。大多数阿拉伯人说一种与叙利亚、黎巴嫩、约旦和约旦河西岸的方言相似的方言，但内盖夫沙漠的贝都因人说一种类似于西奈半岛人口的方言。
英语是最受欢迎的外语，以色列人从小就在学校学习。几乎您在街上遇到的每个人都能用英语与您交流。主要例外是哈西德派（“Haredi”）犹太人，他们很少学习英语。英语水平差异很大；大多数受过大学教育的以色列人能说一口流利的英语，而工薪阶层以色列人通常只会说基本的英语。但总的来说，在以色列几乎任何地方都会有会说英语的人，如果服务提供者不懂英语，他们可以提供帮助。大多数街道和道路标志（以及许多其他标志）都有英文，除了希伯来语和阿拉伯语名称。
自20世纪90年代以来，来自前苏联的大规模移民带来了大量讲俄语的移民，俄语是以色列使用最广泛的非官方语言。以色列约有100万俄语使用者。
抵达
[]如果您是犹太人，年龄在18至26岁之间，您有资格参加由Birthright Israel提供的为期10天的全额免费以色列旅行。作为这次旅行的一部分，您将被带到以色列各地的文化、宗教和自然景点，并有机会与大学生或以色列国防军士兵互动。
入境要求
[]- 另见：签证麻烦
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签证限制 由于持续的以阿争端，伊朗、伊拉克、科威特、黎巴嫩、叙利亚和也门（以色列的敌对国家）会阻止含有以色列印章或签证的护照。您在进入其他不承认以色列国的伊斯兰国家时也可能遇到困难或被拒绝签证。然而，这已不再是问题，因为以色列边境管制不再对游客护照盖章。 尽管如此，如果您通过陆路（例如从约旦或埃及）进出以色列，请务必小心，因为来自陆地边境口岸或邻国的印章将被视为您访问过以色列的证据，并可能导致您被拒绝进入上述任何一个国家，尤其是之前提到的国家。在这种情况下，您可能需要申请第二本护照，一本用于盖邻国甚至以色列的印章，另一本用于前往阿拉伯国家。（请咨询您本国大使馆。） 这些国家的海关还可能检查您行李箱上的以色列或邻国行李贴纸（或其残留物），或您护照背面的贴纸。所以，请清除任何残留物或痕迹。 |
| （信息最后更新于2011年4月） |
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所有进入以色列的外国国民都必须持有签证或电子旅行授权（ETA-IL）。电子旅行授权适用于某些国家的公民，允许他们以旅游目的访问以色列长达90天。旅客可以在官方网站上查看资格并申请ETA，费用为25以色列新谢克尔。
以下国家/地区的公民有资格获得ETA（官方名单在此）：所有欧盟成员国，阿尔巴尼亚，安道尔，阿根廷，澳大利亚，巴哈马，巴巴多斯，白俄罗斯，伯利兹，博茨瓦纳，巴西，加拿大，智利，哥伦比亚，哥斯达黎加，多米尼加，多米尼加共和国，厄瓜多尔，萨尔瓦多，斯威士兰，斐济，格鲁吉亚，格林纳达，危地马拉，海地，洪都拉斯，香港，冰岛，牙买加，日本，莱索托，列支敦士登，澳门，马拉维，马绍尔群岛，毛里求斯，墨西哥，密克罗尼西亚，摩尔多瓦，摩纳哥，蒙古，黑山，瑙鲁，新西兰，北马其顿，挪威，帕劳，巴拿马，巴布亚新几内亚，巴拉圭，秘鲁，菲律宾，俄罗斯，圣基茨和尼维斯，圣卢西亚，圣文森特和格林纳丁斯，萨摩亚，圣马力诺，塞尔维亚，新加坡，所罗门群岛，南非，韩国，苏里南，瑞士，台湾，汤加，特立尼达和多巴哥，乌克兰，阿联酋，英国，美国，乌拉圭和瓦努阿图。
然而，根据美国国务院的说法，如果您被怀疑从事非法或反以色列活动，您是阿拉伯血统或穆斯林，可能会受到额外的盘问、搜查和/或被拒绝入境，如果他们在盘问后不满意的话。持有签证或ETA并不保证入境。决定权在于移民官。
如果您或您所属的组织故意公开抵制以色列国或承诺参与此类抵制，则会被拒绝签证或居留许可。
德国公民（1928年1月1日出生者）必须提前申请签证。只要您在纳粹时期没有积极参与迫害，此签证将有效，直到您的护照过期。
埃及公民若通过塔巴入境，并仅访问贝尔谢巴，可免签停留最多14天。
在一些穆斯林国家，进入以色列本身就是一种犯罪。即使您是出生在欧洲或北美国家的穆斯林公民，进入以色列也可能对您（其他）国籍产生影响。
以色列海关和移民官员可能会对来自不承认以色列国的旅行者持怀疑态度，但您很可能只会面临耗时且重复的礼貌问询。根据情况，如果您的护照上有来自敌视以色列国家的盖章，您应该会被带到一边（不作任何解释）并最终接受问询。这可能需要10分钟到几个小时不等。要记住的关键是：如果您没有什么可隐瞒的，那么除了问询的不便之外，您应该没有什么可担心的。如果您是一名年轻的背包客，尤其是在您独自旅行时，您在特拉维夫本-古里安国际机场被拘留问询的可能性会更大。当您从航班下机走上自动扶梯时，有2名安保人员组成的“遴选委员会”会等着您，如果您看起来可疑，他们会毫不犹豫地阻止您。如果您穿着得体，或者看起来像属于其他团体或家庭，他们就不太可能打扰您。
如果您持有旅游签证（B2）在以色列，并决定延长签证期限，您可以在内政部签证办公室支付少量费用进行续签。只需拨打内政部呼叫中心☏ +972 2 629-4666，以查找您附近的办公室。或者，大多数欧洲和北美国家的公民可以通过穿越约旦并在埃拉特附近的阿拉瓦边境口岸返回，或穿越埃及并在塔巴返回来续签签证。
乘飞机
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注意：非以色列航空公司在地区发生重大事件时，可能会立即取消飞往以色列的航班，甚至会调转飞机返回起飞机场。预订飞往该国的航班时请考虑这一点。 |
以色列有三个国际机场，但只有一个机场接收大量国际航班。
- 本·古里安国际机场 (TLV IATA). 以色列的主要国际机场。位于洛德郊区，距离特拉维夫东南约20公里（12英里），距离耶路撒冷西北约45公里（28英里）。它是以色列旗舰航空公司El Al的主要枢纽。
- 拉蒙机场 (伊兰和阿萨夫·拉蒙机场，ETM IATA) (在90号公路上，距离埃拉特以北20公里). 该机场于2019年启用，现已处理所有飞往埃拉特的航班，并作为本-古里安机场的枢纽。在和平时期，它还在11月至3月期间接收少量来自欧洲的国际航班。
- 海法机场 (HFA IATA), ☏ +972 3-975-8303. 截至2025年初，该机场由Air Haifa运营，每周从雅典出发每日一班，从拉纳卡出发每日数班。
以色列航空公司的航班在出发地会受到额外的安检措施。这意味着在办理登机手续时，您将接受密集盘问，并在登机口接受额外的安检。在盘问过程中，您会被问及您访问该国的目的。如果您有阿拉伯-穆斯林名字，或者有访问过不承认以色列国的国家的记录，请做好进一步盘问的准备。
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[]对于个人旅行者来说，乘船抵达以色列出奇地困难，而且没有定期渡轮。许多大型游轮会停靠在海法和阿什杜德，但这些船不提供点对点旅行。 Salamis Cruises 会偶尔从塞浦路斯的利马索尔（以及，如果您愿意，也可以到贝鲁特）短途航行至海法，反之亦然，总部设在海法的 Mano 航线运营地中海短途游轮。这些可能可以作为点对点旅行，但您可能需要支付全额游轮费用，只携带轻便行李，因为靠岸需要乘坐小型驳船，并且需要自行安排回程，因为下一次类似的游轮可能要到次年夏天。如果您拥有自己的游艇或其他小型船只，从国外抵达以色列可以在 海法、海尔兹利亚、特拉维夫 或 阿什凯隆 登陆。进入以色列水域前请提前联系，安排移民和海关清关。 埃拉特 没有特别列出游艇码头抵达设施，但它当然是一个24小时的商业入境港。
公路
[]从埃及和约旦有陆路通往以色列；这些边境口岸的安全措施与机场相似。由于叙利亚和黎巴嫩不承认以色列的存在，因此无法从陆路前往这两个国家。
约旦有三个与以色列的过境点：阿伦比/侯赛因桥（连接安曼和耶路撒冷的最短路线，也是最繁忙的过境点）；约旦河/谢赫·侯赛因桥（北部）；以及阿拉瓦/伊扎克·拉宾（距离埃拉特2 公里）。乘一系列巴士过境相当直接，但要注意孩子气的亚喀巴边境出租车黑手党。如果您通过侯赛因桥，将不会获得约旦的出境盖章，并且在返回时也不会盖章。提及您行程中的西岸目的地会引起怀疑–在过境时最好完全避免提及巴勒斯坦领土。
从埃及，您可以经过埃拉特附近的塔巴边境口岸。从口岸到埃拉特，乘坐 16 路、30 路公交车或出租车。该口岸每周 7 天、每天 24 小时开放，但犹太赎罪日（Yom Kippur）和穆斯林宰牲节（Eid al-Adha）除外。
出于保险原因，以色列租用的汽车通常不允许跨越边境；此外，在阿拉伯国家驾驶带有以色列车牌的车辆可能不合适。
旅客离开以色列时，需要在边境支付离境费。（机场无需支付费用–可能已包含在机票价格中。）截至 2021 年，艾伦比大桥的费用为 176 谢克尔，其他所有边境口岸的费用为 101 谢克尔。
乘巴士
[]从安曼
[]从开罗
[]- 每周有两次由Mazada tours 运营的巴士经埃拉特前往特拉维夫和耶路撒冷（单程 90 美元）[死链](电话 +972 2 623-5777)。您仍然需要在边境换乘巴士。(请自行承担使用 Mazada tours 的风险！他们将旅程的埃及部分分包出去，如果在出现任何差错时，他们几乎无能为力。至少有一组据报道从特拉维夫/耶路撒冷出发的 Mazada 团队因以色列公司未能向埃及公司付款而被扣留在塔巴边境（埃及一侧）长达 7 小时）。
- 或者，您可以乘坐巴士前往塔巴，然后步行过境到埃拉特。
四处逛逛
[]- 另请参阅：以色列公共交通
以色列通常拥有现代、先进的交通网络，尽管公共交通服务不如欧洲或东亚。在该国境内旅行是安全且容易的，尽管可能会比较慢（由于交通拥堵，或巴士缓慢或班次稀少）。以色列人总是乐于帮助迷路的游客，所以永远不要害怕向人们询问方向或建议。
旅客还应注意安息日（希伯来语：שבָּת），这个希伯来语词在英语中常拼写为“Sabbath”。从星期五下午 4 点到星期六晚上 6 点（11 月至 3 月）或晚上 9 点（4 月至 10 月），除拿撒勒、海法、东耶路撒冷和埃拉特外，公共交通服务完全停止。包括特拉维夫机场。在安息日期间的特拉维夫，市政府运营班车，每 20 分钟一班，有关信息可在公交车站以及 Google Maps 和 moovit 应用程序上获取。出租车服务有限，且周末有附加费。
士兵往返基地会大量使用公共交通，因此看到挤满士兵（有些携带武器）的巴士或火车是常见情况，并不代表任何特殊事件。在周四下午和周日上午，尤其是在城际交通中，士兵数量特别多。
公共交通信息官方国家呼叫中心（提供英语服务）是 *8787 或 072-2588787（无法拨打*星号号码的电话）。除常规通话费外，无其他费用。公共交通规划手机应用程序很有帮助，请参阅以色列公共交通 #通过互联网和智能手机。
耶路撒冷有一条轻轨线路，更多线路正在规划和建设中，而特拉维夫则有一个正在建设中的轻轨系统。中东最古老的地铁是海法的“Carmelit”，它值得体验一下新奇感，但否则用途有限，因为它只服务于一条相当短的线路。
乘巴士
[]巴士是以色列人和旅客最常用的公共交通工具。乘坐巴士是以色列最便宜的出行方式，并且安全可靠。以色列士兵可免费乘坐大多数公共巴士线路，因此旅客经常会看到携带武器的士兵乘坐巴士。以色列最大的巴士公司是Egged（希伯来语：אגד），该公司成立于 1933 年。Egged 运营该国 30% 的公共交通服务线路。
城际巴士通常在中央巴士站开始和结束行程，并在沿途接送乘客。巴士上没有厕所，但行程超过三个小时的，司机会在加油站停靠约 15 分钟进行休息。除了前往埃拉特的巴士，无需也无法提前购票。
公交车站和巴士上的希伯来语以外语言的标志有限。向周围的人寻求帮助或使用手机应用程序。如果您不确定在哪里下车，请坐在前面，并请司机帮忙。大多数司机都很乐意帮忙，大多数乘客也是如此。
Google Maps 或 Moovit 应用程序提供基于巴士时刻表的以色列旅行路线。
乘坐 Sherut（共享出租车）
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Sherut（希伯来语意为服务）或 servees（阿拉伯语）是一种共享出租车，可乘坐四人以上（通常载客量为十人）。根据具体情况，司机可能会像巴士一样沿着预定路线行驶，或者根据需求将一群人从一个地方运送到另一个地方。出租车服务行业改革以及 COVID-19 对收入的影响几乎完全消除了这些车辆，因此现在无法依赖这些车辆来出行。
乘火车
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火车通常比巴士更快、更舒适。除加利利、死海和内盖夫沙漠地区外。以色列的火车网络几乎覆盖了所有主要城市以及本·古里安机场（外国游客的主要入境点）。火车到达的主要目的地是耶路撒冷、特拉维夫、海法、贝尔谢巴、阿克和贝特谢安。与欧洲的火车站不同，火车站通常不在城市景点步行范围内，需要额外的交通工具。
火车在高峰时段每小时运行2-3次，在非高峰时段至少每小时运行一次。纳哈里亚-海法-特拉维夫-本-古里安机场-贝尔谢巴线上的火车夜间也在运行。然而，午夜后，火车只停靠在海法的Hof Hacarmel站，特拉维夫的Merkaz（中央）站，以及贝尔谢巴的Merkaz（中央）站。其他所有贝尔谢巴、特拉维夫和海法的车站午夜后关闭。还必须记住，火车只在工作日运行（周五下午到周六晚上没有火车）。事实上，周五火车的停运时间比巴士早几个小时。经本-古里安机场的特拉维夫-耶路撒冷线是以色列第一条电气化线路，火车速度可达160 公里/小时（99 英里/小时）。您会发现许多双层火车，让人想起德国的火车，以及像丹麦那样使用的IC3列车组。大部分车辆都是在21世纪购买的，因此是现代化且舒适的。
以色列铁路运营城际线路，从纳哈里亚到贝尔谢巴，途经海法、特拉维夫和本-古里安机场；从耶路撒冷到特拉维夫；以及从特拉维夫辐射到宾亚米纳、阿什凯隆、克法尔萨瓦、拉阿纳纳、里雄莱锡安、莫迪因和贝特谢梅什的郊区线路。还有一条贝尔谢巴和迪莫纳之间的郊区线路。
特拉维夫有 4 个火车站，海法（包括其东部郊区）有 6 个，贝尔谢巴有 2 个，方便前往这些城市的许多地方。
打车
[]与共享出租车（sherut）区分，普通以色列出租车有时被称为special（使用英语词）。司机应在市内和市外使用计价器（希伯来语，moneh），除非乘客同意固定价格（固定价格几乎普遍有利于司机）。有附加费；通过电话叫出租车（截至 2013 年 1 月为 5 谢克尔），行李（每件 4.20 谢克尔），超过 2 名乘客（4.70 谢克尔（固定），5 岁以下的儿童不计在内），使用收费公路以及在机场或海港叫出租车（本·古里安机场 - 5 谢克尔，海法港 - 2 谢克尔）。
司机可能会试图诈骗游客，一开始不开计价器，然后在旅程结束时争论费用。最好在离开前明确要求激活“moneh”，除非您知道行程应花费多少，在这种情况下您可以讨价还价。但是，如果您措手不及，一些司机在您拒绝付款时会变得极其粗鲁甚至暴力，尽管计价器从未启动过。最好避免这种情况，但避免与司机发生任何冲突，通过付款并吸取教训，而不是节省金钱而冒着不可预测的升级风险。
避免诈骗的好方法是使用 Gett/GetTaxi 智能手机应用程序订购出租车。Gett 只使用持牌出租车司机，并且具有与其他出租车相同的收费结构。它会直接向您显示固定价格或计价器价格，允许信用卡支付（没有“找不开零钱”的废话），您可以输入您的具体目的地，并看到司机没有绕远路来提高计价器金额。
以色列出租车司机不期望小费，您也不应该一般性地提供小费。此外，他们更倾向于将票价向下取整到最接近的谢克尔，而不是向上取整。
所有以色列出租车都有编号，并且都通过安装在计价器上的打印机打印官方收据（如果您要求），这对于商务旅行很有用。
以色列提供网约车服务。Gett[死链]是本地选项，Uber 在特拉维夫也运营，Yango[死链]在阿什杜德、阿什凯隆、贝尔谢巴、海法、赫兹利亚、霍德哈沙龙、佩塔提克瓦、里雄莱锡安和特拉维夫运营。
搭便车
[]大多数主要交叉路口都有避难所，并且全夜照明。
在农村地区，尤其是在戈兰高地等人口稀少地区，或在公共交通服务很少的小城镇之间，搭便车比在城市更受欢迎。当地的西岸定居者严重依赖搭便车出行。几乎所有车辆都会停下来提供搭乘，如果你站在任何一个有 IDF 士兵守卫的定居点门口。尽管如此，在西岸内部，你不应该从犹太定居点/城市搭便车到巴勒斯坦地区（反之亦然）；这很危险。
不要搭乘未经提示而停在你身边的车辆。
阅读 Wikivoyage 的通用指南，其中提供了关于如何、何地以及何时搭便车的许多好建议。
乘汽车
[]道路系统
[]以色列拥有现代化的公路网络，连接全国各地。总的来说，城际公路的质量与西欧国家相当。不建议驾车在城市区域内和城市之间行驶，因为以色列的道路大部分时间都非常拥堵。需要驾车的地方是城市聚居区以外的地方。公共交通有限或不存在的旅游区包括死海周边、加利利海周边的基督教圣地、凯撒利亚和贝特古夫林。
路标通常遵循城市名称（而不是指南针方向）。这意味着您会看到指向 1 号公路前往耶路撒冷和 1 号公路前往特拉维夫的标志，而不是 1 号公路向西和 1 号公路向东，因此通常您需要遵循指向您目的地方向的最大城市名称，即使它未被标记。例如，从海法前往贝尔谢巴时，您需要向南行驶，这意味着要遵循指向特拉维夫的标志。当您接近特拉维夫时，您会开始看到指向贝尔谢巴的方向。在获取方向时，最好询问出口的名称以及它之前的出口。
道路编号根据方向和重要性进行。通常，东西向道路的编号为奇数，南北向道路的编号为偶数。数字通常从南到北，从东到西递增。最重要的国家高速公路编号为一位或两位数字，而最不重要的本地道路编号为四位数字。这些规则也存在例外。
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个位数编号的道路很重要，具有国家意义。其中大多数至少部分是高速公路（freeway）。高速公路部分为蓝色，非高速公路部分为红色。 |
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两位数编号的道路具有区域重要性。它们通常是红色的，但在某些情况下它们是高速公路，为蓝色。 |
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三位数编号的道路通常重要性较低且很短（不足 20 公里 ）。它们是绿色的，但少数高速公路是蓝色的。 |
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四位数编号的道路最不重要，通常只有几公里长，有时是死胡同。它们的标志是棕色的。 |
驾驶规定
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* 黄色 - 道路外边缘
* 白色 - 同向和反向交通
路标
* 直行：443 号公路前往莫迪因、阿塔罗特机场（图形符号）和工业区（图形符号）
* 右转出口：1 号公路前往“Maale Adumin”、斯科普斯山和哈达萨斯科普斯山医院（图形符号）
以色列车辆靠右行驶。交通标志和法规是标准的，类似于西欧的。公路标识通常是希伯来语、阿拉伯语和英语，有时只有希伯来语和英语。有三种语言（希伯来语、英语、阿拉伯语）的标志通常会导致标志文本过载，因此通常只写目的地名称并使用象形图表示目的地类型。通常，每个交通信号灯顶部都有一个箭头，然后交通信号灯控制前往指示方向的交通，绿灯保证所有冲突的交通都面临红灯。没有箭头的灯控制所有方向。红灯始终意味着停止。在红灯时向右或向左转弯是严格禁止的。没有在让行对面交通的同时左转或右转，因为冲突的交通始终面临红灯，即使没有箭头（然而，这并非总是对行人如此，尤其是在右转时）。与几个其他国家一样，绿灯阶段之前有一个红+黄组合阶段。闪烁的绿灯表示黄灯即将出现，但通常只能在限速至少为60 公里/小时的道路上找到。
白色道路标线用于分隔同向行驶和反向行驶的交通。黄线用于标记道路的外边缘（不要越过这些线，除非在路肩停车），橙色或红色线用于施工区或遵循路标变化。环岛（roundabout）非常普遍；需要避让已在环岛内的车辆。没有像美国、加拿大和南非那样的全向停车标志。所有停车标志都要求驾驶员在完全停车后避让所有冲突的交通。
11 月至 3 月期间，城际高速公路上必须打开大灯（即使在白天）。摩托车驾驶员全年都必须打开大灯。所有座椅上的安全带必须始终佩戴。禁止在没有免提系统的情况下使用手机。如果在高速公路路肩上必须下车，则必须穿上反光背心以提高可见性。必须始终将反光背心放在车辆乘客舱内，而不是后备箱中。租车公司必须提供此类背心，它通常放在手套箱内。
停车规定通过路缘标线指示
- 红白相间 — 禁止停车，但此规定在工作日白天以外经常被违反。但是，仅仅因为其他人这样做，并不意味着您的汽车不会被罚款或拖走。
- 红黄相间 — 预留给特定车辆，例如公交车站的巴士。
- 蓝白相间 — 只能凭在机器购买的停车许可证停车。附近不一定有机器，如果有，则必须使用手机支付系统。在某些区域，例如特拉维夫的部分地区，蓝白相间的标线即使在夜间也仅限于居民。街头通常用希伯来语标明的标志会详细说明具体限制。
- 红灰相间 — 仅供居民使用，但可能仅在标志规定的特定时间保留。
- 灰色 — 区域可免费停车，除非街头标志要求付费或限制停车。
- 黑白相间 — 用于路缘可见性，当没有其他颜色适用时。
以色列使用公制单位。居民区默认限速为 50 公里/小时，没有分隔带的城际公路为 80 公里/小时，有分隔带的城际公路为 90 公里/小时。默认情况下，所有主要高速公路（由标准蓝色欧洲高速公路标志标识）的限速为 110 公里/小时；但是，实际上，限速标志上标明的较低限速（通常为 90 公里/小时或 100 公里/小时）会限制这些道路的速度。
警方在道路上的存在通常非常显著，并且测速和闯红灯摄像头很常见。雷达（大部分固定式）和激光雷达（激光，手持式）都用于超速执法。
执勤中的警车可能会在行驶全程打开蓝色警灯。与大多数“第一世界”国家不同，在以色列，这并不表示他们要让你靠边停车。如果他们要，他们会打开警笛或使用扬声器指示您在路肩停车。口头请求，尽管通常用希伯来语发出，但通常会包含车辆的型号。建议遵守。
收费公路
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- 6 号公路 （Kvish Shesh - כביש 6）， ☏ +972 3 9081111, +972 3 9086116. 电子收费公路，其独特性在于*没有收费站*。使用车辆通过车牌和/或电子标签进行识别，账单会发送给车辆注册所有人。价格取决于使用的路段数量：
:*在主路段（从'Iron互通到Sorek互通）最少收费3个路段（即使您行驶的路段少于3个），最多收费5个路段（即使您行驶的路段超过5个）。
:*北部路段（从'Iron互通到Ein Tut互通的一个路段）有单独的特殊收费，因为它不属于主路段。
:*南部路段（从Sorek互通到Ma'ahaz互通）免费。
:提供各种订阅。有关支付6号公路通行费的问题，请咨询您的租赁公司，因为它们通常会收取附加费。 - 6号北部 (Shesh Tzafon - 6 צפון), ☏ +972 3 9533929. 6号公路的北段。路段包括：约克内姆隧道（收费）、70号公路（免费）、索梅赫隧道（收费）。 所有6号北部路段组合收费10以色列新谢克尔（NIS）.
- 卡梅尔隧道 (Minharot Ha'Carmel - מנהרות הכרמל), ☏ +972 4 6895424. 一套4条隧道（每方向2条，内夫沙阿南互通立交桥位于它们之间），横跨海法卡梅尔山。价格取决于您使用的路段数量（1或2个路段）。每辆车都必须在入口收费站和出口收费站报到。 小汽车9.91 / 19.82以色列新谢克尔（NIS）.
- 特拉维夫快车道 (Hanativ Hamahir - הנתיב המהיר) (从1号公路进入，就在本·古里安机场之前（因此无法直接从机场进入）), ☏ +972 73 2100400, tofes@fastlane.co.il. 06:00-23:00. 从1号公路（靠近本·古里安机场）延伸13公里，终点是特拉维夫的第二个高速公路出口，Kibbutz Galuyot出口（单行道）。车辆需要提前注册才能使用全程。收费标准取决于进入车道的车辆数量，以保持交通顺畅。最高收费为105谢克尔，但通常远低于此。至少载有4名乘客（包括司机）的车辆可以通过在收费站停车来免费使用车道。有一个不成文的规定，如果车上有穿着制服的士兵，即使只有3名乘客，收费站工作人员也会让你免费通过（尤其是在工作日的早晨）。一种正式的免费替代方案是将车辆停放在车道内的停车场（可能很早就会满），然后乘坐免费班车（每15分钟一班）前往特拉维夫（主要在卡普兰路）或拉马特甘（钻石交易所区，“Bursa”）。采用此方案后，乘坐班车返回车辆后，您必须朝耶路撒冷或里雄莱锡昂方向行驶。 价格取决于1号公路的拥堵情况，最高可能达到105以色列新谢克尔.
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许可证信息
[]以色列所有司机都必须携带驾驶执照或身份证。国际驾驶许可证和外国驾照均可接受。机动车驾驶员必须年满17周岁，并必须购买保险。驾驶摩托车或轻便摩托车需年满16周岁。两轮车辆也必须持有驾驶执照！以色列所有汽车都必须接受年度安全检查，并在前挡风玻璃上贴有下次检查月和年份的贴纸。每辆车必须随时携带一件黄色反光背心。理论上，警察随时可能停车检查。如果您在路边停车并需要下车，法律规定您必须穿着这件背心。所有租赁汽车都应该配备一件，所以最好在出发前检查一下。在以色列开车时，警察可以以任何理由停车，主要是为了检查驾照。看起来破旧的车辆被停车的次数要多得多。
安全问题
[]以色列的交通事故死亡率与大多数欧洲国家相当，并且低于美国的一半。然而，以色列司机以其攻击性和不耐烦而闻名。如果您决定在以色列开车，请考虑这一点，并要格外小心——为其他司机不按常理让行，不遵守您的路权做好准备。在双车道城际公路上要特别小心，尤其是在超车时。虽然大多数主要高速公路都有物理分隔带，但许多交通量较小的城际公路则没有。在内盖夫沙漠驾驶时也要格外小心，因为该地区的大部分道路只有两条车道，车速很快，而且在炎热的天气里行程往往持续数小时。周五晚上和周六（安息日）出行时要小心，因为道路往往会变得空旷，鼓励驾驶员开快车，有时甚至更鲁莽。冬季下雨时也要更小心，因为道路会异常湿滑。秋季最初的几个雨天尤其危险，因为夏季积聚在路面上的油污和其他物质会被冲刷出来。
租车
[]大多数主要的国际汽车租赁公司以及许多以色列公司都提供汽车租赁服务。
如果您不提供签证（例如，如果您通过艾伦比入境且未盖章，尽管纸张也可以），您将需要为您的汽车租赁支付增值税。
如果您要去约旦河西岸的巴勒斯坦地区，您的租赁保险可能不包括此行程。租车前请与公司详细说明您的计划。
公司
- Hertz.
- Avis.
- 经济型.
- Sixt (Shlomo).
- Europcar (Albar).
- Eldan. 以色列最大的汽车租赁公司
- Tamir. 一项为您提供租赁汽车送车上门和取车服务的服务
- GoTo (原名 car2go). 提供按小时计费的汽车租赁服务，车辆可在火车站和其他主要地点附近取用。这是周末和公共假期唯一可用的租赁取车服务。
- Sun Car.
- PaapmPaapm. 比较以色列多家汽车租赁公司的价格
乘飞机
[]特拉维夫本-古里安国际机场往返埃拉特拉蒙机场（或反之）是目前唯一运营的国内航线。飞行时间为30至45分钟。冬季每天有4-8个航班，七月和八月的旅游旺季期间大致每小时一个航班。两家运营商是 Arkia[死链]和 Israir。尽管海法-埃拉特航线很受欢迎，但自上个十年以来一直停运。
私人运营商可以安排包机飞往该国众多机场之一（Rosh Pina、Kiryat Shmona、Meggido、Fik、Rishon LeTzion、Be'er Sheva 和 Herzliya）。
对于航空爱好者，请查看位于378 米（1,240 英尺）低于海平面的巴尔·尤达机场（MTZ IATA），这是世界上最低的机场，可能会带来非常特别的体验。
骑自行车
[]虽然有些地区设有共享单车系统，甚至有一定程度的骑行文化（特拉维夫尤其如此），而且在赎罪日可以看到世俗城市的孩子们骑着自行车穿梭街道，但总的来说，以色列并非一个骑行国家。尽管如此，距离不长，一些道路的交通流量也很大。不幸的是，对于自行车旅游的益处并没有真正的认识，而在一些路线上，四车道的公路没有路肩，在灼热的沙漠阳光下是唯一的选择。以色列铁路在非高峰时段免费携带自行车。
徒步和导航
[]以色列是徒步和远足的绝佳去处，提供了许多有趣的路线。然而，由于这些路线（如拉蒙陨石坑或内盖夫）常常地处偏远，因此您必须做好充分准备并携带一张可靠的地图。此外，使用GPS可以增加一层安全保障，无论是在城市还是在乡村。关于可靠的（离线）地图、GPS导航、完整的路线和地图信息，请参考OpenStreetMap，它也被本旅行指南以及许多移动应用程序（如OsmAnd和Mapy.cz）使用。或者，您可以通过Waymarked Trails下载相应的GPX或KML文件，用于OpenStreetMap上的路线。（请注意，您只需更改OpenStreetMap关系ID即可通过同一链接下载其他GPX或KML文件。）
看
[]宗教场所
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以色列是圣地的核心，其土地和主要景点对数十亿不同信仰的人们来说都具有神圣意义。这里拥有世界上一些最著名的宗教纪念建筑。以色列的首都耶路撒冷是犹太教最神圣的城市，也是基督教和伊斯兰教最神圣的城市之一。耶路撒冷古城墙内有著名的宗教景点，包括镀金的圆顶清真寺、西墙、圣墓教堂和阿克萨清真寺。耶路撒冷旁边（但行政上属于巴勒斯坦领土）是伯利恒，在基督教中被尊为耶稣的出生地。加利利地区也遍布宗教景点，包括像拿撒勒和加利利海等主要基督教景点，以及像卡巴拉主义城市茨法特和朝圣地梅龙等重要的犹太教景点。在地中海沿岸，有巴哈伊信仰的圣地——海法的巴哈伊花园，其中有金顶的巴布圣殿，以及阿克的巴哈欧拉圣殿。德鲁兹教的主要朝圣地纳比·舒阿布也位于下加利利。
历史遗迹
[]此外，以色列拥有众多迷人的历史遗迹，横跨其数千年的有记载的历史。大卫城位于耶路撒冷，包含大卫王征服该城并将其定为首都（约公元前1000年）时期的遗迹，甚至更早。在耶路撒冷、米吉多和哈佐尔，您可以探索以色列时期通过岩石挖掘而成的地下供水系统。以色列一些最令人印象深刻的废墟来自罗马时期。马萨达，一座坐落在死海附近、被悬崖环绕的壮丽山顶要塞，曾被犹太起义者用来对抗罗马，在现代已成为犹太英雄主义的象征。凯撒利亚和贝特谢安是以色列的罗马城市，您可以在那里看到保存完好的商业街道和圆形剧场。之后，十字军留下了如阿卡（一座美丽的海滨城墙城市）和贝尔沃等地点的城堡。与此同时，同样令人印象深刻的尼姆罗德要塞位于戈兰高地，由其穆斯林对手建造。穆斯林时期的其他遗址包括耶路撒冷的标志性城墙，以及拉姆拉的地下蓄水池，您可以乘船探索。
人民
[]充满活力且现代的特拉维夫与以色列的历史遗迹有着截然不同的氛围，拥有热闹的夜生活（被称为“永不停歇的城市”）和年轻的氛围。但也请尝试体验以色列的其他不同文化。去内盖夫，体验贝都因阿拉伯游牧民族的款待，或者去北方看看德鲁兹村庄。还可以参观耶路撒冷的米阿沙阿林，那里哈雷迪（“超正统派”）犹太人生活得就像他们还在欧洲的犹太人定居点一样。无论您去哪个城市，一定要去看看当地的市场——耶路撒冷的马哈内耶胡达市场和特拉维夫的卡梅尔市场可能比任何东西更能代表以色列人民。
自然景点
[]尽管以色列面积不大，却拥有各种各样美丽且有时独特的自然景观。死海是地球的最低点，其高盐度的水让您可以漂浮在水面上阅读报纸。以色列拥有漫长的地中海海岸线，大部分由宁静的海滩组成，有些由岩石构成或沿着砂岩悬崖。埃拉特的红海海岸线要短得多，但它为您提供了在珊瑚礁周围进行水肺潜水或与海豚游泳的机会。加利利地区遍布风景如画的森林山脉（加利利海明亮的蓝色坐落在它们之间），而内盖夫沙漠则拥有荒凉的峡谷和美丽的绿洲，包括世界上最大的侵蚀陨石坑——拉蒙陨石坑。作为不跨越海洋即可往返非洲和欧亚大陆的唯一途径，以色列是世界上观鸟的最佳地点之一。索雷格洞穴（Soreq Cave）拥有钟乳石和石笋，就像整个以色列一样——与世界上其他地方的同类相比规模很小，但与其规模相比，它充满了特色。
博物馆
[]耶路撒冷拥有出色的以色列博物馆，收藏品包括死海古卷和其他考古珍品，以及毕加索、罗丹和马蒂斯等艺术家的作品。尽管主题悲伤，但亚德瓦谢姆（世界上最大的犹太大屠杀纪念馆）同样令人印象深刻。在特拉维夫，Beit HaTefutsot是了解犹太人散居地（diaspora）的最佳场所。
活动
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- 徒步——以色列是野外背包旅行、徒步和露营的绝佳去处。各种森林、沙漠、山脉和海岸景观近在咫尺，靠近城市和历史遗迹。请牢记重要的指导方针。
- 国家公园和保护区。维护良好，充满美景和历史，这些景点通常提供英语和其他外语的解说资料和地图。
- 以色列约有75个国家公园和自然保护区。门票价格在₪20至40之间，国际学生通常可享受折扣。
- 以色列的历史遗迹遍布希伯来语、英语和阿拉伯语的信息标识。这，加上进入国家公园时发给你的小册子，让你很容易理解你看到的一切的意义。与许多其他国家（例如意大利）相比，在那些国家标识很少，你需要请导游才能理解所见所闻，而在以色列，景点则更具自解性。
- 以色列的国家公园通常在早上8点前和下午4点/5点（冬/夏）后关闭，这让你有机会免费欣赏壮观的日出或日落（例如马萨达推荐的日落）。
- 考古发掘——考虑到这里发生过如此多的历史事件，考古学一直是现代以色列的一项国家爱好（尽管现在比一辈人之前要少）。在这个国家早年，像Yigael Yadin这样的考古学家成为了政治领袖，而像 Moshe Dayan 这样的领导人则尝试过业余考古。地下仍然有许多东西有待发现，以色列的游客可以参与当前的考古发掘。最短的项目是两小时，在耶路撒冷的圣殿山筛查项目。对于更长的发掘，可以尝试在Beit Guvrin的一日挖掘。还有许多有组织的考古发掘，您可以自愿参加几周或一个学期——名单请参见此处。
- 漂流——在约旦河北部漂流。
- 绳降或越野——在内盖夫进行。
- 潜水：以色列有三个海：红海、地中海和死海。您只想在红海潜水。当地人在地中海沿岸潜水，这些海域正在进行重要的海洋考古发现，但条件更具挑战性，而且比红海看到的少得多。死海实际上也被潜过，需要类似探索金星的装备，但没有珊瑚或鱼。还有淡水的加利利海：根本没有潜水的理由。红海海岸线在埃拉特市仅4公里长，夹在埃及和约旦边境之间。这里很容易进行礁石潜水和浮潜，亮点是摩西岩石周围的海洋公园。但海岸线很短，要容纳许多游泳者。这里适合初学者，但有经验的潜水员可能只想在那里潜水几天，作为以色列更广泛旅行的一部分。
特拉维夫的舞厅 - 夜生活——在特拉维夫。
- 滑雪——在戈兰高地的赫蒙雪场（仅在冬季中期开放）。
许多以色列网站指南都有英文版，可用于制定计划。
- Tiuli——徒步和野外旅行
- 以色列国家步道——地图和其他资源
- KKL-JNF
- Timeout - 电子版
- TripAdvisor
背包旅行
[]以色列不是一个大背包/青年旅舍国家。此外，搭便车不再普遍（尽管仍然可能），这使得预算有限的旅行者难以省钱且耗时。
而在约旦河西岸或约旦，直接到住宿地点通常可以获得折扣，但在以色列，只有少数旅舍乐于接受这种情况或直接预订，而不通过垄断性的中间商。而且，您可能会发现，临时出现反倒要付更多钱。
以色列许多美丽的大自然景点已被改建为国家公园，需要支付₪20-40的入场费。有一个组合公园门票，如果您计划在几周内参观10个或更多公园，可能会为您节省一些钱。这使得对于经常在户外露营、只想随心所欲地游览国家的背包客来说更加困难。
然而，除了这些麻烦之外，以色列还有一些很棒的徒步路线和自然景点（即使是免费的），如果您带帐篷，还可以找到许多免费露营的选择。
购物
[]费用
[]以色列很贵。价格与西欧和北欧的最高价位相似。
货币和支付
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新以色列谢克尔汇率
截至2025年7月
汇率波动。这些货币和其他货币的当前汇率可在XE.com上查询。 |
以色列的货币是新以色列谢克尔（שקל חדש 或 ש"ח），通常简称谢克尔。英文缩写为ILS或NIS。符号为₪。一谢克尔等于100阿戈拉。希伯来语“shekel”的复数是“shkalim”。流通的硬币有10阿戈拉、₪1/2（铜币）、₪1、₪2、₪5（镍币）和₪10（双金属币；铜芯、镍边）。流通的纸币有₪20、₪50、₪100和₪200。
通过Google Pay、Apple Pay、Visa、MasterCard、American Express和Discover的非接触式移动/银行卡支付被广泛接受和常用。超过300谢克尔的银行卡支付（但非移动支付）需要PIN码验证。
小型商店可能不接受移动/银行卡支付，但可以询问。加油站的自助服务需要实体卡。
只有部分出租车司机接受移动/银行卡支付。如果您不想直接支付给司机，可以使用Uber和Gett应用程序，它们在以色列运营。
如果使用现金，请避免在小额消费中使用大面额钞票。避免使用外币，汇率会非常糟糕。
自动取款机随处可见。一些自动取款机有使用费（会显示）。
增值税退税
[]增值税（VAT）已包含在大多数价格中。该税率将于2025年1月1日提高至18%。离开该国时可以获得增值税退款，但请准备好在机场排队。增值税退款仅适用于超过₪400的单张收据，并需符合其他一些条件。埃拉特对市民和外国游客均免征增值税，但作为一个度假城市，其价格通常本身就更高。请参阅以色列政府服务门户网站上的增值税退税指南，并查阅提供退税服务的以色列邮政网站。
小费
[]餐饮业以外，小费并不常见。服务员的标准是15%的小费，除非服务非常差。在吧台就座的酒吧，小费为15%。在快餐店、食品摊以及在酒吧点饮料后就走的地方，则不用给小费。
在一些高档餐厅或大型团体用餐时，账单中可能已包含服务费。如果是这种情况，则无需给小费。
送餐小费通常为10谢克尔，如果服务良好。对于外卖应用程序（如Wolt）的配送和收取送餐费用的餐厅，给小费的情况越来越少。
以色列人不给出租车司机小费。一些出租车司机试图让游客给小费。
与美国类似，不当的小费索取已变得普遍（小费罐、小费屏幕等）。在被索取小费时，不给小费总是可以的。切勿在小费屏幕上给小费。
营业时间
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以色列人每周工作五天，周日至周四。周五和周六是周末，但学校周五上午开放。
在犹太区，大多数商店在安息日（Shabbat）关闭，从周五日落到周六日落。周五商店营业，但通常在下午2:30-3:00左右关门，有些商店甚至在中午12:00就关门。许多商店（尤其是在购物中心）会在周六晚上重新营业，冬季约19:00，夏季约20:30。一些商店（尤其是在特拉维夫、城市郊区或旅游区）以及24小时便利店（主要在加油站）在周六仍然营业。在阿拉伯城镇，商店通常每周营业7天。
购物中心和主要购物街的商店通常每天从09:30营业至21:00。银行、邮局和一些小型商店的营业时间不固定，最好提前查询。
市场通常很早就开门，也很早就关门。
讨价还价
[]在以色列讨价还价相对普遍。一般原则是：销售人员、价格虚高或没有标价——可以讨价还价。任何看起来正式或公司化的——不要讨价还价。在有标价且不与销售人员打交道的商店——不要讨价还价。
在集市和乡村市场讨价还价很常见但很微妙。在某些国家常见的激烈讨价还价很可能毫无效果，而且不恰当。如果您得到一个公平的价格，请不要为了好玩而讨价还价——这是不被鼓励的。在耶路撒冷老城等旅游陷阱中，商品价格可以经常砍到要价的25%。一定要自己去购物，因为一些导游会为你带来生意而获得佣金。
如果您要带一大群人去俱乐部或酒吧，在抵达前与他们协商折扣可能是可能的。如果您已经到了那里，讨价还价不会带来任何实质性的好处。
与出租车司机就车费讨价还价是可能的，但很少对您有利。最好指示他们使用计价器（“moneh”），因为法律要求他们这样做。
餐饮
[]虽然以色列的许多流行菜肴都是典型的中东美食，但其烹饪的多样性与其人口一样。食物的质量通常很高，来自世界各地的移民带来了几乎所有类型的食物。犹太洁食随处可见。即使是没有犹太洁食证书的餐厅，在一定程度上也会遵循一些卡什鲁特（Kashrut）的规定。在有服务员的就餐场所，小费非常普遍——在就餐餐厅不给小费是不被提倡的，但如果您想表达服务糟糕，则可以不给。标准的小费是10%–15%（服务特别好时可更高）。20%的小费被认为是慷慨的。账单中包含服务费在以色列已不再合法，也不应支付。餐厅可能会收取“安全费”——每人约1-2谢克尔。然而，这项费用不是强制性的，您可以要求从账单中删除，而且您应该这样做。大多数餐厅接受信用卡，但不接受个人支票。如果您希望将小费包含在信用卡账单中，请在付款前告知。餐厅必须允许这样做。
也许令人惊讶的是，在英语世界中通常与犹太美食相关的食品，如百吉饼和熏牛肉，在以色列并不普遍，尽管它们仍然可以在由美国或加拿大移民经营的餐馆中找到。
快速且受欢迎
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以色列人倾向于认为沙拉三明治（falafel）和鹰嘴豆泥（hummus）是国菜，尽管这些菜肴并非起源于以色列，而是遍布黎凡特地区。一份沙拉三明治套餐包括沙拉三明治球，它们是油炸的鹰嘴豆泥/蚕豆泥小球，通常装在皮塔饼（或其更大的版本，lafa面包）中，配以鹰嘴豆泥薯条沙拉（鹰嘴豆泥、炸薯条和蔬菜沙拉）和芝麻酱。通常还有各种沙拉可供选择，您可以将皮塔饼塞得满满的。这通常是最便宜的午餐（10-15谢克尔），而且是素食（通常是纯素）的。您也可以点半份（“hatzi mana”）。如果您不知道去哪家沙拉三明治店，可以选择一家顾客络绎不绝的店，因为刚炸出来的沙拉三明治球最美味。鹰嘴豆泥是一种受欢迎的蘸酱，由鹰嘴豆碎和各种添加剂（如橄榄油、新鲜大蒜、柠檬汁和芝麻酱）制成，通常与皮塔饼一起食用。在专门经营鹰嘴豆泥的店（通常被称为“hummusiot”）里，您可以找到上面点缀着切碎的羊肉、炸鸡胸肉以及许多其他不同的配料，例如煮鹰嘴豆、沙克苏卡、碎牛肉、松子、炸洋葱、蘑菇等。
另一个受欢迎的选择是烤肉串（shawarma）——切片的火鸡肉或羊肉，也装在皮塔饼/lafa 饼中，配以鹰嘴豆泥、薯条和沙拉配料。您的皮塔饼还可以塞进许多其他东西：例如，Me'orav Yerushalemi（耶路撒冷什锦），包含几种内脏肉；或者也许是炸肉排（schnitzel），一种裹上面糊炸制的鸡胸肉，有点受到维也纳原版的启发。
另一种越来越受欢迎的街头食品是起源于伊拉克的sabikh：一种塞满煮鸡蛋、裹面炸茄子、鹰嘴豆泥、芝麻酱、土豆和沙拉的皮塔饼。
饮食限制
[]由于犹太教和伊斯兰教禁止猪肉，猪肉在以色列很少见，进口活猪和猪肉产品是违法的。尽管如此，对俄语移民和基督教少数群体有例外，允许他们在国内饲养猪和生产猪肉产品，因此在迎合这些社区的商店和餐馆可以找到猪肉，但价格会非常昂贵。
符合犹太教教规的食物
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以色列美食深受古代犹太卡什鲁特（kosher）饮食法规的影响。kosher（洁食）一词意为犹太宗教法律允许的任何食物，在此指饮食法规。例如，卡什鲁特（kashrut）要求肉类和奶类食品、餐具和炊具完全分开；某些类型的鱼是洁食，但大多数“海鲜”不是；肉类必须经过仪式屠宰；所有食物都必须在受控和监测的条件下准备。洁食餐厅和酒店会展示当地拉比当局颁发的有效、已注明日期的证书；洁食餐厅在安息日关闭。由于肉类和奶类限制，洁食餐厅会自称为“肉类”（b'sari）或“奶类”（chalavi）。奶类餐厅也会供应鱼类（因为犹太法律不认为鱼是肉）和蛋类产品。如果您在洁食餐厅发现芝士汉堡或带有肉类配料的披萨，它们是用大豆或其他替代品制成的肉类或奶酪。
由于以色列的世俗化程度很高，因此既有符合犹太教教规的食物和餐厅，也有不符合的。阿拉伯地区的餐厅很少遵循犹太教教规，但它们通常遵循清真教规（穆斯林等效）。
除了一些精品酒店外，以色列所有酒店都遵守犹太教教规。早餐是奶制品：酒店和咖啡馆里不可能找到肉类早餐——尤其是培根和香肠。另一方面，在午餐和晚餐时，您将无法获得咖啡或面包黄油（尽管豆奶和黄油替代品很常见）。卡什鲁特规则的额外含义是，由于禁止在安息日和犹太节日烹饪和操作电器，周六即使在豪华酒店，食物也不会新鲜供应，而是供应周五下午准备的食物，咖啡机也会关闭。
大多数大型超市只销售符合犹太教教规的产品，但由于有许多来自前苏联移民的世俗犹太人，非符合犹太教教规的超市和便利店越来越多。在餐厅方面，情况因地点而异：特拉维夫有很大比例的餐厅不符合犹太教教规，而西耶路撒冷几乎所有餐厅都符合犹太教教规。在安息日营业的餐厅无法获得犹太教教规认证。因此，一些餐厅提供符合犹太教教规的食物，但没有获得认证，但这并不意味着声称如此的每家餐厅都严格遵守其他犹太教教规。
吸引虔诚的犹太（和其他）游客的一个景点是符合犹太教教规的麦当劳餐厅。大多数分店都不符合犹太教教规，符合犹太教教规的麦当劳分店标有蓝色背景，而非熟悉的红色背景。Burger Ranch，一家以色列汉堡连锁店，是符合犹太教教规的。必胜客在以色列的分店符合犹太教教规，因此不会提供带肉馅的披萨，而达美乐连锁店不符合犹太教教规，提供与西方分店相似的配料选择。
在现代希伯来语中，kosher一词的发音为kasher（כָּשֵר），而希伯来语中“健康”一词是Kosher（在以色列，健身房被称为kheder kosher，即健身房）。这些词有相同的词根——kosher食物是“适合”犹太教徒食用的食物。
逾越节期间的饮食限制
[]在为期七天的逾越节期间，还有一系列严格的限制生效，此时发酵面包（Hametz）—被解释为包括任何可能接触到水分而开始发酵的谷物制品—被禁止。宗教规定的限制时间是18分钟。任何接触水超过18分钟的谷物制品都被视为“hametz”。有些犹太人甚至将禁令扩大到米饭和豆类。无酵饼（matza）是主要的替代品，这是一种以其干燥无味而闻名的扁平面包，在逾越节期间您甚至可以在麦当劳买到matzoburger。
虔诚的信徒会从家中完全清除Hametz。由于限制只有7天，许多商店不会将Hametz从货架和自动售货机上移除，只是用东西遮盖或在视觉上隐藏它们。在更虔诚的商店里，收银机在逾越节期间将无法识别Hametz产品，因此即使它们被揭开，也很难购买。
著名的当地小吃
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- Krembo (קרמבו 混合词KREM和BO，“奶油”和“里面”，分别). 一种深受喜爱的以色列巧克力零食。它由一个圆形饼干组成，上面放着奶油（最常见的是香草味，但也有摩卡口味），外面覆盖着巧克力外壳。Krembos 用铝箔包装，非常精致。夏天很少能找到它们，因为它们容易在炎热的天气中融化。
- Bamba (במבה). 一种流行的花生酱味零食，是以色列领先的零食之一。以色列人患花生过敏的比例很低，因为他们小时候就吃Bamba。
- Bissli (ביסלי). 一种流行的麦类零食，有洋葱、沙拉三明治和烧烤等多种口味。
民族风味美食
[]来自世界不同地区移民到以色列的犹太人带来了许多不同的烹饪传统。其中大部分现在在少数特色餐厅供应，因此请查阅各个章节并四处询问。精选包括：阿什肯纳兹（东欧犹太）、保加利亚、土耳其、北非、伊拉克、伊朗、印度和埃塞俄比亚。在阿拉伯人口众多的地区（主要在该国北部和耶路撒冷附近），您还可以享用当地出色的阿拉伯美食。
有一道菜肴却几乎整个犹太散居地都闻名。在欧洲称为Cholent，在中东和北非称为Chamin，它是一种在低温下炖煮数小时的炖菜。传统上是安息日菜肴，起源于禁止在安息日生火和烹饪的规定。具体配料各不相同，但通常包含肉类（通常是牛肉或鸡肉）、豆类（鹰嘴豆或蚕豆）和/或米饭、鸡蛋，以及土豆、洋葱和胡萝卜等蔬菜。Chamin 在一些餐厅周六供应，周五可以在熟食店买到。
大多数以色列人喜欢速溶咖啡，并会在餐馆和商店点用。这种咖啡的质量通常很高。然而，以色列人也欣赏咖啡馆文化。虽然像“botz”（泥巴）咖啡，也称为“cafe turki”或土耳其咖啡（一种价格便宜、研磨极细、常加豆蔻调味，在炉子上烹煮且不过滤/不过滤的咖啡）这样的饮品很受欢迎，但在过去几十年来，以色列的咖啡文化已经变得更加精致，质量也大大提高。高品质的意式浓缩咖啡已经取代速溶咖啡，成为大多数咖啡饮品的基础。有几家非常受欢迎的本地咖啡连锁店和众多独立咖啡馆。许多以色列人喜欢花时间啜饮拿铁咖啡（咖啡馆里最受欢迎的咖啡）并与朋友聊天。您还可以享用三明治和沙拉等简餐。Aroma是以色列最大的咖啡连锁店，咖啡质量不错。您可以在那里订购三种尺寸的三明治，并选择三种面包。Arcaffé价格稍贵，但咖啡更好一些。其他连锁店包括Elite Coffee、cafe cafe、Coffee Bean & Tea Leaf和Cafe Hillel（其中一些分店是犹太洁食奶制品）。以色列人鄙视美式咖啡，星巴克在以色列惨败，因为当地人认为他们的咖啡质量较差。
素食者和纯素食者
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素食者和纯素食者在以色列用餐应该相对容易。由于禁止混合肉类和奶类的犹太教教规，有许多“奶类”餐厅不提供肉类，这使得它们很受素食者欢迎。请注意，这些餐厅通常提供鱼类。在该国某些地区，您还可以找到纯素餐厅。Amirim是上加利利的一个素食/纯素村庄，有几家餐厅。“以色列沙拉”（有时称为阿拉伯沙拉或什锦沙拉）是将番茄和黄瓜切碎的沙拉。它非常普遍，几乎在所有提供食物的场所都能找到。坐式餐厅通常会在菜单上标明哪些菜是素食、纯素或无麸质的。
饮品
[]酒精饮料
[]以色列的饮酒年龄为18岁。酒后驾驶是违法的，并会受到起诉。此外，晚上11点至早上5点之间禁止在酒吧和餐厅以外的场所出售酒精以及在公共场合饮酒。
最活跃的夜生活可以在特拉维夫和埃拉特找到。特拉维夫，“不夜城”，是以色列的派对之都，拥有大量的酒吧和俱乐部。与欧洲大部分地区相比，饮酒相当昂贵，尤其是在特拉维夫的高昂价格有时被认为是许多年轻以色列外籍人士居住在柏林的原因。
啤酒
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有三种主要的以色列啤酒品牌
- Goldstar——一种慕尼黑风格的深色生啤，是以色列最受欢迎的啤酒。可在0.5升和0.3升（分别为1品脱和半品脱）的瓶装和罐装中找到，或 חצי KHE-tsi 和 שליש shlish（希伯来语意为“一半”和“三分之一”。指基于升的量，因为以色列使用国际单位制）。也可在水龙头（מהחבית meh ha-kha-VIT，希伯来语意为“来自桶”）购买。有人说它与当地特有的零食Bissli搭配非常美味。
- Maccabee——一种皮尔森啤酒，比Goldstar更清淡、更顺滑。有瓶装、罐装或水龙头。这种啤酒在以色列声誉不佳，味道糟糕。其配方已更改，该啤酒在以色列重新受到欢迎。尽管如此，由于其糟糕的声誉，许多酒吧不提供。当地的Maccabee啤酒与出口的啤酒味道不同。
- Nesher——有瓶装，主要是麦芽酒。
巴勒斯坦啤酒也有售
- Taybeh——来自中东第一家微型啤酒厂“Taybeh Beer Brewery”，产自Taybeh村，距离拉马拉仅一小段出租车程。这是一款极其新鲜美味的啤酒，深受许多巴勒斯坦人、以色列人和游客的喜爱。主要在以色列阿拉伯社区、耶路撒冷和巴勒斯坦城市发现。Taybeh啤酒厂提供免费的工厂参观，并在啤酒厂出售5谢克尔的啤酒。Taybeh村还于每年10月第一个星期举办自己的啤酒节，风格类似慕尼黑啤酒节。啤酒节吸引了众多外国游客，并且越来越受欢迎。
最近，几家微型啤酒厂品牌已经成立，在精选的酒品店和一些连锁零售店中可以找到Sins-Brewery、Bazelet、Golda、Laughing Buddha、Asif、Dancing Camel等各种精酿啤酒。
此外，以色列各地都有各种国际品牌，其中一些是本地酿造的。最受欢迎的有喜力、嘉士伯和途乐。
利口酒
[]以色列一种常见的利口酒是Arak。它透明，有茴香味道，与Pastis或哥伦比亚的Aguardiente非常相似。它通常装在一个约0.3 升的玻璃杯中，与等量的水和冰混合，产生一种特有的牛奶般的浑浊。有些人喜欢将其与葡萄柚汁混合饮用。Arak通常存放在冰箱里。一个常见的品牌叫Aluf Ha-Arak和Elit Ha-Arak（都来自同一酿酒厂），前者酒精含量更高，后者茴香味更浓。它们的体积略有不同，价格也相应不同。
葡萄酒
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有几家本地大型葡萄园和越来越多的精品葡萄园，其中一些质量很高。葡萄酒在《托拉》中有记载，以色列的葡萄酒酿造传统可以追溯到罗马征服之前。许多以色列葡萄酒符合犹太教教规。虽然符合犹太教教规的葡萄酒历史上声誉很差，但在21世纪已基本消失，并且质量上乘的符合犹太教教规的葡萄酒越来越多地被鉴赏家和公众所熟知，这种声誉也在逐渐消退。戈兰高地是以色列控制下主要的葡萄酒产区之一。
软饮料
[]大多数常见的西方软饮料都有，许多都有本地变种，味道差别不大。可口可乐公司、RC Cola和百事公司在软饮料市场激烈竞争。可口可乐爱好者认为以色列的可口可乐比其他地方更美味、更正宗，因为它使用的是糖，而不是高果糖玉米糖浆。Tempo（不要与Tempo Industries, Ltd.混淆，后者是以色列大多数啤酒的酿造商和大多数软饮料（包括本地百事可乐）的装瓶商）和Super Drink是便宜的本地变种，有时味道很奇怪。
可乐或百事可乐的通用名称是“cola”，通常指可口可乐；如果该地方提供百事可乐，他们通常会询问您是否可以。
还有一些更具异国情调的软饮料
- Tropit——便宜的水果味饮料，通常是葡萄味的。装在一个坚硬的铝制袋子里，带吸管。袋子被吸管刺穿，在上面戳一个洞，通过这个洞饮用。这是一种非常便携的饮料（直到被刺穿），在夏令营中非常受欢迎。在新款中，有一个标记区域标明吸管应插入的位置。即使如此，有时也需要练习才能在不喷溅果汁的情况下插入吸管，它类似于“Capri Sun”。
- 巧克力牛奶——有许多品牌的无菌巧克力牛奶（SHO-ko），装在塑料袋和小盒子里。袋子的尖端被咬掉或剪掉，然后吸出牛奶。与Tropit一样，它非常便携（尽管由于其乳制品的性质，便携性稍差），一旦打开，就无法重新密封。袋装巧克力牛奶通常是冷饮，加热它将是非常糟糕的主意。
- Spring Nectar——水果味饮料，装在罐子或1.5升瓶子里。在大多数超市、便利店和加油站以及许多外卖摊位都有售。有桃子、芒果和草莓等多种口味。
- Prigat——水果味饮料，装在塑料瓶子里。几乎在以色列的每个超市、加油站和街角商店都有售。有多种口味，包括葡萄、橙子、苹果、番茄以及一些更具异国情调的选择。
- Primor——水果汁，装在塑料瓶子里。几乎随处可见。有多种口味，主要是柑橘和苹果。
住宿
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以色列提供各种各样的住宿选择，从露营和旅馆到五星级豪华酒店。以色列的住宿在价格和服务方面总体上与西方标准相似。以色列的酒店没有星级评定，因此请注意，即使看到有星级，也是酒店自行评定的。
以色列的旅馆/酒店老板不喜欢您直接到店询问最优惠价格，避开垄断性的中间商。因此，您应该在线（通过其网站或众多商业网站）或电话预订，并争取最好的价格。此外，住宿似乎会故意使用令人困惑的美元报价，然后要求以谢克尔支付，以防止比较。请务必始终获取以谢克尔（NIS）报价，并要求支付约定好的谢克尔价格。
以色列有许多免费营地，尤其是在内盖夫，提供了一个很好的省钱选择。大多数时候您甚至不需要帐篷，因为内盖夫的雨水和蚊子（等）很少。
其他说明
- 以色列青年旅舍（ILH）[死链]，一个由40家独立旅馆、宾馆和小屋组成的网络，专为独立旅行者设计。他们会发放访客卡，您可以在下一家ILH使用以获得5%的折扣，所以可以问他们要。即使如此，也要确保提前通过电话或在线确认价格，他们网站/传单上的报价并不总是可靠。
- 以色列青年旅协会（IYHA）经营着一个蓬勃发展的青年旅网络，但通常比前者更贵。
- 以色列酒店协会（IHA） [无效链接]是以色列酒店的联合组织，也代表他们。从北部的Metulla到南部的Eilat，约有350家酒店是IHA的会员。
- 许多集体农场现在提供住宿加早餐服务。
- 一些私人住宅（在北部社区很受欢迎）提供出租房间（通常称为“zimmer”，源自德语的“房间”一词）。
- 以色列有几家3-4星级酒店连锁店。
- 以色列有大量的精品酒店和一个大型精品酒店连锁店，Atlas Hotels
- 在内盖夫沙漠，有多处贝都因营地提供住宿和难忘的沙漠体验。您可能会有机会骑骆驼，具体取决于营地。
- 由于犹太教的宗教规定，在女性月经周期的某些时期禁止夫妻同床，大多数酒店的特大床实际上是由两张较小的床拼凑而成，必要时可以分开。因此，如果实在没有其他选择，两位不处于浪漫关系的旅客可以预订一张特大床的房间，然后将其分成两张独立的床。
学习
[]传统的犹太文化非常重视教育和学术，该国拥有许多备受推崇的大学。提供给外国学生的特别课程包括耶路撒冷希伯来大学的罗斯伯格国际学院，以及特拉维夫大学的洛维海外学生学院[无效链接]和位于贝尔谢巴的内盖夫本·古里安大学的金斯伯格-英格曼国际学生项目中心[无效链接]。此外，以色列理工学院（Technion）在海法，以及雷卡纳蒂国际学院[无效链接]在赫兹利亚跨学科中心[无效链接]，都为外国学生提供国际课程。提供国际课程。
国际犹太大屠杀研究学院[无效链接]在西耶路撒冷的亚德瓦谢姆（Yad Vashem）[无效链接]，也提供与大屠杀相关的各种教育选择，或者您也可以利用在以色列的时间学习希伯来语。希伯来语学校称为Ulpan（复数Ulpanim）。关于大屠杀的各种教育选择；您也可以利用在以色列的时间学习希伯来语。希伯来语学校称为Ulpan（复数Ulpanim）。
即使在以色列境外，也有方法可以在线学习希伯来语——尝试Hebrew Online Guide[无效链接]，或者如果您想要一些免费的基础背景知识，可以试试Virtual Ulpan。您可以从世界犹太复国主义组织的网站上找到更多关于学习和志愿项目的信息。免费提供一些基础背景知识。您可以在世界犹太复国主义组织的网站上找到更多关于学习和志愿项目的信息。
如果您有兴趣亲身了解以色列的社会、政治和文化生活，有几个项目和组织提供课程、研讨会或学习之旅，例如：All Nations Café[无效链接]位于耶路撒冷-伯利恒地区。
工作
[]如果您是犹太人并计划移居以色列（aliyah），您将更容易找到工作。总的来说，除非您是犹太人或已婚以色列公民，否则移民以色列几乎是不可能的。非犹太外国人在以色列的工作通常限制在5年以内。
以色列一项标志性的活动是在集体农场工作（“志愿”）：基布兹或莫沙夫。
另一个受欢迎的选择是自愿参加考古发掘工作，主要在夏季在不同地点进行。大多数以色列的发掘项目为国际学生提供大学/学位学分。
持旅游签证工作是非法的。
注意安全
[]紧急电话号码
- 警察 (mish-ta-RA) — 100
- 救护车服务（“Magen David Adom”-MADA，字面意思是“红大卫之星”）— 101
- 消防部门（me-kha-BEY ESH）— 102
- 国土司令部（民防）— 104
- 关于2024年冲突中受害者权利的列表，以及身心支持中心，可在国家保险网站上找到。
以色列面临持续的火箭弹和导弹袭击以及随时随地可能发生的恐怖袭击的威胁。请注意人身安全风险。以色列仍然面临很高的军事和恐怖袭击威胁。安全局势可能迅速恶化，恕不另行通知。因此，建议在出行前几小时查看您所在国家/地区发布的旅行建议。因为情况变化很快。
即使在相对平静的时候，驾驶以色列牌照（黄牌）的汽车前往约旦河西岸的巴勒斯坦城市也可能对您的生命构成重大风险。巴勒斯坦人口不了解车内有游客。因此，请注意约旦河西岸道路上的红色标志，这些标志指示了禁止以色列车辆进入的巴勒斯坦控制区域。从耶路撒冷到死海的道路是一个例外，这条路是安全的，不应对旅客构成风险。
就典型犯罪而言，在旅游区，犯罪率与欧洲城市相似，大城市中心夜间是安全的。特拉维夫中央巴士站及其周边地区除外，这些地区不安全，尤其是在夜间。除此之外，以色列对独自旅行的女性来说是安全的。为了增加安全性，建议在保守人口占多数的城市（如耶路撒冷、拿撒勒和萨法德）不要穿着吊带背心和短裤。
火箭弹袭击
[]当检测到有火箭弹向以色列发射时，会通过以下几种方式提供警报：
- 升降音调的警报器
- 智能手机应用程序的通知消息
- 电视通知——主要电视频道会显示带有橙色通知的叠加层
提供此类警报的智能手机应用程序通过GPS定位或预定义警报位置工作。其中一些应用程序是：
- 国土司令部 - 官方应用程序. 根据地点和感兴趣的区域，提供实时警报、官方和最新指南和信息，以及在紧急情况下的更新。该应用程序支持智能手机、平板电脑和智能电视。该应用程序提供希伯来语、阿拉伯语、俄语和英语版本。他们的网站包含实时警报（如大多数以色列新闻网站一样）、附加信息和长期警报日志。
- Tzofar-Red Alert (צופר צבע אדום). 另一个应用程序，通过Google Chrome扩展程序、浏览器标签页提供警报，并通过Telegram、WhatsApp、X（Twitter）、Instagram和Facebook提供警报日志和地图。
- Red Alert:Israel
请注意，由于需要24/7在线，这些应用程序可能会阻止设备进入节能和省数据模式（取决于设备和功能），因此它们可能比平时耗电更快。
收到火箭弹袭击警报后，您可用于防范的时间可能因情况而异。通常来说，离发射地点越近，警报开始后的时间越短。例如，如果您身处边境城镇，您只有十五秒的时间来躲避。
警报响起时，您必须按照以下指示进行躲避：
- 进入附近的避难所。根据建筑物的情况，避难所可能位于公寓内、每层楼的共用避难所，或整栋楼的地下室共用避难所。以色列大约一半的建筑都设有避难所，并且在以色列城市的许多公共区域都有公共避难所。如果您在公共场所，请留意其他人去往何处。
- 在没有避难所的建筑物中，进入最坚固的房间。这可能是最里面的房间，或者是楼梯间（如果不是外墙）。如果您在建筑物内，请务必注意您最近的避难所在哪里。
- 在室外时，前往建筑物，并尽量远离窗户或窗户附近的任何易碎物品。
- 在没有建筑物靠近的情况下，俯卧在地，双手放在头上。
- 在车辆中且时间不足以离开时，身体低于车窗高度，用手或膝盖保护头部。
您应在安全地点停留10分钟，以防弹片坠落。
威力最强的火箭弹几乎可以击中全国任何地方，但大多数火箭弹的落点在
- 与加沙地带发生冲突时，在阿什凯隆以西、耶路撒冷以东、贝尔谢巴以南和特拉维夫以北的半径范围内。
- 与黎巴嫩真主党发生冲突时，海法附近或以北的区域。
如果您在这些区域内，请保持警惕；即使在这些区域之外，也请保持警惕，因为过去曾有来自加沙的火箭弹击中海法、内盖夫沙漠甚至约旦河西岸。
以色列的“铁穹”系统会发射导弹拦截来袭的火箭弹，但仅限于目标是人口稠密地区时。此外，它并非100%有效，即使它记录到“命中”，也会产生弹片，最终落到地面。
请务必查看纪念日历（约在4月或5月），在犹太大屠杀纪念日（10:00鸣响2分钟纪念警报），以及在阵亡将士纪念日（20:00鸣响1分钟，11:00鸣响2分钟）。纪念警报不会升降。通常情况下，请参照周围人的行为。
LGBT
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与中东大部分地区不同，以色列同性恋是合法的。事实上，以色列的一些同性恋权利进步比美国等西方国家还要早。对同性恋的态度因地而异，但总的来说，以色列被认为是安全的地方，暴力事件罕见，公开的不认同主要限于耶路撒冷和宗教社区的某些地区。同性婚姻在法律上得到承认，尽管同性婚姻在以色列不被举行。
三大城市（耶路撒冷、特拉维夫和海法）每年都会举办“骄傲”游行，特拉维夫的年度爱之游行也吸引了众多观众。尽管耶路撒冷有年度骄傲游行（尽管由于该市的保守性，它更多的是一场抗议而不是游行），但在耶路撒冷很少见到公开的同性恋者，您应该避免在耶路撒冷或大多数显眼的宗教场所公开展示您的性取向。总的来说，在耶路撒冷，尽量避免公开展示同性恋情或以直接或暗示的方式进行谈话。虽然不太可能发生严重的事情，但至少会让您被视为“游客”。
另一方面，特拉维夫非常自由和对同性恋友好。在公共场合看到同性伴侣表现亲密是很常见的。特拉维夫在2012年被美国航空和GayCities.com进行的一项调查评为2012年全球最佳同性恋旅游目的地——这并非偶然：该市有许多对同性恋友好的场所，被认为是以色列同性恋社区的堡垒。特拉维夫的夜晚充满了数百家热情、充满活力的酒吧和舞厅，一直营业到黎明。这座城市在所有娱乐领域都很活跃，对于那些寻找刺激夜生活（尤其是刺激的同性恋夜生活）的游客来说，强烈推荐。
保持健康
[]紧急电话号码
- 救护车服务 (“Magen David Adom”-MADA，字面意思是“红大卫之星”), ☏ 101. 24/7. 国家救护车和院前急救医疗服务，包括急救和现场治疗。 免费.
- Eran (ערן), ☏ 1201. 24/7. 生命线情感急救服务，通过电话（包括短信和WhatsApp）以及在线（聊天、电子邮件）提供初步响应和情感支持，同时保持严格的保密性和匿名性。提供的语言包括英语、俄语、阿姆哈拉语、阿拉伯语、法语、西班牙语。 免费.
以色列没有特殊的医疗问题，入境也不需要免疫接种。建议接种甲型肝炎疫苗。前往约旦河西岸和加沙的旅客应强烈考虑接种伤寒疫苗和乙型肝炎疫苗。
所有主要城市都有药店和医院，急救和医疗保健达到非常高的西方标准。药剂师和所有医务人员都能说流利的英语。在以色列的药店，“非处方”药物确实是摆在柜台上的。如果您需要任何东西，请咨询药剂师。强烈建议购买旅行健康保险；尽管所有以色列人都受到国家健康保险系统的保障，但外国人仍需支付在公立医院或诊所接受的任何治疗费用。
自来水在以色列各地（但在约旦河西岸或加沙不行）均可饮用且完全安全（无论是大城市还是乡村）。然而，要避免在耕地（例如徒步时）发现的水龙头；它们可能使用仅用于灌溉的再生水。死海附近的自来水含盐量很高，酒店通常会为客人提供瓶装水。
街头食品安全卫生，包括油炸食品、鱼类和各种沙拉。但仍建议您运用常识，避免任何可疑的食物。
以色列炎热的气候是一个主要问题，尤其是在夏季。整个旅程都要使用防晒霜，并大量饮水。另请参阅晒伤和防晒。
在沙漠和农村地区
[]以色列南部沙漠地区拥有壮丽的徒步路线，风景优美，拥有世界上其他地方没有的独特地理特征。然而，如果您没有沙漠徒步经验，请不要没有经验丰富的徒步者、适当的设备和衣物、充足的水，并采取必要的预防措施在那里徒步。炎热天气下的脱水、寒冷夜晚的体温过低以及雨天时的山洪暴发都是严重的危险！
应对
[]媒体
[]
以色列有无数的报纸、广播电台、播客和杂志。
报纸
[]英文版
- 《耶路撒冷邮报》（The Jerusalem Post）. 一份在以色列出版的英文日报，通常是右翼。
- 《以色列时报》（The Times of Israel）. 一家总部设在耶路撒冷、较新的在线报纸，有阿拉伯语、法语和波斯语版本，没有印刷版。通常是中间派。
其他以色列主要报纸的网站有英文版，包括：
- Ynet (Yediot Ahronot). 非知识分子，左翼。
- 《以色列今日报》（Israel Hayom） （Israel Today）。 非知识分子，右翼。
- 环球报。 侧重于商业。
- 《舆论报》。 知识分子，左翼。
其他语言
- 《俄语导报》 （俄语：Вести）。 以色列发行量最大的俄语报纸。
- 《迈坎》 （قناة مكان）。 Kan corporation的阿拉伯语版。
- 《全景》 （بانوراما）。
- 《圣喻》 （الصنارة）。
- Ynet Español.
在有需求的地方，可能会有其他语言的当地报纸。
广播和电视
[]- Kan 英语新闻。 Kan 提供的英语新闻。
- 《雷卡》。 电台广播使用多种语言，包括英语（20:00）、法语（21:00）、西班牙语（22:00）、格鲁吉亚语（12:00）、布哈里语（12:30）、阿姆哈拉语（13:00，19:00），以及多种俄语节目。频率为100.3MHz FM、100.5MHz FM、101.3MHz FM、101.8MHz FM。节目包括本地文化和新闻。
- i24news。 一家提供许多关于以色列内容的互联网电视台。它有英语、阿拉伯语和法语版本。
- AudioVersity （原名 IDC Radio）。 大学广播电台，播报来自 Reichman 大学（前身为 Herzliya 的跨学科中心，IDC）的节目。
- 几乎所有电视台都以原语言播放所有电视节目，并配有希伯来语字幕（有时还有俄语或阿拉伯语字幕）。常见的例外是为幼儿制作的节目，会配希伯来语配音。
- 经常会随机听到其他以色列广播电台播放英语访谈和完整广播节目。
Embassies and consulates
[]大多数外国大使馆都位于特拉维夫大都会区，很大程度上是因为首都耶路撒冷的地位存在争议。只有五个国家在大使馆设在耶路撒冷：美国、洪都拉斯、危地马拉、科索沃和巴布亚新几内亚。
从实际角度来看，领事馆通常为旅客提供与大使馆类似的服务，而且大多数第一世界国家在大使馆设在特拉维夫的同时，在耶路撒冷也设有领事馆。
尊重
[]总的来说，以色列人友好、好客、热情。整个国家的生活态度都比较西化。外国游客深受当地人喜爱，他们会尽一切努力让你在这个国家感到舒适和受欢迎。陌生人会很乐意帮助你，为你提供任何你需要的东西，询问你的情况和背景，并为你提供任何建议。如果你在这里交到一些朋友，他们会尽力照顾你。
直截了当地说吧：是的，以色列人普遍是直接沟通者。这种沟通方式（被称为“dugriut”）是以色列文化精神的特征，在世界许多地方可能被视为粗鲁、生硬或好斗。尽量不要因为以色列人的说话方式而感到被冒犯或恼怒；在大多数情况下，以色列人很少会故意冒犯你。直接和诚实通常比虚情假意更受重视。
以色列是一个平等主义社会。因为它是一个崇尚透明沟通的社会，下属不同意上司是很常见的。这是完全正常的，也是预料之中的。大声而激烈的辩论和争论在社会上是被接受的，不应被视为敌意。以色列人通常会小心翼翼地不被视为fraier（通常翻译为“傻瓜”），指的是那些支付过多、默默排队而别人挤过去、并且通常被占便宜而不是为自己辩护的人。
在宗教场所，应遵守适当的态度和禁忌。大多数宗教场所将拒绝未着装得体（例如，穿着短裤、短裙、背心等）的人进入。参观犹太会堂或西墙祈祷区时，男性应遮盖头部。如果没有，你所访问的场所门口的报亭可能会提供。清真寺也要求你在进入前脱鞋。在宗教意义重大的地点以外，着装非常随意和自由。以色列女性的着装是为了吸引眼球。与其他地中海国家类似，商务着装不被接受，大多数行业（包括金融业）的当地人穿着商务休闲装，而不是商务装。
敏感问题
[]阿拉伯-以色列冲突
大多数以色列人乐于与外国人谈论冲突，特别是由于他们认为你的祖国没有正确地呈现冲突，也没有理解其复杂性。然而，尽量倾听，不要争论。以色列人生活在冲突中，表达异议可能会导致愤怒的反应。总的来说，对于大多数犹太以色列人来说，表达对巴勒斯坦斗争的同情或理解是不可接受的，因为这对以色列方面造成了许多受害者。除其他外，尽量使用“巴勒斯坦民族权力机构”而不是“巴勒斯坦国”，因为大多数以色列人不承认巴勒斯坦领土为国家。
哈雷迪犹太人
你们中的许多人可能熟悉在美国布鲁克林和英国北部发现的封闭、虔诚的犹太社区，那里有传统的着装。在以色列，他们主要出现在耶路撒冷，占所有犹太人的一半。这些人可能更期望你在以色列遵守他们的生活方式，并且比在英语国家对外国人更不宽容。尤其是在他们的社区里——例如，耶路撒冷雅法街以北的整个区域——建议不要穿着短裤或无袖上衣（尤其是女性）进入。在犹太安息日期间，严禁乘车进入他们的社区，并且建议不要在那里拍照。尽管如果你不是犹太人，你可能会被视为Shabbat goy：也就是说，他们会请你帮忙做犹太人在安息日禁止做的事情。
其他政治
以色列政治是一个敏感的问题，政府是一个主要的争议点，主要是在中上层阶级的自由世俗主义者和通常是下层阶级的正统犹太人之间，关于以色列国的性质以及犹太法律和民主价值观之间的平衡。因此，谈论政治在以色列人之间是非常情绪化的。总的来说，老年人比年轻人更热衷于谈论国内政治，年轻人常常回避它。
连接
[]By mail
[]By phone
[]+972 是以色列的国际国家代码。
在以色列国内拨打电话时，你可以从手机和许多固定电话上拨打维基旅行上列出的号码或用前面加一个 0 的数字替换“+972”部分。（第一种形式是，你拨打不带空格和连字符的号码，可以选择性地将“+”符号替换为国际接入码；当被呼叫方与呼叫方在同一国家时，国际拨打的号码将在基站处回送。）例如，在国内拨打 +972 2 345 6789 时，可以拨打 02 345 6789 或按原样拨打 +97223456789，或拨打 0097223456789。
通话类型会影响其价格。类型可以是国际电话（按服务提供商的每个目的地国家收取不同费用）、本地固定电话、固定电话到手机、以及手机。除了国际长途电话外，其他所有电话通常价格相同，但你可能会发现一些细微差别。除此之外，识别你的通话目的地运营商并不重要，因为拨号代码分配给特定公司的可能不准确，因为用户即使离开或更换了电话公司也可以保留他们的电话号码。例如，新的050代码由Pelephone公司分配，但用户可以在接收Cellcom公司（通常以052代码标识）的服务时保留他们的050号码。
固定电话区号
- 0x - 区号–0x 区号用于国家电话公司 Bezeq 运营的固定电话。其他固定电话运营商有独特的区号。
- 02 - 耶路撒冷地区
- 03 - 特拉维夫-雅法及中部地区
- 04 - 北部
- 08 - 南部和谢菲拉地区
- 09 - 沙龙地区
- 0x2 - Paltel（巴勒斯坦运营商）
- 07x - 由 VoB 和VoIP技术运营的固定电话，不区分特定区域。这些可能分配在任何地方。
- 072 - 012 Smile
- 073-2/3/7 - Cellcom / Netvision
- 074-7 - Partner
- 076-5 - 014 Bezeq International
- 077 - HOT
国际接入码
- 01x - 国际接入码–如果你想从以色列打国际长途电话，你首先需要选择你想使用的公司。
- 仅在预先选择了一家长途运营商作为首选提供商的电话线路上，才能使用“00”和“+”国际长途接入码。公共电话不可用。
- 011 - 011Global
- 013 - Cellcom / Netvision
- 014 - Bezeq International[死链]
- 015 - Hallo
- 017 - Hot Mobile
- 018 - Xfone，一家 VOIP 运营商。因此，它的费率最低，但线路质量略低。
- 019 - Telzar
蜂窝电话
- 05x - 蜂窝运营商
- 050 - Pelephone（字面意思是“奇迹电话”，是以色列第一家蜂窝运营商。“Pelephone”已成为以色列蜂窝电话的通用名称）。
- 052 - Cellcom
- 053 - HOT mobile[死链]
- 054 - Partner
- 055 - MVNO（移动虚拟网络运营商）
- 056 - Wataniya Mobile（巴勒斯坦运营商）
- 057 - Mirs。这是“HOT mobile”的老网络。所有这些号码都将其前缀替换为053，其余号码不变。所以如果你尝试拨打一个旧的057号码，可以尝试拨打053。
- 058 - Golan Telecom
- 059 - Jawwal（巴勒斯坦运营商）
一些以色列号码只有3、4或5位数字，并以“*”开头。要拨打这些号码，您实际上是在电话键盘上拨打该号码，包括“*”。例如，国家公共交通信息呼叫中心使用*8787号码。这些“*”号码的工作方式取决于您的运营商，固定电话支持大多数号码，蜂窝网络支持部分号码。通常当发布一个“*”号码时，会在脚注中提到一个更长的号码。从外国国际线路拨打时，较长的号码也是拨打方式。
手机租赁和预付费电话服务
[]您可以在出行前或到达后，从多家公司租用手机在以色列使用。
您还可以租用配备 SIM 卡的智能手机，有时比仅租用 SIM 卡的成本低。这提供了租用 SIM 卡的优点，而无需担心将自己的手机带到以色列。
如果您有无 SIM 锁的手机，可以购买 SIM 卡。
预付费 SIM 卡可在 Pelephone（Talk&Go）、Cellcom（Talk Man）、Partner（Bigtalk）、HotMobile、Golan Telecom（GolanTalk）、Rami-Levi 和 019 Telzar 电话商店购买。几乎所有购物中心都有 Pelephone、Cellcom 或 Partner 的服务台或商店。有效期为一个月，包含 300G 数据和 2,000 分钟本地通话的本地预付费套餐，费用应低于 100 新谢克尔。
英文预付费网站
- Partner (bigtalk)。
- Golan (GolanTalk)。
- Hallo 015, ☏ +1 646 335 0274, 免费电话： +1 800 015 015, callcenter@hallo.co.il。
- 019, ☏ +1 929 237 1682, +972 55 9912345, info@019mobile.com。 呼叫中心：周日到周四：08:00 - 22:00，周五：08:00 – 13:00。
自带设备漫游
[]以色列大部分地区覆盖 4G 和 5G 网络。CDMA2000 和 iDen 等其他网络已停止服务。前几代 2G 和 3G 网络覆盖范围非常有限，所有这些网络都计划在 2024 年底完全关闭。
无论如何，您必须提前与您的运营商联系有关漫游选项以及您的设备兼容性的事宜。
否则，一个有效的建议是关闭数据服务，尤其是任何电子邮件的自动更新/下载。否则，您可能会在下一次电话账单中收到不愉快的惊喜！
在热门旅游景点附近的许多电话亭，甚至您的酒店，都可以轻松购买本地 SIM 卡。
eSIM 也可从SkyCall和其他提供商处购买。以色列的订阅套餐可以随时取消。您只需支付订阅激活期间的相对费用，无需额外取消费用。任何订阅套餐都没有最低期限。
By net
[]手机上网比在美国等国家便宜，建议与您的手机套餐一起使用。
巴士和咖啡馆提供免费 WiFi，但并非普遍。
下一站
[]- 许多游客会前往约旦的景点进行一日游或更长时间的旅行，例如佩特拉。可以轻松地从埃拉特过境到亚喀巴进入约旦，但侯赛因国王（“艾伦比”）桥和侯赛因谢赫桥也是可行的选项。
- 许多以色列人前往西奈半岛进行水肺潜水，但该地区可能容易发生恐怖袭击，因此在出行前请检查最新情况。与其他埃及的地区也可以包含在与以色列的联合旅游中。
- 附近的塞浦路斯岛也是以色列人喜爱的度假胜地。