新阿基坦大区
新阿基坦 (奥克语：Nòva Aquitania，巴斯克语：Akitania Berria，普瓦图-桑通日语：Novéle-Aguiéne；在英语中都意为“新阿基坦”) 是法国最大的大区。它从南部的西班牙边境和比利牛斯山脉，一直延伸到北部的卢瓦尔河谷500公里，从西部的海边沙滩到东部的中央高原。虽然以精致的波尔多市为中心，但该地区主要是农村地区，广阔的农业景观点缀着宁静的村庄和集市小镇。对于一个真正多样化的景观，同时包含山区和海滩，城市和乡村，很难一概而论，但它的核心是法国最柔和、最甜蜜的la douce France。慵懒的河流谷地、向日葵田、松树林和葡萄园与起伏的山城、岩石岬角和质朴的农舍交相辉映。当地生活深受强大的传统、优质葡萄酒和丰盛烹饪的影响，您也不会缺乏冲浪或骑自行车运动的机会。如果joie de vivre（生活乐趣）真的存在，您在这里就能找到。
地区
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| Charente 奶牛场和葡萄园的田园风光，以及干邑白兰地的产地。 |
| 夏朗德-滨海省 温和的沿海省份，拥有许多罗马式渔港和度假胜地。 |
| Deux-Sèvres 中世纪和罗马式建筑，乡村漫步，传统手工艺；一个放松身心的完美之地。 |
| 多尔多涅 沿同名河流排列的奇幻山城，有洞穴住宅和新石器时代岩画可供探索。 |
| 吉伦特 葡萄酒中心，环绕着波尔多都会区和一部分兰德斯海岸。 |
| 朗德省 广阔的大西洋松树林，面向绵延数英里的沙滩。 |
| 利穆赞 牛羊养殖区，通往中央高原的斜坡。 |
| 洛特-加龙省 该省份遍布精美的中世纪城镇，充满浓郁的西南部特色。奥克语指南：法语。 |
| 大西洋比利牛斯 比利牛斯山脉与大西洋相遇之处，法国与巴斯克地区交汇之地。 |
| 维埃纳 古城普瓦捷和未来科学城主题公园。 |
城市
[]- 波尔多 — 该地区的首府，被称为la ville girondine。波尔多是法国最受欢迎的城市之一，吸引着众多游客，这里有精致的氛围、世界遗产级的河畔风光、贵族建筑，尤其是闻名遐迩的红色佳酿——葡萄酒。干杯！
- 昂古莱姆 — 通常被视为法国省会城市的典范，昂古莱姆是法国的漫画之都（bande dessinée）。欣赏它在高耸城墙上的美景，或者漫步于蜿蜒倾斜的街道，发现那些彩绘的墙壁。
- 巴约讷 — 混合了加斯科涅和巴斯克风情的巴约讷，在八月的年度fêtes（节日）期间充满活力。一年中的其余时间，游客可以参观该市的博物馆和画廊，品尝其美食特色。
- 比亚里茨 — 奢华的巴斯克海滨度假胜地，为享乐而建。白天适合冲浪，晚上可以去赌场和夜总会，比亚里茨也以其豪华酒店和高档餐厅而闻名。
- 拉罗谢尔 — 被昵称为la ville blanche（“白色之城”），这座港口城市以其海上防御工事、巨大的水族馆以及市场和餐馆里丰富美味的海鲜而闻名。
- 利摩日 — 大教堂城市，拥有两个植物园、一个步行街区的中世纪老城和横跨维埃纳河的桥梁。利摩日圆顶火车站是值得一看的景点。
- 普瓦捷 — 安静的城市，拥有卓越的历史遗产，靠近欧洲历史上的两个主要战役遗址。由于其位于法国中部的位置，是南下旅行者的热门停留点。不远处是未来科学城未来体育场。
- 佩里格 — 佩里戈尔（又名多尔多涅）的中心，这是法国最受欢迎的地区之一。
- 罗亚扬 — 被昵称为La perle de l'Atlantique（“大西洋明珠”），是法国大西洋海岸最受欢迎的海滨度假胜地之一，位于吉伦特河口。这座城市拥有1950年代具有代表性的建筑遗产、五个沙滩和众多设施。稍远一点就能到达Côte Sauvage（“野性海岸”）的原始风光及其冲浪海滩。
其他目的地
[]- 比斯开湾最内侧的巴斯克地区（法国部分）
- 西部的比利牛斯山脉包含了法国一些最偏远、最美丽的乡村。
了解
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新阿基坦大区于2016年成立，由三个较小的地区合并而成：阿基坦、利穆赞和普瓦图-夏朗德。该地区在历史上扮演了重要角色，从最早在新石器时代洞穴（如拉斯科）发现的艺术品，到732年扭转摩尔人征服欧洲势头的普瓦捷/图尔战役。中世纪时，该地区属于英格兰王国统治下的阿基坦公国。这里有许多与英法百年战争相关的城堡和著名地点，这场战争最终导致英国人被驱逐，该地区被并入法国。公国的边界大致与现代新阿基坦大区的边界相符。18世纪末，该地区诞生了吉伦特派，这是法国大革命中一个强大的自由/左翼派别。最吸引游客的是几个世纪以来在波尔多周边地区完美发展的葡萄酒生产。
该地区现在非常受英国度假者的欢迎，数十万英国人在法国西南部居住和拥有房产（“多尔多涅郡”这个略显粗俗的词就证明了这一点）。但不要因此而却步；新阿基坦仍然是一个主要的乡村地区，充满传统，并享受着受海洋和相对靠南纬度调节的温和气候。
旅游信息
[]对话
[]由于该地区在英语游客和移民中很受欢迎，因此完全不懂法语也能应付自如，尽管努力学习几句法语的游客一定会比那些不 bothered 的游客受到更热情的欢迎。如果您会说法语，您会注意到一种轻微的声调口音，尤其是在南部更偏远的地区。往北，口音与卢瓦尔河谷和巴黎说的“中性”标准语相当接近。
主要的地区语言是加斯科涅语，奥克语的一个方言。像法国大多数地方语言一样，加斯科涅语正在衰落，并且在几十年的制度歧视面前举步维艰，尽管您可能会看到用该语言书写的标志，也可能听到年长居民说它。加斯科涅是该地区南部的一半的别称，实际上，比斯开湾的法语名称是le Golfe de Gascogne（加斯科涅湾）。该地区的最西南端是巴斯克地区，尽管该语言的地位比西班牙还要糟糕。在边境那边，巴斯克语与西班牙语享有同等的官方地位，而在法国，该语言几乎不被承认，因此说它的人很少。然而，巴斯克文化在这个国家的法国部分却生机勃勃。巴斯克语是一种独特的语言，没有已知亲属（无论是现存的还是已灭绝的），因此对语言学家来说是一个引人入胜的研究课题。
抵达
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乘飞机
[]新阿基坦拥有大量机场，反映了其作为旅游目的地的重要性。它与英国的航空联系尤为紧密，这主要归功于瑞安航空等廉价航空公司。除了波尔多，该地区其他机场都很小，每天只有少量航班，但都有飞往巴黎（戴高乐机场和/或奥利机场）的航班。夏季航班种类会更多。
- 波尔多梅里尼亚克 是该地区的主要国际机场，拥有三个航站楼。它提供飞往欧洲各地和马格里布的航班，并接收来自蒙特利尔特鲁多机场的季节性跨大西洋航班。它也是飞往法国各地国内航班的枢纽，包括巴黎戴高乐机场，绝大多数长途航班均在此降落。机场位于波尔多环城公路（rocade）旁，方便前往该地区公路网。有班车巴士将乘客运送到市中心的波尔多圣让火车站。
区域机场
[]乘火车
[]TGV 高速列车从巴黎（蒙帕纳斯火车站）出发，经图尔（圣皮埃尔-德科尔普）进入新阿基坦大区，停靠普瓦捷（1小时18分钟从巴黎出发）、昂古莱姆（1小时59分钟）和波尔多（圣让）（2小时4分钟）。TGV列车在部分路段使用较慢的线路进入拉罗谢尔（2小时49分钟）、巴约讷（4小时）和比亚里茨（4小时12分钟）。巴斯克线终点是西班牙的伊伦，那里有来自伊比利亚各地的火车。
从巴黎乘坐火车前往利摩日和该地区东部，Intercités列车从奥斯特里茨火车站出发。巴黎奥斯特里茨到利摩日本笃教堂最快的行程时间为3小时14分钟。Intercités还连接新阿基坦大区的几个城市与法国南部其他地区，即克莱蒙费朗、里昂、图卢兹和马赛。
从北欧出发的行程时间现在与航空旅行具有竞争力；您可以在4小时45分钟内从里尔或布鲁塞尔到达波尔多，5小时30分钟从伦敦到达，6小时41分钟从阿姆斯特丹到达。所有这些行程计算都包含换乘火车：乘坐地铁4号线从北站（Gare du Nord）到蒙帕纳斯-科特拉尔站（Montparnasse-Bienvenüe），换乘时间大约需要30分钟。
乘汽车
[]从巴黎、法国北部和英吉利海峡港口（从卡昂到波尔多约需6-8小时车程）出发，A10是通往该地区的主要道路。从西班牙通过A63进入，直接从西班牙的AP-8继续。A83从布列塔尼经A10在尼奥尔处进入。从法国东部出发，A89是您的选择，它提供了一条穿越中央高原的有趣路线。最后，任何来自地中海地区的人都需要经过图卢兹，然后加入A62（波尔多，利穆赞）或A64（比利牛斯山脉，巴斯克地区）。
所有长途高速公路都需要收费，绝大多数由Vinci Autoroutes公司运营。
有关该地区高速公路系统的更多详情，请参阅下面的“如何出行”。
四处逛逛
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乘汽车
[]驾驶私家车仍然是新阿基坦大区最灵活的出行方式，尤其是在深入农村地区时。如前所述，该地区面积辽阔，公路网络发达，其中最有用的路线是：
- A10 (南北向)：中央-卢瓦尔河谷，从巴黎，图尔，普瓦捷（N10、N147），尼奥尔（A83），圣特（N141、N150），波尔多（A630）
- A20 (南北向)：中央-卢瓦尔河谷，从奥尔良，利摩日（N141），布里夫拉盖亚尔德（A89），奥克西塔尼，前往图卢兹
- A62：波尔多（A630），A65，阿让，奥克西塔尼，前往图卢兹
- A63 (南北向)：波尔多（A630），兰德斯，巴约讷（A64），比亚里茨，西班牙，前往圣塞瓦斯蒂安，毕尔巴鄂
- A64：巴约讷（A63），波城（A65），比利牛斯山脉，奥克西塔尼，前往图卢兹
- A65：A62（从波尔多出发），兰德斯，蒙德马桑，波城（A64）
- A89 (东西向)：波尔多（作为N89），利布尔讷，佩里格，布里夫拉盖亚尔德（A20），中央高原，奥弗涅-罗讷-阿尔卑斯，前往克莱蒙费朗
- N10 (南北向)：普瓦捷（A10），昂古莱姆（N141），A10（前往波尔多）
- N141 (东西向)：圣特（A10），科涅克，昂古莱姆（N10），利摩日（A20）
- N147：普瓦捷（A10），利摩日（A20，N141）
- A630/N230 (波尔多环城公路)：环城公路，连接A10、A62、A63、N89，通往波尔多梅里尼亚克机场
乘火车
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铁路是城际旅行的绝佳方式。虽然该地区的一些长途路线由TGV和Intercités列车提供服务，但绝大多数铁路服务由区域快车（TER Nouvelle-Aquitaine）提供。所有行程都可以使用Voyages SNCF进行规划，TER网站有线路图。
乘飞机
[]看
[]活动
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- 未来科学城——这个未来主义的多媒体主题公园在该地区随处可见，但位于普瓦捷以北。大部分景点基于3D/4D电影和灯光秀。
- 划船——该地区有许多可通航水道，特别是吉伦特河口、夏朗德河、多尔多涅河、加龙河和韦泽尔河，以及加龙运河。它们都非常平缓且易于进入：沿着这些水道可以租用到船只，包括驳船、划艇、独木舟和皮划艇，而且通常不需要执照或经验。这是一个观察水生野生动物（如水豚、翠鸟和苍鹭）的绝佳方式。
- 骑自行车——该地区的乡村小路和自行车道使其成为出行的完美方式。您可以在比利牛斯山脉和中央高原进行山地自行车运动，而兰德斯的广阔森林小径则适合家庭。
- 冲浪——从拉罗谢尔到西班牙几乎任何地方都适合冲浪，尽管最商业化的冲浪海滩靠近比亚里茨。兰德斯绵延的海滩、雷岛和奥莱龙岛以及罗亚扬附近的Côte Sauvage（“野性海岸”）也是尝试冲浪的好地方。
- 参观葡萄园——在波尔多和吉伦特地区的葡萄园。
行程安排
[]餐饮
[]- 另见：法国菜
法国西南部拥有独特的乡村美食，许多美味佳肴享誉世界。总的来说，在新阿基坦大区，越往南走，美食的“西南部”风味越浓。以禽类为主，搭配炖菜、烤肉和肉酱，这里绝对是肉食爱好者的天堂。谁能忘记他们第一次品尝confit de canard（油封鸭腿）呢？这是加斯科涅烹饪的真正瑰宝！虽然在许多餐馆都能吃到，但这道菜相对容易在烤箱中制作，并且可以在超市买到大罐装的。更精瘦的magret de canard（鸭胸肉）也非常美味，通常烤得偏生。虽然Cassoulet（香肠、豆子和有时还有鸭肉的砂锅菜）可能不严格属于该地区（纯粹主义者应该前往奥克西塔尼），但您可以在许多好餐馆的菜单上找到它。尽管存在争议，如果您要尝试foie gras（鹅肝或鸭肝酱，通过强迫喂食制作），那应该是在这里。其生产过程的残酷性不可否认，但其风味也不可否认。
除了鸭肉和鹅肉，对香肠（saucisses）和血肠（boudin）的热爱无处不在。吉伦特是品尝羊肉（agneau）的地方，当然是用以波尔多红酒为基础的sauce bordelaise（波尔多酱）烤制的。同样的酱汁也用于烹饪新鲜鱼类、牡蛎（huitres）和贻贝（moules）。海岸线上的海鲜虽然价格不菲，但总是很美味。如果您有很多时间和金钱，可以考虑大快朵颐地享用一份fruits de mer（海鲜拼盘）——包括虾、牡蛎、贻贝、小龙虾、龙虾、螃蟹、蛤蜊、 the cockles、海螺等——配上大量的面包和绿色沙拉。
除了核心的西南部美食，巴斯克地区还提供丰富的海鲜，通常以伊比利亚方式烹制——大量的番茄、豆类和辣椒。任何喜欢意大利熏火腿、塞拉诺火腿之类的人，都会想品尝jambon de Bayonne（巴约讷火腿），它经过七到十个月的腌制才出售。该地区北部，夏朗德河和利穆赞之间，以其牛养殖业而闻名，这里生产的牛肉和奶制品被认为是法国最好的。尽管法国美食精美绝伦，尽管他们能用牛肉做出各种奇怪而美妙的菜肴，但没有什么比一份美味的steak frites（牛排薯条）更棒的了！
您会发现种类繁多的奶酪，它们可以基于牛（vache）、山羊（chèvre）或绵羊（brebis）的牛奶。著名的品牌包括bleu d'Auvergne（奥弗涅蓝纹奶酪）和cantal（康塔尔奶酪），但大多数是鲜为人知的、小规模生产的品牌。
您可能已经猜到了，而且无法回避——这个地区，尤其是在农村，不适合素食或纯素食者。在一些非常偏远的地区，素食主义的概念几乎闻所未闻，旅行者会被提供鸡肉，因为“这不算肉，对吧？”您会在波尔多找到一些素食餐厅，一些“外国风味”餐厅更能满足非肉食者的需求：尝试意大利菜、黎巴嫩菜，或者，如果您能找到的话，印度菜。鱼素者的情况要容易得多——即使在内陆，也有河鱼菜肴可供品尝。尽管如此，除了动物产品，该地区还盛产土豆、坚果、豆类、蘑菇和松露。至少在餐馆里，绿色蔬菜比较缺乏。
饮品
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新阿基坦大区是许多伟大葡萄酒产区的所在地，饮酒是吸引游客的主要因素之一。首先也是最重要的当然是波尔多，该城市及其周边的吉伦特地区常被称为葡萄酒之乡。波尔多地区实际上涵盖了八个独立的Appellation d'origine contrôlée（AOC，原产地命名控制）区域，总共有约50个AOC。该地区生产的绝大多数葡萄酒是红葡萄酒，但也有桃红葡萄酒和白葡萄酒。游客可以参观各个葡萄园并参加品酒会，在波尔多市中心还有一个葡萄酒博物馆。葡萄酒在当地美食中扮演着重要角色，既是菜肴的搭配，也是主要成分。在主要的波尔多地区东部是Entre-Deux-Mers（两海之间）产区，生产白葡萄酒。
内陆有一个更大的地区，简称为Sud-Ouest（西南），它有不同的子区域，有时被称为其他农业的“葡萄酒岛”：多尔多涅/贝杰拉克，加斯科涅和比阿恩/巴斯克地区。与此同时，北部Haut-Poitou AOC（维埃纳和德塞夫尔）差不多就在卢瓦尔河谷葡萄酒产区的南缘。
还有两个地区以蒸馏葡萄酒制作两种最著名的白兰地。北部地区的夏朗德以生产干邑（cognac）而闻名，而南部更远的兰德斯和洛特-加龙则蒸馏雅文邑（armagnac）。尽管“brandy”这个词在英语中很常用，但法语中没有这个词；干邑和雅文邑被描述为eaux-de-vie（生命之水），这个词适用于多种烈酒。
住宿
[]法国西南部非常善于接待大量游客，住宿选择丰富多样。虽然最宏伟的酒店可能在比亚里茨和波尔多，但大多数较大的城镇和城市也会有体面的酒店。特别是普瓦捷由于靠近南下的主要道路以及位于巴黎和西班牙之间一半的位置，拥有许多经济型房间。在乡村，几乎每个村庄都至少有一家民宿或自助式度假屋。露营在法国一直很受欢迎，虽然大多数营地会设在沿海或山区，但该地区周围有大量的露营场。该地区的多样性和规模使其非常适合房车或露营车旅行，大多数城镇和村庄都有可以过夜并连接电源的营地。
注意安全
[]这个地区总体上对游客来说是安全和友好的，尽管在最受游客欢迎的地区总有扒窃的威胁。就像在家一样，在酒后驾车之前要三思；游览葡萄园更安全的方式是参加有导游的旅行团或包一辆出租车。
在偏远的比利牛斯山脉，有少量野生动物（狼和棕熊）可能会伤害人类，尽管在21世纪没有发生过袭击人的事件。这两种生物都非常隐秘，并且会避开人群；特别是欧洲棕熊比它们的美国表亲更害怕人类，而且由于它们的稀有性，您看到任何一种动物的机会都非常低。如果您确实遇到了，最好的做法是缓慢、平静地退到安全距离，同时避免眼神接触（凝视是掠食者的标志），也许可以轻柔、不具威胁性地说话。有关更多实用信息，请参阅Wikivoyage关于如何应对熊遭遇的指南。
下一站
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北
[]东
[]南
[]西班牙北部 位于比利牛斯山脉的另一侧
- 沿着科斯塔维尔德（绿色海岸）蜿蜒前行，探索巴斯克地区的大部分地区，包括其独特而充满艺术气息的首府毕尔巴鄂。
- 纳瓦拉 是潘普洛纳的所在地，以奔牛节闻名。该地区北部山峦起伏，郁郁葱葱，但南部则更加干旱；甚至还有一个沙漠！
- 阿拉贡——一个几乎空无一人的土地，它成功地融合了荒凉的风景和有趣的建筑。不要错过其被严重低估的首府萨拉戈萨，那里有2000年的历史等待您去发现。
- 从比利牛斯山脉开始，圣雅各之路一直穿过西班牙北部，直到圣地亚哥-德孔波斯特拉