保加利亚
保加利亚（保加利亚语：България），正式名称为保加利亚共和国（Република България），是一个位于巴尔干地区、欧洲的国家，位于黑海以西，多瑙河以南。
保加利亚拥有壮丽的海滨沙滩，山区有可爱的教堂和冬季运动的场所，其城市和城镇则展示了独特的建筑风格组合。它是欧洲最古老的国家之一，提供多样的景观和众多的历史遗迹，每个都拥有独特的魅力。该国拥有丰富的旅游机会。
地区
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| 北保加利亚（蒙塔纳，大特尔诺沃） 北部是多瑙河，南部是巴尔干山脉的山麓，之间是一片起伏的平原。该地区仍有时被称为古罗马时期的“默西亚”，遍布着古老的遗迹，如维丁的巴巴·维达城堡，这是保加利亚保存最完好的中世纪城堡之一，以及第二保加利亚帝国首都的遗址，位于大特尔诺沃。在保加利亚民族复兴时期，鲁塞和普列文是该地区西方文化的中心。 |
| 南多布罗加（多布里奇，舒门） 被称为“保加利亚的粮仓”，该地区生产了该国大部分世界一流的小麦和其他当地种植的谷物。保加利亚最早的两个首都普利斯卡和瓦尔纳·普雷斯拉夫位于多布罗加。瓦尔纳·普雷斯拉夫曾被誉为早期中世纪最伟大的城市之一，可与君士坦丁堡相媲美。 |
| 保加利亚黑海沿岸（布尔加斯，瓦尔纳） 保加利亚的海滨拥有欧洲最好的沙滩之一。从宁静的小村庄、豪华的五星级度假村到现代化的城市，保加利亚黑海沿岸的各种住宿选择都能满足您的各种口味，尤其是在炎热的保加利亚夏季。海岸线上大多数城镇和村庄都可以追溯到古希腊：例如，内塞伯尔镇的中心古城区是联合国教科文组织世界遗产。北部的瓦尔纳是保加利亚第三大城市。作为经济和旅游中心，它被称为该国的“海上之都”。阳光海滩是保加利亚最大的海滨度假胜地，位于保加利亚黑海里维埃拉南部，沿着一个面向东方的美丽半圆形海湾伸展。 |
| 斯特兰贾 斯特兰贾是一座相对低矮的山脉，以马尔科·塔尔诺沃、布拉什良和大多数其他村庄特有的建筑风格、丰富的民间传说和独特的仪式而闻名，例如“nestinarstvo”（赤脚跳火炭）仪式，这些仪式保留了许多异教元素。斯特兰贾地区集中了许多色雷斯圣地、祭坛、巨石墓和其他考古遗址。这座山脉也是斯特兰贾国家公园的所在地。 |
| 上色雷斯平原（普罗夫迪夫） 该地区拥有保加利亚一些最发达的城市，如普罗夫迪夫和旧扎戈拉。北色雷斯是沿着马里察河和通查河低地地区，这些地区非常肥沃并富含化石燃料。该地区也拥有丰富的历史遗产：帕纳久里什特宝藏是色雷斯文化最著名的幸存文物之一，公元前4世纪的卡赞勒克色雷斯陵墓是联合国教科文组织世界遗产，而普罗夫迪夫（该国第二大城市）是欧洲最古老的连续有人居住的城市。 |
| 罗多彼山脉（克尔贾利，斯莫梁） 虽然不是很高，但罗多彼山脉是许多游客的首选目的地，因为道路有限，而且有陡峭的山丘和茂密的森林。冬季滑雪胜地潘波罗沃位于罗多彼山脉。希腊神话中为了拯救爱人而下地狱的诗人奥菲斯“的故乡”，该地区拥有独特的文化影响。罗多彼音乐享誉世界：许多外国音乐家都对罗多彼山脉的声音着迷，甚至瓦利亚·巴尔坎斯卡演唱的歌曲“Izlel e Delyu Haydutin”是旅行者号金唱片选集中为数不多的几首曲目之一，这趟探测器预计将在太空中播放至少6万年。 |
| 皮林马其顿（布拉戈耶夫格勒，班斯科） 该地区以皮林山命名，包括该山以及斯特鲁马河和梅斯塔河的河谷。皮林国家公园和热门的滑雪胜地班斯科是该地区的景点。布拉戈耶夫格勒镇是该地区最大的城镇。由于有两所最大的大学在此，它被称为学生城镇。皮林马其顿也是一个受欢迎的葡萄酒产区。 |
| 保加利亚什奥普卢克（索非亚，克莱斯泰尔） 首都索非亚是保加利亚最大的城市，主导着该地区的经济。索非亚南部的维托沙山是一个受欢迎的旅游目的地，人们可以借此“逃离”繁忙的城市生活。维托沙山有时被称为“首都的屋顶”，方便周末野餐和夏季徒步，以及冬季的滑雪和滑雪板运动。该地区还包括巴尔干的最高峰：里拉山，以滑雪胜地博罗韦茨、一些美丽的冰川湖以及另一个联合国教科文组织世界遗产——里拉修道院而闻名。 |
| 巴尔干山脉 保加利亚人民的灵魂。这座山脉在保加利亚的民间传说和文化中具有特殊的象征意义。它是英雄和胜利的家园，人民的守护堡垒，一切保加利亚事物的摇篮。山脚下的小镇是奥斯曼帝国时期保加利亚人的革命中心，保加利亚许多最伟大的英雄和文化偶像都出生在这些城镇。中央巴尔干国家公园位于山脉之中，沿山脉有许多适合冬季运动和旅游的地方。 |
城市
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- 索非亚 (София) — 保加利亚的首都和最大城市，坐落在维托沙山的山坡下。其市中心部分步行友好，融合了折衷的建筑风格：19/20世纪的欧洲复兴主义、共产主义新古典主义和现代办公楼，以及古罗马塞尔迪卡（Serdica）的遗迹。
- 布尔加斯 (Бургас) — 黑海港口城市，保加利亚第四大城市。它因作为南部沿海度假胜地（如阳光海滩）以及风景如画的城镇索佐波尔和内塞伯尔的枢纽而受到游客欢迎。该市举办受欢迎的音乐节“布尔加斯之魂”。
- 加布罗沃 (Габрово) — 位于巴尔干山脉山麓的一个中等城市，因其居民的吝啬而在保加利亚笑话中闻名（因此有当地的幽默与讽刺博物馆）。附近的布尔加卡国家公园包含乌扎纳（Uzana）山地度假村和埃塔尔（Etara）建筑民族志保护区。
- 普列文 (Плевен) — 保加利亚西北部的一个主要经济中心，在保加利亚解放战争中发挥了关键作用，这一点在城市各处以各种方式得到纪念。其中最著名的是普列文全景画馆，馆内收藏着一幅巨大的（115×15米）全景画，描绘了1877年普列文围城战。
- 普罗夫迪夫 (Пловдив) — 保加利亚第二大城市，也是欧洲最古老的城市之一，曾被选为2019年欧洲文化之都。它曾被称为菲利波波利斯（Philippopolis），拥有古希腊圆形剧场、罗马体育场、拥有保加利亚复兴时期建筑的老城区、遍布街头艺术的艺术街区，以及一座俯瞰城市的苏联士兵大型纪念碑。
- 鲁塞 (Русе, also romanized as Rousse) — 位于多瑙河上的港口城市，通往罗马尼亚（通过多瑙河大桥）的门户，是保加利亚第五大城市。由于其市中心拥有美丽的折衷主义和新洛可可式建筑，有时被称为“小维也纳”。伊万诺沃岩石教堂是
联合国教科文组织世界遗产，位于市中心以南20公里处。 - 瓦尔纳 (Варна) — 黑海港口城市，该国第三大城市。它也是北部海滨度假胜地（如金沙）和历史悠久的城镇巴尔奇克和卡瓦尔纳的旅游中心，但它本身也有海滩和大型海滨公园“海滨花园”。
- 大特尔诺沃 (Велико Търново) — 一座非常风景如画的城市，其老城区建在蜿蜒的扬特拉河陡峭的河岸上。在中世纪，它是第二保加利亚帝国的首都，其略微修复的要塞遗迹至今仍矗立在现代城市旁边的两个半岛上。在特定日期，会有灯光和声音表演投射到要塞墙壁上。
- 维丁 (Видин) - 位于多瑙河上的一个河港，经新欧洲桥通往罗马尼亚。以保加利亚少数保存完好的中世纪城堡之一巴巴维达（Baba Vida）闻名。附近是别洛格拉奇克镇，那里有看起来像来自奇幻小说的别洛格拉奇克岩石和嵌入其中的城堡。
其他目的地
[]- 中巴尔干国家公园 (Национален парк Централен Балкан) — 位于保加利亚中部，周围环绕着巴尔干山脉。公园境内包含保加利亚五个省的部分地区：洛维奇、加布罗沃、索非亚、普罗夫迪夫和旧扎戈拉。
- 德拉戈曼沼泽 (Драгоманско блато) — 栖息着各种植物和珍稀鸟类。
- 埃塔尔建筑民族志综合体 (or just Etara) — “布尔加卡”国家自然公园内，靠近加布罗沃镇，展示18世纪保加利亚手工艺和文化的露天博物馆。
- 皮林国家公园 (Национален парк "Пирин") – 是一个 联合国教科文组织世界遗产，也是一个受欢迎的滑雪胜地。
- 罗多彼山脉 (Родопи) – 欧洲东南部的一个大山脉。大部分位于保加利亚，其余部分位于希腊。
了解
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| 首都 | 索菲亚 |
| Currency | 保加利亚列弗 (BGN) |
| 人口 | 640万 (2024) |
| 电力 | 230伏 / 50赫兹 (欧标插头, 舒可插座) |
| 国家代码 | +359 |
| 时区 | UTC+02:00 |
| 紧急情况 | 112 |
| 驾驶方向 | 右 |
| 在 Wikidata 上编辑 | |
| “ | 亲爱的祖国，你就是人间天堂。你的美丽，你的可爱，无止无尽。 | ” |
—保加利亚国歌合唱 | ||
由于靠近土耳其海峡，欧洲通往中东和亚洲的关键陆路路线经过保加利亚。因此，该国的领土一直受到许多民族的兴趣，他们在这里留下了自己的印记。各种文明和时代的遗迹散布在全国各地，至今仍可见。从强大的色雷斯国王的陵墓，到古希腊人的剧院和罗马帝国的体育场，再到保加利亚第一、第二帝国国王的中世纪城堡，以及奥斯曼统治时期的清真寺。
人物
[]该国最大的民族是保加利亚族，占人口的85%左右，其次是保加利亚土耳其族（约10%）和罗姆人（约5%，当地常被称为“tsigani”）。较小的少数民族（约10,000人或更少）包括俄罗斯人（主要是20世纪和21世纪移民）和亚美尼亚人（主要可追溯到奥斯曼帝国），以及更小的其他巴尔干民族群体。大多数保加利亚犹太人幸免于大屠杀，但在第二次世界大战后离开了保加利亚。
大多数保加利亚人是东正教徒，由自治（自主）的保加利亚东正教会代表。第二受欢迎的宗教是伊斯兰教（几乎全是逊尼派），由土耳其少数民族和保加利亚穆斯林信奉，这是一个有趣的保加利亚语亚族群，可能可以追溯到奥斯曼统治期间的皈依尝试，主要生活在罗多彼山脉（有时被称为外名pomatsi，但他们不接受）。由于19世纪的外国传教士的努力和共产主义垮台后，少数新教徒（约1%）。更小的少数罗马天主教徒（约0.6%）由可追溯到中世纪的当地人口的遗留和现代移民组成。
地理
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保加利亚面积为110,994 平方公里（42,855 平方英里），大小与古巴和田纳西州相当，略小于英格兰。
地形
[]一言以蔽之：多样。绿色的巴尔干山脉构成了国家的主干，从西北角一直延伸到东部黑海沿岸中部。它们是一道天然屏障，分隔了北保加利亚和南保加利亚。伊斯卡尔河是唯一穿越它们的河流（在风景如画的伊斯卡尔峡谷），也是保加利亚境内最长的河流。
北部，从巴尔干山脉的山麓到形成与罗马尼亚边界的多瑙河，之间是一片起伏的平原。这是多瑙河平原的保加利亚部分。它有许多低矮的山丘和高原，以及许多从巴尔干山脉流向多瑙河的小型河流。
南部，一系列较小的山脉与主要巴尔干山脉平行，在两个山脉之间形成一系列大山谷——巴尔干山谷。更往南，在国家的西南部角落，斯特鲁马河谷南北走向，将西部边境的山脉与崎岖的里拉和皮林山脉分开，这是保加利亚最高的山脉。紧邻它们东边是较低但更广阔的罗多彼山脉，它们延伸到希腊边境。马里察河肥沃的山谷在罗多彼山脉和巴尔干山脉之间形成楔形；它向东和东南扩展，形成了上色雷斯平原，这是保加利亚最广阔的低地。两个低山，斯特兰扎和萨卡尔，标志着国家的东南端。
该国黑海沿岸的地貌也多种多样，既有崎岖的悬崖和沙滩，也有沼泽河口和咸水沙堤湖（利曼）。该国最高峰是里拉山脉的穆萨拉峰。在2925 米（9,596 英尺），它比奥林匹斯山稍高，并且是整个巴尔干半岛的最高峰。
气候
[]内陆： 大部分内陆地区为大陆性气候：冬季温和寒冷，偶有大雪；夏季炎热干燥或微湿。
沿海： 沿海地区温和：秋季温和，冬季凉爽，春季温和，夏季温暖且有微风。西南部亚热带：冬季温和，低地降雨多于降雪；夏季炎热潮湿。
冬季：平原地区的冬季平均气温在−5 °C（23 °F）至0 °C（32 °F）之间，海滨地区在−2 °C（28 °F）至3 °C（37 °F）之间，山区则在−10 °C（14 °F）至−6 °C（21 °F）之间。冬季极端天气通常在居住区达到−15 °C（5 °F），在寒冷的年份偶尔会达到−25 °C（−13 °F）。
夏季：夏季气温因地区而异，平原地区在25 °C（77 °F）至30 °C（86 °F），黑海沿岸在21 °C（70 °F）至28 °C（82 °F），山区则在18 °C（64 °F）至21 °C（70 °F）。夏季极端气温可达40 °C（104 °F），偶尔在河边平原地区会达到46 °C（115 °F）–48 °C（118 °F）。
政治与行政
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保加利亚是一个民主的议会制共和国，实行传统的权力分立——立法（议会）、行政（政府）和司法（独立的司法系统）。
最高权力属于一院制国民议会。它由240名议员组成，通过比例代表制（有4%的门槛）选举产生，任期均为4年。政府由总理领导的内阁组成，总理是政府首脑。国民议会必须批准任何政府提案，并通过不信任投票对其进行问责。总统通过单独的公民投票选举产生；他们被认为是国家元首，除战争时期（当时他们是最高统帅）和政府组建过程中外，主要履行象征性职能——如果政府出现功能障碍，总统将任命一个看守政府，直至下次（提前）选举。
行政上，保加利亚分为28个oblasti（省或地区）。每个oblast以其行政中心所在的主要城市命名，由于其规模，首都分为两个独立的省——索非亚省和索非亚市（Sofia-grad）。每个省进一步细分为若干obshtini（市镇，单数：obshtina）。
历史
[]史前与古代
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由于有利的自然条件，该地区自史前时代以来就有人居住。在当地的几个洞穴中发现了早期人类遗迹。考古发掘揭示了欧洲已知最早的定居点之一，可追溯到公元前7-6千年。公元前1千年，现代保加利亚（以及希腊和欧洲土耳其的部分地区）的领土由色雷斯人居住，他们留下了被遍布景观的土墩隐藏的国王和贵族的陵墓（其中两个现为联合国教科文组织世界遗产）。航海古希腊人在黑海沿岸建立了殖民地，其中一些至今仍以城市和城镇的形式存在。罗马帝国于公元1世纪征服了该地区，建立了默西亚（Moesia）、色雷斯（Thracia）和马其顿（Macedonia）行省。公元5世纪，斯拉夫部落定居该地区，并同化了当地人口；与此同时，罗马帝国分裂为二，后来成为保加利亚的地区留在了东半部，即拜占庭帝国。7世纪，保加尔人，半游牧的突厥语系骑兵，从他们以前在伏尔加河的领地迁徙而来，并在巴尔干建立了第一个保加利亚国家。
保加利亚第一、第二帝国
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在随后的几个世纪里，保加利亚和拜占庭帝国为了该地区的统治权进行了间歇性的斗争，各自都有成功和挫折。在810年代，拜占庭皇帝尼基弗鲁斯一世（Nikephoros I）烧毁了保加利亚首都，但他的军队在返程途中遭到伏击，保加利亚统治者克鲁姆（Krum）将尼基弗鲁斯的头骨制成了饮酒杯——作为一种尊敬的象征。然而，这些异教信仰并没有持续多久，因为在几位统治者之后，保加利亚在860年代由鲍里斯一世（Boris I）基督教化，他后来被封为圣人。鲍里斯赞助学者，包括圣西里尔和圣方法（“斯拉夫人的使徒”）的门徒，这导致了西里尔字母的创造（880年代）并被正式采用。西蒙一世（Simeon I）统治时期（893-927年）被认为是第一个保加利亚帝国的鼎盛时期，当时它在权力、辉煌和学术方面与拜占庭帝国媲美。不到一百年后，拜占庭皇帝巴西尔二世（Basil II）于1018年征服了保加利亚，因其残暴而获得了“保加利亚屠夫”的绰号。
两位贵族兄弟成功地反抗了拜占庭统治，并在1185年建立了第二个保加利亚帝国。在阿森王朝（Asen dynasty）统治下，保加利亚再次在地区扮演了重要角色。在第四次十字军东征以1204年洗劫拜占庭首都君士坦丁堡告终后，保加利亚沙皇卡洛扬（Kaloyan）在阿德里安堡战役（1205年）中击败了十字军，并俘虏了他们的领导人鲍德温一世（Baldwin of Flanders），他曾自封为拜占庭皇帝。第二个保加利亚帝国在伊万·阿森二世（Ivan Asen II，1218-1241年）统治时期达到顶峰，当时其领土横跨今日的罗马尼亚、塞尔维亚、马其顿和希腊。这反映在今天保加利亚民族主义者流行的口号中——“保加利亚三海”（黑海、爱琴海和亚得里亚海）。但再次，它并没有持续太久——一系列较弱的统治者导致了奇怪的情况，例如一个前养猪人伊瓦伊洛（Ivaylo）在1270年代的农民起义后登上王位，帝国逐渐分裂成更小的封建领地。
奥斯曼统治
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- 另见：奥斯曼帝国
14世纪下半叶，保加利亚封建国家在奥斯曼土耳其人的一系列军事征服中一个接一个地被征服。保加利亚人与其他巴尔干人民一起，成为了奥斯曼帝国的非自愿臣民。作为基督徒，他们被视为较低的、被压迫的阶层（rayah）的一部分，必须承担额外的税负（包括devshirme税，即强制征募儿童以训练他们成为精锐的耶尼切里部队）以及各种限制服装甚至教堂高度的规定。在五百年的奥斯曼统治期间，随着帝国的衰落，政权逐渐变得宽松，但保加利亚人（就像其其他基督教臣民一样）从未失去二等公民的地位。因此，这段时期也被俗称为“奥斯曼枷锁”（Osmansko igo），以及其他，甚至不太客气的绰号。
为了让保加利亚人记住他们的历史和民族自豪感，希兰达尔的帕伊修斯（Paisius of Hilendar）僧侣于1762年写下了《斯拉夫-保加利亚历史》。这标志着保加利亚民族复兴的开始，这是一个在奥斯曼统治范围内保加利亚人民社会、经济和政治发展的新时期。其表现之一（以及后来的推动者）是对保加利亚语世俗教育的兴趣日益增长。因此，像彼得·贝隆（Petar Beron）、瓦西尔·阿普里洛夫（Vasil Aprilov）和佩特科·斯拉维科夫（Petko Slaveykov）这样的教育家今天几乎和那个时代的更具战斗性的自由战士一样受到尊敬，例如格奥尔基·拉科夫斯基（Georgi Rakovski）、瓦西尔·列夫斯基（Vasil Levski）和赫里斯托·博特夫（Hristo Botev）。民族主义情绪日益高涨，导致反抗奥斯曼统治的革命活动增加，最终在1876年爆发了大规模的四月起义。起义迅速遭到血腥镇压，但暴行震惊了欧洲列强，当俄罗斯帝国于1877年向奥斯曼宣战时，它们并未反对。多民族帝国军队包括一支保加利亚志愿者（opalchentsi）队伍，他们在什普卡山口（Shipka Pass）的关键战役中表现突出，阻止了一支奥斯曼军队越过巴尔干山脉去救援被围困的普列文市。
君主立宪制
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战争以1878年3月3日签订《圣斯特凡诺条约》初步和平条约结束，至今仍被庆祝为保加利亚解放日。在同年举行的随后的《柏林条约》中，列强缩小了最初提出的边界：新成立的自由保加利亚公国仅包括现在的保加利亚北部和索非亚地区，并且仍然是苏丹的附庸；巴尔干山脉以南的其他地区成为东鲁米利亚，是奥斯曼帝国境内的一个自治省；其余地区仍由奥斯曼统治。这一决定产生了深远的影响，因为未来一个世纪保加利亚的历史进程将直接或间接由各种统一所有“保加利亚土地”的尝试所决定。在国内，年轻的君主制在其大部分存在期间都充满了动荡——在随后的几十年里，保加利亚经历了经济和教育的快速发展，但也经历了政治阴谋和暗杀、失败和成功的政变、民众骚乱和政治压迫时期。
1879年，在特尔诺沃召开了第一届议会，制定了宪法。议会还选举了一位年轻的德国贵族（也是俄国皇帝的亲戚），亚历山大·冯·巴滕贝格（Alexander of Battenberg）为保加利亚第一位公爵（Prince）。1885年9月，一个秘密革命运动成功地不流血地将东鲁米利亚与保加利亚公国统一。结果，保加利亚在政治上变得孤立，并几乎立即遭到……塞尔维亚的攻击——并赢得了战争。列强接受了既成事实，但新的俄国皇帝勃然大怒，亚历山大亲王被迫在亲俄军事军官的政变中退位。尽管他很快复位，但他还是决定放弃王位。
另一位德国贵族，萨克森-科堡-哥达的斐迪南（Ferdinand of Saxe-Coburg and Gotha）被选为接任者。1908年9月，他宣布保加利亚在法律上独立于奥斯曼帝国，并声称拥有沙皇（即国王）的头衔。几年后，保加利亚沙皇国在第一次巴尔干战争（1912-1913年）中与奥斯曼帝国结盟，赢得了更多领土。之后，由于一系列灾难性的决定，保加利亚发动了（并输掉了）第二次巴尔干战争（1913年），并于1915年加入以同盟国为首的第一次世界大战（并战败）。结果，保加利亚失去了几乎所有近期的领土扩张，甚至包括不相关的土地——罗马尼亚吞并了南多布罗加（包括锡利斯特拉、多布里奇和巴尔奇克；1940年通过外交手段收回）。在所有这些失败之后，1918年，斐迪南将王位传给了他的长子鲍里斯三世（Boris III）。
第二次巴尔干战争和第一次世界大战的后果对保加利亚的经济和社会产生了灾难性影响，导致20世纪20年代和30年代左翼和右翼意识形态的兴起。鲍里斯三世不得不应对共产主义起义和军事政变；统治阶级的复仇主义分子倾向于与德国保持密切联系。当第二次世界大战于1939年在欧洲爆发时，保加利亚宣布中立，但其地位逐渐被侵蚀，1941年3月，保加利亚正式加入轴心国。与罗马尼亚不同，保加利亚没有向东线派遣军队；相反，其士兵占领了巴尔干地区的被征服领土，释放了轴心国军队。在保加利亚对英国和美国宣战后，盟军航空多次轰炸索非亚。保加利亚精英成员设法阻止了保加利亚犹太人的驱逐，拯救了超过四万人在大屠杀中幸免；尽管如此，在保加利亚占领区有1.1万人被驱逐并死于纳粹死亡营。鲍里斯 三世于1943年8月突然去世，地点有些可疑，就在从德国返回不久后。他6岁的儿子西蒙二世（Simeon II）在摄政委员会的统治下继承了王位。随着苏联军队开始向巴尔干推进，德军从该国撤退。保加利亚向德国宣战；与此同时，苏联向保加利亚宣战，苏联军队毫无阻碍地进入该国。一天后，即1944年9月9日，一场亲共政变推翻了政府。保加利亚军队最终与苏联一起在南斯拉夫和匈牙利作战，对抗轴心国。小沙皇被流亡，摄政者被“人民法院”定罪并处决。
人民共和
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- 参见：冷战欧洲
第二次世界大战后，保加利亚被苏联军队占领，并在冷战期间处于苏联的势力范围。1946年，它成为一个人民共和国，由共产党控制。其第一任领导人是格奥尔吉·季米特洛夫（Georgi Dimitrov），他是三名被纳粹指控于1933年纵火焚烧国会大厦的保加利亚共产党人之一，并且是共产国际（1935年至1943年）的总书记。他于1949年去世后，在首都一个显眼的位置为他建造了一座陵墓，就像列宁在莫斯科的陵墓一样。第二位领导人的统治因斯大林之死和苏联领导层谴责斯大林主义而缩短。1954年至1989年间，该国事实上的领导人是托多尔·日夫科夫（Todor Zhivkov），他是东欧集团国家中统治时间最长的领导人。
与别处一样，共产主义政权的崛起伴随着政治暴力，包括政治审判、非法审判以及对政治对手和前精英阶层成员的直接谋杀。政治犯被送往全国各地一系列残酷的劳教营，其中最臭名昭著的是位于多瑙河一个岛上的贝伦营。在斯大林主义被谴责后，政权有所缓和，但镇压以各种形式持续到其结束。
更积极的一面是，该政权继续推进保加利亚的工业化和经济发展。该国的旅游潜力得到了认识，许多度假胜地是在这个时代建造的。黑海沿岸是东西方旅行者都喜欢的目的地，为经济提供了可靠的“硬通货”来源。党的宏伟计划导致了一些有趣的纪念碑和公共建筑，其中一些是为了纪念国家建国1300周年（自第一个保加利亚帝国建立算起）于1981年建造的。
与各地一样，在这个时期，一些城市被重新命名为各种共产主义人物。其中一些名字在政权垮台前就被改回了（“斯大林”、“科拉罗夫格勒”），但其他名字只能在之后更改（有趣的是，“米哈伊洛夫格勒”变成了蒙大拿；“托尔布欣”改回多布里奇），还有一些选择了保留名称（戈尔诺-德布罗夫斯基，“季米特洛夫格勒”）。
民主保加利亚
[]随着其保护者苏联的衰败，共产主义政权失去了权力，并于1990年举行了首次多党选举，尽管保加利亚共产党改组为保加利亚社会党，并在政坛上仍然占据重要地位。作为选举的结果，保加利亚于1991年通过了新宪法，并开始向市场经济痛苦转型。20世纪90年代以长期的经济危机和有组织犯罪的兴起为标志，这是由于改革思考不周、国际经济因素和政治腐败的结果。1996年冬季，恶性通货膨胀和面包价格导致了激烈的抗议活动，迫使在1997年举行提前选举，从而将保加利亚社会党赶下台。接下来的中右翼政府采用了与德国马克挂钩的货币政策，拆除了格奥尔吉·季米特洛夫的陵墓，并试图以其他方式“清理门户”，但效果参半。命运的有趣转折是，前沙皇西蒙·萨克斯-科堡-戈塔（Simeon Saxe-Coburg-Gotha）从流亡中归来，并于2001年至2005年担任保加利亚总理。
保加利亚于2004年加入北约，并于2007年与邻国罗马尼亚一起加入欧洲联盟。尽管拥有相对稳定的经济和低债务，保加利亚仍然是欧盟最贫穷的成员国。自20世纪90年代初以来，该国一直处于人口危机之中，由于低出生率和移民，人口下降幅度居世界前列。COVID-19和乌克兰战争也对经济不利。自2021年以来，该国还一直处于缓慢的政治危机之中，四年内举行了七次议会选举（并且可能还会更多），但到目前为止，这没有造成重大的经济或安全后果。
节日
[]除了圣诞节、新年和复活节，保加利亚国家还承认另外七个国家法定假日：3月3日（国庆日：解放日）；5月1日（国际劳动节，又称劳动节）；5月6日（圣乔治节，因此也是保加利亚武装部队日，通常在首都举行阅兵式）；5月24日（保加利亚教育和文化日及格拉哥里字母日）；9月6日（统一日）；9月22日（独立日）；以及11月1日（国民启蒙者日——仅为学校假日）。如果这些日期之一发生在周末，则周一被官方定为非工作日以“补偿”。
保加利亚东正教会根据格里高利历庆祝固定节日，并根据儒略历庆祝“浮动”节日（即复活节及其相关节日）。这意味着在保加利亚，圣诞节与西方大多数国家在同一天庆祝——12月25日，但复活节可能“晚”得相当多（2025年4月20日，2026年4月12日，2027年5月2日）。圣诞节和圣诞夜，以及复活节前后四天（耶稣受难日、圣周六、复活节星期日和之后的星期一），也是法定假日。
另一个可能让旅行者觉得有趣的宗教节日是主显节（1月6日）——“祝圣之水”的宗教仪式包括一位牧师将十字架抛入当地水体，许多当地男子争相将其捞起。20世纪末，一些地方设立了一个额外的、非宗教性的传统：“冰horo”（一种保加利亚的集体舞），男人们穿着传统服装在当地河流的冰冷水中跳horo舞（通常需要先破冰，因此得名）。它似乎起源于卡洛费尔，但此后已传播到其他城镇和村庄（如戈尔诺-德布罗夫斯基、卡赞勒克、帕纳久里什特等）。
游客信息
[]- Bulgaria Travel[死链]，由旅游部维护的国家官方推广网站
对话
[]- 另见：保加利亚语手册
国家的官方语言是保加利亚语，一种使用其特有变体格拉哥里字母书写的斯拉夫语。该语言与马其顿语（许多保加利亚人认为它是保加利亚语的方言）可互通。在其他斯拉夫语中，与其最接近的是塞尔维亚-克罗地亚语，而俄语则更远。
土耳其语是土耳其少数民族的母语，也是该国第二大常用语言。你很可能在保加利亚东北部（围绕拉兹格勒和伊斯佩里希）以及南部罗多彼山脉（围绕库尔贾利）找到说土耳其语的人。
年轻人中最受欢迎的外国语是英语，但语言能力可能差异很大。不足为奇的是，你在旅游区和最大城市更容易找到说英语的人。
说外语的老年保加利亚人（45岁以上）更有可能说俄语，因为这是共产主义时期最常教授的外国语。然而，能保持良好对话水平的人相对较少。
在教堂里，礼仪语言是教会斯拉夫语，它与现代斯拉夫语有很大不同，尽管有时有人声称保加利亚语是所有斯拉夫语中最接近教会斯拉夫语的。
手势
[]还值得注意的是，保加利亚人摇头表示同意，点头表示不同意！如果您对答案感到困惑，请寻求口头确认。
抵达
[]入境要求
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自2025年1月1日起，保加利亚终于成为申根区的正式成员。持有申根签证的旅客可以从任何其他申根国家入境，无需办理签证检查。
来自以下国家和地区的公民不需要签证即可进入保加利亚：安道尔、安提瓜和巴布达、阿根廷、澳大利亚、奥地利、巴哈马、比利时、巴西、文莱、加拿大、智利、哥伦比亚、哥斯达黎加、克罗地亚、塞浦路斯、捷克共和国、丹麦、萨尔瓦多、爱沙尼亚、芬兰、法国、德国、希腊、危地马拉、洪都拉斯、匈牙利、冰岛、爱尔兰、意大利、以色列、日本、拉脱维亚、列支敦士登、立陶宛、卢森堡、马来西亚、马耳他、墨西哥、摩尔多瓦、摩纳哥、毛里求斯、荷兰、新西兰、尼加拉瓜、挪威、巴拿马、秘鲁、波兰、葡萄牙、巴拉圭、韩国、罗马尼亚、圣基茨和尼维斯、圣马力诺、塞舌尔、斯洛伐克、斯洛文尼亚、西班牙、瑞典、瑞士、新加坡、乌克兰、英国、美国、乌拉圭、梵蒂冈、委内瑞拉、香港特别行政区和澳门特别行政区。
来自所有其他国家/地区的公民需要签证，可以在您本国的保加利亚大使馆或领事馆获得。可以获得不同类型的签证，包括短期、90天的签证（C类）。签证申请表可在保加利亚外交部网站此处在线获取。
乘飞机
[]保加利亚有四个国际机场，分别位于索非亚（SOF IATA）、瓦尔纳（VAR IATA）、布尔加斯（BOJ IATA）和普罗夫迪夫（PDV IATA），但大多数传统航空公司（如汉莎航空、英国航空、土耳其航空）只飞往索非亚国际机场。然而，有很多飞往瓦尔纳或布尔加斯的包机和最后一分钟的航班，来自西欧（尤其是德国和英国）。如果您幸运的话，可以利用这些航班以低于100欧元的费用往返德国机场和保加利亚。
几家低成本航空公司提供往返保加利亚的定期航班。它们每个季节都会更改航班时刻表，因此请在航空公司网站上查询航班信息。
- Wizz Air 有从许多目的地（主要是欧洲西部，但也有以色列和迪拜）直飞索非亚的定期航班，也有飞往瓦尔纳和布尔加斯的航班。
- Ryanair 飞往索非亚、布尔加斯、瓦尔纳和普罗夫迪夫。
- Eurowings
- EasyJet
- Flydubai 从迪拜飞往索非亚。
夏季，包机航班可能以非常优惠的价格飞往黑海机场瓦尔纳和布尔加斯，从各种欧洲城市出发（例如：Thomson、Balkan Holidays Air、Condor、UTair 以及许多其他公司）。冬季，包机航空公司可能会提供飞往索非亚和普罗夫迪夫的优惠。
从美国出发，主要航空公司通过欧洲提供到保加利亚的绝佳转机服务。您可以乘坐主要航空公司抵达的机场是索非亚和瓦尔纳。从亚洲出发，土耳其航空和卡塔尔航空提供最佳的转机服务和价格。
您也可以从其他替代机场进入保加利亚
乘火车
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从罗马尼亚出发，每天有一趟火车从布加勒斯特出发，12:00发车，行程十小时；返程火车早上9:00从索菲亚出发。6月至9月是直达列车，10月至次年5月需要在边境的鲁塞换乘。不再有夜间火车。
从希腊出发，每天有一趟火车从塞萨洛尼基出发，07:00发车，14:20抵达索菲亚；返程火车15:00从索菲亚出发，15:00抵达塞萨洛尼基（车次显示为“Solon”），22:20到达。您需要在那里过夜才能转乘去往雅典、比雷埃夫斯以及前往希腊岛屿的渡轮。
从土耳其出发，一列卧铺火车从伊斯坦布尔哈尔卡利站（Istanbul Halkali）21:40发车，经埃迪尔内（Edirne）、边境的卡皮库莱（Kapikule）办理边境检查，以及普罗夫迪夫，09:40抵达索菲亚。东行列车18:30从索菲亚出发，05:40抵达伊斯坦布尔。二等单程票价为30欧元（2022年4月），此外还需支付10欧元加购软卧车厢或15欧元加购卧铺。
从塞尔维亚出发，从6月中旬到9月中旬，贝尔格莱德托普切德站（Belgrade Topcider）和索菲亚之间有直达火车，行程十小时。然而，布达佩斯-贝尔格莱德线路在2022年全年因工程施工而中断，因此很难从西欧乘火车抵达保加利亚。
前往保加利亚的廉价旅行方式是巴尔干火车通票（Balkan Flexipass）。
乘汽车
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如果您想从西欧驾车前往保加利亚，您需要经过塞尔维亚或罗马尼亚，或者您可以从意大利乘渡轮前往希腊。
从西欧到保加利亚最短的陆路距离是经过塞尔维亚。但是，您必须确保携带绿色保险卡，因为塞尔维亚不是欧盟成员国。最常用的塞尔维亚至保加利亚的路线（经过尼什）曾是一条狭窄的山路，由于交通繁忙，驾驶起来可能很累人。不过，A6高速公路已经完工，现在整个塞尔维亚行程都可以通过高速公路完成。
通往保加利亚的另一条仅限公路的路线，经罗马尼亚，虽然距离较长，但可能花费时间更少，因为罗马尼亚拥有连接其与西欧的边境到保加利亚的高速公路，并且作为欧盟的一部分，欧盟公民在罗马尼亚边境的正式手续更少。这条路线也非常适合从北欧旅行的人。保加利亚与罗马尼亚通过两座桥梁（在维丁和鲁塞）以及几个滚装船渡轮（Bechet–Oryahovo、Turnu Magurele–尼科波尔、Zimnicea–Svishtov、克拉拉什–锡利斯特拉）连接。
经希腊旅行，经过塞萨洛尼基后，您可以根据您的最终目的地选择三条路线。如果您前往索菲亚、西部或北部保加利亚，最快也是最短的路线是前往塞雷斯（Serres），然后到普罗马霍纳斯-库拉塔（Promahonas - Kulata）边境。如果您的目的地是罗多彼山脉（斯莫梁、潘波罗沃、库尔贾利）或普罗夫迪夫附近，最短的路线是前往桑西（Xanti，途经卡瓦拉附近），然后到塞尔梅斯-兹拉托格勒（Thermes - Zlatograd）边境。然而，这条路线在希腊仍需进行重建。最后，如果您前往保加利亚海滨，最快的路线是前往科莫蒂尼（Komotini，途经卡瓦拉和桑西），然后到奥尔梅尼奥-卡皮坦·佩特科·沃伊沃达（Ormenio - Captain Petko Voyvoda）边境。
在保加利亚，您必须在边境支付道路税（约5欧元/7天）。您将收到一张特殊贴纸，必须贴在您的汽车上。保加利亚道路上没有收费站。
除了贴纸，您可能还需要向保加利亚当局支付医疗保险（每人3天2欧元，天数更多则稍贵）。请确保您获得收据！某些日期可能会因保加利亚的节假日而出现长队。
乘巴士
[]前往和离开索菲亚的巴士前往欧洲大部分主要城市——虽然保加利亚巴士公司会更便宜（且通常舒适度较低），但如果您是前往保加利亚，车票很难买到，因此建议乘坐Eurolines巴士。如果巴士司机向每位旅客收取额外的“边境费”，请不要惊讶——这会使您的边境通行更快。从西欧出发的大多数巴士都会经过塞尔维亚，所以请务必提前查看是否需要过境签证（欧盟公民的塞尔维亚签证已被废除）。
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[]在多瑙河上有河轮游览，会在几个保加利亚港口停靠观光（通常至少在维丁，内陆可前往别洛格拉奇克，甚至首都索非亚；另一个可能的停靠点是鲁塞，内陆可前往大特尔诺沃）。游轮通常在罗马尼亚结束，或在久尔久，或在黑海沿岸的康斯坦察，但两者都不离保加利亚太远。久尔久就在河对岸与鲁塞隔河相望，而康斯坦察距离边境约50 公里（31 英里），距离保加利亚第三大城市瓦尔纳约150 公里（93 英里）（有连接两地的巴士，部分可能仅为季节性）。
在黑海上，唯一现存的滚装船航线是在布尔加斯和巴统（格鲁吉亚）之间，由PB Management运营。过去还有另一条滚装船航线，在瓦尔纳和敖德萨（乌克兰）之间，由Navibulgar运营，但乌克兰的战争似乎使其不再经济。无论如何，滚装船主要用于货物运输，乘客住宿条件非常简陋。
如果您乘游艇旅行（或从非申根国家抵达），必须在保加利亚的四个指定入境港口办理边境检查：从北到南，它们是巴尔奇克、瓦尔纳、布尔加斯和察雷沃。保加利亚边境警察希望完全控制进出保加利亚沿海水域的船只——因此，作为船长（或无线电操作员），在穿越海上边界时，应准备好在VHF上被呼叫并询问船名（如果您没有AIS应答器）、船旗国、船上人数、前一个港口和目的地港口。也许主动呼叫边境警察（16频道）会是个好主意。
至少在察雷沃，游艇的入境检查与其他许多国家相比相对容易——只需前往一个24/7开放、非常显眼且易于找到的指定办公室，只需要船只证书和船员护照，无需支付任何费用。
四处逛逛
[]乘巴士
[]在国家内部旅行最快的方式是乘坐巴士。巴士频繁地连接所有大城市。可以在网上找到英文的时刻表信息（avtogari.info[死链]）或bgrazpisanie.com）。务必在当地确认时间，因为在线资源可能不完整或过时。大多数车站售票员（黑海沿岸和索非亚的车站除外）以及司机只能听懂保加利亚语（如果您幸运的话，还有俄语），目的地将完全以西里尔字母书写。您可以在车站查看索非亚新中央车站的巴士时刻表。
巴士准时出发，不会等待迟到的乘客。
从索非亚乘巴士前往保加利亚主要城市物有所值。前往黑海的单程票价为12-15欧元。有几家公司经营定期路线，由新颖现代的巴士提供服务。保加利亚最接近全国性服务的提供者是三家最大公司的合并——Union Ivkoni/Etap Adress/Group Plus（网站有英文，您可以在线购票）。另一家大型巴士公司，但网络较有限，是Biomet（也有英文；在线购票子网站）。
在保加利亚黑海沿岸，巴士从瓦尔纳、阳光海滩或布尔加斯沿着海岸线行驶，经过大多数景点和城镇。
票：您将始终收到一张写有您的出发地和目的地的票（西里尔字母），万一您觉得被骗了。城外短途巴士（每公里）比市内长途旅行贵一些。
乘火车
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乘坐火车是一种方便、便宜且游览国家的好方式，即使通常比巴士慢。保加利亚拥有广泛的铁路网络，连接了几乎所有主要城市，除了山区斯莫梁。唯一的客运服务提供商是保加利亚国家铁路（BDZh或BDZ，保加利亚语为БДЖ）。在共产主义时期，铁路被优先发展为主要的群众客运方式，但在1990年代，私人汽车和私人巴士公司的出现导致乘客量大幅下降。因此，由于腐败、管理不善和国家普遍的经济困境，BDZ在现代化或维护其服务方面一直很困难，尽管近十年来有所改善。
火车在两条主要铁路线路上最有效率：索非亚 - 瓦尔纳和索非亚 - 布尔加斯。您可以在夜间乘坐这两条路线，但您应该提前预订，因为卧铺车厢经常预订一空。
请注意，大多数保加利亚火车车厢已超过20年历史，是老式保加利亚制造和从德国及东欧进口的混合体。许多车厢已经翻新，但有些维护不善。（例外的是服务于多条短途地方线路的现代舒适的西门子Desiro列车。）好处是，您比巴士有更多的腿部和肘部空间，可以走动，并且有卫生间。另一方面，尤其是卫生间，对大多数西方用户来说看起来很简陋，所以最好准备好卫生纸和抗菌湿巾和/或洗手液。也没有餐车或行李车服务，所以请确保长途旅行中有足够的水和小吃。加热和空调可能时灵时不灵。长途火车有易于使用的电源插座，但没有WiFi。所有火车都禁止吸烟，尽管有些人可能会偷偷吸烟，在走廊的敞开窗户旁（如果窗户是可打开的那种）。卧铺车厢是最干净、维护最好的，因为它们被锁起来，并由一名服务员（shafner）看管。
官方网站保加利亚国家铁路（BDZ）提供英文，非常有帮助：它提供在线时刻表/路线规划器，英文的延误和其他中断信息，虚拟到达/出发板（许多车站没有电子板），以及火车位置实时追踪。另一个火车规划器可在bgrazpisanie.com上找到。
通过官方网站预订的好处是可以选择座位，并且作为持有ISIC卡的学生可以轻松获得50%的折扣。一些检票员不懂英语，所以请确保您打印的票据是用保加利亚语生成的。票据的生成语言取决于网站设置的语言。将英文票据保存在手机上，在检票或其他情况下参考可能是一个好主意。
如果您要去“人迹罕至”的地方（几乎等同于去除首都和海滨以外的任何地方），最好学会保加利亚西里尔字母，以便能够阅读地名（这相对容易，因为它发音是拼音的），并掌握一些基本的保加利亚语短语，以便在小车站处理售票处。虽然您可以使用GPS、BDZ网站和Google翻译等应用程序（可以进行语音对话和翻译文本标志）来应对，但如果您能用保加利亚语沟通会更好。
购买火车票很简单，大多数人会在出发前20到30分钟购买，因为每张票都指定了具体的火车。票务销售将在该特定火车到达或出发前5分钟停止。如果您是在“最后一刻”上车，或者从没有售票处的无人值守站点上车，您应该乘坐火车的第一节车厢，在那里您可以从检票员那里购买车票而不会受到处罚（但前者车票会比正常贵）。如果您的旅程从火车始发站开始，您可能还可以提前购买特定车次特定座位的预订，只需支付少量附加费——这取决于火车类型（见下文）。
火车可以有隔间、沙龙式座位，或两者混合（例如，头等舱只有沙龙式座位）。座位号（如果适用）是基于车厢的：车票指定车厢号（vagon，вагон）和内部座位号（myasto，място，字面意思是“地方”）。头等车厢号以A开头（A、A-1、A-2等），二等车厢只有数字，按单独的顺序排列（1、2、3等）。如果存在隔间，座位号的第一个或前几个数字表示隔间（kupe，купе），例如，座位22在车厢的第二个隔间，座位101在第十个隔间，依此类推。头等舱和二等舱的主要区别在于座位宽度（即肘部空间）：头等舱每个隔间有6个座位，或沙龙式座位每排2+1个座位；二等舱每个隔间有8个座位，或沙龙式座位每排2+2个座位。头等舱更有可能拥有运行良好的空调。
自国家加入欧盟以来，保加利亚已没有“特快列车”，因为它们无法达到欧盟对这类标签要求的平均速度。以下是现有火车类别列表，英文名称根据BDZ网站、保加利亚语名称和票据及时刻表上使用的西里尔字母代码
- 城际快速列车（ICF，бърз влак，barz vlak，БВ）- 服务于长途路线的列车。它们更快，因为它们跳过了大多数小车站（但哪些车站取决于具体的列车）。它们至少有一节头等车厢，夜间列车有卧铺车厢。通常可以提前购票（约一周），尽管有时仅限于头等舱和卧铺车厢。只有在预订座位时，车票才会显示座位号。保加利亚语名称字面意思是“快速火车”。
- 强制座位预订的城际快速列车（БВR或БВЗР）- 名称仅表示每个人都会被分配一个座位号，您仍然可以在登车前购买车票。这是上述类别的一个子类，在BDZ网站上可通过“方框R”图标（🅁）识别。这些是加速列车，在夏季的旅游旺季运行，是BDZ最快的选择。它们更有可能状况良好，并在两个级别都设有沙龙式座位。
- 国际列车（IC-INT，международен бърз влак，mezhdunaroden BV，西里尔代码：МБВ）- 不言而喻。它们在国内被视为城际列车。
- 区域列车（REG 或 ORD，путнически влак，patnicheski vlak，ПВ）和郊区列车（SUB，крайградски пътнически влак，kraygradski PV，КПВ）- 短途列车类别。这些火车速度很慢，因为它们会在每个车站停靠，即使是无人值守的乡村站点/车站。它们仅限于二等座，并且不能提前购票（但几乎没有影响）。区域列车通常有隔间，而郊区列车则倾向于采用带有大厅式座椅的多单元列车。如果您运气好的话，会是一列现代的西门子Desiro多单元列车。如果您运气不好，可能会得到一列旧的、苏联制造的电动多单元列车，外观“风光旖旎”地生锈和涂鸦，内部30年未翻新。您可以通过BDZ网站时刻表上的图标来区分类型：带有 D 或 E 的坐姿人物表示西门子柴油或电动列车；没有字母或数字的坐姿人物表示旧的电动多单元列车。类别名称字面意思是“客运列车”和“近郊客运列车”。
可以购买往返车票（otivane i vrashtane），比购买两张单程票便宜。短途车票仅允许当天往返（直到午夜）；长途车票有效期为两天；一些最长的路线允许长达一个月的时间返回。无论如何，在您返回旅程之前，您需要将车票在车站售票处盖章（zaverka），否则可能会失效。还有团体折扣。可以携带自行车和电动滑板车，购买车票时需额外付费（2024年为3列弗）；它们应放置在车厢入口平台（厕所旁），或在一些旧式多单元列车的行李车厢中。
当时刻表显示需要换乘时，火车可能只是改变了编号，或者车厢被分离到另一列火车，您可以在同一车厢内保持就坐。最好询问列车长。
窄轨线
[]有一条风景优美的窄轨火车（760毫米）在罗多彼山脉中穿行，途经风景如画的风景，有多个环形线路、桥梁和隧道。线路从九月开始，爬升到1,267 米（4,157 英尺）海拔的阿夫拉莫沃（Avramovo，巴尔干半岛最高车站），然后再次下降，到达山区度假村班斯科，然后到达附近的多布里尼什特。全长125 公里（78 英里）的车程约需5小时。火车很慢，但这是观察保加利亚乡村生活的好方法。特殊情况下，由蒸汽机车运行。车票非常便宜，全程只需6.60列弗。
打车
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出租车通常是城市内方便且经济的交通方式。许多出租车司机英语有限，所以写下您的目的地或携带地图很有用。在大多数情况下，只能现金支付。如果司机建议使用保加利亚列弗以外的任何货币，这是一个诈骗迹象。
在保加利亚，出租车被法律要求在车顶上标有“TAXI”（taksi）的标志，并且必须涂成黄色（如果是电动或混合动力汽车，则为绿色）。车费由出租车计价器决定，基于起步价加上行驶距离。骗局的泛滥导致了有时会非常详细的规定。出租车必须在前窗和侧窗以及仪表板上贴有价格标签。标签必须包含每公里白天和夜间的价格、起步价、调度费（如果通过电话或应用程序召唤）、等待费（每分钟）以及市外每公里的价格。截至 2023 年，价格**在市一级受到监管**——每年，市议会都会设定每公里价格范围（有时白天和晚上的价格不同）。根据法律，一天中的每个时段，起步价应在每公里*最低*市价的 2-3 倍之间；调度费不应超过出租车每公里价格的 150%；每分钟等待费不应超过每公里价格的 50%。
由于价格因城市而异，外国游客经常成为不诚实出租车司机的目标。常见的骗局包括使用过高的每公里价格，利用错误的汇率要求以外币支付，操纵计价器，或故意绕远路。为避免最坏情况，请熟悉您所在地区信誉良好的出租车运营商、您的路线和预期的车费。通过电话或应用程序订购出租车，使用机场*官方*出租车站（他们会与特定公司签订合同）的出租车，或者招停行驶中的出租车，风险较低。在旅游景点和主要酒店周围游荡的出租车风险更高。不建议跟随在机场到达、公交车站和火车站向您提供出租车的拉客者，因为一些掠夺性公司会模仿其他公司的标志和标签。如果您必须从出租车站乘坐出租车，您可以查看车窗上的标签，比较不同公司的价格，从而“货比三家”。如果您怀疑被骗了车费，请索要收据（kasova belezhka 或 faktura）——如果您事后向执法部门投诉，如果您没有交易凭证，他们将无能为力。
Uber自2015年起在该国被禁止。
- Taxi Maxim。 一个允许您在保加利亚呼叫出租车的应用程序。在四个城市运行：布尔加斯、普罗夫迪夫、索非亚和瓦尔纳。
乘汽车
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如果驾车旅行，最好能读懂一些西里尔字母。主要道路上的大部分标志都用拉丁字母显示方向，但内部道路系统的标志完全是西里尔字母，所以如果您计划公路旅行，建议使用GPS导航或公路地图。
如果您是外国人，最好租一辆车。如果您决定租车，请记住，对于汽车的任何碰撞或刮擦，无论是否涉及第三方，您都必须立即报警，由警方确定事件的损坏情况以便保险公司处理，否则您的保险将不会覆盖损坏。请仔细阅读您的租赁协议条款与条件。
在保加利亚开车可能有点危险——许多道路没有清晰的车道线，因为它们标记不清，并且状况很差，有颠簸和坑洞。除主要道路外，您可能会发现严重的坑洞和不平坦的路面。由于路面状况差，您经常会发现汽车行驶在错误的道路上以避开这些坑洞，所以在盲弯驾驶时要小心。当地人通常不遵守速度限制，变道时不打转向灯，进行危险的机动操作，并且在开车时非常紧张。在索非亚-希腊公路上行驶时，要非常小心。有广泛的道路重建，您可能会遇到一些非常危险的驾驶员。
如果您遵守规则，警察不会打扰您。保加利亚警察有白色的欧宝Astra巡逻车，上面标有蓝色的“POLICE”字样——请记住这一点，因为过去曾有几起假警察拦车抢劫旅行者的案件。如果您对拦下您的警察的权威有任何疑问，您有权要求他们出示内务部（Министерсво на вътрешните работи - МВР）颁发的证明。
切勿在保加利亚酒后驾车！这总是危险的，在保加利亚是刑事犯罪：您的初犯将导致长期监禁或至少——巨额罚款。过去常见的贿赂警察以逃避超速或停车罚款的做法正变得越来越少。请勿尝试贿赂警察。
汽车盗窃的风险不大，但也不容低估。在农村地区，将车停在路边应该是安全的，但在大城市或旅游景点，建议停在主街上或有保安的车库里，费用从每天6列弗到每小时2列弗不等。如果您计划在一个城市停留更长时间，租一个停车位可能更好，平均每月60列弗。大多数酒店都有自己的停车场，即使是私人住宿，通常也可以在花园里停车，只需询问即可。
搭便车
[]不像苏联时期那么普遍，但仍然很容易找到人搭便车，尤其如果您看起来像游客。尤其是在偏远地区，搭便车通常比乘坐缓慢且不规律、绕道多次的巴士要好。
徒步和导航
[]保加利亚有许多徒步目的地，许多地方沿途都有小屋（见下文§ 徒步）。有关可靠的地图、城市公交路线（至少对索非亚、普罗夫迪夫和瓦尔纳而言）、全面的步道和通用旅游信息，请参考OpenStreetMap，本旅行指南以及许多移动应用程序（如 OsmAnd（复杂，有许多附加组件）和 MAPS.ME（简单但有限））都使用它。特别是对于徒步者，BGMountains.org 提供了比基础 OSM 更详细的信息，包括徒步路线的颜色标记，虽然他们的在线地图只有西里尔字母的地名，但他们也有适用于 Garmin GPSr 的英文下载地图，也可以加载到 OruxMaps 等移动应用程序中。
看
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保加利亚有各种各样的历史、自然、宗教和艺术景点。全国各地都有不同时代、文明和民族的遗迹，形成了民族文化和独特传统与仪式的美丽融合。
在政府的支持下，保加利亚旅游局汇编了“保加利亚100个国家旅游景点”名单，以推广国内旅游（英文列表；保加利亚语官方网站）。如今，由于替代地点的数量，该列表上的实际景点超过250个，但仍可作为值得一看的粗略指南。一些最受欢迎的景点包括
- 九处联合国教科文组织世界遗产：七处文化遗产（内塞巴尔古城、博亚纳教堂、马达拉骑士浮雕、里拉修道院、伊万诺沃岩石教堂、卡赞勒克色雷斯古墓、斯韦什塔里色雷斯古墓），以及两处自然遗产（皮林国家公园和斯雷巴纳自然保护区）。
- 保加利亚其他伟大的修道院，它们在奥斯曼统治时期是保加利亚文化的中心，例如巴奇科沃修道院、特罗扬修道院、德里亚诺沃修道院、奥塞诺夫拉格修道院等。
- 保加利亚山脉中的自然地貌，包括许多洞穴——魔鬼喉咙洞（Дяволското гърло，Dyavolskoto garlo）、莱杰尼卡（Леденика，“冰冷”）、马古拉塔（洞壁上有岩画）和斯内江卡（Снежанка，“白雪公主”），特里格拉德峡谷和埃尔马河峡谷，奇妙桥梁岩层（Чудните мостове，Chudnite Mostove），以及梅尔尼克和斯托布村（靠近克尤斯滕дил）附近的土质金字塔（hodoos）。
- 中世纪城堡，如大特尔诺沃的察列维奇城堡、维丁的巴巴·维达城堡、萨莫科夫附近的察里·马利·格拉德城堡、“萨穆伊尔城堡”靠近斯图梅什尼察村和“阿森诺维奇城堡”靠近阿塞诺夫格勒。
- 古代希腊和罗马城市遗址在索非亚、普罗夫迪夫、内塞巴尔、索佐波尔、拉兹格勒以及许多许多其他地方。
- 具有建筑历史意义的保护区，如城镇科普里夫什蒂察、博让齐，或埃琳娜镇的 Daskalolivnitsa，普罗夫迪夫老城，布拉戈耶夫格勒的 Varosha 街区，以及大特尔诺沃的阿尔巴纳西街区
- 古代圣地，如克尔贾利的佩尔佩里孔和鲁皮特，国内许多古今教堂，以及色雷斯国王的墓葬。
- 对保加利亚人民具有历史意义的地点，因为在那里的活动，例如什普卡山口、奥科尔奇察峰、奥博里什特地区、瓦西尔·列夫斯基和伊万·瓦佐夫的故居，以及巴塔克的教堂等许多其他地方
一些保加利亚的传统可以是壮观的公共活动；其中一些自异教时代以来就一直存在，至今仍在进行。一些最有趣的仪式是
- Nestinarstvo - 一种起源于斯特兰贾山脉村庄的火仪式，包括赤脚跳过燃烧的余烬。最初是在斯特兰贾村的一些村庄广场上进行的，但如今在每年的圣君士坦丁和海伦节（7月3日晚或4日）的夜晚，在全国各地许多地方都可以看到。它是东正教信仰与斯特兰贾山脉异教仪式相结合的独特混合体。
- Surva - 新年仪式，祈求好运和健康。它由幼儿（12岁以下）在新年的第一天进行，用survachka（由山茱萸树枝制成的杆子，装饰有羊毛、干果和爆米花）敲打年长亲戚的背部，并背诵祝福语。
- Kukerstvo - 保加利亚传统仪式，旨在驱逐邪灵。仪式由身着怪诞面具和由动物皮毛、角和蹄子制成的衣服以及带有大铃铛的腰带的男性进行。他们跳舞，用腰带上的铃铛发出响亮的声音，赶走邪灵，以确保丰收、健康和全年好运。仪式通常在新年夜举行，当“怪物潜伏”时。
活动
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- 冬季运动——保加利亚山脉周围有许多冬季度假胜地。一些最受欢迎的包括班斯科、潘波罗沃、博罗韦茨和谢佩拉雷。
- 享受海滩——保加利亚的海滨充满了迷人的度假胜地，将现代酒店和狂野的夜生活与古老的景点和传统文化相结合。著名的度假胜地包括阿尔贝纳、金沙滩、内塞巴尔、普里莫尔斯科、圣弗拉斯、索佐波尔，当然还有阳光海滩。
- 享受夜生活——保加利亚提供各种娱乐活动，可满足任何年龄段和各种品味的需求。然而，该国最出名的东西之一就是其夜生活。在保加利亚黑海沿岸的所有夏季海滨度假胜地、山区度假胜地，以及几乎所有城市和大学城（包括索非亚、普罗夫迪夫、瓦尔纳、布尔加斯、哈斯科沃、大特尔诺沃、布拉戈耶夫格勒，以及许多其他地方）都可以找到东方热情、欧洲视野和独特的保加利亚风情融合的夜生活。
徒步
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徒步旅行是保加利亚一项受欢迎的活动，有许多地区可供一日或多日徒步旅行。在山脉最高地区徒步旅行的最佳时间是夏季，从六月下旬到九月，此时积雪已融化，天气通常干燥。冬季，可以进行雪鞋行走和滑雪旅行，时间从十二月到三月，具体取决于当前的积雪和天气条件。由于该国地形多样，许多城市附近都有徒步路径，但主要徒步区域是
- 在巴尔干山脉——一条横贯全国的山脉，深受长途徒步爱好者欢迎。著名的欧洲长距离路线（E3）的一部分沿着山脉南侧主脊从西部边境一直延伸到海边。该山脉是几个保护区的所在地，包括保加利亚三个国家公园之一——中巴尔干国家公园，以及保加利亚山脉自然公园。这两个公园都拥有稀有和濒危的野生动植物物种和群落，具有生物多样性的自调节生态系统，以及具有全球文化和科学意义的历史遗迹。
- 在里拉山脉——保加利亚最高的山脉：穆萨拉峰（2,925 米（9,596 英尺））也是巴尔干半岛的最高点。西北部的山区是一个受欢迎的徒步旅行目的地，拥有丰富的自然和文化景点，如里拉七湖、斯卡卡维察瀑布（里拉最高）、里拉修道院和马廖维察地区。山脉的大部分被包含在里拉国家公园内。
- 在皮林——位于里拉正南方，靠近希腊和地中海，这座山脉以其每年阳光最充足的天数而闻名于保加利亚的山脉。最受欢迎的徒步区是北皮林。其最高峰维伦峰（2,914 米（9,560 英尺）），使其成为该国第二高峰。另一条受欢迎的路线沿着山脉主脊，经过一个名为“小马”的地标——一个非常狭窄的山脊部分，经过加固并对徒步者开放。皮林国家公园是为了保护这些山脉的自然环境而建立的。与里拉一样，皮林也有一些蓝色的冰川湖。
- 在罗多彼山脉——位于里拉和皮林山脉东侧，罗多彼山脉占据了该国近八分之一的领土。它们可以分为两部分：较高的西部罗多彼山脉和更圆润、更分散的东部罗多彼山脉。与里拉和皮林山脉的锯齿状山峰不同，罗多彼山脉的地貌更像一片绿色的山丘海洋，其间散布着小村庄。罗多彼山脉提供了许多轻松徒步旅行的机会，同时还可以了解当地的文化和传统。该地区自古以来就有人居住，今天基督徒和穆斯林都生活在这里，并为独特的当地文化做出了贡献。
有广泛的标记徒步路线网络，这使得有大量的不同路线可供选择。巴尔干山脉、里拉山脉和皮林山脉的主要住宿是山间小屋和旅馆，它们通常提供乡村条件，但靠近热门旅游目的地也有许多三星和四星级酒店。在罗多彼山脉，可以住在当地的宾馆。
温泉和水疗中心
[]保加利亚富含矿泉水，这一点很容易通过许多名称中包含“banya”（“浴”）的城市、城镇和村庄来体现，尽管这一点对国际游客的宣传不如该国的海滨和滑雪胜地。大多数矿泉集中在山区，但有些却出现在意想不到的地方——首都中心有冒着热气的饮水喷泉，沿海瓦尔纳的海滩旁就有温泉游泳池。拥有矿泉和直达健康疗养地的城市包括德文和韦林格勒（位于罗多彼山脉），班基亚（非常靠近首都），希萨里亚（位于卡尔洛沃和普罗夫迪夫之间），桑丹斯基（位于保加利亚东南部），萨帕雷瓦巴尼亚（位于里拉山坡下，索非亚以南）和瓦尔谢茨（位于巴尔干山脉，靠近蒙大拿）；黑海沿岸，瓦尔纳以北的度假胜地（金沙滩和阿尔贝纳）有矿泉，南部城镇波莫里埃以其富含矿物质的泥浆而闻名。
高尔夫
[]高尔夫在保加利亚并非传统运动——第一个高尔夫球场是在共产主义政权垮台后近 10 年才建立的——但一些企业家决定利用该国优美的景色，创建由外国专家设计的“锦标赛级别”球场的全包式（？）高尔夫度假村。其中三个位于巴尔奇克附近俯瞰黑海的石灰岩山脊上；另一个位于巴尔干山脉下方，在普拉韦茨（靠近博特夫格勒，距离索非亚东北55 公里（34 英里））；最后一个则紧邻繁忙的山区度假胜地班斯科。索非亚附近，靠近埃林·佩林镇，也有一个规模稍小的高尔夫球场。
购物
[]货币
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保加利亚列弗汇率
截至2025年7月
汇率会波动。这些和其他货币的当前汇率可在XE.com获取。 |
保加利亚的货币单位是列弗（лев，复数：leva），符号为“лв”（ISO代码：BGN）。它分为一百斯托廷卡。列弗与欧元挂钩，1欧元等于1.95583列弗，保加利亚已获得欧盟批准，将于2026年1月1日采用欧元。
保加利亚的硬币面额有1、2、5、10、20和50斯托廷卡，以及1和2列弗。保加利亚的纸币面额有5、10、20、50和100列弗。您可以在保加利亚国家银行网站上看到它们的样子（忽略设计上的大红章，它只是说“样本”）。
接受其他货币
[]保加利亚的店主和其他商家通常不接受外国货币，尽管许多商家接受欧元。在农村地区，保加利亚仍然是一个很大程度上依赖现金的经济体；但在主要城市，信用卡和借记卡通常被接受。
Exchange
[]绝不要在街上兑换货币。警惕街上提供高汇率的人，或者要求您为他们兑换一些钱的人。
在大多数城市有许多货币兑换处，上面标有“Change”字样的标志。大多数是合法的，但有些可能会欺骗您。例如，它们在外面宣传非常有竞争力的汇率，但在里面，有一个小标志写着“官方”汇率，而这些汇率要差得多——所以务必在交出钱之前询问您能得到多少列弗，并自己计算（例如，使用您的手机）您应该得到多少钱。如果您因为汇率突然改变而拒绝交易，他们会说出各种不合理的断言（例如，“我已经输入到电脑里了，无法停止”），但如果您威胁立即报警，同时提高声音让其他游客注意到，他们通常会立即放行。
在银行兑换货币更安全。银行收取很少或不收取佣金，并且通常提供不错的汇率，尽管它们比（非犯罪的）兑换点略差。旅行支票可能会收取更高的佣金。旧的、脏的或磨损严重的纸币可能会被拒绝。
取款
[]保加利亚拥有广泛的ATM网络，使得在所有主要城市和度假胜地相对容易获得现金。国家信用卡/借记卡网络Borica，全国所有ATM都连接到该网络，接受Visa/Plus、Visa Electron、MasterCard/Cirrus、Maestro、American Express、Diners Club以及许多其他卡。ATM的单词是bankomat（банкомат）。
价格
[]保加利亚某些商品的价格约为西欧的一半，并且在鞋子、皮革制品以及其他服装方面可以讨到好价钱。来自著名国际品牌的服装、香水、电子设备等，通常比欧洲其他地方更贵。
超市
[]在索非亚和几个主要城市，您可以找到Kaufland、Hit、Billa、Metro等国际连锁超市的分店。还有许多当地的连锁超市，如BulMag和Fantastiko。所有保加利亚超市都销售欧洲品质的产品。
小费
[]保加利亚的服务员通常只领取最低工资，因为他们会通过小费（bakshish，бакшиш）来弥补其余的薪水。小费不会加到账单上，所以如果您喜欢，可以给5-10%。然而，许多餐馆由员工经营，因此没有必要给小费。
零钱是ресто (resto)，服务费是такса обслужване/сервиз (taksa obsluzvane/serviz)。
餐饮
[]保加利亚美食是东南欧美食的代表。它有一些土耳其和希腊的影响，但也有一些独特的元素。相对温暖的气候和多样的地理环境为各种蔬菜、豆类、香草和水果提供了优良的生长条件。保加利亚美食尤其多样。
保加利亚美食以每餐丰富的沙拉而闻名，还以其奶制品的多样性和质量以及葡萄酒和当地烈酒的多样性而著称。保加利亚美食还以各种传统的热冷汤，以及以当地种植的各种蔬菜为特色的众多主菜而著称。通常在主菜后供应的肉类开胃菜不容错过。保加利亚也以其美食中丰富多样的糕点而闻名。
传统的保加利亚餐以选择的沙拉和一些烈性酒精饮料开始。保加利亚人喜欢在主菜时搭配葡萄酒或啤酒，并在用餐结束时继续饮用。因此，在大多数餐厅，沙拉被认为是搭配烈性酒精饮料的最佳选择。
提供国际美食的餐厅在该国都有，提供中餐、法餐、意大利餐和国际现代菜肴等各种选择。
最常见的食物
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大多数保加利亚菜肴是烤箱烘烤、蒸或炖的。油炸不太常见，但烧烤——尤其是各种肉类——非常普遍。土耳其影响的菜肴在保加利亚美食中确实存在，最常见的包括moussaka、gyuvetch和baklava。猪肉是保加利亚美食中最常见的肉类。鱼和鸡肉被广泛食用，而牛肉则较少。
酸奶（Kiselo mlyako）非常受欢迎。它与水混合（称为ayryan或airian），并添加到主菜中（尤其是肝脏类或肉末类）。白奶酪（盐水）也是保加利亚美食中非常受欢迎的配料。沙拉经常上面撒上它，它也经常被添加到汤和主菜中。
- Banitsa（也称为banichka）是一种传统的保加利亚食品，通过将酥皮与各种馅料分层制作而成。奶酪是最受欢迎的，但还有菠菜、土豆、肉末或卷心菜（冬季）。人们通常早餐吃，但一天中任何时候都可以食用。
- 在面包店里，还有各种面粉制成的蛋糕，如kozunak（甜面包，复活节蛋糕，含葡萄干）、kifla（卷，含巧克力或果酱），以及一些含白奶酪或黄奶酪的咸味变种。
- Tarator是一种冷汤，由酸奶和黄瓜制成（有时添加莳萝、大蒜、核桃和葵花籽油），在夏季很受欢迎。
- Shkembe chorba（牛肚汤）被广泛认为是宿醉的解药。在索非亚有一些24/7的场所，年轻人派对后一大早去那里喝Shkembe。
- Shopska沙拉是巴尔干半岛和中欧流行的传统保加利亚冷沙拉。它的名字来自被称为“shopi”的索非亚后裔。它由番茄、黄瓜、洋葱/葱、生或烤辣椒、白奶酪和欧芹制成。
- Snezhanka沙拉或白雪公主沙拉由酸奶和黄瓜制成。Snezhanka（白雪公主）沙拉的名字来源于童话人物白雪公主，但名字的唯一原因是沙拉主要是白色的。
- Trushia主要在冬季供应——腌制蔬菜。它是一种传统的开胃菜（meze），搭配烈酒rakia。它经常在餐馆供应，也可以从超市购买。有各种各样的食谱，用大蒜、辣椒、芹菜、花椰菜、胡萝卜、卷心菜和其他蔬菜，以及用醋、盐和不同的香料混合物腌制的干香草，通常包括整粒黑胡椒、生姜等。
- Kyopolou沙拉是一种流行的保加利亚和土耳其酱，主要由烤茄子和大蒜制成。添加了甜椒、番茄、欧芹。
- 绿沙拉，在春季和复活节非常受欢迎，由生菜、萝卜、黄瓜制成。复活节时会加入煮鸡蛋。有时上面会淋上酸奶。
- Lyutenitsa（Ljutenica或Lutenica）是一种蔬菜酱。配料包括番茄、辣椒、茄子、洋葱、大蒜或黑胡椒。它有许多品种。Lyutenitsa装在罐子里，经常用作吐司和面包的涂抹酱。它也常与许多肉类、肉丸和kebapcheta一起食用。
- Kebapche（复数Kebapcheta）是烤制的肉末，带香料（黑胡椒或孜然）。肉被塑造成细长的圆柱形，类似于热狗。通常使用猪肉和牛肉的混合物。Kebapche是烤制的食品。从不油炸或烘烤。
- Kyufte（也称为Kiufte，复数Kiufteta）是肉末，用传统香料，塑造成扁球形。
- Sarma是将葡萄叶或卷心菜叶卷起来，里面通常是肉末。
- Musaka（Moussaka）是土豆基菜肴，配猪肉末，顶部通常是与生鸡蛋混合的酸奶。
- 酸奶是一种受欢迎的甜点，配果酱、干果或新鲜水果或蜂蜜。在索非亚地区，它经常被称为Vezuvii（维苏威火山）或在餐厅菜单上被赋予其他“营销”名称。
- Baklava是非常受欢迎的甜点，但在索非亚的餐馆很少见。可以在超市的盒子里找到。
- Garash蛋糕通常可以在糕点店和餐馆找到。它由磨碎的核桃仁、糖制成，顶部是巧克力糖霜。
素食
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保加利亚美食中有许多传统素食菜肴，包括沙拉、汤和一些主菜。
沙拉——保加利亚沙拉的主要成分是番茄、黄瓜和白奶酪。最受欢迎的保加利亚沙拉是Shopska沙拉，它混合了番茄、黄瓜、洋葱、生或烤（最好是烤）辣椒、白奶酪，通常用欧芹调味。Shopska沙拉的调味品是盐、葵花籽油和葡萄酒醋。
汤——传统的保加利亚素食汤包括：Bob Chorba (боб чорба)，是一种薄荷豆汤；Leshta Chorba (Леща чорба)，是一种薄荷扁豆汤；以及Tarator (Таратор)——一种冷酸奶黄瓜汤。
主菜——有各种煮、炸、裹面包糠或烤的素食菜肴。
- Panagyurski式鸡蛋（Яйца по панагюрски）——煮开放式鸡蛋，配酸奶、白奶酪，以及红辣椒和大蒜调味。
- Mish-mash——炒混合鸡蛋，配辣椒（和洋葱），用新鲜香料调味。
- Byurek辣椒（Чушка бюрек）——烤辣椒，酿入调味鸡蛋和白奶酪混合物，裹上面包糠后油炸。
- 素食Sarma（посни сърми）——用葡萄叶或腌卷心菜叶包裹，里面是酿入米饭的馅料，配酸奶。
传统奶制品
[]只有两种本地奶酪：黄色的Kashkaval（Кашкавал）——与荷兰Gouda相似——以及更受欢迎的白色Sirene（Сирене）——一种菲达奶酪，味道类似于希腊菲达，但更酸。最初由羊奶制成，现在有牛奶、山羊奶或混合奶制成的。
保加利亚人民的骄傲，酸奶的故乡是保加利亚。保加利亚本土的原创酸奶（kiselo mlyako）含有保加利亚乳杆菌，这种细菌是其他国家活性培养的“原味”酸奶的基础。通常由牛或羊奶制成，也可以用牛奶制作，味道明显更浓郁。
作为主食，并且在全国各地广受欢迎，保加利亚酸奶也是许多菜肴的配料，其中最著名的是冷汤Tarator和饮料Ayran。酸奶也是烘焙中使用的白酱的主要配料。
由于保加利亚是该产品的故乡，有许多菜肴都配有酸奶。
传统肉类开胃菜
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保加利亚美食中有大量各种肉类的传统肉类开胃菜。然而，最广泛消费的是猪肉。传统肉类开胃菜由动物的肉或其内脏制成，但一些美味佳肴则包含两者。其他配料包括韭葱、大蒜，有时还有米饭以及各种草药和香料，如萨瓦里、百里香、欧芹、孜然、莳萝、黑胡椒、红胡椒等。
烹饪传统肉类开胃菜包括炸肝（通常是鸡肉、猪肉或羊肉）、香草和香料烤羊肠、面包屑 veal tongue 或 veal tongue 配黄油蘑菇，以及 veal stomach 配黄油或蘑菇和奶酪。其他受欢迎的烹制肉类开胃菜是sazdarma (саздърма) 和bahur。Sazdarma由切碎的肉制成，通常用月桂叶和黑胡椒调味，可以是小牛肉、羊肉或 mutton，而bahur则由切碎的猪肉和肝脏制成，加入米饭，用丁香、萨沃里和黑胡椒调味。尽管有些人可能认为这些开胃菜听起来不吸引人，但许多人尝试后才发现它们是珍宝。
烟熏和/或风干肉类开胃菜通常分为两类：pastramis 和香肠。
一些最受欢迎的pastrami类开胃菜是猪肉Elena fillet（一种用萨沃里、百里香和其他香草覆盖的盐渍风干菲力）和Trakiya fillet（同样是盐渍风干菲力，比Elena fillet更juicy，并覆盖红辣椒）。还有各种传统的pastramis（风干后烟熏蒸制）由猪肉、小牛肉、羊肉和火鸡制成。保加利亚的Pastrami被转录为пастърма (pastarma)。另一种受欢迎的菲力开胃菜是风干鲭鱼（保加利亚语：veyana skumriya (веяна скумрия)），在海滨地区的餐厅都可以找到。
香肠类开胃菜大多由猪肉制成，仅为风干。最受欢迎的有lukanka（由猪肉末、黑胡椒和孜然制成）、ambaritsa（由肉末、红辣椒、黑胡椒和蒜制成）、babek（切碎的肉和腹肉，用红辣椒、黑胡椒和莳萝或萨沃里制成），以及starets（切碎的肉和腹肉，用黑胡椒、孜然、多香果，偶尔加入韭葱或蒜制成）。
保加利亚人在制作肉类开胃菜方面有着悠久的传统，许多食谱在全国各地有所不同。许多可以在餐厅和食品店找到各种各样的。大多数最受欢迎的开胃菜都有地区性食谱，赋予该地区独特的风味。
受欢迎的当地肉类菜肴
[]最受欢迎的保加利亚沙拉是shopska salad。然而，还有另一种传统沙拉，包含shopska salad的配料，并加入了其独特的风味。ovcharska salad是番茄、黄瓜、辣椒、洋葱、欧芹和白奶酪的混合，并加入蘑菇、煮鸡蛋、黄奶酪，最重要的是——火腿。调味料仍然是盐、葵花籽油和葡萄酒醋。
作为主菜，您可以享用
- 保加利亚moussaka——一种丰盛的烤箱烘焙菜肴，配料包括：土豆、肉末和用鸡蛋和酸奶制成的白酱，传统上搭配冰镇酸奶；
- Gyuvetch——典型配料包括切块的土豆、番茄、辣椒、茄子、豌豆和一些肉，在称为gyuvetch的陶罐中烹制（菜肴的名称由此而来
- Sarmi——用葡萄叶或腌制的卷心菜叶包裹米饭和肉卷
- Drob sarma——一种由羊肝、腹肉和肾脏与米饭混合，用白酱覆盖并烘烤的菜肴，搭配酸奶食用
- Kavarma——炒肉配番茄、洋葱和辣椒
- Kapama——用四种肉类和至少一种香肠卷起的腌制卷心菜叶，用番茄和洋葱在gyuvetch中烘烤
快餐
[]在保加利亚有传统的糕点店，制作各种糕点。Banitsa和mekitsa是人们最喜欢的咸味和甜味（分别为）糕点，此外还有tutmanik、milinka和kifla。此外，保加利亚的传统快餐选择是烤肉，如kebabche和kufte（由肉末制成）、karnache（一种香肠）和shishche（一种用鸡肉或猪肉制成的烤肉串）。
披萨、dyuner（土耳其烤肉）、三明治和吐司，或汉堡包在保加利亚的街道上也很容易找到。还有许多本地和国际快餐连锁店。虽然本地连锁店因地区而异，但国际知名的麦当劳、肯德基、赛百味和汉堡王在每个大城市都有。
还有一家由叙利亚保加利亚人在保加利亚各地经营的快餐连锁店，提供炸鸡和披萨，名为“Shami”，提供清真廉价食品。
饮品
[]无酒精饮品
[]全国有六百多处矿泉水泉水，可安全饮用。然而，在某些地区，自来水不能饮用。
该国一些最受欢迎的传统非酒精饮料是ayran/ayryan（酸奶、水和盐）和boza（甜小米啤酒）。
另一种受欢迎的非酒精饮料是碳酸饮料“Etar”，具有独特的焦糖风味。
此外，保加利亚人是咖啡爱好者。即使在最偏远的村庄和城市里的每个角落，您都能找到自动咖啡机，其中Lavazza和Nespresso是最常见的。大多数提供的是现磨咖啡豆，而不是速溶咖啡——约0.50列弗。
葡萄酒
[]葡萄种植和葡萄酒生产在保加利亚有着悠久的历史，可以追溯到色雷斯时期。葡萄酒与啤酒和葡萄烈酒一样，是该国最受欢迎的酒精饮料之一。
一些著名的当地葡萄酒品种包括
- 干红葡萄酒 Mavrud、Pamid、Gamza；
- 甜红葡萄酒 Melnik、Dimyat、Misket、Malaga（用葡萄干制成）、Muskat、Pelin（有酸味）、Kadarka；
- 以及白葡萄酒 Keratsuda（干型）和 Pelin（甜型，有酸味）。
啤酒
[]啤酒（bira: бира）在全国各地生产和消费。您可以轻松找到优质的当地品种，如Kamenitza（来自普罗夫迪夫）、Zagorka（来自旧扎戈拉）、Ariana（来自索菲亚）、Pirinsko（来自布拉戈耶夫格勒）和Shumensko（来自舒门），以及在保加利亚许可生产的西欧啤酒，如Tuborg、Heineken、Stella Artois和Amstel。
Spirits
[]- Rakia/rakiya（ракия）是保加利亚国酒。它通常在餐前与沙拉一起饮用，纯净饮用。它是一种烈性（40% vol）清澈白兰地，最常由葡萄或李子制成。然而，酒精的种类与水果的种类一样多。一些最好的精选酒是由杏子、梨、樱桃或桃子制成的。
在许多地区，人们仍然在家中蒸馏他们的rakia。自制rakia可能包含一些特殊成分，如茴香、蜂蜜、牛奶、天然树脂和润喉糖。自制rakia通常烈度更高（约50%至60% vol）。
- 另一种相当受欢迎的饮料是mastika（мастика）。这是一种烈性（47-55% vol）茴香味饮料，与希腊的ouzo非常相似。通常与冰块一起饮用，与水以1:1的比例混合。
- Menta（мента）是一种保加利亚薄荷利口酒。它可以与mastika混合，调制出“云”鸡尾酒（Oblak）。Menta也可以与牛奶混合，调制出一种低度但美味的鸡尾酒。
住宿
[]在保加利亚寻找住宿非常容易，价格各不相同。您可以找到一切，从索菲亚和普罗夫迪夫的旅馆，海岸沿线非常便宜的旅馆，到所有城市中的廉价酒店和大型城市的豪华酒店。全国各地的山区有许多“山间小屋”（10-20列弗）或可供出租的别墅。在大约十几家修道院也可以过夜住宿。还有大量的宾馆和别墅。保加利亚以其山区和海滨迷人的小镇提供优质的经济型乡村和生态旅游住宿而闻名。在一些沿海村庄，老妇人经常会接近从长途汽车和火车上下来的游客，提供寄宿家庭的住宿。这些通常物超所值（每晚仅需10列弗），并能提供真实的体验，但最好在入住前检查一下。
不要指望在未在线预订的情况下前往任何住宿地，希望获得折扣，甚至获得您喜欢的酒店预订网站上的折扣价。这样更有可能变得更贵，或者导致不必要的讨论。
露营
[]保加利亚有许多设备齐全的露营地，尤其是在保加利亚黑海沿岸。
在其他地方（免费露营）搭帐篷是不合法的，但如果选择一个不显眼的地方，没有人会打扰您。
学习
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保加利亚人重视教育，他们通常在世界各地的国际竞赛中取得优异成绩。
在保加利亚接受教育的巨大吸引力之一是其成本。保加利亚大学对所有学生，包括国际学生，收取低廉的学费。
保加利亚最古老、最负盛名的大学是索菲亚大学，成立于1888年。该大学的一些课程完全用英语授课。
提供完全用英语授课的一些大学是美国保加利亚大学、新保加利亚大学和索菲亚技术大学。后者还提供德语学位。
提供完全用英语授课的中等教育的是索菲亚的美国学院。
工作
[]如果您不是欧盟成员国的公民，在保加利亚找工作可能会很困难；保加利亚以其非常低的移民接纳率而闻名，很少有保加利亚公司愿意雇用非欧盟和非保加利亚公民——这两个群体在保加利亚劳动力市场具有优势——因为为非欧盟公民在保加利亚就业办理担保手续很复杂。
注意安全
[]保加利亚总的来说是一个非常安全的国家，人们也很友好。但是，在主要旅游区之外，您应该像平时一样行事，即不要过于公开地炫富，不要穿着太像游客，注意您的物品，晚上不要在郊区（尤其是索非亚的郊区）闲逛，避免晚上走黑暗的街道。在保加利亚，掉进洞里的危险比被抢劫的危险要大得多。
紧急电话号码
[]保加利亚使用泛欧标准号码112用于所有紧急电话。如果您无法连接到112，请拨打166报警，150呼叫救护车，160呼叫消防部门。
驾驶条件
[]驾驶可能是一次混乱、压抑的经历。司机往往比较激进，该国的道路网络发展不够完善；许多道路年久失修，有坑洼。在农村地区，公路上遇到游荡的牲畜并不罕见。
使用安全带是强制的，孕妇除外，但实际上，这些规定常常被忽视。过马路时要格外小心，因为该国的司机往往不耐烦，很可能不会为您停车。
保加利亚对酒后驾驶采取相当严厉的立场。即使是微量的酒精，低至0.05%，也可能被指控酒后驾驶。酒后驾驶可处以罚款、监禁或两者并罚。
犯罪
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总的来说，有组织犯罪是保加利亚普遍存在的一个严重问题，但它通常不影响游客和普通人。在暴力犯罪方面，保加利亚比大多数欧洲国家更安全，这类团伙的存在正在缓慢减少。扒窃和骗局（如出租车骗局或自信骗局）更普遍，所以要小心，尤其是在拥挤的地方（如火车站、城市公共交通）。
汽车盗窃可能是游客可能遇到的最严重问题。如果您驾驶的是昂贵的汽车，请勿将其停放在无人看管的停车场或街道上，因为这些地点很可能会引起罪犯的更多注意。如果碰巧您将其停放在这种地方，您需要确保车辆有安全系统。
旅行者还应谨慎在网上向不熟悉的网站进行信用卡收费。商品和服务的报价可能是骗子冒充合法企业。例如，涉及通过保加利亚网站向所谓的旅行社进行互联网信用卡付款。在一些案例中，相应的企业并不存在。一般来说，不要从您不熟悉的网站购买商品。
保加利亚仍然很大程度上是一个现金经济。由于欺诈和其他犯罪活动的潜在可能性，信用卡应谨慎使用，并极为小心。在保加利亚，犯罪分子安装在ATM上的窥探设备非常普遍，用于捕获卡片和PIN码以供以后犯罪使用，包括未经授权的收费或取款。如果您不确定使用哪个ATM，最好使用现金而不是信用卡。
另外，要注意您交易的现金。保加利亚是制造伪造外币的最大基地之一，所以要注意您的欧元、美元和英镑。不要在街上兑换货币。在旅游区（如车站）提供假币作为兑换是常见的骗局。
有时，出租车司机对不明就里的乘客多收费，尤其是在索非亚机场和中央火车站。建议外国人使用带有计价器且挡风玻璃乘客侧有清晰标明费率的贴纸的出租车，因为这些出租车通常收费正常，而没有计价器的出租车收费非常不公平。一个有用的技巧是事先从可靠的来源（如朋友或车站工作人员或旅游局）了解您行程的价格。如果您试图被这些不良出租车引诱，最好拒绝该提议，或者直接走开。
保加利亚有非常严厉的毒品法律，而且处罚可能比欧洲任何其他国家都严厉。
根据基本权利局（FRA）的报告，保加利亚是2009年和2011年欧盟中对LGBT人群容忍度最低的国家。在2017年底和2018年初的大规模抗议之后，《伊斯坦布尔公约》被正式拒绝。在交谈中要小心，避免与同性伴侣公开表达爱意——否则您可能会遭到皮肤党或民族主义者的攻击。对于跨性别者也是如此。
Animals
[]流浪狗在保加利亚很常见。虽然大多数都很友好，并且比您更害怕您，但它们曾导致数起事故，所以请保持警惕。保加利亚有狂犬病，所以任何动物咬伤都应立即就医。
野生熊和狼有时会在林地中看到，所以要小心。
贪污
[]- 另请参阅：腐败和贿赂
透明国际经常将保加利亚列为欧盟最腐败的国家之一。尽管如此，自加入欧盟以来，该国在打击腐败方面取得了显著进展。
如果您是腐败的受害者，您可以填写一份在此处的在线警方查询[死链]，发送电子邮件至司法部，地址为anticorruption
justice.government.bg，或致电☏ +359 2 987 0697。投诉最好用保加利亚语提交。，电邮给司法部 anticorruptionjustice.government.bg，或致电☏ +359 2 987 0697。投诉最好以保加利亚语提交。
乞讨
[]不幸的是，乞讨和未经请求的销售在保加利亚相当普遍。在山区和沿海的度假胜地，会有许多人试图向您出售玫瑰和盗版 DVD 等各种商品。通常，坚定的“不”就能摆脱他们，但有时他们会坚持不懈，而且通常忽视他们并不会让他们离开，除非您非常明确地表示您不感兴趣。还要注意，在许多情况下，这些人会在晚上随意进入酒店餐厅，所以您可能会在某个时候发现他们站在您桌旁！在滑雪度假村，有很多人出售“传统”保加利亚铃铛。他们知道游客何时到达以及他们停留多久，并会整周纠缠您购买铃铛。如果您在一周开始时就明确表示不想要铃铛，他们通常会放过您（至少几天），但如果您不拒绝，他们可能会强行将廉价的塑料铃铛塞给您，以促使您稍后购买。铃铛推销员会成为您一周的朋友，因为他们试图让您购买铃铛。如果您真的不想买铃铛，到一周结束时，您的铃铛推销员会要求您归还廉价的塑料铃铛，并且会非常不高兴！如果您不买铃铛，不用感到内疚，因为除非您真的讨价还价，否则他们通常会收取敲诈性的价格。然而，如果您确实买了一个铃铛，您会发现铃铛推销员会很友好健谈，而且真的不像看起来那么坏！
保持健康
[]作为一个总体上富裕的欧洲国家，可以说健康标准得到了发展。然而，存在潜在的健康风险，尽管政府已成功地解决了这些风险的高发率。旅行者可能面临的最大风险是空气污染。有呼吸困难的人，如哮喘患者，风险更大。
健康风险
[]污染程度与其他任何欧洲城市没有太大区别。健康风险与其他欧洲地区相同，因此要注意您吃的东西，这意味着如果您购买水果和蔬菜，请在食用前清洗。如果您倾向于从售卖肉类快餐的摊位购买食物，要知道您将面临健康风险，因为这些场所没有健康卫生规范。
如果您在黑海，请注意七月和八月海滩上的强烈阳光。涂抹防晒霜，并在前一两天不要离开遮阳伞。不要在海滩上饮用烈酒，这可能会导致心脏病发作。
Smoking
[]吸烟是国家爱好，躲避香烟烟雾比躲避街道上的汽车尾气更难。通常，夏季大部分人都在户外就餐，这使情况不那么糟糕。由于这是一个随季节变化的障碍，最好保持警惕。自2012年以来，在包括酒吧和餐馆在内的公共场所禁止吸烟，但限制措施很少得到遵守。
饮食
[]大多数食物都可以安全食用。
自来水在保加利亚的质量、味道和饮用建议差异很大。虽然在山区水质非常好且安全可饮用，但在保加利亚北部和沿海地区附近最好避免饮用。保加利亚的山区有丰富的天然泉水，许多村庄有一处或多处矿泉水。
医院
[]保加利亚医院的条件可能差异很大——从非常干净、拥有最新技术设备，到简陋、黑暗和寒冷。有一些新医院，也有一些非常旧的、技术落后的医院。医生和护士通常都称职且技术娴熟。
欧洲联盟公民携带欧洲卡（或欧洲健康保险卡），可从各自的国民医疗保健机构获得，即可享受保加利亚国家医疗保健系统的覆盖。
保加利亚私立诊所的牙科手术质量极佳。许多来自西欧的人们来保加利亚进行牙科治疗，费用是他们本国价格的四分之一。
尊重
[]
保加利亚人非常友好，对与外国人交流非常感兴趣。保加利亚人往往比其他一些东欧人更开放，进行对话是非常明智且值得的。在小城镇，尤其是在罗多彼山脉，人们可能会邀请您共进午餐、晚餐甚至过夜。给路过安静的摊位或过路人一个dobar den（你好）通常是一种令人愉快的姿态。Kak ste（你好吗）通常 suffices for the younger generation（对年轻一代来说就足够了）。
对于某些人来说，马其顿是一个敏感的话题，但如果您不与那些更容易生气的人（即民族主义者和皮肤党）讨论，可以随时提问。许多保加利亚人认为马其顿属于保加利亚，但除非您了解主题和您交谈的对象，否则最好只是提问。
不要将保加利亚字母称为“俄语字母”。保加利亚语是第一个采用西里尔字母的语言，后来俄语和塞尔维亚语等其他斯拉夫语也采用了这种字母，保加利亚人对此深感自豪。
大多数保加利亚人对俄罗斯人没有愤怒或怨恨（不像大多数前东方集团国家的民众），保加利亚人对俄罗斯人的看法通常比大多数其他欧洲人好得多。事实上，保加利亚人大多感谢俄罗斯帝国将他们从奥斯曼帝国统治下解放出来，您经常会在解放日游行中看到挥舞俄罗斯国旗。另一方面，有时在讨论土耳其问题时需要谨慎。同样，可以看到对土耳其人和罗姆人的歧视，但这主要是由于一些民族主义团体，这些团体与中欧和西欧的仇恨团体没什么不同。
避免谈论或比较土耳其和保加利亚，这个话题非常敏感，而且人们普遍误认为伊斯兰教就是土耳其，土耳其就是伊斯兰教，所以保加利亚人普遍对穆斯林有偏见。
保加利亚仍然是一个非常保守的国家，所以LGBT+旅行者可能需要保持低调，因为有时会发生攻击。
保加利亚人不太会闲聊，所以试图与商店收银员聊天可能会导致奇怪的表情（因为不理解或不想参与），或者他们会直接忽略您。同样，保加利亚人也相当不耐烦，如果您走在汽车前面，他们经常会按喇叭，尤其是在冬季的山区，因为他们试图在路上保持抓地力。
连接
[]手机
[]有三个网络（A1、Yettel和Vivacom），都使用GSM/4G/3G/HDSPA标准。5G覆盖范围正在扩大；截至2023年初，大多数大城市都有覆盖。电话服务几乎覆盖全国，在山区最高和最偏远地区有少量例外。
费用相当于欧盟平均水平（0.05-0.40欧元/分钟，0.70欧元/短信）。提供预付费卡和订阅，部分套餐提供折扣国际通话优惠。预付费卡需要有效的身份证件或护照进行注册。
手机在保加利亚非常普及——许多人拥有两部或三部手机，使用不同的运营商。
国内电话
[]几乎所有人口聚居点（无论大小）都通过PSTN或VoIP提供国内电话服务。
互联网接入
[]公共场所如图书馆和加油站通常提供免费WiFi。许多酒吧和酒店也提供免费WiFi。网吧几乎已成过去；在较大的城市中，少数仍为公众提供配备互联网接入的计算机的地方是地区公共图书馆。
保加利亚的互联网接入非常普遍。宽带互联网可通过电缆、ADSL、光纤、WiMax和LAN连接获得。所有三个运营商都提供3G/4G/5G移动互联网接入；截至2023年初，5G覆盖范围主要限于大城市，但正在扩展。在所有情况下，覆盖范围和价格因运营商和所选套餐而异。
应对
[]新闻和观点
[]近年来，发布本地英文新闻的本地媒体数量有所减少。
- 保加利亚国家广播电台维护着一个英文新闻网站和播客（但没有实际的广播）。
- Novinite.com（“新闻网”）是保加利亚新闻网站Novinite的英文版。
- The Sofia Globe是一个独立的新闻网站，仅以英文发布。
- Vagabond是一本面向在保加利亚居住的外国游客、外籍人士和“数字游民”的英文杂志和网站。
下一站
[]如果您计划在该地区停留很长时间，为什么不参观保加利亚的邻国呢？
罗马尼亚、塞尔维亚、北马其顿、希腊和土耳其都提供了令人兴奋的独特体验。