中欧
中欧是欧洲最美丽的地区之一。这片土地曾长期被好战帝国的野心和冷战的紧张局势所分裂，深受神圣罗马帝国、奥斯曼帝国和俄罗斯帝国的影响。它也受到波兰立陶宛联邦、奥匈帝国、南斯拉夫和德意志帝国形成的影响。
该地区所有国家都是申根成员国，除了微小的列支敦士登和坚定中立的瑞士之外，它们也是欧盟成员国，因此它们之间的旅行非常便捷。
国家
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| 奥地利 壮丽的阿尔卑斯风光，可以滑雪或徒步——当然还有像维也纳这样充满独特魅力的国际化都市；维也纳的咖啡馆不仅是许多故事的起点，也是许多故事被书写的地方。 |
| 捷克共和国 这是一个被德语区包围的斯拉夫国家，童话般的森林和美丽的群山是其迷人城市的美丽点缀，这些城市历经了两场世界大战和共产主义的洗礼，而丰盛美味的菜肴更是让你停留的又一个理由。 |
| 德国 作为欧盟人口最多、经济最强大的国家，德国是一个极其多元化的国家，提供从阿尔卑斯山滑雪到海滩日光浴，从可追溯至罗马帝国的古老城镇到像法兰克福这样拥有超现代建筑的城市的一切。 |
| 匈牙利 匈牙利曾是冷战时期东方人钟爱的目的地，如今却常常被忽视。敞开心扉，带着好奇的心，你将领略这个国家的魅力。 |
| 列支敦士登 虽然你可能会将列支敦士登与可疑的金融交易和奇怪的政治联系起来，但这个莱茵河畔的小型阿尔卑斯公国绝对值得你稍作停留。 |
| 波兰 这个美丽的国家拥有数千年悠久而勇敢的历史。北部濒临波罗的海，南部则是苏台德山脉和喀尔巴阡山脉，波兰是一个多元化的瑰宝。 |
| 斯洛伐克 这个小小的冰球狂热国家常常被误认为是“捷克共和国的附属”，但它充分利用了1993年获得的独立，如今在首都布拉迪斯拉发提供德语、匈牙利语、捷克语和斯洛伐克语影响的独特融合，这里也是欧洲最小的高山地区——塔特拉山的滑雪胜地。 |
| 斯洛文尼亚 这个小国远不止是另一个后南斯拉夫国家，它拥有亚得里亚海和阿尔卑斯山，融合了罗曼语、斯拉夫语和日耳曼语的影响，其受过良好教育的民众能说足够多的外语来欢迎来自世界各地的游客。 |
| 瑞士 瑞士拥有四种官方语言和二十多个州的强大地区特色，是欧洲最多元化的国家之一。它也理所当然地以巧克力、奶酪、手表、银行和中立闻名，以及那种将一切凝聚在一起的诚实辩论和共识的文化。 |
城市
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中欧有太多值得关注的城市，无法在一篇文章中一一列出。以下是九个最著名的城市：
- 柏林 — 在冷战期间被武力分裂了45年，自1990年以来是统一德国的首都，现在是一个国际文化中心。
- 布拉迪斯拉发 — 曾被称为“普雷斯堡”，这座城市融合了奥地利-德国和匈牙利的影响，并幸运地在两次世界大战中幸存下来，几乎完好无损。
- 布达佩斯 — 由多瑙河两岸的旧布达和佩斯组成，这座古老的奥匈联合首都以其温泉浴场闻名，并且是世界上第二个拥有地铁的城市。
- 日内瓦 — 瑞士的第二大城市，是一个真正的全球化城市，靠近法国边境，众多国际组织（从CERN到红十字会）都设在这里。
- 卢布尔雅那 — 斯洛文尼亚风景如画的阿尔卑斯山首都，一座迷人的巴洛克城市，拥有令人惊叹的建筑和充满活力的夜生活。
- 慕尼黑 — 巴伐利亚美丽的首都，其口号是“带心的世界城市”（Weltstadt mit Herz），著名的啤酒节、皇家啤酒馆、众多啤酒花园的举办地，也是通往阿尔卑斯山的大门。
- 布拉格 — 卡夫卡和城堡的故乡，是中世纪神圣罗马帝国权力中心之一，也是阿尔卑斯山以北最古老大学的所在地，如今的布拉格吸引着无数年轻游客前来品尝物美价廉的美味啤酒。
- 维也纳 — 曾是帝国首都，以其咖啡馆、艺术和文化闻名，这座城市在其所属的那个小国中显得颇为宏伟。
- 华沙 — 波兰首都，也是欧盟蓬勃发展的新商业中心之一；老城区在二战期间几乎被完全摧毁，但后来按照卡纳莱托的古典主义绘画风格进行了重建。
其他目的地
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了解
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尽管民族构成不同，但中欧各国在漫长的历史长河中共享着相似的文化和历史。
虽然在1990年，铁丝网、围墙和不友好的边境官员仍然阻碍着自由通行，但如今频繁的火车和巴士连接、廉价航班以及优质的道路使旅行比以往任何时候都更加便捷。但在你计划“两周中欧之旅”之前，请考虑一下那些如果不专注于顶级景点就会被忽略的众多小城镇和美丽的未被破坏的自然保护区。
历史
[]在中世纪，该地区由神圣罗马帝国主导，这是一个由封建领地、城邦和其他小实体组成的拼凑而成，包括汉萨同盟，直到它在三十年战争中失去了大部分权力。该地区曾由波兰立陶宛联邦、奥匈帝国，后来由德意志帝国主导。德语是该地区通用语，直到20世纪。
虽然该地区民族的马赛克直到19世纪才成为主要冲突源，但民族主义和种族主义使其成为一个日益分裂的问题，最终导致了第二次世界大战和大屠杀的恐怖。在冷战期间，该地区被象征性的铁幕分割为东西两部分，但自1990年左右的革命以来，德国已经统一，该地区大多数国家已加入欧盟，而瑞士和列支敦士登则与欧盟保持着密切联系。
文化
[]该地区在经济和文化上仍存在差距，即使在邻国之间也是如此——许多波兰人是虔诚的天主教徒，而捷克人则很少信教——而在联邦制的德国等国家内部也存在差异。一般来说，西部比东部更富裕、更国际化；尽管自加入欧盟以来，东部的一些城市，如华沙和卢布尔雅那，经济增长显著。
乌克兰西部、特兰西瓦尼亚（罗马尼亚）、加里宁格勒州（俄罗斯）、阿尔萨斯和部分洛林（法国），以及南蒂罗尔/上阿迪杰（意大利）等地区，虽然不在此文章涵盖范围内，但有时也被视为中欧地区。这归因于它们目前或过去的民族构成或其政治历史。加里宁格勒州在其大部分历史中一直是德语区，而南蒂罗尔至今仍是意大利北部一个大部分讲德语的地区，与奥地利保持着紧密的文化联系。即使乌克兰主要是一个东正教国家，其最西部地区几个世纪以来一直是波兰立陶宛联邦的一部分，后来又归属奥匈帝国。
气候
[]中欧属于温带气候，四季分明。越往内陆，冬夏温差越大。夏季日照时间比冬季长，越往北日照差异越大：在汉堡，12月日落时间为16:00，6月（夏令时）为22:00。
对话
[]中欧拥有丰富的语言多样性，日耳曼语族、斯拉夫语族、乌拉尔语族和罗曼语族分布广泛。除了乌拉尔语系的匈牙利语外，其余都是印欧语系。所有本土语言的现代形式都使用拉丁字母书写，尽管其中一些广泛使用变音符号。
在大多数中欧地区，找到会说英语的人不是问题。许多不会说英语的人也会说德语和俄语作为第二语言。总的来说，外语能力越往西和越往北，以及在城市地区越好，而来自富裕地区的人们通常流利度更高。除了俄罗斯语和德语（在1990年代之前更常教授）外，年轻人通常比老年人更擅长外语。
日耳曼语族
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德语在该地区拥有最多的母语使用者，是德国、奥地利和列支敦士登的官方语言，也是瑞士的官方语言之一（与法语、意大利语和罗曼什语并列）。瑞士德语与标准德语有所不同，但瑞士学校教授的语言足够接近。
低地德语和弗里斯兰语被一些人使用——并在一些正式场合使用——但使用者都是标准德语的双语者。
斯拉夫语族
[]捷克语和斯洛伐克语密切相关，在德国东部靠近波兰边境地区使用的索布语也是一种近亲。
波兰语是波兰的主要语言，尽管该国也使用一些少数民族的斯拉夫语言，如波美拉尼亚地区的卡舒比语和波兰西南部地区的西里西亚语。
斯洛文尼亚语是斯洛文尼亚的官方语言，但南奥地利、意大利东北部和匈牙利西部的斯洛文尼亚少数民族也使用它。
奥地利布尔根兰地区还有少数克罗地亚语少数民族。
虽然俄语并非该地区本土语言，但在铁幕以东的学校里曾教授俄语。
匈牙利菜
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作为一种乌拉尔语系语言，匈牙利语在中欧是一个特例，并且因其复杂性而被认为是英语使用者学习最困难的语言之一。匈牙利境外有500万匈牙利语使用者，分布在邻国地区，如奥地利东部和斯洛伐克南部，以及罗马尼亚（特兰西瓦尼亚）和塞尔维亚北部。
罗曼语族
[]在瑞士西部和南部地区，大多数人口分别讲法语和意大利语，而德语通常作为第二语言教授。同样，讲德语的瑞士人通常将法语作为第二语言学习。
在瑞士的格劳宾登州，罗曼什语作为一种地区性语言被使用。它因非常接近拉丁语而闻名。几乎所有的罗曼什语使用者都讲瑞士德语或意大利语。
抵达
[]进入该地区最好的入口点主要取决于你的旅行计划和行程。机票价格因你选择的机场而异，而且由于交通连接非常出色，你有广泛的选择。
乘飞机
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- 另见：欧洲航空
该地区最繁忙、交通最便利的机场是位于德国黑森州的法兰克福机场，它提供来自所有有人居住大陆以及欧洲大多数主要机场的航班。苏黎世、慕尼黑和维也纳机场也迎来不少跨大陆旅行的航班，特别是维也纳，它尤其专注于与中东的连接。
一些较小的机场也可能提供有限数量的直飞航班，主要是来自欧洲其他地区，或来自北非或中东。即使在那些主要只有通往一两个枢纽的接驳航班的最小机场，飞往“阳光明媚”的目的地（如安塔利亚或马略卡岛）的季节性航班也非常普遍。
乘火车
[]- 另见：欧洲铁路旅行
中欧拥有密集的高铁网络。
- 城际特快（ICE）列车提供德国境内的连接，但也与奥地利、法国和荷兰的铁路合作运营。
- 法国TGV连接法国与日内瓦、伯尔尼、巴塞尔和苏黎世。还有连接卡尔斯鲁厄、斯图加特、慕尼黑和法兰克福的列车。
- Thalys列车连接科隆与布鲁塞尔和巴黎。
- RailJet连接维也纳与苏黎世、慕尼黑和布达佩斯。捷克共和国也购置了一些Railjet列车，用于连接布拉格与欧洲其他地区，主要是奥地利。
- 倾斜式列车在斯洛文尼亚和捷克共和国运营，并连接邻国。
此外，还有众多夜间列车和其他特快及普通列车连接中欧与欧洲大陆其他地区，甚至可抵达伊斯坦布尔或莫斯科。请查看德国铁路的官方网站，它对欧洲铁路系统进行了极好的概述。
中欧卧铺列车的漫长而缓慢的衰落似乎暂时停止了，奥地利联邦铁路（ÖBB）在该品牌下运营着大部分卧铺列车，即Nightjet。还有一些夜间列车由其他铁路公司运营，主要在原铁幕以东地区。
跨境火车票有时由几家不同的铁路公司以不同的价格和条件出售，因此请货比三家。
乘汽车
[]由于欧洲一体化的增强，漫长的排队过境的日子很幸运地基本结束了。即便如此，在冷战结束25年后，穿越前铁幕的交通仍然存在瓶颈。
乘巴士
[]- 另请参阅：欧洲城际巴士
巴士曾经只是一个小众市场，主要迎合来自巴尔干地区的移民及其后代。然而，自德国（随后是法国）放松市场管制以来，越来越多的巴士公司提供中欧境内及进出该地区的国内和国际航线。经验法则是，短途旅行可能非常便宜，有时不到5欧元，但距离越长、预订越晚，价格就越高。虽然有伦敦-科隆等线路，但与航班或火车相比，它们并不一定能节省多少费用。
四处逛逛
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中欧所有国家都是申根协议的成员国。有关该协议的工作方式、成员国以及您国籍的要求，请参阅申根区内旅行。简而言之：
- 通常在签署并实施该条约的国家之间没有边境管制；可能暂时存在此类管制，例如与重要事件和各种危机相关。
- 在乘客登机国际航班或渡轮之前，即使是在申根国家之间，运营商也可能进行身份检查。
- 欧洲经济区（EEA）国家和瑞士的公民无需签证即可在申根区旅行，并且可以停留长达90天，除持有有效身份证或护照外，无其他要求。请参阅欧盟#EEA公民。
- 任何申根成员国授予的普通签证在已签署并实施该条约的所有国家（某些海外领土除外）均有效。授予国可能会提供额外的权利（例如更长的停留时间或工作权），但这些权利仅在当地适用。
乘汽车
[]- 参见：欧洲驾驶
道路状况普遍良好到优秀，特别是捷克共和国和波兰在道路建设方面投入了大量资金，以应对1990年以来汽车普及率的增长。即便如此，在主要城市仍存在交通拥堵问题。
带着自己的汽车过境应该不成问题，但租车合同有时会有限制，特别是德国或奥地利的车不允许开往东部——反之通常不适用，因此在确定之前请仔细阅读合同细则。
如果您计划游览大城市，最好在您在城里的日子里尽量避免开车，或者干脆不开车，因为对于人口约50万或更多人口的城市来说，汽车比有用的工具更令人头疼。
乘火车
[]捷克共和国、瑞士和德国是拥有最密集铁路网（每平方公里路线长度）的国家之列——大多数大小城镇甚至许多自然景点都可以轻松乘火车到达。德国和瑞士的火车票可能很贵，但有折扣卡和提前预订优惠可以用来减少费用。波兰在共产主义后期对其铁路有所忽视，但已开始重新投资铁路运输，火车是舒适快速地到达大城市的好选择。
卧铺列车网络遭受了很大损失，但幸运的是，奥地利铁路（ÖBB）接过了德国铁路的接力棒，现在在该地区运营着Nightjet，这是相当现代化和舒适的夜间列车。提前预订可以获得真正的优惠，但热门线路和时段或最后一分钟预订可能会让你付出高昂的代价。
乘巴士
[]- 另见：德国城际巴士
直到2012年德国开放国内市场之前，巴士在这个地区的城际交通中并不扮演重要角色。波兰和捷克共和国在此之前市场已经相当自由化，但除了少数例外，即使在市场开放后，这些公司也从未大规模进入德国。主要运营商包括Flixbus和Student Agency。
乘飞机
[]国内航班主要面向商务旅客，并且由于铁路网络非常发达，某些航线的航班可能很少或不存在。总的来说，它们在金钱方面几乎没有价值，而且不总是能节省大量时间。即便如此，在某些航线上仍然可以找到便宜机票，对于长距离旅行，飞行可能可以节省一天的时间。
看
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尽管两次世界大战摧毁了无数建筑，中欧仍拥有广泛的建筑，包括城堡、大教堂和老城区，例如罗滕堡和萨尔茨堡。
一些拥有多处标志性建筑和街区的城市：
- 柏林（以米特区的国会大厦穹顶闻名）)
- 法兰克福
- 慕尼黑（以奥林匹克公园、宝马博物馆和色彩缤纷的中央步行街区闻名）
- 漫步华沙老城区和旧犹太人区，并一瞥苏联风格的《科学文化宫》。
- 游览纽伦堡，那里有城堡、迷人的中世纪老城区、世界上最著名的圣诞市场之一，或是在纳粹党集会遗址文献中心了解令人不寒而栗的纳粹集会历史——这里曾是纳粹党集会场地，现在是一个极好的博物馆。
- 参观克拉科夫历史悠久的老城区和城堡，并参观苏联工人郊区新胡塔。
- 游览德累斯顿的历史老城，参观重建的“圣母教堂”，它是和平与和解的象征。
- 漫步历史悠久、优雅迷人的维也纳，并参观普拉特公园区。
- 登上城堡山，欣赏布达佩斯的河流和城市景观。
- 参观世界上最大的城堡建筑群，并游览布拉格的老城和新城。
- 参观历史悠久、优雅迷人的港口城市格但斯克及其周边的波罗的海度假胜地。
历史遗迹包括从欧洲史前时期的遗址，如尼安德特人遗址和罗马帝国的遗迹，到两次世界大战（见第一次世界大战和第二次世界大战）的恐怖。贝希特斯加登在巴伐利亚阿尔卑斯山的希特勒臭名昭著的“鹰巢”有一个关于纳粹罪行的优秀博物馆。大屠杀纪念是一个重要主题，有纳粹集中营和纪念碑，如奥斯威辛、贝尔根-贝尔森、达豪或特雷布林卡。
中欧是欧洲古典音乐的重要之地，维也纳是古典主义时期的中心，而拜罗伊特是瓦格纳音乐节的举办地。萨尔茨堡是莫扎特和冯·特拉普一家的故乡，后者启发了《音乐之声》（尽管《音乐之声》在奥地利本身并不那么受欢迎）。该地区也有民间音乐和流行音乐的传统。
行程
[]活动
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- 乘坐莱茵河游船，品尝世界闻名的葡萄酒。
- 乘坐伍珀塔尔的后现代单轨列车。
- 在瑞士首都伯尔尼，与当地人一起漂流河水。
- 乘坐缆车前往吉默尔瓦尔德，在Piz Gloria餐厅用餐，到少女峰冰川游玩，观赏奔腾的瀑布，或徒步穿越无数瑞士山脊。
尽管人口稠密且工业发达，中欧仍拥有令人印象深刻的自然风光。阿尔卑斯山是主要的山脉，也是阿尔卑斯运动的发源地。康斯坦茨湖横跨德国、奥地利和瑞士。
其他山区包括德累斯顿以南沿易北河/拉贝河的“萨克森瑞士”和“波西米亚瑞士”，以及喀尔巴阡山脉。
所有国家都有茂密的森林，包括德国的黑森林和波兰的比亚沃维耶扎国家公园，那里可以看到欧亚野生动物。匈牙利的普斯塔是一片不寻常的草原；请参阅匈牙利国家公园。
夏季，北海和波罗的海沿岸有适合水上运动的绝佳海滩，有像黑尔戈兰岛、叙尔特岛和吕根岛这样的度假岛屿。
温泉，如波希米亚的卡罗维发利（卡尔斯巴德），既有保健传统，也有休闲娱乐。在匈牙利，它们带有土耳其风情。
大多数国家最受欢迎的观赏性体育运动是足球。德国的男女国家队都位居世界前列，而德甲联赛也是欧洲主要联赛之一：参见欧洲足球。赛车、马术、田径和高山运动也吸引众多观众。
活动
[]餐饮
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虽然中欧横跨不同的国界和气候，但该地区仍有一些普遍的烹饪传统。总的来说，中欧菜肴通常简单而丰盛，强调肉类和淀粉，这种饮食在过去有助于人们度过严酷的冬天。波兰、德国和奥地利以各种香肠而闻名，要品尝所有这些香肠需要大量的学术资助和时间。在阿尔卑斯山地区，美食受到了高山畜牧业的很大启发，因此富含美味的奶酪或耐储存的干性食材，如麦片（或瑞士以外的müsli）。法国的高级料理和意大利美食的普及，对中欧美食（尤其是在奥地利）产生了巨大影响，同样影响的还有来自土耳其、巴尔干或（东南）亚洲移民的烹饪传统，而且几乎所有该地区的主要城市都有提供这些菜肴的餐厅，价格、质量和正宗程度各不相同。
北欧平原气候温和，盛产谷物和奶制品。与阿尔卑斯山以南相比，水果和蔬菜的产量传统上较少，而且通常会进行干燥或腌制以保存。在早期现代，波兰立陶宛联邦主导该地区，后来被奥匈帝国取代。虽然马铃薯在17世纪被引入，但它花了几百年才成为最重要的主食作物。
阿什肯纳兹犹太人曾是中欧的重要少数民族。其中大多数人在19世纪或20世纪移民到美洲和以色列，或者在大屠杀中遇难。像百吉饼和鱼肉冻这样的菜肴起源于中欧。
该地区在冷战期间被分裂。西方国家涌入了进口食品和外国美食，而东欧国家则依赖国内食材，其中许多食材实行了配给制。与东德相比，西德香蕉等热带水果的充足供应是两国之间最明显的区别之一。
随着铁幕的落下和欧洲联盟的扩张，该地区几乎可以获得世界上所有的食品，而历史悠久的食品市场本身就成为了一个景点。
- 德国美食有当地特色，如巴伐利亚和法兰克尼亚美食。德国可能是中欧最具国际化气息的国家之一，外国美食，尤其是土耳其和意大利美食，随处可见。
- 瑞士融合了德国、法国和意大利的风味。它以奶酪闻名，奶酪火锅是其国菜。
- 奥地利以奥匈帝国的高端美食而闻名，拥有萨赫蛋糕等精美糕点和甜点。
- 列支敦士登的美食与瑞士和奥地利相似。
- 波兰以其kluski（无馅水饺）和pierogi（煎馅饺）而闻名。
- 捷克共和国以甜味主菜而闻名。knedlíky（由面包或土豆制成的饺子）是捷克菜肴的常见配菜。它是人均啤酒消费量的世界领导者，也是来自比尔森的比尔森啤酒的发源地，也是著名的拉格啤酒，包括来自切斯基克鲁姆洛夫的百威啤酒。
- 斯洛伐克的美食是该地区的典型，以halušky（一种土豆饺子）为标志性菜肴，并以羊奶制品为特色。
- 匈牙利的食物在该地区最辣，红辣椒粉是无处不在的调味品。其奥匈帝国传统体现在咖啡馆和丰富的糕点中。
- 斯洛文尼亚是三大欧洲文化的交汇点，融合了奥地利、巴尔干和意大利的风味。
菜肴
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大多数餐点以肉类为主，猪肉最为常见。尤其是在西方和更具国际化的大都市，素食者/纯素食者社群正在兴起。羊肉和野味在山区很常见。香肠在中欧很普遍。炸肉排是一道肉类菜肴，在各地都有不同的变种。
牛奶制品，如奶酪，也很常见，由牛、羊和山羊奶制成。
德国和波兰沿海地区盛产海鲜，内陆地区则有淡水鱼。
各种谷物的面包是中欧的主食，也是大多数餐点的一部分。
糕点和蛋糕，如苹果卷，很常见。
土豆是除面包外最常见的淀粉类主食；它们可以煮、炸、捣成泥或用作土豆粉。
饺子以面粉或土豆为基础，可馅或无馅，可煮或炸。
水果和蔬菜传统上比南欧少，而且更偏向咸味。它们通常被腌制，有时也发酵，例如德式酸菜。匈牙利制作美味的黄瓜沙拉（uborkasaláta）。
饮品
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虽然德国、奥地利、捷克共和国和斯洛伐克都生产葡萄酒，但匈牙利是该地区最著名的葡萄酒产国。托卡伊是匈牙利和斯洛伐克著名的葡萄酒产区，以甜葡萄酒而闻名。
- 啤酒——世界上畅饮的金色啤酒起源于该地区，而且可以说它在这里仍然是最好的。 the 捷克共和国拥有辉煌的酿造传统，而比尔森是这项技术的发源地，创造了如今在世界各地复制的比尔森风格。捷克共和国啤酒价格低廉，很容易品尝到许多美妙的啤酒，从著名的 Pilsner Urquell、Budvar（百威）和 Staropramen，到当地的喜爱的 Kozel、Bernard 和 Gambrinus。许多啤酒都有几种不同的品种，而 Cerny Pivo（黑啤酒）可能与标准啤酒一样好，甚至更好。斯洛伐克生产许多优质啤酒，其中 Zlaty Bazant 深受好评。匈牙利、波兰和斯洛文尼亚都有非常好的国家品牌，有时与捷克地区的啤酒不相上下。德国、奥地利和瑞士拥有相似的酿造传统，但可以提供多种不同的啤酒类型。Weissbier（小麦啤酒）是一种清爽的风格，夏季受欢迎，但全年都可饮用。有大量的品种和当地特色菜几乎总是值得寻找的。一般来说，在德国越往北走，啤酒就越苦或越有啤酒花味，这增加了南北文化的分歧。巴伐利亚，被称为“酿造圣杯”，位于德国南部，仅有600多家啤酒厂，还有更多的啤酒可供品尝！
- 葡萄酒——该地区生产各种葡萄酒，从世界著名的优质产区到便宜的本地酒。托卡伊-海吉亚亚地区可能是该地区最优质的地区，横跨匈牙利和斯洛伐克，以其甜点酒和更标准的白葡萄酒而闻名于世。德国有几个葡萄酒产区；莱茵河和摩泽尔河谷以其芬芳的白葡萄酒而闻名。东部的萨克森是易北河沿岸一个小葡萄酒产区的所在地。奥地利和瑞士也生产一些高质量的产品。在斯洛文尼亚、斯洛伐克和捷克共和国等其他国家，当地葡萄酒可以产出一些非常好的品种，而且总是值得探索当地产品。
- 每个国家都有各种烈酒。纯味和调味伏特加在斯拉夫国家很受欢迎。帕林卡（一种常由杏子制成的白兰地）和斯利沃维茨（一种李子酒或利口酒）也很受欢迎。波兰伏特加的质量处于世界顶尖水平。高品质的产品可能与你在当地商店购买的工业产品截然不同，非常值得一试。Zubrowka 是一种用肉桂类草药调味的伏特加，与苹果汁混合时非常美味。有人声称它好到不会宿醉，但你可能不想尝试。
Nightlife
[]注意安全
[]该地区西部可能是世界上最安全的地方之一，在德国、波兰、奥地利、瑞士和列支敦士登，恶性犯罪很少见。虽然以前位于铁幕以东的一些国家的情况并非很糟糕，但大城市中的某些街区确实存在典型的都市问题以及由此产生的犯罪。与欧洲大多数地方一样，扒窃是对游客的主要风险。
不幸的是，种族主义在所有这些国家都程度不同地存在，可能比针对移民更针对外国游客和商务旅客。在 Sintis 和 Roma “吉普赛人”人口较多的地区，反吉普赛主义（对 Sintis 和 Roma 的仇恨和歧视）尤其普遍，但在中欧大部分地区都可以令人悲伤地看到。极端主义团体的政治集会可能会很暴力，大型左翼反示威活动也可能如此。
中欧的自然力量很少危险。冬季会带来寒冷天气和相关的风险（参见雪地安全和冰面安全），尤其是在阿尔卑斯山和其他高地。夏季，害虫如黄蜂、蚊子和蜱虫可能会造成困扰。
尊重
[]尽管世界上许多人倾向于将所有曾经位于铁幕后的国家称为“东欧”，但中欧居民会更乐意您称他们的国家为“中欧”，无论是在地理上还是文化上。
请记住，奥地利人、列支敦士登人以及大多数瑞士人和卢森堡人说德语，但他们不是德国人！捷克语、波兰语和斯洛伐克语与俄语有关，但这些国家的人们不喜欢被假定为文化上有重叠。最后，请记住，捷克共和国和斯洛伐克曾经是一个国家，斯洛伐克人在总体上非常珍视他们新获得的独立，这一点在有机会在足球或冰球比赛中击败捷克人时尤其会体现出来。
在德国、奥地利、波兰、捷克共和国和斯洛伐克，做出纳粹敬礼是刑事犯罪。处罚通常是罚款；然而，在德国和奥地利，任何被抓到做出纳粹敬礼的人都可能被判处监禁。在瑞士，使用纳粹敬礼本身不是刑事犯罪，但如果目的是积极宣传纳粹意识形态，则被视为煽动仇恨言论。展示卍字也是刑事犯罪，尽管在德国，对于宗教卍字有例外。